细菌可以说是无处不在的，哪些地方比较容易滋生细菌？
细菌可以说是无处不在。自来水即使已经消毒，仍然会有细菌，对人体的危害很大。所以我们喝水的时候，需要喝热水，想要冷水，也需要它是凉的，煮沸的。相信很多人都知道，容易滋生细菌的东西如果不及时清理，那么可能会有更多的细菌入侵，从而导致身体受到这些细菌的困扰。
哪些地方容易滋生细菌？
第一，门垫会在鞋底聚集细菌。
一项研究发现，近96%的鞋底都有大肠杆菌。专家说，门附近是家里最脏的地方之一。如果细菌聚集在门垫上，它们每次通过门垫进入家中时都会被带入屋内。
方法:每周用消毒剂对门垫进行消毒。尽量把鞋子放在门外；不要把包或杂货放在门垫上。
第二，隔夜垃圾滋生大量细菌。
厨房水槽里有50多万个细菌，是浴室平均细菌数量的1000倍。这是因为水槽潮湿，经常堆积垃圾。如果不及时清理，病菌就会在隐蔽的缝隙中滋生。这意味着餐具、厨房用品甚至手都可能被它污染。同样，厨余垃圾如果不及时倾倒，也会滋生大量细菌。
方法:每周至少用稀释的漂白剂清洗水槽一次；厨房垃圾在同一天被倾倒。
第三，水龙头容易被食物污染。
使自来水变湿，成为病菌滋生的理想场所。如果不小心用脏手触摸水龙头或者水龙头被食物污染，病菌就会在水龙头中繁殖，最终形成微生物膜并附着在上面。微生物膜会变大，破裂，落在食物和菜肴上，危害人的健康。
方法:每周用稀释的漂白剂浸泡，然后让自来水流一会儿再用。
第四，汽车仪表盘是霉菌孢子的滋生地。
温暖的仪表板适合细菌的生长。含有霉菌孢子和细菌的空气被吸入车内，一般都会附着在上面。方法:经常用消毒液擦拭车内，尤其是过敏季节，更要注意车内的卫生。
第五、调味瓶或可引起交叉感染。
很多人拿醋、酱油、番茄酱等调味瓶前不洗手，可能会造成病菌的交叉感染。方法:调味瓶外表面经常擦拭消毒；使用时，尽量不要让调料流到瓶子上。
第六.真空吸尘器吸入了大量的大肠杆菌。
吸尘器会吸进很多病菌和自己喜欢的“食物”。一项研究发现，13%的吸尘器带有大肠杆菌，这意味着每次使用时，病菌可能会到处传播。
方法:室外更换集尘袋；最好选择有抗菌功能的集尘袋的吸尘器；对于没有集尘袋的吸尘器，定期用漂白剂清洗，自然晾干。
菜板是每个家庭必备的厨房用品，每天做饭切菜都要使用到菜板，许多人也许在做完饭菜之后把菜板用抹布擦擦就完事。
其实，菜板可以说是厨房最脏的地方，菜板如果清洁不彻底，很容易滋生细菌。
那么，如何清洗菜板？平时又该如何保养菜板呢？下面随小编一起来了解~
菜板发霉会产生强致癌物
据了解，处理不妥当的厨房菜板，有时会比厕所的马桶细菌还要脏。厨房里的案板不及时清洗，发霉会产生黄曲霉素，黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强。
而且黄曲霉毒素是耐高温的，想要自己在家里灭活菜板、餐具上的黄曲霉毒素是很有难度的。因此，专家建议，像菜板、餐具一类的厨房用品，清洗的时候，应当采用热碱水冲洗，能够有效灭杀细菌。
菜板如何清洗？1、菜板使用后，用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到日常杀菌的作用。洗完后用清洁布擦一擦，这样可让菜板尽快除湿，菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干。
2、清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络。
3、若是菜板已经发霉，可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力摩擦有霉点的地方，再用水冲洗和开水烫，但是这种方法不能彻底清除霉点。
还可将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
4、菜板还是要日常好好维护，可以经常用开水烫烫，或者放阳光下晒晒杀菌，但是不能暴晒，以免菜板经受不住太强的阳光而开裂。保持每周往菜板上撒一次盐。还可将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。
