厨房边柜的种类有哪些

归禾器品牌的铸铁锅具还是不错的，可以天猫或者京东看一下。

归禾器是河北禾趣商贸有限公司旗下一款家居厨房用品品牌，主要涉及铸铁锅、厨房陶瓷制品、厨房木制品、厨房竹制品。本着中国传统匠人精神，将中国传统经典设计元素结合现代简约设计语言，形成了独特的设计风格，传递东方美学，打造新国货产品。

归禾器产品从开发之初就从原材料选择、制作工艺、产品设计、用户体验等不同的维度考虑，将中国传统生活器皿重新开发，倡导饮食方式回归传统，倡导生活方式回归健康，回顾家庭享受现代慢节奏的生活态度。

归禾器努力设计和生产让年轻消费者赏心悦目的餐厨器物，因为喜欢这些器物而更愿意下厨。并且承诺100%使用天然材质力求在烹调过程中保证食物的原汁原味，在就餐过程中保证使用者的安全健康。

中国最好的铸铁锅品牌有：福之味、爱仕达、铁工房、铸味、炊大皇。

福之味属于河北擎宇贸易有限公司旗下品牌，福之味秉承做好锅做大家喜爱的好用的锅在锅的设计上下了很多的功夫，前期调研，设计 初稿，等到成品出厂， 都是经过反复试验修改品质才是企业生存的原动力。

浙江爱仕达电器股份有限公司，创于1978年，厨具知名品牌，浙江省著名商标，浙江省名牌产品，上市公司，高新技术企业，大型炊具和厨房小家电供应商。

铁工房品牌隶属于石家庄佰厨贸易有限公司,是一家专注锅具开发、贸易的企业。我们尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的办公环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

一般硬塑料带裂缝可以使用环氧树脂真的是非常的牢固。而且它的强度可以和铸铁相比美，在使用前首先要粘接面清洁干净。然后除去表面的油脂最好再打毛一点。然后把调好的环氧树脂的组分后涂在粘接面上几分钟很快就可以粘牢了。

汤锅：普通不粘汤锅，砂锅，康宁锅，塔吉锅，珐琅锅

饭锅：普通电饭锅，IH电饭锅（可选电压力锅版本）

刀：一般是三件套，双立人当然好啦，张小泉也不赖

上面三类锅可以说是必备的，铸铁炒锅、珐琅锅、IH电饭锅本质都是铸铁锅，铸铁导热很均匀，口感更好。（不粘锅有寿命的，请用硅胶或者木质锅铲，也尽量别在里面薅骨头，不然涂层就没了没了没了。。。）

非必备锅具：煎锅（以及横纹牛排煎锅），奶锅，蒸锅

其他厨具（非必备）：

电磁炉

电烤箱

切菜器

绞肉机（喜欢自制水饺或者宝宝辅食的话）

淘菜盆

储米桶

不锈钢除味肥皂

洗碗刷

漏勺

食品的健康 安 全 除 了 要 注 重 食 材 和 烹 饪 的 卫 生 外 ，烹饪用的器皿 亦 要 作 为 考 虑 的 因 素 之 一 。

烹饪器皿有可能会跟食物中的某些成分发生化学反应，生成有害物质，危害人体健康。（ 1 ） 忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。

涂在筷子上的油漆不但含铅、苯 等 化 学 物 质 ， 对 健 康 有 害 ，且 遇 热 后 有 异 味 ，影 响 食 欲 。雕刻的竹筷看似 漂 亮 ，但易藏污 纳 垢 ，不 易 清 洗 ，滋 生 细 菌 ，容易致 病 。

（ 2 ） 忌 用 各 类 花 色 瓷 器 盛 调 料 。 调 料 最 好 以 玻 璃 器 皿 盛 装 。

花色瓷器中含铅、苯 等 致 病 、致癌物 质 。随着花色瓷器的老化和衰变，图案 颜 料 内 的 氡 对 食 品 产 生 污 染 ， 对 人 体 有 害 。

也 不宜用这类瓷器盛 果 汁 、醋 、酒 等 弱 酸 性 食 物 ，因为彩瓷釉花中的有毒重金属就会被 溶 解 出 来 ，随 食 物 进 入 人 体 ， 对 身 体 造 成 损 害 ，甚至能引起慢性中毒。 （ 3 ） 忌 不 锈 钢 或 铁 锅 熬 中 药 。

