厨房里有哪些经常发生的化学反应

厨房里的化学

大家都知道，人是通过消化食物来吸收其中的营养的，食物的消化过程是一系列复杂的化学反应过程而化学反应速度的快慢，与反应物质表面积的大小，反应时的湿度和催化剂有很大关系。食物中的蛋白质、脂肪和淀粉都是不易溶于水的，这就给人们的消化、吸收带来困难，食物通过烧煮后，吸收了水分，并受热膨胀，分裂，部分变成可溶于水的物质，从而使其在人体的胃肠里容易被酶催化发生化学反应，而为人体所吸收。例如：淀粉颗粒不溶于冷水，而在温水中，它会吸收膨胀，破裂，变成糊状，然后与水反应，很大的淀粉分子变成许许多多的小分子----低聚糖、单糖。米、面等主食都含有大量淀粉，经过烧煮后，就容易被人体的消化系统吸收了。

?? 煮饭烧菜既是一门科学，又是一门艺术。一堆生菜，经过烹、炸、炊、闷后，变成一盘色、香、味俱全的佳肴，除了离不开掌勺人的手艺外，其中也蕴含着许多化学知识。如烹调，调味品的添加顺序是有先后的，而不是凭操作者的兴趣，否则，色、香、味都会有所影响。调味品的添加顺序是以渗透力强弱的尺度的。渗透力强的后强。炒菜时，应先加糖，随后是食盐、醋、酱油，最后是味精。如果顺序颠倒，先放了食盐，便会阻碍糖的扩散，因食盐有脱水作用，会促使蛋白质的凝固，使食物的表面发硬且有韧性，糖的甜味渗入很困难。还有个别原则，是没有香味的调料（如食盐、糖等）可在烹调中长时间受热，而有香味的调料不可以，以免香味逃逸，味精的主要成分分为谷氨酸钠，受不了烹调的高温，只能在最后加入。

??? 烧煮食物时，加调味品的时间，对食物中发生的化学变化也有关系。食物中的蛋白质本身具有胶体的性质，遇氯化钠等强电解质，会发生凝聚作用。例如：豆浆中加入食盐，它就会凝聚，成为豆腐脑，在煮豆、烧肉时，如果加盐过早，一方面汤中有了盐分， 水分难以渗透到豆类或肉里去；另一方面食盐使豆或肉里蛋白质凝聚，变硬。这两方面都使豆或肉不易煮烂，当然也不利于人体消化和吸收。

??? 烹煮食物的火候，也就是温度对食物的影响很大。一般来说，温度升高，可以加快反应速度。例如：炖煮食物的温度约为100度（水的沸点），炒的温度约为200至300度（油的沸点比水高），油炒比油炸的温度略低一些，但比炖、煮的温度要高很多。所以，把肉煮酥焖烂的时间要比炒、炸多几倍，锅中的温度与拌炒也有关系。拌炒可使食品受热均匀，但过分拌炒会使锅中温度降低，而且拌炒多了食物与空气中氧气接触的机会也会增多，食物中的维生素C易被氧化而遭到破坏。所以拌炒以后加锅盖必要的，一则可以防止降低锅温，二则可以防止维生素氧化而降低营养价值。

??? 很多家庭在烧鱼时都喜欢加些酒，你知道这是什么道理吗？死鱼中三甲胺更多，因此，鱼死得越久，腥味越浓。三甲胺不易溶于水，但易溶于酒精，所以烧鱼时加些酒，能去掉腥味，使鱼更好吃。酒可去掉鱼类的腥味，也可去掉肉类的腥味；酒的作用并不仅仅如此，食物中的脂肪在烧煮时，会发生部分水解，生成酸和醇。当加入酒（含乙醇）、醋（含醋酸）等调味辅料时，酸和醇相互间发生酯化反应，生成具有芳香味的酯。

??? 厨房中的化学是无处不在的，比如：液化气是一些低级烃类的混合物，而烃小分子----低聚糖、单糖。米、面等主食都含有大量淀粉，经过烧煮后，就容易被人体的消化系统吸收了。

探究厨房中的化学

厨房是家庭主妇的小天地。家家都有厨房，然而厨房中涉及的化学知识，随处可见。例如：油锅着火应如何处理？煤气泄漏应如何对待？生活污水如何处理?

我们的厨房中大多数备有：酒精、食用醋、自来水、食盐、鸡蛋等。

食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH），化学名叫乙酸。醋酸在水中只能电离出氢离子（H+）和乙酸根离子（CH3COOO—）它也能与活泼金属发生置换反映产生氢气，所以家用铝制品是不可用来盛放食醋，以免被腐蚀，不知你可曾注意过？在煮骨头汤时，父母会往汤内加少量食醋，为什么呢？因为骨头中含有磷酸钙，磷酸钙不溶于水，磷酸钙与醋酸作用生成可溶于水的磷酸二氢钙，可以增加汤内的含钙量，对于学生的成长有利。

在厨房中，每日必不可少的程序包括对食物的洗净，所以每日的用水量十分大，每日排放的污水不计其

数。但现在许多国家和地区的淡水资源非常短缺，如何解决用水问题是现今讨论的重点。既然我们挖掘不出新的淡水来源，可否从节约用水方面去着手？我们如何重利用生活污水？如何将含碎菜叶，泥沙．氯化钠等去渣去臭？

除去污水中的碎菜叶及泥沙，我们可以用过滤的方法得到较为纯净的水，溶解—过滤为两步曲，然后利用活性炭的吸附性可以除去污水的臭味，经一轮处理后得到的水可以用作厕所清洁用水或浇花淋草等．在这个资源短缺的环境中，把污水回收利用可减少污水排放，减轻水源污染，节约水资源，降低生活用水成本，变废为宝．通过厨房用品我们也可以做一些有趣的小室验，例如制作”无壳鸡蛋”．把鸡蛋放在盛有醋的玻璃筒中，鸡蛋会沉到筒底，其表面产生气泡并会徐徐上升．因为鸡蛋蛋壳是CaCO3,CaCO3 +2HCl=CaCl2+CO2↑所以无壳鸡蛋便诞生了！而且鸡蛋的运用还不止这些，我们经常用石灰水保险鸡蛋，因为石灰水有杀菌作用。

生活如万花筒，单单厨房的化学足以让你眼花缭乱，捕捉对身边事物的好奇心，你会得到意想不到的收获。

基本原理。

要使菜肴色佳，最重要的是，将色科学地加组合。

1、调和色的组合

调和色的组合效果是统一协调，优美柔和，简朴素雅。但由于色彩之间具有更多的共同因素，所以对比较弱，容易产生同化作用。在面积相当的情况下，两色差别都较模糊，造成平淡单调，缺乏力量的弱点。

在过于调和的色彩组合中，以对比色作为点缀，形成局部小对比，这是增强色彩活力的有效办法；也可以用适当的色线勾出轮廓，以增加对比因素，加以补救。

2、对比色的组合

如果调和色以柔美统一见长，那么对比色的组合则以矛盾对立为特点，以鲜明的对照，浓郁的气氛，强烈的刺而获得独特的效果。这是调和色所办不到的。正因为如此，又易因对比强烈而刺激过度，甚至使人感到昏眩、烦躁，这又是它逊于调和色组合之处。

3、色彩面积不同的组合

调和色的组合，在面积相近时，各色的变化不大，组合的效果仍是调和的。两色彩的面积相差悬殊时，色彩有了变化，结果增加了两色组合的对比因素，使组合效果较佳。例如采用小间隔的同种色组合时，若以小面积的淡色包围大面积的浓色，效果便较面积相枋时为好。若以小面积的浓色包围大面积的淡色时，效果更佳。

对比色的组合，如互为补色的红与绿，在面积相近时，双方的对立性过强，组合效果对比过强犹如一位姑娘上穿红色绸衣，下穿绿色裤子，鲜明地表现性格的活跃，与众不同，对于文静性格的姑娘来说，则认为是过分的。但在色彩面积相差悬殊时，由于一色的主导地位大大加强，另一色的抗争能力大为削弱，组合效果便较为调和了，而这种调和又是以强烈对比为基础的，便显得总的效果十分和谐。还是以红配绿这两色为例，中国人有句俗话叫做"红配绿，丑得哭"，这是就面积相当的搭配而言的；但是以大面积的绿色军服上，配上两虚红色的领章，或在补贴口上镶一线红边，穿在一位年轻女兵的身上，则红与绿的对立性格又大为减弱，出现了和谐的效果，表现出军人的庄重。

所以，面积对比的作用，能使调和色的组合增强对比，又能使对比色的组合增强调和，有时竟使本为极差的色彩组合，变为极好的色彩组合。

总之，从色彩组合的效果来看，无论调和色或对比色的组合，都以面积对比的方式为宜，面积对比是装饰色彩处理中重要的手段之一。假如对比效果过强，那么可以对色彩的面积加以变动，即可补救、减弱。

4、色线对配色的影响

线条对色彩组合的效果也产生影响。调和色的组合，两色交界处比较模糊，若以线条从中隔开，削弱视觉的合色作用，使双方能较清楚地显示出本身的特点，对比因素便有所增强，沉闷气氛有所打破。再看，两补色组合，本来极为刺激，两色交界处更加对垒，过分紧张。如用线条隔开，则形势可望缓和。

这种方法，在作画中便时常应用，在形状底稿上涂上颜色后，形象不清晰，于是用墨线一色轮廓，色彩和形体便见生动和谐。而黑色是种特种色，前已叙述，它是一种与大多数色彩均能构成调和关系的颜色。装饰色彩中常用它来勾轮廓，效果同用绘画笔色一样。

5、多色的组合

墨置于两明色之间，因光度的对比，效果很好。如红与红橙组合，本过于调和，这时如果间以黑色，效果便很和谐。黑置于同种色之中，在光度上与同种色中低光度者调和，与高光度者形成对比，效果较好。黑与青、黑与橙，光度上都有距离，组合效果也好。

