在厨房打工，如果不炒菜是不是没什么用，和厂工差不多

第一呢，厨师这个行业虽然不受歧视，但是也不是特别受人尊重，在大家看来也不算是个太体面的工作。

第二呢，容易受伤啊，学徒的时候一般都是切菜，基本上没切过手的厨师基本没有，当了大厨要是容易烫伤之类的。

第三呢，你想一想，什么时候去饭店吃饭的人最多，但是节假日了，在别人都放假休闲的时候，你要为了他们而去工作，去炒菜，你想想是个什么心情。每天烟熏火燎，夏天更遭罪啊！

微波炉加热，便捷而方便。所以大多数打工仔微波炉加热午餐已经是一种常态。

那么，这红烧肉也不是密闭的鸡蛋，怎么就被微波炉拉入了加热黑名单呢？

用微波炉加热午餐是很多打工人的常态，为什么不要用微波炉加热红烧肉呢？

让我们先从微波炉的加热原理说起：

微波炉的名字由来，就是因为机器内部的一根磁控管将电能转为了微波，而微波照射到食物包含的水分子后，水分子便以极高的频率振动产生热量，从而让食物热起来。

被加热的水剧烈运动

而油滋滋的红烧肉中就饱含着水分，在加热后，就好像有人往热油锅里泼了一把水，高温下油水相碰，犹如过年放的鞭炮噼里啪啦的炸开。

而飞跃出饭盒的五花肉块，就是这场烟火秀后炸剩下的炮衣。也就是说，那些重油重脂肪且含水分的美味在重新加热后，都很容易起飞，弄脏微波炉。猪肉炖粉条，脆皮烧肉等大餐还是乖乖回锅体验更佳。

当然，猪肉并不是在微波炉里唯一或第一个对人类造成精神和生理双重打击的食材。鱿鱼这东西，就是另一个申请出战的海洋斗士。每每加热不当，它就摇身一变成了「轰炸大鱿鱼」飞到微波炉里到处都是。

所以加热食品，一要防止食品不要爆炸，否则你被吓了一跳，一顿美餐就没了。而且心惊胆战。二要防止加热食品不四处迸溅，用之前看看说明书。

拓展知识:适合微波炉加热的食品。

一、速冻面食

在一些大型超市的冰柜里面，我们都可以看到一袋一袋的各种速冻面食，比如大家喜欢吃的小笼包，汤包，元宵，饺子，馄饨，云吞，面条等。这些速冻食品是直接做好的经过速冻，然后我们回家之后就可以直接放在微波炉里面，经过加热即可食用，非常的方便。对于一些平时没有时间做饭的上班族或者是烹饪技术有限的一些厨房小白来说，这种速冻的面食是非常好的，想吃的时候就可以拆开袋子取出适量的食材，然后把它放入到微波炉当中，加热三到五分钟就可以食用了，特别的方便。所以这种速冻的面食在微波炉食品当中是非常值得推荐的。

二、各类饭菜

我们这里所说的饭菜只指已经搭配好的类似于快餐的盒饭。在一些地区这种盒饭是非常受欢迎的，比如在日本在超市随处可见各式各样的盒饭，比如猪扒饭，鳗鱼饭，牛肉饭，咖喱鸡丁饭等，这些饭都是将米饭与菜搭配好的，是直接加热就可以食用的。所以这种盒饭在微波炉食品当中也是比较受欢迎，很多企业的上班族都会在中午的时候买上这样一盒饭，然后放入到微波炉加热三到五分钟就可以食用了，非常的方便。而且这些盒饭口味还特别的多。很多小伙伴会经常多买一些各种口味的盒饭放在家里面，想吃的时候就拿出一盒放入微波炉里面，几分钟就可以食用，相当省心省力。

三、各类炖品

现在为了方便大众，很多炖品采用微波炉直接加热食用的方式。比如平时我们喜欢喝的银耳粥或者是冰糖炖燕窝，还有各种滋补的汤类都可以采用微波炉加热的方式直接食用，所以现在这一类炖品也是在微波炉食品当中比较受欢迎的。

