奶牛场怎样设计才合理

修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。在花较少的资金、饲料、能源和劳力的情况下，获得更多的牛奶、后备母牛和较高的经济效益。因此，牛场的设计最好请专业人士进行，并遵循以下原则。①尽量为奶牛创造适宜的环境。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%～50%取决于饲料，20%～30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10%～30%。同时，不舒服的环境也会影响饲料利用率。由此可见，设计奶牛场时，必须符合奶牛的生理需要及对各种环境因子的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢含量等，尽量为奶牛创造舒适的环境。②牛场设计要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。奶牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式、运送草料、饲喂、饮水、清粪等，也包括测量、称重、采精输精、挤奶、疾病防治、生产护理等技术措施。设计牛场时必须与本场生产工艺相结合。③严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过设计规范牛场和牛舍，为奶牛创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建牛舍时还应特别注意卫生要求，方便兽医进行防疫。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定牛舍的朝向和间距，确定挤奶台的位置、设置消毒设施、合理安置污物处理设施等。④要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，牛舍修建还应就地取材，尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本。因此，牛舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风、自然光照等），采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。

牛场内的规划应在满足需要的基础上节约用地，并为以后的发展留有余地；尽量利用自然条件做好防疫卫生，并为生产和管理创造方便；最后要考虑环境保护。按牛场经营方式和集约化程度，牛场一般分生活区、管理区、生产区、畜粪处理区和病牛隔离治疗区。①生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以上距离，以保证生活区良好的卫生环境。②管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、实验室等。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。③生产区包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是牛场的核心，应设在场区地势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，以保证生产区的安全和安静。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、采精授精室、液氮生产车间、干草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，降低劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。并设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须进行消毒。④畜粪处理区要设在生产区的下风处，并尽可能远离牛舍。⑤病牛隔离治疗区应与生产区距离100米以上，便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。同时，严格控制病牛与外界接触，以免病原体扩散。

牛场内建筑物的布局要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局，做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。各建筑物在保障卫生防疫、防火、采光、通风前提下，要有一定的卫生间隔，供电、供水、饲料运送、挤奶牛行走路线应尽量缩短。

具体的布局与当地气候有关，我国东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。一般情况下，应保证每头成年奶牛有20米2以上的运动场，青年牛和育成牛15米2以上，犊牛10米2以上。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距15米以上。

饲料库的建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，既干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。干草棚及草库尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以上距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。青贮窖或青贮池的建造选址原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入侵污染，同时要考虑出料时运输方便，降低劳动强度。

兽医室，病牛舍应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。人工授精室应设在牛场的一侧，靠近成年牛舍，为工作方便应与兽医室距离不远，但有单独的出入口。

牛舍布局应周密考虑，要根据牛场全盘的规划来安排。一般牛舍要安置在与主风向平行的下风头的位置。北方建牛舍需要注意冬季防寒保暖，南方则应注意防暑和防潮。确定牛舍方位时要注意自然采光，让牛舍能有充足的阳光照射。牛舍要高于贮粪池、运动场、污水排泄通道的地方。为了便于工作，可依坡度由高向低依次设置饲料仓库、饲料调制室、牛舍、贮粪池等，这既可方便运输，又能防止污染。

散栏式饲养模式有以下优点：

（1）更加符合奶牛的自然和生理需要，使牛根据生理需要全天候自由采食、自由运动。

（2）奶牛的饲养工艺由精粗分开饲喂向全混合日粮饲喂方式转变，便于推行机械饲喂。

（3）挤奶由人工挤奶、管道式挤奶向挤奶厅鱼骨式挤奶、转盘式挤奶转变，做到了奶牛饲养区和挤奶区的完全分开，保证了牛奶的卫生质量。

（4）散栏式饲养按照奶牛生态学和生物学特性，进一步完善了奶牛场的建筑、生产工艺和配套设施，使奶牛场生产由传统的手工生产方式，转变为机械化工厂生产方式，是实现规模化、工厂化生产的重要途径。