因 中 药 中 含 有 多 种 生 物 碱 以 及各 类 生 物 化 学 物 质 ，尤 其 在 加 热 条 件 下 ，会与不锈钢或铁发生多种化 学 反 应 ，或使药物失效V：甚至产生一定毒性。 （ 4 ） 忌用铝锅盛菜肴。

铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易 氧 化 生 成 氧 化 销 薄 膜 。如 果 将 汤 、菜 长 期 放 在 铝 制 容 器 里 ，不仅会使铝 制 品 氧 化 ，而且汤菜里会溶进较多的铝分子，生成铝的化合物。

长 期 吃 含 有 大 量 铝 和 铝 化 物 的 食 物 就 会 破 坏 人 体 中 正 常 的 钙 、怜比例 ，影响人的骨骼、牙齿的生长发育。 还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因 为 蛋 清 遇 到 铝 会 变 成 灰 白 色 ，蛋 黄 则 变 成 绿 色 。

剩 饭 、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。（ 5 ） 忌 铁 锅 煮 绿 豆 。

因 绿 豆 中 含 有 单 宁 ，在 高 温 条 件 下 遇 铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有 特 殊 气 味 ，不但影 响 食 欲 、味 道 ，而且对人体有害。

2.常用厨具有哪些呢

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。

高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

3.厨具用品有哪些卫生技巧

很多人为了保持厨房的整齐美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里，有的家庭由于厨房空间狭小，把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易滋生细菌。

细菌最喜欢温暖潮湿的环境，因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥 设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。 有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。

此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。 建议：可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。

清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。 筷筒和刀架要透气筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。

还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。 建议：把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。

把厨具挂起来长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。 切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。

如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。 建议：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。

4.酒店厨具有哪些安全知识

酒店厨具有以下安全知识： 1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。

如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。

厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。 3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。

与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。 4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。

厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。

8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。 9、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

10、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

5.厨房用品有哪些呢

电器用品：油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉（偶尔停天然气时用起来很方便）、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机、厨具：锅--炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、一套刀具，铲子（木铲、不锈钢铲子、聚酯铲子--根据不同的锅用配不同的铲子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹、生、熟案板，面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套、各种碗、盘子，筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐垫、餐巾纸、纸巾架、蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器、另外：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、大小储物罐、调料瓶、擦桌布、百洁布、洗涤剂、-洗菜器 蔬菜脱水器，摇摇杯，密封罐。

6.什么样的厨具才是好厨具

厨房用具 360 样，样样都要精挑细选啊：从炒菜煮汤的锅，到锅铲、清洁海绵、砧板等等等等，每一环节对健康都很重要。

厨房用具的三大要领 1。 使用容易清洗，内部没有裂痕和损伤的锅。

表面损伤可能滞留食物并滋生细菌。 2。

推荐使用木头、竹子或者硅胶的铲子。 不要用铁质以及金属材质的铲子，可能会划伤锅表面。

3。 如果锅表面的涂层有破损，最好就不要用了。

1。 铁锅：并不能补血 铁锅应该是使用最普遍，也非常受欢迎的一种锅。

听说用铁锅做菜可以预防贫血？ 其实并没有那么夸张。铁锅所溶出的铁，是非血红素铁，不易吸收，更不要说补血了。

这几年有一些「高大上」的铸铁锅非常流行，这种锅非常重，珐琅款颜色也丰富，当然价钱不便宜。 铸铁锅的优点不少： 导热和受热比较均匀，可以不用费力颠勺； 保温性比较好，直接把铸铁锅端上桌菜肴还能保温； 密封性好，煲汤囤菜时不易流失水分，保留原汁原味； 既可以上明火，又可以进烤箱。

