厨房里的爱
冬天,空气不好的日子,就是宅吃,卧在沙发上,等着被投喂,慢慢恢复一周耗去的元气。
看着厨房里的杨先生一边忙活,一边跟着耳机里的旋律扭动肥硕的身躯,我和丫头笑成一团,模仿他的样子,互相说:爸爸像个胖熊。厨房门打开,我和丫头的两碗饭先送出来,我们迅速移动过来,拿起筷子,扶着饭碗,望向厨房等菜。
他做饭依自己口味的时候多,我不是嫌太淡,就是嫌姜块儿太大、花椒放多了、应该配胡萝卜而不是白萝卜、要先汆水再清炒,用他的话说是“就我事情多,爱挑剔”。现在,我慢慢不再多絮叨了,有现成的给我吃,做啥我就吃啥。三个人一起在家吃顿饭,比吃啥更重要。
今天是腊八,杨先生早晨精心熬制了有18种食材的腊八粥,中午小火慢炖一锅胡萝卜玉米羊排汤,晚上煮了蘑菇鸡蛋菠菜汤面。吃面的时候,我感叹了一句:幸福的家庭相似的地方,都是从男人下厨开始的。我们家如今也算步入幸福家庭的轨道了。他说:行啦,别哄我了。
其实,真没哄他多干活的意思。
据我观察,人越老越幸福的一个重要指标就是男人慢慢愿意进厨房,张罗着给家人做饭。一个做饭的老先生和一个把家里收拾的干净整齐的老太太,就是我想象中幸福的晚年生活。
我妈不吃荤也不做荤,小时候,家里只有过年的几天是父亲下厨。后来,我们离家住校、工作,每次回家,也必然是父亲下厨。稀饭是妈妈煮,馒头是妈妈加热,主菜、配菜都是妈妈清洗、切好,但下锅到出锅,一定是父亲操持。包饺子,饺子馅调味、红汤调味一定是父亲来做的。
回公公家,正餐,是二哥进厨房忙乎。杨先生说:那是因为我哥学过厨艺。我说:跟厨艺没必然关系,你哥做菜是因为他对于我们回去的重视。
家里做菜的那个人,做的是菜,还是情。
每次去菜场,我特别留意那些会挑选菜的老头老太。不知道买什么的时候,不会讲价格的时候,就跟着他们买,遇到热心的,还会热情地分享怎么烧才入味。顺便还能听来好多幸福,儿子、女儿就喜欢吃爸爸烧的什么菜,爸爸独家菜谱秘诀是什么。
有个朋友,每次回娘家,第一眼看到的爸爸总是在厨房里,锅上坐着她最爱的汤,手里正在收拾她最爱的菜;还有个朋友周末回到娘家,摆在桌上的是一碗热腾腾的鸡汤馄饨,这汤是爸爸清早5点就去菜场买回的老母鸡,炖了3个小时,这馄饨是爸爸跟妈妈俩人拆好一只一只螃蟹、剁碎猪肉馅,现包的。
丫头不爱吃面条,自今年暑假,开始喜欢吃爸爸牌拌面,杨先生把黄瓜丝、胡萝卜丝、牛肉、鸡丝、绿豆芽、菜秧、平菇,几种菜组合搭配,拌上老干妈豆豉,这孩子一顿吃光一大盘,从拌面开始,也敢吃辣椒了,还打算邀请朋友来家吃爸爸牌拌面。
想家,可能最想的是厨房里的爱;等待孩子回家来,最想表达的爱,也是满满攒在厨房里。
经历了又一个刷新多项高温记录的炎夏,唯空调可解忧,唯西瓜可果腹。
夏天哪里最热?是曾经的火炉城市?还是四十度的上海?我觉得,最热的地方就在每家每户的厨房里。科技虽然很发达了,但是厨房的油烟还是让成千上万的主妇汗流浃背,挥汗如雨。室外四十度,有空调的客厅26度,而厨房大概不低于五十度。主妇不易。