白与冷色组合的效果胜与暖色组合。白与明暗两色组合，则在光度上与明色调和，与暗色对比，效果也好。

红与青、黄与青、青与橙、红与紫、青与绿、橙与紫、绿与紫等，用白色加进去与它们组合，其效果便较用黑色加进去组合为好。

黑、白、灰三色组合，以灰色在黑白之中时，效果最好。

（二）香

调香原理是从化学和物理的角度出发，来分析烹饪工艺中使菜肴面点生香的原理。其中包括吸附、渗透、溶解、挥发等。

气味可以挥发自不必赘述。为什么调香原理中还有渗透、溶解现象呢？这是因为脂肪是香味物质特好的粘结物，而绝大部分香味物质是亲脂性的。香味物质的挥发分子与脂肪结合被吸着；水同油脂一样也有这种性质，不过性质较弱，且只能吸着亲水性的香味分子。由于油脂和水可以渗透，那些随着的香味物质自可以跟着渗透了。浓度大的香味油质和香味水，可以分散在水液中，因此，可以看作味物质具有溶解性质了。

1、挥发

有些食物（如水果），在常温下其香味成分能不断挥发，又如小麻油，常温下能挥发强烈的香气。将这些食物或香料置于菜点中，自能增加菜点的香味。如在凉拌制中加入小麻油，在热菜、汤菜中淋入小麻油，都是利用香料的挥发原理。

又如在凉菜中拌入醋，在热菜出锅前滴入醋，使醋分子挥发于空气中，也是利用挥发原理，使菜肴发出酸香味。

在"水煮牛肉"这款菜中，起锅装碗后，将碎干辣椒、花椒撒在牛肉上，然后再取烧热的热油，淋在干辣椒、花椒的面上，生出香味，也是利用挥发原理。

2、吸附

香料中的发香成分在热烹过程中，有浓烈的香气分子挥发出来，这时如果用油脂将其吸附，然后用这种油脂去烹调菜料，会使菜点具有香气。这种香气在装盘后，不断挥发，另外通过口腔咀嚼，一部分香气则通过口腔内部达到鼻腔，从而被感知。

炒菜时，锅热后下油少许，油冒烟后投入葱、蒜。葱蒜在高温油中，内部香气分子挥发，大部分飘散在厨房空气中，另一部分则被油脂吸附，再下入原料翻炒，那些吸附了香分子的油脂便裹附在菜料表面，品尝时，除嗅到不断挥发出的香气（其中包括葱、蒜香）外，通过口腔咀嚼，再一次从鼻咽呼气时，感觉到葱、蒜香气和食物的原香味。

熏制菜肴时，将糖、锯末、花生壳、香树叶等作为熏料，加温使熏料冒浓烟，这浓烟将原料熏制，其中大部分浓烟散发于厨房空气中，只有少部分被吸附中原料表面。这些被原料吸附的熏料香气，然后再缓慢地发于盘子上空，另外在咀嚼时有些香气分子，再度被鼻腔感知其烟香味。

3、渗透

香气分子具有亲脂性，香气分子容易被油脂吸附。当肉类原料与植物原料共烹时，香气分子能跟着油脂渗透到植物原料中去，使植物原料具有肉香味；而吸附于水溶液或油脂中的蔬菜香气分子，则依相反的途径渗透到肉中，使肉中具有蔬菜香味。我们常说的"菜中有肉味，肉中有菜味"，除了指滋味以外，也是指的香味。

包子或饺子的面皮，成熟后具有肉香味，也是由于肉中的香气分子渗透和被吸附到面皮中所致。

4、溶解

在一些有汤液的菜肴中，除了菜料本身有香气外，汤液也异常鲜美香醇。汤液中的香气来自两个途径，一是原料中的产香成分，首先附着于原料的油脂中，或附着于原料的自由水分子中，然后随着油脂或水分溶解或分散在汤液中；另一部分是香料中的香气分子，也可溶解于汤液中。

例如"椒醋活鱼"这道菜，经过汤煮，鱼中的香味成分挥发出香气分子，附着在鱼肉的脂肪上，或者亲合在鱼体中的自由水分子上，然后再溶解于鱼汤中；烹调时加进的醋、胡椒、葱姜、黄酒、油脂等，这些调料的香味分子，一部分进入鱼肉，一部分溶解于鱼汤中。

菜点要生香，往往要先除去异气。而去除异气同样是离不开挥发、吸附、渗透、溶解这些原理。

例如要除掉动物内脏的异气，首先应要摘除异味最重的油脂，因为附着于内脏周围的油脂，吸附着大量的异气分子。去掉油脂的内脏再用水煮，在加热过程中使异气挥发加速直至减弱，热也使那些残留的带有异气的油脂，继续溶解在沸水中，通过换水再煮，当可使内脏的异气逐步清除。

为去除羊肉的膻气，可与萝卜块同煮，羊肉的膻气分子，渗透在萝卜中并被它吸附，则羊肉的膻气当减弱。

5、矫臭

辛香料的气味可以抑制肉类特有的不快气味，具有矫臭、矫味、赋予芳香的作用。常用的葱、大蒜、葱头、胡椒、花椒、辣椒、茴香、生姜、食醋、酱油、黄油等。它们在受热时散发香气，用以矫正腥、膻、臊、臭等异味。

动物原料当有轻微变质时，常用油炸的方法加以矫臭。例如不太新鲜的鱼，就要用红烧或炸的方法，而不能用清蒸的方法，因为油炸的温度比清蒸或水煮的温度高，原料在热油的作用下，能生成更多的香气成分，达到矫臭的目的。

水产品中鱼臭味的主体成分为六氢吡啶类化合物。当六氢吡啶和附在鱼体表面的乙醛聚合，便生成河川鱼臭味。在鱼体表面的粘液内，血液内部都含有氨基戊醛，所以有强烈的腥臭味。

鲜鱼体中含有氧化三甲胺，随着鱼的新鲜程度降低，该物质被细菌腐败产生的还原酶还原成三甲胺。尤其是鲨鱼类鲜度降低时会发生强烈的腐败腥臭味，这是由于肌肉中含有多量氧化三甲胺都被还原成三甲胺。

一般淡水鱼中所含的氧化三甲胺较海水鱼少，故当其新鲜程度降低时，其腥臭味不象海水鱼那样强烈。

鲜度降低的臭气成分有氨、三甲胺、硫化氢、甲硫醇、粪臭素以及脂肪酸氧化的生成物等，这些物质都是弱碱性物质，当添加醋酸等酸性溶液使其呈中性盐物质时，臭气便可大减。

鱼体表面的粘液中含有蛋白质、卵磷酯、氨基酸等，因细菌的作用产生氨、甲胺、硫化氢、甲硫醇、粪臭素等。三甲胺和有些成分可以溶解在酒精中，烹调加热时，随着酒粗的蒸发也把这些成分蒸发掉了。

去腥味的酒最适合的是黄酒，因黄酒中含有多种有鲜味的氨基酸，它们有的与鱼中的鲜味成分相和，有味的相乘作用，从而提高了鱼菜的鲜味程度。

此外，做鱼时还可适量加糖，因为糖分解后能生成醛，醛基有还原性，性质活泼，容易和其它物质结合，糖和鱼中的氨基酸等在高温下形成甲基糖醛，是诱人的鱼香成分之一。

（三）味

在烹调过程中，当两种能上能下的原料调在一起时，各自的性质要发生变化，最后各自体现出一种新味，这种新味有三种情况：

一种表现为调和的结果，也就是它们之中至少有一种原料本味，比以前有改善，或者都有改善。例如"霉干菜烧肉"，"青菜烧豆腐"。这是人们希求的。

另一种表现为变化不大，也就是它们相处以后，各自的本味在搭配成菜与单独成菜无大区别，例如豆腐烧腐竹，茭白炒笋片，土豆烧板栗。这种情况，看来是多此一举，但如果认为从营养的搭配，或从色彩的搭配有好处的话，那么这仍然是可取的。例如红萝卜丝共炒。

最后一种搭配，其结果并不令人满意，存在有串味的情况，例如羊肉炒虾仁肥肠烧鲫鱼。这是人们所不企求的。

将多种原料互相搭配，在中国烹饪也讲究原料之间的搭配，但着眼于各自烹调，最后在盘中共处，各占一方，体现一种抽象的造型和色彩的对比或调和，另有一番风格。而中国烹饪原料的搭配，讲究在烹调过程中相配，着眼于味的调和，表现为味的和谐之美。这是中国烹饪的独到之处。

三条法则：

1、浓配淡。例如雪菜炒青豆、香椿拌豆腐。

2、厚配薄。例如网油烤鱼扇、芋头蒸肉。

3、脆配软。例如宫保鸡丁、松子豆腐。

1. 溶解实验作文（二则）怎么写

今天晚上，我在妈妈的办公室做了三个实验。

分别是：食盐溶解、色拉油溶解和沙子溶解实验。 （一）食盐的溶解 首先，取一空烧杯，倒入一些水，然后，用药匙取一些食盐，倒入水中。

只见盐很快沉入水中，再取玻璃棒将它搅拌，目的使食盐能更快溶解。随着搅拌加快，搅拌声也越来越响，发出“乒乒乓乓”，的响声，犹如妈妈做菜时打鸡蛋的声音一样。

这声音惊动了妈妈，妈妈赶忙制止了我的行为。 妈妈说：“你的操作不规范。”

我说：“为什么？” 妈妈说：“因为搅拌过程中，玻璃棒不能碰烧杯壁，也不能碰烧杯底，否则会打破烧杯。” 我问：“那应如何操作呢？” 妈妈边示范边讲解，应该在水中绕一定方向悬空搅拌。

