炖小鱼的做法，炖小鱼怎么做好吃，炖小鱼的家常做法

今天给大家推荐7个家居好物店铺

小伙伴们晚上好啊，今天给大家分享几家宝藏店铺，毕竟一些好的家居用品足够让你在冷冷的夜晚感受到家的温暖，天就要变冷了，有男朋友的抱男朋友，有女朋友的抱女朋友哦，没对象的就抱家居小物品吧。

1、小鱼家杂货店一小物件

就像他家的名字一样，店里的小物件可可爱爱，钥匙扣、抽纸收纳盒、冰箱贴、定时器等小物件应有尽有

2、懒角落家居一收纳

生活，有好物相伴。循环往复的寻常日子，总会期待惊喜。生活中偶遇两三件美好之物，给我们带来的是由内及外地满足。此刻起，让好物与你相伴，将房子住出家的味道。”这是他家的简介。是不是满满的文艺气息？他家主要有晾衣架、收纳盒、置物架等家居收纳物品，每件都以白色和浅灰白为主，给人淡雅宁静的感觉

3、宅集物生活一复古风

喜欢复古风的女孩子一定不要错过他家，而且他家每款商品都有一句特别有意境的句子，例如： - -碗无边风月一日式相思木整木制沙拉碗家用儿童木碗盆；酵母菌的告白，一宅超大铁皮盒子厨房用烘焙面包箱零食收纳盒竹盖；不单凭借外表，-宅出口北欧铁皮烘焙收纳盒桌面面包箱复古储物箱

4、堡玛罗兰摆件

他家主要做家居小摆件、小饰品，用一些简单的小摆件，就能帮你点缀出生活的小华丽。很多小摆件不仅可以用来装饰家里，还可以拿来当礼物送给朋友，很多是饰品很有创意性，简约清新风定能抓住你的心

5、一二生活木器餐具

一组温暖的食器，衬托得起任何食材，让随性的一餐满是温暖。一二生活木 器家最出名的就是各种各样的餐盘，复古的、文艺的、小清新的应有尽有，看到他们，胃口都会变好。

6、艾戴家具-柜子

一个专注于北欧原创设计的家居品牌，以简洁、自然的北欧轻奢主义为主，致力于打破生活的苦闷，抛弃机械式的生活，用设计态度观察每个年轻人的生活习惯。主要有床、沙发、玻璃展示柜、梳妆台、抽屉柜、餐桌等家具

7、简家易居一实用小物件

各种超实用家居小物件应有尽有，除湿袋、抽纸盒、萌宠呢挂钩、厨房收纳盒、沥水篮等物件好看又实用

以上就是今天给大家分享的7家宝藏店铺了。

1、食材：鱼1条,葱1根，蒜适量，油适量，盐1搓，生抽适量，花椒面1勺，辣椒面1勺，花椒适量，香油适量。

2、把鱼去除内脏，去鱼鳍，洗净切花刀。

3、做调料：准备一个盆，放入葱花，花椒，盐，生抽，清水。

4、放入鱼，盖上塑料纸，腌一晚上。

5、取出，拿厨房用纸，吸干多余水分。

6、刷一层油，撒点花椒面，辣椒面，腌。

7、鱼的另一面刷油。

8、放入烤箱230度，20分钟。

9、出锅，翻面，刷一层香油。

10、再撒点，花椒面，辣椒面，盐。

11、放入烤箱，230度，5分钟。

12、锅，撒点葱花。

随着时代的变迁，人们的生活也在随着时代的发展而慢慢变化。在科技的推动、和综合国力越来越强大的影响下，人们的生活质量有了显著的提高，过去人们使用的很多物品，如今都已经不复存在了，人们用上了更方便快捷、更高科技的物品的同时，也有很多人非常怀念过去的一些美好回忆。

成都女孩打造迷你微缩景观

四川省成都市的一名八零后女孩宁静，就打造了这样一个八十年代的微缩景观。宁静纯手工制作了一整套房子，包括房子外部的一些街景。房间内，每个房间都按照八十年代的风格来制作，里面有很多那个年代的家用电器，电视、电风扇；还有很多八十年代的装饰，复古花色的门帘，老式的水壶、茶杯，自行车等等，都非常逼真。

迷你厨房还可以做饭

而这个微缩景观中，最令人惊讶的是，厨房中的锅具也是真的可以做饭的。宁静花费了很多精力，精心打造了这个精致的厨房。在这个厨房中，宁静可以烤串，还能炒制西红柿炒鸡蛋、烹饪一条小鱼等等，可以说生活气息非常浓厚，也让人非常佩服这个女孩的心灵手巧。

这个微缩景观中，也有我非常喜欢的室内布局风格。在精致的房间外，还有一个小小的也院落，里面虽然不大，但是非常有生活气息，这是我非常喜欢的，我也非常希望能住在这样的房间里。这个微缩景观也受到了很多网友们的关注，大家在感叹宁静的精美制作的同时，也纷纷勾起了自己对于往事的回忆，那些已经过去的岁月，虽然不完美，但是它已经深深留在每一个人的回忆中，成为我们记忆当中，最美好的部分。

1. 我的发现写小鱼作文小句子

篇一：我的两只小鱼 我生日那天，妈妈送给我两只小鱼，它们活泼可爱，很讨人喜欢。

我给它们起了名字，白色的小鱼游几步吐几个泡泡，所以我叫它小泡泡；红色的小鱼一浮出水面就会溅起好多水花，所以我叫它小水水。 我每天都会给它们喂食，它们非常爱吃鸡蛋黄渣。

现在只要我走近鱼缸，它们都会迅速地游到水面上，不停地张着小嘴“吧嗒，吧嗒”吐泡泡，好像在说：“小主人，你好呀！”。我经常跟它他们说悄悄话，它们总是摇着尾巴认真在听。

它们两个有时会跳舞，有时会捉迷藏，有时会互相追逐，有时还会打架呢。 我家的小鱼真有趣！篇二：我的小鱼儿 我家养了一些小鱼，分别有十几只鹦鹉观赏热带鱼，两只招财观赏热带鱼，两只皇冠观赏热带鱼。

些小鱼有些淘气，但是有时候又很听话，为什么这么说那？听我来给你说说吧！ 刚买那些小鱼的时候，他们在鱼缸里来回乱窜，喂食也不吃，真是气死我了。可是三四天以后，他们听话了一点，可还是挺淘气，真是没办法呀！ 我现在养他们一年多了，那些小鱼现在可听话了！我现在往鱼缸前面一站，那些小鱼们就争先恐后的游上来。

有一次，我拿着鱼饲料站在鱼缸旁边，那些小鱼争先恐后的游上来，那些鱼儿都快的打了起来。闹那些鹦鹉观赏热带鱼好像说：“我们鱼多，食物肯定全是我们的。”