总的来说，铸铁锅是很好的选择，但是，价格不菲哦~ 。

厨房用具多久换一次

厨房用具多久换一次，人们花上了诸多的心思和精力，但到最后，千万别因为对某一厨房用具选择的疏忽，为厨房带来了一丝不和谐，跟我一起来看一下厨房用具多久换一次吧！

【日用品】厨房用具多久换一次 读透这份清单过更健康的生活

理想情况下：每天

每天消毒的情况下：每周或每两周

家里容易滋生细菌的地方，可能就是厨房洗碗巾、洗碗海绵和抹布了。多久需要更换新的呢？

首先，我们需要退后一步，细菌对人类来说并不总是有害的。有些微生物会导致疾病，有些原本不致病的微生物在错误的时间到达错误的地方，有时也会导致疾病。但绝大多数微生物不会引起疾病。

我们可以通过保持良好的卫生习惯来保护自己免受某些病原体的侵害，但是我们不能消除周围的所有其他微生物。我们生活中的这些微生物不仅没有危害，而且对我们至关重要。

所以，关于洗碗海绵，可以这么来说，地方越湿，细菌越多。厨房水槽确实促进了细菌的生长。（找一个合适地方放你的洗碗布、洗碗海绵)

在理想的情况下，每天更换海绵是健康的。但现实一点的做法是：

将其放在厨房的洗碗池边上，仅用于洗涤；

洗碗仅使用热肥皂泡水；

每天对其进行消毒。简单的方法是水煮，保持沸腾至少5分钟（更多消毒方法：)；

每周或每两周更换一次。

此外，建议用一次性的厨房纸巾代替海绵擦拭柜台，并且不要让生肉接触洗碗布或者洗碗海绵。

抹布和洗碗巾一样。如果每天都在做饭，则每天都需要将这些物品变成干净的物品。

菜板，何时更换？看起来破旧时

无论你家里使用的是木质、塑料或石材菜板，都应该将“生熟分开”：至少使用一个切菜板切生的肉食，另一个切菜板用于蔬菜和其他物品，以避免交叉污染。

每次做完饭后，都应使用洗洁精/肥皂水将其清洁，以除去油污、杀死细菌。美国农业部还建议采取额外的消毒步骤，即使用家用漂白剂清洗，在用清水冲干净。

如果你家的切菜板磨损过度或有难以清洁的深槽，那就该扔它们了。

如何使用家用漂白水

（84消毒液)

漂白水是一种强有效的家具消毒剂，其主要成分是次氯酸钠，能使微生物的蛋白质变质，有效杀减细菌、真菌和病毒。家用漂白水通常超市有售，84消毒液就是一种家用漂白水，价格便宜，功效快速。可以用来消毒环境。

通常可以用来浸润拖把，擦地或者擦物体表面的抹布，用来清洁物体表面，包括地面、桌面、门把手等。

但是要注意，漂白剂对粘膜、皮肤和呼吸道有刺激性，遇热和光会分解，也会容易和其他物质发生化学反应。一定一定要避免孩子接触，一定一定要正确使用。不当使用，不仅影响杀菌功能，而且可能造成意外，危害健康。