随着搅拌不断进行，食盐在水中不断溶解，最后完全消失于水中。 （二）沙子溶解 接下来，我在事先准备好的水中，倒入沙子，发现水很快变浑浊了，然后大部分沉入水底，还有一些是在水中或飘浮在水面。

我取来玻璃棒进行搅拌，只见水更浑浊了，可见沙子溶解并不明显。结果，水底的沙子越来越多，而水变得越来越清，最后这杯水出现了分层现象，上部分是水，下部分是沙子。

（三）色拉油的溶解 同样，取色拉油倒入已事先准备好的水中，只见色拉油大部分都飘浮在水面上，只有极少的几粒色拉油黏在水底。取玻璃棒进行搅拌，只见油滴随着水的运动也跟着旋转起来，像个小女孩在跳着芭蕾舞。

可是，停止了搅拌，静止片刻后，色拉油又乖乖地漂浮在水面上，仍然出现分层现象，上层是油，下层是水。 实验结束后，清洗装置，然后妈妈告诉我：“这三个实验具有典型性。

如食盐分散于水中形成的混合物叫溶液；如沙子分散于水中形成的混合物叫悬浊液；而色拉油分散于水中形成的混合物叫乳浊液。”就这样我又了解了一点科学知识。

生活中真是处处有科学啊。

2. 物体在水中溶解的作文

首先，取一空烧杯，倒入一些水，然后，用药匙取一些食盐，倒入水中。只见盐很快沉入水中，再取玻璃棒将它搅拌，目的使食盐能更快溶解。随着搅拌加快，搅拌声也越来越响，发出“乒乒乓乓”，的响声，犹如妈妈做菜时打鸡蛋的声音一样。这声音惊动了妈妈，妈妈赶忙制止了我的行为。

妈妈说：“你的操作不规范。”

我说：“为什么？”

妈妈说：“因为搅拌过程中，玻璃棒不能碰烧杯壁，也不能碰烧杯底，否则会打破烧杯。”

我问：“那应如何操作呢？”

妈妈边示范边讲解，应该在水中绕一定方向悬空搅拌。

随着搅拌不断进行，食盐在水中不断溶解，最后完全消失于水

3. 三年级下的溶解与过滤作文怎么写

我长着中等身材，一双炯炯有神的眼睛，一闪一闪地眨着眼。乌黑的头发扎着马尾辫，整天像疯子般蹦蹦跳跳。她是谁呢？她就是我——张冬艳。

说我是个“疯子”一点也不假，那是因为我一玩起来就像喝了兴奋剂一样，早忘了时间，只顾一个劲地玩。这不，我刚考完试，我就与一大群同学去跳橡皮筋，这下我玩得可疯了，跟我的同学从下午放学一直玩到了6点左右，回到家难免要挨一顿骂。俗话说，江山易改，本性难移。我感到这句话很有道理，因为我总是改不了这个贪玩的毛病。

当然有时候，我这个“疯子”并不疯，读起书来很有劲。不过，只要书瘾一上，我就能整天躲在房间，不闻不问，看着一本又一本有趣生动的作文书。正好那天，我正在房间里看书，妈妈叫我出去把脸洗干净。我点了点头，但我的思维仍旧沉浸在书的海洋，过会就把这事忘得一干二净。不知多久，妈妈又来催我洗脸了，我随手摸起一样东西就往脸上擦，妈妈走了过来，看见了我，叫了一声：“你怎么把墨水往脸上抹啊？”我一惊，看了自己的手，一团黑，我拿起镜子一照，差点晕了过去，连我自己也不识我的庐山真面目了，镜子里分明就是一个小黑包嘛，怎么会是我呢？妈妈无奈的摇了摇头，说：“你呀，就是一个名副其实的小书迷啊。”

这就是我，一个既贪玩而又爱看书的我。

4. 小学生观察食盐在水中的溶解400字作文

星期三的科学课上，我们做了一个有趣的实验，题目的100毫升的水能溶解多少克的食盐。我们领好了材料，有趣的实验开始了。

材料有100亳升水和一瓶食盐，一个木棒，一个勺子和一根玻璃棒。

首先把一勺食盐抹平，倒入100毫升水中，用玻璃棒搅拌一下，然后等水底的食盐全部溶解完以后，再把第二勺食盐抹平倒入水中，然后再用玻璃棒搅拌，这样一直重复做，做到100毫升水完全溶解了食盐为止。后来老师告诉我们大约一勺食盐等于二克食盐。我们全班都为了这个有趣的实验准备了很久，不知道结果怎样。我们小组最后得出的结论是100毫升水能溶解大约36克左右的食盐，真不知道其它小组做得怎么样了。。不知不觉到了下课时间，老师结合我们全班各小组的实验结果跟我们小组做得差不多，老师因为我们实验做得好还发了卡。这次的实验很有趣，至少我们学到了一个新知识--100毫升的水能溶解36克左右的食盐。

5. 有趣的溶解现象实验过程怎么写

超酸（Superacid） (1)概念： 1966年圣诞节，美国Case Western Keserve大学，G。

A。Olah教授实验室一位研究人员J。

Lukas无意中将圣诞节晚会上用过的蜡烛扔进一个酸性溶液（SbF5·HSO3F）中，结果发现蜡烛很快的熔解了，促使他进一步研究，此实验溶液去做Hnmr研究，令人惊奇的是Hnmr谱图上竟出现了一个尖锐的特丁基阳离子（正碳离子）峰。 这种酸能溶解饱和烃。

从那时起，Olah实验室人员就给SbF5·HSO3F起个绰号叫“魔酸”（Magic acid）。现在人们习惯地将酸强度超过100% H2SO4的一个酸或酸性介质叫做超酸（或超强酸），把SbF5·HSO3F称作魔酸。

超酸具有极强的质子化能力，极高的酸度，比一般的无机酸强106~1010倍。 （2） 超酸的主要类型： a。

布朗斯特超酸，如HF、HClO4、HSO3Cl、HSO3F和HSO3CF3等，室温下为液体，本身为酸性极强的溶剂。 b。

路易斯超酸：SbF5、AsF5、TaF5和NbF5等，其中SbF5是目前已知最强的路易斯酸，可用于制备正碳离子和魔酸等共轭超酸。 c。

共轭布朗斯特--路易斯超酸：包括一些由布朗斯特和路易斯酸组成的体系。如：H2SO4·SO3(H2S2O7)H2SO4·B(OH)3HSO3F·SbF5HSO3F等。

d。 固体超酸：硫酸处理的氧化物TiO2·H2SO4ZrO2·H2SO4；路易斯酸处理的TiO2·SiO2等。

（3） 超酸用途： a。 非电解质成为电解质，能使很弱的碱质子化（正碳离子） b。

超酸中，解离出多卤素阳离子I2 、I3 、Br2 等 c。 良好的催化剂 魔酸 HSO3F和SbF5以1:9（物质的量比）混合时，所得超酸的H=-26。

5,H为酸度函数。 HSO3F·SbF5称为超酸器材准备： 食盐、石块、搅拌棒、自来水、抹布、烧杯6只。

活动过程： （一）创设情境，提出问题：1、师出示一杯盐水和一杯纯净水。 同学们，今天老师带来了两个水槽，都装了一些水，现在我把一块石头放到一个水槽中，你看水面有变化吗？你能算出石块的体积吗？[学生试做，得出水和石块的体积。

]那么现在杯中水与石块的体积之间的关系，你能用一个等式表示吗？[学生个人发言]2、在你的操作台上有食盐，如果把它放进水里会出现什么情况呢？你能提出什么数学问题？师：今天我们一起研究《有趣的溶解现象》。 （板书课题）（二）探究研讨，学习新知：1、出示探究目标及要求：（1）取适量的水和适量的盐，想办法测量并计算出它们的体积？（2）将盐倒入水中，用玻璃棒搅拌至完全溶解，形成盐水；测量并计算出盐水的体积。

（3） 较盐水的体积与水和盐的何种之和是否相等。（4） 验的过程当中，要注意随时记录好《实验记录》。

实验记录水的体积盐的体积盐水的体积通过实验我发现：------------------------------------。 （5） 实验过程中注意爱护实验仪器，要轻拿轻放。

[学生分小组合作，教师巡视指导]2、总结：各小组汇报研究的过程、方法及结果。小结。

三）巩固应用，拓展延伸：1、别的物体也有这样的特性吗？说说看。2、为什么会产生这样的现象呢？3、大屏幕展示。

（四）回顾整理，反思提高： 1、根据实验和查阅的资料，写出实验报告。 2谈谈活动过程中用到了哪些数学知识。

这是什么东西1、具体目标： （1）师生共同确定本次活动的主题：调查校园周围社区的环境问题。

（2）学生自主确定一个合适的课题。 2、课时：2课时，分散使用。

3、活动地点：① 学校周围社区，主要即学校外的塔影新村。 ② 本班教室 4、活动具体过程 ●第一步 明确主题，自由结合小组 （1） 教师宣布活动主题：调查校园周围社区的环境问题。

（2） 学生交流确定课题的名称：我是小小环境调查员 （3） 学生自由组合，形成调查小组。 活动内容为 我是小小环境调查员？？？？？？？？？？？？。

6. 关于盐的作文

淘盐

我五六岁的时候，总想帮妈妈做些家务事，但常常做出一些傻事来。

记得有一年我过生日，妈妈忙抄菜，盐用完了，就让我去买盐。我拿起钱，没等她嘱咐，就撒腿就跑。

我还没跑到商店门口，就朝里面的阿姨喊：“阿姨，给我一袋盐。”不一会儿，我捧着一袋盐出了商店。回家看看着袋盐，中间似乎有什么脏东西。我想，每次妈妈煮饭，总要把米淘好，才放到饭锅中，我为什么不把盐淘淘呢？

妈妈这时和朋友谈话，我悄悄地留进厨房，把盐到入盆中，弄开水龙头，学着妈妈淘米的样子，搓起盐来。我看着逐渐变成浑浊的水，心里暗暗高兴：妈妈见到着又细又白的盐，肯定会表扬我的。搓了几分钟，我把盆中的水倒掉，可奇怪了，真么最好变成一大块了？急的我直跺脚。

妈妈闻声过来，问我怎么会事。我吞吞吐吐地说：“我想。。想让……盐变得干净些，可它们‘逃跑’了.”