在学校食堂打工不错，工作比较轻松，公家的学校会有保险。

职责：

1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。

2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。

3、严格执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好并把好卫生关。

4、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。

5、同志间相互关心，互相爱护，工作中相互帮助，勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。

6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。

7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。

8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。

9、制止非工作人员进入食堂。

10、节约用水用电。

食堂组成部分

四大部分：厨房；就餐大厅；买餐窗；附属小卖部和办公室。其中，就餐大厅占用大部分建筑面积，其次是厨房。

一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不至于太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。

2021年1月19日，中国最牛打工人诞生。

50岁的程雪以650亿元财富，成功登顶《2021胡润中国职业经理人》榜单，成为中国“打工皇后”。

在2020年2月，程雪的资产是310亿元，短短的一年时间，她的资产实现了翻倍增长，一年身价暴涨340亿元。

这个成功的女性企业家，打败了微信创始人张小龙，阿里系的张勇、童文红。

远近闻名的格力董事长，董明珠女士拥有59亿资产，还只是她的零头。

1970年2月出生在江苏盐城的程雪，现在是海天味业的副董事长兼常务副总裁。

靠做调味品起家的海天味业，能够一举甩开腾讯、阿里等科技公司，缔造出“全国第一职业经理人”，背后又有着怎样的商业传奇呢？

海天味业的前身佛山酱园，有300年的历史，可以追溯到乾隆年间。

1955年，在公私合营的时代背景下，广州25家古酱园并购重组，成为佛山珠江酱油厂。

这家酱油厂又以“海天酱园”最为著名，后独立办厂，更名为“海天酱油厂”，这就是海天味业的前身。

海天酱油厂成立后，发展十分迅速，在1961年建成第一座水泥晒厂。

1971年，公司自主研发的真空注瓶机问世，之后又投资建成了海天第一条酱油自动生产流水线。

就这样，海天酱油厂一步步成为行业内技能和产能领先的企业。

1988年，国企推行承包经营责任制，当时任副厂长的庞康取得了企业发展的主导权，一跃成为副总经理。

1994年，海天酱油厂推动改制重组，把70%的股份转让给员工，成为国有参股的有限责任公司——海天调味食品有限公司。

当时有47名职工登记为“名义出资人”，实际上参与认购的员工有749人。

发展到2000年，由员工持股的“海天集团”成立，并开始收购30%的国有股权。

交易完成后，国有性质的股权完全从“海天集团”退出，海天集团的股份100%由员工持有，股东人数达到865人。

2008年，国家要求规范员工持股，所以海天集团内部又再次进行股权收购，股东人数一次性从865人降至58人。

股权变更后，公司的实际控制人逐渐变为庞康、程雪、黎旭辉等人。

随着公司发展壮大，这些人的资产也在不断攀升，因海天味业上市，受益成为亿万富翁的人就有34个。

1995年，参与海天股份认购的749名员工中就有程雪，不过她当时只认购了1.5万元的股份，并不算是特别多的人。

因为在工作中表现突出，程雪在1997年成为海天味业的策划总监，顺利成为公司的核心员工之一。

同年，海天味业向17个核心员工售出新的一批股份，总计相当于注册资本80万元的股份。

程雪一口气购买了18.69万元的股份，这成为她日后能够掌握海天味业如此多股份的关键原因，也正是这一举动，把她推上了“打工皇帝”的宝座。

