在整理和清洁厨房中有哪些小窍门

导读

第一章 厨房需求的变化

陈旧的观念，装不出好用的厨房

第二章 厨房的功能布局

干货最集中的部分

这里我们也分两个内容

不光有厨房布局的功能要点

而且尽我可能

把主流户型的厨房布局

全部详解一遍

干货多多

不容错过

厨房功能布局

功能要点1：烟道决定灶具的位置

在公寓房里

烟道是不能移动的

而且所有现有厨房

排烟口都是在烟道上面的

所以灶具摆放

必须符合以下条件

灶具距离烟道距离要适中

最近不要小于20cm

最远不要超过一米

如果距离过长

不光排烟效果打折扣

而且太长的烟道会震动

造成更大的噪声

灶具和排烟口中间不能有梁

排烟道的尺寸太大

无法穿梁

就造成必须要绕梁

不仅损失吊顶高度

同时如果绕梁会让管道打三次弯

排烟效果损失超过40%

尽可能不要改变排烟口

这里说的主要是集成灶

我们最近一年一直在跟进

客观说

抽油烟效果的确比最初好了很多

甚至可能是最好的方法之 一

但是改造烟道

依然是一个高危事情

原始烟道都是成品

渗漏概率比较低

而一旦现场改造

首先要封堵原来的洞口

再打新的洞口

两道工序都可能产生泄漏

加上工人施工水平

实在是参差不齐

所以除非特别影响使用功能

尽可能不要改造

最多更换个止逆阀就行了

集成灶部分

我在第三部分

设备材料选型里

会详细解释

还有人喜欢不用烟道

直接把自己的烟道从墙排出去

这个尽量不要

因为会污染空间

污染墙面

不美观

还可能会影响小区的房价

功能要点2：灶具应该如何摆放

灶具不要紧贴墙面

每边至少要预留20cm的空间

否则会撞到胳膊

比如这种布置是特别不好的

最好两边都预留足够的台面

可以摆放备餐和调味品

这样可以有效提升效率

杜绝做饭手忙脚乱

如果实在没条件

建议可以用单灶配电压力锅

双灶的意义

就是一个炒菜一个煲汤

如果厨房真的特别小

这个方案的使用效果

远远好于硬做双灶

功能要点3：台盆的位置

窗户下面放台盆

绝大多数家庭都是这么做的

大家以为是因为窗户有采光

但其实不是这么回事

原因就一个

需要多一些收纳

窗户那里是不能放上柜的

要不窗户会被遮挡

而用水槽的时候

人的头要伸进去的

所以也不能有上柜

刚好适合放在窗户下面

这样就不至于多损失一排上柜

功能要点4：冰箱

冰箱要多大？

要几个？

放在哪？

上一章留了一个悬念

这里详细解释一下

现在的房子

厨房都太小

远远不够用

而大家总喜欢买大冰箱

结果就是

大量损失厨房面积

是非常错误的做法

之前我们已经得出一个结论

厨房冰箱只需要储存2天的食品

主要就是肉、蛋、蔬菜等

而 其他 不用加工的食物饮料

放在餐厅其实是最方便的

根本就不应该放在厨房

加上现在冰箱实在很便宜

所以我强烈推荐的解决方案就是

双冰箱

而且餐厅的冰箱应该比厨房的更大

现代三口家庭

厨房冰箱的容量需求

不会超过70升

即便有老人喜欢储藏

也不会超过100升

而餐厅的需求

反而超过120升

都是饮料啤酒

牛奶果酱

水果冰激凌什么的

所以我们给出两个方案

方案一

如果你家的厨房超过4平方米

又有老人同住

可以选择一个标准双开门的

150升 左右 的冰箱已经可以了

尺寸一般都很小

这样只占用60cm的操作台面

和400升的收纳空间

而另外一个冰箱放在餐厅

反而建议买150～200升左右的

双开门或者三开门都可以

关键是和水吧结合起来

不光好用还能让人看见

你家漂亮的冰箱

当然，如果你家餐厅很大

也可以买个对开门的大冰箱

就一个字，爽！

方案二

如果你家厨房还不足4平方米

或者没有老人同住

我推荐更加极致实用的方案

厨房搭配极小冰箱

很多牌子都有做

90～100升容量

做重要的是高度只有82～85cm

你知道这意味着什么

就是可以把冰箱塞进 橱柜 台面下面

所以你抢出来了60cm的台面

以及150升的高柜

要知道这么小的厨房

一共的台面长度

也就2米多

高柜容积也就400升

你增加了20～30%的收纳

对于小厨房是非常珍贵的

而餐厅的部分和方案一相同

不多说了

这里必须小结一下

双冰箱这个方法