妈妈听了不由得“哈哈”大笑起来，笑得连气都穿不过来。

后来，妈妈跟我讲，米和盐不一样，盐一沾水就溶解的，看来我真的做了件傻事。这件事十分启发：生活中的一些小常识，我们都应该多学习学习，多去了解，要不傻事出现在你的身上。

7. 写实验的作文400字

星期四的科学课，我们做了一个有趣的小实验——材料的传热性能。

上课 *** 响了，我们在岑老师的带领下走进实验室。岑老师给我们讲了实验的过程，我们就开始动手了。

我先把一块中间穿了一个洞的圆形铁片放在三脚支架上，然后开始做“锅”了。我先拿出一块圆形铜片，在铜片周围围上橡皮泥，贴紧，不能有空隙。很快，铜“锅”、铁“锅”和塑料“锅”就做好了。做好了“锅”。我们又在“锅”里倒上同样多的水，放在三脚支架上面的铁片上，每个“锅”离小洞要有一样的距离。岑焕泽点燃酒精灯，把它放在三脚支架中间，就完成了实验准备。

我们耐心地等待着哪个锅回最先冒气泡。过了一会儿，岑焕泽惊喜地叫到“铜锅冒烟了！”我们仔细一看，果然，一丝丝白烟正从锅里冒了出来。又烧了一会儿，铁“锅”也冒烟了，我们把酒精灯盖灭，就用手指碰了碰水，结果是铜“锅”里的水最烫，铁“锅”第二，塑料“锅”第三。

今天的小实验真有趣！

有趣的实验

在《思想品德》书上，有一个有趣的实验———“鸡蛋撞地球”。看到这个题目，我顿时有了兴趣，想做一做这个实验。

这个实验是这样的：拿一枚生鸡蛋，用材料包装起来，制作材料不限。然后从三楼抛下，使其不碎。我兴致勃勃地准备起来，可没想到第一关就把我难住了———包装方法。用什么包装呢？我绞尽脑汁地想，参考了其他同学的方法，最后确定一种方法：拼一个三角框架，把鸡蛋装进去。我想三角框架角多，可以让角触地，从而减少震动，使鸡蛋不碎。为了保险，我将鸡蛋包了两层手绢，一层海绵。然后用木棍制作了个三角框架，把包好的鸡蛋装进去。再把框架固定紧。我还是不放心，又拿了一个大塑料袋充当降落伞，穿上线，绑在框架上。我满心欢喜地看了一遍又一遍，觉得还不是很好，又在着地的三个角上缠了些餐巾纸，这样便大功告成了。

傍晚，我和同学激动地拿着包装好的鸡蛋，准备试验。他站在楼下，我爬上三、四楼间的走道，并在上楼时细心地关上楼下的窗户，以免窗户挂上“降落伞”。一切准备就绪，我向楼下大声喊：“好了没有？”他回答说好了。我便将塑料袋抻开扔了下去。随后立即跑下楼，在楼道里就听他高兴地喊：“真像降落伞！”

我一下楼就看鸡蛋碎了没有，结果鸡蛋的大头碎了，但我仍然很高兴。回家途中碰到数学老师姜老师，老师颇有兴趣地问我们实验的结果，我们赶紧请教姜老师，姜老师笑着说：“三角形角不够多，再有，着地的三个角应向外多伸长些，这样可以减震。”

从这小小的实验里，我获得了不少知识。做实验，既有趣，又长知识。以后我们一定要多观察多探究，做一个生活中的有心人！

8. 观察150毫升水能溶解多少食盐日记写日记

上科学课结束时，李老师给我们提出了一个有趣的问题：100毫升水能溶解多少克食盐？ 这时，班上的同学开始争论了，有的说是20克，有的说是23克，还有的说是30克……这时，我也在想：100毫升到底能溶解多少克食盐呢？这不，我放学一回家，就开始实验这个问题。

我先拿来了一个有刻度的杯子，接满了100毫升水，再把我家的盐分成了7份，第份4克。 既然材料准备齐了，我就开始做起了这个有趣的实验。

我先将6份食盐中的一份倒入100毫升的水里，用筷子在水里转，转呀转，不一会，水底的食盐被水妈妈轻松地溶解了。 接着，我又放进去了第二份食盐，同样用筷子在水里搅拌，搅呀搅，还是那样被水轻松地溶解了。

现在，我又把第三份食盐放了进去，又用筷子把它搅了搅，发现它还是那样被水轻松地溶解了。这时，我又想，这水溶解食盐还真能干呢。

我又放入了第4份食盐，用筷子搅拌了一下，发现它溶解起来有一点困难了，结果我又搅拌了一会，发现它还是溶解了。 马上，我放入了第5份，用筷子搅了搅，还没溶解，又搅了搅，还没溶解，这时，我发现水已经有些浑浊了，它不是透明的，而是白色的。

现在，我又搅拌了一下，发现水底下的颗粒不在了，食盐还是被困难地溶解了。不一会，我又把第6份放了进去，又连续搅拌了四下，发现水底下的颗粒还没有溶解。

结果，我又继续搅拌了一会，食盐还是慢慢地被溶解了。当我放入第七份时，搅拌了6下，没有溶解，我又搅拌，没有溶解，继续搅拌，还是没有溶解。

怎么的呢，是不是搅拌得不够？于是我仍然继续搅拌，搅拌了差不多两分钟，还是没有溶解。这样，我发现，老师布置给我们的问题我终于解决了，100毫升水能溶解6份食盐，也就是能溶解24克食盐。

第二天，老师问了我们同样的问题，我兴奋地举起手来，自信地回答道：“100毫升水能溶解24克食盐。”老师又问我：“你是怎么知道？”我说：“是实验使我知道的。”

听到这里，老师直夸我，夸我是一个善于动脑筋的好孩子。 听到这里，我心里甜滋滋的。

教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据课程标准，教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。下面是我整理的什么不见了小班教案（通用5篇），欢迎大家分享。

什么不见了小班教案 篇1

活动意图：

小班幼儿刚入园，年龄小、动手能力弱，所以选择了直观、操作性强的活动《什么不见了》，让幼儿初步感知溶解现象，把自己的发现运用简单的语言告诉老师和同伴。

活动目标：

1.感知溶解现象。

2.把发现用语言表达出来。

3.通过活动发展思维，激发求知欲。

4.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5.激发幼儿对科学活动的兴趣。

活动准备：

1.每人一个杯子，一根搅拌器。

2.白糖、盐、奶粉、果珍、味精、肥皂片、水果(苹果片、橘子瓣等)、大豆、红豆、绿豆、小石子，沙子等。

活动过程：

一、引起幼儿观察与学习的兴趣

1.出示一杯清水，白糖，观察白糖放进水里的变化?

2.又拿出一杯清水，小石子，小石子放进水里的变化?

什么东西放进水里能溶化?

二、任选一种材料幼儿实验

1.让幼儿知道实验材料的名称。

盐、奶粉、果珍、味精、肥皂片、水果片、红豆、绿豆、大豆、小石子、沙子等。

2.选一种材料放进水里，观察结果。

3.知道有的东西放进水里看不见，溶化了，有的东西不溶化能看得见。

三、教师提问

说一说你把什么东西放在水里了?怎么样了?把自己的发现告诉老师和小朋友。

活动延伸：

在日常生活中观察物质溶解于水的现象。

活动反思：

科学活动要选择贴近幼儿生活，又能激发幼儿的兴趣，具有生活性和游戏性的内容。整个活动的步骤比较清晰，操作性和探索性很强，操作过程中，初步感知溶解现象，进而发展发展幼儿的思维和语言，激发求知欲。在整个活动进行中，幼儿自己发现有些能溶解，有些不能溶解的现象，激发他们的好奇心和求知欲。

不足之处：

每位幼儿一个杯子，只能做一次实验，减少了幼儿的操作次数，局限了幼儿的思维发展。

什么不见了小班教案 篇2

活动目标：

1、用摸、闻、观察等方法，感知水果的外部特征。

2、能用相应的词汇描述水果的颜色、形状及味道。

3、品尝水果，喜欢吃各种水果。

4、培养幼儿勇敢、活泼的个性。

5、鼓励幼儿大胆说话和积极应答。

活动准备：

水果实物、神秘箱(自制)、PPT课件。

配套课件：小班科学课件《水果点点名》PPT课件

活动过程：

一、出示PPT礼物盒

宝贝们，今天老师给宝贝们准备了礼物哦!我们一起来看看吧。(出示礼物盒图片)

1、展示所有水果图

我们一起来看看有哪些水果?

