电压力锅为什么会爆炸

绿豆皮堵塞排气孔导致高压锅爆炸。

现如今时代在不断的发展，人们的生活方式悄然发生着改变，在生活中人们会更加注重营养，搭配食用，高压锅做饭，不仅可以提升效率，而且做出的饭还会更加美味，不过在使用高压锅的过程中，一定要注意安全操作，一旦造成威胁，造成的损失是巨大的。在这次的事件中可以看出绿豆皮堵塞排气孔之后，导致高压锅出现了爆炸现象，对家中的家具造成了极为不利的影响。

老人用高压锅煮绿豆粥，炸毁厨房。

2022年9月26日在江苏连云港发生了一件令人意想不到的事，一名女子在使用家中的高压锅煮绿豆粥时，突然出现了高压锅爆炸的事件，厨房被炸的一片狼藉，从相关视频中可以看出当时粥已经做好关成小火之后，人离开了厨房，三分钟之后突然产生爆炸，厨房的玻璃和煤气灶都受到了较大损失。

高压锅爆炸的原因是什么？后续猜测极有可能是绿豆皮堵塞高压锅排气孔导致爆炸现象产生。需要注意的是，在使用高压锅的过程中一定要及时进行更换，一般来说高压锅的使用年限为5年，胶圈使用年限为两年，烹饪食物时不可超过容量的4/5，如果喷气声音出现突然停止的现象必须立即关闭，燃气高压锅的出气孔也要及时的进行疏通，以免出现剧烈爆炸危及自身生命。

在生活中使用高压锅一定要养成及时清洗的好习惯，当然在使用的过程中也应当注意气孔内是否藏有食物堆积物以及残渣，不仅要保持锅的外观，同时也要注重内部的清洁。超过年限以后,高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险，密封胶圈要做到一年一换。