寒假的时候我去韩国,接机的地陪是中韩混血儿,他说韩国的结婚年龄越来越往后推迟了,因为对于女性而言,结婚意味着需要很快生孩子,而韩国的公婆父母退休后都全副武装去爬山了,可没有中国父母帮忙带娃的传统,女性就不得不辞职在家带娃。孩子稍微大一点去幼儿园后,女性一般会找兼职类半天制的工作,九点送走丈夫和孩子后,她也去上班,下午三点再赶回家接娃做晚饭。
所以韩国女性,特别是学历高的女性,不太愿意早早结婚。 “韩国女性并不是像韩剧里的那样生活的!”地陪意味深长地和我们这样总结。
暑假,我去了趟日本。日本女性婚后做家庭主妇的比例更高,这我是有所而闻的。日本女性已经将家庭主妇职业化了,所以他们不像韩国女性那样有点不情不愿,相反,很多日本女生的职业规划就是毕业后做家庭主妇。所以,这个邻国的女性们,以一种非常专业的态度投身到相夫教子的家庭事业中。而我们也能很直接地看到,日本家家户户庭院整洁有序,垃圾分类工作细致入微,国家整体清洁程度令人叹服。
这阵子最火的电视剧《我的前半生》里,罗子君的前半生就是一位家庭主妇,只不过婚姻破裂的时候,陈俊生视她为什么事也不会、只会带孩子的累赘。
一个家庭有多少事需要打理?家庭主妇每天到底在忙什么?中国女性工作和家庭该如何平衡?
我没有正式进入过家庭主妇的角色,但生而为女性,最早让我思考这些问题是在2013年的彼得堡。异国求学,迫使我这个西红柿鸡蛋都没有炒过的人,开始尝试买菜、煮饭、炒菜,也许是巨蟹座的天性使然,倒也渐渐开始像模像样。
我记得我们留学生的房间里,都配置了一台小冰箱,但是使用时间久了,冰箱里结了厚厚一层冰。我打算利用中午的时间清理下冰箱,下午再去图书馆看书。但是超乎我意料的是,我竟然花了整整一个下午的时间才最终清理完毕。一开始的时候,冰很厚且坚硬,没法直接铲掉,于是我关掉电源,想融化后清理。然而,几个小时后,水四散溢出,没法用盆接,只能用抹布一点点擦拭,漫出来的水还漏到地板上来,所以不得不将房间地板都拖干。
是啊,给冰箱除冰,看起来多么简单的事,简直不值一提。一下午的时间,明明可以看几十页书,写不少读书笔记,或者去艾尔米塔什博物馆转一圈的。然而,我竟然都耗费在除冰上了。从那天起,我朦朦胧胧意识到,家庭主妇需要应付的那些鸡毛蒜皮,并不比背单词写论文要容易。
家庭主妇还有个重要工作内容,就是带娃。感谢我哥我嫂,贡献出两个娃,让我体验不同年龄阶段娃的脾气特点,未婚未育的我也已经拥有丰富的实战带娃经验。
先说二宝,男,尚未满五个月,但小小的身体里似乎蕴藏着巨大的能量,每次饿了要吃奶时,哭声洪亮,声震五楼六楼七楼……而且随时随刻都需要人在身边,哪怕睡着了,放在摇篮里他就会醒,而抱在身上他就会睡的憨甜。
好,我们再说大宝,对,就是每次都被你们误会是我女儿的那个,今年五周岁,一个满脑子都是巴拉巴拉小魔仙的年纪。她现在确实不用抱,也不用喂饭了,然而,她同样随时需要人陪伴。比如她隔天要去学习舞蹈,所以一大早就要起来送她去,送去了还得在门口等着,因为四十分钟后就是休息时间,一群穿着舞蹈服的小姑娘们蹦蹦跳跳来找各自的家长,喝点牛奶,吃点水果,休整一下再去接着上课。我亲眼看到一位奶奶下楼买菜,没能按时迎接孙女,惹得孙女嚎啕大哭,问奶奶是不是不要她了。
