草莓果酱怎样做才好吃

草莓大福是季节性的小甜点，既可以当零食，也可以当饭后小甜点，白白胖胖的糯米团子里包裹着，整颗的新鲜草莓，外皮Q弹软糯，内陷是甜滋滋的草莓，咬一口软糯香甜，超好吃。草莓大福很多人也叫日式果子，是甜品店卖得最火的一款小甜点，制作简单又方便，深受大小朋友喜爱，自己在家制作也不难，属于新手也能零失败，无需烤箱，只需3步，拌糊、蒸制、包馅就能完成。红彤彤的新鲜草莓，裹上雪白软糯的糯米外皮，一口咬下去，酸酸甜甜，绵软可口，草莓季里不可错过的春天滋味！

【草莓大福】（可做12个）

【食材】：糯米粉150克，玉米定粉50克，细砂糖35克，纯牛奶250克，玉米油20克，椰蓉20克，草莓12颗

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，称重好重量备用。

2、把糯米粉和玉米淀粉一起放入玻璃碗里，用筷子搅拌几下，混合均匀。

3、把细砂糖和玉米油倒入粉里，用筷子搅拌均匀。

4、把牛奶分三次倒入粉里，一边倒一边用筷子快速搅拌均匀。

5、最后搅拌好的糊糊，无干粉、光滑细腻。

6、西式厨师机杯里加入600克清水，控制面板设置时间20分钟，温度100度，煮至水开上汽，放入蒸笼。

7、蒸制面团的时候，我们来处理下草莓，先用清水洗净，再用淡盐水浸泡5分钟。

8、把草莓沥干水分去掉蒂，用厨房纸擦干表面水分。

9、蒸制7分钟后，面团已经凝固，打开盖子用筷子把面糊搅拌均匀，盖上盖子继续蒸8分钟左右。用筷子搅拌可以使面糊受热均匀，防止下面熟了上面还不熟。

10、时间到了以后，看下面团颜色微黄，富有弹性，糯米面团就蒸好了，把玻璃碗取出，稍微晾凉。

11、手上戴好一次性手套，把蒸熟的糯米面团分成小剂子，搓成圆球。喜欢面皮厚的，就分割大点，喜欢皮薄的面团就少点。

12、取一个小面团，用手掌按扁，包入一颗草莓，草莓尖往下，用虎口把面团收紧，不要漏出草莓。

13、包好的草莓大福，放入椰蓉里滚一圈，沾满椰蓉。不喜欢椰蓉或者没有的也可以省略这步。

14、包好的草莓大福就可以吃了，最好是现做先吃，如果有吃不完的可以冷藏，第二天拿出来室温回温变软后再吃。

小贴士：

1、草莓大福的做法非常简单，喜欢豆沙的，可以把草莓上裹一层豆沙，再包面团也很好吃。

2、草莓也可以用芒果等，自己喜欢的水果代替。

3、面团蒸制的时间不固定，要看面团状态，熟了就行。

做法1：草莓酒

准备食材如下：草莓400克，冰糖300克，白酒800克，柠檬1个

具体做法如下：草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，冰糖捣碎备用，找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓，再盖上一层冰糖，这样一层草莓一层冰糖直到放满，倒入高度白酒，最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳！

做法2：草莓养乐多

准备食材如下：草莓6个，养乐多2瓶，糖适量

具体做法如下：草莓洗净去缔，将草莓切小块，倒入养乐多，用料理机打碎，再倒入杯子中，放入一些冰块就可以喝了！

做法3：草莓酸奶饮品

准备食材如下：草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个，白糖适量，蓝莓适量

具体做法如下：草莓部分切成草莓丁，扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿，用来装饰杯子，把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐，可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上，然后倒入酸奶，在酸奶上面放上蓝莓和其他水果，加上薄荷叶装饰一下即可！

做法4：草莓班戟

准备食材如下：低筋面粉90克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，淡奶油200毫升，草莓适量，黄油15克，糖粉45克