(葡萄、梨子、西瓜、猕猴桃、杨桃、菠萝、火龙果)

2、分别出示水果图片，说出它们的颜色和形状(像什么)。

三、探究水果的吃法

宝贝们，刚刚我们认识了，观察了，也触摸了这些水果宝宝，现在我们一起来探究水果宝宝的正确吃法(出示打开水果的图片)。

四、活动结束，品尝水果

一起品尝，说一说水果的味道。

活动延伸：

宝贝们，在我们生活中除了蔬菜，水果也是非常重要的哟!我们在家里面也要多吃水果哟!它可以让我们的皮肤会变得白白的，眼睛亮亮的，我们身体长得高高壮壮的。

活动反思

在幼儿的`科学活动中，我们应该加强对幼儿思维能力的培养，增强他们的独立性、探索性，使幼儿把学习任务放到完整的环节中去完成，真正掌握科学知识，走进科学，也让科学之光，能照亮孩子成长之路。

什么不见了小班教案 篇3

目标：

1、学习通过观察，在教师语言的提示下，按规则进行游戏。

2、根据对玩具外形特征的认识，判断并用语言说出什么玩具不见了。

3、喜欢玩游戏，并体验和玩具一起游戏的乐趣。

准备：

1、教学大书、幼儿用书。

2、班级中的各种玩具

过程：

1、教师出示活动材料，引起幼儿活动的兴趣。

（1）幼儿围坐在桌边，教师提问，引起幼儿的注意。

教师：猜猜是什么？

（2）揭开盖布，引导幼儿观察桌上放了哪些玩具，并鼓励幼儿大声说出玩具的名称，进一步激发幼儿夺玩具的兴趣。

2、教师和幼儿一起游戏。

（1）教师：今天玩具要和我们玩捉迷藏的游戏。待会儿，人匀闭上眼睛，有一个玩具要藏起来，看看，是谁藏起了。

（2）教师请幼儿闭上眼睛，教师藏起一样玩具（积木），再让幼儿睁开眼睛，猜猜什么玩具不见了，幼儿说出后，教师请幼儿说“积木积木快出来”后，将积木拿出。

（3）更换收藏的玩具，游戏多次反复进行，教师请个别幼儿猜，也可以请个别幼儿来藏玩具，以增加游戏的乐趣。

3、引导幼儿把玩具送回玩具柜中，和玩具说再见。

什么不见了小班教案 篇4

【设计思路】

小班幼儿是进行科学教育的启蒙阶段，通过幼儿期科学教育活动萌发幼儿对科学探究、科学现象的兴趣、好奇心，积累科学经验，掌握一些初步的科学方法与技能。在幼儿的身边中，其实蕴含着丰富的科学现象和知识经验。如：“什么不见了”这一活动作为小班的幼儿，也是经常见到的，但幼儿没有真正的去了解这种现象。此活动提供给幼儿实践操作的机会，既满足幼儿动手操作探索的欲望，又能在活动中让幼儿充分地去发现问题，积累经验。如：幼儿通过动手操作了解什么是溶解现象，同时，让幼儿知道生活中有些物品是可以被水溶解、有些物品是不可以被水溶解的，在观察溶解过程中，激发幼儿对日常生活中一些现象的探索兴趣和求知欲。

【活动目标】

1.通过观察、操作，初步感知溶解现象。

2.能初步记录实验结果，乐意与他人交流自己的发现。

3.萌发对科学现象的兴趣。

【活动准备】

1.物质准备：

（1）教师的操作材料：白糖、果珍、沙子，透明水杯3杯、搅拌棒、笑、哭脸贴纸、抹布、记录表

（2）幼儿的操作材料：果珍、沙子，透明水杯（幼儿人数2倍）、搅拌棒（幼儿人数2倍）、笑、哭脸、抹布（每组2个）。

2.经验准备：

（1）有玩过沙子的经验。

（2）知道糖和果珍的味道。

【活动过程】

一、出示教师的操作材料，激发幼儿观察与实验的兴趣。

1.出示白糖、果珍、沙子，让幼儿通过多种感官，感知认识实验材料，猜测实验结果。

（1）请你看一看，摸一摸，尝一尝，这是什么？

（2）把白糖放进水里，会发生什么?

2.教师操作实验，幼儿观察实验结果并记录在记录纸上。

（1）教师操作，幼儿观察，并提问：

“杯中还有白糖吗？白糖去哪了？”

（2）尝试以笑脸、哭脸标记，记录猜测实验结果。

3.教师小结：白糖放进水里，通过搅拌白糖会消失不见，这种现象叫做“溶解”。

二、幼儿用果珍进行溶解实验、并尝试记录。

1.教师介绍实验材料，交待实验步骤。

（1）幼儿猜测果珍放进水里会怎样，并记录。

（2）师幼共同操作。并提问：

“杯中还有果珍吗？果珍去哪了？”

（3）教师做简单的总结，并让幼儿尝试记录。

三、幼儿用沙子进行溶解实验、并尝试记录。

1.教师介绍实验材料

（1）幼儿猜测沙子放进水里会怎样，并记录。

（2）幼儿回顾操作要求。

2.幼儿动手操作，教师巡回指导

（1）指导个别幼儿，并提问：

“杯中还有沙子吗？沙子去哪了？

（2）教师做简单的总结，并让幼儿尝试记录。

四、延伸活动

园内延伸：

（1）总结“溶解”现象，并鼓励幼儿在科学探索区，继续探索溶解的现象。

园外延伸：

（1）鼓励幼儿走进家里的厨房，与父母共同探索溶解的现象。

【活动反思】

活动选材贴近幼儿生活，孩子具备一定的经验，能够准备的预测白糖的溶解现象。出示果珍时，幼儿进行猜测，果珍放到水里会发生什么变化？幼儿开始猜想，并带着问题和教师共同动手操作。此次活动我通过三次实验，通过感知不同材料在水里的一些现象，每次实验层层递进，教师有尺度的放手，将更多的空间留给幼儿。本次的操作很成功，整个活动幼儿很喜欢，也很轻松，活动目的基本达到。

什么不见了小班教案 篇5

设计意图

溶解是生活中常见的一种科学现象，孩子们知道糖化了、雪化了……但是对于溶解与哪些因素有关系却是模糊的，不确定的。大班幼儿已有了一定的观察、操作、记录、分析以及推理的能力，并且对科学现象有浓厚的探索兴趣。本节课就是引导幼儿通过实验来感知、理解物体溶解的速度与物体的形状、大小以及水的温度有关系

活动目标

1、愿意思考并积极探索常见可溶物在水中的现象。

2、观察糖在水中溶解的过程及水在口味上所发生的变化。

3、对溶解的现象产生好奇，能够大胆地用语言表达自己的想法。

重点难点

探索可溶物在水中溶解的现象

活动准备

材料准备：

吸管水杯白砂糖大米水水彩笔任务卡

经验准备：

幼儿已会“搅”的动作

活动过程

1、导入

①师：小朋友们好，我是陈老师，今天陈老师给每位小朋友都带一瓶神奇的饮料，现在请小朋友们尝一下，然后告诉我你们找到是什么味道呢？

幼：没有味道

②变魔术引导幼儿说说水的味道有什么变化。

师：现在我来给小朋友变一个魔术，小朋友们再来尝一尝水的味道有什么变化？

幼：变甜了

师：那你们知道他为什么会变甜吗？

幼：因为往里面加东西了，加糖了。

教师总结：糖放进水里，搅一搅会消失不见，这种现象叫做溶解现象。

2、幼儿动手操作

①认识材料

师：那小朋友们想不想自己来做一杯神奇的饮料？

幼：想

师：那我们一起来认识一下我们都需要哪些东西吧，小朋友们仔细看哦，我请举手的小朋友们来回答一下。

幼：杯子、吸管、大米、糖

师：小朋友们真棒都认识

②示范如何操作实验

师：首先我们有两个水杯，面前有两种材料，一个水杯里面放一种材料。由习惯几天假吧。轻轻的搅拌，看看哪个可以消失不见溶解哪个没有消失不见没有溶解。

③请幼儿动手操作

师：每个小朋友都有两个水杯，小朋友可以从桌子上拿两种材料，放进你的水杯里，一个水杯里放一种材料，然后用吸管进行搅拌，看看哪种材料是可以溶解的那种是不能溶解的。

师：小朋友们要记住水杯里面有水，小小朋友一定要小心，不要把水洒到衣服上，用吸管时也不可以往别的小朋友身上戳，要轻轻的握住水杯进行搅拌哦。那请小朋友认真等待老师给你们发材料。

师：那你们做完实验以后举手老师给你们发任务卡，任务卡上面有什么？

幼：大米、糖、笑脸、哭脸

师：那一会儿，小朋友做完实验就可以去收，然后老师给你们彩笔你们就可以就可以在任务卡上面联系那怎么连呢？仔细听老师说。如果你放进去糖和大米它溶解了消失了那你就把它跟笑脸儿连起来，如果它没有溶解没消失不见，那你就跟哭脸连到一起。知道了吗？

幼：知道了

师：那小朋友们可以开始操作实验了

幼儿一边操作实验教师一边巡回指导

3、活动延伸

师：老师悄悄告诉你们哦。在日常生活中，还有好多东西。是可以想糖放进水里一样消失溶解的，也有很多东西像大米一样，是不能溶解的，小朋友回家以后可以跟爸爸妈妈一起去观察一下，然后来幼儿园后分享给你们的好朋友，看看哪些东西可以溶解哪些东西不能溶解，好不好。

幼：好

师：他这节课到这里就结束了，小朋友们表现的真棒，给自己鼓鼓掌吧。

活动总结

本次活动我主要设计了一些简单、明确、的问题，来突破活动的重点与难点，活动中教师提问，如何能够引起幼儿的兴趣，是很重要的。

通过本次活动，我也发现并总结了不少小问题，如操作时提醒幼儿看好杯子，注意力要集中。口语上也要注意，在幼儿知道了那是溶解的现象时，教师在后面的讲解时就要用上溶解一词并且总结一下操作结果。整个过程的课堂气氛还是比较安静，应该更积情一点提高整堂课的积极性。幼儿的参与性比较少。另外，在本次活动中我选择一些幼儿回答问题，但幼儿比较胆小、怯懦，所以幼儿回答问题十，比较磕巴声音比较小，不自信。使幼儿得不到发展。活动中还可以设计一些比较有深度，但是经过思考后肯定可以回答出来的问题，适当地请幼儿勇于尝试回答问题，我想每个幼儿都有自身的优点和长处，在活动中我们应该让每个幼儿都能体会到成功感，从而增强自信心。相信在这样的引导和鼓励下，幼儿可以得到更好的发展。