绝对是能大幅提升生活品质

让居住简单舒适的利器

大家一定要摆脱思维惯性

其实老外和很多豪宅

早就这么干了

功能要点5：开放还是封闭

开放还是封闭？

这也是一个吵得最厉害的问题

按照上一部分的结论

厨房的核心需求

1、高效共享

2、操作台面

3、双倍收纳

4、丰富电器

5、漂亮整洁

感觉应该开放厨房

但是这里要强调

只有轻餐饮习惯的家庭

才适合开放式厨房

喜欢做点爆炒类

或者家里老人同住的

还是封闭厨房吧

原因很简单

厨房不光有油烟

还有味道

不光有味道

还有噪音

说实话

我自己特别喜欢开放厨房

因为做饭时还能沟通

而且可以家人一起共享操作

感觉太棒了

然后天真的认为

只要解决油烟和味道就行了

于是大吸力油烟机

集成灶都来了

的确是解决了一大部分

让开放厨房感觉可行了

但是问题来了

噪音还是受不了的

一方面是抽油烟机的排风扇

“呜呜呜”

完全听不见说话了

还有炒菜的 “兹啦”

也吵死了

而且油烟机吸力越大

噪音就越大

死循环无解

所以选择开放式厨房

就不该做重油的菜

然后油烟机选择静音型的

才能实现你想要的惬意生活

不过即便封闭厨房

也不能做成传统那样

不光又脏又丑

关键是不好用

还不能家人协作

做饭都是一个人关在“小黑屋”

一头大汗干完的

所以需要“餐厨一体化”

注意这个词

后面会经常出现

就是利用餐厅

解决部分简餐操作

比如早餐

又或者备餐或者水果

缓解厨房面积压力

同时实现家人协作共享

其实就是把餐厅作为第二操作区

餐厨一体化意向图片

功能要点6：电器柜很重要

现在 厨房电器 非常多

电饭煲

电压力锅

电水壶

榨汁机破壁机

微波炉

电烤箱

这7项几乎是标配

你家一定有

而且如果你喜欢做饭

或者烘焙之类

和面机

打碎机

搅拌机

面包机

电蒸炉

也经常会购买

对生活品质要求特别高的

还会有像

洗碗机

消毒柜

净水机

软水机

咖啡机

这些加起来

平均每户至少有8～10个电器

如果你有足够大的厨房

这些电器当然都放进厨房最好

不是问题

但是咱们这么小的厨房

根本就放不下

怎么办

还是那句话

“餐厨一体化”

电水壶和咖啡机这种

根本就应该在水吧解决

不要放在厨房

但是榨汁机原汁机

由于需要清洁水果和机器

削皮切割等操作

还会产生大量垃圾

所以还是应该放在厨房

而烤箱、微波炉

包括吐司加热机

这种半成品加热的工作

无需湿作业

而且做完就可以上桌

完全可以在餐厅解决

所以总结一下

电器柜最好结合水吧设计

把电水壶、咖啡机、电冰箱

烤箱、微波炉

这几项全部集成解决了

而其他电器还是要放在厨房

具体怎么放

在第四部分

收纳里再详细说

功能要点7：有效台面

有效台面不要少于1.2平方米

最好能达到1.8平方米

首先说什么是有效台面

可以完成厨房操作

或者至少可以方便摆放东西的

才能叫有效台面

简单说深度不能小于40cm

并除去水槽、灶具、烟道占用的部分

就是有效台面

绝大多数家庭

厨房有效台面只有0.8平方米

非常难用

我们这里还是给两个方法

方法一

合理布局

你一定听过这些布局方法

一字厨房

二字厨房

L型厨房

U型厨房

到底哪种好？

评价标准就两个

哪种台面长

哪种做饭时的移动最少

我们模拟一个3米X2米的标准厨房

把四种主流厨房布置上去做对比

台面长度分析

使用流线分析

两张分析图一目了然

U型厨房台面最长

做饭移动最少

所以最优

但如果厨房受限制

L型厨房和二字厨房

也是可以

实在太狭长

并且有走道的厨房

才迫不得已选择一字厨房

方法二

依然是“餐厨一体化”

向餐厅借一些操作台面

结合之前说的双冰箱、电器柜

把水吧、零食、饮料、水果

甚至部分备餐

全都放到餐厅

我保证再小的厨房

也能满足正常使用

多说一句

餐厅本身的台面压力也很大

所以除了餐桌

餐边柜、水吧都尽可能留有台面

而且餐厅收纳压力也大

但是放心

我们一样有解决方案

后续文章会推给大家

功能要点8：流线功能

流线功能没那么重要

市面上还有一种理论

是流线说

就是厨房要符合什么

“洗、切、备、炒、装”

