厨房就是我的战场
在我家,几乎每天中午都是一天中最隆重的时刻。我每天中午都会做一大桌荤素搭配的饭菜。
因为中午全家人都在家。一天中的午饭,虽然忙,却是我一天中最充沛的时候。
厨房就是战场,在我的地盘里,每天面对着琳琅满目的蔬果和肉肉,在我的搭配中,变换着花样,为家里人变化出一桌色香味美的美食。
我每天早上一起来,就要考虑,还要费尽脑细胞想,每天中午要做什么饭?还要尽量让饭菜不重样。
看看冰箱的食材,我就会发挥我的奇思妙想,经常会自创一些菜谱,来满足挑剔的味蕾。
有时你的厨艺越高,他们的要求也就越高,他们的味蕾无底,我也在摸索的路上,不断的创新。厨艺的提升,也赶不上挑剔的味蕾,人不能惯,味蕾也一样,越惯越刁。
因为他们的挑剔,嘴刁,活生生地把我变成朋友圈里厨艺高超的美厨娘,把他们变成一个个挑剔的美食家。在我的朋友圈,我有个绰号(美厨娘),这是朋友们给我的爱称,我一边跟锅碗瓢盆奏乐,一边用文字书写烟火。
我的书架摆满了,做菜的书,和我看的各类书籍。在这两个的热爱里,日子过的是风生水起。
虽然有时的创新会失败,被他们称为黑暗料理,我仍然在自创的路上一去不复返。
每天吃完饭,看着盘子里的杯盘狼藉,我也很欣慰,盘子越空越是对我厨艺的肯定,更加驱动我厨艺翻新的热情。朋友们经常问我:“,还有什么是我不敢做的?只要是能吃的食材,我都敢练手!”
作为家庭主妇,厨房就是战场,除过睡觉时间,就是厨房时间呆的最长,感觉自己就像个厨卫大将军,指挥着成千上万的食材。
连女儿都抱怨,她们身上多出来的肉肉,都是我精心的喂投。因为厨房每天都是我的战场,上了战场,就要有勇有谋。我就像个将军,指挥着冰箱里的肉菜为我所用。
我现在又有了个绰号,孩子给我起个“杀猪女战士”。前段时间老公拿回来半扇猪,能有一百多斤的土猪肉,光肥膘能有一尺多厚,老公拿回来就出去了,让我把这个分好放冰箱。他对我这方面的能力,永远不会质疑。孩子看着都感觉工程浩大,就怕我弄不好。
这也难不倒了,老公经常拿回来杀好的整只羊,最后还不是被我肢解好,分好装在袋子里,不但分好,晚上还可以吃到我炖煮的羊肉汤。我连活鱼也不敢杀,只要人家杀好,我都可以施展本领,让它变成餐桌上的美味。看样子我这个家庭主妇,不但随时施展厨艺,而且施展彪悍。
厨房这块天地,让我在里面把手里的烟火,施展得活色生香,让柴米油盐也能碰撞出别样的火花。
虽然身上的肉肉也抗议,伙食的丰沛,让它们无处逃遁,但它们抗议无效的,让家人能吃上我做得美味,才是对我至高无上的荣耀。等我吃饱了,再和它们死磕。
在厨房这个战场上,我把日子用锅碗瓢盆舞动的是游刃有余,得心应手。
柴米油盐酱醋茶,三尺灶台我雄霸。
舞勺弄铲炒烟火,放糖撒盐任由我。
杀猪宰羊显彪悍,活色生香舞春秋。
我把满腔柔情寄语在文字里,一手盈香,一手彪悍,素手调剂着满室烟火。侍候好家里的烟火,虽然日子过得不咸不淡,我觉得合口味就好。虽然简单荒芜,起码我用能吃会做填补的倒也活色生香。
人生百味,再简单的一日三餐里品味人生,在粗茶淡饭也能品尝出人间美味。
什么是成功的人生,我的人生就是成功的会做美食,而且用喜欢的口味过一生。
(齐帆齐九月年度品牌IP特训营)第56篇 字数1298字,累计95797字
婆媳关系的紧张一半源自厨房这个道理还是第一次听说,不过细细的想一下,觉得还是有一定的道理的。为什么么?