招财观赏热带鱼又好像说：“别看我们少，但是我们个大，一定抢得过你们。”我把鱼饲料倒进去的时候，那些小鱼打架似的抢着，不到一分钟，鱼饲料就被鱼儿们抢光了。

看着他们一天一天的长大，我有种说不出来的喜悦。哈哈！他们是不是很好玩那？篇三：小鱼的梦 深夜的村庄，在夜幕的笼罩下像睡着了一样恬静。

“唉！”一声轻轻的叹息，从小溪里传出来，惊醒了睡梦中的小鸟。他低下头，看到了愁眉苦脸的小鱼，关心地问：“小鱼弟弟，天这么晚了，还没睡呀？为什么叹气呢？” “小鸟哥，明天我就要上学了。

可是我担心……”小鱼仰起头说。 “上学是好事，有什么好担心的？” “三个月前，我不小心游到了这儿来。

在这里，我好难受啊！要住在臭臭的污水里，要穿梭在成堆的垃圾中，天天只能吃死鱼虫。我担心明天不能平安上学。”

“别担心了，我在这里住了这么多月，还不是没事，快睡吧。”小鱼仍不放心，仍然想着这个问题，想着想着，小鱼不知不觉地睡着了。

第二天早上，小鸟哥哥飞到树梢上，叽叽喳喳地叫着。阳光拂过 湖面，落在小鱼的“荷叶屋”上。

小鱼伸伸懒腰，打起精神，背起小书包，糊吞了几条鱼虫，就准备上学了。“小鸟哥，我去上学了。”

“好！祝你平安。”小鱼便出发了。

刚开始还顺利，可小鱼路过一家工厂时，工厂突然把废水排出来，把小鱼的书包弄脏了。小鱼继续游，忽然，一个大人把空可乐瓶扔到河里，打中了小鱼。

“哇！”小鱼痛昏了。当小鱼醒来并游回家时，天色已暗了。

小鱼回想今天的遭遇，忍不住哭了。 小鸟安慰它：“小鱼，别难过。

我们居住的环境虽然差些，但慢慢会变好的。”小鱼擦了擦眼泪说：“如果人们保护环境，我们不就可以过得快乐吗？” “你说得对，人们也意识到了这一点，越来越重视环保了。

你累了一天，快睡吧！”“好，再见。” 小鱼很快进入梦乡。

它梦见自己生活在清澈的小溪里，太阳笑呵呵地望着它，波浪带着它做体操，小伙伴们和它玩耍。它开心地笑了。

篇四：我家的小鱼 在我家我又多了几个好朋友，它们是谁呢？就是我家刚买的几条小金鱼和小银龙。 小金鱼的头尖尖的，肚子大大的，肚子的颜色红红的特别漂亮。

小银龙是银色的，它的身体是细长的，游起来身子一摆一摆地像一条龙，非常健壮。 慢慢地小银龙长大了，可是我发现小金鱼却少了一只，我非常奇怪，小金鱼跑哪儿去了？一天我蹲在鱼缸旁边，突然看到银龙向小金鱼飞快地游去，一下子小金鱼不见了，我才知道了这个天大的秘密。

原来在这个小小的鱼缸里，一直被我认为是朋友的它们却是敌人，真奇妙啊！篇五：捞小鱼 金秋十月，我们迎来了三年级第一次秋季社会考察活动——乐在金秋。 上午我们参观了龙根犬业馆和巴西昆虫馆，还开展了放风筝活动。

中午，刚吃过饭，老师把我们带到鱼池旁捞小鱼。我看见鱼池弯弯的，像一条人工小河，水很浅，但很清。

一大群金鱼在里边自由自在地游来游去。 我们争先恐后地拿好塑料袋和小渔网。

我放下书包，卷起袖子奔到鱼池旁，开始捞小鱼了。我又在塑料袋里装了半袋水放在边上，眼睛紧盯着鱼群。

突然，一条白色的小鱼掉队了。我心花怒放，赶紧拿起渔网一罩。

哈，罩住了！呀，这条鱼力气真大呀！挣扎时都快把我的网给弄破了。我连鱼带网一起捞起来，把鱼放进了袋子。

只见那条小鱼全身闪着银光，在水里乱窜。顿时，我高兴得忍不住想告诉全世界——我抓住了一条活蹦乱跳的金鱼！当我仔细一看，哇，可惜是一条独眼龙！ 我心里有一些不甘心，就拿着渔网继续找。

这时，一条大红色的小鱼进入了我的视线。可是它离我还有一些距离，于是，我决定把它引过来。

我把已经装有一条小鱼的袋子放进水里，捏紧袋口，等待着它的到来。终于，它游过来了，我看准时机，用渔网一捞，一下子将它。

2. 10篇观察小鱼的日记,每篇250到300字左右

篇一：孔雀鱼

我养了一群孔雀鱼，小房子里住着五颜六色的小主人，我喜欢它们。我天天盼望孔雀鱼妈妈怎样生小宝宝。

有一天我放学回家，我观看发现孔雀鱼妈妈生小孔雀鱼了，我又是激动又是兴奋，我急忙把鱼妈妈放在大房子里，让小鱼们自由自在地生活。我观察小鱼有时轻轻地游着，有是静静地休息着，我动一动小房子它们就手忙脚乱地游动，我觉得小鱼非常有趣！

篇二：观察叔叔家的鱼

今天晚上，我为了写《观察日记》，特意到叔叔家看鱼。

叔叔家的鱼缸可真漂亮。那里面有绿油油的水草，有海螺，还有一块块礁石。哇，鱼缸犹如海底世界一样。当然它的主人——鱼就更多了，有燕子鱼，斑虎鱼，孔雀鱼，金鱼，清洁夫……小鱼在自己的家里自由自在的游来游去，好像一群顽皮的孩子在追逐打闹。

我问“小鱼是怎么吃食的？”叔叔二话没说，拿起一把鱼食往水里一丢。它们一个个张大嘴巴，一张一合地抢着吃食。一条斑虎鱼躲在灌木从中，好似在捉迷藏。清洁夫是个爱卫生的孩子，它总是不停地做清洁。哦！对了，小鱼还会生病。你看，那条银色的小鱼刚生过病，现在还在长尾巴呢！鱼的世界可真奇妙。

天己经很黑了，我和妈妈只好依依不舍地离开了叔叔的家。

篇三：观察小舅养鱼

小舅喜欢养鱼。周六的时候，我闲着没事儿，就跟妹妹蹲在鱼缸旁边看鱼。我看见了鱼怎么吃食，怎么睡觉。我有一个问题：鱼怎么呼吸？我仔细观察，发现鱼用口和腮吸气呼气。鱼先用口吞一大口水，再把水传到腮里，用腮过滤水，把水中的氧气吸收。为什么鱼吃的食物不会从腮里“掉”出来？我去厨房看个究竟。碰巧姥爷在用刀切鱼。我发现鱼有个“变道器”。鱼把“变道器”打开，水就从食道流向腮；鱼把“变道器”关上，水从食道流向胃。