运动场是奶牛运动与休息的场所。在放牧饲养条件下，奶牛可以自由地运动与休息，完全符合奶牛的本能需要。但是，在集约化养殖奶牛的条件下，往往不可能提供像放牧场那样的条件，奶牛只能在有限的空间内活动。此时，奶牛运动场的设计就显得十分重要。设计良好的（特别是有完善的排水系统）运动场，更容易保持牛体清洁、卫生，可减少奶牛乳房炎的发病率，提高牛奶质量；便于观察牛的发情（如果牛肢蹄结实而运动场不滑，奶牛发情时便乐于爬跨其他牛）；可以减少奶牛肢体病及其他消化、运动疾病的发生，促进奶牛的福利与健康。因此，奶牛运动场的设计，既关系到奶牛的健康，也影响到奶牛生产性能的正常发挥，需要给予特别重视。

运动场的大小，其长度以与牛舍长度对齐为宜，这样整齐美观，可充分利用地面；宽度应参照每头牛10～20米2而计算出。也可按不同生长阶段，确定运动场的面积，可按如下计算：泌乳牛每头20～25米2；育成牛每头15～20米2；犊牛每头5～10米2。当然，在有条件的地方，运动场越大越好。

牛随时都要饮水，因此，在运动场边应设饮水槽。槽长3～4米，上宽70厘米，槽底宽40厘米，槽高40～70厘米。每25～40头牛应有一个饮水槽，要保证供水充足，新鲜、卫生。运动场周围要建造围栏，围栏要求坚固，常以钢管建造，有条件的也可采用电围栏，栏高一般为1.2米，栏柱间距1.5米。

集约化奶牛场运动场的地面，最好用侧立的机制红砖铺制，不能用炉渣、生石灰等垫料。同时，要求地面平整干燥，为硬沙土地，排水良好。靠近牛舍的一端应较高（坡度为1.5%），其余三面能排水。或是中部稍高，便于向四周排水。运动场最好应具有良好隔热性能的凉棚，可防日晒雨淋，每头牛占用面积不少于5米2。

散栏式奶牛场应以奶牛为中心，通过对粗饲料、精饲料、牛奶、粪便处理等四个方面的操作进行分工，逐步形成四条专业生产线，即粗饲料生产线、精饲料生产线、牛奶生产线和粪便处理线。另外，建立公用的兽医室、人工授精室、产房等建筑和供水、供电、供热、排水、排污、道路等服务系统。

在散栏式奶牛场由于牛群移动频繁，泌奶牛都要到挤奶厅集中挤奶，因此，生产区内各类牛舍必须有一个统一布局，要求泌奶牛舍相对集中，并按泌奶牛舍→干奶牛舍→产房→犊牛舍→育成牛舍顺序排列，从而使干奶牛、犊牛与产房靠近，而泌奶牛与挤奶厅靠近。

拴系式饲养由于使用劳力多，劳动强度大，劳动生产率低，近年在奶牛业发达国家已逐渐被散栏式饲养所取代。散栏式饲养不同于拴式饲养，不仅在于奶牛不拴系，而且在奶牛场的饲养管理、生产工艺和劳动组织等方面均有较大的改变。即将奶牛的采食、休息和挤奶集中于牛舍内同一床位的饲养方式改变为分别建立奶牛采食区、休息区和挤奶区；将饲喂、挤奶等工序集中于一人的复杂劳动，改变为按饲喂、挤奶、清粪等不同工种专门岗位的单一劳动。

可见，采用散栏式饲养便于实行工厂化生产，可大幅度提高劳动效率；散栏式牛舍内部设备简单，造价低；此外，牛在散栏式牛舍可在采食区与休息区内自由活动，舒适，并可减少牛体受损伤的几率。散栏式饲养的缺点是：不易做到个别饲养，而且由于共同使用饲槽和饮水设备，传染疾病的机会多。目前，国内新建的机械化奶牛场大多采用散栏式饲养，这是现代奶牛业的发展趋势。

