在厨房干活穿什么样的鞋

厨师一定要穿真皮工作鞋，因为塑胶鞋或者水靴虽然能更好的防水，但是不透气，厨房潮湿容易臭脚，起水泡开裂。不适合长期站立工作的厨师朋友使用，这款鞋是从内到外的真皮材质，所以更适合。而且价格不贵一百多。

一般是黑色或者白色.外形与普通皮鞋差不多.一般来说厨师必须穿这样的鞋才允许工作(在许多发达国家).

你可以去卖鞋子的地方问一下.

鞋底特点1：

<材质>鞋底的材质要轻便防滑的橡胶材质。

<原因>餐厅服务员，每日要经常在餐厅行走，轻便防滑便于餐厅服务员在餐厅和厨房之间来回快速穿行，不至于跌倒，也不容易疲劳。

鞋底特点2：

<材质>鞋底的材质要静音的橡胶材质。

<原因>很多餐厅的地板都是木地板，或瓷砖地板，如果是硬底鞋，则会产生明显的噪音，影响顾客就餐。

鞋面特点：

<材质>鞋面应该采用既“防水”又“透气”的防水帆布面料。

<原因>因为餐厅服务员，经常端茶送水，送菜送饭，往来于餐厅和厨房之间。防水的鞋面，即便洒上了汤汤水水，也容易打理，不会留下痕迹。透气，是为了让餐厅服务员穿起来舒适。

鞋子内衬特点：

<材质>应该选择稀罕，透气的面料。

<原因>这样餐厅服务员一天穿下来才不至于闷脚。

鞋子内侧底部的特点：

<材质>应该选择稀罕，透气，且可以减压，有弹性的面料。

<原因>这样餐厅服务员一天穿下来才不至于闷脚，太累。

鞋子造型的特点：

<造型>餐厅服务员穿的鞋子，应该是平底，一脚蹬的便鞋。

<原因>这样餐厅服务员工作起来才不容易疲劳。

鞋子颜色的特点：

<颜色>餐厅服务员的鞋子一般常用黑色。

<原因>比较容易搭配工作服，也不想浅色的鞋子那么容易显脏。

参考图片：

图片中的鞋子，厨师和服务员都可以穿。是比较典型的餐厅服务人员的鞋子。可以看出，其设计基本满足了上述条件。款式也比较时尚。仅供参考。

材质

AlproCell 塑胶材质：

一种蜂窝状塑胶材质，可以有效抵御油污，材质更为柔软，不易变形。

AlproFoam特种塑胶材质：

一种定型发泡的塑胶材质，可以抵抗脂类油污等，更结实耐用。

真皮：

头层皮由真皮层以及与其连接在一起的网状层组成，经久耐用，舒适细腻，但是为符合后厨工作环境，真皮要经过专业处理，以达到防水耐油的目的。

EVA树脂：

是乙烯-醋酸乙烯共聚物，有轻盈、耐穿、缓冲、防腐等特点，在鞋材中应用广泛。

材质

AlproCell 塑胶材质：

一种蜂窝状塑胶材质，可以有效抵御油污，材质更为柔软，不易变形。

AlproFoam特种塑胶材质：

一种定型发泡的塑胶材质，可以抵抗脂类油污等，更结实耐用。

真皮：

头层皮由真皮层以及与其连接在一起的网状层组成，经久耐用，舒适细腻，但是为符合后厨工作环境，真皮要经过专业处理，以达到防水耐油的目的。

EVA树脂：

是乙烯-醋酸乙烯共聚物，有轻盈、耐穿、缓冲、防腐等特点，在鞋材中应用广泛。

鞋底

鞋底一般有PU和EVA等材质，鞋底设计的特殊花纹可以起到防滑的作用。

鞋跟

最舒适的防水台与鞋跟的高度差为2.5厘米，即防水台厚度为2.5厘米，鞋跟的高度为5厘米，穿着起来最为舒适，保护腰部。

细节

1、鞋的底部要具有强大的排汗系统，包括在脚最易出汗的区域布满排气孔、鞋后跟鞋垫与鞋跟之间留有空隙，都可以将大量汗水通过鞋底排出。

2、在鞋围处设计防滑海绵圈可以有效防止脚前倾，脚趾不会顶到鞋头。

3、挂扣不仅可以起到装饰性作用，还可以有效防止脚后跟与鞋分离。

防滑拖鞋。

防滑拖鞋，起防滑作用的就是贴在鞋底的防滑胶块了，而这个原材料就是橡胶了。参考的指标主要是韧度、弹力、承受力等。而要达到标准的防滑胶，主要还是要依赖进口，价格比较高。所以，所谓防滑拖鞋，这个胶块只要不是橡胶的，那基本就可以判定不防滑。

拖鞋使用注意事项

适度穿拖鞋，夏天穿拖鞋，虽然舒服，但也不能一直穿。另外在家和出门不要穿同一双拖鞋，要时常换换脚。

家里的拖鞋一定要一人一双，切不可互相乱穿，这样也能防止若一人感染脚气，就会产生交叉感染。如果家中来客人，最好尽量使用一次性的鞋套，有条件的也可以准备专门给客人用的拖鞋，但是用完后一定要记得清洗、消毒。

以上内容参考  百度百科-拖鞋

厨房地面容易有油渍，所以比较滑，为了避免出现摔伤情况，一定要穿防滑的鞋子，

煮面师傅岗位地面水迹也是比较多的，尽量选择防滑和黑色的鞋子，黑色是为了耐脏

擦试并包好后，切勿放到太阳可以直接暴晒到的地方，以免使鞋子的白色部份变黄。应该放在阴凉通风之处

厨房鞋主要是供酒店、饭店厨师使用的一类工作鞋的总称。

厨师鞋源于厨房餐厅地面湿滑而制造的防滑鞋，经过长时间的研发改进现在的厨房用鞋已经达到特种防滑效果。主要有如下效果：

1，防滑-在有水和油的地面上仍然防滑。

2，耐油防腐蚀-鞋底耐油防腐不易被腐烂。

3，防砸-鞋头内置钢头或者塑料硬头防止菜刀类的锐器及重物砸到脚上。

4，牛皮厨鞋又增加厨鞋的透气性、吸湿性及防臭。

现在厨房鞋主要是供酒店、餐厅厨师使用的一类工作鞋。由于它的特性也在不同行业有着同样的环境也使用厨师鞋，如食品加工厂、洗浴中心等。

厨师鞋 现在国内可以购买的厨房鞋品牌比较少，一个是美国品牌sfc，另外一个就是北京伊曼联