另外，我发现鱼是睁着眼睛睡觉的。因为鱼没有眼皮。

我非常喜欢小鱼。

篇四：鱼儿是怎么吃饭的呢？

家里的鱼缸里有七条小金鱼。它们在鱼缸里游来游去，美丽极了！咦，这些可爱的小金鱼儿是怎么吃饭的呢？

下午，我抓了一把鱼食，撒在浴缸里，站在一旁看看鱼儿有什么反应。只见四条小鱼一看见鱼食，便迅速地冲上来，狼吞虎咽地吃了起来。大鱼却好像没看见似的，悠哉悠哉地游着，难道它们不饿吗？我的眼睛瞪得更仔细了。原来，它不是不想吃，而是保持高度的饿警惕，看，它向四周望了望，似乎已经感觉到没有任何危险了，才慢吞吞地游了过来。它又瞅了瞅四周，才小心翼翼地吃了起来。它们发现我没有任何恶意，才真正安心地吃食。我默默地想：小鱼儿这么活跃，这么勇敢，大鱼儿却如此警惕，如此担忧，这是为什么呢？

篇五：观察邻居叔叔家的鱼

我们邻居叔叔家的鱼缸又大又漂亮，他们整理的非常的干净，里边有水草、海螺、礁石还有其他的贝壳，当然它的主人——鱼就更多了，有燕子鱼，斑虎鱼，孔雀鱼，金鱼，清洁夫……小鱼在自己的家里自由自在的游来游去，好像一群顽皮的孩子在追逐打闹。

我怕惊动了他们，我悄悄的说，“小鱼是怎么吃食的？”我的邻居说说叔叔二话没说，从浴缸旁边的小盒子里拿起一把鱼食往水里一丢。哇塞，我看到这些鱼一个一个都长大了嘴巴，太凶猛了感觉，一张一合地抢着吃食。一条斑虎鱼躲在灌木从中，好似在捉迷藏。其中有一条叫做清洁 夫的鱼，他是个爱卫生的孩子，感觉他它总是不停地做清洁。哦！对了，小鱼还会生病。你看，那条银色的小鱼刚生过病，现在还在长尾巴呢！鱼的世界可真奇妙。

天晚了，很黑了，我和妈妈只好依依不舍地离开了叔叔的家。

篇六：观察教室里的鱼

清早，我到鱼缸前玩，一看见丁佳诚在喂鱼食，我赶紧跑到鱼缸前去看。

小鱼已经来了不少了，小鱼挨挨挤挤的，像一个一个五颜六色的小盘子。小鱼在小盘子只见冒出来。有的有两三条小鱼，有的小鱼全拼成了，露出洁白的小盘子，有的还是一两条鱼，看起来很快就要拼好了。

这么多小鱼，一个有一个的颜色。看看这一个，很美；看看这一朵，也很美。如果把眼前的一缸小鱼看作一幅活的画，那画家的本领可真了不起。

3. 我为班级挑小鱼的日记怎么写,鱼的名字,介绍

我妈妈今天给我买了3只可爱的小金鱼。

3只金鱼颜色不同。其中一只是黑色的，两个眼睛鼓鼓的，像两个小皮球，嘴一张一合，尾巴一摇一摆，两边的鱼鳍像船浆，向前摇动着。

我特别喜欢它那条油黑发亮的尾巴，像英语中的字母V，更像一位英勇善战的先生。另一只是红白相间的鹤顶红。

它的头部有红斑，嘴巴圆圆的像我们拼音中的字母O，吐出白白的泡泡。鱼鳞晶莹透明，在阳光的照耀下闪闪发光，就像仙女披上了白纱，戴上了帽子。

还有一只七彩金鱼。它最顽皮，每次喂饲料时它总是第一个游过来，当另两只过来时，它会用尾巴攻击它们，直到把所有的饲料都吃到自己的肚子才停止攻击。

金鱼吃食时十分有趣，总是先把身子竖起，张开小嘴，飞快地向食物扑去，然后将食物吐出来又吞进去，真好玩。每当吃饱后，就在他们的小天地里自由自在地游来游去。

三只小金鱼互相吐着泡泡，好像在述说它们快乐的心情。当我将手伸进鱼缸时，金鱼都躲在一个角落，好像很害怕；我的手转动时，它们也开始转动，生怕我抓住它们。

我一定要养好这几条金鱼，发现它们更多的秘密。

4. 帮我写点观察小鱼的日记吧

一种：今天，我在家里没事干，就站在鱼缸前面，观察我家的小鱼。

小鱼在水里游来游去，一点也不在乎我这个主人，连瞅都不多瞅我一眼，我看见它们对我不在乎，我气极了，于是，我决定给小鱼断食一天。

2007年4月22日 星期日 心情：一般

昨天我饿了小鱼一天，于是，今天我在早上起来的时候，早早的就来到鱼缸前，我想看看小鱼有什么变化。小鱼依然不搭理我，但我却看见她身上的斑纹颜色好像更深了。是不是饿的呢？我有点心疼小鱼了。

我马上找来一些面包，把面包弄成渣给小鱼吃，小鱼就想好多天没吃到饭的了，大口吃了起来。傍晚，我又来到鱼缸前，小鱼依然在水中悠闲地游来游去，依然没有感谢我的意思。

小鱼啊小鱼，当你的朋友就不计较你是否感激我了，我以后会努力对你更好。

文 章

二种：观察日记六则

3月14日 星期二 天气 晴

我家养了七条生龙活虎的锦鲤。有的是大红色，如一个个游动的小太阳；有的是橙色，像一个个大橘子；还有的是花色，像一条条变色龙。小鱼儿的形状是流线形，体长在6~12厘米之间。我同时喂给它们鱼食和花卷末，它们似乎更爱吃花卷末。它们呼吸和进食时，嘴巴如小喇叭似的一张一合，利用吸力将食物送入嘴里。

3月15日 星期三 天气 阴

今天，我家的小锦鲤特别活泼可爱！我喂食时，发现它们个个摆动着长而白的尾鳍和长在腹部的鳍，利用流线形的身子和灵活的尾部以50~60厘米/秒的速度抢食。它们的胆子也很小，一有什么动静或声音，就会满池子乱跑。有时两条鱼撞上了，还会用尾巴摆动着打对方的背鳍，好像在传递什么信息。它们游动时尾巴在98~180度之间摆动。很悠闲时，它们会一条一条地“躺”在鱼池角落里休息，好像怕影响了同伴似的；生气或害怕时，回很快“躲”到其它鱼中，好像生怕别人看到自己一样。

3月16日 星期四 天气 晴

今天，我刚喂完鱼食，只见一只体宽2厘米，体长7~8厘米的花斑锦鲤从口中吐出一条2~3厘米的深绿色物体。它吐完后，用嘴吸了几口气，游走了。其它几条鱼也接二连三地吐出此类分泌物。我想，这种白色和深绿色的分泌物可能为它们不想吃的食物，也可能是胃酸或水中的不良细菌……。看来，没有丰富的知识无法探索大自然！

