如何把米豆腐做得入味又下饭

在吃到闻阗家的这个做法之前，

我是不怎么吃米豆腐的。

米豆腐，顾名思义就是用米浆做成的豆腐。

平时吃到的做法都较为清淡，

或者是做得不入味。

大部分米豆腐的烹饪，都注重形了。

四四方方的格子，却因其质地难以吸收汤汁。

可以说，要做得好吃得先入味。

小哥哥做事情有条不紊，对待料理十分有耐心，

我都躺沙发上吃了半个瓜，

他和浩哥在厨房还在捣腾。

结果这照片预告发出去，有人问我这土豆怎么炖的。

红烧米豆腐

Chef：闻阗

主材：米豆腐

辅材：生抽、老抽、姜末、蒜末、蚝油、豆瓣酱、

小米椒、香菜（或葱花）

烹饪时间：15分钟

Step1

米豆腐先剔除表面一层硬化的皮

切厚片，切条，切成小块

闻阗问我用什么餐具盛比较好，

我说，拍起来好看的就行。

嗯，这个浴缸不错。

— — End — —

文案：土豆 摄影：土豆