《奇葩说》辩题“妈妈疯狂应援男明星”，你如何看待当代妈妈的追星现状

许多人喜欢烹饪,但它们在烹饪过程中会产生许多的油烟,这使得许多家庭决定在厨房设计一个封闭的空间来消除油烟溢出的问题,但是这真的可以解决油烟问题吗?

大多数人认为只要在厨房出口设置一扇门，油烟问题就能真正消除，有专家说现在相当大比例的肺癌患者都归因于厨房的油烟，即:即使关闭厨房设计可以防止油烟的顾客和餐厅,它将吸收的厨师,如果厨房里的油烟不是有效地消除,只要门一打开,油烟会溢出到整个房间。因此，要彻底解决油烟问题，还是要从厨房排烟入手。

1.排烟器和炉灶的高度会影响其排烟效率

处理烹饪油烟最好的方法是第一次就把它吸走。除了选择带有高效电机的抽油烟机来提高抽烟速度外，炉灶与排烟器之间的高度距离也很重要。市场上的排烟机主要分为直吸式和侧吸式。直吸式(又称上吸式或倒T型)机的最低部最好距炉膛65 ~ 75 cm，而侧吸式仅在30 ~ 45 cm时有效。虽然离火越近，吸力越强，但机器越低，越容易撞到头。您可以根据自己的身高调整高度。另外，如果机器太低，你怕被火烧伤。根据原厂的安装说明和装修人员的建议设置合适的高度。

2.厨房的气流如门、窗、风扇等都会影响排烟效率

直接影响抽油烟机排烟效率的另一个关键点是厨房内的气流。因为我们要吸走油烟，而不是厨房里所有的空气，最好的状态是吸走第一时间在锅里升起的油烟，所以要避免干扰周围的气流。因此，做饭时，如阳台的外窗，或风扇应关掉空调，避免吹油烟。同时，可以在面向顾客和餐厅的厨房门上开一个小裂缝，使厨房通风。这种气流设计还可以以抽油烟机为主，吸收油气，然后用新鲜空气代替。

3.排烟管道应尽量缩短距离，减少转弯

炉子和抽油烟机的位置最好靠近后阳台或窗户。通过这种方式,可以缩短空气管的长度和空气管不应尽可能因为缩短长度可以使烟放电更快,同时减少了将可以避免吸入的损失,使油烟排放更顺利,减少噪音。此外，大多数人习惯了在烹饪后关掉油烟，但事实上，石油和天然气仍然在空气中。因此,在关掉火之后,他们可以为一个额外的烟10分钟左右,然后关掉机器,这样他们就可以避免油烟没有退出厨房,成为油污垢,很难清理,或流到客人餐厅厨房的门就被打开。

水瓶的人，给朋友们最突出的特点，是他们对自由的向往。不管是他们超群的智慧，总是会作出让人难以理解，却让自己脱离束缚的结果，还是他们超前的思想，根据一些蛛丝马迹，让大家都免于惩罚的先知先觉。这些都充分体现了他们对自由以及反对束缚的精神。可是，如果他们接近了厨房，一切就都不一样了。他们似乎能看到厨房中蕴含的创造力，将一些普普通通的食材转变成美味的妙方一个又一个在他们的脑海里形成，他们开始不顾时间的流逝而情愿让自己被厨房束缚，他们的灵性也在这样的日子里一天天被消耗殆尽。

Top2、白羊座：烟熏火燎的仙子

很难想象，一个谪仙般的人物，在柴米油盐之间奔波，在呛人的油烟中挥动锅铲和铜勺。这样的形象简直比让他们做别的任何事都要毁灭他们的形象。不管最终的结果会是如何，光是这样的形象本身，就已经严重影响了他们潜在的精神魅力，他们的纯洁、不然尘世的特点，在锅铲挥舞之间被挥霍一空，留下的只是如同乡村煮夫一般的肉壳，相信这样的事情，应该会让白羊充分认识到危害，远离厨房吧！