3月17日 星期五 天气 雨转阴

今天，我将鱼食放在一个钩上，在水中停留了5分钟，一条贪吃的小鱼游了过来。突然，我将小钩提起，小鱼竟用尾巴以180度的角度摆动，两个肚鳍用力前后摇动。一转眼，跳离水平面2~4厘米，然后落入水中，激起一圈圈水涡。我查找了资料：鲤鱼（锦鲤）确实会跳，最高跳过1米。在江河湖泊中的鲤鱼经常在太阳落山时跳出水面嬉戏。民间也有“鲤鱼跳龙门”的传说。

3月18日 星期六 天气 晴

今天，我要给鱼换水了。换水前，鱼儿都静悄悄的，好像怕谁发现了，“躲”在水深8~9厘米以下。就算有好吃的东西，也“守株待兔”，等着它自己沉下来。可刚换了水，鱼儿们都把鱼鳍一摇一摆的，互相追逐嬉戏。喂食时，个个争先恐后地吃着食。为什么前后变化这样大呢？我个人认为：鲤鱼虽是在河、湖中长大的，习惯了长期不换水的生活。但就像人喜欢干净的家一样，鱼也喜欢干净的水。干净的水不仅“空气新鲜”，而且没有满池的排泄物，鱼当然喜欢！

3月19日 星期日 天气 晴转多云

鱼儿是很喜欢玩耍的！它们时而向上扑食，时而向下冲击，时而在水中你追我赶。可是，这些都是鱼的正着游，难道它们不会“倒着走”吗？通过观察，我的答案是会。不信，看看我家的锦鲤。小家伙向前游时，肚鳍向后划，身体和尾巴左右划动，产生一股旋涡流推动鱼向前。所以有时它们可以借助水流滑行一段。而向后游时，肚鳍向前划动，像我们划船一样产生一股推动力，加上尾巴只向右或向左摆动，鱼自然就“倒车”了。

5. 观察小鱼日记100度部队100字怎么写

这几天，家里来了几位小客人----几只可爱的小鱼，为了熟悉它们，我每天都在观察它们。

这天放学回家，我扔下书包就跑到鱼缸旁看小鱼，估计小鱼也饿了，找来一些鱼饲料撒下去，小鱼们争先恐后的抢食吃，小小圆圆的嘴轻轻一吸，就把饲料吞进肚子里了。一个个吃得肚皮圆溜，吃饱后慢悠悠的在水里散步。

晚上，我写完了作业，去看小鱼的时候，发现它们都躺在鱼缸底，睁着大眼，一动不动，我看了，还以为它们死了，急忙用手轻轻敲打鱼缸，小鱼好像被惊醒了，慌忙从水草中钻出来，吐着泡泡查看四周，游了许久，发觉没有危险后，又几只聚在一起游回缸底睡觉，我一看，立马知道了，原来鱼没有眼皮，睡觉的时候是睁着眼睛睡的，遇到危险时以便快速认清方向逃跑。

这几只小鱼给我的生活带来了不少乐趣，也让我知道了不少知识

6. 【帮我写点观察小鱼的日记吧

一种：今天，我在家里没事干，就站在鱼缸前面，观察我家的小鱼.小鱼在水里游来游去，一点也不在乎我这个主人，连瞅都不多瞅我一眼，我看见它们对我不在乎，我气极了，于是，我决定给小鱼断食一天.2007年4月22日 星期日 心情：一般昨天我饿了小鱼一天，于是，今天我在早上起来的时候，早早的就来到鱼缸前，我想看看小鱼有什么变化.小鱼依然不搭理我，但我却看见她身上的斑纹颜色好像更深了.是不是饿的呢？我有点心疼小鱼了.我马上找来一些面包，把面包弄成渣给小鱼吃，小鱼就想好多天没吃到饭的了，大口吃了起来.傍晚，我又来到鱼缸前，小鱼依然在水中悠闲地游来游去，依然没有感谢我的意思.小鱼啊小鱼，当你的朋友就不计较你是否感激我了，我以后会努力对你更好.文 章二种：观察日记六则 3月14日 星期二 天气 晴 我家养了七条生龙活虎的锦鲤.有的是大红色，如一个个游动的小太阳；有的是橙色，像一个个大橘子；还有的是花色，像一条条变色龙.小鱼儿的形状是流线形，体长在6~12厘米之间.我同时喂给它们鱼食和花卷末，它们似乎更爱吃花卷末.它们呼吸和进食时，嘴巴如小喇叭似的一张一合，利用吸力将食物送入嘴里.3月15日 星期三 天气 阴 今天，我家的小锦鲤特别活泼可爱！我喂食时，发现它们个个摆动着长而白的尾鳍和长在腹部的鳍，利用流线形的身子和灵活的尾部以50~60厘米/秒的速度抢食.它们的胆子也很小，一有什么动静或声音，就会满池子乱跑.有时两条鱼撞上了，还会用尾巴摆动着打对方的背鳍，好像在传递什么信息.它们游动时尾巴在98~180度之间摆动.很悠闲时，它们会一条一条地“躺”在鱼池角落里休息，好像怕影响了同伴似的；生气或害怕时，回很快“躲”到其它鱼中，好像生怕别人看到自己一样.3月16日 星期四 天气 晴 今天，我刚喂完鱼食，只见一只体宽2厘米，体长7~8厘米的花斑锦鲤从口中吐出一条2~3厘米的深绿色物体.它吐完后，用嘴吸了几口气，游走了.其它几条鱼也接二连三地吐出此类分泌物.我想，这种白色和深绿色的分泌物可能为它们不想吃的食物，也可能是胃酸或水中的不良细菌…….看来，没有丰富的知识无法探索大自然！3月17日 星期五 天气 雨转阴 今天，我将鱼食放在一个钩上，在水中停留了5分钟，一条贪吃的小鱼游了过来.突然，我将小钩提起，小鱼竟用尾巴以180度的角度摆动，两个肚鳍用力前后摇动.一转眼，跳离水平面2~4厘米，然后落入水中，激起一圈圈水涡.我查找了资料：鲤鱼（锦鲤）确实会跳，最高跳过1米.在江河湖泊中的鲤鱼经常在太阳落山时跳出水面嬉戏.民间也有“鲤鱼跳龙门”的传说.3月18日 星期六 天气 晴 今天，我要给鱼换水了.换水前，鱼儿都静悄悄的，好像怕谁发现了，“躲”在水深8~9厘米以下.就算有好吃的东西，也“守株待兔”，等着它自己沉下来.可刚换了水，鱼儿们都把鱼鳍一摇一摆的，互相追逐嬉戏.喂食时，个个争先恐后地吃着食.为什么前后变化这样大呢？我个人认为：鲤鱼虽是在河、湖中长大的，习惯了长期不换水的生活.但就像人喜欢干净的家一样，鱼也喜欢干净的水.干净的水不仅“空气新鲜”，而且没有满池的排泄物，鱼当然喜欢！3月19日 星期日 天气 晴转多云 鱼儿是很喜欢玩耍的！它们时而向上扑食，时而向下冲击，时而在水中你追我赶.可是，这些都是鱼的正着游，难道它们不会“倒着走”吗？通过观察，我的答案是会.不信，看看我家的锦鲤.小家伙向前游时，肚鳍向后划，身体和尾巴左右划动，产生一股旋涡流推动鱼向前.所以有时它们可以借助水流滑行一段.而向后游时，肚鳍向前划动，像我们划船一样产生一股推动力，加上尾巴只向右或向左摆动，鱼自然就“倒车”了.。

