厨房中有哪些消防安全隐患

厨房里的安全隐患主要在水电煤气，电线选用4平方以上国标线，插座选用16A的，因为厨房电器功率都比较大。再就是燃气灶和燃气热水器，一定要装个燃气报警器。不用时尽量关掉进气阀。水管出口要装三角阀，上水软管尽可能三年左右换一次。

厨房中存在的安全隐患

厨房中存在的安全隐患，厨房是我们日常生活使用频率较高的场所。但是厨房同事也是家庭中相对“高危”的一个空间，因为聚集着明火或者煤气，一不小心就发烧重大的安全事故。那么我们应该如果正确使用厨房，厨房中存在的安全隐患呢？该怎样去规避这些隐患我们一起来探讨一下。

一、用电安全：电饭煲、电磁炉、微波炉用完记得关掉电源。

除了煤气，厨房还有很多电器，如电饭煲、电磁炉（也有很多人用这个，不用煤气的）、微波炉等等，那么我们记得每次用完这些电器之后，一定要切断电源，以防用电事故也非常重要。我家里是有一个统一的插座，厨房所有电器用的时候都插这个上面，用完就关掉所有，不用的也不需要插上来。

二、地面油水：及时清理，不要光脚进入厨房。

我们经常在洗菜、洗碗，在厨房忙这忙那的时候，很容易有油水溅到厨房地板上。一般情况下我们的厨房地板需要采用防滑的地板，同时，一旦不小心弄了油水，应该尽量清理干净，因为你一忙乎起来就会忘记，油水是很滑的，一不小心一脚下去，就可能四脚朝天了，那就惨了。还有的人夏天喜欢光脚在家里，但是如果你进入厨房的时，还是穿比较防滑的鞋子吧，首先厨房地板不是很干净，同时，光脚是很滑的，小心摔跤。反正我是被摔过，希望大家不犯我同样的错。

三、定期清洁厨房。

保持厨房的干净，给自己一个天天战斗的地方一个舒适的环境，也是非常重要的。而且厨房的卫生是需要经常打扫清洁的，不然，时间久了，油渍是非常难清理掉的，到时候，你想清理都没办法了。我家里基本上是每天洗碗的时候注意小范围的干净，每个星期一次清扫，范围比较大的，半年的时间清理一下抽油烟机。

四、炒菜安全：油水不要混一起，容易溅到手上、身上。

我们炒菜的时候，大部分都需要先把油烧热，再接着才是菜下锅，但是这个时候，当油锅里滚着油的话，千万要注意，不要滴水进取，如果有水滴进去，马上就会炸起来，油会溅的很高，经常溅到离锅最近的手上，甚至到身上其他地方，也是很危险的。所以，请大家一定要小心。

五、煤气安全：时刻记得关煤气。

现在我们很多的家庭都会是用的煤气，煤气有一个很大安全隐患就是一忙就会忘记关总阀门。一般情况下也没事，不会漏气，但是随着时间久，各种开关，管道的问题，还是尽量保证出门时有检查厨房煤气阀门的习惯。我现在基本上养成了这个习惯，出门前总会去看一眼。

六、尽量避免小孩进入厨房玩耍。

当你在厨房忙活的时候，如果家里有宝宝，就千万不要让他到厨房来玩耍，因为你根本没时间来顾他，同时，厨房里各种滚烫的开水、热菜、油等厨房安全隐患到处都是，他随便碰倒了哪一个都是非常不好的。弄坏了你的美味不说，还可能伤到宝宝，那是最不划算的。

1、用带盖旅行杯喝热水养成习惯。因为旅行杯的盖子是密封隔热的，不会因为倾斜而溅出热水。用固定的桌垫代替桌布。婴儿通常喜欢拉桌布的`角。桌子上的东西会伤害或灼伤他们的宝宝。

2、不要把水壶和茶壶之类的东西放在桌子边上。

3、炉子是个很危险的地方，宝宝会玩耍，扭动，拉煤气开关。所以，有宝宝的家庭应该选择带盖的燃气灶，甚至可以盖住它的旋钮。做饭时，不要把锅的长柄向外放，而是面向墙壁，防止宝宝翻身烫伤。而最好的防御就是根本不让宝宝靠近火炉。

4、尽量不要在柜子里用玻璃门。抽屉和柜门应安全上锁。

5、当水或油渍溅到地上时，要及时清理干净，以免宝宝或有热食物的你滑倒。

6、电饭煲、微波炉等电器的电线尽量不要拖在地上或挂在桌子上。如果非要的话，应该尽量短。

7、垃圾袋应该放在隐蔽的地方。婴儿总是对装满各种乱七八糟的东西的包特别感兴趣。而且和塑料袋一样，要打包，以免宝宝发现玩的时候呛到。

厨房用电安全

内置家用电器的处理：

处理内置家用电器时，应预留侧面位置，以便电器一旦发生故障，可以轻松拆卸维修。

冰箱的放置：

如果冰箱放在厨房，不要靠近炉子。一方面容易影响冰箱内部的温度，另一方面容易造成冰箱粘水漏电。

厨房灯具：

厨房灯具应为螺旋式，并配有安全罩。

电线和电源插座的铺设：

你可以有计划地在厨房的每个角落设置更多的电源插座，防止电线交叉，给宝宝带来不必要的危险因素。请勿在洗手盆、电炉或其他炉灶旁铺设电线，并安装漏电保护装置。

电源保险丝不能用铜线代替；

铜线熔点高，不易熔断，不能起到保护电路的作用，所以要选择合适的熔断器。

移动电器的使用：

适用于便携式电器如电饭锅、电炒锅、电磁炉等。，使用后除了关闭开关外，还应拔掉插头，以防开关失灵。因为长期通电会损坏电器，引起火灾。一般情况下，家庭不应该使用电炉。如果他们想用电炉，应该有专用线路。家用照明电路不能与电炉连接，因为电炉的电热丝容易与受热器接触，直接或间接造成触电事故。