操作流程才好

这套理论是从专业厨房总结出来的

高效并且标准

如果你的厨房足够大

超过10平方米

用这套理论肯定好用

专业厨房各个工种全部分开

洗菜都是专门一群人在做

但是实际条件是

没有一个家庭

能满足这条流水线

因为我们的厨房都不大

各种操作都不会太远

核心要解决的不是流线

而是厨房太小的问题

所以基本考虑一下流线就可以了

没必要迷信这个标准流程

跟厨房布局相关的功能要点

基本全部说完了

下一段我们直接给解决方案

主流户型的推荐餐厨布局

注意，不是厨房是餐厨

因为我们一直强调

现代生活方式明显需要

“餐厨一体化”

01 一字型厨房

适合70-90以内的中小户型

橱柜操作台面很少的厨房

（意向图片）

02 二字型厨房

适合厨房和餐厅无法直接连通的户型

（意向图片）

03 L型厨房

适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型

（意向图片）

04 U型厨房

适合120-180平米的大中户型

适合常住人口较多的家庭

（意向图片）

（意向图片）

（意向图片）

05 带逃生通道的厨房

适合有消防逃生通道的户型

（活动备餐台意向图片）

总结一下

这一部分我们说了八个功能要点

1、烟道要离灶具近一点

不能跨梁

尽可能不要改排烟口；

2、灶具不要靠墙

两边要留台面

厨房太小可以单灶+电压力锅；

3、窗户下面放台盆

为了少损失一排上柜；

4、双冰箱很重要

厨房用小的

餐厅反而用大的；

5、轻餐饮老人不同住才能开放厨房

因为除了油烟，还有噪音；

6、一定要配电器柜

否则10个电器放不下；

7、有效台面最小1.2平方米

最好1.8平方米；

8、不要迷信

“洗、切、备、炒、装”的流程

厨房太小才是痛点；

再精简一点

这一部分就讲了一个核心方法

“餐厨一体化”

而方法的目的依然是

让生活更简单

让居住更舒适

8月14日进入我们的第三章《厨房材料设备选型》

年轻一代的生活

从居住进化开始

《居住进化论》

为领先的舒适生活

提供装修解决方案

厨房除了烹饪外，还兼具洗菜、洗碗等等的功能，这些功能要发挥是需要在厨房中安装一个洗菜盆，有了它之后你才能够随心所欲的想洗什么就洗什么，想怎么样洗就怎么样洗。厨房洗菜盆的质量要是不好，就极容易出现损坏的情况，到时候它一下子坏了，只会给自己生活带来麻烦，因此还不如一开始就买个质量好的产品。那么，厨房洗菜盆什么牌子好?

　　厨房洗菜盆什么牌子好

1、摩恩Moen洗菜盆

摩恩Moen是世界著名的高级五金配件生产商，是美国五金行业的领导者。摩恩Moen洗菜盆都是高质量的不锈钢材质，产品的高性能得到广大家庭的肯定。

2、欧琳Oulin洗菜盆

欧琳创建于1995，迄今，欧琳共获专利180余项，还获得国家质量环保的多项认证，是中国的名牌产品。欧琳还参加了在美国拉斯维加斯举行的世界顶级厨卫、品牌展览会。未来发展很可观。

3、普乐美洗菜盆

普乐美—国际高端厨卫品牌，水龙头十大品牌企业。引进德国技术，在中国主要生产厨卫龙头、花洒、普乐美水槽、挂件、角阀、地漏等。专注不锈钢水龙头、花洒、普乐美水槽、挂件等厨卫五金解决方案。。

4、佳德洗菜盆

佳德水槽是位于水槽十大品牌排名中的第四位，是珠海市佳德厨卫产品有限公司旗下品牌，在中国是最早生产水槽企业公司之一。经过几年发展，创新产品数次在国内市场上带领潮流，深受消费者所青睐。在国内具有很高的知名度。

5、万洁仕洗菜盆

厨房水槽十大品牌,中山市万洁仕洁具公司,专业生产水槽的企业。

　　怎么挑选洗菜盆:

1、水槽钢板的厚度:水槽采用进口304不锈钢钢板,厚度为1mm,而普通低档水槽采用0.5mm&mdash0.7mm,辨别的方法可以从重量和表面是否平整两方面辨别。