7. 写小金鱼的观察日记怎么写400字

篇一：小金鱼观察日记 2012年3月15日 星期日 晴 我家养了几条小金鱼，我经常注意观察它们。

金鱼在水里悠闲地游着，它们的眼睛是凸出来的，像是要掉下来。看，它们胖敦敦的身上还穿着一件金红色的衣服；尾巴像一把大扇子，摆来摆去。

有时鱼会呆在角落里一动不动。我一拨水，它们被吓得游来游去。

鱼饿的时候，它们一看见靠近的人，就会随着你走的方向游过去。我扔了一粒鱼食进去有一条鱼探出头来，像是在征求我的意见，我只好点了点头，这条鱼马上把鱼食吞了。

它好像觉得自己独食，便游过去伙伴们身边，还他们碰碰嘴，像在说：“对不起。”我又放了一些鱼食下去，小金鱼们像十年没吃过东西一样，马上蜂拥过来抢，身子竖起来，张大嘴巴，像要把鱼食全部吞进肚子里。

金鱼真可爱，我喜欢金鱼。你有没有养呢？没有的话，赶快找来养吧！它们会给你带来很多乐趣的。

篇二：可爱的小金鱼——观察日记 11月22日 星期一 晴 昨天，妈妈和我一起去花鸟市场买回来了五条小金鱼。它们都长得非常可爱。

有一条小金鱼额头红红的，身体是肉色的，我叫它“一点红”；有一条小金鱼身体和尾巴都是由红色、肉色、黑色夹杂在一起的，我叫它“小花”；有两条小金鱼眼睛凸凸的，像两个大大的水泡，其中一条浑身黑乎乎的，我叫它“黑泡泡”，另外一条身体是红色的，尾巴、鳍和眼睛有点黑，我叫它“红泡泡”；还有一条小金鱼的整个背和额头都是橘红的，身体和尾巴是银色的，我叫它“银尾巴”。 11月23日 星期二 晴 晚饭前，我看见小金鱼们嘴巴一张一合的。

我以为它们是肚子饿了，想吃东西。于是，我拿来鱼食，投入鱼缸里，可是它们都不吃。

后来，我在水底看见两条鱼头碰头，好像在聊天。过了一会儿，又有一条鱼游过去，和它们凑在一起。

我一点儿也听不懂它们在说什么，如果我也是一条鱼，那该多好啊！ 11月24日 星期三 晴 早上，快要出门上学去的时候，我和妈妈看见那条“黑泡泡”已经游不动了，好像快要死了。于是，妈妈赶紧去放了一桶水，把鱼捞进水桶，就出门了。

放学后，我看见那条“黑泡泡”又在欢快地游着。原来是早上的水太浑浊，鱼缺氧了。

11月25日 星期四 晴 晚上，我趴在鱼缸边，看着小金鱼们在水里自由自在地游来游去。看了好长一会儿，我发现小金鱼的尾巴和鳍都不动的时候，它就静静地停在水中；小金鱼的鳍在划水，尾巴没有左右摆动的时候，它是一直往前行的；小金鱼的鳍在划水、尾巴在左右摆动的时候，它是一边前进，一边转弯的。

我终于看明白了，小金鱼的尾巴就像船的舵是用来掌握方向的；而小金鱼的鳍就像船的浆是用来划行的。 11月26日 星期五 阴 今天，我给金鱼喂了食。

我拿了几颗鱼食，投进鱼缸里，鱼食浮在水面上。过了十分钟，那条“银尾巴”发现了一颗鱼食，就把它吞了下去。

我想：“黑泡泡”怎么还不来吃呢？又过了十分钟，“黑泡泡”终于发现了一颗鱼食，它把头往前一伸，张大嘴巴，“啊呜”一口，就把鱼食吞进了肚子里。 11月29日 星期一 晴 金鱼已经来到我们家整整一个星期了。

可是，现在只剩下“黑泡泡”和“银尾巴”这两条了。我很伤心。

我真希望它们能好好地活着，并一直陪伴着我。 篇三：小金鱼——观察日记 2012年3月15日 星期日 晴 前几天，我到花鸟市场买了两条小金鱼。

这两条小金鱼非常可爱。它们长着美丽的尾巴，在水中飘动，犹如仙女的裙子。

金鱼在游动时，它们的鱼鳍上下摆动，好似人类的手臂。一条金鱼浑身乌黑，两只眼睛好像两颗镶嵌在脸上的珍珠，我叫它黑珍珠，另一条金鱼浑身雪白，头上还顶着一朵大红色的“花”，我叫它红玫瑰。

一次，我发现，红玫瑰一直呆在鱼缸下面，还把眼睛睁得大大的。可是以前红玫瑰可活跃了！这是怎么回事？我上网查了很多资料，才明白红玫瑰是在睡觉。

那红玫瑰为什么睁着眼睛呢？原来，金鱼眼睛上没有眼睑（眼皮），所以，金鱼闭不上眼睛。 黑珍珠和红玫瑰有很多值得我们去发现的地方！ 篇四：小金鱼——观察日记 第一天：小金鱼在游来游去，不停张开嘴巴嘴巴又闭上嘴巴，小金鱼的鳞片开始从白色的转成了红色的，身躯也慢慢变大了，我怕他们饿了就喂了一点面粉给他们吃，让我大跌眼镜的是一只金鱼竟然误吞了自己的大便，我看金鱼缸里很脏就换了水。

第二天：小金鱼一动不动，我以为小金鱼死了就大叫妈妈说：“小金鱼死了！”后来，我仔细一看，发现小鱼正在水里欢快地跳着水舞。我拍拍胸脯说：“还好，还好！”我本想换一下水，但是妈妈说：“金鱼缸不用天天换水。”

我要为一点食物，妈妈说：“不用为太多食物为多了会死掉的。”下午我一摸金鱼缸发现鱼有一条死了了，还有六条活着的，吓得我急忙帮他们换水，但是，鱼死不能复生还是无济于事。