家中比较危险的地方要属厨房了，厨房不仅电器较多，而且比较潮湿，容易滑倒，如果没有安装防滑地砖，则小孩和老人很容易出现危机，尤其是宝宝，还容易发生烫伤、烧伤等情况，因此，厨房中存在的安全隐患较多，家长要照顾好宝宝，注意做好以下几点：

1、做饭时不要让宝宝在身边玩耍，如果年龄小可以用学步车、婴儿车等把他固定在一个安全区域里。

2、不要给宝宝使用易碎的杯、碗、勺。

3、地面上溅上水渍、油渍时要及时清理，以免滑倒。

4、垃圾袋要放在隐蔽处，不要让宝宝取到。购物的塑料袋也要放好，以免宝宝蒙在脸上引起窒息。

5、清洁剂、洗涤剂等用品应放在宝宝够不到的地方。

6、使用电器要严格按照说明使用，电线要尽可能短。使用电熨斗时注意不要让宝宝靠近，以防他抓电线时把熨斗打翻或被砸到。

7、热的食物和饮料不要放在宝宝的身边，以防宝宝两手抓食物时被烫到。

8、不要让宝宝靠近炉灶，以免绊倒时被烫伤。烧水或剪炸食物时应有人看管，锅把要转到宝宝够不到的方向。

8、刀、叉、削皮刀等锋利的餐具应放在宝宝够不着的地方，或把它们锁起来。火柴、打火机等放在安全地方。

10、不要使用台布，宝宝会有意识地拉扯台布，导致桌上的东西砸在宝宝身上。

厨房小家电存在安全隐患 记牢三个方面

今年国家质检总局通过对全国市场的抽查及市质检所对大连市场豆浆机等厨房小家电的质量检验，发现主要存在以下问题：输入功率和电流超过国家标准要求主要体现在加热装置部分的功率过大或过小，个别电动机功率过大。输入功率过大，使用者在根据器具的额定功率配相关供电回路容量的时候，会造成过载的危险，从而引起供电回路的发热，造成绝缘老化、受损，长期运行会引起短路。

发热试验不符合国家标准要求

主要体现在电动机的绕组温升超过国家标准要求。主要原因有部分产品的电动机绕组热保护器放置不适当或没有选用匹配的规格还有的产品内部空间较小，通风散热差。这样的器具在长期使用时，容易造成电动机绝缘的老化，而且可能致使周围环境温度过高，甚至有着火的危险。

机械危险不符合国家标准要求

有些产品搅拌杯开口过大，在使用时，会造成使用者的手意外碰到高速运转的刀片而出现危险。铭牌标志和说明书不符合标准要求

主要表现为说明书中没有电源线损坏后更换的说明说明书或铭牌标注的执行标准、单位符号标志有误等。 为了保证家电使用者的安全，专业人士提醒消费者在购买食品加工电器时要注意：

1.选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。因为一般大的商场都有较好的售后服务。

2.认清“CCC”标志。电动食品加工器具是属于国家强制性认证的产品(即“ CCC”)，所以消费者在选购时一定要看清所购买电动食品加工器具是否取得“CCC”认证证书，是否标有“CCC”认证标记。

3.看标志和说明。标准规定，产品的标志应齐全，包括：企业名称、地址、规格(如搅拌器的容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等如果是两插插头，则在器具上应该有“回”符号使用说明书应有操作的详细说明，应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等等产品上的操作开关的标志应该清晰明了并可靠固定。

4.应注重安全性。时下，小家电的安全性普遍较差，选购时应试用，选择在运转时声音较平缓、震动小的产品。

5.注意包装。包装应严整、标记应正规、抗震性佳等等。

饭店餐厅厨房平时的安全隐患有以下几点：

第一个隐患是燃料引火。厨房是使用明火的集中处，像电炉、火炉、锅炉、炉灶或者是高温蒸汽、煤气、天燃气、炭等，需要按照步骤进行操作和使用，若步骤错误很容易产生燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故。

第二油烟污垢起火。因厨房常年与煤炭、气、火打交道，在燃料燃烧过程中会产生油烟，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果这些油烟机及管道、烟道没有定期进行清理的话，就会有引发油烟火灾的可能。因为该油烟具有可燃物质的成分，遇火即燃。

第三线路引起火灾。在厨房里，电线、龟闸这些设施在水、油和烟气的环境下，电器的外面的绝缘体容易发生腐蚀，导致绝缘层老化；厨房内使用大功率的电器设施较多，电线进行超负荷用电，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，容易发生漏电、短路、最后引发火灾。

第四用油位置不当引发火灾。厨房用油大致可分为燃料用油和食用油。而燃料用油像柴油、煤油这种类型的易发生意外，因柴油的燃点较低，在使用过程中若因调火、放置不当等原因使明火遇油，后果可想而知。

第五像其他类型的，如建筑的布局不合理，建筑结构及耐火等级与其使用情况不相适应，不符合防火技术规范要求的；安全通道不够，影响疏散和消防车辆通行，堵塞和影响水源使用的；员工在厨房里吸烟乱扔乱丢；厨房进行卫生打扫时，时常出现乱泼水、倒水的现象等这些都容易产生隐患。

因此我们应该在以上几点的隐患处做好防护措施像定期清理油污，防止线路老化受到腐蚀，放好灭火器材，员工下班时要检查好是否关好闸门、电源等物体。（以上图片均来自网络）