食用油哪种好 葡萄籽油三大功效

厨房设备油污怎么处理

厨房设备油污怎么处理，大家在日常生活中一般都很熟悉厨房，厨房同样也是我们生活家居环境的必不可少的组成部分，厨房里与很多厨具设备。但是这些设备很容易沾上油污，那么厨房设备油污怎么处理?

一、厨房设备如何保养

1、厨房柜体应做好防潮处理

橱柜家具都有做好防潮护理，但是再好的防潮处理，也经不住长时间的对着柜体冲水的，所以我们在看到橱柜或者其他地方沾水的，我们应该及时用干抹布擦干，假如有比较难擦的，可以用少量的清洁剂擦拭，也可以用定期的保养消毒液漂。

2、台面的清洁用湿布擦拭即可

对于台面的清洁，我们只需要用湿布擦干净就可以了，假如厨房的台面上有斑点，我们用厨房的油污清洁剂清洗就可以清洁干净了，我们还需要注意的是不能让化学用品接触台面，同时我们在台面上热汤热菜，应该将垫子垫在下方，并且我们在切菜的时候应该用砧板，在台面不要用来切食物。

二、厨房设备如何清洁

清洁橱柜：橱柜台面和面板平日清洁只能用湿抹布，由于橱柜材质不同清洁材料也有异，但中性清洁剂大部分情况下都是可以使用的。

难擦拭的污渍使用肥皂水及中性清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉，以划圆周方式轻轻擦拭。

如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或用原木保养专用乳液来擦拭。

清洁地面上油污：在拖把上倒一点醋，即可去掉地面上的油垢。如果是水泥地板的话，可以前一天晚上弄点草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，地面看起来就跟新的一样。

清洁玻璃油污：可用碱性去污粉擦拭，然后用氢氧化钠或稀氨水容易涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。

清洁家具(餐桌及椅子)油污：在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果非常不错。

1、油从天花板滴下，灯管变黑

油烟滴落和吸顶灯是厨房常见的问题，对环境影响很大。选购灯具时，选择不氧化、不生锈的灯具，有玻璃罩等表面保护材料，更容易清洗。更好的方法是用醋。将大约一个啤酒瓶盖的食醋倒入半壶水中，然后用手将软布浸泡在醋水中，拧开灯泡，将灯泡擦干净，使灯光明亮，防止防尘效果。

从天花板上滴油:通常，它们非常耐油污染。清洁时，用少许咖啡渣和小苏打吸油吸水进行清洁。

2、墙砖和门板很难擦洗

这就要求我们选择防油、易清洗、防潮的'建材。比如轻质砖、古砖效果好，但是很难清理。橱柜:建议用不锈钢或人造石做桌面。大理石台面更容易堆积油脂，滋生细菌。

橱柜面板:可选用防火面板，耐磨、耐热、易清洗、选色，非常适合家庭使用。如果油很重，撕下来，换上新的。操作简单，易于清洗。水槽闻起来很难闻:你可以把咖啡渣倒进水槽，打开水龙头，冲到排水管，去除排水管的恶臭和墙上的油层。

3、厨房设备清洁工具无效

清洁工具:棉布吸水性强，可用于微波炉、电烤箱等家用电器。无纺布更适合搓酱、酱油等。由于质地柔软，它们可以很好地保护餐具。

刷工具，普通刷子可以刷水池，钢丝刷可以清洁油烟机罩网，但不能用来刷压纹橱柜面板等。；清洁燃气灶是使用专用的燃气灶清洁刷、铜丝刷和开合刮刀，可以有效清除燃气灶顽固的油污，疏通堵塞的气孔。

清洁地面上油污：在拖把上倒一点醋，即可去掉地面上的油垢。如果是水泥地板的话，可以前一天晚上弄点草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。

清洁灶具油污：厨房设备液化气灶具最易沾上油污，这时可以把粘稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻轻的刮下，这样油污就会随米汤结痂很容易就一起去除了。如果用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。

清洁玻璃油污：可用碱性去污粉擦拭，然后用氢氧化钠或稀氨水容易涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。

清洁纱窗油污：先用扫帚扫去表面的灰尘，在用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可去除油腻。或者在洗衣服溶液中加少量牛奶，洗纱窗会和新的一样。

清洁家具（餐桌及椅子）油污：在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也不错。

厨房台面清洁：橱柜台面有人造石，防火板，不锈钢，天然石，原木等材质，不同的材质有不同的清洁方法。人造石和不透钢切忌用硬质白洁布，钢丝球，化学制剂擦试或钢刷磨洗，要用软毛巾，软白洁布带水擦试或用光亮剂擦度，否则就会造成刮痕或侵蚀防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦试，再用湿热布巾擦试