我打算把它安葬了。 第三天：我又惊奇的发现鱼在水上疯狂的把嘴巴张开又合上，我好奇地问妈妈鱼为什么会这样？妈妈告诉我：“因为他们在呼吸氧气。

"我又发现鱼拉出来的的大便是白色的，我在网上看到一篇文章中写道：鱼的大便如果是白色的，就证明喂食喂得太多了。令我高兴的是有一条若不经风的小鱼变大了。

我希望小。

我是特别喜欢吃鱼的，而且鱼不论大小只要新鲜、价钱合适，我都会买上一些。可以说我属于那种“宁可食无肉，也必须要有鱼”的人！

这个可能跟从小的生活环境有关，因为小时候住的地方，离鱼码头都不到100米。而且那时候鱼可以说是“稀呲烂贱”，尤其是一些小鱼。给我感觉小鱼的最佳吃法就是:

要想炸出来的小鱼好吃，那么这三个关键点，是必须掌握的:

家里炸小鱼，一般有两种方法:

【主料】鲮鲫鱼

【配料】葱姜

【调料】盐，料酒，十三香

【做法】

肉香刺酥 ，入口有炸鱼特有的香酥味道。

家里炸鱼后，油大多变腥，但是只用过一次扔了可惜，那么大家可以用这两种方法试一试:

我舅舅家门前有一条大河，上高中的时候住在舅舅家，每天放学以后，只要去到河边，一定能看到舅舅在河边钓鱼，河里很少有大鱼，钓起来的一半都是半个手掌长的野生小鱼，最长的也不到一个手掌长，主要都是野生小鲫鱼。

这种野生小鲫鱼的鱼刺很多，一般我们用来煮鲫鱼汤，鱼肉实在是没办法吃。当然只要有钓的多的时候，肯定不是全部用来煲鲫鱼汤，大部分的鲫鱼就只能用来油炸了吃。

看了很多油炸小鱼的做法，我家的做法略有不同，不仅在炸之前的腌制上有一些区别，炸好以后的小鱼，还有一道工序，在原有香酥的基础上，还增加了麻辣的口味。

在制作之前先说一下，买的鱼一定要是新鲜的，不能选太大的鱼，这种鱼做出来主要是当做下酒菜，包括鱼刺也要炸酥，不能在喝酒的时候挑刺，这样吃起来才会更加过瘾。

【制作方法】

第一步：先把小鱼洗干净，去掉鱼鳞，剖开，去掉内脏，当然太小的鱼就算了，直接洗干净就可以了。把鱼装入盆中，放入姜片，盐，料酒，抓匀后腌制半小时去腥。

第二步：腌制好了以后，放入适量的芡粉，盐，打两个鸡蛋，搅拌均匀，加鸡蛋的芡粉在我们那里叫做蛋豆粉。如果太干了就加一点清水，稀了就加点芡粉，目的是让蛋豆粉在小鱼上均匀挂糊。

用蛋豆粉炸出来的小鱼，不仅酥脆，还非常香，吃起来带一点鸡蛋的香味。

第三步：起锅开中火烧油，油温到5成左右，搅拌一下小鱼，挂糊后下入油锅，炸至两面金黄捞起滤干油备用。

第四步：炒料的做法，起锅开中火，放入少许油，油温7成以后，下入辣椒段，花椒粒，爆香后，下入葱花，关火炒一下后，撒上花椒粉和盐，倒入小鱼，翻炒均匀即可装盘。

带点麻辣味的香炸小鱼，用来下酒相当的好吃，如果喜爱吃麻辣口味的朋友，那么一定要试一下，光是吃炸出来的小鱼，口味还差一点，加上了麻辣椒盐，味道就不是一般的好吃了。

现在正是我们这边年底鱼塘收鱼的时节，今天我回去乡下买了很多下雨回来，大概一斤有五个左右吧！

我拿回来后我就急着今晚做一个油炸鱼吃。

我是这样做的，家人都说好吃，所以我就介绍给大家这种做法。

1:将鱼清洗干净，将鱼内脏去掉，鱼肚里面的黑膜也要清洗干净，因为那层膜会很腥。

2:准备配料：生姜，生抽，五香粉，淀粉

3:将鱼控干水份后加盐和料酒，搅拌均匀。

4:将生姜片塞进鱼肚，这样可以去除腥味，然后加生抽，五香粉，淀粉拌匀，腌制一到两个小时。

5:热锅放入宽油，烧至六成热将小鱼下锅，

然后转小火慢慢炸。

6:炸至金黄色捞出。

7:这个使鱼更加酥脆，可以再次下锅复炸一次。

8:这样炸出来的小鱼，特别酥脆，美味可口。

下酒下饭都不错。

朋友们，感谢你观看，你们都会了吗？

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

小鱼的个头小，鱼刺也少，不能像大鱼一样烹饪，所以要根据小鱼的实际情况来，最好是把小鱼炸的酥脆一些，连鱼刺都能吃的那种，既好吃，又不浪费。

我家附近有条小河，我父亲喜欢在那里钓鱼，有时候也会下几个地笼，每次都会收获很多的小鱼，既有小白条，也有小鲫鱼。拿回家把那些小鱼用小刀刮去鱼鳞，然后再用剪刀剪开鱼腹，去除内脏，用调料腌一会儿，然后裹上面粉放油锅炸一下，吃起来非常酥脆，直接把刺都嚼着吃了，每当这个时候，父亲就会倒上小酒，就着嘎嘣脆的小鱼喝几杯。

下面我来分享一下我们家酥炸小鱼的做法。

【 所用食材】

小鲫鱼1000克 生姜1块 香葱1把 香菜1把 料酒5茶匙 盐适量 白糖 适量 五香粉适量 面粉适量

【制作流程】

1.把小鲫鱼的鱼鳞用小刀刮干净，扣掉鱼鳃，用剪刀把鱼腹剪开，取出内脏，特别是把鱼腹中的黑膜去掉，依次把鱼都处理好，洗干净，控干水分。

2.把姜切成姜丝，香葱洗净打成结，香菜洗净后掰成段。

3.把处理好的小鲫鱼，姜丝，香葱，香菜放进一个盆里，加入盐，白糖，料酒，五香粉，搅拌均匀，用保鲜膜盖上，放进冰箱冷藏3小时以上，中途可以取出来搅拌一下，让调料味道均匀。腌鱼的时间越长越入味。

