清蒸小龙虾的做法是怎样的

1.

把饼皮材料中的纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖粉全部倒入大碗，混合均匀，尽量搅拌至粉类无颗粒，有颗粒也不要紧，待会儿过筛。

2.

黄油隔水融化。

3.

把鸡蛋打散，然后把刚才混合的面糊一边搅拌一边倒入蛋液里。

4.

混合均匀之后，过筛。

5.

把一汤勺面糊，倒入融化了的黄油里进行乳化。（用手动打蛋器画圈圈充分搅匀）

6.

乳化后再倒回面糊里头，混合均匀。

7.

准备一个直径26cm的平底锅，中小火预热。

8.

换小火煎饼皮：舀半汤勺的面糊倒入锅里，快速转动锅让面糊在锅里铺成圆形。（面糊很快就会凝固，转动锅的速度要快。）

9.

全程小火煎饼皮，看见饼皮鼓起泡泡，就是熟了的。（跟蒸熟肠粉的状态一样。）

10.

依次煎完所有面糊，大概是十多张饼皮。（厚薄自定，煎厚的饼皮就少一些，煎薄的饼皮就多一些。）

11.

把煎好的饼皮，用油纸包裹好，放进冰箱冷藏半个小时。

12.

取出冷藏好的饼皮，一张张撕开，方便接下来操作。

13.

淡奶油加糖粉打发至硬性发泡，出现小尖钩的状态。

14.

把芒果切丁。

15.

开始铺千层饼，记得是每两张饼皮之间夹一层芒果，每一层都抹奶油。

16.

做好的千层不要马上吃，放回冰箱冷藏30分钟以上，让奶油凝固了再吃，切也切得好看。

米象甲

贮藏谷物的主要害虫。成虫啮食谷粒，幼虫蛀食谷粒内部。危害米、稻、麦、玉米、高粱等。

[中文名] 米象

[方言]蛘子，米谷中的小黑甲虫 [rice weevil]

[学名] Sitophilus oryzae Linne

[ 目 ] 鞘翅目

[ 科 ] 象虫科

[寄主] 玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、各种谷物。

[为害特点] 主要为害贮存2—3年的陈粮，成虫啃食，幼虫蛀食谷粒。

[地理分布] 广布于全世界，中国主要分布在南方。

米象

成虫体长2．4—2．9mm，宽0．9—1．5mm，体卵圆形，红褐至沥青色，背无光泽或略具光泽。头部刻点较明显，额前端扁平。喙基部较粗。触角着生于基部1/3—1/4处，顶端圆形。前胸长宽约相等，基部宽，向前缩窄，背面密布圆形刻点。小盾片心形，有宽纵沟。鞘翅肩明显，两侧平行；行纹略宽于行间，行纹刻点上各具1根直立鳞毛；每鞘翅基部和翅坡各有1椭圆形黄褐至红褐色斑。腿节棒状：胫节刻点与毛排列成纵列，端部有钩。雄虫阳茎背面无纵沟，雌虫“丫”形骨片两臂钝圆。本种与玉米象很相似，不同的是米象体瘦小，后翅骨片完全呈三角形，雄阳茎背面无纵沟，雌虫“丫”，形骨片两臂钝圆。而玉米象体较胖大，后翅骨化片呈菱角形，个别为长靴形，雄阳茎背面有2条纵沟，雌虫“丫”形骨

片的两臂端部尖锐。卵长椭圆形，长约0.65—0．7mm，宽约0．28—0．29mm，乳白色，半透明。幼虫头壳短卵形，头顶区较宽；内隆脊直，且两端等粗，近乎线状；唇基侧突较小，前端略尖；口上片侧隆线长，几乎伸达额区3、5刚毛间；上唇基近基部至近端处骨化程度深，呈折扇形；上唇杆棍棒状，中叶突出不明显。

体长2.3～4.5mm。本属有3种是世界各地共通的种类，其中玉米象（S. zeamais）和米象体色为褐色或黑褐色；翅鞘前後共有4块不明显的橙色斑，区分鉴定困难。谷象（S. granarius）体色则为单纯褐色或黑褐色。这3种微小的象鼻虫是贮粮谷物的大害虫，也就是俗称的「米虫」。有些地方也称为“铁鼓牛防治方法有清洁仓库、用磷化铝等药剂熏蒸。(1)清洁仓库，改善贮存条件，堵塞各种缝隙，改善贮粮条件，可减少为害。(2)改进贮藏技术，如在粮堆表面覆盖一层6—10cm厚的草木灰，用塑料膜或牛皮纸隔离；如已发生虫害，要先把表层粮取出去虫，使其与无虫粮分开，防止向深层扩展。必要时在入仓前暴晒也可达到防虫目的。(3)用药剂触杀和重蒸，每40kg粮食用粮虫净4—5g，防效可达85%，此外，用磷化铝38/m3，熏空仓，如系实仓10g/m3，闭熏4天后防效95%。(4)农户或小型粮库也可使用粮食防虫包装袋，

