洗碗工作可被取代了吗？智慧厨房「洗碗机器人」自己洗完自动检查
作者＼科技报橘 蓝立晴
虽然市面上已有「洗碗机」的存在，但部分消费者对这类机器的信任度还没那么高。不过，现在史上第一个会自己检查碗是否有洗干净的机器人诞生了！
智慧厨房里的洗碗机器人：一次洗 100 个碗
根据《麻省理工科技评论》（MIT Technology Review）报导，一家名为 Dishcraft 的新创公司针对商用厨房推出了一种与洗碗机截然不同的「洗碗机器人」，每次可以清洗 100 个左右的盘子，可望成为未来「智慧厨房」里的一员。
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厨房工作人员只需要将碗和盘子堆到一个推车之中，接着送入机器内，机器人就会将把洗碗的工作捡起来做，包括清洁和冲洗以及后续的检查。
机器人在冲洗完碗盘后，会利用电脑视觉来检查是否有残余的食物残渣留在上头，如果还有，就会透过系统再清洗一次，直到清洗干净，并重新把它们放在货架上。
洗碗的工作要被取代了吗？还没这么快
洗碗是一项枯燥乏味且有高度职业伤害的工作，更别说人类可能会在清洗过程中打破碗盘了。因此，这种会自动检查碗盘是否有洗干净的机器人，的确存有很大的商机。
不过《麻省理工科技评论》也指出，这台机器的可能定价并不适合走入一般家庭，并且在现阶段仍存有一些限制，例如它无法清洗玻璃以及银制器皿，这代表这类机器人要进入实际应用阶段，还需要一段时间。
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引言：随着现在的生活条件越来越好，很多的智能产品被研发出来，解放了更多人的双手，同时也给人们的生活提供了便利，大家对于有屋智能发布全自动烹饪的智慧厨房也有所了解，因为这种厨房会解放更多人的双手，也能够方便自己的生活，不用做饭就能够吃到美味的食物，同时能够从另一个方面考虑这个问题，就是会给厨师这个行业带来一定的危机感，因为人工智能变得越来越先进，可能人们在享受的同时也失去了自己的工作。
积极影响这种厨房会影响到人们的生活，从积极方面能够发现，人工智能是能够给生活带来便利的。其次就是能够解放人们的双手，如果想要吃饭的话，就能够在不耽误自己的时间之内，智慧厨房已经准备好，所以是非常方便的。但是智慧厨房不一定做出来的美食是最好吃的，因为无法把握一些细节。
消极影响从另一个方面考虑的话，那么智慧厨房也可能会带来消极的影响，首先厨师这个行业本身就是为了人们的生活。那么当智慧厨房出现的话，可能就会让厨师面临失业的危险，其次就是智慧厨房毕竟是机器那么对于一些火候的把握以及调味剂的加入可能不是很精准，所以在口味方面是比不上人亲自做的。
小编认为如果自助烹饪智慧厨房在生活中已经普及的话，那么厨师这个行业可能就会被淘汰，因为随着人工智能越来越先进，人们的生活也发生了翻天覆地的变化，那么在受到人工智能的威胁，也会使厨师失去了自己的工作，所以这个时候就需要考虑其中的利弊关系。不同的人对智慧厨房的看法是不一样的，因为智能会给人们的生活中带来很多实质上的变化。
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智能概念厨房能够识别出进入厨房的人，并在厨房中的显示屏上显示主人所需要的任何信息，并与家庭出行计划同步，让家里的每个成员看到他们今天需要做的事情，比如学校的公交时刻表，早上开会时间，与某人约会时间，以及做一顿健康午餐的建议。此外，它还能显示本地温度。
尽管这样的概念厨房离我们现实生活还很远，但是其中所采用一些技术已经存在。相信在未来，智能厨房技术能够给我们的生活带来很大方便。
