厨房油烟机分类与选购
厨房油烟机分类与选购
厨房是烹饪美味的地方，也可能是危害健康的地方。据科学研究，长期吸入厨房油烟可引起鼻炎、咽喉炎等呼吸系统疾病，因此，油烟机成为现代厨房的必备之物，不过，由于市面上的产品品牌实在是太多，很多消费者一时挑选不到合适的抽油烟机。别急。下面是我为大家准备的厨房油烟机分类与选购知识，一起来看看吧。
一、油烟机结构分类
虽然随着技术的进步，油烟机已不再是清除油烟的简单工具，而是具备了越来越多功能的产品了，如更好的装饰功能、娱乐功能、智能功能等等，但是我们不能“舍本逐末”，不能忘了油烟机最重要的还是它的清除油烟的能力。选购第一步，我们首先来了解一下，油烟机的一些基本知识。
1、油烟机的基本结构和工作原理
一部油烟机的基本结构主要由箱体、电机、风轮、排烟管、蜗壳、止回阀、导风板、面板、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等这些部分构成。
油烟机的基本构成部件
箱体：支撑整个吸油烟机的结构，导风板及面板组件均安装在箱体上，箱体上还安装了蜗壳、照明灯、电机、风轮、止回阀等部件。
电机：是油烟机的核心部分，基本由定子、转子、前后盖、滚珠轴承等组成。
风轮：对油烟机的排烟效果、工作性能有直接影响。目前的风轮多采用离心式风轮，也称千叶式风轮。
排烟管：为烟气排出的通道装置。
蜗壳：上接止回阀，下接导风板。主要是让风轮吸入的烟气能顺畅地由排风管排出同时风轮把凝油甩到蜗壳上，起到集油的作用。
止回阀：起到连接蜗壳和排风道的作用，并能起到防倒风的作用。
导风板、面板：两者组合成吸油烟机的集烟罩，同时起到收集油烟的作用。
集油烟装置：多由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成
油烟机的基本工作原理是：接通电源后，电机带动风轮高速旋转，使油烟机进气孔内外和排气口内外产生空气压力差，从而使油烟能够随着蜗壳内腔的空气一起旋转加速被吹到室外。同时，在排除油烟的过程中，油烟中部分高温油颗粒在风轮离心力的作用下被甩附到蜗壳内壁上，凝结成油滴后，在重力作用下流回集油装置。
2、油烟机的分类
了解了油烟机的基本构造和工作原理，我们再来看一下油烟机的分类。油烟机根据不同的分类方法可分为多种类型，而不同类型油烟机的功能和适用厨房都有所差别。
按安装位置分
油烟机按照安装位置可分为顶吸式、侧吸式、下吸式三类，分别位于灶台的上方，侧方和下方。
油烟机分类
顶吸式：灶具上方 吸力较强，容易产生油烟分散现象 占用灶台上方空间较大，易碰头 清洗比较麻烦 造型丰富，款式较多 1000~3000不等。
侧吸式：灶具侧面 排烟效果更为理想，油烟净化率高 占用空间较小，头顶不会存在压抑感，不易碰头 清洗比较麻烦 款式少噪音大 2000~5000不等。
下吸式：灶具下方 油烟吸除效果极佳油烟不经过人的脸部 占用空间小，节省灶台上方空间 清洁和维护方便 价位高，性价比低 5000以上。
按拢烟罩结构分
拢烟罩的结构对油烟机的吸烟效果有很大影响，常见的拢烟罩结构为平罩型、浅罩型、深罩型、展翼型、阶梯式和柜罩型这几种。
平罩型：集烟罩是平的，造型美观，吸烟效果一般。常见于欧式油烟机。
浅罩型：集烟罩很浅，吸烟效果一般，油烟外溢扩散严重。常见于欧式油烟机。
深罩型：包括深型和深柜型，有较深的集烟罩，用来容纳来不及吸排走的油烟，起到缓冲作用，避免大量油烟外溢。常见于中式油烟机。
展翼型：工作时集烟罩展开，不工作时集烟罩自动合拢变小造型美观，流线感强。
柜罩型：形成多重吸烟区，提高吸油烟效果。常见于侧吸式油烟机。
阶梯式：由四面围起来的挡风屏构成，能有效防止油烟外溢扩散。见于下吸式油烟机。
这六种不同的拢烟罩结构，外观各异，拢烟效果也有差别。一般平罩和浅罩型，造型较美观，但拢烟效果差，深罩型拢烟效果较好，柜罩型拢烟效果最好。顶吸式油烟机拢烟罩一般有平罩型、浅罩型、深罩型和展翼型这几种侧吸式一般有深罩型和阶梯型这两种而下吸式一般就是柜罩型的拢烟罩。