过量使用漂白剂或者使用浓度过高的漂白水，会产生有毒物质污染环境，破坏生态。

使用漂白水时需要准备的用具

清洁前，需要预备清洁工具（如刷子、地拖、毛巾、喷壶、塑料桶)、消毒剂、清水、量度器皿及必要的保护装备（口罩、胶手套、围裙、有护眼罩)。

稀释漂白剂的方法

1、 首先开窗，保持空气流通。

2、 由于漂白水会刺激粘膜、皮肤和呼吸道，所以需要佩戴保护装备。

3、 用冷水稀释，因为热水会让化学成分分解、失效。

4、 以浓度为5.25%的漂白水为例，一般居家清洁，需要1：100稀释（以10毫升漂白水混和1升清水)。

5、 如果清洗有呕吐物、排泄物、血液的表面，需要用1：50稀释：以10毫升漂白水混和於0.5升清水内中。

6、 如果使用浓度不同，应该相应调整比例。计算方法：漂白水分量倍数 = 5.25 ÷你买的漂白水浓度。

举例说明，如果使用的漂白水只含有5%次氯酸钠，所用分量倍数便是5.25÷5=1.05倍。即是用10 x 1.05 =

10、5毫升漂白水来调校浓度。

7、 用漂白水消毒后，应该用清水冲洗并抹干。

8、 完成消毒后，将清洁用具，比如拖把、毛巾浸泡于消毒水中30分钟，再用清水冲洗干净。

9、 ，用肥皂或者洗手液洗手，再擦干双手。

使用漂白剂消毒的注意事项

避免用于金属、羊毛、尼龙、丝绸、染色布料和油漆表面。

避免接触眼睛。如果漂白水接触眼睛，用清水冲洗至少15分钟，看医生。

不要将漂白剂和其他家用消毒剂混用，以防降低效果或发生化学反应。如果混合于酸性清洁剂（比如一些洁厕灵)会产生有毒气体，可能造成意外。如果有必要，先用清洁剂清洗，用水冲干净后再用漂白剂。

未经稀释的漂白水在阳光下会释放出有毒气体，所以要放在阴凉处，并放在孩子接触不到的地方。

不要囤货，注意保质期！

稀释好的漂白水应该在24小时内用完。

厨房电器

何时更换它们：看情况

电器是价格的厨房用品之一，我们可以坚持多久？

制造商现在不再关注耐用性，一方面是因为他们需要降低成本，另一方面，也是更重要的原因是，他们必须不断创新才能在市场中占领一席位置。

如果你购买了某个电器，就一劳永逸，那么一旦这个产品渗透到95%的家庭中，制造商就将倒闭。因此，他们会升级产品，吸引消费者购买新的东西。

所以关于电器，你需要了解你的需求。如果你总是想要用的产品，想要享受的科技、智能化产品，则不需要太在意使用寿命，购买对您有吸引力的东西。只需要知道到，明年一定会有更好的产品。

另一方面，如果你不在乎某件电器是不是足够“智能”，则尝试寻找耐用的产品。

我个人的建议是那些“嵌入式”的电器或者大型电器，一定要买好的，比如洗碗机、烤箱、冰箱，因为你不会想几年一换这些东西，它们真的需要用很多年。所以花多一点钱在这些电器上。

强烈推荐洗碗机，虽然价格不菲，但是是一次性投入，不仅解放人力，还因为高温清洗、烘干而更卫生。

不粘锅

5年左右（如果涂层掉了则提早更换)

没有涂层的铸铁锅可以传家，但是，不粘锅总有需要换的时候。

铸铁锅

根据一项美国的调查，不粘锅的使用寿命大约5年，但是如果你家用铁铲，用铁丝圈暴力洗锅，或者你买的不粘锅本身质量不好，可能用不了那么久。

当你发现涂层掉了，或者开始掉了，就应该考虑买新的不粘锅了。

我家的宜家不粘锅使用寿命只有2年左右。

筷子

定期消毒，每半年至一年更换一次

筷子是我们每天多次使用，并且都会入口的东西，它的清洁、消毒和及时更换对我们的健康的意义不言而喻。

搓洗筷子的时候会容易在筷子表面留下裂痕，这些裂痕会容易聚集食物残渣和油污，成为微生物成长的温床。

如果筷子没有晾干或者擦干，长期留下水渍，也会导致致病菌繁生。

中国人混用筷子，一切伸进盘子里夹菜的习惯也可能传播疾病。如果可以，用公筷，或者用勺子将食物舀到自己碗里。如果做不到，至少在家里有人生病（具有传染性的疾病)时，使用公筷或者分餐。