5、如果菜板发霉严重，通过擦洗法已经用处不大，可以用刨子刨下发霉的这一层，或是直接换新的菜板。
菜板保养tips
1、生熟分开
由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。无论是木菜板还是塑料菜板，家中最好备两块菜板，切生熟食分开使用。
2、注意保湿
木菜板第一次使用前，可用盐水泡2天，根据菜板的大小厚薄，泡的时间适当增减。这样处理可保持菜板内部湿润，防止开裂。3、保持清洁菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水洗擦，然后再用温水洗净。
4、用开水清洗消毒
用清水冲洗干净表面的污垢之后，再使用烧开的开水再冲洗切菜板，就可以消除菜板上大部分的细菌与污垢了。清洗干净后放在通风干燥处晾干。
5、用食盐清洗消毒
每隔几天在菜板上撒一层盐，半小时后再用清水冲洗干净，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
6、用热碱水清洗可以使用热碱水冲洗，因为碱水有去污和杀菌的功效。食用碱加水稀释后，就制成了安全的除垢液，用来反复擦洗菜板，然后再用清水冲净即可。7、用生姜消毒菜板用久了容易产生怪味，切一块生姜在菜板上擦拭一遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
同理，我们的餐具在平时可能也会遇上发霉或者不易清洗的情况，那在使用之前就需要我们好好地清洗了，上面的一些清洗菜板的小技巧，大家就可以借鉴一下啦~~
厨房菜瓜布是世界上最大的细菌饭店
孩子们想养宠物，一点都不稀奇。他们的理想宠物是一匹迷你马，养在花园里，或者天竺鼠，都不行的话，老鼠总可以吧！但是在世界的一角，有个小男孩，养了名叫玛歌（Margot）的宠物，玛歌是一块厨房菜瓜布。
小男孩的妈妈不但没有被吓到，反而在网路上公开她儿子对这块塑胶立方体的爱。基于菜瓜布完整的生态系统，它确实可以当成宠物来爱惜，这是她提出的辩解。
「对我们这些没有宠物的人来说，厨房菜瓜布完全能够扮演一只狗或一只猫的角色，至少它跟猫狗一样有这么多细菌在身上。」这个叫做约翰娜的女人认真严肃地说。
约翰娜头壳坏掉了吗？我既不认识她，也不认识她儿子，但是这个故事引起了我的兴趣，因为会有这起厨房菜瓜布事件，我也难辞其咎。二○一七年夏天，我和同事共同发表了一份研究报告，首度公开菜瓜布里庞大的细菌数──一块厨房好帮手每立方公分，居住了不下五百四十亿只细菌。
细菌含量和粪便采样里一样多
做个比较：据推测，自从二十万年前智人出现至今，大约有一千亿人曾经在这地球上生活过。而居住在两立方公分大小的菜瓜布里的细菌数量，比曾在地球上嬉闹过的人口还多。要达到如此密集的生物量，必须在大峡谷里堆叠三兆人才行。
世人有能力理解这个发现了吗？直到在某篇报导里发现了那个笔误，我们才真正意识到，一般大众对微生物世界里的「多」或「寡」有多么无知。
应该是5.4×1010 只细菌，在报导中变成「我们发现，每立方公分的菜瓜布里有5.4×1010 只细菌」。按照这个算式得到的细菌数是五四五四只──在微生物学家眼中，这个数字少得太可笑了。但是有些媒体还是继续引用这则报导，而且表现得非常惊异：哇！菜瓜布里每立方公分有五四五四只细菌耶！
但是最终引起骚动的完全是另外一件事：要找到其他地方拥有像菜瓜布那么密集的微生物数量，只有人类的粪便采样了。
《纽约时报》的编辑显然也是这么想，她在这份研究发表几周后，电话联络上我。我们必须知道，菜瓜布卫生这个议题在美国是一件非常严肃的事情，美国人对这件事的热中程度，堪比对宗教的诚挚热血。在无数网志和YouTube 影片里，自称专家的专家教起我们如何成功从微生物手中拯救菜瓜布。
《纽约时报》的编辑问我，怎么辨认菜瓜布是不是该丢了？我想回答得风趣一点，于是说：「当菜瓜布开始自己走起路来的时候。」我不禁联想到一部有名的恐怖片《鬼哭神号》（Poltergeist），其中一个片段是牛排像被施了魔法一样，在厨房流理台上自己站起来走动。没想到这编辑竟然当真，害我花了很长的时间跟她解释，那不过是句玩笑话。