小孩子是不是都这么没有安全感?还是说,人都是缺乏安全感的,只不过成人后,我们不得不靠自己。于是,一上午的时间就要这么耗费在舞蹈中心门口的小板凳上。
所以一个娃的背后,需要多少时间的付出?这简直是无法计算清楚的糊涂账。当职场人士结束一场会议谈好一个项目的时候,我们千千万万的妈妈们正在给二宝喂第八遍奶。
是谁
来自山川湖海
却囿于昼夜
厨房与爱
此诗,献给所有忙碌的女性们。
2、醋对鱼说:为什么你那么花心,拥有了我还不够,还要姜蒜葱来配你。鱼说:我要成为一道美味的菜,就必须要五味俱全,你只能是我的点缀,不会是我的全部,你要么忍受,要么放弃,无法改变。醋沉默良久,看着鱼在锅里配上一道道的佐料,最后毅然投身进去。一阵烟雾缭绕中,那些红红绿绿的佐料还在,醋已经失去了了踪迹,可是鱼却永远充满了醋的酸味。醋形神俱灭,只是为了换得鱼的永远怀恋。
3、砧板对刀说:我默默忍受了你千百次的'伤害和打击,只为了换的你的柔情似水,可是你,始终心坚如铁;原来一开始,我就是一场无望的等待。
4、刀和锅原本都是铁,刀因为爱锅才把自己变成刀,追随锅来到了厨房。可是刀发现锅早已经和铲子成了一对。原来世界上最远的距离,不是天各一方,而是虽然在一起,你和别人炒菜,我一个人切菜,各做各的事情。
5、锅和锅铲是一对吵闹夫妻,日日争执,却又不可一日分离,他们知道,他们才是彼此最重要的唯一,只有最亲的人才会磕磕碰碰。生活中真是离开了锅,锅铲也没有了价值。若是没有了锅铲,锅也做不成菜。
6、筷子悲哀的对碗说:“你盛饭,我夹菜,配合的天衣无缝,我才是最合适你的。可是,为什么一到晚上你就离开了我,回到碗柜的身边。我漂亮苗条善解人意、她肥硕木讷不解风情。为什么你却不选我,却选她。碗说:你把爱情物质复杂化了,有时候爱情,需要的只是宽容和耐心的等待。而不论我做什么,她都会毫无怨言的等着我。
7、开始贫穷的时候,只有菜和盐搭伙过日子,虽然简单,却也可口;可后来,富有了,菜的选择多了,有料酒、有味精,有豆酱,眼花缭乱的菜开始嫌弃盐了,嫌她不够光彩,嫌她太过平常。最后,盐选择了离开。菜以为自己可以依然美味,可是,却发现,没有了盐,他连最普通的菜也做不了。
如果愿意,一个人用满满的爱心调配生活,用耐心经营烟火日子,是可以让厨房内平凡的四时园蔬生香藏玉的。
对厨房中的烟火尘事我向来是极喜爱的,因为我有一颗世俗的心。我喜欢在世俗中寻找生活中蕴藏的温度和热度。世俗带着浓浓的烟火味儿,让人觉得温暖而舒适。
一直觉得在尘世中,一家人和和美美地坐在一起吃着一日三餐,说着生活里的趣闻,乐事是一种美好而安暖的幸福。
一个家庭是否和睦,幸福,一定要看看他们的厨房。若是厨房是热腾腾的,是一家人喜欢进进出出的热闹场所,那么这个家庭也一定是幸福快乐的。因为,厨房里的琐事浸润着一家人的爱和真情。
对厨房最早的记忆是儿时母亲在灶台前忙碌的身影,是那些烙印在记忆深处的饭菜香气。那些淳朴的食材在母亲的精心烹制下,变成飘溢着香气的'一粥一饭。
母亲最擅长的手擀面,韭菜水饺,炸油条,贴菜饼,大肉包,槐花馍,榆钱糕,枣花饼……一个个纯手工作品,为我儿时的生活增添了许多快乐,为我们一家人的温暖岁月描写了浓浓的一笔。
