在厨房工作最需要注意得什么病？
油烟病。
厨房排出的有害物质对人体造成的损害称之为油烟综合症，主要症状是食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力、眼睛干涩发痒、视力模糊、结膜充血等等。
油烟综合症对人体的损害还是比较大的，因为有含有有毒以及致癌物质，还会诱发糖尿病、肥胖、冠心病、肺癌等一些疾病。治疗主要就是做饭的时候使用吸油烟机、注意厨房的通风，定期进行吸油烟机的清洗、换网等。
扩展资料：
注意事项：
1、尽量不要选择开放式的厨房。现在很多家庭选择开放式的厨房，觉得时尚，但是事实上开发式厨房使用起来并不方便，做菜的时候会产生大量的油烟，这些油烟会进入客厅，影响家人的健康，还会对一些家用电器产生影响。
2、电路设计要合理。除了电饭煲，豆浆机，电饼铛，微波炉之外，不要忘记油烟机也是需要预留插排的，如果早期设计不合理，在装修之前要考虑到。
3、台面要易于清理。无论是选择整体橱柜，还是自行定制，都要选择易于清理的工作台面，比如大理石或人造大理石等材料，除了易于清理之外，还要注意其防水性，耐高温等性能要求。
参考资料来源：百度百科-厨房
参考资料来源：百度百科-厨房综合症
你好！不管是餐厅的老板，还是餐厅的工作人员，都应该了解客人的心理。像你说的这种情况，这是客人的几种心理。
一，客人对你们餐厅的卫生有点不放心。
有一部分客人，喜欢到厨房去看看，看看厨房里干净不干净，如果厨房收拾得很干净，他就要在这里用餐啦，如果厨房打扫得不干净、很脏，有可能他就不在这吃了。
二，客人的好奇心理。
有一部分客人，心里很好奇，看餐厅装修得很好，厨房是不是和餐厅表面对等，或者看看。厨装修得如何。
三，客人对后厨师傅的个人卫生不放心。
有一部分客人，喜欢看看后厨人员的个人卫生，如果个人卫生比较干净，也就不会影响她的食欲了。
四，客人的一种习惯。
有一部分客人，不管去大餐厅还是小饭馆吃饭时，有一种不好的习惯，在吃饭之前，先去人家厨房看看，也不知道他去看什么，如果你问他看什么呢，他也不说看什么，只说是随便看看，说实话，他什么也看不出来，就是一个臭毛病。
区别：管理上 总厨一般都是集团调聘的，岗位配备很齐全，有完善的晋升制度，比餐厅肯定是好多了，但是一开始在工资上肯定没有餐厅高，慢慢学习，慢慢做，毕竟五星级酒店给你的除了工资还有发展。
才干了2天，辞职应该不难。
另外，这两天的工资基本上要不到了……维权成本比较高，也就不要过于计较了！以后再找工作之前做好调研，避免麻烦。
