干厨师累吗

重点看在厨房做什么分工，如果是二厨，也就是帮主厨切菜或者做炒菜前初期处理，不是很累，还好，不过要求有一定基础。如果是面案或者勤杂工，就很累了，面案主要是做主食，和面之类的很累，但是非饭点还能休息会。勤杂是啥都干，一天闲不下来。

厨师工作还是不错的，会辛苦一些。

第一、在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现，厨师是酒店经营的支柱，酒店的成功离不开优秀的厨师。

第二、因此，用人单位无一例外十分重视厨师的流失，同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地，做厨师的一个月平均达到了1.5万月薪，在北上广等发达城市，厨师的月薪平均在7500左右；就算是在成都、西安等地，厨师平均工资也能达到5500左右。

第三、在普通厨师之上，更有不同等级的厨师，像主厨、厨师长、总厨等厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为无人企及的高收入技术人才。

第四、相较于其他行业创业难，资金要求高，厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势，此外，餐饮行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高也成为行业的一大优势。

第五、厨师就业方向为餐饮类企事业单位：中、西式面点制作，食品雕刻，冷菜拼盘，营养配餐，营养咨询，营养监督，餐饮技术管理，大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐 菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

还算可以，平常还好一到就餐高峰期就会慌乱。因为KFC当季餐品品种繁复，偶尔会有个别顾客点了不太畅销款就会需要多一点时间，比如允指原味鸡，只有在全家桶里是必点项目时才会有顾客点。

这种情况下后厨才会现做时需要多一点时间。在后厨的三个人会相互帮忙，但是想休息就必须等前台经理叫人来替换。不过比前台好一些；收拾大厅相对轻松，不过太无聊；其实在厨房做腌制是最舒服的。不过具体还是要看店里经理的分配。

扩展资料

准备工作：

1、 检查是否有干净足量的工具，定位放在顾客看不见的地方，工具包括（抹布，捣压棒，扫把，地拖，地拖桶，玻璃清洁剂，玻璃刮，垃圾袋等；

2、 检查洗手间内是否有洗手液，纸巾，水，烘手机等供应，并且清洁无异味；

3、 检查垃圾桶是否装满，垃圾无外溢且无异味；

4、检查所有设备是否都正常运转且维护优良。

日常工作：

1、餐桌的收拾及擦拭干净，桌椅的排列整齐；

2、地面清洁的维持，如有打翻饮料，及时处理；

3、垃圾箱内备有一定数量的垃圾袋及抹布，以备不时之需。

厨师行业肯定很累呀，其实各行各业都会很累的，主要看你是如何在这个岗位之上发挥你的作用，如何得去履行自己的工作职责。如果真正的用心去做厨师的话，也是很累的，毕竟每天都要炒菜做饭，还要挖空心思去创新。

学厨师很多同学会想到去当学徒，总觉得学徒可以拿到高工资也可以学习到技术，却不知道学徒一般是做的做的什么工作。下面针对厨师学徒做什么讲解。

一般来说在酒店或者饭店里，厨师学徒一般就是做一点杂务的特别多，如洗菜、切菜、配菜，要想真的上手炒菜机会很少，都是得自己去看一下，一般酒店不会让你上手，因为怕你的技术不好，影响顾客的满意度。所以学徒大多数时间就是打杂，还要帮着洗碗等。类似一个低价的劳动力，工资也会给你发，不过发得很少。所以很酒店都会以招学徒为由头，招你进去上班。要真的学习到技术，还是要去学校，学校老师实在实的教学，才能学到更好的技术。

厨师，是运用自己的精湛厨艺烹调出美味菜肴的人。

作为一名厨师来说，他通过自己的辛勤工作，奉献出美味食物，这其中厨师所要承受的辛苦，还是非常多的。

具体来说，厨师在工作中的辛苦，来自于以下几个方面：

1，高温。

炒菜，需要旺盛的炉火。……厨师炒菜，用的是猛火灶，炉火更旺。

这样一来，厨师炒菜时就需要在高温环境下工作……这是非常辛苦的。

2，油烟。

炒菜时，不可避免地会产生油烟。

厨师在炒菜过程中，时刻要与油烟相伴。这对于厨师来说，有着比较大的影响。……不仅是感觉不舒服，甚至连厨师的身体健康都会受到影响。……可见其对于厨师的影响有多大……同时也说明厨师这份工作的辛苦程度。

3，特殊的工作时间。

厨师的工作时间与绝大多数人都是不同的……当大多数人在休闲娱乐的时候，厨师却要工作。…

由此也可以看出，厨师这份工作有多么辛苦。

4，体力的消耗。

厨师烹调的时候，需要长时间工作。……这时候掌勺的厨师在体力消耗上面的就会非常巨大，……特别是在夏天，外面凉风习习，而后厨里则是闷热不堪。……厨师在下这样的环境工作，实在是辛苦

当然了，职场上的人，每一个都不轻松都在忙忙碌碌，非常辛苦。……以这个角度来说，厨师这份工作就不太辛苦了……