如何清洗筷子

新买的筷子先煮沸消毒再使用（ 保持烧开的状态至少5分钟再关火)。

用洗洁精加温水仔细搓洗；筷子头朝上，用清水冲洗干净；烘干、擦干或者沥干。

多久换筷子？

有调查发现，至少40%的人筷子用坏了才会换；有20%左右的人至少会有2、3年。

其实筷子多久更换一次，取决于筷子的材质和你加对筷子清洗和消毒的效率。

大多数家庭使用的竹制或者木质筷子反复使用可能造成很多磨损、小凹槽，导致根本无法彻底洗干净。国际食品包装协会的专家建议应该每2、3个月煮沸消毒筷子，至少半年到一年更换筷子。

说到换筷子，选择哪种筷子健康呢？

如何选择筷子

竹筷

国际食品包装协会的专家建议 ， 日常使用的筷子无毒无害又环保的竹筷子。竹筷材质无毒无害， 价格适中。质量好的`竹筷子 ， 遇高温也都不会变形

从环保角度来说 ， 竹子的生长周期比很多树木都短，更环保 。

仅上生漆的原色木筷

也可选只涂一层生漆的木筷子。木筷子选择原色的，涂有一层生漆的，这样筷子更不容易磨损和开裂，从而更卫生。

不锈钢筷

有一年双十一的时候，请大家推荐用品，就有朋友推荐我买不锈钢筷子。结果买回来，家里几乎没有用。不锈钢筷子的确比较不容易滋生细菌，使用寿命也很长，但是缺点也非常明显：重，手感不好；滑，夹不稳菜；导热性好，容易烫嘴。

不推荐裸筷、彩漆筷和塑料筷子

此外，不建议选择裸筷，随意涂漆的筷子和塑料筷子。

裸筷是指完全没有经过上漆处理的筷子（无生漆)，前面说了，容易磨损开裂，导致细菌繁生。通常一次性筷子就是裸筷，所以是“一次性”的。

彩漆的筷子也不推荐。虽然好看，但是如果颜料使用不当，使用过程中脱落被吃掉，可能不利于健康。

塑料筷子也不推荐，因为塑料高温容易变形，产生有害物质。孩子的学习筷多半是塑料的，如果使用，注意不要用来夹太烫的食物哦。

使用筷子的注意事项

对于刚刚学习用筷子的小朋友，一定要教他们正确地用筷子——这也是中国餐桌礼仪的一部分。

厨房功能花样众多，所需的厨房工具更不在话下，由于厨房与家人的饮食卫生有很大的牵连，并且各种厨房用具都是于各种食物烹饪方式一一对应的，所以厨房用具的健康和环保深受人们的关注。

挑选整体橱柜这样的大件，人们花上了诸多的心思和精力，但到最后，千万别因为对某一厨房用具选择的疏忽，为厨房带来了一丝不和谐，所以佰丽爱家橱柜我今天就为大家的厨房用具挑选支支招，把好你的厨房健康环保关。

卫生原则：厨房最易产生的污渍便是油污，所以在保持厨房整体环境卫生洁净的前提下，有效的防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等“厨房常客”的出现，为厨房创造一个健康的基础；

方便原则：厨房用具的选择原则首要因素便是操作和收取等环节的便捷，由于厨房的用具使用频率较高，在收纳和取用等方面要求很高，所以选择时切合厨房情况选择最易收纳和操作的用具很重要；

美观原则：美观是人么挑选各种产品的第一需求，所以这一原则并不用佰丽爱家橱柜我过多强调，选择适合家中厨房橱柜风格的用具，将厨房生活的美观需求充实到地吧；

那么厨具的选择也可以如此，选择一整套品牌的厨具，固定了审美和品质，风格和主题直接契合厨房的风格，省了很多挨个挑选的环节，也是一种省时省精力的不错做法哦。

对于旧厨房改造，墙面地面往往是重点工程。老的沙灰墙容易老化，导致墙面开裂，装修时如果墙面基底较好，可以进行贴布防裂处理。

如果涉及到厨房墙面的拆除，首先要清楚厨房墙壁是否为轻体墙，经过物业公司同意后再拆除；如果墙壁为承重墙，就不能进行拆墙改造。

提示：一般在旧厨房进行装修时，不要轻易拆除墙体，一是因为厨房油烟问题不好解决，二是拆除时粉尘很大，室内空气易受污染。

2、铸铁管改成PPR管

厨房有水管、天然气、暖气管等，不小心就会造成泄露与污染。旧房子的管道一般为铸铁管或镀锌管，容易锈蚀，会出现漏水、暖气管跑水等问题，翻新时室内水路管道可改为PPR管。如果房子较新，管道也要做相应的漏水检查。