在操作实验的环节，可以使用多种材料，让幼儿自己尝试动手操作。让幼儿自己思想，想自己动手。提高幼儿的动手能力，老师尽量地支持幼儿，鼓励幼儿，老师可以让做完的实验先放在幼儿的面前，等幼儿做完任务卡以后，再把实验材料收回。这样可以更好的让女儿观察实验结果。

教师问随便成什么味道了没有等幼儿直接回答，直接代替了幼儿回答，这里教师的有效提问应留给幼儿探索的空间，可以提示和鼓励幼儿回答问题。在最后也应总结本节课实验结果，也可以适当的提问幼儿还有哪些东西是可以溶解的，哪些是不能理解的，让幼儿根据平常生活经验进行思考。如：豆子、石子等物体不能溶解，如：食盐、等物体是可以溶解的。让幼儿回家后可以和父母一起做实验一起操作后再来告诉老师，此处的灵活性很大，这需要在将来的教学中善于积累经验。

你知道筷子要怎么选择吗？小心病从口入一定要注意！

很多人在使用侉子的时候都会选择便宜筷子，我们对于筷子的认识度并不是很高，很多人家就随便买了个筷子。有些人家更是觉得什么样的便宜就买了什么，其实不知道病从口入，而这个筷子就可能是害了你全家人身体健康的东西。那么你知道 筷子怎么选择吗 ，想要选择好的筷子就一定要知道选择的方式是什么？在进行厨房设计当中，干净也对于我们家人的身体健康有着很重要的影响，来看看吧。

一、哪些筷子不能用？

1、磨损的不锈钢筷

不锈钢筷子出现刮痕磨损，或者受到酸性溶液腐蚀，会为细菌的滋生提供良好的生长环境，致使病微生物残留，应及时更换。

2、有异味的实木筷

木筷子上如果出现非木头本色的斑点，或者颜色变黑，闻之有酸腐味，表示筷子受潮霉变，或搁置时间太长。专家建议，实木筷至少每5个月更换一次。

3、变色的塑料筷

如果塑料筷子出现掉色、发白、开裂，颜色变浅，要及时更换。塑料筷子切忌高温加热，其中的甲醛树脂、聚乙烯等材料遇热会分解出有害的化学物质，有害健康。

二、筷子怎么选择

1、选择：竹筷子

在我们挑选筷子的时候，竹筷子是，也是选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

2、次选：本色木制筷子

木筷子？很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用？当然不是！推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。

3、最不建议大家使用：彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

4、别图便宜，扔掉：塑料筷子

塑料筷子，一袋20双，10块钱？听起来，看上去，很便宜啊。最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目。但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗？

5、别样风情的筷子：银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子

银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子，和近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。

三、如何清理厨房

1、洗洁精

洗洁精在厨房中还是很重要的，我们可以用洗洁精兑水，然后喷在墙砖上，过几然后用刷子清理，这种方式是最简单实用的，一般厨房油污都能够很好的处理。

2、纸＋清洁剂

把卫生纸或者纸巾贴在厨房墙砖上，然后再去喷上清洁剂，等几后油污就会粘下来，把卫生纸全部清理掉后，用抹布蘸清水擦洗几次就好。

3、牙刷

厨房墙砖并不是一个整体，因此砖与砖之间有着缝隙，缝隙中的油污很那清洗，这时候我们可以用牙刷蘸清洁剂来清洗，牙刷由于比较小，能够很好的清理墙砖缝隙中的油污，但是这种方法只适合小范围的清洗。

4、钢丝球

如果很长时间没有清洗厨房墙砖，这些污渍会很难清洗，单纯的用清洁剂刷子等清洗已经达不到效果了。这时候我们要用一些专业的厨房油污清洁剂，然后用钢丝球来清洗。先喷上清洁剂，过几我们就能看到溶解现象，然后我们在用钢丝球擦洗就好。

5、蜡烛防油污

上面讲了几种处理油污的方法，但是平时厨房油污防护也是很重要的，我们可以把蜡烛均匀的涂抹在接缝处，因此就算墙砖缝隙中出现了油污。

6、清洗剂

有的时候我们会发现厨房油污很难清理，对于这种比较顽固的污渍，我们可以自己调清洁剂来清洗。用一些小苏打和洗洁精兑入热水中，将混合好的清洗剂装入瓶子再加入小苏打。用力混合均匀，然后喷在厨房墙砖上，之后用百洁布擦洗。

在日常生活当中，我们一定要注意饮食健康，一定要注意卫生。在厨房的设计过程当中，也要注意厨房设计的干净，这样才能保证我们以后日常使用的安全。 筷子怎么选择 ，相信大家已经了解了，在我们进行筷子选择的时候一定要注意，千万不要让我们病从口入。

方法1：品尝味道；取少量品尝，咸味的是食盐水，甜的是蔗糖水；

方法2：密度计测密度；取少量，分别放到试管或烧杯里，密度大者对应的是蔗糖水；

方法3：蒸发溶剂法。各取少量分别放到坩埚上加热蒸干，发现有白色晶体的是蔗糖水；

方法4：称重法；取等体积的两种液体，分别用天平称质量，质量大者为蔗糖水。

方法5：吸水与失水；取两个新鲜的萝卜，分别在中间挖一个大坑，分别加入等体积的两种液体，观察；一段时间后，坑中的液体比较多的是蔗糖水，少的是食盐水；

方法6：黏度；取一光滑、洁净的长玻璃板，以比较小的倾角放置在桌面上，分别用两洁净的滴管各取两种液体适量，在玻璃板上端同一高度处同时滴一滴液体，观察，往下流的比较快的是食盐水，慢的是蔗糖水；

（PS：导电性实验鉴别不成立）

作为一位不辞辛劳的人民教师，往往需要进行教案编写工作，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。写教案需要注意哪些格式呢？以下是我为大家整理的幼儿园大班教案8篇，欢迎阅读与收藏。

幼儿园大班教案 篇1

活动目标：

1.有学唱新歌的愿望，模仿原有儿童，尝试创编简单的儿歌。

2.分辨各种小动物的叫声，激发喜欢小动物的情感。

3.理解故事内容，能认真倾听，有良好的倾听习惯。

4.参与阅读与讨论，体验故事的奇特与幽默，初步了解故事中主人公的性格特征，进一步激发阅读图书的兴趣。

活动准备：

1.幼儿自带各种长毛绒小动物玩具(小猫、小羊、小鸭、小鸡)。

2.《可爱的小动物》歌曲录音。

活动过程：

1.介绍动物玩具

(1)鼓励幼儿大胆的声音响亮地介绍自己带来的小动物玩具。

(2)集体模仿小动物的叫声。

2.游戏：猜猜来了哪位小客人

(1)教师可模仿各种小动物的叫声，请幼儿快速的听辨来了哪位小客人?

(2)教师用各种不同的节奏代表各种不同的小动物，请幼儿模仿学习打节奏，学叫声。

如：喵喵喵|喵喵喵|喵喵 喵喵|喵—||

嘎 嘎|嘎嘎嘎|嘎嘎 嘎嘎|嘎—||……

3.欣赏新歌曲

(1)教师出示自己喜欢的小猫玩具，亲亲它、抱抱它，并示范演唱歌曲：“小猫是我最心爱的玩具，我可喜欢它了，我还会用歌声表达我对小猫的喜爱。”

“我喜欢我的小猫吗?你们是从哪里看出来的?”

(2)教师再次演唱歌曲

4.学唱新歌曲

(1)请幼儿学做小猫，教师唱“我爱我的小猫”，幼儿唱“喵喵喵，喵喵喵，喵喵喵喵喵”。

(2)鼓励幼儿大胆想象用不同的 节奏型表示小猫的叫声：“小猫除了用这样的节奏叫，还可以怎么叫呢?”

(3)幼儿抱起自己心爱的小动物，学唱歌曲，尝试创编简单的儿歌。

(4)请个别幼儿示范，集体学习。

活动反思：

1、在第二环节中，我提供了一些动物拼图，让幼儿拼拼找找，鼓励幼儿互动学习，引导他们进行探究活动，促进主动学习，使他们在活动中得到发展的一个平台。

2、以游戏的方式吸引孩子主动参与活动。在“学学小动物”、“动物找家”的游戏情景中，通过让幼儿模仿、扮演喜欢的动物角色，送它们回家，使幼儿在一个轻松的环境中进一步掌握了常见动物的明显特征，也满足了幼儿好模仿的天性，促使孩子主动地参与。

3、注重材料的层次性，使幼儿充满了好奇、内心萌发试一试的欲望，并体现了生生互动。在轻松愉快的氛围中，教育目标也得到了很好的实现。

幼儿园大班教案 篇2

活动目标：

1、欣赏绘本夸张的画面，能根据画面人物和情节大胆讲述自己看到或者猜测到的内容。

2、尝试运用已有的生活经验，大胆想象、表达故事绘本，并知道哪些事情不能做。

3、感受绘本故事幽默诙谐的风格，体验妈妈对自己的关心与浓浓的爱。

活动准备：

《大卫，不可以》课件

活动过程：

1、出示封面，引发幼儿思考：

这是谁？她在干什么？在什么时候会做出这样的动作？她在跟谁生气，为什么？

2、引导幼儿观察理解绘本内容，尝试运用已有的生活经验，大胆想象、表达绘本故事，知道生活中那些事情不可以做。

（1）第一幅图：

这是谁？他叫什么名字？他在做什么?他的表情是怎样的？你觉得大卫能拿到饼干吗？这样做可能会发生什么事情？你做过这样的事情吗？妈妈都会怎么说你？

（2）出示第二幅图你看到了什么？发生了什么事，大卫怎么会把自己弄得这么脏？你有没有把自己弄得像大卫这么脏？你们的妈妈看见后是什么反应，都说什么了？那大卫的妈妈会对大卫说什么？大卫现在需要干什么？