首先,厨房是个什么地方,厨房就是关于柴米油盐酱醋茶等琐事的地方。婆媳关系紧张一半来自厨房,这句话暗示了很多婆媳关系不好,都是由一些生活琐事引起的。生活琐事就是一些鸡毛蒜皮的小事,会影响婆媳和谐。其实何止是婆媳关系,家庭关系中很多矛盾都是一些小事引发的。
一直以来我都觉得有了孩子之后才使婆媳恶化的,孩子的问题是我最紧张的。但是孩子能有多大的问题呢?当妈的为孩子好,做奶奶的难道就会害了自己的孙子吗?都是因为一些小事,沟通不当,引发的婆媳矛盾加剧。
另外,一般来说,厨房就是女人的天下。两个女人一台戏,这台戏能不能唱好,还得看这两个女人在厨房这片小小的天地能不能和平共处。好的婆媳关系,在厨房是你洗菜来我切肉,你洗碗来我炒菜,和和睦睦,笑容满面的让人羡慕。而婆媳关系不好的,厨房就会变成一个充满硝烟的地方,双方互看不顺眼。
而且,以往的人们见家长,特别是女方见未来婆婆的时候,婆婆最关注的是这个未来的儿媳能不能撑起一个家的半边天。是否能做的一手好菜,能够做的一手好看,一方面可以说明这个女人不懒,另一方面对自己儿子未来的生活也能放心了,饿不死了。
所以说婆媳关系紧张的原因一半来自厨房还是有些道理的。
厨艺好不好要另说
但厨房要好用、好看
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小Z边收拾厨房边和我打电话(吐槽)
我怎么越来越厌倦婚姻生活啊,尤 其他 们爷俩儿在客厅傻逼呵呵看电视,我就只能跟老妈子一样佝着腰收拾收拾还是收拾,老娘一米七的大个子在昏暗灯光下显得愈加悲凉,太委屈!
原本我就是一个多么热爱厨房的菇凉~,现在你来看看我的背影,肯定只写着七个字“孤独寂寞空虚冷”...
看到这里别慌,你没有进错片场,我不会因为某些美少妇控诉婚姻“不幸”就给大家狂撒鸡汤,我有作为正儿八经家居公号狗的职业操守。
只是从小Z的抱怨里,我突然想到,很多人都会因为前期的不注意,导致入住后在厨房碰到各种不舒适的问题。
每每在家做饭都觉得弯着老腰累个半死;晚上洗菜洗碗灯光昏暗,想洗干净拼尽老命;明明是自家厨房,有时却像无头苍蝇一样找不见东西,找到了又够不找东西...
别说打开水龙头连出水量都想精确到毫升的细节控表示接!受!不!了!就连烹饪达人小Z都厌烦了厨房...
厨房中的种种布局不合理,让做饭变成一件招人嫌的琐事。
在狭小的厨房,要处理琳琅满目的食材,施展烹饪魔法,还要保持干净体面,难...吗?
这不,我出马,给你
「史上最全厨房装修注意事项宝典」
。
有米有一种高考前夕,暗恋的学霸男神借你笔记还帮你押题的欢喜。
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台面是门面担当
【台面顺序】
不合理的台面顺序会让人手忙脚乱,做饭手艺大打折扣。在家都没有一个得心应手的发挥空间,真是美若冰冰也枉然啊~
厨房的“四大天王”的摆放顺序应该按照做饭流程来,按照
冰箱—水槽—切菜—灶台
的顺序。
不管是“一字型”厨房,还是“L字型”,“二字型”,“U字型”,台面顺序决定动线合理度。
最好的台面设计是“
U字型
”,空间利用率最高。
【台面高度】
一般家庭的厨房台面高度在80—90cm之间,然鹅,姚明和潘长江能用同一个高度的台面的吗?每个人都长得不一样高啊!
有个简单的计算公式:
身高÷2+5~10cm
,这是最舒适的台面高度,记得用最常使用厨房的人的身高去计算哦~
台面有个
挡水边
设计,挡住水流是一方面,还能挡住洋葱鸡蛋,小番茄之类的圆不隆咚物品滚落。
厨房台面上不要放画,假花摆设等华而不实的东西,可以种点薄荷,葱之类的小盆栽,炒菜的时候随手就用揪一点。
水槽
水槽靠近主排管道安装,可以减少堵塞几率。水槽和台面要留个高度差,台下盆最好了,大手一挥,污水自流。
如果你选择装单槽,记得一定要
大,大,大
!那样洗碗洗锅子洗大件才爽啊!(记得配一个沥水架~)
水龙头把手最好用手背就能解决开关,省得手油腻腻不好碰,越大越好,手不方便的时候还能用胳膊开关。
抽拉式水龙头谁用谁知道,清洁水槽台面更加方便。
水槽的下 水管 一定要选S管,防止下水反味。
橱柜
【橱柜的高度和深度】
橱柜要注意防火,防水,防潮。
吊柜一般有65,78,91cm长度规格的,举个栗子,若厨房吊顶高于2.3m,可选91cm的长一些,不会显得小家子气。