这则最终刊登在《纽约时报》上的小故事，其实是要以有趣的方式来回答一个有趣的问题：菜瓜布为什么会发臭？正确解答应该是，因为有细菌界的名人奥斯陆莫拉氏菌（Moraxella osloensis）在场的缘故。这种菌会产生霉味，有时候，如果把洗好的衣服放在潮湿的环境里，也会有这种味道。
粪便里的细菌经由沙拉叶进入菜瓜布
根据我的经验，放弃肉食的吃素者会期待，自己厨房菜瓜布里的细菌聚落不会那么热闹。然而，这也要视情况而定。当然，附生在肉品上的坏菌给隔绝掉了，但是其他我们先前认识的坏蛋仍然进得来。
例如李斯特菌，它潜伏在植物性产品中。还有大肠杆菌，也会是水果、蔬菜和沙拉的问题。还记得吗？二○一一年因为葫芦巴豆芽受到污染而爆发大感染，而葫芦巴豆芽应该比较会出现在吃素的人家里，而不是香肠迷或汉堡迷家里。
灌溉沙拉叶和蔬菜的水如果遭到粪便细菌污染，后果不堪设想。沙拉叶菜就算冲洗得相当干净，但是静置在水槽里的清洁用菜瓜布，也可能会接触到受污染的水。这是一个有趣的循环：粪便里的细菌从灌溉水来到沙拉叶，然后经由这种方式进入菜瓜布。
在检测菜瓜布时，一定会发现肠道里的细菌，例如大肠杆菌。原因是，大肠杆菌在离开温暖舒适的大肠后，仍然能够存活一段很长的时间。因为人们在厨房里又煮、又煎、又烤的，这里的温度本来就容易比屋内其他地方高，而洗碗机和洗衣机更是升高了环境温度。
温暖和潮湿并肩合作，刚好给细菌打造出完美的生活条件。于是，微生物便在这黄色、蓝色、粉红色的小小塑胶立方体里成长茁壮。于此同时，我们却还一无所知，不知道自己已经引狼入室了，因为菜瓜布肮脏到什么地步，是无法光凭肉眼判断的。
所以，我要告诉诸位一个 *** 裸的丑陋事实：如果你真的想确保安全，这个东西使用完一周后，就可以扔进垃圾桶，然后打开一个新的厨房小帮手包装。只是，多年来我也学到了一件事：真相不容易被社会大众所接受。
有些人三到五年换一部车，眼睛都不眨一下，或者每个月大手笔添购新行头，却对菜瓜布有种怪异的吝啬心态。而这种情况不仅发生在我居住的施瓦本州（Schwaben），整个西方文明世界几乎比比皆是。
对付菜瓜布的十大最佳除菌方式（但是可能没有什么效果）
1. 丢进洗衣机（以六十度水温，并使用全效清洁剂）
2. 用蒸锅蒸（要高压的）
3. 洗碗机洗（强力洗程）
4. 放进微波炉里微波（菜瓜布要是湿的，加点洗碗精）
5. 泡在漂白水里
6. 放在锅里煮沸消毒
7. 泡在醋或其他酸性溶液里
8. 用洗碗精和温水清洗，然后晾干
9. 冰冻起来
10. 泡在乳酸菌制成的益生菌溶剂里
厨房的卫生要求应包括以下几个方面：
①、厨房应远离垃圾箱、厕所、污水沟等，防止不良环境污染食物。
②、厨房的面积大小应与工作量相称，不能过小。厨房的各种设施要备齐，布局要合理。
③、厨房应当有相应的照明、通风、冷藏、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、消毒、污水排放，以及存放废弃物的设施等。
④、厨房严禁加工或使用不符合卫生标准或卫生要求的食物，杜绝腐败变质、霉变生虫、病死的畜、禽、等动物性食物进入厨房。
⑤、盛生食和盛熟食的容器一定要分清，不得混用。冰箱、冰柜，贮放的熟食和生食也应明确分开。
⑥、切生食和熟食的菜刀、 砧板不能混用 ，提倡“三刀”、“三板”（生熟面），应经常清洗和消毒，防止交叉污染。
⑦、厨房工作人员要穿工作衣，戴工作帽，工作前后要洗手，要注意个人卫生等。
⑧、厨房所用的餐具、饮具和容器等，用流水洗涤后，再作消毒处理，消毒方法有：煮沸法、蒸汽法、消毒柜、药物法。各种餐具应保持清洁卫生，放置有序。
⑨、每天要清扫地面、灶面、台面，及时清除垃圾和废弃物。每月至少对厨房进行一次“搬家”式大清扫。
⑩、洗碗布应保持清洁卫生，并要经常更换。⑾厨房下脚不宜乱倒，要妥善处理，严防污染食物。⑿厨房内禁止饲养家畜、家禽。禁止有毒的化学药物和与餐饮无关的物品进入厨房。
10大最容易犯的错误，看你犯过没？