（3）第三幅图：

谁能来说说大卫是怎么洗澡的？你们洗澡时像大卫这样吗？如果是你这样洗澡，你们的妈妈会怎么说？那你觉得大卫的妈妈会怎么样说大卫。

（4）第四幅图：

在妈妈的监督下，大卫终于洗完了澡，你觉得大卫接下来会干什么？大卫洗澡后干了什么事？你们有没有这样出去玩过，这样出去玩卫生吗？为什么？洗洗完澡后应该怎么样？如果你是大卫的妈妈，你会对大卫怎么说？

（5）玩了一天的大卫饿坏了。于是在吃饭前，他偷偷溜进了厨房，在厨房中，大卫发现了一些有趣的东西（出示第五幅）。大卫在干什么？你是怎么知道的，你们有没有去厨房中玩过呀？那妈妈都是怎么说的。大卫现在发出的声音好听吗？为什么？你们猜猜看，大卫的妈妈会怎么对大卫说？

（6）吃饭的时间到了，我们一起来看看可爱的大卫又做了什么事情呢？出示第六幅图 你们看，可爱的大卫在干什么呢？你们有没有做过这样的事情？那被你们玩过的食物后来还能吃吗？大卫虽然很有创意，但是玩食物容易让食物变脏，不能吃了，这样做实在浪费食物。那大卫的妈妈看到这会说些什么？

（7）大卫在吃饭的时候吃了许多的食物，我们看看他吃了哪些东西？这么多东西吃进肚子里会怎样？

（8）吃晚饭后，大卫喜欢的动画片开始了，在看动画片时，大卫又是怎么做的呢？出示下一幅图片。你们有过这样看电视的经历吗？看电视时你的玩具也是这样摆的吗？那大卫这样看电视会怎么样？大卫妈妈看到大卫这样看电视会有什么反映呢？

（9）时间很晚了，大卫的妈妈让大卫回房间睡觉，可是电视上放着大卫最喜欢的动画片，你觉得大卫愿不愿意回房间去？你是怎么看出来的？我们一起来学一学大卫的表情。你觉得大卫回房间后会躺倒床上安静的睡觉吗，他会做什么？

（10）刚才小朋友们说了这么多，现在我们一起来揭晓一下答案，看看大卫他回房间后到底在做什么？出示下一张图片。大卫在干什么？你们有没有做过这样的事情，那你的妈妈都会对你说什么？这样做可能会发生什么事情？大卫的妈妈听到大卫兴奋的声音后，会对大卫说什么？

（11）大卫不能在房间内扮超人了，他还会做些什么呢？出示下一张，大卫准备做什么？你是怎么发现的？大卫在这打棒球合适吗？打棒球应该去哪打？在这打棒球可能会有什么后果？大卫妈妈对大卫说，大卫不可以在屋子里玩，大卫会怎么做？

3、情感升华：

出示下一张，大卫听妈妈的话了吗？发生了什么事情，你觉得大卫的心情怎样？他在害怕什么？你觉得妈妈还会在爱他吗？如果你做了这么多惹妈妈生气的.事情，你妈妈是怎么对你的？你觉得大卫的妈妈会怎样？

4、师生讨论为什么做了那么多惹妈妈生气的事情后，妈妈还是会那么爱我们呢？应该怎么做才不会惹妈妈生气？

5、活动结束，教师小结：

原来我们的妈妈都那么爱我们，我们回家以后可以抱一抱妈妈，亲亲她，和她们说说话，对他们说我爱你！

活动反思：

《大卫不可以》是一个非常有趣的绘本故事，画面形象、生动，故事情节也贴近幼儿的生活，能引起幼儿情感上的共鸣。

在这一活动中，获得收获的不仅是孩子们，做为教师我们可以看到大卫的妈妈对孩子耐心与关爱，看到她教育的智慧：什么时候应该制止，什么时候应该批评，什么时候要给与一定的惩罚，什么时候又应该给与孩子更多的关爱……可以说绘本中还蕴含了"爱的艺术""教育的艺术"。

当然，在我的活动中还存在很多不足的地方：活动中虽然丰富了词汇"垂头丧气"和焦急等，事实上还有很多词汇可以挖掘。最后环节可以设计模仿故事里妈妈拥抱大卫这一故事的精华画面，用一个温暖的拥抱联系起老师与幼儿之间爱的桥梁与纽带：老师有时候对他们的严厉与批评也是源于对他们的爱。

幼儿园大班教案 篇3

目标：

1、通过操作游戏学习1－50的按群计数，会两个两个的数．

2、培养幼儿的语言表达能力和数群概念，激发幼儿对数学活动的兴趣．

准备：演示板幼儿人手一套操作盒、盘子、小碗、勺子、花生米。

过程：

一、开始部分：数数游戏

1、手指指棋盘点数1－5．（注意点数常规）

2、接数练习．（1－50）

二、基本部分：

按群计数1－50

1、讲述故事吸引幼儿．师：今天是对对国五十年的国庆大典，全国上下都很高兴．国王邀请50位客人参加国庆大典，对对国有个规定，进出人员必须两个两个的，要不就要受到惩罚，所以守成门卫兵都很小心，今天更不能出错，出错会掉脑袋的，我们一起来帮他们数．

2、天还早着那，客人们已经开始来了，教师边讲述边在演示板同时放上两个红棋子，再放两个绿棋子．问：客人来了几个？他们是怎么来的？

3、教师边摆棋子边两个两个的数数，要求幼儿按老师的要求去做，直到摆够五十个棋子．请幼儿按要求两个两个数到五十，可变换几种方法强化记忆。

4、请小客人到你的棋盘上坐一坐。教师敲一下鼓，幼儿摆两个棋子，边摆边数，中间停下再让幼儿从头数，直到摆够五十个，再让幼儿从头两个两个数到五十。

5、客人走了很远的路，走累了，我们请他们到客厅里休息一下。教师敲一下鼓，幼儿拿走两个棋子，边拿边两个两个数，直到全部拿完。

6、送客人回房间休息。（送操作盒）

7、请客人吃聪明豆。幼儿扮演服务员，两个两个舀豆豆，边舀边数，数到五十。

三、结束部分：

参加庆典大会师：国王非常高兴，也请我们参加庆典大会，现在请小朋友找一个好朋友拉起手，两个两个一起去参加，放音乐，幼儿手拉手自由舞蹈。

幼儿园大班教案 篇4

教学目标:

1.了解钟面的主要结构，知道时针、分针的运转规律。

2.学会看整点和半点。

3.增强时间观念，体验游戏的快乐。

教学准备：

经验准备：对认识时钟已有一定的知识经验，并了解幼儿园一日活动的各个环节。

物质准备：课件，大钟、幼儿每人一个小时钟，实物投影仪，幼儿分组操作材料，大灰狼头饰等。

教学过程:

一、猜谜引题，认识时钟

1.猜谜引题，激发兴趣

2.交流经验，理解用途

小结：时钟是我们的好朋友，可以提醒我们：现在是什么时间，应该做什么事情了。它是我们生活的好帮手，我们的生活少不了它。

3.播放课件，认识时钟

引导语：如果我们要把圆变成时钟要添加什么？有哪些数字？数字排列有规律吗？长针叫什么？短针叫什么？

小结：钟面上有1-12的数字按一定的顺序排列，长针叫分针，短针叫时针；时针比较粗，分针比较细。分针走得快，时针走得慢，分针跑一圈，时针走一格或者一个数字，这就是一小时。

二、操作学习，认识整点与半点

1.观察课件，认识整点

小结：原来分针指在12，时针指向几，就是几点整。

2.分组操作，巩固整点

a看时拨钟b看时间对应画时钟

c对应时间插卡d时间时钟对对碰

3.观察课件，认识半点

小结：当分针都指向6的时候，时针指向两个相邻的数字中间，时针刚走过几，就是几点半。

4.观看课件“我的幼儿园半日生活”

小结：小朋友们每天都要做很多事情。而且你们马上就要上小学了，会有更多的学习任务。我们可以请时钟帮忙，提醒我们做好每天该做的事情，按时起床、准时睡觉。让我们一起做一个守时的好宝宝吧！

三、游戏体验，复习巩固

游戏名称：老狼老狼几点钟

教师讲解游戏规则：老师当老狼，小朋友们当小羊。老狼出示时钟时，请小羊说出时间。老狼说几点时，小羊就把手上的钟拨几点。小羊拨好了钟就停下来，请老狼看时间。如果拨错时间，可能会被老狼吃掉。

幼儿园大班教案 篇5

活动目标：

1、欣赏、理解散文诗，感受诗歌优美的语言和意境。学习象声词沙沙沙、滴滴答、吱溜溜、叮叮叮。

2、启发幼儿结合生活经验大胆想像、创编。

3、培养幼儿的倾听习惯。

活动准备： 多媒体课件、沙锤、盒子、袋子。

活动过程：

一、猜猜想想，引出主题“雨”

1、猜谜语“千条线、万条线，掉在地上看不见”

