学厨师有前途没有

厨师的前途还是比较广阔的，现在的餐饮行业紧缺厨师专业人才。厨师的社会地位逐步提高。随着国家政策对职业教育的大力扶持，学技能技术的人也越来越多。现在人们的就业观念发生了很大的转变，厨师不再扮演人们心目中传统的“伙夫”的角色，而是成为了一种拥有专门技能技术的行业人才。

1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。

2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。

3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。

4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。

首先，衣食住行当中，食是永远的第一位，民以食为天。而且入门的门槛比较低，另外，厨师相对是比较好就业的。

其次，当前大家的经济水平提高了，对餐饮有了更高的要求，用于餐饮的支出也增多了，所以，优秀的厨师是很受欢迎的。

再次，厨师算是个长久的工作，工作时间越长可能还越吃香，而且学厨也算是一技傍身。

最后，厨师是可以自己当老板的，餐饮行业的利润也还是极为可观的。

当然，前途肯定有，但肯定也有缺点，比如体力要求较高、重复性劳动不少、部分餐馆厨房环境差（包括人际环境和实体环境）。

原先厨师仅仅给他人做好吃的，自身则是三餐不规律，并且各家饭店或是酒店餐厅，都会有专业的员工餐厅，吃的也就和加工厂类似，如果发现厨师在厨房偷食，是要受惩罚的，刚进到厨房做学徒工，是非常辛苦的，哪些粗活脏活，都是学徒工干，还常常被老师傅骂，也只有委屈求全，半途也想过不干了，又一次次的告诉自己，或许学好就好啦，那时候有技术性了，自己去开一个小店，就无需受委屈了，慢慢的时长一久，也就成为自己当时想的老师傅，因而就尝试运用技术性，开启了小店，才发现，投资做生意，不容易，饮食业市场竞争强，做吃的，要是没有充足的经济实力，就务必事必躬亲，

做餐馆小店那类艰辛和的压力，我想要做过餐馆小店的，应当都深有感触，改行的念头反倒越发明显，由于渐渐地发觉，陪家人的时长越来越低，厨师并没有节假日日，没有保险，工作中并没有确保，还得时时刻刻觉得自身的制作，一但老板不喜爱，随时随地很有可能被炒鱿鱼，别人的节假日日，聚会活动，设宴，完婚等，都是厨师的苦日子，碰到卫生检查，厨师便是没日没夜的搞卫生，搞的身心疲倦，不过关，老总只能指责厨师，因为他们觉得这种都是厨师应当干的，太忙，人体承受不住，不辞辛苦的干，厨师没有加班工资和赔偿，

假如生意不好，客人投诉，环境卫生不达标等，老总第一个拿厨师开刷，特别是到过春节新春佳节，看见别人都大包小包的回家，和亲人朋友团圆，厨师内心这类失望和辛酸的觉得，内心真的是五谷陈杂，由于过春节，饭店都是定了团圆饭，厨师是要加班工作的，在厨师的世界里，并没有节日开心，干厨房这么些年，半途也改行过，但是一开始入错行，忽然改行，仿佛与其他工作中都背道而驰，我就坚信，没有那个工作中不辛苦，很有可能每一个领域都是有每一个领域的苦，

可是相对性发展前途而言，我认为厨师是真的没有什么发展前途的行业领域，过活，富不上，工资低，太低了，上海市一线城市，去除五险一金，租金水电工程，差旅费，并没有过多的，这是我刚工作的情况下遭遇的情况，并且做为西餐厅厨师，我是以国外实习后归国遭遇这种现况，这对我的严厉打击是致命性的，没钱，我所说的理想化，爱好，基本上没有任何意义，即使有一天保证总厨，薪酬也就几万元，由于我爱我的祖国，在做西餐厅，十分简单，不排除有一些人做的很成功，江振诚，但不要以为自身就是那个少数派，大部分都是快穿炮灰罢了，

刚学徒时感觉出了师的人还蛮有地位的，那时候大家都没有手机，店老板都没有，店主招人都是托关系帮介绍，要想学厨师得熟人介绍，甚至还得请客招待一下，不然别人认为你学不熟没人带你。学徒时期当然是干最多的活拿最少的工资，有的甚至没有工资，每月还从家拿生活费 ，即便如此，还是有大把的初中生高中生加入厨师行当。九十年代可以说是厨师职业的黄金年代，因为信息不畅，招聘用人方面对各餐饮企业来讲不是那么便捷，造就了一大批厨房承包者，那个年代很多厨房都是外包的，同时包几个厨房的大有人在，有的人每个月就发工资那天来晃一下。感觉打工的比当老板都威风，整天不用上班，到处接场子，还一点风险没有 ，拿着比普通人高很多倍的工资 ，做厨师很有前途。

时过境迁，随着社会的发展，网络的出现，如今的主仆关系不再依赖熟人介绍，招人求职在手机搜一搜就完事了，用工方式从原来的承包为主变成了单聘为主，近些年再也没有听说过有哪位大师同时包几个厨房，每月就发工资那天去一下就完事了，网络高度发达的今天，行业工价都已击穿天花板，拿目前武汉的行情讲，店主想招手艺好的大厨师基本上最多也就万儿八千，能上一万的很少很少