我们一般认为，在餐馆里吃饭没有在家吃饭卫生，但是在家做饭就能一劳永逸地解决饮食安全问题吗？仔细观察一下你家的整体橱柜，是否也有如下状况：湿漉漉的抹布随意地摆在料理台的一角；砧板只有一块，生食熟食交替使用；冰箱里塞满各种食物，好久不曾清理粗心的小主妇们，为保证家人的健康安全，先从厨房卫生细节学起吧！
误区1：抹布忘记消毒、更换
厨房里的抹布通常都很油腻，难以清洗干净，而且大多被随手撂在水池边或操作台上。这样一来，常处潮湿环境下的抹布就会成为细菌的温床。因此，经常更换或消毒抹布极其重要，建议用完抹布后将它清洗干净，并用沸水煮20至30分钟，或用家用消毒液浸泡30分钟，或放入微波炉内高温档加热1分钟。过于油腻的抹布要及时淘汰。此外，厨房抹布还必须按需求分开使用，做到专布专用，避免细菌交叉传播。
误区2 ：菜刀、砧板生熟不分
普通的家庭厨房一般空间不是很大，为了省事，很多家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块砧板。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留其上。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。因此，家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用：一块用于切割生食，一块用于切割熟食。每次用菜刀切熟食前应煮一会，使用砧板前可用开水烫一下，以杀灭残留其上的细菌。
误区3 ：用钢丝球擦洗铝锅
时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙或其他粗硬物品，这种做法其实不科学。因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝，起到对内部铝的保护作用。用硬物擦洗铝制品，不但会破坏氧化铝层，从而影响其使用寿命，还会使铝过多地进入食物中，影响身体健康。
误区4 ：所有餐具都进消毒柜
现在很多家庭都有电子消毒柜，这本是一好事，可有人视消毒柜为万能，什么东西都往里塞，反而弄巧成拙。比如，搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的，而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，一些色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着餐具表面，再用它装食物进食，就会危害人体健康。另外，某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，同样不宜放进消毒碗柜消毒。
五招清洗砧板上的病菌
1、洗烫消毒：先使用硬刷将砧板表层和缝隙洗刷干净，然后再用开水冲洗一遍。
2、醋消毒：切过鱼的砧板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。</
3、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使砧板干燥，减少病菌繁殖。
4、撒盐消毒：每次使用砧板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6-7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止砧板干裂。
5、葱姜消毒：砧板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
厨房小窍门—淘米水的妙用
一、把淘米水倒入瓶内，淘米水约占总容积的一半。用手按住瓶口，用力晃动就可去掉油污。如果油垢较重，可以放入一把米，上下摇动，然后冲洗，就可以去掉油垢。
二、可以用热的碱水，按上述办法冲洗。
三、如果油垢一时不易冲掉，可用一根细长的铁丝，把头弯成勾状，卷上棉花或者布条，对准积垢的地方来回擦，可以除净。
四、可用碎蛋壳和醋少许，倒入瓶中，用力将瓶摇动，也可去除油污。