按设计款式分
中式油烟机：中式烟机一般采用大功率电机，大涡轮、大集烟仓及单层烟仓吸排烟果好，但油烟不分离，对周围环境有一定污染
欧式油烟机：欧式烟机则选择电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加油烟分离、噪音小、节能环保，但吸油烟效果较差
按面板材质分
不锈钢、钢化玻璃、铝合金
从上面可以看出，油烟机的分类多样，种类繁多。消费者选购的时候，还是需要综合考虑产品的具体性能、厨房空间及预算等等方面。而关于油烟机的分类知识介绍，能够让大家在选购的时候不至于被店员忽悠。
二、了解油烟机关键质量指标
前面我们已经了解了不同分类的油烟机在性能上有所差异。而接下来我们将初略了解油烟机的关键产品参数，这些关键参数对油烟机性能的影响更大。学会看这些产品参数，选购的时候着重关注这些方面，对选到物美质优的油烟机十分重要。
1、油烟机排风量
油烟机的排风量是指静压为零时，油烟机单位时间的排风量。一般，风量数值越大，代表这油烟机吸排油烟的能力越强。国家规定油烟机的排风量需大于或等于7立方米/分钟，而一般的油烟机产品排风量可以达到13~15立方米/分钟。因此，如果对油烟机的吸排油烟能力有很高要求，选购的时候就选风量值较大的产品。
2、油烟机风压
油烟机的风压是指油烟机风量为7立方米/分钟时的静压值。风压值越大，油烟机抗倒风的能力就越强。在排烟管较长的情况下，风压值大的产品才能保证将油烟彻底排出。国家规定油烟机的风压需大于或等于80Pa。
3、油烟机噪音
厨房里油烟机的噪音常常让许多下厨的人感觉很烦躁。噪音是指油烟机在额定电压和额定频率下，以最高转速档正常工作时的声音，噪声是衡量油烟机性能的一个重要技术指标，很显然，在保证性能良好的情况下，油烟机的噪音值越小越好。国家规定标值不大于74dB。
4、油烟机电机功率
油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。但并不是说，电机功率越大就越好，这需要考虑到厨房的油烟大小，如果油烟不大，功率就不要选很大的，否则平白费电。
5、油烟机面板材质
油烟机由于天天需接触各类油烟等的腐蚀，因此它的面板材质也非常重要。常见油烟机产品材质主要有铝合金、不锈钢和钢化玻璃这三种。铝合金材质的强度较低，在日常使用中易划伤，易失去光泽不锈钢强度较高，光洁度也好，清洁较方便钢化玻璃材质易清洗，色泽亮丽，可塑性好，但是在温差变化大时有自爆的可能性。
6、油烟机照明功能
油烟机如果设有照明装置，应在产品参数中表明灯泡的最大功率。同时，照明灯应有灯罩，灯罩需透光性良好，更换方便。
7、油烟机清洁功能
油烟机是否方便清洁或者有无自身清洁功能也是十分重要的。市场上的油烟机开始附加一些清洁功能，如：风轮表面采用不沾油涂层箱体采用无缝设计、双油路设计，增加倾斜式溢油开口槽箱体采用易拆装结构有的还增加了自动清洗装置，把清洁液加入机内的盛液壶里面，按开关便能自动冲刷机内油污。用户选购的时候可以关注一下这方面的功能。
三、油烟机选购小窍门
我们已经了解了关于油烟机的基本知识，包括它的分类，关键质量指标等。但是仅靠这些知识，消费者挑选产品的时候还是会有困惑，还是很难选到最合适自家的油烟机。下面，我们就来看看挑选最适合自家厨房的油烟机产品主要需要考虑的几点。
1、根据厨房整体风格选定油烟机颜色风格
油烟机是厨房的组成部分，它的颜色风格应与厨房的整体颜色风格相搭配。目前的油烟机产品的颜色并不丰富，仅有黑、白、灰这么几种。一般来讲，浅色基调的厨房只能搭配白色的吸油烟机而深色基调的厨房配以白色、灰色或黑灰色的油烟机最适宜。
2、根据厨房空间选定油烟机样式
厨房空间形状和空间大小对油烟机选择也有很大的影响，选购油烟机的时候，需要考虑到自己厨房的形状和大小。
常见的厨房形状有一字型、U型、L型、岛型这几种。一字型厨房面积较小，油烟机选择余地很小，选与橱柜外观协调的即可L型厨房是常见的厨房布局，比较节省空间，多有着极其简约的风格，相应的油烟机的风格也要秉承简约的风格U型和岛型厨房面积较大，油烟机选择需根据厨电、厨具的'整体色调风格选择。