必要时用氰酸气、氯化苦、溴甲烷二氯乙烷等药熏蒸。

鱼钩种类大全图解如下：

根据所垂钓的鱼种不同，鱼钩的形状设计也是各有千秋，据说有近两千余种。这些钩形各异的鱼钩在设计时充分考虑了被钓的对象鱼，其体格大小、吃饵习惯、鱼嘴形状以及生活习性等等方面的因素，以最为合理的形状配合钓饵顺利地进入鱼口并保证能够快速刺穿鱼唇且不易脱钩。

台钓鱼钩：

一般用于淡水悬坠钓的钩形主要有袖钩、伊势尼、新关东、伊豆、小矶、チヌ钩等。我们常见的袖钩主要有白袖、金袖、赤袖和上黑袖几种，它们的区别主要体现在鱼钩的颜色和钩径的粗细上。袖钩的钩柄较长、钩门适中、钩条较细、钩尖锐利，因此它具有了精巧细致、重量轻、尖锐锋利、刺鱼快的特点。

1、袖钩

此钩型无倒刺。钩尖锋利，钩柄长，钩条细钩身轻，适用于吸入取食的小型鱼种，快钓快取，多用于钓白鲫、小白条等。

2、伊式尼

伊势尼钩的钩柄稍短、钩条较粗、钩尖锋利且向内凹、钩门适中、钩底浑圆受力点分布均匀；钩身坚硬强度高、鱼易入口又难逃；它不仅可以钓取体格较小的鲫、鳊、黄颡等小型鱼类，也能钓获青、草、鲤、鲢、鳙等较大型鱼类，是被钓友们俗称的“万能钩”，因而深受经常在各类自然水域进行休闲垂钓的钓手们的喜爱。

但是，伊势尼钩固有的倒刺设计也让许多钓手在参加竞技垂钓时颇为费事，不仅会受到《比赛规则》中“禁止使用有倒刺钩”的限制，而且还会因为鱼钩的倒刺易勾挂在抄网、鱼护上不易褪脱，而白白浪费许多宝贵的时间。因此，那些偏爱使用伊势尼钩形的钓友们在参加比赛之前，都会采取措施将小小的倒刺去掉。常见的办法是用尖嘴钳夹在钩尖的倒刺部位，然后稍稍转动钩身即可完成。

小龙虾三斤 大蒜一斤（约5个）

小葱一小把（约5、6根） 酱油适量

白砂糖少量 花椒50g

耗油少量 橄榄油准备多一些吧

黄酒少许

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1. 首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。

2. 洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。

3. 将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。

4. 洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。

5. 接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的～）

6. 倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。

7. 出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！

小贴士

① 如果是生抽酱油，就别放盐了。 ② 最好准备黄酒，实在没有白酒也行。 ③ 蒜泥如何不辣的秘诀就是白砂糖哦！

问题二：蒜蓉小龙虾怎么做 准备材料: 小龙虾、蒜、姜、大葱、调料。

01、将买回的小龙虾用清水养1个小时以上，这样可以清洁小龙虾身上的脏东西，一些它关节中的泥沙可以用牙签挑出来。

02、用刷子将小龙虾洗刷干净，特别是它脚的部分，要多刷几次。

03、将小龙虾的肠子扯掉，用剪刀、牙签等工具调出在龙虾背上的肠子。

04、用清水将处理妥当的小龙虾反复清洗，还有姜、蒜、大葱都需要清洗干净。

05、将洗好的姜、葱、大蒜都切成小颗粒状，放到一旁备用。

06、将锅里烧开水，将小龙虾放到水里去煮两分钟。

07、将过水的小龙虾捞起来滴水。

08、将油锅热好，（要多放一些油，小龙虾要油多爆炒才好吃），将切好的蒜、葱颗粒放入锅中爆炒，吃的比较辣的朋友可以加些干辣椒。

09、放入小龙虾，将小龙虾的水分抄干后加入料酒、白糖、盐反复翻炒。

10、炒到小龙虾金黄时，向锅里加入清水。

11、用大火将汤汁烧制沸腾后改用小火，将锅盖盖上，焖20分钟。

12、等到焖好后将蒜、姜、葱颗粒全部加入到锅中用大火收汁。

13、美味的蒜泥小龙虾就做好啦。

[小龙虾身上多有寄生虫，一定要处理干净才能食用。]