五、淘米水有什么用途？
①、淘米水中有不少淀粉、维生素、蛋白质等，可用来浇灌花木。做为花木的一种营养来源，既方便又实惠。
②、淘米水中沉淀的白色粘液多半是淀粉，因此，可将淘米水煮沸以后用来浆洗衣服。
③、新油漆的家具，有一股油漆的臭味。用淘米水擦4~5遍，臭味就可去掉。
④、铁制的炊具如菜刀等，切过蔬菜之后容易生锈，如果放在淘米水中，可避免生锈。
⑤、用淘米水洗手可以去污，经常用淘米水洗手还可使；皮肤滋润。
相关链接：如何去除米饭糊焦味？
①、米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。
②、把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。
③、还可用一块烧红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖，十分钟后糊焦味也可消失。
厨房生活小常识
如何去除刀上腥气？
切过鱼、肉的刀，用生姜片擦一遍，就可以解除腥气。
瓶盖锈了怎么开？
一般装酱油、醋的瓶盖，如果是铁制的，容易生锈。锈了或旋得太紧而开不开时，可在火上烘一下，再用布将瓶盖包紧，一旋就开。
如何去除食蟹后的腥迹？
吃螃蟹一般是用手拿着吃，食后手上有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。
⑤、盛生食和盛熟食的容器一定要分清，不得混用。冰箱、冰柜，贮放的熟食和生食也应明确分开。
⑥、切生食和熟食的菜刀、 砧板不能混用 ，提倡“三刀”、“三板”（生熟面），应经常清洗和消毒，防止交叉污染。
⑦、厨房工作人员要穿工作衣，戴工作帽，工作前后要洗手，要注意个人卫生等。
⑧、厨房所用的餐具、饮具和容器等，用流水洗涤后，再作消毒处理，消毒方法有：煮沸法、蒸汽法、消毒柜、药物法。各种餐具应保持清洁卫生，放置有序。
⑨、每天要清扫地面、灶面、台面，及时清除垃圾和废弃物。每月至少对厨房进行一次“搬家”式大清扫。
⑩、洗碗布应保持清洁卫生，并要经常更换。⑾厨房下脚不宜乱倒，要妥善处理，严防污染食物。⑿厨房内禁止饲养家畜、家禽。禁止有毒的化学药物和与餐饮无关的物品进入厨房。
保障厨房卫生，让细菌无处藏身
近段时间关于流感病毒的新闻真可谓是一波未平一波又起，那么我们有没有很好的办法来预防这些病菌呢？首先就要从我们的厨房做起。很多人平时习惯把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里，也有的把这些用具摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易滋生葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌污染食物，引起肠道疾病及其他不适。为保持厨具保持良好的干燥、卫生状况，专家为您总结了几个厨房装修的小窍门。
设个碗碟架
刚洗过的碗碟，如果朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上带有许多细菌，也适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。
故可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
筷筒和刀架要透气
有些人把筷子洗完后放在橱柜里或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。
把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也不可取，同样应该选择透气性良好的刀架。
把厨具挂起来
长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于干燥。
切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会招惹细菌繁殖，甚至在菜板表面形成霉斑，污染食品。