Top1、 射手座 ：见鬼去吧！

似乎，想要让射手进入厨房是一件很难的事情，他们已经在工作上花费了太多的时间和精力，如果再去厨房，他们还能够坚持下来吗？答案是肯定的。在面对厨房这样的家常必备，充满创新、创造的地方，射手疲惫的脑细胞得到了复苏，他们忘记了自己工作上的疲惫，开始预支自己的精力来完成一道又一道美食，让家人得以饱腹，让朋友得以享用美食。这一切看起来非常美好，只是时间长了，射手的精力眼中透支，再也不似当年职场猛将形象了。

远离厨房，只是适度远离，这个世界从来没有什么绝对的事情。同样，当我们认清自己的优势所在，在考虑其他事情的时候，就应当扬长避短，好钢用在刀刃上，这样才能发挥自己的长处，留住自己光辉灿烂的形象。

（1）位置区域

厨房是住宅中特殊而又重要的空间，可以分为湿区和干区两部分。

湿区主要为洗涤区，用作原料、碗筷清洗和操作前后的双手清洗，洗涤区应该以靠窗、靠下水道为原则,水槽旁边可配置洗碗机或消毒柜方便碗碟存放,水槽柜内一般比较潮湿,不适合放置食品,但可放一些洗涤用品。这个区域要防止进水管道或者排水管道漏水带来的意外水分，或者防止在维修和更换管道时带来的污损，为此建议在该区域的底部铺设防水板。

烹饪区应靠近公共烟道，通常不建议在炉灶下方配置电器,最好配置碗盘篮、平网篮方便碗碟、锅具的取用。

备餐区是用于食物洗涤之后、烹饪之前的料理和存放,所以此区域在原则上必须设计在洗涤区和烹饪区之间。

（2）选材环保

厨房是个容易积水且潮湿的地方，因此地面、灶台材料应选择不漏水、不渗水的材质，墙面与天花板要选择耐水性能出色、可用水擦洗的材质。

①地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外，还应重视使用的舒适性，应选择防滑的瓷砖，以免滑倒摔伤，造成身体伤害。建议首选300*300mm的防滑哑光砖（非亮光面），家里有老人小孩也不会担心滑倒。

②墙砖要好清洁，灶台附近的墙面特别容易沾上油渍，一周不到就得清洁一次，所以一般选择亮面砖，防水防潮，污渍轻轻一擦就干净。

③厨房台面推荐石英石，300度的高温烫不坏，油渍几天不擦也不会渗透，而且坚硬到剁大排骨都没问题，记得三面要加挡水条哦！

④厨房吊顶一定要安装防水的铝扣板，可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。 将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太低容易脏，太高不容易打扫。

（3）垃圾处理

食物垃圾的处理方法主要有焚烧、填埋和堆肥，通过食物垃圾处理器把食物垃圾研磨成细小颗粒排到下水管道也是一种方法。

食物垃圾处理器能极大地改善厨房和居室的卫生条件，大幅度减少食物垃圾在家庭中的存放空间及存放时间消除了食物垃圾在长时间的存放中因发酵、腐败所产生的异味、臭味避免因垃圾袋破裂造成食物残渣、油汤污染地面所带来的额外麻烦避免出现蚊蝇、蟑螂、老鼠等害虫，促进家人健康。

食物垃圾处理器符合环保要求，它能将食物垃圾碾磨成微小的颗粒后顺水冲入下水管道，不会给居室和排水系统造成任何危害。不止可以避免垃圾造成的危害，更是减少了垃圾袋的使用，这也是为保护环境而做贡献。

（4）油烟问题

厨房油烟一直是生活中最常见的“健康杀手”之一。医学专家通过对肺癌患者长达5年的病因追踪调查，结果发现中国女性肺癌患病率的持续升高，这与中式烹饪产生大量的厨房高油烟有密切的关系。