受母亲的影响,虽然笨拙,依然勤奋的我喜欢在厨房内忙进忙出。喜欢在周末,和他躲进厨房,关掉微信,关掉QQ,关掉一切和外界的联系。两个人只是在喜爱的音乐声里,把从超市精心选购的色泽鲜艳的食材,添一份温情,加一点儿爱心,揉进点儿理解和包容,为一家人做出可口的饭菜。那一粥一饭虽不奢华,但也氤韵着我们的满满爱意,品尝间,依然唇齿留香,其乐融融。
年龄渐长的岁月,对厨事和爱情态度少了最初的华美和形式,多了份朴实和妥帖。一直觉得最美好的爱情,不是那些动人的山盟海誓,而是,有一个男人肯用一生的时间为你做可口的一日三餐。
最喜欢《北京遇见西雅图》中的那一句经典台词:他也许不会带我去坐游艇,吃法餐。但是他可以每天早晨都为我跑几条街,去买我最爱吃的豆浆油条……
肯为女人跑几条街去买早餐的男人是帅气的,可爱的。愿意为女人做早餐的男人更是温暖的,贴心的。我的他虽无才,无财,但他愿意为我在寒冷的冬天做好热气腾腾的早餐,愿意轻绾衣袖为一家人做出温暖的饭菜。平淡的烟火,朴实的情感,也许如此这般相守,已是人生最好的陪伴。
囿与厨房源于爱。一个男人如果愿意把自己“囚禁”在厨房,用一生的时间为一个女人做下可口的一粥一饭,那他一定是深爱这个女人的。
读杨绛先生的《我们仨》最能触动我灵魂的就是他们刚到英国那段时间。他们从可以提供食宿的老金家搬到自己挑选的新居时,两个不会做饭的文人,学士,整天除了读书学习就是研究怎么做饭的奇闻趣事。
刚搬到新居的第一个早晨,不识五谷杂粮,不会划火柴的钱钟书为杨绛做好属于她和他的第一顿早餐,备好红茶,牛奶,果酱,并且用小桌把早餐端到酣睡的杨绛身边……
没有琐事扰心,没有政治纠葛,那些年是杨绛先生最幸福的时刻,最快乐的时光。这样的早餐钱钟书为杨绛一做就是一生一世。这样浸润着浓浓烟火味的感情牵手就是永远。读着这样的文字,心里都是满满的感动。
有时候爱是感动,有时候爱也是传奇。听着王菲的《传奇》,我想起她和谢霆峰充满传奇的爱情。分手十二年后再次相逢在红尘渡口,在爱的世界里相依相惜。
谢霆锋在巴黎拍摄的节目《十二道峰味》中传递着他对王菲的爱恋,他为王菲做的早餐是他对王菲的遣绻。因为爱,九岁的差异,十二年的分离都不是问题。他愿意为她褪尽舞台的光环,做好早餐。四十多岁的王菲被他爱意满满地唤起曾沉睡了那么多年的情感……
因为心中有爱,所以一个人才愿意为另一个人在厨房里忙碌,用四时园蔬中的红,绿,黄,白做出爱意浓厚的一日三餐,让心中的温柔被世俗中的烟火熏染。
一到周末,我就喜欢不停的在厨房,洗手间,阳台穿梭。在喜爱的乐曲声中,用心张罗着一家人的柴米油盐;忙碌着一家人的一粥一饭;清洗着一家人沾染的灰尘;晾晒着一家人的妥帖,安暖。这应该就是生命中应该牵挂的的碎碎念念,是平淡烟火应该经营的丝丝纠缠。
这一世,唯有美食和爱不能辜负。年岁见长,越来越喜欢沉浸在厨房里的小时光。褪尽因工作生出的浮躁,悉心地把一粥,一汤,一菜,一羹做成自己想要的模样。
囿与厨房源于爱。在每一个岁月静好的日子里,喜欢与他躲进厨房的小天地,用心巧做全家食,五味调和百味香。