而不同油烟机产品适合的空间也不一样。如欧式吸油烟机的外观美观，制造工艺精细，适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房中式深型吸油烟机适合于油烟较多、空间较大的厨房薄型吸油烟机外形轻巧美观，占用空间小，适合于小型的厨房而亚深型抽油烟机吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适合于空间和油烟适中的厨房。
3、根据家庭烹饪方式决定产品的性能
对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说，抽油烟机排烟功能是关键，所以应该选择吸力强劲的产品对于白领阶层及年轻家庭，厨房只是为应付不时之需，更多的是从美观和谐出发，对功能没有太高要求对于工作忙碌，不常开伙的家庭，油烟大的菜式极少做，那么线条简洁、色泽淡雅的抽油烟机包括欧式烟机就比较适合这类人的口味。
4、根据消费能力选择价位合适的产品
并不是价格越高的吸油烟机产品的吸油烟性能就越好，除了吸油烟性能，还应该考虑油烟机的噪音大小、易清洗程度等方面的性能。选购的时候，需综合考虑产品的性能和价格，选择最适合自家消费能力的价位合适的产品。
5、选择售后服务良好的品牌和经营者
一般情况下，应该选购知名品牌的油烟机产品，因为这代表着产品的质量有一定保证，同时还能获得较优质的售后服务，解除使用油烟机过程中的后顾之忧。而如果选择一些生产水平低、产品质量和售后服务都难以保证的产品，虽然会便宜很多，但为以后的使用埋下了很大的隐患。
厨房设计防火规范：
1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。
一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。
3、吊顶必须采用A级材料；报警系统采用感温探测器；(高层)采用自动喷水灭火系统。
4、隔墙应采用耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体，隔墙上的门窗应为乙级防火门窗，面积按疏散人数计；设防排烟时，采取防止回流的措施或在支管上设置防火阀。
扩展资料：
防火负责人的职责：
（一）领导消防安全机构，贯彻执行消防法规；
（二）组织制定、修订各项消防规章制度；
（三）组织部署、检查、总结消防工作，并定期向当地公安消防监督机关报告消防工作情况；
（四）组织防火安全检查，整改火险隐患；
（五）对职工群众进行消防宣传教育；
（六）组织领导义务消防队开展消防工作；
（七）组织管理和维修消防设施、器材；
（八）组织制定紧急状态下的疏散方案；
（九）组织扑救初起火灾和指导安全疏散；
（十）调查火警事故，协助公安消防监督机关调查火灾原因。
参考资料来源：百度百科—建筑设计防火规范
U型：操作路线短，操作效率高，在早期户型中较为常见。多为长方形厨房，门和窗相对望类型。洗、切、炒（右手习惯）可以轻松实现三角工作区，大大降低操作流线；
岛型：国内可实现的难度较高，特点为洗切炒其中部分或全部功能形成为导状。可以满足多人协作，但不会影响到对方。可以利用中岛推车（带锁定）、吧台实现；
G型：门洞开后在厨房一角，较 U 型多出储藏区，充分利用空间；
并型：常见与今年流行的带有推拉门的厨房（一侧可能是门洞或闲置），优点是采光和通风较好，缺点是储物功能降低，不能形成三角工作区；
L型：国内最为常见和最易实现的类型，虽然也能形成三角工作区，但因短边长度多在窗子一侧，三角区的长边过长，会增加操作线路；
一型：常见于公寓式小户型，操作流线过长；
总体来说，U 型、G 型、岛型是理想的厨房格局，L 型是删减版的 U型，但通过合理的规划，多功能五金和附件还是可以弥补一些户型上限制的不便。
厨房是家庭使用比较频繁的地方，也是油烟重地。买房的时候，厨房一定要有能够开启的窗户，以便通风，减少厨房的油烟味。