4.腌好的鱼取出来，去掉调料，把鱼挑出来放到一个容器里，把面粉倒进一个盘子里。

5.起锅烧油，油稍微多一些，待油温六成热时，用筷子夹起一条小鱼，放在面粉里蘸一下，让鱼腹内也粘上面粉，下锅之前阧一下鱼身上的多余干面粉。

6.鱼身上只留一层薄薄的干面粉，一条条下入锅中，炸至鱼定型，然后用筷子翻动，炸至小鱼变成浅色，捞出控油。

7.开大火，油温升上来时，把小鱼下入锅中复炸一次，炸至表面金黄，焦香酥脆，捞出控油。

1.小鱼的种类有很多，但是处理鱼的方法都是相同的，把鱼鳞，鱼鳃，内脏，黑膜去掉，因为这些是鱼腥味的来源，相比较而言新鲜的小鱼比冷冻的味道要鲜美。

2.腌制时用到了香菜和香葱，香菜可以增加鱼的香味，香葱的味道比大葱更加浓郁，也可以用大葱代替。

3.五香粉和十三香都可以，起到去腥增鲜的作用，五香味十足。

4.炸鱼时注意油温，刚下去的鱼不要着急翻动，容易粘连。小鱼经过二次复炸会更加酥脆。如果鱼一次炸太多，可以吃多少复炸多少，其他的留着下次吃的时候再下油锅复炸。

5.鱼用的干粉既可以用面粉也可以用玉米淀粉，尽量保持鱼的干燥，这样炸出来的鱼才能酥脆。

炸小鱼的好吃的做法分享完了，这个小鱼用料简单，都是家里常见的，制作流程容易操作，厨房小白都能学会，喜欢吃小鱼的朋友们果断收藏吧。

油炸小黄鱼制作方法如下

食材：小黄花鱼，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，面粉

制作方法：

1，小黄鱼洗净，控干水分，加入少许食盐，料酒，胡椒粉腌制1个小时。

2，以三斤小黄鱼的量为例，在腌制好的小黄鱼中打入两个鸡蛋，少许玉米淀粉，少许面粉，搅拌均匀，每条鱼都被裹上薄薄一层鸡蛋面粉。

3，起锅倒油，油热后把鱼一条条放入锅中，不要放入锅中马上就翻动，这样鱼会散，稍微定下型翻动，炸制两面金黄，捞出控油，外焦里嫩，香香脆脆的炸小黄花鱼就大功告成了。

你好，很高兴回答你的问题。

小鱼营养丰富，因为它个体比较小，反而比大鱼少了些腥味。而且小鱼价格比大鱼要实惠，所以它很受人们的欢迎。

特别是油炸小鱼，酥酥脆脆的，连鱼骨头都是酥的，可以嚼烂吃下去。油炸小鱼是那么美味。可是小鱼怎么油炸才能好吃呢？

【油炸小鱼】

【所需食材】新鲜小鱼500克，面粉30克，淀粉30克，姜一块，葱两颗，料酒20克，盐适量，十三香适量，油适量。

【制作步骤】1:先将小鱼去内脏洗干净。沥干水分，将切丝，葱切段。

2:把姜片、葱段、料酒、盐、十三香放进小鱼上，用筷子把它们搅拌均匀，用这些佐料把小鱼腌1小时。小鱼腌制的中途要翻拌几次，使小鱼更均匀的吸收盐分。

3:小鱼腌制好了后挑出姜丝和葱段，在小鱼上加入面粉和淀粉，使面粉和淀粉均匀的裹住小鱼。静止10分钟，使面粉和淀粉和小鱼更好的贴合。

4:锅内倒入油，油的量要能没过小鱼，烧到六成热的时候，放入小鱼。用筷子轻轻拨动，预防小鱼粘连，把小鱼炸到两面微黄，关火，捞出小鱼控油。

5:小鱼捞出后，开火把油温升高，再次倒入小鱼复炸一遍。

6:炸至每条小鱼都酥脆，两面金黄就可以出锅装盘了。

1:小鱼个头小是不需要去鳞的

2:小鱼拌面粉和淀粉的时候是不需要放水的。因为小鱼腌制的时候有料酒等水分。

3:小鱼第一遍是炸熟，第二遍是炸酥。所以必须炸两次，才能酥脆可口。

这就是我告诉你，小鱼怎么油炸好吃的方法和步骤，希望能帮助到你。

我是二姐，我来回答下小鱼怎样油炸才好吃。

平时我们都很喜欢吃油炸小鱼，二姐隔三差五也经常给家里人做油炸小黄鱼，虽然我们吃着红烧或者清蒸的个头大的鲤鱼草鱼等鱼类也是很好吃的，但是我们也非常喜欢吃小鱼的味道，而且这个做法和其他鱼类的味道是稍微有点不同的，二姐个人感觉非常好吃还下饭，所以二姐也看到题主这个问题，就和大家分享下小鱼怎么油炸好吃。

小鱼的做法还是要以鱼鲜嫩一些而且能吃到鲜美的鱼肉为主，有时候吃小鱼的味道比较干的话，这样吃的小鱼味道也会发硬，做出来的味道就不太好吃了，所以我们还是以做出来的外皮能够酥脆一些然后做小鱼的肉质比较鲜嫩点，这样我们做出来的小鱼也才会好吃的。

准备的材料：适量的小鱼、面粉少许、淀粉再用少许、鸡蛋、盐、料酒、葱姜适量。

我们先说一下这个食材的效果，准备出来的小鱼我们可以自己处理下，小鱼相比于大鱼来说非常好处理的，如果想为了更方便一些的话可以在买小鱼的时候让店家直接帮忙处理下就可以了。在里面加入料酒、葱姜都是为去除掉小鱼的腥味用的，这一步也是不能省略的味道，另外就是我们需要用面粉和淀粉来让小鱼做的更加酥脆好吃一些，再用一点食盐来增加味道就可以了。

做法如下：首先我们先将小鱼清洗干净，将清洗之后的小鱼晾干水分之后用葱姜以及料酒等调味料首先要腌制一下，我们可以将葱和姜都切成小片状之后，放入到小鱼中然后用料酒腌制一下，然后半个小时后拿出来，这样就能很好的去掉一大部分油腥味道了，我们就可以进行后续蘸鸡蛋液的步骤，而且这一步骤也是比较基础而且重要的腌制步骤，这一步骤做好之后，做好的炸小鱼才能好吃。

接下来我们在碗中打入两个鸡蛋做成鸡蛋液，然后把一点淀粉还有面粉都放进鸡蛋液里面去之后，用筷子搅拌的均匀一些，这里面面粉和淀粉适量就可以而且要进行充分的搅拌之后才可以，做好的面糊之后我们直接将鸡蛋液面糊倒入腌制好的小鱼中或者是将小鱼一条一条的蘸上面糊这些做法都可以，保证多蘸几次让面糊多挂在上面就可以了。所以这一步骤也是我们做好炸小鱼的关键，小鱼要一直浸泡在面糊里比较好，二姐觉得这样挂糊的小鱼才能充分挂上面糊，那么等炸小鱼的时候下锅炸的小鱼就能金黄酥脆味道还好吃了。

锅中加入适量食用油，等到油温升高的时候将小黄鱼炸到金黄酥脆就可以出锅了，这样我们就做好了美味的小黄鱼，如果可以的话可以在炸到六七分熟的时候再重新下锅再炸一次，二姐觉得这样做出来的效果也会更好吃一些的，这个方法能让炸出来的小鱼不是焦黄色的。

