你见过最有特色的鸡尾酒杯或装饰是怎样的

鸡尾酒的配方、所装器皿以及装饰物都是跟据酒而定的、装鸡尾酒的杯子常见的有玛格丽特杯、子弹杯、蝶形杯、香槟杯、海波杯、古典杯、鸡尾酒杯等等，例如彩虹、B_52这两款鸡尾酒就用子弹杯装、

1． 马天尼（Martini）

（1）干马天尼（Dry Martini）

材料：金酒 1.5盎司

干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

（2）甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

（3）中性马天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）

2． 曼哈顿（Manhattan）

主要的曼哈顿类鸡尾酒有：

（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"

（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

3． 威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。

4． 得其利（Daiquiri）

材料：淡罗姆 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。

5． 玛格丽特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鲜柠檬汁 1盎司

制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。

6． 螺丝钻（Screwdriver）

材料：伏特加 1.5盎司

鲜橙汁 4盎司

制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

7． 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白兰地 2／3盎司

棕色可可甜酒 2／3盎司

鲜奶油 2／3盎司

制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

8． 百家地（Bacardi）

材料：百家地罗姆酒 1／5盎司

鲜柠檬汁 1／4盎司

石榴糖浆 3／4盎司

制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。

9． 吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

干味美思 2／3盎司

制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。

10． 特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 适量

石榴糖浆 1／2盎司

制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

11． 红粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

石榴糖浆 2茶匙

蛋白 1个

制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

12． 生锈钉（Rusty Nail）

材料：苏格兰威士忌 1盎司

杜林标甜酒 1盎司

制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。

13． 罗伯罗伊（Rob Roy）

材料：苏格兰威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。

14． 边车（Side Car）

材料：白兰地 1.5盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

柠檬汁 1／4盎司

制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。

15． 金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鲜柠檬汁 2／3盎司

蛋白 1个

糖粉 2茶匙

苏打水 适量

制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。

16． 血玛丽（Bloody Mary）

材料：伏特加 1.5盎司

番茄汁 4盎司

辣酱油 1／2茶匙

精盐 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。

17． 新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 1.5盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖浆 1盎司

柠檬汁 1盎司

苦精 2滴

苏打水 适量

制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。

18． 青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白可可甜酒 2／3盎司

绿薄荷甜酒 2／3盎司

鲜奶油（或炼乳）2／3盎司

制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。

19． 古典鸡尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 1.5盎司

方糖 1块

苦精 1滴

苏打水 2匙

制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。

20． 约翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 1.5盎司

樱桃白兰地 2／3盎司

砂糖 3匙

苏打水 适量

制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。

21． 自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色罗姆 1／2盎司

可口可乐 1瓶

制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。

22． 黑俄罗斯（Black Russian）

材料：伏特加 1.5盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。

23． 史丁格（Stinger）

材料：白兰地 1.25盎司

白薄荷酒 1.25盎司

制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。

24． 布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 1.5盎司

干味美思 1.5盎司

甜味美思 0.5盎司

橙汁 2／3盎司

制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。

25 .尼克罗尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。

（1）干马天尼（Dry Martini）

材料：金酒 1.5盎司

干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀滤入鸡尾酒杯用橄榄和柠檬皮装饰装饰物改成"珍珠洋葱"干马提尼变成"吉普森"了

（2）甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

制法：加冰块搅匀滤入鸡尾酒杯用红樱桃枚装饰

（3）性马天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

制法：加冰块搅匀滤入鸡尾酒杯用樱桃和柠檬皮装饰"性马天尼"又称"完美型马天尼"（Perfect Martini）

2．曼哈顿（Manhattan）

主要曼哈顿类鸡尾酒有：

（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：调酒杯加入冰块注入上述酒料搅匀滤入鸡尾酒杯用樱桃装饰

（2）性曼哈顿（Medium Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：调酒杯加入冰块注入上述酒料搅匀滤入鸡尾酒杯用颗樱桃和片柠檬片进行装饰"性曼哈顿"又称"完美型曼哈顿"

（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：调酒杯加入冰块注入上述酒料搅匀滤入鸡尾酒杯用樱桃装饰

