“沉浸式”刷手机，厨房起火浑然不知，路人急了！这件事给予我们哪些警示？
这件事情给予人们的警示是非常多的，在看手机的时候一定要注意一下周围的情况，不要太过于沉迷，不然就会忽略周身的事情，也会酿成大错。比如说这个店员由于太过于痴迷于手机中的内容，连身后几米远的厨房着火都浑然不知。如果不是路人看到这一情况进行了提醒，火势肯定会越来越大，也会造成比较严重的危害。
上海一螺蛳粉店的工作人员坐在门口沉浸式刷手机，连厨房起火都不知道，路过的路人看见之后就非常的着急，提醒员工厨房起火了，让员工赶紧去看一看。而员工扭头一望就发现了店中果真起火了，帮忙放下手机进行查看。从中可以看得出这个员工是比较随意的，可能是在做某个食物，然后趁着煮饭的时候在门口刷起了手机，结果却越刷越入迷，没有办法停止下来，也把自己煮东西忘得一干二净。有如此坏习惯的人就可以定一个闹铃，这样手机就会提醒你去厨房看火，也不会让着火的情况出现。
一旦发生火灾就有可能造成很严重的危害，因为厨房中有天燃气或者煤气罐就会引起剧烈的爆炸，不仅会让房屋出现严重的损毁，还有可能伤害到人。也希望其他开店的店主或者在厨房内工作的员工可以细心仔细一点，下班之前要检查一下各个厨房设备，比如说煤气灶有没有关严。这样细心的日常检查就能避免意外事故的发生，也能让员工对这项工作越来越熟练。平常的时候不注意一些事情，在危险的时候就有可能后悔莫及。
每年因为厨房着火造成的事故是非常多的，但有一些人仍然不警醒，也希望他们能够进行反思，不要再让类似事情出现了。
我们要清楚火灾发生的三个条件可燃物、助燃物和引火源就厨房来讲完全具备火灾的三个条件壹可燃物无论是天然气还是煤气都属于易燃物其次是食用油等贰助燃物助燃物一般指空气中的氧叁引火源引火源就是明火或者电火花下面就厨房火灾的几种情况进行分别介绍：1油品温度过高引发的火灾最佳扑救方法：家里配备一块面积大于锅盖的灭火毯发生火灾时在切断燃气开关的前提下将灭火毯展开覆盖于油锅上明火很快就会熄灭不建议使用锅盖直接盖住油锅现在市面上的锅盖材质难以扑灭高温的油火反而容易有烫伤的危险切忌用水灭火！！！水油混合物会造成火势蔓延同时冷热接触会造成油粒溅射造成烫伤盐、豆类、米类等与黄沙状态接近的物质灭火也是不明智的盐粒在高温容易爆裂迸溅家里那袋盐量不够起不了多大作用而豆类、米类本来就属于可燃物豆类还有大量油类更是火上浇油2燃气管道泄漏引发的火灾燃气管道使用时间长了或遭到损坏就容易发生燃气泄漏不一定24h都有人守在厨房能及时发现燃气泄漏因此安装气体泄漏报警器就十分重要维护、检修燃气管道时切忌使用明火照明最好的方法就是用肥皂水涂抹于管道上和连接阀门处如果有气泡就说明有漏点存在如果在厨房中闻到了燃气的臭味第一件事就是开窗通风千万不要打开电灯一个电火花就可能引爆整个厨房万一不小心燃气泄漏着火怎么办？1迅速灭火用灭火器、干粉灭火剂、湿棉被等扑打火焰根部迅速灭火。2火彻底熄灭后关闭阀门切记火熄灭前不要关闭阀门，着火时直接关闭阀门可能导致回流，引起爆炸！3离开现场或报警火势严重的，如火势无法控制，应该在疏散人员后，迅速离开现场。在没有燃气泄漏的地方，拨打火警119电话报警，并立即向燃气公司客服中心报险。4疏散人员火势严重后，应立即疏散人员。要迅速疏散家人、邻居，同时阻止无关人员靠近。5不要开灯或打电话切记燃气泄漏着火时，不要在房间内打电话，不要开灯，不要有金属摩擦，也不要在这个时候去拉断电闸。
据介绍， 厨房 火灾事故多是因户主炖、煮食物后外出所导致，中队之前的处置方法多为破门处置。为减少人民群众的财产损失，中队在实战中逐渐总结出快速处置的办法。
一是户外断气处置法。
当户外燃气阀明确时，均采用户外断气的方法进行处置。切断气源后派人看守气阀，直到户主返回，进屋确认没有危险后恢复燃气供应。当户主无法及时返回时，必须向 居民楼 物管人员说明情况，叮嘱其等到户主返回检查气灶后方可恢复供气。
二是破窗处置法。
当户外燃气阀不明确，而厨房窗户处于或接近楼道，操作较方便时采用破窗的方式进行处置。当厨房窗户位于楼道时，使用破拆工具打碎窗户玻璃，直接关闭燃气灶阀门；当厨房窗户楼道且操作较为方便时，破开窗户使用火钩等工具清除着火气灶的可燃物，等候户主返回处置。
三是绳索下降进屋处置。
当厨房着火民房的 卧室 、阳台等存在绳索下降途径，而上述方法又不能处置时采用此方法。在操作时必须注意的是：下降的部位必须不受火势、烟雾威胁；公安派出所必须有民警在场；气阀关闭后操作人员必须立即退出现场，移交派出所处理。
当现场情况紧急，不得不破门处置时，使用拔锁芯法开门进行处置。在开门时只需要割开 门锁 护手即可拔除锁芯开门，避免对屋门造成破坏，降低户主损失。
2、找不到火源开关，应迅速用锅盖盖住油锅，然后把锅端离火源。
3、用能遮住锅口的大块湿布、湿麻袋等从人体处朝前斜盖到起火的油锅上，待火逐渐熄灭后，再打开锅盖，如果条件允许的话，向锅里倒沙子也很奏效。
4、放入切好的青菜也可以起到灭火的效果。
①窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤；