集成灶存在的意义只为消灭油烟，它拥有高达99.95%以上的吸油烟魔力，如同一道隐形屏障挡在你和油烟之间，让你看的见，却呼吸不到。

在设计上摆脱了传统油烟机设计的思想束缚，采用“侧吸下排、双重隔离”的工作方式，使油烟与空气完全隔离，不再扩散，让油烟直接朝下彻底排走，从而有效解决了厨房油烟污染问题。

沐浴在汤里的各色食材随着温度的上升

有节奏地快乐舞动

白色的鸡肉丸

淡黄方正的鱼豆腐

黄白相间的蟹味棒

粉红色的火腿肠

都在沸腾中渐渐膨胀

披着绿衣的西葫芦

擎着嫩黄的娃娃菜

是这锅汤里最鲜艳清淡的陪衬

砂锅里

它们挤挤挨挨

随着咕咕噜噜的音符

描画着和谐搭配中的斑斓色彩

酝酿着冬日烟火气里的美味治愈

此刻深知

被幸福的香气氤氲的厨房里

藏着最深的爱与温暖

厨房里蕴藏着静好岁月的人间烟火，满溢着的平淡朴实的无言深爱，锅碗瓢盆里盛满了星辰大海，柴米油盐里浸润着浪漫诗意……

厨房是印刻亲情的地方，无论什么时候，记忆里永远有着母亲的专属味道，那是烙印在心里的永久的温暖与安慰。

厨房于莫言的意义是：“现在我到厨房里看妻子收拾鱼，其实是借这个类似的场境回忆童年，回忆母亲的回忆，这就如同打通了一条时间的隧道，我一下子就回到了母亲的童年时代甚至更早，那时候，高密东北乡的鱼市上，一片银光闪烁，那是新鲜的海鱼在闪光。”

味道于蒋勋的意义是：“母亲前几年高龄过世的时候，我觉得好多气味包围在我身边，我觉得她没有走，因为那个气味一直陪伴我长大。我感谢这些气味，它告诉我生命是值得感谢的，因为有人为你把蒜泥切得这么细，有人为了你吃的螃蟹，切这么细的姜丝蘸醋，我觉得那里面是真正对人的关心。”

厨房是见证爱情的地方，最深的爱恋最崇高的誓言终都归于寻常中一日三餐方才最真实踏实。那个来自山川湖海的人，甘愿为了爱囿于厨房，爱情归于烟火气，才是最浪漫的开始。

三餐于张小娴的意义是：“要是可以，我要一直跟你吃到永远，看着我们彼此的餐桌上你渐渐凋零，眼睛老了，看不到账单上的小字，胃口小了，只能吃那么一点点，牙齿终于也掉光光了……”

厨房里还有每个人的生活态度，只要还能好好吃饭，就可以永远坚定地对抗生活中的风浪。

邻家厨房于王安忆是：“他们老老实实，一餐一饭地烧着，烧得那股浓油赤酱的味，使人感到，是出力气干活的人的胃口和口味。全是实打实的，没有半点子虚头。烟火气特别足。”

原以为，风花雪月才为景，

今方觉，柴米油盐皆为诗，

烟火生活，最慰人心，

最温暖的治愈都在那一方小小的厨房里了！

     厨房是创造“美味”的地方，也是“油渍大集合“的地方。厨房作为烹饪的空间，承担着一日三餐的烹饪重任，每天在厨房里打滚，总是避免不了油腻，面对油腻腻的厨房，这大大地影响到了下厨的美好体验。想必很多家庭主妇都很头痛吧。

     众所周知，厨房充满了生活的烟火气，让人能够感受到味蕾的甜蜜。但是与美味并存的，往往是让人深深厌恶的油烟。漫天的油烟在厨房肆意横行，导致整个厨房都搞得油腻腻的，瞬间让人没有了踏入厨房的心情。厨房给人的油腻印象似乎根深蒂固，似乎无论怎样都得不到改变。其实想要厨房告别油腻也并不是什么难事，只需要做好这3点便可轻松摆平，下面我们一起来拭目以待吧！