褪尽铅华,衣袖轻绾,在一粥一饭,一茶一菜的精心烹制中做个素简的女子,快乐的厨娘。心若简单,生活处处皆可拥有诗意和芬芳。
沐浴在汤里的各色食材随着温度的上升
有节奏地快乐舞动
白色的鸡肉丸
淡黄方正的鱼豆腐
黄白相间的蟹味棒
粉红色的火腿肠
都在沸腾中渐渐膨胀
披着绿衣的西葫芦
擎着嫩黄的娃娃菜
是这锅汤里最鲜艳清淡的陪衬
砂锅里
它们挤挤挨挨
随着咕咕噜噜的音符
描画着和谐搭配中的斑斓色彩
酝酿着冬日烟火气里的美味治愈
此刻深知
被幸福的香气氤氲的厨房里
藏着最深的爱与温暖
厨房里蕴藏着静好岁月的人间烟火,满溢着的平淡朴实的无言深爱,锅碗瓢盆里盛满了星辰大海,柴米油盐里浸润着浪漫诗意……
厨房是印刻亲情的地方,无论什么时候,记忆里永远有着母亲的专属味道,那是烙印在心里的永久的温暖与安慰。
厨房于莫言的意义是:“现在我到厨房里看妻子收拾鱼,其实是借这个类似的场境回忆童年,回忆母亲的回忆,这就如同打通了一条时间的隧道,我一下子就回到了母亲的童年时代甚至更早,那时候,高密东北乡的鱼市上,一片银光闪烁,那是新鲜的海鱼在闪光。”
味道于蒋勋的意义是:“母亲前几年高龄过世的时候,我觉得好多气味包围在我身边,我觉得她没有走,因为那个气味一直陪伴我长大。我感谢这些气味,它告诉我生命是值得感谢的,因为有人为你把蒜泥切得这么细,有人为了你吃的螃蟹,切这么细的姜丝蘸醋,我觉得那里面是真正对人的关心。”
厨房是见证爱情的地方,最深的爱恋最崇高的誓言终都归于寻常中一日三餐方才最真实踏实。那个来自山川湖海的人,甘愿为了爱囿于厨房,爱情归于烟火气,才是最浪漫的开始。
三餐于张小娴的意义是:“要是可以,我要一直跟你吃到永远,看着我们彼此的餐桌上你渐渐凋零,眼睛老了,看不到账单上的小字,胃口小了,只能吃那么一点点,牙齿终于也掉光光了……”
厨房里还有每个人的生活态度,只要还能好好吃饭,就可以永远坚定地对抗生活中的风浪。
邻家厨房于王安忆是:“他们老老实实,一餐一饭地烧着,烧得那股浓油赤酱的味,使人感到,是出力气干活的人的胃口和口味。全是实打实的,没有半点子虚头。烟火气特别足。”
原以为,风花雪月才为景,
今方觉,柴米油盐皆为诗,
烟火生活,最慰人心,
最温暖的治愈都在那一方小小的厨房里了!
老高一早醒来对我说,做梦都想吃素馅饺子。
上午忙活一阵后,暂时放下手头上的事去趟超市,买回来韭菜。洗,切,调,和面,醒面。等一切准备就绪,他接孩子也回来了。
接下来就是擀面皮,包饺子,爱掺乎的儿子也要加入。他一会儿擀皮,一会儿包馅,样样都想尝试,对自己做的又样样不满意。一会说皮擀的没有形美,一会儿又嫌自己包的不好看。
我知道这是他的套路,每当做事他对自己的评价都是口是心非,他这么自恋的人怎会对自己真不满意,只是想要我们的鼓励、欣赏和赞扬罢了。看透不说透,才是好朋友,既然想要给他又何妨。不仅给还要多多的给,不仅我们给,还要引导他学会自己给自己积极评价。
心情高兴了,情绪起来,老高瞅准时机教他怎样擀皮,怎样包,馅放多少,怎样捏煮时才能不进水,不跑馅。
学起来他是认真的,看!是不是很不错呢!
