厨房小白色圆形帽子叫啥

裁剪制图要点

1、幅围尺寸

帽带在头上一般不设绳或扣，因此帽必须要符合头围的尺寸。

帽围尺寸取决于最大头围长尺寸。用毛线编织的或用针织面料制作的帽，因有弹性，可将帽围尺寸适当减小，而缩水率较大的牛仔布等面料制作的帽，可将帽围尺寸适当增大，以免因洗后缩水，使帽围过紧而感觉不适。

2、裁片的缝接

要画好帽的制图，首先将弄清楚帽的结构。帽的结构分为：帽围、帽身、帽顶、帽檐或帽舌、帽里（图8-1）。

帽的缝接程序：帽顶与帽身缝合€€€€帽身与帽围缝合€€€€帽围与帽檐或帽舌缝合。每一个部位的尺寸都要符合下一个拼接部位的尺寸。

3、帽各部位尺寸的取值

①帽围宽度取决于头围的尺寸，取值的方法请参考上面的讲述第一点。

②帽身、帽顶尺寸的取值。求帽身尺寸必须求出帽身高（包括帽身、帽顶、帽围）的总数据。帽身高尺寸的提取是从头部一侧耳朵的上方起，经头顶量至另一侧耳朵的上方，取其所测量的尺寸除以2；而帽顶是帽身高尺寸的二分之一左右。例如：从头部一侧耳朵的上方到另一侧耳朵的上方中量取的尺寸为30.6cm，这是包括帽身、帽顶、帽围的总尺寸，再用30.6cm÷2=15.3cm，就是帽身高的尺寸。帽顶的半径则取帽身高尺寸的1/2，得15.3cm÷2=7.65cm，即帽顶的半径为7.5cm（以0.5为小数，因此取值7.5cm)。

③帽身、帽围。设帽围高是2cm，则帽身=帽身总尺寸-帽顶-帽围，得15.3cm-7.5cm-2cm=5.8cm，帽身尺寸为5.8cm。如果帽顶或帽身分为几片，则帽顶或帽身圆周长分别是这几片的长度尺寸的总和。

帽子的制图实例

世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。 希腊的中世纪，动乱频繁。每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。

厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。

厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。

厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。

据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。

久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。

现在戴白高帽是厨师的象征 ,帽子的高低表明厨师级别的高低 .帽子越高说明厨师的级别越高.他的厨艺就越高

农村厨房屋顶烟筒式排气天窗能带烟筒帽。烟筒帽也叫风帽，目前国家没有哪一条规定说不能盖风帽。风帽作为现在常用的一种通风装置，它的主要原理是通过转动时设备内部达到通风的效果，而且还可以减少下雨时雨水的进入，烟道作为建筑物最重要的排烟装置，安装风帽后就可以快速排烟。

“民以食为天”，厨房是住宅中一个非常重要的功能性空间，是每个家庭中“健康”的根源所在。并且由于其特殊性，厨房不仅潮湿容易滋生细菌，而且基本是家里唯一产生明火的地方，因此，装修厨房时正确选择板材尤为重要。

青蝉空间建议根据个人经济实力，如果喜欢爆炒等中式确实需要，如果只是简单做法，可以不用。不论哪种都得需要注意用火安全。阻燃板类似保险，最好一辈子用不到它的好。

厨房空间一般可以分为湿区和干区两部分。不同区域的橱柜对于防潮要求也不同。湿区主要为靠近水池的洗涤区，用作原料、碗筷清洗和操作前后的双手清洗，这个区域需要额外的防水措施。因此，建议在靠近水池的洗涤区使用防潮板打造橱柜，橱柜不易变形，延长使用寿命。

大亚人造板的普通低吸涨刨花板（防潮刨花板）适合用于厨房内对防潮要求较高的洗涤区，此款板材：

吸水膨胀率低，色泽淡雅，表面平整；

甲醛含量低；

不易变形，防潮性能优异。

大亚普通低吸涨刨花板不仅可以有效防潮防生霉，延长橱柜的使用寿命，而且环保健康。

厨房的干区一般指非洗涤区，主要是烹饪区和岛台。烹饪区处的灶台会产生明火，若有不慎，容易发生火灾。因此建议，厨房内除洗涤区外尽量使用阻燃板，特别是烹饪区和岛台部分，做到从源头降低火灾风险。

若在厨房使用大亚阻燃板打造台面和橱柜，在发生火灾时，通过阻燃剂的覆盖作用，可以

有效抑制焰火燃烧，减缓火势蔓延；

降低材料燃烧时的烟气浓度和毒性，为逃生创造条件；

为消防人员的救灾赢得时间，减少人员的伤亡和财产损失。