健康厨房：厨房里的冻疮良药
冻疮是冬天的常见病，据有关资料统计，我国每年有两亿人受冻疮困扰，其中主要是儿童、妇女及老年人。冻疮良药，其实在我们日常炒菜做饭的厨房里随处可见。
辣椒：将辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂冻疮患处能消炎、镇痛、去痒。
生姜：用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生；若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天，就会见效。
萝卜：将萝卜切片，用电炉或炭火等热源烘软，贴在冻疮患处，继续烘烤，距离与热度感觉舒适为度，过不了几分钟冻疮处有发痒的感觉直至红肿消失。
白菜：白菜、茄子根等量洗净后煎浓汤，趁热洗患处，每日早晚各一次。
独头蒜：在夏天，将独头蒜捣烂放在太阳下晒热后，趁热在冬季易发生冻疮的皮肤部位揉搽，每天揉搽2次，每次揉搽15分钟，到了冬季原复发部位即可不再生冻疮。
教你如何用蔬菜清洁厨房
面对许多化学清洁剂，人们担心化学成分是否会影响健康。其实，天然的清洁剂就在您的身边，本期为您介绍几种用蔬菜和水果清洁厨房的方法。让我们一起打造健康家居。
胡萝卜家里的锅盖用久了之后，总是蒙上一层油污。这时您不妨试试用平时切菜时随手就扔掉的胡萝卜头。在锅盖有油污的地方滴上些洗涤精，然后用胡萝卜头来回擦一遍，油污立刻就去除了。这样擦拭的锅盖丝毫不用担心会像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。
洋葱擦门窗时，可先把洋葱去皮切成两半，用其切口摩擦玻璃，趁洋葱的汁液还未干时迅速用干布擦拭，这样擦后的玻璃既干净又明亮。另外，用干净的黑板擦擦玻璃，也是一种快速省力的方法。
苹果厨房里的水池常常有一层油污，使用刚吃完的苹果核就可轻松将油垢擦洗掉，这是因为果核中含有果胶，而果胶则具有去除油垢的作用。
果皮将几片柠檬皮或柑橘皮放在垃圾内，或用来擦拭垃圾桶，可以除掉垃圾或垃圾桶的臭味。
4招让你轻松拥有安全厨房
厨房安全
安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的，或者用玻璃纸包住它们，或者买一些塑料的用来包住角的小套子，能用便贴纸粘住的那种。当然，厨房里最好避免用垫子、席子，有人拿着盘子、有滚水的茶壶时容易滑倒，还会烫伤别人。
厨房防水问题
厨房的水是不多的。防水主要是要确保洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键是做好接口的防水。用夹板做的橱柜受水后通通气就行了，但组合式的橱柜受水后就会膨胀，致使其后表面防火板层脱离。因而橱柜的座地部分一定要做10公分的砖台，防水最有效。
厨房不要完全封闭吗？
面对厨房装修，很多人在参考了人家的一些厨具公司的样板或者图片后也对开放式。但这里有一个简单的常识问题：中餐和西餐有何分别？其实大家在看那些图片时极容易被效果上欺骗。大多数的瓷砖供应商的图片都是在十几二十平方的隔断（注意不是墙）里做的样板。而目前在深圳地区的厨房面积也就是6个平方左右。最大的也不超过8个平方米。由于生活习惯的不同西餐很多时候只是烩意粉牛排、用多士炉烤面包。而中餐很多时候是煎炒的，犹其是在一些用动物油而不是用植物油的煮食中，油烟都很多。所以，除非你是一个喜欢吃西餐的朋友，否则你还是老老实实地用封闭式的厨房。如果你喜欢，当然可以用玻璃来做隔断，至少可以能满足一下心理需求吧。
橱柜的台面
现在装修的台面最主要是天然石（大理石或者花岗石）和人造石。这两种材料都可以用，相对来说，天然石较硬、而人造石较软。但是人造石较美观，随你喜欢啦。在这里我要强调的是：现在市面上的人造石是非常差的，在1997年，那时候的人造石是进口的，质量比较好，价格约为1200元／平方米。现在的约为600元／平方米左右就有交易了。这一两年出现了大量的国产货，质量虽然有上升，但还是过不了关。虽然国外的人造石可以用砂纸处理表面的划花纹路，但国产的人造石却是越磨越花。有一个工程的厨房就是业主自己向这些公司订做的，尚不够半年已经把洗菜盆和问好分表面磨得花哩咕噜了。
