家庭用砧板哪种好？选择什么材质的比较好？
第一种材料：竹制砧板，竹质砧板最大的优势就是比较牢固经久耐用，在使用中，无论怎样浸泡吹干都不容易裂开，但在大家切土豆丝时，也不会出现像木制砧板那般非常容易掉木渣，关键在于清除下去也十分的便捷，自来水一冲，再擦拭后储存就不易长霉滋生细菌。而且竹质砧板里面含有竹炭纤维琨，是一种天然的抑菌化学物质。
所以无论是从哪点而言，竹质砧板全是性价比高比较好的一款。可是竹质砧板也有个非常严重的缺陷，便是绝大多数竹质砧板都较薄，略微厚些的砧板均是拼凑成的，而粘接砧板就会用到许多的化学胶，因此这一点并不好。另外就是在应用性角度来讲，竹质砧板总体比不上木制砧板结实，因此简单的切斜水果蔬菜还能够，可是切肉就不适合。
第二种材料：木制砧板，木制砧板也分为“拼接板”和“总体板”，因此我们首先选择总体板，由于拼凑木质板应用黏合剂黏连起来的，假如黏合剂未达标那样非常容易释放甲醛，并且拼接板非常容易裂开。但在木质板整体的板中，又分为许多不同材质的木材，各自如下所示：
银杏木：被大家忽略的高品质砧板，银杏树木制柔韧性，归属于软塑的，放进水中是不会飘浮下去不容易沉入水中的，而且银杏树木菜板干躁速度更快，不易翘裂，而且有特殊的香气，更为重要纯天然除霉，不易消化吸收腥臭味，缺点就是银杏树木菜板美观度差，同时仿冒的越来越多了。榆树木：强度非常适度，延展性比较厉害，抗劈性价比高，不掉渣不起球，而且不容易被浸蚀，是比较不错的木制砧板。
丁苯橡胶菜板，我们首先要将丁苯橡胶菜板与塑料砧板区分开。好像许多的环氧树脂砧板致命的缺点便是在切土豆丝切肉时，非常容易起屑，而这些塑胶屑品尝到肚子里，就不好了。因此好像环氧树脂这种砧板优劣主要在于其软硬度，大多数都是较软的强度，尽管不损刀，但是还是不建议选购。
1、陶瓷切菜板，陶瓷切菜板应该算是最近几年开始出现和流行的一种材质了，也受到了很多年轻人的欢迎，一般陶瓷的切菜板都是和陶瓷的刀具一起购买的，颜值比较高，环保性能也比较好，很多人购买陶瓷切菜板都是为了切水果或者是给孩子做辅食。
2、不锈钢菜板，不锈钢菜板的话它的质地比较硬，用来剁硬的食物或者切软的食物都是可以的，而且不会滋生细菌，同时也不会掉渣，清洗起来也比较方便。但是这种菜板声音比较大，上面很容易出现划痕。
3、竹制菜板，竹制菜板的话，它比木头菜板会好上一些，不容易掉渣，但是硬度不够，不太太适合剁太硬的食物，一般切蔬菜或者水果比较合适，而且价格便宜，适合家庭用。
问题二：家用砧板多大合适？ 一般50x25cm就够用，具体看你那砧板的规格
问题三：如何挑选切菜砧板尺寸 砧板时厨房的必需品，不过由于厨房的空间大小，在选择厨房设备的数量以及大小都会受其影响的，毕竟整体的协调统一看上去更让人感觉得舒适吧。就拿厨房必备的砧板来说，过大过小都不合适，最好能够选择尺寸差不多的是最好的。那么切菜砧板尺寸如何挑选呢?影响砧板尺寸的因素有什么呢?
