做饭炒菜时怎么做保护，油烟才伤害不到皮肤和身体

你的厨房总是油烟味特别多，让你在厨房里感受不到一种清新浪漫，那么就改造厨房吧！

一、如果家庭条件不太好，那就换一个锅吧。

改变厨房的条件，就从自己的现实条件来计算，如果你的经济账单是问题，那就换一个锅巴，换一个没有油烟味的锅就行了，现在高质量的锅是可以帮你解决这个油烟味儿的。

去那些品牌店购买那些品牌锅就行了，也可以在网上购买那些品牌商店的锅。

比如苏泊尔锅，这种锅就是可以让你在炒菜时，永远都不会被油烟味熏到的，而且炒出来的菜也特别的香。

所以打造厨房的魅力就从最实惠的改变开始，花不了二千元，拥有一个锅就能够完美解决。

二、拥有一个无烟味的厨房，安一个抽油烟机就行了。

在家里炒菜，永远都是最温馨的，想要在炒菜的时候没有油烟味儿，那么计算自己的经济账单，然后选择一个最实惠的抽油烟机。

最简单的油烟机就是直接没有油烟味儿的，可能外观不好看，但是花不了5000元。

想要厨房里特别好看，有一个厨房的布局，那就购买那些包装特别精美的抽油烟机，花不了两万元。

根据自己厨房的需求，也根据自己现实家庭的经济，来确定购买哪一款油烟机，让自己炒菜的时候没有任何的油烟瘴气。

三、还有一个最简单的方法，就是自己设置一个厨房空间。

比如，你的厨房是什么样的，在厨房里有没有一个窗户？假如有窗户的话，可以让厨房形成一个空气流通的存在，然后让自己炒菜的时候不会被呛到。

可以根据春夏秋冬的规律来让你的厨房特别有一种温暖的陪伴，比如夏天的时候开风扇，冬天的时候开空调，你就发现这些凉风和热风可以把油烟味吹走。

所以没有油烟味儿，可以一分钱都不用花的，根据现实的生活条件，来让自己拥有完美的厨房。

厨房烟熏味的去除

厨房烟熏味的去除，我们平时都会在厨房煮饭烧菜，所以家里的厨房难免会留下阵阵的烟熏味，这种烟熏味不仅难闻，还具有一定的危害，下面为大家分享厨房烟熏味的去除。

1、打开门窗通风，使室内外的空气对流，排出油烟味。

2、清洗油烟机。油烟机长期不清洗，内部积满油垢，堵塞叶槽，导致净化效果明显下降，找定期找专业人员上门拆洗。如果是由于油烟机本身功率小，性能不好导致的油烟过重，建议更换大功率抽油烟机，每次做完饭后，让抽油烟机多工作几分钟，尽可能地除去油烟味，避免呛人的气味残留。

3、自制柠檬汁。准备两个新鲜的柠檬，加点水榨成汁，然后喷洒在空气中，这样可以让室内弥漫柠檬的清香，也就闻不到油烟的味道啦。或者在炒菜的时候，在旁边的燃气灶上煮上柠檬片（新鲜柠檬、干柠檬都行），煮的过程会产出酸性物质，吸收掉空气中的油烟，从而减弱屋内的油烟味。如果觉得麻烦，也可以买一瓶现成的空气清新剂，喷洒一点即可。

4、如果家里有水果皮，可以在各个角落放上一点，柚子皮、桔子皮、橙子皮都可以，刚剥的效果更好，更新鲜，香味更浓郁。

5、将泡过的茶叶渣晒干，放置在厨房的角落里，茶叶表面有很多气孔，具有很强的吸附能力，能吸收空气中残余的烟味，达到祛味效果。也可以将绿茶放入水中煮，一会儿就能闻到绿茶的香味，覆盖掉原有的油烟味。