这个高压锅显然是老式的，不符合安全标准，新式高压锅在压力过大时，内胆连同发热盘体会慢慢

下沉，沉到一定程度时，由于锅盖被外壁顶住无法跟随下沉，其与内胆边缘缝隙逐渐增加，从而导

致锅盖边缘漏气。其现象类似于密封圈不良，实则为安全泄压渠道起作用，有效避免了爆炸现象。

正常使用时，由于泄压伐在起作用，锅内压力不会大到导致内胆大幅下沉的地步，只有泄压伐堵塞

或其它不明原因导致压力过大时，这种特别的方式才会起作用。

我从小对于高压锅就有排斥心理，不敢用不敢碰，这个完全和我一个男人的身份不匹配，但是我真

的怕，因为曾经有过一次爆炸叫我的内心无形中形成了恐惧。高压锅爆炸时威力之大，锅盖可瞬时间被炸到7-8米高，在空间有限的室内厨房里，周围门窗的玻

璃会被震碎，爆炸的同时滚烫的内容物向四处炸开，如果人停留在附近后果不堪设想。尽量少用高压锅煮豆类等容易堵塞排气口的食物，煮时要注意高压锅的容量，避免过满。

一般来说，高压锅的正常使用寿命在五年左右，使用过久过旧的高压锅更容易引发爆炸危险。

一、压力锅开始工作时，随着温度不断上升，水蒸气不断挤压硅胶圈，硅胶圈受热膨胀彻底密封锅盖和

锅身之间。

当锅内压力超过5kPa时，止开结构上浮，此时压力锅不能打开。此功能防止锅内有压力时，禁止打

开压力锅。上图红色部位。

压力超过20kPa-工作压力时，压力锅不得有滴水漏气现象。

这是压力锅的密封性要求。

当压力/温度继续上升，顶开限压阀开始排气。排气时国内保持的压力即是工作压力，对于80kPa的

压力锅来说，其工作压力大约是80kPa/116度。实际工作压力时公称工作压力的0.9-1.1倍。

如果发生排气管堵塞的话，压力锅的压力会继续上升，达到1.4-2.0倍公称工作压力时，安全阀会启

动快速排气功能，使锅内压力快速降低。

二、达到2.0到3.5倍公称工作压力，泄压结构开始快速泄压，60秒内泄压到20kPa，蓝色框中的泄压

窗。

如果以上安全措施全部失效那只能靠压力锅本身结构强度去扛国家标准规定，破坏压力必须大

于500kPa。

另外压力锅标准有专门规定，排气管下有专门的防堵安全装置，应通过防堵安全性测试。上图中绿

色框，防堵罩上有许多小圆孔和细长条，可以防止饭糜绿豆糜堵塞。

明显是老人已经知道压力锅排气，开小火，那么此时排气管必然是通的。小火状态锅内沸腾很小，

一般绿豆糜不可能堵塞排气管。要么防堵罩丢失，要么全程大火，这样防堵罩堵塞才是正常。

15年的压力锅，安全阀基本不起作用，没有保护很正常。

15年的压力锅，胶圈肯定已经硬的不行，泄压窗很可能不能泄压。

压力锅即使有老化，金属强度即使达不到500kPa，400kPa肯定没有问题的。400kPa的水沸点是

150度，你告诉我小火3分钟一锅食物从116度升到150度，牛顿开尔文的棺材板都压不住。

三、在高温高压的环境中，还有水蒸气传递高热量，烹饪食物的速度也会快得多。尤其在高海拔地

区，水的沸点较低，食物没法煮熟，用高压锅才能补偿变低的气压。为了保证安全，高压锅盖上一般会有个排气阀，当高压锅达到一定的压力值时重锤就会被抬起，排

出蒸汽。但如果高压锅的压力无法排出，就很有可能造成爆炸事故。因此，使用高压锅时一定要注意排

气阀的通畅问题。如果食物堵塞了排气孔，或者高压锅老化，都有可能发生炸厨房的风险。

说起来我家里只买过一次高压锅，基本算是用的非常少，我对它有着深深的恐惧感，生怕它什么时

候出问题。

如果一定要使用高压锅的话，最好定个闹钟，以免自己不小心忘了，也最好不要在没煮完的时候外

出。可能是水放多了。另外煮这些粥类的东西容易稀碎的东西，容易堵住排气口。我个人不建

议用高压锅来煮粥之类的，容易稀碎的东西都不要用高压锅来压。

因为容易细碎的东西，在水沸腾的情况下，能够被水蒸气带起来，从而堵住排气口。是很危险的。

四、不用高压锅，就这样，用普通炊具，时间多花些，电费多花些就是了，没法，我对高压锅有恐惧

感。

还是就是天然气和煤气罐，我也有恐惧感，现在煤气罐见得是少了，但是每个小区的天然气管道，

按照目前的小区人口密度来看，我真担心将来天然气管道老化会出事。食物和水不能超过锅子容量的三分之二，烹饪时盖锅盖盖子需要两个手柄重合为止，浮子阀全部露出来，使用一段时间后要不定期检查排气孔是否堵塞。

使用高压锅的过程中会出现一些安全隐患，高压锅可能随时会发生爆炸，高压锅的密封圈出现老化，高压锅的安全阀可能会不好使，高压锅放气阀可能会堵塞。

记得刚买高压锅的时候，家里的老人特别害怕使用高压，他总听别人说使用高压锅容易发生爆炸。其实高压锅只要正常使用就不会发生危险，高压锅会存在安全隐患，在使用高压锅的过程中因为操作不当可能会发生一些危险。使用高压锅非常简单，但是要遵守安全操作规程，不要因为制作一些食物就产生危险。

使用过高压锅的人都知道，如果高压锅的密封圈不严，就容易造成漏气，可能就会使高压锅出现故障，有可能会发生爆炸。因此，要及时更换高压锅的密封圈，高压锅的密封圈价钱不贵，但是其实更换能够保证高压锅的安全。这些都属于易耗品，每隔一段时间就要进行及时的更换和处理。

有时候高压锅的安全阀也会出现问题，比如上汽以后安全阀不能弹起来，也不能正常的回落，如果安全阀出现这种情况，很可能就代表着安全阀不好使，就要及时更换安全阀。每次使用完高压锅都要认真检查安全阀，如果发现不能正常弹起来，就要拿去进行检修。

因为高压锅经常制作一些油腻的食物，所以很可能会出现油脂堵塞放气阀的现象，如果遇到这种情况，一定要及时检查放气阀，如果放气阀堵塞了，就要及时进行疏通。在使用高压锅的时候，一定要养成良好的习惯，每次使用完高压锅一定要认真清洗，高压锅过了使用寿命就要及时进行淘汰和更换。

老人用高压锅煮绿豆粥，结果把厨房给炸毁了，之所以会引起炸毁，根据老人的儿媳张女士推测，应该是绿豆皮堵塞排气孔才引起的炸毁。

一、老人用高压锅煮绿豆粥，竟然炸毁厨房！

近日在江苏连云港有一位老人在家里面用高压锅煮绿豆粥，结果发生了爆炸，而当时的情况就是这个老人在家煮绿豆粥，当时的绿豆粥已经熟了，于是老人就把大火关成小火后，人离开了厨房，没想到三分钟以后，锅却突然发生了爆炸，不仅把煤气灶给炸碎了，就连厨房的玻璃都被炸碎，厨房可以说是一片狼藉的，到处都是米粒，而且被炸到的地方都是黑乎乎一片，看起来十分严重，所幸当时发生爆炸的时候，厨房没有人，所以除了厨房里面的物品损坏以外，人是没事的。