以上就是二姐写的关于小鱼怎样油炸好吃的回答了。

这样做出来的炸小鱼，干香酥脆，越嚼越香

用料：小鲫鱼、葱姜、料酒、鸡蛋、面粉、胡椒粉、五香粉、盐

步骤一：小鲫鱼整治干净，用盐、料酒、葱姜腌制半小时，拣去葱姜，倒出多余的水份。

步骤二：将鸡蛋和面粉打制成稀稠适合的糊，加入胡椒粉、五香粉。

步骤三：锅内油烧至五成热，保持中火，将小鱼逐个挂上糊后入锅炸制，将鱼肉的水份炸干，蛋糊金黄时捞出沥油。

步骤四：待油温再次上升至七成熟后大火重油一次捞出沥油

我们都知道油炸小鱼是特别好吃的，而且做得好的话可能连投以及尾巴都给嚼着吃了，因为特别的酥脆。如果要问海边的人，鱼到底要怎么吃，他们回答肯定是清蒸。但是清蒸确实能吃出它原来的味道，也能保护它的营养价值，不过有些鱼是不可以去蒸的，但特别适合油炸。比如餐条子，它也叫做白条鱼。它是一种淡水鱼，游动速度特别快，所以对水质的要求也很高。但是肉质非常鲜美，不过这种鱼鱼刺比较多，适合的做法也就少，除了油炸也就没有其它几种做法了。

【油炸餐条子】

食材：鱼500克，花生油500克，盐3克，料酒两勺，五香粉1g,干面粉100克

步骤一，我们需要把鱼的鱼鳞给完全弄掉，然后再挖去内脏，并且把鱼鳃也给去掉。然后再把鱼给洗干净，放入盐中倒入料酒，撒上五香粉和盐，用手慢慢的抓匀，腌大约半个小时就可以了。

步骤二，将面粉平铺在盘子当中，然后把鱼放在里面，把鱼身上都裹上面粉，并且抖动一下，把其它的面粉给弄掉，全部弄好之后放入盘子中等待备用。

步骤三，我们在锅中倒入油，把油烧成六成熟，我们可以用一根筷子插进里面去判断油温，如果周围有很多小泡泡就可以了。然后把鱼放在锅中炸，直到炸成金黄色，然后再翻到另一面继续炸就可以了。

步骤四，我们需要把其它的鱼一起炸好，然后捞出控油，同时提高温度。等到油八成熟的时候，我们继续把鱼倒进去炸，并且把鱼炸成酥脆的状态。这就是之前提到的一个小技巧，因为第一次只是把鱼炸熟，第二遍就是把鱼炸脆了。

酥炸小鱼是一道营养补钙的家常小菜，可佐粥可下饭，还是一道很好的下酒菜呢。这道油炸小鱼，不用吐鱼刺，酥脆好吃到停不下来！只要掌握以下几点，油炸小鱼炸至酥脆，好吃到连骨头都能吃掉。

鱼是生活中在餐桌上很常见的一种食物，它的做法有很多种，而且每一种都能够深受人们的喜欢， 特别是炸鱼，对人们来说又美味又有营养，而且这也是最简单的一种做法。 炸鱼有两种，一种是可以直接放在油锅里炸，还有一种就是在鱼块上裹上面粉后再炸，第二种颜色会很好看还好吃， 所以今天就来说一下怎么用面糊炸鱼。

虽然会做饭的人都知道炸鱼，不过还是会有些人说在家里炸出来的鱼并不酥脆，对于这一点，大厨们都说，其实是方法没有用对。还有很多人有一个疑惑就是， 是先裹面粉还是先裹鸡蛋？如果这一步做不对的话，那么你炸出来的鱼就不会酥脆， 所以现在一起来学习一下这里面的技巧吧。

——油炸小鱼的烹饪方法——

【所需食材】

小鱼半斤、料酒适量、生姜适量、盐适量、面粉一大勺、肉桂粉一点点、椒盐粉 、胡椒碎、葱姜粉、鸡蛋一个、水适量

【烹饪步骤】

第一步： 买回来的鱼洗干净，这也是最麻烦的一步，一只只的给鱼内脏剔除干净，在自来水下冲洗干净。

第二步： 取一个干净的碗放入洗好的鱼，撒上一点生姜，一点盐，倒入适量料酒腌制片刻。

第三步： 腌鱼的同时开始调制我们的面糊浆，准备两个碗，一个碗中打入鸡蛋搅拌均匀，另一个碗中加入适量的面粉，再倒入水搅拌成糊状盐一点点不要给多了，腌制时候鱼已经有盐了。

第四步： 油锅烧热后，取一条鱼先裹蛋液，在裹面糊。开始炸，炸至面糊不会掉下来后捞出控油，全部炸了一遍后，第二次全部一起倒入油锅，炸至金黄即可（注意腌制鱼的碗底会有水，我们尽量把水控干喔）。

第五步： 然后用厨房纸巾微微吸油就可以开吃啦！爱吃辣的，可以在吃的时候撒上一点辣椒。

【小贴士】

1、小野鱼因为个头小，不用去鳞，直接去掉内脏即可。

2、小鱼处理好后，一定要沥干水分或用厨房纸吸干水分。

3、腌制时放些姜丝可以去腥，要不时翻拌一下使它们腌制的均匀一些。

4、炸鱼的时候，为了防止鱼粘锅，可以用姜汁或者将快在锅底上涂上一遍，多放油，能让鱼在油锅里泡着，所以这样也方便鱼翻动，这样就不至于容易粘锅了。

4、鱼要炸两遍，刚开始炸时，要用小火，慢慢炸，里面的骨头才会炸得酥脆。第一遍炸熟，再用大火复炸一遍，把小鱼里的油逼出来，这样吃起来才不会觉得油腻，而且从外面到里头都酥酥脆脆的，就连鱼骨头吃上去的口感也是非常的酥脆。

——【内容总结之“疑问解答”】——

炸小鱼时是先裹面粉还是先裹鸡蛋？

其实在炸鱼块还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼块中原有的水分，然后就会直接影响到做出来的口感，吃上去就会一点也不嫩，而且炸出来还不酥脆。因此要先裹鸡蛋再裹面粉，这是很多人都不在意的地方，最后做出来的吃上味道和其他方面都是很有不同的，所以建议大家用两个碗。所以你们一定要记住了。

【结语】

酥炸小鱼是一道营养补钙的家常小菜，可佐粥可下饭，还是一道很好的下酒菜呢。这道酥炸小鱼，不用吐鱼刺，酥脆好吃到停不下来！只要掌握以下几点，油炸小鱼炸至酥脆，好吃到连骨头都能吃掉。好啦，今天的内容就到这里了，对于炸鱼好吃吗，怎么做又酥又脆，这种方法你可以尝试一下。

干小鱼做法如下：

1、首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。

2、然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。

3、最后锅留底油，下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生，将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。