6、室内放盆清水，再往里面加点醋，或者用毛巾蘸点醋在空气中挥动，醋呈酸性，而油烟是碱性的，两者中和，不一会儿油烟味就散去了。

一、保持通风换气

良好的通风环境会降低油烟的沉积，因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下，尽可能的让厨房的窗户打开，加大空气的流通，保持自然通气。

在油烟机的安装中，还是要选择性价比高，抽油烟效果好的抽油烟机。同时，在做菜的时候，要始终将抽油烟机打开。做完菜后不要迅速将其关闭，应该继续保持抽油烟机的运作状态，将空气中残留的油烟吸附掉，约十分钟后再将抽油烟机关闭。

二、洗涤剂、醋、开水

长期使用厨房的话，墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍，即使用去污洗洁精也难以完全清除。有一种方法可以轻松地祛除墙壁上的油烟。

准备洗涤剂、醋、开水，将三者混合，并且均匀搅拌，取一块干净的抹布浸在混合溶剂中，完全浸湿后取出来拧至半干。将抹布上的混合溶剂覆盖在墙壁瓷砖的油渍上，闷上一会儿，然后再擦拭厨房瓷砖。用这样的方式清洗墙面，油渍很容易祛除，值得提醒的是一定要用开水。

三、巧用食醋去油垢

厨房中的油烟长时间不能够散去的话，会沉积在地面上，产生一层黏性污渍，走在地上十分不舒服。在打扫厨房地面时，可以在拖把上洒上几许食醋，再擦洗地面，效果比较好。

四、随时清洁打扫

厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时打扫。在油烟产生时立即处理，墙壁、器具上刚形成的油烟，用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可。一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理。

五、煮柠檬片或者醋

炒菜时产生的气味有时会比较呛鼻，带有一股浓浓的油烟味，想要降低炒菜时产生的油烟味，可以在一边煮片柠檬片或者煮一碗醋，这些东西所产生的酸性物质能够吸附空气中的油烟，从而降低厨房中的油烟味。

六、炒绿茶

我们常喝的绿茶，除了能当茶饮外，还有祛除油烟的功效，当然前提是要稍微加工下。绿茶本身就带有一股清香，将绿茶放置锅中热炒，将绿茶中的清香散发到空气中，用茶香压制油烟带来的味道。

消除厨房油烟的小技巧

1、通风

经常打开窗户，让空气更加流通。

2、保持清洁

厨房的油渍最多，做完饭后要及时把这些油渍擦干净，这样可防止油烟味吸附在厨房用具上。

3、柠檬

柠檬切成小片放入锅中煮，多放水开着锅盖煮沸几次，让柠檬清新的'味道取代油烟味道。

4、绿茶

有许多的小伙伴都比较喜欢喝绿茶，因为绿茶有一种清清凉凉的感觉，而且味道很清香。所以我们可以借助绿茶的清香来消除厨房的油烟味。我们先将适量的绿茶放到锅中，再加入适量的水一起慢慢煮开，煮到能闻到绿茶的清香时即可。绿茶的清香会使厨房别有一番风味，不仅厨房没有油烟味，变得清新了，就连饭菜都会有淡淡的清香味，使饭菜更加美味。

5、醋

醋就是我们家中天天在用的一个很普通的调味品，今天我就要用它来为大家去除厨房里的油烟味。首先，我们将适量的醋倒入锅中，用小火慢慢加热，使醋慢慢蒸发、发酵，这样就可有效的将厨房的油烟味给消除了。

6、火候不要太大

炒菜的时火候要稍微调小点。大火烹煮，油会热得特别快，产生的油烟也特别多。

7、选购油

有些小伙伴在买油是都会为了节俭而买一些较为便宜的油，但是那些相对便宜的油不仅会使厨房的油烟味增加，还会对我们的身体造成一定的伤害。所以我们要选一些健康并且卫生的油，不要贪图便宜而害了自己。