二、原因疑似绿豆皮堵塞排气孔

不得不说这个事情真的是太危险了，幸好当时厨房没有人，不然把人给弄伤了就不好了。而这个厨房之所以会发生爆炸，根据老人的儿媳妇张女士猜测，很有可能是绿豆皮堵塞排气孔导致的，当时绿豆粥已经煮好了，但是张女士的婆婆并没有把火给关了，而是把它整成了小火，谁知道会突然发生爆炸，真的是很危险。因此通过这个事情告诉我们平时用火的时候一定要注意安全，尤其是这种高压锅，像高压锅这种东西如果操作不当的话，那么很有可能会引起不必要的安全事故，而引起高压锅爆炸的原因，除了使用不当以外，还有食物过多产生压力的时候，压力增高也会引起爆炸。所以对于这次的事故，虽说是猜测绿豆皮堵塞排气孔导致，也不排除高压锅里面的食物多导致。

这段时间在江苏连云港一户居民的家中，老人用高压锅在煮绿豆粥的时候发生了爆炸，这次的高压锅爆炸也是直接震碎了厨房的玻璃，并且让厨房变得一片狼藉，高压锅爆炸的威力确实非常大，如果在使用高压锅的时候操作不当，很容易就会发生爆炸的情况，而这种爆炸也是会导致厨房里面的家具被损坏，会导致房间变得一片狼藉，如果旁边有人的话，也会导致人受伤，所以说在使用高压锅的时候一定要注意，避免发生意外才可以。高压锅是我们很多人在生活中都会用到的一个厨房物品，用高压锅煮东西也是会更加的软烂，口感也是更加好，但是高压锅虽然好用，也是非常容易发生爆炸的，这段时间在江苏连云港的一个地方，一位老人在使用高压锅煮绿豆粥的时候，也是发生了意外，高压锅直接爆炸，而这次的爆炸也是直接导致厨房的窗户被震碎，厨房里面的煤气灶油烟机等等这些物品都被损坏，非常大的一个威力。如果操作不当导致高压锅爆炸的话，也是非常危险的一件事，高压锅的爆炸威力也是非常大的，破坏力非常强，不仅会导致厨房的玻璃被震碎，还会导致厨房里面的各种物品都会被损坏，这也是非常大的一个威力，在使用高压锅的时候也要特别的小心才可以，不然很有可能会发生爆炸，而爆炸也是会引发很严重的后果，如果人在周围，也会导致人受伤。高压锅虽然好用，但是操作不当也是非常危险的，所以在使用高压锅的时候，一定要非常的小心才可以，避免因为操作不当出现发生爆炸的情况，这种情况也是非常危险的，不仅会导致物品被损坏，也会导致自己受伤。

使用高压锅前一定要及时检查高压锅气孔是否存在堵塞现象，同时煮东西时不宜超过锅内容量的3/5，否则非常容易导致高压锅内气体不能及时排出引发爆炸现象。

高压锅与普通吹剂相比更加方便，不仅可以给我们提供更多的美食，而且还可以更加智能省力。不过在使用厨房中的炊具的过程中，也要了解炊具的保养，高压锅在使用之后必须清洗干净，同时要保持干燥，锅盖应当反制于锅体上老化的密封胶圈，安全塞必须及时进行更换，以防出现意外现象。

江苏一老人用高压锅煮绿豆粥导致炸毁灶台。

2012年9月26日在江苏连云港发生了一件令人意想不到的爆炸事故，老人在使用高压锅煮绿豆粥时，突然发现了高压锅排气孔出现无法排气的现象，随即引发爆炸，厨房被炸的一片狼藉，万幸的是逃离及时并无生命威胁。在这次的事件中也可以看出，在使用高压锅的过程中，一定要掌握一定的安全知识规范操作，以防出现意外事故。

使用高压锅时需要注意什么？ 但使用高压锅时必须及时查看高压锅排气孔是否存在堵塞的现象，高压锅是利用高温高压的特点来进行运作，因此危险性更强一些，压力锅只有正确使用的情况之下，才能不产生意外现象，在使用之前必须将锅盖锅三级烧饼清洁干净，便于合盖。当然也应该保障密封胶圈以及安全塞完好无损，当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温；如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气，高压锅的出气孔要经常疏通。当然在食入高压锅的过程中，也应该注意高压锅的使用寿命，一般来说最好5年更换一次高压锅胶圈，最好一年一换，以防出现泄气导致压力过大。