如果厨房的自然采光条件良好，那么，就能减少电灯的使用，比较节能；此外，厨房放置有很多物品，采光好，也能使橱柜和物品比较干燥，避免受潮。
二、厨房层高
《住宅设计规范》对层高的规定是这样描述的：普通住宅层高宜为2.8米，卧室、起居室(厅)的室内净高不应低于2.4米，厨房、卫生间的室内净高不应低于2.2米。虽然规定不能低于2.2米，但考虑到厨房打了吊顶后，高度就更低了，选购厨房时，要考虑层高是否合适。
三、面积大小及布局
我国《住宅设计规范》中规定厨房的最小面积为5平方米，小于这个数值，室内的热量聚集就会过大，人呆着就会不舒服，最短操作净长为2．1米，单排操作净宽不小于1．5米，双排操作不小于1．9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0．5米，一个人的活动需要0．9米为基础的。选厨房的时候，一定要留意尺寸和面积。
厨房宜方正，不宜奇形怪状呈不规则状态。一般来说，常见的厨房布局有一字型、L型、双一字型、U型和岛型，其各有优缺点。
1、一字型
优点：紧贴墙边，比较节省空间；配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到。
缺点：工作流程完全在一条直线上进行，易互相干扰，尤其是多人同时进行操作时。由于空间小，操作台比较局促。
适合单身贵族或小家庭，空间狭长而独立的厨房。
2、L型
优点：能够尽量利用中间地带的操作空间，并在洗、切、炒的过程中形成了一个三角区域，是合理的一种厨房操作原则。
缺点：吊柜、地柜的转角部分，易形成一个视觉及使用的盲区，而适用的转角拉篮多为进口产品，价格较高。
一般4至6平方米的厨房，L型是最佳选择。
3、双一字型
其具有良好的工作与收纳空间，一区作为料理区，另一区则规划成电器置物柜；也可以做成水火分离，即炉台与水槽分开的设计形式。
但是要注意避免将工作区域正对向设计，才能方便两个人同时工作；另外，要考虑有足够的活动区域与开柜门或抽屉的空间，使得同时开启两边橱柜或家电用品时，也不致碰撞在一起。
4、U型
优点：厨具环绕三面墙布置，洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分的很明确。各种家电一般都可以设计进去，甚至可以做双水盆的设计，整体效果非常到位，可以将整个空间填充起来。
缺点：“U”字型格局要求厨房有较大面积，且有足够的宽度；另外，两个拐角比较难处理。
5、岛型
岛型厨房，既是在厨房中间摆一个独立的料理台或者工作台，这种布局需要较大的空间。岛型橱柜常出现在别墅中，以中岛最为常见。
四、排烟口的大小
排烟口就是指用于排除厨房炊事活动产生的烟气或卫生间浊气的管道制品，是住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的主要组成部分。厨房排烟口尺寸的标准是：300mm*300mm。
五、有无地漏
厨房设置有地漏，有优点也有缺点。优点就是，如果厨房水管爆裂，水溢出来，地漏可以排水，厨房的水不至于流向客厅或卧室，减少了不必要的损失。缺点就是，地漏比较容易返臭味。
厨房怎么装修好
厨房怎么装修好？在日常生活中，我们做饭的厨房是通过一点一点装修而成的，想要把厨房装修好并不是一件容易的事情。接下来就由我带大家了解厨房怎么装修好的相关内容。
厨房怎么装修好1一、操作平台
操作平台是否符合人体工程学的规范对主厨的身体健康会造成很大的影响。一个不符合科学的操作平台不但很容易造成主厨出现腰酸背痛一类的疾病，而且还可能让主厨手慌脚乱，将厨房弄成一团糟。
造作操作平台在设计时候需要注意两个方面：
1、操作平台的高度最好要根据主厨的身高做出定夺。过低的高度让人长期倾斜着身体，不但会造成腰部的巨大负荷，而且容易弯曲人的脊椎，长久下去，很容易形成驼背。
2、操作平台的布局一定要符合厨房流程活，保证厨房活的动力线。
二、空间利用