2、防噪音处理:的水槽底部经过喷涂或粘橡胶片且不脱落,可减少水龙头出水对盆底冲击造成的响声,起到缓冲作用。

3、表面处理:的水槽表面平整,视觉上光厨房洗菜盆十大品牌洗菜盆品牌洗菜盆哪种品牌好泽柔和,不易粘油污,易清洗,耐磨。

4、内边角处理:的水槽内边角接近90度,水槽内视觉更大,盆体容积更大。

5、配套部件:的落水头要求壁厚,处理光滑,提笼关闭时决不漏水,碰珠耐用且手感舒适。落水管要求环保一次性料做成,具有安装容易、防臭、耐热,耐老化等功能,经久耐用。

6、水槽成型工艺:一体成型技术解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体(如洗洁剂、不锈钢清洁剂等)腐蚀而出现的渗漏问题。一体成型工艺是一项重要的工艺,对钢板材质要求很高。采用什么样的工艺是水槽质量的一种明显体现。

厨房洗菜盆什么牌子好?厨房洗菜盆其实就是安装在厨房里面的水槽，它们是相同的产品只是叫法不同而已。除了文章中介绍的这些品牌外，国内生产打造洗菜盆的品牌还有很多，消费者在选购洗菜盆的时候可以根据个人实际的需要来进行选购。至于洗菜盆的价格，则会根据品牌、做工、用料、质量等等方面来进行查看，可能每个产品价位都不一样。

厨房洗菜盆的下水道堵了可以用以下步骤来疏通：

1、第一步，先用手将一些大块的杂物捡出来，如菜叶之类东西清理干净；2、第二步，用一个又长又细的铁丝，在排水管中上下左右移动，直到感觉排水管不再堵塞了，上下联通为止。3、第三步，用大量热水迅速倒入，疏通管道；4、第四步，用大量水冲排水管道，把污物冲下去。5、如还无法疏通管道，及时请专业的帮帮快修工人拆卸菜盆来清洗下水道。预防下水道堵的方法：1、择菜时要先把菜上的泥土、烂叶和菜根除掉，并归进垃圾箱内。2、洗菜时第一遍水，较脏，应该倒入卫生间下水口冲厕所；或者浇进花盆内。3、洗菜的第二遍甚至第三遍水，因为水较为干净，可以直接倒入盆内即可。4、平时一旦发现有物品堵住水口，及时清除。

众所周知，厨房是装修中的重中之重，因此很多的装修细节要注意。基本上的厨房都会安装洗菜盆，这样烹饪比较方便。那么厨房洗菜盆下 水管 如何安装呢？怎样防止洗菜盆下水管堵塞呢？接下来，我为大家介绍一下相关内容，一起来看看吧。

厨房洗菜盆下水管如何安装

首先在洗菜盆底下钻好孔，关闭阀门，然后从洗菜盆上着手。把下水管一端接到洗菜盆出水口处，一端连接到排水管道中。注意连接要紧固，这样才不会出现漏水的情况。最后可以用玻璃胶固定洗菜盆，这样就稳定了。

怎样防止洗菜盆下水管堵塞

1、使用时可以增加一个具有楼水管的盆，在盆的放一个有细孔的菜筐，这样洗菜和洗碗的时候能够经过两次的过滤，基本上的杂物都能筛除，防止流进下水管道中。也可以在洗菜盆边上放置一个泔水桶，把刷锅的水或者比较稠的洗菜水倒入泔水桶里，装满后倒去小区垃圾桶。

2、注意洗菜前，需要把黄叶、老叶等挑拣干净，不能有泥土，以免堵塞下水管。洗碗时遇到剩菜剩饭可以用塑料袋装起来，再扔垃圾桶中，千万不可直接倒进洗菜盆中，这样会给下水管增加压力，时间久了油垢就会粘附在管壁上，从而形成堵塞。

3、喝剩的豆浆也不能直接倒进洗菜盆中，可以经常用热水清理一下水管道，这样能够溶解管道中的油垢，防止堵塞。此外，还可以在洗菜盆的下水口处安装预防堵塞的工具，简单又实用。

文章总结：以上就是我为大家介绍的厨房洗菜盆下水管如何安装，以及怎样防止洗菜盆下水管堵塞的相关内容，希望可以帮助一些有需要的朋友们。

,1.要学会分层次倒水法：洗菜洗碗水，最好要先接进一个水盆里，待其满后再倒掉，上层较清的水直接入水池中，下层杂物多的，可倒进卫生间的污水大入口内。

2.可以在原先的过滤网上再加上一层网口更小的过滤网。减小一些小杂物的进入。

3.要定期猛冲刷下水口：连续使用一个阶段后，由于杂物较多，在下水管的凹处容易有沉淀物，所以定期用大水猛冲，以确保其畅通无阻！

以上几条小经验，希望能帮助到朋友。