1、橱柜设计师建议用拉兰、米箱。
美琦丽橱柜
2、煤气管道到厨房煤气热水器之间不要走明管,在墙上开个槽埋PVC暗管,就不用在台板上打孔了。
厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的,否则油腻很难擦。
3、订做整体橱柜的DX一定要注意扣板的水准,否则橱柜装好后就原形毕露了;安水管时要向上一点,否则龙头配套的软管太短,得重买加长的;
4、人造大理石 *** 啊,抹布上的灰或者杂质都能让它的脸花掉。如果没钱买杜邦可丽耐的那种就尽量用白色或者浅色的,这样即使有划痕也不是那么明显!
5、大理石台面,千万不要听js说用矽胶,除了大理石按平方计算、切角费、磨边费,其他费用都不应该有,人工费包括在平方费用里了,特别是不要用矽胶,根本是浪费,本来就是用水泥铺大理石的。
6、厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它,
平常操作时一有什么油污或脏水什么的,就要赶紧擦掉,不然渗进去就永远在里面了。有得烦了!
7、厨房灯要亮,最好在水池或切菜案上方再装个灯,否则视力差的晚上跟瞎子一样。厨房的橱柜要有抽屉;
8、团够的橱柜一般服务品质和产品品质是没什么可挑剔的,但一定要注意多问问题。 橱柜设计人员说上下柜的背后可以涂水泥或贴差点的次砖找平。
9、装修厨房的时候,只考虑了冰箱的宽度,却忘记了冰箱的厚度,忘记冰箱后面的底部有一块金属板,只量了上面的厚度,结果差了5公 分,这下子原来放冰箱的地方就不够用了,冰箱要图出来一块,而且就在近门处,不知道该不该换个冰箱。
原来的冰箱可是很贵的,不舍得留下来出租用。真是讨厌!!!
10、橱柜没有做抽屉,以为拉蓝是万能的。排水问题考虑欠周,导致洗碗机装了3回,现在还在战惊中。
11、厨房水斗位置太中间了,水管先布了,龙头位置定下水斗不能动了,应该在一开始就和装修队说清楚。
12、灶具和消毒柜只有在装橱柜开台面以及设计橱柜的时候用的到,因为灶具要按照尺寸开台面,这是最后的事情了.消毒柜要早一点,橱 柜复测的时候就要拿到尺寸了,否则橱柜没办法进一步设计.如果你是装修公司做橱柜的化,你可以把你看好的消毒柜尺寸给他们就可以了.现在就算你买回来,也是量过尺寸放在那里.到时候要是降价你就后悔了。
13、厨房橱柜内部多加几层隔板,
没错的。手工做的门就是不精致,仅供参考。人造石台面别贪便宜,便宜货管理很乱,很多货不对板串货严重。在柜台看不出这些问题但是到加工厂一看就真相大白了,跑遍全城加工厂的我收集了一盒子各种品牌小样,最后还是用了昂贵的“蒙特利”。是不是最好不知道,只知道是综合考虑价格、品质俺能够承受的。
14、做人造石台面开孔的位置要自己绘制好才放心,尤其是台下盆。台面窄、盆又大工人说没法装,从开孔位置到支撑方案都要自己统筹规划好。不要过于信任工人的智慧。
15、先安装橱柜后安装抽油烟机,一大失误啊!!抽油烟机安装时麻烦了许多,而且于橱柜之间的缝也比较大。最好能同时安装。
16、菜盆龙头一定要好用手背开关的,那种必须用手指的不容易保持干净,手上有油的时候转动起来也有困难。
17、橱柜上用的封边线最好专程去买多比较几家,买其它材料同时买的话根本没有可能拿到好价钱,这是非常暴利的产品,非常便宜!