     餐具油污荡然无存

     吃饭一时爽，洗碗“火葬场”，我的纤纤玉手谁来救啊！我是口味比较重的人，平常吃饭离不开辣椒和油，所以我吃完饭的餐具都是各种油渍，在吃完精心制作的美味佳肴以后，你会发现餐具上面也满是油污，若是不想及时手洗的话，堆积在厨房也搞得又脏又乱。

     大家都知道，冷水洗这种油渍比较多的餐具还是比较困难的，热水洗的话就是小意思啦。对于这种情况，不妨在饭后使用洗碗机和餐具清洁剂的双重助力，让餐具上面的油污荡然无存，轻松还给你清爽的下厨空间。

     这款洗碗机，摆放在厨房台面非常美观大方，能够轻松提升厨房的逼格。全新语音感应，告别了繁琐复杂的操控方式，你想要它做什么随口说说便OK了，就是这么简单好用。喷淋式的洗涤方式，喷射出来的高温高压水柱能够对餐具表面进行立体式冲刷，对于餐具的每一个角度都能够清洁到位，绝对是360度无死角，比手洗要干净得多。

     吸附油烟高效神速

     由于中式烹饪无外乎煎炒炸煮这几种，而且使用的都是明火。如果厨房吸抽烟机的抽排功能不太良好的话，我们很容易被强制沾染上一身油烟气，整个厨房更会变成“油烟仙境”，从而让人失去烹饪的欲望。

     而往往这种烹饪方式是最为容易产生刺鼻油烟味的，若是有了大吸力油烟机与防油罩的上阵，油烟便不会在厨房里到处飞舞、飘落，能够从根源上遏制油烟的存在。

     建议使用侧吸式的油烟机，特别适合小户型的厨房，能够节省橱柜顶部的空间。每分钟17立方米的大吸力，在油烟未入鼻腔之时便进入机腔，仅需短短几秒钟使得厨房的空气迅速得到焕新。900MM的隔烟屏，它在烹饪者与油烟机之间建立了一道屏障，使得油烟丝毫不会直扑到脸面。黑晶的镜面，不仅手感温润细腻，还能够愉悦你的视线，让你更深入地感觉到它的工艺质感与美感。此外，噪音控制也相当的出色，不打搅安宁家居生活，让烹饪更有趣。

     它安装拆卸方便，不影响油烟机的正常使用。它的密度极为均匀，能够吸水又吸油，在一定程度上还能够充当抹布使用。此外它的尺寸大小、形状都很适宜，适合多种造型的油烟机使用，丝毫不受到束缚。

     净化空气不遗余力

     很多时候，你会发现厨房的空气也会弥漫着一股油腻的味道，吸入人体感觉非常不舒畅。其实我们真有必要对厨房的空气进行适当的净化处理，比如说使用凉霸、绿植、空气清新剂都是不错的方法，能够改善一下油腻的空气。

     吸顶式的凉霸，丝毫不占用厨房的空间。滚珠轴承电机，为你持久续航。智能遥控操作，一切尽在你的掌控之中。强劲吹风，给你一个清爽又洁净的烹饪环境。在送风的同时，也不会给你造成困扰，运行平稳又安静。

     家用空气清新剂，能够分解各种垃圾、下水管异味。按压式的出口设计，使得它使用起来极为方便，一点也不费力。此外它还有着良好的杀菌作用，能够避免厨房的细菌病毒泛滥，保障人体的健康。

用打气筒向球里打气时，在空气变成压缩空气的过程中，空气分子的运动会加剧，空气的内能也逐渐增加，分子间的斥力越来越大，这就是为什么球越饱，我们觉得打气越费劲的原理。