客家人怎么样

首先，客家人是以前世代居住在中原的人们为躲避战乱而逃忙南方的汉人，很多都是元蒙古灭宋时期举家举族一大群迁逃到现在福建、江西、广东广西一带，由于当时很多平原地区要么是当地土著居住着，要么已经被先来的古代移民（秦平百越、福闽）占领，所以客家人一般只能选择栖息在边远的山地区，这也直接导致了相当长时间内客家人与土著居民时常发生的械斗（土客械斗。。围龙屋、土楼）。客家人族群观念很重（现在有很多娶嫁外省的。。。），导致文化风俗保留的相对完整纯好，很有自己的特色（客家美食、客家风俗。。请自己搜去）

正因如此，客家人的民风淳朴、好客、大方、崇文、尚武、好勇斗狠、喜欢自由、开放、冒险、创业。。。客家妹出得厅堂下得厨房、贤惠大方、勤劳简朴，客家阿哥英俊有才华。。。

民俗相对封闭保守传统，一般提倡尊师爱友、尊老爱幼、过节、习俗），改革开放后民俗语言受到的外来冲击比较大（很多外面大城市的小孩子都不太会讲客家话了）， 。不好意思，多打了那么多字。。。

这里是在暨珠待了两年的学生～为你解答暨珠美食哦～

一、早餐篇

饭堂一楼：

有卖蒸饺和小笼包窗口，还有自助豆浆，有蒸包子（紫薯、豆沙、肉馅、奶黄……应有尽有）油条、玉米、粥、炒粉等。

饭堂三楼：

推荐：肠粉

可选：瘦肉、叉烧、牛肉、虾米等

优点：量多，价格便宜

糖水

煎饼

此外还有鸡蛋、鹌鹑蛋、米线等。

二、正餐篇

清真食堂（荐）：

口味偏咸、辣，是重口味的最爱。

而且加饭不要钱。

菜式有：大盘鸡（必点）、烤肉串、炒藕片、茄子、炸鱼、鸡排、鸡块、玉米等。

一楼饭堂、二楼饭堂、红楼都有普通窗口，最受欢迎的大概是二楼的糖醋排骨。

一楼饭堂特色菜有汤粉、扒饭。

二楼饭堂有烧腊、木桶饭。

三楼饭堂有汤粉、蒸菜、扒饭、意粉、烫菜、生滚粥、煎饼、糖水、辣味笼仔饭、卤味饭、炖盅等。

我最爱吃的就是烫菜了

它可以自选肉和菜，主食有面和粉。

大条的肠仔很好吃，每天都很快卖完。

味道：有辣酱还有不辣的酱，但推荐选辣酱，因为它不是很辣，而且很好吃。

三、宵夜篇

宵夜二楼开放，晚上七点后就有了。对于上完课的同学们，还有爱吃宵夜的吃货，简直是福音呐！

推荐：

1.生滚粥

煮粥的叔叔挺好的，给的肉份量够，并且便宜。

2.烫菜

这是无汤版烫菜，对于怕烫又想吃烫菜的孩子非常友好！浇的辣酱很足，好吃得让人再想来一盘。

还有玉米、红薯、茶叶蛋、黄金糕、蛋挞、面包、油条、炒粉、炒面等等。

希望我的回答能够帮助到你哦~欢迎来暨珠食堂吃饭~

在我的记忆中小时候吃过最好吃的莫过于花生麦芽糖了。

提到花生麦芽糖我可得先说一句较俗的话：物以稀为贵。其实小时候真的给我这种感觉，越是得不到的东西，越是觉得是最好的，我记得以前小的时候一年两年可能都吃不到一次花生麦芽糖，因为那时候的麦芽糖价格还算比较高的，一般情况下奶奶是不会舍得买给我们吃的。

花生麦芽糖是的自己做，但是麦芽糖是需要买。我记得小时候在家里经常可以看见一个老爷爷推着自行车，一边走一边吆喝着：打糖了！爷爷的声音非常的洪亮，以至于我们离得很远，都可以听得很清楚。但每次听到这样的声音，我们是又喜又忧。高兴的是又有卖好吃的从咱家路过，有的是奶奶可能不会买。

记得突然有一天，不知因为什么原因来来就叫卖糖的老爷爷停了下来，然后还买了一大块儿麦芽糖。叫麦芽糖放入锅中，在把锅放入沸水中。麦芽糖在高温下就会融化，最后在糖浆里撒上，去皮的熟花生。

拌均匀之后把糖浆放在案子上等着冷却之后就会变硬。最后用刀切成规则的长方形就可以食用。

当奶奶把这个糖做好之后，我和姐的拿着糖就像捧着宝贝一样，看着好吃的样，又舍不得下口，生怕吃完了就没有了。麦芽糖的黏性非常的好，甜度也不是特别的大，再配上花生的香味儿，可以说真的是童年所有美食中的霸王。

现在的我长大了，没有机会吃到花生麦芽糖了，但是麦芽糖还是经常吃的。只不过是在吃起来就没有童年的味道了。