18、做厨房橱柜时候要事先考虑水槽尺寸,龙骨间距决定了水槽尺寸,我的龙骨间距比较小,后来买水槽非常烦心。水槽去大的建材超市譬如obi吧,大市场的名牌价格不便宜,大市场的杂牌品质狂烂。
19、水槽挖下来的那块台面,在厨房窗下做一个300*700的早餐台。
20、房煤气管道改位:直接找帮社区铺煤气管道的就行拉,(让物业帮你找他们也行)价格是可以谈的。我改的费用是60(他给我的报价是160)。
22、隐蔽工程一定要做好,
尤其是厨房的插座位置要妥当,否则会影响到厨柜的尺寸和整体效果。
23、为了安全起见,厨房门旁的上端,最好装个插座,以便今后放煤气报警器。这个千万不能省。如果是狭长型的厨房,橱盆又在顶头,最好在橱盆上方装个吊灯,否则晚上洗东西是背光的。
24、厨房设计的时候,唯一最有用的抽屉被后来的冰箱挡住了,结果白设计,且没有抽屉(厨房抽屉还是很有用的,比柜子实用)!厨房吊顶不要用暗色,再加上昏暗的磨砂灯,唉,厨房照明型同虚设!
25、当初为了节约,在百安居买了促销的亚细亚面砖(白色、亚光),一时脑子发热,听了BF的话贴在厨房,现在还没有用,只是擦水泥印子、添缝剂就觉得比釉面砖费力的多!
26、为了省钱没有买整体厨房,自己工人做的柜子,结果煤气灶与下方柜门错位,水斗下方的柜子有三扇门,上柜却有四扇门,怎么看怎么别扭。提醒同学叫工人做的话一定要象整体厨房那样分别做若干个柜子拼起来,这样就不会发生错位现象。
27、拿掉烟道的挡板前考虑好是选择牺牲脱排的排风量还是选择邻居家的饭香。
28、冰箱的位置考虑不周,现在从客厅看厨房,就想有一条走廊.而且厨房的开关在冰箱的后面。
29、橱柜
1)通往热水器的煤气管,千万不要从下柜穿上来。
2)通往灶具的煤气管,横向走管的高度最好在70-75cm之间,太低的话,将损失下柜空间。
3)煤气灶的下面,若要设计消毒柜或抽屉,一定要考虑别碰了煤气管。
连结:铺贴技巧占3成 理想瓷砖铺设效果步骤
26、为了省钱没有买整体厨房,自己工人做的柜子,结果煤气灶与下方柜门错位,水斗下方的柜子有三扇门,上柜却有四扇门,怎么看怎么别扭。提醒同学叫工人做的话一定要象整体厨房那样分别做若干个柜子拼起来,这样就不会发生错位现象。
27、拿掉烟道的挡板前考虑好是选择牺牲脱排的排风量还是选择邻居家的饭香。
28、冰箱的位置考虑不周,现在从客厅看厨房,就想有一条走廊.而且厨房的开关在冰箱的后面。
29、橱柜
1)通往热水器的煤气管,千万不要从下柜穿上来。
2)通往灶具的煤气管,横向走管的高度最好在70-75cm之间,太低的话,将损失下柜空间。
3)煤气灶的下面,若要设计消毒柜或抽屉,一定要考虑别碰了煤气管。
连结:铺贴技巧占3成 理想瓷砖铺设效果步骤
谈到厨房,大家都比较熟悉,然而了解和关注的只是厨房加工饭菜的功能,而对厨房的清洁卫生往往不够重视。
早在百年前,一位法国厨师有句名言:“清洁是厨房的灵魂”
,他这句话在今天对我们大家仍然有很好的启迪。厨房作为加工制作饭菜的场所,免不了有许多残剩的食物。这些残剩的食物不仅招引苍蝇、老鼠,孳生蟑螂等虫害,也为微生物、细菌进行繁殖提供了适宜条件。
有人做过实验,在适宜的条件下,一个细菌经过8小时的连续繁殖,就能变成1600万个,连续繁殖2个小时可达700亿个。如果不及时清除厨房的残剩食物,人们在加工制作食品菜肴时,就有可能发生污染,引起就餐人员发生胃肠道疾病、甚至食物中毒等。二.