呵呵，你说的“好的奶牛场”造价可不低啊。你看看下面：1、奶牛场的设计和建造 牛舍是饲养奶牛的工作场所，也是奶牛生存的空间，科学而合理的建造牛舍不仅为我们从事奶牛饲养工作提供舒适方便的场地，提高劳动效率，更能给奶牛创造一个优良的环境条件，这对奶牛减少疾病，保证健康，充分发挥生产性能都有重大意义。 （1）建舍场地选择 奶牛场要选择地势干燥、向阳、易于排水、交通方便、没有传染病威胁的地方，由于冬季春季风向多偏西北风，牛舍以坐北朝南或朝东南为好，对于交通、堆放草料及火源等方面充分考虑统筹安排后方可确址。 （2）牛舍的设计和建设 牛舍要采取双列对尾式设计，如有集中榨乳处也可采取对头式，舍门应在南侧开中门，牛舍屋顶为双坡式屋顶，这种形式可适用于较大跨度的牛舍，天棚要有一定厚度，并且要选用耐腐蚀和吸水性能好的材料建造，这样的天棚能保证隔热保温性能好，还能避免舍内潮气凝聚滴水，天棚距地面的高度应掌握在280-300cm，过低牛舍内空间小，空气污浊且舍内显得阴暗压抑，过高则空间大，舍温容易降低而不利于保温，一般按舍内奶牛头数确定天棚高低，牛多则适当提高，反之则可低些。舍顶上要留通气孔，通气孔应设在尿道沟正上方屋顶上，这样通气时冷热空气交汇形成的水滴直接滴入尿道沟内，通气孔装有活动盖板，根据天气及舍内空气质量，温度和湿度决定开放或关闭。采光窗应宽大明亮，位置应尽量高，以便照到北列奶牛，朝阳的窗户设置要多于阴面，这样夏季既方便空气流通，冬季又可减少阴面窗户散热，每头成奶牛牛床宽为120cm，长为180cm，北方寒冷，地面潮凉，牛床上应铺硬质木板，木板表面刨糙，防止平滑造成奶牛滑倒，牛床前高后低，坡度为1-1.5%，牛舍外要设运动场，为保证运动距离，运动场应参照每头牛20平方米设计，夏季运动场应设凉棚，并放置足够数量的水槽，保证奶牛随时有足够饮水。 2、奶牛的选择和鉴定 在奶牛场的生产过程中或是奶牛场外出选购奶牛时，无论是成牛，育成牛还是犊牛在选择和鉴定上都是不可忽视的。在有资料和记录详细的奶牛场，选择的准确性可能更可靠，如无资料就要凭经验选择判断。总的来说对奶牛的选择和鉴定上主要依据生产性能、体质、外貌、体重、血统和后裔等方面来综合评定。 （1）生产性能的评定 奶牛的生产性能是根据最近一个泌乳期的产奶量及乳脂率来评定的，一个泌乳期的产奶量以305天为准，超过的部分不计算在内，产奶天数不足305天的按实际产奶量的产量计算。如在选购奶牛时无产奶记录，可按其最高日产奶量（kg）×190系数进行估算全泌乳期产奶量，乳脂率按验质情况计算。按黑龙江现行奶牛产奶量评级标准：一级奶牛各产次的产奶量标准为一产4160kg，二产4960kg，三产5440kg，四产5700kg，五产5920kg，六产5760kg，乳脂率达3.6%，此标准可比照所选定的奶牛等级。 （2）体质外貌的评定 体质外貌的评定实质就是凭经验来估测奶牛的生产性能，发展潜力和健康状况，是较常用的评定方法，也是甄别奶牛的有效方法，具体可采用四个部分进行分别评定。 整体结构：对毛色的要求不要过于苛刻，如偏黑、偏白等，但要求必须是黑白花，黑白分明，界限清楚，腹部和四肢应是白色，皮肤薄而有弹性的，角型向上，向外，长短中等，角基部不可过粗，眼大，颈薄。