随着发展需要，海天味业需要不断地增资扩股，程雪每一次都拿出积蓄积极认购，累计到2008年时，程雪顺利成为仅次于庞康的第二大股东。

2014年，海天味业顺利上市，程雪身价达到55亿元。

很多股东都会在公司上市后，疯狂减持手里的股票，但从2014年上市到现在，程雪没有减持过手里的任何股票。

即使在海天味业市值一路暴涨的情况下，彭雪也没有被巨大的利益诱惑，售卖手里的股票。

程雪能够稳得住，正说明她看好海天味业的长期发展，不想通过抛售股票来获得短期收益。

她这种高瞻远瞩的心态，让她成为最大的赢家。

而且程雪目前在海天味业担任高管的职位，年薪达到550万，手里持有海天味业10%的股份，每年分红得到的现金就多达2亿元。

想必她不需要通过股票套现来维持生活，所以她手中的股票从未减少，最终让她收获650亿资产。

程雪是妥妥地人生赢家，每一次认购过程中，她都能抓住时机，快准狠地抢占主动权。

这个女企业家背后的精明睿智，格外令人叹服。

认购股份是各位商界大佬们快速逆袭的法门之一，但如果公司不能发展，手里有再多的股份也是徒劳无功。

海天味业的发展战略十分明确。

产品方面，海天味业先是专心做酱油，依靠酱油扩大商业版图，然后开始主攻“厨房”领域，推出的产品悉数都是酱油的“兄弟姐妹”。

一时间，蚝油、酱料、鸡精、醋等8大类型，200多个规格和品种的海天调味品纷纷出现在超市的货架上。

在研发方面，老谋深算的海天味业掌权者不但斥巨资引进现代化生产线，扩大生产规模，还加大研发投入。

在海天味业，每7名员工中，就有1个员工和研发工作有关。

企业挣了钱，又不断投入更多资本升级科技硬件，引进技术型人才。

2005年，海天味业投资建立了一座100万吨的生产基地，2014年再次投资建立150万吨的生产基地。

有了科研加持，海天味业的产能和质量有了提升，进入了飞速发展的快车道。

（海天味业主营构成）

品牌方面，海天味业又投资10亿元建立全自动生产线，从外国引进高尖端仪器，对原材料中可能出现的农药成分进行检测。

对外宣传时，海天味业主打安全牌，2013年到2016年期间，海天味业的营收一路攀升，从84亿升到124亿，纯利润从16亿涨到28亿。

同时，海天味业内部编写了富有情怀的广告，大力投放到电视、地铁、网络等地方，全面提高品牌知名度。

一路升级打怪，2014年海天味业成功上市后，发展十分稳定，市值不断攀升。

现在看海天味业的各大掌权人在公司内部担任的职位，十分清晰简单，一目了然。

每个高管分工合作，配合发展，内部超强的管理能力可见一斑。

在一次采访会上，万科董事会主席郁亮，回应海天味业市值超过万科时说过：

酱油告诉我们一个道理，只要我们在行业做到领先，做到数一数二，市场就会给一个公平合理的定价。

在这个浮躁的时代，企业家能够坚守自己的行业，专心做好一件事，是十分难得的。

但无论是个人还是企业，都遵循同一个发展规律：三百六十行，行行出状元。

把自己擅长的，或者喜欢的、感兴趣的事情做到极致，就会成为赢家。

--END--

在法律上工伤饭店老板应承担全部责任。受伤员工与厨师长都在为饭店打工。

工伤事故（又称劳动事故）是指在职劳动者在生产区域内、工作时间中，因从事与生产有关的活动时所发生的人身伤害、 急性中毒等事故。广义的工伤事故还包括罹患职业病。我国工伤事故赔偿中所指称的工伤事故采用的是广义。遭遇工伤事故的劳动者，可视情况享受一次性伤残补助金、伤残津贴。

厨房服务员依法辞职是不需要理由的，只需要履行告知义务就可以了。你想辞职，只需要提前30天以书面形式向用人单位劳动人事部门递交辞职报告〔切记：要求用人单位在你的“劳动者送达、移交（文书、材料）签收单”签上姓名和日期〕，不需要征得用人单位的同意。你继续上班满30天，在第31天就可以中止工作，有权要求用人单位办理辞职的手续，用人单位应该予以办理，同时一次性付清工资(《工资支付暂行规定》第9条)，给你出具解除劳动合同证明(《劳动合同法》第50条)，否则用人单位就是违法。

《劳动法》第31条　劳动者解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知用人单位。

《劳动合同法》第37条　劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前3日通知用人单位，可以解除劳动合同。