8、厨房摆放植物

绿色植物是对空气净化非常有效果的，但是我们要选一些生命力比较顽强的植物，比如绿萝、芦荟。这两样植物大家都不陌生，我们只需将这两中植物放进厨房，在做完饭后绿色植物就会发挥它的作用，将饭后留下的油烟味默默吸收掉。

开放式厨房如何解决油烟，如今是很多家庭都会面临的问题。油烟进入客厅是非常的不舒服的，会让整个客厅都一股味。

我们要想厨房的油烟不进入客厅，那么我们就要安装一个吸油烟机，专门吸油烟的，就可以让油烟不那么容易进入客厅，这样就非常的好。油烟机是非常好的一个东西，我们家没有油烟机有时候炒菜，客厅就会很多烟油，因为我们家只有一个排风扇没有油烟机排风扇虽然也可以用，但是没有油烟机好用，我的家里也是用的排风扇，我最近准备换油烟机，肯定很不错。在古代的时候，没有油烟机，而且那时候是烧柴做饭，油烟味也十分的大，整个厨房都是油烟味，有时候还会呛到，因此到现在才研制出油烟机。我认为不止是开放式的厨房安装，不开放式的也要安装，应该每个家里必备一台油烟机。有些家里安装了排风扇，这也是可以的，但是排风扇，会把油烟子吹到外面，就会让别人闻到，不利于环保。

开放式厨房的油烟不排出，很容易就会让客厅布满油烟，安装油烟机也是必备的，如果不安装油烟机，真的你也炒菜，煮饭的时候就会让屋子里一股油烟味，很难得闻。我认为每个家庭都要安装油烟机，不安装油烟机的话，真的是一个麻烦。

开放式厨房必须要安装油烟机，不然整个屋子都会很难闻，而且非常呛人。

第一点，厨房油烟主要来源于做饭期间产生的油烟废气，人在做饭的时候很容易吸入到肺里，对人体的健康危害比较大。

1、厨房空间比较小，尽可能保持开窗通风，让空气对流，可以尽快的把厨房油烟废气排出室内

2、做饭时做好防护，佩戴口罩、头套、手套，可以减少厨房油烟废气对人体的危害

3、多注意厨房的卫生清洁，饭后及时清理厨房内残留的油烟废气

4、准备做饭时提前2分钟开吸油烟机，做晚饭后，晚个3-5分钟关闭吸油烟机，通过油烟机多工作一会儿的这种方法，尽可能抽走多余的油烟废气

5、做饭时尽量减少爆炒，煎炸的烹饪方式，多用蒸煮的方式

6、最终这种方式是标本兼治的方式，打造一间绿氧厨房，只需要2个设备就可以了，PM0001绿氧油烟机和空气检测仪，PM0001绿氧油烟机可以抽走厨房内99.99%的油烟废气，让厨房空气质量跟大森林一样好，而且这款PM0001绿氧油烟机有20年的运行寿命，20年免拆洗，20年持续低噪声，用了这款油烟机就不会有逃逸油烟，厨间物品也就不会沾染油泥油渍，省了不少的清洗费用呢。

这个问题很严重，油烟致癌物质已经有结论，一日三餐另一家的油烟都往你们家跑，并且随时长越长，这油烟的含量更高一些，对身体的危害更高。他人家的油烟跑到你们家，是左右楼房的人家煮饭时，抽油烟机排出的油烟根据共用油烟安全通道，通过你们家的抽油烟机，从吸烟孔返冲出去，进而释放到家中，越发好几家与此同时煮饭，这样的事情就越比较严重！有时你夜里放工回家了，一进大门口，一阵浓郁的油烟味就迎面而来，缘故就是这个大道理。