厨房的卫生要求应包括以下几个方面:①、厨房应远离垃圾箱、厕所、污水沟等,防止不良环境污染食物。②、厨房的面积大小应与工作量相称,不能过小。厨房的各种设施要备齐,布局要合理。③、厨房应当有相应的照明、通风、冷藏、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、消毒、污水排放,以及存放废弃物的设施等。④、厨房严禁加工或使用不符合卫生标准或卫生要求的食物,杜绝腐败变质、霉变生虫、病死的畜、禽、等动物性食物进入厨房。⑤、盛生食和盛熟食的容器一定要分清,不得混用。冰箱、冰柜,贮放的熟食和生食也应明确分开。⑥、切生食和熟食的菜刀、
砧板不能混用
,提倡“三刀”、“三板”(生熟面),应经常清洗和消毒,防止交叉污染。⑦、厨房工作人员要穿工作衣,戴工作帽,工作前后要洗手,要注意个人卫生等。⑧、厨房所用的餐具、饮具和容器等,用流水洗涤后,再作消毒处理,消毒方法有:煮沸法、蒸汽法、消毒柜、药物法。各种餐具应保持清洁卫生,放置有序。⑨、每天要清扫地面、灶面、台面,及时清除垃圾和废弃物。每月至少对厨房进行一次“搬家”式大清扫。⑩、洗碗布应保持清洁卫生,并要经常更换。
⑾厨房下脚不宜乱倒,要妥善处理,严防污染食物。
⑿厨房内禁止饲养家畜、家禽。禁止有毒的化学药物和与餐饮无关的物品进入厨房。
三.厨房消毒很必要,用对消毒剂更为重要
细菌无处不在。虽然大多数细菌对人类是没有伤害的,但是一些细菌和其它一些微小病原体(能导致疾病的微生物)会使人们生病.
厨房往往是更麻烦的区域。20世纪90年代,由图森(Tucson)的亚利山大大学(University of Arizona)的微生物学家查尔斯•戈巴(Charles Gerba)进行的研究表明,厨房中比在典型浴室中平均多出更多的细菌和其它微生物。
不幸的是,人们使用的清洁厨房和浴室的方法实际上传播了有害细菌。例如,如果你仅仅是用一块湿毛巾擦拭了一下厨房。那么在毛巾中所包含的细菌从一个地方传播到另外一个地方的机率将大大提升,从而导致了交叉污染。专家们坚持认为这种常见的清洁做法是导致厨房经常能发现更多细菌数量的原因。四.
世界卫生组织认证并权威推荐的AI级第四代食品级新型消毒剂在科技发展迅速的时代,要彻底杀菌消毒那是绝对没有可能的.我们应该走进科学用最有效的方法去进行厨房消毒杀菌.营造一个更安全,更健康的家居环境.
厨房消毒杀菌方法.
“新家居室祛味专家”消毒杀菌除异味方式,属世界卫生组织认证并权威推荐的AI级第四代食品级新型消毒除异味专利产品
!该技术全国首创,以生物气体(超氧阴离子)的方式,强效快速、无孔不入地清除居室细菌和病毒,降解甲醛等,去除各种异味怪味臭味;其核心技术将空气中存在的甲醛、霉味、腐烂味、烟味、酒味等有害气体通过化学过程将其彻底分解掉,从根本上改善和净化室内被污染了的空气。该产品已通过国家职能机构检测。对人、宠物安全,不造成二次污染,使用方便快捷!本品属世界卫生组织认可的新型消毒剂,专为改善、净化居室空气研制.