厨房的空间利用主要是考虑厨房的收容能力，因为厨房有多种多样的`蒸煮工具，需要一个包容性强的空间去收容他们。厨房在空间布置时候，还需要考虑厨房本身的空隙是否方便人活动。一般需要保证一人半的宽度。
三、橱柜布置
对于许多传统的厨房布局和小户型厨房，L型的橱柜和一字型的橱柜是最佳的布置方式，不但能够适应厨房面积小的特点。而且符合“三角型工作空间”这个特点。除此之外，还有其他3种类型的橱柜布置。
1、U型：这样的摆设适合正方形的厨房，中间的腾出的空间让厨房看上去更加宽阔。注意U型之间的距离在120厘米到150厘米之间，这样的距离最科学。
2、走廊型：又称为平行型，就是厨房的工作区在两个平行的线上。
3、岛型：是现代厨房装修的新潮流。环岛型的安排深受年轻人的喜爱。但是这种布局要求厨房的面积够大，而且排烟要求必须高。
四、电器设备
电器同样也走进厨房，比如冰箱、电饭煲等成为厨房的常见之客。通常将厨房电器嵌套在橱柜之中。厨房装修时候，要注意实现规划好位子，然后在相应的地方安装上插头。
五、灯光布置
灯光对人的视觉有着直接的影响。厨房的灯光设计需要从整体和细致操作的台面来考虑。可以在厨房的中心安放一盏柔和的灯光，来保证整个厨房的照明。另外在切菜台、洗菜台和蒸煮台上在安装一盏灯。
六、垃圾
垃圾是厨房中无法避免，但是对食物会产生重大影响。可以将垃圾桶放置在进入厨房的角落。这样在视觉和行动上都很方便。
上面的6点就将厨房装修的方方面面概括的十分完整。更多有关厨房 装修的建议，欢迎访问 成都装修网 。
厨房怎么装修好2厨房实用装修方法
1、橱柜不是越多越好
橱柜是从来放置餐具厨具的储物柜，多设置一些自然储物功能也强大一些，然而一些人惟恐以后厨房的存储空间不够，所以喜欢选择柜体较多的橱柜，却完全没有考虑厨房空间的问题，其实橱柜的选择不在于多多益善，而应该合理有效，过多的橱柜不但占去了部分活动区域，而且使厨房显得沉重压抑。
2、使用单一照明光源
如果你的厨房只有一个光源，那么相信你曾有过这样的尴尬，在吸顶灯的照射下淘米，即使眼睛瞪大了，也难免有几粒坏米被漏掉，所以，现代厨房的灯光设计分为两个层面，除了对整个厨房的照明，在洗涤区和操作台也要增设橱柜专用射灯，这类射灯光线适度，开关方便，让你的眼睛得到解放。
3、注重五金配件
在各类家具中，橱柜应该算是使用频率最高的了，而五金配件的好坏，直接决定着橱柜的品质及使用寿命，因此在定制橱柜时，为了省钱而采用质量不好产品的做法实不可取，在选择橱柜时，不妨首先看一看它所使用的五金件品牌，尽量选择档次较高的五金产品。
4、烟机不宜离灶台过近
为增强抽油烟机的功能，不少人认为抽油烟机离灶台越近越好，其实，抽油烟机的有效距离通常是80厘米，在此范围内抽烟效果相差无几，因此抽油烟机可在此基础上依主人身高来安置，烟机的高度通常是80厘米左右，不宜过高或过低。
5、需考虑日后清洁难度
表面凹凸不平的瓷砖若不勤擦勤洗，时间一久，油垢就会粘附在缝隙和微孔中难以去除，从而影响厨房的清洁和美观，因此在挑选诸如瓷砖、铝扣板吊顶、艺术造型门时，应以表面平坦、光滑为佳。
厨房怎么装修好3厨房装修注意事项
1、安全问题
首先最重要的就是安全问题。由于厨房是经常活动的地方，而且是比较繁忙的状态，所以要尽量避免尖锐的尖角，万其是吊柜、抽油烟机等。另外地面尽量使用防滑的地砖，最好铺上垫子，这样就不用担心摔倒了。
2、台面材质
目前厨房台面的材质主要有大理石、花岗石、人造石。大理石和花岗石较硬且造价较昂贵、人造石较软且价格相对便宜，这里就要看各人喜好了。
3、封闭问题
由于厨房会产生大量的油烟，所以尽将厨房与客厅之间进行隔开，如装推拉门等。这样就避免油烟对客厅或其他空间的袭扰了。
4、防水问题
其次厨房也是经常与水打交道的地方，如洗菜盆、地面的角等，所以防水问题也很重要。洗菜盆要做好防水的接口，否则会让你家的木质橱柜常年处于一个泡水的状态，从而缩短使用命。
5、细节处理
橱柜的尺寸一定要量仔细，不然大了装不进，小了会产生缝隙影响美观；插座建议预多几个，以备日后添加更多的厨房电器；燃气管道提前要规划好，否则后患无穷。