我是小吃发烧友，常常在厨房做菜，这问题实际上很早就已经被发觉，问到很多好朋友，大伙儿体现都是有类似状况，换句话说并不是独立事情，反而是长期存在，大家也找了许多方式去改造，结论不尽如人意，或许你可以说，抽油烟机并不是有截止阀门吗？或许你可以说，可在共用烟道口组装截止阀门，不瞒你说，尽管咱们并不是技术工程师，但是各式各样的方法都试过去了，无法解决困难！餐厅厨房共用一个烟道，的确是会发生往返串烟的问题，油烟是相对高度致癌物，因而每一个家里都需要严格提防。怎么才能清除这安全隐患呢？只有根据改造烟道，才可以做到不串烟的目地。我觉得有两个方法。一是横着改造。

从屋子里布置横着明管。从窗子的钢化玻璃上打个孔引出。那样的改造优势便是工程施工便捷。缺陷便是不太美观大方。二是纵向改造。在烟道中放一个纵向的PPR管，变成一个直接的排风系统，那样改造的特点是美观大方，缺陷如果楼房高得话工程造价非常高。各有利弊。可是都能处理不串烟的问题。老房子餐厅厨房并没有公共性吸烟系统软件，每一个用户就在厨房窗户上用一至两部排风排风扇，烧菜时开启清除沧眼沧鼻的1油烟。抽油烟排风扇有这两种构造，一种直排式，有机废气直排掉，另一种排放时又问下边配有九十度的斜角圆桶，有机废气就转弯向下边直接排放，原本这类构造是为一楼用户给予，以防排气管冲到在街上过路的者，可是假如楼顶用户装了这类转弯排风扇，楼底下用户刮西北风天就不幸了，油烟有机废气统统根据西北风通过窗子进到家里。

当8楼煮饭时打开油烟机，油烟进到副烟道，理论上可由主烟道排出来，可事实上一部分油烟会由主烟道进到7楼和9楼的副烟道从而根据油烟机排进7楼和9楼房间内，有人说油烟机都是有止回阀，这不是假话，可是在家里的油烟机应用全过程中，油腻感给造成止回阀密封性不紧，进而产生油烟倒流。共用烟道，一般来说，不容易产生你说的状况。由于每家用户都是有烟尘单向止回阀门。产生烟尘窜户问题的缘故，可能是共用烟道有阻塞状况，或你们家单向止回阀门有常见故障，或最高层的吸烟气机器设备有问题等才很有可能导致烟尘窜户。因而最先应查清缘故，对于常见故障维修，就能解决困难。

厨房里面是油烟最重的地方。每次我们家如果弄了好吃的或者是特别辣的东西的话，客厅里面全都是呛人的油烟味。

尤其是家里面有小孩儿了以后，客厅里面有呛人的油烟味儿，都不敢把孩子抱到客厅里玩儿，只能躲在卧室里面玩了。那么在厨房装修的时候，为了阻隔这些油烟味儿，装修门也是一个有技巧的事情。

为了很好的把厨房的油烟阻隔开来，所以我们在装修门的时候千万不要在装修木门了，因为木门很容易有缝隙，这样油烟还是可以通过这些缝隙跑到客厅里或其它地方去。

而且厨房里面油气太重，还有就是也是比较潮湿的地方，因为经常洗菜这些东西，如果装修木门的话，那么这个门肯定会容易被损坏的。到不了几年，又要重新换门，这样是很麻烦的。

所以在厨房装修的时候，一般还是选择推拉门比较合适。因为推拉门之间的缝隙很少，门和轨道都有效地结合在一起，这样油烟也不容易再到处跑了。

而且一般的推拉门都是玻璃制的材料，这样就算厨房里的油烟再重。那么跑到门上面了，也可以用湿毛巾把它擦干净就好了。在清理起来也没有木门那么麻烦，不怕潮湿把门给腐烂了。

其实最重要的是要在厨房安一个有效的抽油烟机。只要抽油烟机的效果好的话，那么就很少有油烟，还会跑到其他地方去。

在装修的时候一定要多问一下那些老师傅，他们的经验比我们这些人还要丰富。千万不要为了美观而不考虑实用性。