体躯：肩、背、腰结合良好，要平直，背、腰、原部要长、平、宽，这也是区别于改良牛的主要部分。胸深，肋骨开张良好，腹大而不下垂。 乳房：前伸、后延及附着良好，乳房容积大而不悬垂，乳头大小适中，分布均匀，乳静脉粗，长而弯曲，乳井圆而大、深。 四肢：端正、健壮，蹄圆坚实。 （3）体重的评定 体重也是奶牛品种的特征之一，对体重的测定也可对犊牛、育成牛生长发育及疾病情况予以估测，对体重最好是直接称量，如无条件可用体尺测量后进行推算，体重（kg）-胸围×胸围×体斜长×90。 一级奶牛体重标准为：初生重38kg，六个月180kg，12个月290kg，18个月400kg，三岁450kg，四岁500kg，五岁550kg，可参照比较。 （4）血统及后裔 通过对血统及后裔的鉴定能体现该牛自身的生产性能及遗传能力，是品种鉴别的直接依据，对血统鉴定主要通过对系谱及其配种记录等资料进行该牛的来源鉴定，包括自身的双亲资料及祖代资料，后裔主要通过后代的生产性能及体质外貌来反馈该牛的遗传性及品种的纯度。 另外，在选购奶牛时要特别注意奶牛的健康状况，对奶牛常见的传染病如布病、结核病、口蹄疫，要进行检疫，并通过对奶牛乳房的触摸和观察奶牛鼻镜、呼吸、粪便及精神状态可简单了解普通常见病的发生情况和检查妊娠情况。 3、繁殖管理 奶牛的繁殖管理就是保证奶牛妊娠，妊娠就有分娩，泌乳，就能再生产，再高产，同时伴随着奶牛头数的增加和质量的提高，奶牛场也获得了经济效益。显而易见，奶牛繁殖管理水平不仅直接影响到奶牛场的效益，而且对母牛生产性能的发挥和经济效益的提高也将起着决定作用。 （1）牛繁育必须使用优质冷冻精液人工授精，避免使用劣质冻精及本交配种，这是奶牛场必须做到的。 （2）必须进行选种选配，因为任何公、母牛都有不同的优、缺点，只有通过选种选配才能达到改良和提高的目的，同时在选种选配的过程中也可避免繁殖无序，甚至近亲繁殖现象的发生，尽管有的地方定期更换冻精，但应注意种公牛间的血缘关系。 （3）奶牛场要建立繁殖管理板，有条件的牛场要进行微机管理，这样可使全场每头奶牛的每天和预期的基本情况如产犊、配种、妊娠、干奶等时间、时期，犊牛、育成牛的日龄、月龄，全群各类牛组成等一目了然，非常实用。 （4）设置繁殖管理指标，繁殖管理好的牛场应达到以下指标：年总受胎率达95%以上，1次情期受胎率达58%，繁殖率达90%以上。管理者要随时了解牛群的繁殖情况，通过计算第一情期受胎率、总受胎率、繁殖率等有效方法分析总结繁殖成绩，从而掌握奶牛的营养、健康，生殖状况以及配种员的技术水平。 4、饲料的搭配和调制 对饲料要一次性贮足，避免经常更换饲料品种，贮备的饲料品种要多样化，常年均衡供应，并要防霉烂或冰冻，精饲料品种至少应在三种以上。在制定日粮配方时首先考虑奶牛的能量需要，然后是蛋白质和矿物质，维生素的需要，并注意日粮中粗纤维和干物质的给量及精粗比例。可采用市场的预混料和浓缩料，但要严格考察厂家的科技含量及产品的质量，不可追求短期的增奶现象。饲喂方式应定时定量，少喂勤添，先粗后精，喂饲顺序应先干草或经调制的秸杆-青贮-精料。饲喂程序应该固定，不要随意变更，饲料更换要有一周的过渡期。 