问题三：蒜香龙虾怎么做 蒜香小龙虾

主料:龙虾1500g

辅料:蒜50g,姜10g,葱10g,醋5ml,料酒10ml,白糖10g,盐30g

步骤:

1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质

2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净后

3.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末

4.倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来

5.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一龚儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

问题四：蒜蓉小龙虾怎么让汤汁更浓稠 蒜蓉小龙虾的做法大全 1.首先要将准备好的小龙虾去头去线，去头就是去除它的虾头壳，去线就是去完头壳以后从龙虾尾部的中间的那片抽出龙虾的虾线，不抽线的龙虾会有明显腥臭味，所以一定要去线哦！

2.切取生姜两片，大蒜20瓣，大蒜切碎哦！

3.材料准备好以后，就开始热锅倒油，油量比平时烧菜的稍多一点点即可。放入蒜末，用国内热油爆炒，至蒜香味完全散发，颜色往金黄色靠近即可。

4.倒入处理好的龙虾至锅内，并爆炒一分钟。

5.炒至虾壳全部泛红

6.接着将事先准备好的清水倒入锅内，并将生姜片、生抽、料酒、白糖放至锅内，中火收汤

7.收汤入味的过程需要10-15分钟具体可以看汤的多少来决定，在过半时间过程中放入盐和味精（由于生抽用于提味调色，所以盐是必须另外放的哦！）

8.这就完成啦

问题五：蒜蓉小龙虾做法 蒜香龙虾：

1先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质

2将一个个的龙虾用刷子刷洗干净

3锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）

4倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来

5依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

请采纳答案，

问题六：蒜蓉龙虾怎么做 食材用料：

龙虾[图]龙虾适量

油[图]油适量

盐适量

醋[图]醋适量相克食物

酱油[图]酱油适量

十三香适量

啤酒适量

生姜[图]生姜适量相克食物

葱[图]葱适量相克食物

蒜泥适量

菜谱做法：

蒜蓉龙虾的做法图解11.龙虾洗净备用

蒜蓉龙虾的做法图解22.辣椒切好备用

蒜蓉龙虾的做法图解33.油烧热

蒜蓉龙虾的做法图解44.加入辣椒

蒜蓉龙虾的做法图解55.倒入龙虾翻炒

蒜蓉龙虾的做法图解66.倒入醋，酱油，十三香

蒜蓉龙虾的做法图解77.加入生姜

蒜蓉龙虾的做法图解88.加盐

蒜蓉龙虾的做法图解99.倒入啤酒，没过龙虾即可，大火

蒜蓉龙虾的做法图解1010.加入葱

蒜蓉龙虾的做法图解1111.加入蒜泥，大火收一下汁即可

蒜蓉龙虾的做法图解1212.装盘

问题七：盱眙龙虾蒜蓉做法和过程 (1)原料的选择

①挑选

盱眙龙虾，生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域，陡湖区域，猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时，选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时，它双螯张开，一副与人决一雌雄的架势，此为好虾。通常雌虾比雄虾好，青壳虾比红壳虾好，个大的比个小的好。

②洗刷

采购回来的龙虾，先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；第二步，剪掉触须和大钳后面的爪子；第三步，将剪好的龙虾放人盆内，注人流动的活水，让虾子不断地吸水，冲走虾子体内排出的污水，一般要半个小时；第四步洗刷，把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污物，要特别多刷几次；第五步清洗，洗刷好的龙虾放进清水，配上微量的厨房用的洗洁净，搓洗后捞出再用流水冲洗干净。

(2)辅料准备

①准备少许切好的生姜片，剥净的大蒜瓣，切成碎块的青辣椒、葱段。

②每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。

③准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。

④啤酒

(3)烧制过程

盱眙十三香龙虾，目前烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。

①炒制龙虾

取锅烧热，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、猪油都好，菜籽油清凉、解毒）油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。 用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放人料酒，接着炒，放入红醋，待有香味发出即可。