它的安装高度则要根据主人身高的来,安得太高,最上面的使用率就低了,东西存放拿取也不便利,太低会发生磕碰。
地柜深度56cm,吊柜深度32cm比较适宜,太深会造成拿取不便。
橱柜的背面可以做一个挡水板,防止水流流进橱柜背后,造成基材的损坏。
靠墙的橱柜要预留柜门打开和墙面的距离,最好是多出
5-6cm
。
橱柜把手要考虑湿手和油手都能用,所以拉手大一些不会错。
【抽屉的设置】
抽屉的数量不是越多越好,大小也无需复制,一般会有
45,60,90cm
的规格,可以根据收纳物品种类设置不同宽度的抽屉。
橱柜深处的东西不好拿,可以做成抽屉或装拉篮,拿取东西更方便。
利用窄缝和小空间,可以设置一些15cm~30cm抽取式窄柜或转角抽屉。
抽屉里做好大小不一的隔断,让各种餐具可以分门别类存放,整齐又美观。
橱柜的量要足够,厨房的瓶瓶罐罐暴露在外面,会沾上更多油污,但是常用的一些东西还是准备一些隔板存放拿取更为便利。
比如在靠近灶具的地方设置隔板,不用开柜门,油盐酱醋触手可及。
抽拉隔板可以在狭小的空间为你增加更多台面面积。
不要设置入柜式垃圾桶,要是不小心忘记更换垃圾袋,隔夜的厨余垃圾散发的恶臭会让你吃不下早饭。
电器
油烟机宽度占墙面长度的
0.382 比较合适,高度和台面高度差在
50-65cm
之间,太低影响做饭,太高吸油烟效果不佳。
油烟机与灶台的垂直方向保持的最小距离是
60cm
左右 ,太近容易碰磕头。
灶具左右要预留空间,至少
30cm
左右,不然不止是厨艺施展空间不够,过于靠近火源还有安全隐患。
橱柜中要预留电器的摆放位置,可以按照使用频率来摆放。
厨房多预留几个插座,电饭煲电水壶微波炉...要一定用的时候不会打架。
插座最好是可以开关的,省得老要拔插头。
尤其水槽下一定要留插座,万一要装厨余处理器或许净水机之类的,可以直接上。
照明
厨房只有一个主灯是远远不够的,你就这样装在天花板中央,不管是切菜洗碗都会背对灯光形成阴影。
装一排
柜底灯
,不管切菜还是炒菜,全部都在灯光下完成,暖暖的灯光下,这就是你一个人的主场!
装上
水槽灯
,洗菜洗碗不再是一件寂寞的事。
厨房和餐厅不同,不需要用暖光烘托气氛,用
白灯
能更好的看清食材原本的颜色,做饭也更有动力和效率。
厨房五金
厨房的五金质量一定要在可承受范围内选最好的。
挂杆挂钩的五金质量要过关,个数也不要太多,不然打扫起来抓狂。
地面
选用防滑地砖,接缝要小要少,减少藏污纳垢,可以装一个地漏,以防突发事件,便于地面的清洗和排水。
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旧房改造是重新换血换肉的过程,所以为保证日后生活的舒适和便利,必须从硬装到软装进行焕然一新。 如果你想让家里局部/整体翻新改造一下,请百度找:【三个工匠】无需搬家,不影响居住 ,我们提供免费设计报价咨询服务。
1.旧房整体翻新改造
2.局部空间改造
(墙面刷漆 /厨房 /卫生间 /客厅 /卧室 /阳台...... )
3.局部定制换新
(橱柜 /衣柜 /榻榻米 / 硅藻泥 /酒柜 /木 地板 ......)
—END—
我认为防止厨房里的一些“瓶瓶罐罐”被“油腻”,需要一些设备上的支持和经常清理的好习惯。
首先,厨房作为一个色香味的小空间,里面充满着各种调味品以及做饭必备品,但是极其容易被油腻了,比如做饭的时候就是这个样子,因此,需要我们进行分类,不能什么都放在一起,在分类的同时也要注意方便,不要太草率 ,不然的话起不到良好的作用,还会打乱做饭的秩序 ,让厨房变成战场了。
可以准备几个收纳盒,无盖收纳盒,这样的话可以有效地让这些瓶瓶罐罐按一些功效分类,远离油锅,同时也方便拿取,这样的话也是很方便的。
同时,也要注意好好清理厨房上面的油烟。如果不及时清理,会让厨房里油烟得不到清理,会让油烟一直堆积,这样的话也会让我们生活在一个特别油腻的环境里做饭,也不利于饭菜的卫生,因此, 要及时打扫和清理。还有呢,就是要注意用完的瓶瓶罐罐,一般都会有盖子,用完要即时把盖子盖好,不要让它一直暴露在空间里,这样的话就很容易让一些油进入,做饭的油,以及一些细菌也容易进入,这样的话也不利于瓶瓶罐罐保留好。因此,综上,我认为防止厨房里的一些“瓶瓶罐罐”被“油腻”,需要一些设备上的支持和经常清理的好习惯,这样的话才能保证厨房里的瓶瓶罐罐得到有效保存。