2、提问：你喜欢雨吗？为什么喜欢？（下雨可以滋润大地,当小雨落在不同的地方时,还会会发出不同的声音）

二、欣赏诗歌，理解内容。

1、幼儿欣赏诗歌

（1）师：今天，老师带来一首好听的散文诗《听雨》，请你们跟我一起说说题目《听雨》。

（2）提问：散文诗的题目是什么？小雨刚才都发出怎样的声音？ 2、幼儿再次欣赏诗歌

师：当小雨发出这些好听声音的时候,它都落在哪些地方呢？我们再来听听 3、幼儿观看课件，理解内容

（1）刚才小雨落在哪里？发出怎样的声音？

（2）小雨落在树叶上，发出沙沙沙的声音，它在和树叶干什么？

（3）小雨落在伞顶上，发出滴滴答，它在伞顶上干什么？

（4）小雨钻进花蕊，发出吱溜溜的声音。为什么会发出吱溜溜的声音呢？

（5）小雨落在窗玻璃上，发出叮叮叮的声音。在和窗户干什么？ 4、幼儿完整欣赏，感受诗歌优美意境

师：小雨的声音多好听!现在让我们闭上眼睛,再来静静地“听雨”吧！ 5、幼儿朗诵

师：这首散文诗美吗？现在我们用最美的声音一起来朗诵一遍。

三、创编诗歌，大胆表达

1、提问：调皮的小雨除了落在树叶、伞顶、窗玻璃上，它还会落到哪里,发出怎样的声音？

2、幼儿大胆创编，并在集体面前表达。

四、寻找生活中的小雨乐器

1、出示沙锤

师：今天老师给小雨带来了一位朋友，（沙锤）。谁来学学这个声音！

2、出示盒子

师： 听! 谁来学学这个声音！好象小雨落在了哪里？

3、出示尼龙袋

师： 这是什么？它能发出怎样的声音呢？谁来试试

五、结束——小雨音乐会

教师：其实，我们的生活中还有很多东西都可以当小乐器，发出像小雨一样的声音。现在就让我们一起去找找这些有趣的乐器！来开一场小雨音乐会好吗？

附：散文诗《听雨》 下雨啦，下雨啦，闭上眼睛，静静地听。

沙沙沙，沙沙沙，小雨在和树叶玩耍呢。

滴滴答，滴滴答，小雨在伞顶上翻跟斗呢。

吱溜溜，吱溜溜，小雨钻到花蕊里拉。

叮叮叮，叮叮叮，小雨在和窗玻璃打招呼呢。

沙沙沙，滴滴答，吱溜溜，叮叮叮，小雨在唱一首多么有趣、多么动听的歌呀！

幼儿园大班教案 篇6

一、 活动目标：

1. 初步学习画出任务的表情与正确的比例。

2. 学习较合理的布局画面。

二、 资源准备：

蜡笔、彩色水笔、白纸

三、 活动实录：

让幼儿复习儿歌《我是大班小朋友》，引导幼儿进行绘画的兴趣及提供绘画的内容。

老师提问，小朋友想画些什么？你们觉得要怎样画开学了？

引导幼儿讨论回忆开学小朋友在幼儿园里做了什么？

林非小朋友说，我帮小班的弟弟妹妹穿衣服，还有送玩具。

文姚小朋友说，老师，我想画我们学作操，可我不会画！

老师指导幼儿从侧面、正面、背面观察人物，引导幼儿说说有什么不同，同时进行部分的讲解和示范。

教师又问，除了要画小朋友，还要画什么地方？小朋友的脸上怎样？

幼儿作画，教师鼓励幼儿充分发挥想象，绘画出不同的场景和内容，让幼儿注意画面的布局。

最后，展示全部的幼儿作品，幼儿相互观摩，并选出自己最喜欢的画，并说一说为什么喜欢。

幼儿园大班教案 篇7

活动意图：

水是我们日常生活中不可缺少的，水与我们生活有着密切的关系。水是生命之源，水孕育了大千世界，芸芸众生，水为生命提供能量，让生命能够存活。水也是社会经济发展和日常生活不可缺少的重要自然资源和环境因素。

活动目标：

1、了解物体在水中的溶解现象，激发探索兴趣。

2、知道只有通过实验才能找到正确答案。

3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、激发幼儿对科学活动的兴趣。

活动准备：

1、方糖、花生、麻油、果珍。

2、透明的杯子、小碗、筷子、勺子。

3、小博士课件。

4、幼儿人手一份记录本和笔。

活动重点难点：

活动重点：

在观察、比较和实验的过程中了解物体在水中的溶解现象。

活动难点：

会记录自己的猜想和实验结果，知道只有通过实验才能找到正确的答案。

活动流程：

观察引趣→猜想实验→迁移运用

活动过程：

一、观察引趣

1、看一看，闻一闻，老师给准备了什么样的实验材料。

2、幼儿观察，教师指导。

3、幼儿讲述观察结果，知道实验材料名称，了解其外形特征。

二、猜想实验

（一）实验一：谁不见了

1、猜想并记录：谁不见了

（1）这些材料要和水来作游戏，先请大家想一想，如果把它们放进水里，会出现什么情况呢？谁会不见了？

（2）幼儿猜想并记录。

提出记录要求：选择两种符号，一种表示它不见了。另一种表示它还在。

（3）展示幼儿记录，幼儿讲述自己的猜想。

2、实验并记录：到底谁不见了

（1）小朋友的说法各有不同，到底谁猜对了谁猜错了呢？我们还是做个实验试试对吧。在做实验前，我想请你们把这些材料都放进杯子中，进行充分的搅拌之后，先别忙着记，先观察观察，看看有什么有趣的现象发生？然后，在你的记录本上，把这种有趣的现象记录下来。

（2）幼儿实验，教师观察，随机指导。

（3）幼儿讲述自己的发现。

（4）小结：小朋友猜想的和实验出来的结果有的一样，有的不一样，只有动手做一做，我们才能知道正确的答案是什么。

（二）、实验二：谁能取出来

1、提出问题：放到水里的材料，还能取出来吗？（幼儿猜想，讲述。）

教师演示大表格让幼儿猜想并记录猜想结果。

2、提出实验要求：这里有许多的小工具，有小勺，筷子。现在你们就要用这些小工具，看看刚才你们放进水里的这些材料，哪些还能取出来，哪些取不出来了。记录实验结果。

3、幼儿实验，教师巡回指导。

4、幼儿拿记录本讲述自己发现的现象，教师鼓励幼儿大胆表述与同伴不同的看法。

5、教师演示PPT，展示大的记录表和孩子一起记录自己的实验结果。

6、提问

（1）你发现什么可以从水中取出来？什么不可以取出来？

（2）我们来看看有没有不同意见？

（3）为什么方糖和果珍取不出来了？它们到哪里去了？

7、教师小结，帮助幼儿理解溶解的概念。

今天通过做实验，我们知道了不同的物体放进水中会有不同的现象发生。像花生放进水中，沉下去了。油放进水中，浮起来了。果珍放进水中，使水改变了颜色。糖最后看不见了。象糖和果珍这种放进水中经过充分的搅拌之后，利用各种小工具能不能取出来？放进水中不能取出的现象，有个好听的词表示，叫“溶解”，“溶解在水中”。像花生和油，放进水中后花生还是花生，油还是油。我们用小工具一取就把他们取出来了。他们不能“溶解”在水中。

三、迁移运用

1、谁能告诉我，你们在生活中，还见过哪些东西可以溶解在水中？

2、演示课件引导幼儿思考。

活动延伸：

出示沙子、肥皂、泥土。

问：这些是什么？它们能溶解在水中吗？

回家后做做实验，明天告诉我和大家。

活动反思：

采用个别引导和间接指导的方法。通过讲解、示范让幼儿认识记录卡的使用方法以及“溶解”、“不溶解”的方法。而且通过记录使幼儿对各种物体在水中是溶解的过程一目了然。这样有效的帮助幼儿掌握理解溶解的有关知识。增强幼儿对科学的探索兴趣。活动中教师通过两个问题情景的创设，把模式贯穿其中。通过孩子的猜想，验证，发现溶解的秘密, 培养孩子严谨的科学态度，懂得只有通过实验才能找到正确的答案。

不足之处：

1、很多幼儿活动中多以听和记录为主，很少主动提出问题。

2、由于操作材料有限，不能每个幼儿都进行操作。

幼儿园大班教案 篇8

活动目标：

知道废气、废水、噪音是污染环境的重要因素，了解简单的避免污染的方法，有初步的环保意识。

初步了解健地球的小常识。

培养幼儿的观察力、判断力及动手操作能力。

活动内容：

《地球妈妈》

活动准备：

课件、录音。

活动过程：

1、我们都有一个共同的妈妈，名字叫地球，请看地球。

妈妈有什么话要说。

2、看课件《美丽的地球》

提问：我们的地球美丽吗？地球上有什么？

小结：我们的地球妈妈非常美丽，有红花、绿树、蓝天、白云、清清的河水、新鲜的空气、可爱的小动物以及我们人类。

3、可是有一天我们的妈妈变了，看课件《破坏的地球》。

提问：你看了心里有什么感觉？你为什么会难过、伤心？

小结：我们的妈妈正在遭受着废气、废水、噪音的污染，使我们的环境受到了破坏，因此我们的妈妈伤心的哭了起来。

4、看课件《地球妈妈怎么了》，边看边提问

（1）什么叫废气？

（2） 废气会对我们的环境造成什么样的危害？

（3）我们应该怎样做才能避免废气污染？

（4）什么叫废水？

（5）废水会对我们的环境造成什么样的危害？

（6）我们应该怎样做才能避免废水污染？

5、听录音（（噪音））

（1）你听了有什么感觉？

（2）噪音会对我们造成什么样的危害？

（3） 我们应该怎样做才能避免噪音污染？

6、废气、废水、噪音都是我们人类造成的，因此我们要从小树立环保意识，从小事做起，从身边事做起’你还有哪些环保小做法呢？幼儿互相介绍。

7、大家都是环保小卫士，我们还要让我们身边的人都来做环保小卫士，共同爱护我们的妈妈，保护我们的环境，让我们的家园越来越好。

教学反思：

《地球妈妈》它以儿童的视角去观察，以孩子的口吻向我们讲述了自己的发现。由一个小小的家，到所有孩子共有的大大的家，这一切都是因为我们的“地球妈妈真好”。

小百科：地球（Earth）是太阳系八大行星之一，按离太阳由近及远的次序排为第三颗，也是太阳系中直径、质量和密度最大的类地行星，距离太阳1.5亿公里。