提示：老厨房的水管水流特别不好，因为时间长了，水表边的滤网堵了大量水锈和自来水里的污垢。所以要找装修工人把水表拆下，把滤网清理一下。

3、单路供水改成双路供水

防水是厨房改造时必须要考虑的问题，一些老房曾经做过防水，但经过几年十几年，可能防水失去作用；加上拆除地砖时不注意，也可能会破坏防水，所以在做避水试验前应检查防水是否损坏。如果防水有损，在改造厨房前必须重新做防水。

现在的楼房一般都是双路供水。旧楼房的厨房一般是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。如果洗衣机必须放在厨房中，必须再接一个上水管。

提示：受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。

4、线路尽量减少接头

电路翻新时，用电安全应摆在首位。找到原厨房装修时的水电路线图，这样更容易对目前的水电线路进行改造。对于老房子的电线，必须要换成国家标准电线，在墙里埋线时必须穿套PVC绝缘管。线路尽量减少接头，如果必须接线，配点线路要打好接头，做好绝缘和防潮。

老厨房的电路布局弱点甚多，强电很难符合现代家庭的用电需求，弱电也基本不到位，电路里的铝芯线、线径细小的电线都是被淘汰的对象。

提示：在电路改造中，原有线路如果符合标准可以保留，新增的插座和照明电路应从配电箱单独走线，任意接线或在原电路上增加插座和照明用电会造成单个电路负荷过大，容易引起跳闸或烧坏电源总闸，甚至引起火灾。

5、搁板代替吊柜

旧厨房因为空间较小，收纳就显得特别重要。整体橱柜是收纳的重要家具，所以在选择整体橱柜时一定要注意，橱柜成品要根据自己的身高、做饭习惯、安全顺手等来设计，碗碟、刀叉、锅具、杂物都可以在整体橱柜中找到收纳的位置。橱柜的吊柜也可以“简化”为搁板，使用搁板不会减少橱柜的收纳功能，可以让厨房显得更加通透，但是要选择防油烟、易擦洗的材料，否则时间一长，会蒙上一层油烟。

注意：橱柜设计中，炉灶周围的材料要用防火材料。餐具最好采用封闭式放置，分类储藏在柜中。

6、橱柜厂家测量尺寸

旧厨房改造，通常都会定做新的橱柜，除了考虑橱柜质量的优劣和整体厨房的布局是否合理外，还要注意橱柜厂家与装修公司的衔接是否协调。通常在厨房装修前，先由橱柜厂家到厨房进行丈量，除量尺寸外，还要看看各种管道是否合适，如不合适需要改动。然后由橱柜的设计人员交一份改造图纸给装修公司进行改造。橱柜门的使用次数较多，一定要选择好的五金件，以保证使用较长时间。

注意：如果橱柜厂家没有量准或施工队没严格按尺寸去做，可能会出现接口对不上的情况，厂家与装修公司因此出现纠纷而延误工期。

7、灯具远离炉灶

厨房的灯损坏得很快，厨房的灯头锈斑，接触不良等是很常见的事，所以在改造中，对灯具位置的设计和安装也要重视。在装置厨房灯具时，安置部分要尽可能地远离炉灶，不要让煤气、水蒸气直接熏染，一般装置抽油烟机或排风扇就能解决这个问题。灯具的亮度一定要够，光线太昏暗的厨房会让饭菜质量大打折扣。

注意：更换厨房灯泡时，由于使用日久，锈蚀严重，使灯头和灯座锈牢，很难卸下更换，所以在安装灯泡时，在灯头上涂一点医用凡士林就可以防锈。