3．威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

制法：上述材料加冰搅匀滤入高球杯并加满冰苏打水块柠檬皮拧酒面再用片柠檬片和颗红樱桃装饰

4．得其利（Daiquiri）

材料：淡罗姆 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

制法：上述材料加冰搅匀滤入糖圈口鸡尾酒杯或加有冰块老式杯内必要时多加点糖用块鲜柠檬皮装饰种带有淡蓝灰色彩鸡尾酒日本人习惯上称"百家地"种酒宜餐前饮用或佐餐用助消化增进食欲

5．玛格丽特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鲜柠檬汁 1盎司

制法：先浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用并上述材料加冰摇匀滤入杯饰片柠檬片即

6．螺丝钻（Screwdriver）

材料：伏特加 1.5盎司

鲜橙汁 4盎司

制法：碎冰置于阔口矮型杯注入酒和橙汁搅匀鲜橙点缀之 款世界著名鸡尾酒四季均宜饮用酒性温和气味芬芳能提神健胃颇受各界人士欢迎

7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白兰地 2／3盎司

棕色甜酒 2／3盎司

鲜奶油 2／3盎司

制法：上述材料加冰块充分摇匀滤入鸡尾酒杯用块柠檬皮拧酒面再用颗樱桃进行装饰并酒面撒上少许豆蔻粉

8．百家地（Bacardi）

材料：百家地罗姆酒 1／5盎司

鲜柠檬汁 1／4盎司

石榴糖浆 3／4盎司

制法：冰块置于调酒壶内注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀滤入鸡尾酒杯红樱桃颗点缀

9．吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

干味美思 2／3盎司

制法：上述材料加冰摇匀滤入鸡尾酒杯放入颗小洋葱别名"无苦汁马提尼"饮用时放入柠檬皮口味更加清爽

10．特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 适量

石榴糖浆 1／2盎司

制法：高脚杯加适量冰块量入特基拉酒兑满橙汁沿杯壁放入石榴糖浆使其沉入杯底并使其自升起呈太阳喷薄欲出状

11．红粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

石榴糖浆 2茶匙

蛋白 1

制法：酒料加冰摇匀至起泡沫滤入鸡尾酒杯红樱桃点缀颇负盛名鸡尾酒同粉红色佳人样受女士们欢迎种酒颜色鲜红美艳酒味芳香入口润滑适宜四季饮用

12．生锈钉（Rusty Nail）

材料：苏格兰威士忌 1盎司

杜林标甜酒 1盎司

制法：碎冰放入老式杯注入上述材料慢慢搅匀即成著名鸡尾酒之四季皆宜酒味芳醇且有活血养颜之功效

13．罗伯罗伊（Rob Roy）

材料：苏格兰威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

制法：上述材料搅拌均匀滤入鸡尾酒杯放入块柠檬皮种带辛辣味曼哈顿式鸡尾酒

14．边车（Side Car）

材料：白兰地 1.5盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

柠檬汁 1／4盎司

制法：上述材料摇匀注入鸡尾酒杯饰红樱桃款鸡尾酒带有酸甜味口味非常清爽能消除疲劳所适合餐饮用种酒乃"鸡尾酒十杰"之凡饮用过人无交口称赞

15．金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鲜柠檬汁 2／3盎司

蛋白 1

糖粉 2茶匙

苏打水 适量

制法：碎冰放入调酒壶注入酒料摇匀至起泡沫倒入高球杯并杯注满苏打水种鸡尾酒酒香味甜入口润滑常饮消除疲劳振奋精神尤其适宜夏季饮用

16．血玛丽（Bloody Mary）

材料：伏特加 1.5盎司

番茄汁 4盎司

辣酱油 1／2茶匙

精盐 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

制法：老式杯放入两块冰块按顺序杯加入伏特加和番茄汁再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等放入片柠檬片用芹菜秆搅匀即款世界流行鸡尾酒甜、酸、苦、辣四味俱全富有刺激性夏季饮用增进食欲

17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 1.5盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖浆 1盎司