粗饲料根据本地条件奶牛场在利用上不尽相同，但为降低饲养成本，可大量利用玉米秸杆经氨化和盐化处理后代替一部分干草饲喂，但必须有一定量的优质干草（如羊草、苜蓿）补充喂给，不应单纯用未经处理的玉米秸喂牛。青贮玉米因其对奶牛产奶量的提高作用明显，并且营养丰富、适口性强、易消化、易贮藏，是奶牛场必备的基本饲料，每年应作好青贮玉米的种植和青贮工作。干草为保证其营养不损失，应打捆放置棚中贮存。块根类饲料，奶牛喜食，但注意必须切碎饲喂以防噎食。 5、奶牛场的记录和统计 大部分奶牛场对于奶牛的记录、统计工作没有足够的重视，这也是管理粗放的一个标志，人们对奶牛场的经营水平往往只看规模、卫生状况或是奶牛的膘情，对于一些具体情况只是估计，无法从资料中反应出经营情况。奶牛场的管理者不单要深入到牛舍或牛群中了解情况，更主要的工作是用数据和资料掌握每头牛和全群奶牛的基本情况，并根据这些数据和资料指导生产，这是标准化奶牛场最基本的要求，也是奶牛场健康发展的一个必备条件。记录工作主要是指原始记录，如奶牛卡片、系谱、日产奶量、配种、产犊、生长发育、外貌鉴定等，统计是指个体奶牛月产奶量、泌乳期产奶量、全群应产牛单产奶量和实产牛单产奶量、繁育、疾病、饲料消耗等，并且在统计的基础上进行分析和总结或制成图表、泌乳曲线等，随时观察分析，发现问题及时解决。 奶牛场应做到的记录： （1）犊牛初生编码、打耳标或耳号，建立初生卡片，并逐项测量填写。 （2）在牛6月龄、12月龄、18月龄，一、三、五产分别进行测尺、测重并进行鉴定。 （3）个体产奶量可每月三次等距测量，每日应记录各类牛头数、日全群产奶量。 （4）母牛配种、分娩记录应随时按表格填写。 奶牛场应做到的统计： （1）年内平均饲养成母牛头数=年内饲养成母牛头日数/365 （2）年内平均饲养泌乳母牛头数=年内饲养泌乳母牛头日数/365 （3）成母牛年平均产奶量（应产）=全年总产奶量/全年平均饲养成母牛头数 （4）泌乳牛平均产奶量（实产）=全年总产奶量/全年平均饲养泌乳牛头数 （5）第一情期受胎率=第一情期受胎头数/第一情期参配头数×100% （6）受胎率=受胎母牛头数/参配母牛头数×100% （7）平均空怀天数=全群全年空怀总天数/全群平均饲养成母牛头数 （8）繁殖率=全年产犊总数/可繁母牛头数×100% 6、奶牛场日常生产管理 科学的日常生产管理对于奶牛的健康，延长利用年限，充分发挥其产奶性能至关重要，也是降低饲养成本，增加奶牛场经济效益的最直接、最有效的途径。科学而细致的管理工作不需投资又可使奶牛发挥最大潜能的有效手段，首先要根据不同季节和牛场的实际情况制定出工作日程及操作规程，对于榨奶、饲喂、饮水、刷拭、运动等各项工作既要按时开始及结束，又要遵守一定的操作规程，必须使每个饲养人员和挤奶员熟练掌握人工挤奶、机械榨奶、干奶、刷拭、围产期护理等方面的知识，更要熟练掌握犊牛的饲喂和养护方法和对育成牛的调教，要随时调节舍内温度、湿度氨气浓度，做好驱蚊灭蝇及疫病监测工作，做好冬季保暖、夏季防暑降温工作。

从圈舍到奶牛，从设施到饲料，不是一句话能说得过来的，现在奶牛的市场行情价格较低，但是80头也不少啊，按5000元/头，就要40万元。我知道得就这些了。