在炒出有香味的虾中，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。

放入十三香龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，

多放一些花椒；小火炖10分钟。

待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油(麻油具有香味，还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。

②炸制龙虾

菜籽油烧至七成，将洗好的龙虾氽入油中，炸至红色，捞出。

另起锅，放人适量的菜籽油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。

放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。

加入适量的高汤和十三香龙虾调料，烧开，放人白糖、味精、盐、醋。

加入炸好的龙虾，烧15分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅。

问题八：蒜香小龙虾怎么做 主料：龙虾1500克

调料：食盐2汤匙(30克)，醋1茶匙(5ml)，葱10克，姜10克，蒜50克，料酒2茶匙(10ml)，白糖2茶匙(10克)蒜香小龙虾的做法

1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质

2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净

3.如果有漏网的怎么捉呢？

4.用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用。

5.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）

6.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）

7.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

问题九：蒜蓉龙虾怎么做 新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。

2

虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。 从虾头部顶端沿着虾子眼睛下面的剪开虾壳，顺带往外一拉，可将虾头部的黑黑的一团沙囊一起带出，注意保留虾黄。最后从拉掉的尾翼处直线剪至头部，一是为了好入味，二是吃的时候好剥壳。

3

大蒜一头半，剥好，剁碎成蒜末待用。油锅爆香蒜末后，放虾子翻炒，加酱油和盐调咸淡，加高度酒少许，慢慢搜干汁，加鸡精和胡椒调味起锅。

4

很简单吧，只要虾子新鲜干净，一定会好吃。

5

虾子的选购诀窍：做油焖大虾，蒜蓉大虾和麻辣虾球所用的虾子与清蒸的不同。个头上, 蒸虾子要选个头大的，钳子大的，剥开虾壳是乐趣，虾黄虾肉蘸着吃，特别是挖虾钳子里的肉最过瘾。而做口味虾类，要选头小尾巴大钳子小的，因为主要吃尾巴。颜色上，黑红的虾子肉质比较老，壳子也厚硬。颜色青红的是嫩虾子，壳子是薄的，用力掐一下壳子就手感上就能试出差别。壳子薄颜色浅而青的是嫩虾子，口感更好而且壳子不压称。清洁程度上，稻田里养出来的虾子一批是均匀地干净，脏水里出来的虾子有的看着干净有的十分脏。新鲜度上，新鲜虾子都很警惕，你拿东西碰一下他们反应激烈而迅速。蔫儿虾子买回搞不好就死了。延续新鲜度的方法：虾子买回去放盆子里，水只需要稍微没过盆底，有时候我们会在盆里放一小块姜片，延续虾子鲜嫩度。天气热的时候，拿一瓶冻成冰块的矿泉水丢到虾子盆里，也帮助能保持活虾子的新鲜。

问题十：蒜蓉香辣小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾

主料

小龙虾一斤 大蒜一头 小葱一段 鲜味生抽适量 白砂糖少量 耗油少量 料酒少许

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1. 用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥

2. 蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色

3. 放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可

4. 出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味

鱼钩的种类繁多，每个钩型又有大小不同的多种规格。有的用1、2、3、4编号，有的用0.1、0.2、0.3等编号，十分复杂，无统一标准。鱼钩的形状更是五花八门：钩柄有长有短，钩门有宽有窄，钩尖除有长短之分外，还有正有偏，有的钩尖外翻，有的钩带倒刺，有的无倒刺。鱼钩本身的形状不同，就决定了它们具有不同的刺入性，鱼钩的刺入性决定了收获的成败。

圆形直刺钩尖是我们最常见的钩尖，现在基本上都是在一些普通鱼钩上配置，这种钩尖最大的问题就是在鱼钩受力改变刺入方向的时候，钩尖的力度就会受到很大的影响，而且这种钩尖工艺相对简单，如果材质选用的一般的话，基本上刺几次鱼以后就会变钝，需要及时的更换！

圆形歪嘴钩尖是目前比较流行的一种钩尖，通过向内弯曲的钩尖，使钩尖在刺破鱼嘴之后，向内弯曲的角度可以变成直立的角度，这样的话，钩尖的穿透力就会很强，很容易刺穿鱼嘴！

还有一种最近比较火的一种鱼钩的钩尖，那就是三角形的钩尖，这种钩尖呈现的是三个棱角的形状，每个棱角都磨得非常的锋利，这种钩尖可以非常轻易的穿透鱼体，并且钩出一个洞出来，破坏力相当大！