柠檬汁 1盎司

苦精 2滴

苏打水 适量

制法：各种酒料加冰块摇匀滤入柯林杯内并加满苏打水用樱桃和柠檬片装饰种鸡尾酒适宜暑热季节饮用酒味甜润口色泽艳丽

18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白甜酒 2／3盎司

绿薄荷甜酒 2／3盎司

鲜奶油（或炼乳）2／3盎司

制法：上述材料充分摇匀使利口酒和鲜奶油充分混合滤入鸡尾酒杯用颗樱桃进行装饰

19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 1.5盎司

方糖 1块

苦精 1滴

苏打水 2匙

制法：老式杯放入苦精、方糖、苏打水糖搅拌加入冰块、威士忌搅凉拧入片柠檬皮并饰橘皮和樱桃也著名鸡尾酒品种酸甜适受欢迎

20．约翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 1.5盎司

樱桃白兰地 2／3盎司

砂糖 3匙

苏打水 适量

制法：上述材料充分摇匀滤入柯林杯内并杯加满冰苏打水柠檬片和樱桃装饰种甜带酸消暑饮品

21．自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色罗姆 1／2盎司

口乐 1瓶

制法：高球杯内加入三块冰块并放入片柠檬片加入罗姆酒用乐加满酒杯种内容非常丰富饮料用淡色罗姆代替深色罗姆香气会被口乐味道盖过去所好使用香气较强深色罗姆酒种酒酒味香醇甜美宜夏天饮用更适合酒量浅人饮用有去疲劳助消化促进新陈代谢之功效

22．黑俄罗斯（Black Russian）

材料：伏特加 1.5盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

制法：阔口矮型老式杯加入冰块注入酒轻轻搅匀即种酒味美芬芳饮能增加精神宜餐与咖啡共进

23．史丁格（Stinger）

材料：白兰地 1.25盎司

白薄荷酒 1.25盎司

制法：调酒杯内放上冰块注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯红樱桃装饰种酒适宜餐饮用有浓厚薄荷味饮能祛风行气健身强体潮湿气候饮用尤佳

24．布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 1.5盎司

干味美思 1.5盎司

甜味美思 0.5盎司

橙汁 2／3盎司

制法：先冰块放进摇酒壶用量杯酒和饮料量入其用摇和法过滤冰块把酒水倒入鸡尾酒杯用小刀切樱桃挂杯边装饰

25．尼克罗尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

制法：用调和滤冰法先把冰块加入调酒杯用量杯三种酒按配方量入杯用酒吧匙搅拌5分钟过滤冰块把酒倒入鸡尾酒杯削片长柠檬皮轻扭90度角垂入杯装饰

天使之吻(鸡尾酒)

材料：1/2 OZ 棕酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油

调法：材料分层滴入杯

激情海岸(鸡尾酒)

材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 凤梨汁、1/3 oz 红石榴汁（Grenadine) 冰适量

调法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,凤梨汁,冰块放入SHAKE壶, SHAKE完成倒入杯,再从上浇入红石榴汁,即出现红黄渐层酒色

汪汪清泉(鸡尾酒)

材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白兰地、金万利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML

调法：各种材料调混倾入高香槟杯杯边再饰青柠檬即成晶莹春泉水汪汪流断能否我们心灵杂质带走明净长留

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料：1/5 OZ 棕(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)

调法：使用酒吧长匙背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火,用吸管口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地使酒色分6层

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料：1/5 OZ 棕(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)

调法：使用酒吧长匙背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火,用吸管口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地使酒色分6层

丝绸之路(鸡尾酒)

材料：菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML

调法：各种材料加冰置搅拌器搅约30秒倾入阔杯 边再饰草莓即成

沧海月明(鸡尾酒)

材料：

1盎司（约28克）马利堡酒1/2盎司（约14克）绿薄荷少许柠檬汁雪碧足量新鲜柠檬片冰块新鲜芹菜1根

步骤：

1. 杯放入1片柠檬片作装饰缓缓地依次马利堡、绿薄荷及少许柠檬汁注入杯

2. 加入适量冰块并用搅拌棒轻轻搅匀

3. 雪碧充满杯子插入芹菜叶作点缀即

口感：清凉提神悦目爽口

酒精度：3

窍门：步骤2搅拌时要调酒棒插入杯底轻轻搅拌用力太大会柠檬搅乱

异国情调(鸡尾酒)

材料：

特吉拉酒0.5盎司柠檬水0.25盎司巴罗洛柑桂酒0.25盎司

制作方法：

调酒壶内加入冰块依次加入上述材料用力摇匀再滤入冰镇过酒

北极夜空

就是紫色的鸡尾酒

杯子急香槟杯

酒液里漂浮着一层碎冰

我当时是用杨桃装饰的

杨桃挂杯口

挺好看的

其实装饰物不需要硬性规定什么

发挥自己的想象力就可以了