具体做法如下：草莓清洗干净，去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用。鸡蛋加一个蛋黄，加20克糖粉，搅拌均匀之糖分融化，加入200毫升的牛奶，拌匀，筛入低筋面，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，加入黄油拌匀，将调好的面糊过一遍筛，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟，取一无水无油的盆，放入200毫升的淡奶油，放入入25克的糖粉，用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用，平底锅保证无油无水，不开火，放入适量冷藏后的面糊，将面糊晃匀成圆形，开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火，借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油，放一颗草莓，再在草莓上覆盖一些淡奶油，将班戟皮的左右两边往中间对折，再将班戟皮上下往中间对折，倒扣，放好。冷藏30分钟再吃更美味哦！

做法5：草莓大福

准备食材如下：草莓6个，糯米粉110克，玉米淀粉30克，绵白糖30克，豆沙60克，水140克，油20克，椰蓉适量

具体做法如下：糯米粉110克，玉米淀粉30克，白糖30克，放入碗中，加入140克清水，搅拌成均匀的面糊，再加入20克植物油，搅拌均匀，搅拌好的面糊冷水入锅，开锅后，蒸20分钟，蒸好的面糊，用勺子搅拌一下，放凉备用，草莓去蒂，清洗干净，沥干水分，在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙，露出尖尖即可，取一小块凉透的糯米团，用手碾成中间厚、四周薄的面饼，再把裹好豆沙的草莓放在中间，一点点包起来，包好的草莓大福，可以滚上一层椰蓉防粘也更香哦。

草莓、桑葚、蓝莓、葡萄、金桔等都可以用了酿酒的。

草莓果酒的做法如下：

所需原材料：

1、主料：草莓400克、冰糖300克、白酒800克。

2、辅料：柠檬1个。

第一步：先将草莓洗净去掉蒂部。

第二步：用厨房纸吸走表面水分。

第三步：然后将冰糖捣碎备用。

第四步：找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓。

第五步：再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满。

第六步：然后倒入高度白酒。

第七步：最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了。

第八步：成品图如下。

参考资料来源：百度百科-水果酒

谢娜录节目经常耍小聪明，每次都有人帮她打圆场，只有一次遇到了个厉害人，让她颜面扫地。不仅没能在做蛋糕比赛中拔得头筹，反而险些垫底。

谢娜有一次和几个嘉宾一起比赛做蛋糕，谢娜为了能赢，想了个办法就是在蛋糕上放一个别人都没有的草莓。蛋糕老师没有给他们提供草莓，但是谢娜发现在厨房后面的台子上摆着另外一盘甜点，上面有很多草莓。于是她趁大家不注意，悄悄跑到后面，偷了一个草莓带回来。拿回来了又不知道放哪里好，于是让旁边的助教告诉她这个草莓放哪里好。助教明明知道这样是作弊，但还是笑嘻嘻地告诉谢娜这个草莓放哪里好看。这时旁边的法国甜点老师发现谢娜手里的草莓后无奈地说:“上帝啊！”然后看都不想看谢娜一眼，扭过头去从谢娜身边走过。

最后，当这位法国老师点评谢娜的作品的时候把谢娜的作品评为最后一名，告诉她这个蛋糕如果放上草莓就显得东西太多了，不好看。而且老师说:“这个季节是没有新鲜草莓的，我们没有给你们提供草莓，你这个草莓是偷的。”面对谢娜出洋相的偷吃蛋糕上放错的马卡龙，这位法国老师也一点都不觉得好笑，而是告诉她吃自己失败的作品是严格禁止的。但是节目却把谢娜的表现当做是活跃气氛的桥段，其他嘉宾也在旁边哈哈大笑，只有那位法国老师觉得很无奈，十分不理解谢娜的行为。

其实谢娜经常在节目里耍各种小聪明，总是会被旁边的搭档圆场，节目播出的时候，还把谢娜的做法当做搞笑的桥段，这导致谢娜丝毫不去反省自己的小聪明。谢娜被曝买房的时候为了省下中介费，又耍起小聪明。她和张杰让中介带着看房以后，表面说不喜欢不买，但私下绕过中介签了买房合同，省下了一大笔中介费。这笔中介费对谢娜来讲可能就是一次演出的出场费，但是对于中介来讲一年可能遇不到一个这个的大单。谢娜的跳单对这个中介来说伤害极大，于是中介起诉谢娜。谢娜平时耍小聪明总是被人原谅，不知悔改，才会酿此大错。希望她能记住这次教训，不要聪明反被聪明误。