谢谢邀请！
厨房里水槽里肯定有细菌的。
至于你问什么细菌，有关系吗？厨房里的水槽，主要是用来洗菜、洗锅碗等用途，滋生的细菌和其他场所的细菌有着本质的区别。
【下面图片来源在网络，仅供参考】
其实，细菌也并非是完全坏的东西，有些细菌有时候他可以分解一部分有害物质呢。具体细菌的名称，因为我们不专业，暂不能清楚地说明。
这个问题，也说明你注意清洁卫生。厨房水槽要定期进行彻底清洗，尤其是死角。主要平时正常进行清洁、定期进行84消毒液之类的卫生消毒，就可以了。
可能其他的伙伴也有其他参考的回答，希望综合参考使用，谢谢！
可以先把水池和台面处的缝隙清理干净，然后用电吹风把缝隙内的水分吹干，再用防霉玻璃胶涂抹，等干燥后再使用。这样可以避免水分滴漏到水池下面。
只要水槽下面干燥无水渍，就不会产生细菌和蟑螂了。
大肠杆菌会导致不同症状的腹泻。
沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。
建议经常清洗洗碗布 。
20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天，部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”。虽然，很多人在洗完碗后都会将洗碗布清洗干净，但经过几个或十几个小时的放置，洗碗布上又会滋生很多细菌。这是因为，潮湿的环境很容易让空气中的浮尘、细菌等落在洗碗布上，滋生新的细菌；洗碗布上本身存留的污渍也是一个细菌源头。有调查显示，用肥皂或洗洁精清洗过的洗碗布，20%的细菌仍会存留，而经过6个小时的放置，细菌数又会增加一倍。
因此，除了将洗碗布清洗干净外，再次使用时也应该清洗和消毒。用微波炉消毒是最快最方便的一种方法，美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称，将微波炉打到高火两分钟，就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。不过，即使这些都做到了，也最好每月更换一次，以更好地保障家人健康。
还有要经常清洗洗碗池。
大肠杆菌的预防办法：
1、保持地方及厨房器皿清洁，并把垃圾妥为弃置。
2、保持双手清洁，经常修剪指甲。
3、进食或处理食物前，应用肥皂及清水洗净双手，如厕或更换尿片后亦应洗手。
4、食水应采用自来水，并最好煮沸后才饮用。
5、应从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。
6、避免进食高危食物，例如未经低温消毒法处理的牛奶，以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。
7、烹调食物时，应穿清洁、可洗涤的围裙，并戴上帽子。
8、食物应彻底清洗。
9、易腐坏食物应用盖盖好，存放于雪柜中。
10、生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的内脏，应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食，下层存放生的食物)，避免交叉污染。
11、雪柜应定期清洁和融雪，温度应保持于摄氏4度或以下。
12、若食物的所有部分均加热至摄氏75度，便可消灭大肠杆菌O157 : H7因此，碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。
13、不要徒手处理熟食如有需要，应戴上手套。
14、食物煮熟后应尽快食用。
15、大肠杆菌的预防办法包括如有需要保留吃剩的熟食，应该加以冷藏，并尽快食用。食用前应彻底翻热。变质的食物应该弃掉。
如果你认为已经感染上了沙门氏菌或者有一些疑难的问题，马上打电话向医生咨询。 沙门氏菌并不是一种可以轻易被传染上的病毒。但是它可以导致人和动物死亡。