选购砧板应注意看以下几点：看色泽。质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。看重量。一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。太薄不但不耐用，而且使用起来容易摇晃。看年轮。圆心在砧板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。看大小，也就是切菜砧板尺寸，大小要适中，2至3人的家庭选购直径28厘米左右的为宜4至5人则可选购32厘米左右的。
在考虑切菜砧板尺寸的同时，还需要考虑使用新砧板的方法。砧板买回来后，将砧板从中心打穿一个钢笔杆大小的洞或在使用前放在浓盐水中浸泡一昼夜，可使砧板不开裂、不收缩。每次用后均应用菜刀把表面的脏物刮掉，用水洗净置于阴凉通风处，切勿放在煤炉边或在阳光下曝晒。如果出现小裂纹，用水浸泡，裂纹便可消失。
知道了切菜砧板尺寸的挑选，在平常使用砧板的注意事项。木质砧板的安全性与被切割的食物种类、清洗次数及方法有关木质砧板并不适合用来剥切每一种食物，虽然它们的外表很漂亮，却可能吸收食物上的汁液，而让这些食物的渣子很容易就藏入其中，这么一来，木质砧板便会变成细菌滋生的园地。但如果你已运用了木砧板，你还是有办法让它变成安全的剥切工具。欲使砧板不易吸收食物的汁液，首先要在木质表面抹油，但不要使用蔬菜油，因为可食用的油如玉米油、大豆油、橄榄油及油菜籽油等都会腐臭而影响食物卫生应该使用不可食的油品，如矿物油，另一种产品叫做“砧板油”，是专为木质砧板特制的涂抹油。每次使用砧板之后，特别是剥切过肉品，砧板必须彻底清洗干净，最起码要用很热的水加上清洁剂来洗为了确保砧板表面无菌，可使用温和的中性杀菌剂，如加水稀释漂白剂(美国农业部USDA建议以一茶匙漂白剂溶于约0.95公升的水中)，然后再冲洗干净。
对于切菜砧板尺寸，其实主要是依据个人的平常使用习惯。一般家庭使用的砧板都不会非常的大，适中就好，毕竟现在家庭的人数并不多。同时大家在考虑尺寸的时候，更应该注意砧板的清洗和保养，毕竟是有关食物这方面，卫生很重要，所以在平常使用的时候大家尤为注意这方面的卫生，及时清洁。
问题四：砧板标准尺寸是多少 15分 那看你怎么用啦,家用还是酒店用，切菜还是切水果，木质的还是塑料或竹料的~~~~
问题五：菜板多大 菜板的大小有很多种吧，家庭用的20*30cm 22*2cm 24*34cm 26*36 40*30 45*35 50*35 60*40 好多呢，看你的使用习惯和需求了
问题六：切菜用的案板大概都有多大尺寸的？ 家用的40*60厘米的就可以了，要是擀面就的80*120的。光切菜可以买各粘板挺好用的。
问题七：砧板的尺寸是多少 砧板尺寸多大合适 砧板没有标准尺寸 可根据厨房操作台确定 家庭砧板30公分X40公分比较适用
问题八：砧板的尺寸是多少 砧板尺寸多大合适 砧板最好放在水槽和燃气灶中间，这样洗好后切菜，切好后开烧比较有顺序；台面最好能有80厘米以上，站个人宽阔点。 查看原帖>>
问题九：菜板尺寸40*32*2.5是什么意思 菜板的尺寸：长是：40CM，宽是：32CM，厚度是：2.5CM。一般a*b*c标示尺寸代表一个物体的长宽高，它们的乘机就是该物体的体积。
问题十：切菜板尺寸 切菜板没有规定的尺寸。只要使用方便就可以。
厨房用品非常多，其中包括砧板，可以用来切菜切肉等。那厨房砧板选择什么材质的好？PChouse带大家一起了解下吧。
菜板大多数是用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制作而成，一般来说，木质菜板会比较好，都是用天然材质制作而成，主要的砧板材质有：
1、木质菜板：木质菜板应该是最多人使用，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来比较安全。
2、塑料菜板：塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水，硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，非常方便，但是不太耐磨，长时间使用就会掉屑，虽然塑料菜板比较安全，但是市面上有些菜板有些问题，有些会掉色，不耐用，所以，大家在挑选塑料菜板都要注意。
3、合成菜板：合成菜板有很多优点，吸水少，掉屑少，刀具使用起来也很友善，食材不易打滑，合成菜板表面还会有抗菌处理，使用起来更加安全，不过合成菜板还是有一些缺点，价格较高，不能干大活，日常切菜都是没问题，但是要用来砍骨头，剁排骨，尽量不要使用合成菜板，都会留下刀痕。