②冷却法：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好；
必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。
问题二：厨房炼油着火怎么处理 立即关火，用锅盖或者一切能阻绝空气进入的东西盖住油锅，切记不要用水浇，火会越来越大！
问题三：厨房着火与食用油有直接原因吗 一是用油不当会起火。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。有的地方将柴油放置在烟道旁，烟道起火时就会同时引发柴油起火。食用油主要指油锅烹调食物用的油，因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，如扑救不得法就会引发火灾。
二是燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
问题四：炒菜油着火,房屋油烟怎样消除 炒菜着火很简单啊，直接用锅盖盖起来就好了，现在厨房不是都有抽油烟机吗，如果没有安装油烟机的话直接在厨房炒菜正上方安装一个排气扇也可以啊，一个排气扇小一点的也就200来块
问题五：厨房油锅烟道发生火灾怎么办？ 如是家用厨房：可直接盖上锅盖或者把切好的菜倒入锅内，切记不可倒入清水，否则会产生飞溅，引起大面积火灾。
问题六：炒菜时，锅里的油着火了，怎么做 在着火后，我们首先要做的是冷静，不要着急，但同时要快速反应，先将抽油烟机关了。（因为抽油烟机会将火吸入机器，而排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾），很多人一着急而忘记这一步。
第一种做法： 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
第二种做法：如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
第三种做法，如果一点点火，是炒菜的勾火，那么我们就把锅离开灶就行了，而且爆炒有勾火菜会更美味。
问题七：厨房油锅着火，正确的灭火方法是什么？ 窒息法，用锅盖捂住
问题八：在家中厨房炒菜，因一时疏忽发生了油烟起火，你怎么办？ 如果老婆在厨房先叫妻子去客厅，然后关好气，用眼前灭火工具将火灭掉，万事大吉。
问题九：厨房炒菜，油锅着火，这时最简单的处理方法是 答案C
A、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A措施不适宜；
B、用灭火器灭火，不是最简单的处理方法，故B措施不适宜；
C、立即盖上锅盖，可以隔绝空气灭火，故C做法正确；
D、把油倒掉也会燃烧，达不到灭火的目的，故D措施不适宜；
故选C．
问题十：一天妈妈在厨房炒菜，突然发现油锅着火了，这个时候，妈妈应该怎么做 基本上，当油锅持续加温时，大约到了400度就会起火燃烧，许多人看到火就开始慌张，直觉反应就是拿水来灭火，却忘了油碰到水，反而会更危险啊！
水的沸点在100度，而油的沸点则在300度左右，当你往油锅里加水时，水比油重下沉到锅底，接着迅速沸腾蒸发，这时油会变成微小的油滴飘在空中与空气混合成易燃气体，导致可能造成火焰暴冲，让整个厨房着火。
那么，当油锅起火的时候又该如何应对呢？其实只要谨记这三个步骤，就可以顺利把火灭掉！
第一步：冷静、关火
油锅起火时赶紧冷静，并且关火，免得锅子继续加温，火烧个不停。
第二步：将抹布沾湿，直接覆盖在锅子上
目的是阻绝火焰与外界空气的流通；若火势不大，也可直接盖上锅盖，让火焰自然止息。
盖锅盖最重要的是揭开锅盖的时候，动作一定要慢。应关掉瓦斯，等待一段时间，让锅内的温度下降再将锅盖揭开。从上而下盖锅盖是很危险的，从上而下，火会从锅盖的侧面喷出来，容易将手烧伤。
正确的方法是从侧面慢慢的盖上锅盖。
第三步：等火自然闷熄，不要试图移动锅子
移动锅子有可能造成不必要的危险，等火被闷熄后，就能解除危机了。
另外，在专业厨师面前，手边有足够的蔬菜，将蔬菜丢下去，利用蔬菜与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降（蔬菜要大量才行）。这样就是饭店里的爆炒方式，会炒制更加香的菜肴。
事实上，油锅起火往往是温度过高，到达燃点之故；熟悉厨房工作的人可能会将未加热的沙拉油加入，燃点降低后火也会自然熄灭。如果是厨房新手，还是将锅盖盖上、或覆盖湿抹布来止火吧！
比以上几点更要注意的是，很多人在油锅起火第一个反应就是泼水，不是因为忘记水比油重的道理，而是过于紧张的关系，因此发生任何事情的第一时间还是要让自己冷静下来，才能正确判断自己的下一步该怎么做。
煤气罐着火了是不能先关阀门的！可适当关小点.扑灭后才能关阀门.否则容易引发回火爆炸！！！应用水对罐体降温，将火迅速扑灭，再关闭阀门.这是我上安全课听消防教官说的，也见过管道泻漏时消防施救，真的，当时就是很不解，为何不把阀门先关了，以后才明白的.各位注意啊！！！
用浇了水的毛巾拧上
应该赶快关掉阀门，经常检查皮管的接头是否紧密，一定要小心哦