天然石台面宜用软白洁布，不要用甲笨类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，现以干布或用原木保养专用乳液天擦试，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

厨房门板清洁：门板的材质和台面差不多，因此它的保养和清洁也和台面大同小异。但油漆类门板不可用可溶和树脂溶剂等质地的清洁剂。

注意事项

厨房台面保养：无论哪种材质都怕高湿侵蚀，使用中应当避免热锅，热水壶直接与厨柜接触，最好置于锅架上操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面，门板，以免产生划痕。化学物质对很多材质的台面有侵蚀作用，例如，不锈钢台面沾到盐就有可能生锈，因此平时还应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上；人造材质橱柜应避免水渍长时间滞留在台面上。

门板保养：避免台面上的水流下来侵泡到门板，否则时间长了门板会变形；门板合页拉手出现松动及异响时，应及时调校或通知厂家维修；实木门板可使用家具水蜡清洁保养。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素a、d、e、f、k成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。

研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：

能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。

能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？

橄榄油之小学问

龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。

各有各的不同

根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（virgin olive oil）和精炼橄榄油（lampante olive oil或refined olive oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。

原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。

精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。

目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。

橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。

背景知识

世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。

冷热皆宜，调出生活好味道

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。

用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。

用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧？谁说纸上不能谈兵？下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。（菜肴制作/京都利德食品有限责任公司）

回锅香肠

材料（2人份）：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。

制作方法

①香肠、青椒切片，葱斜切段。

②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。

小贴士

橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。

银耳花生黄瓜丁

材料（2人份）：银耳200克（泡发洗净切丝）、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。

制作方法

①用橄榄油炒洋葱头碎。

②加银耳、花生米、黄瓜丁。

③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。

小贴士

任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。

马祖里拉配西红柿

材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个（中等）、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。

制作方法

①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。

②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。

③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。

小贴士

凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。

奶油通心粉

材料（1人份）：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。

制作方法

①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。

②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。

小贴士

在烹煮意大利面时，加入橄榄油，可防止面条结块，使面条口感更加爽滑。

橄榄油妙用：年轻美丽不是梦

传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。不论这样的传闻有多么八卦，橄榄油具有护肤驻颜的功效却是不争的事实。

橄榄油是油水自然分离的果油，没有经过任何化学处理，含有丰富的脂溢性维生素和油酸，极易被皮肤吸收。其中，维生素a能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱；维生素d能促进人体代谢，保护及强化皮肤弹性，预防小皱纹发生；维生素e能促使血液循环畅通，抑制皮肤老化及弹性下降；维生素k能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪。

这种“可以吃的化妆品”可不能被我们的爱美女士们错过。为此，阿绿为您精选几个橄榄油护肤小窍门，您在空暇时间不妨一试。

1.洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内污垢，滋养皮肤，去小皱纹。

2.嘴唇出现脱皮干裂时，涂上少量橄榄油。这样坚持两三天，红唇重现润泽光彩。

3.在秋冬季节皮肤出现干燥的时候，每个星期在身上涂抹橄榄油，可使皮肤重现自然弹性。

4.洗头发时，在温水中加入少量橄榄油，或滴几滴到手上直接抹在头发上，可使头发光泽柔顺。

5.每次用一根香蕉，放在盘子里用汤匙挤压成泥状，在挤压过程中加入适量的橄榄油，制成香蕉面膜。每周做两次敷脸，可以使皮肤变得细嫩光滑。

为了让满是油烟味的厨房变得干净，人们是想尽了各种各样的办法，喷香水什么的都没有用，随着科技的进步，各种材料涌现，为了厨房里面防止油污，很多人开始使用贴纸，那么快来看一下厨房墙面如何防油之贴纸的使用。

1、厨房防油胶主要用于保护厨房墙壁。防油粘合剂采用环保健康材料制成，不会对人体产生不良影响。它具有出色的耐水和耐油性。粘贴后，不要担心油污。让自己沉浸在墙上；鲜艳的色彩，不褪色，保持旅游的美感，对鸟类的材料质量非常好，长期使用，不变形，高温不变形。

2、防油粘合剂安装非常方便：薄膜可以直接粘在墙面上，可以粘贴瓷砖，墙面，木材和不锈钢表面。脏衣物清洗后也很方便，可以使用洗涤剂，不用担心材料的化学损坏。

市场上有多种类型的防油厨房粘合剂，建议使用由PVC树脂制成的防油粘合剂。因为这种材料没有毒性和无害，所以没有气味。化学稳定性高，可塑性强，经久耐用。优异的拒油性和防水性不会渗入污渍，清洁后也会像新的一样。 PVC树脂非常耐高温并具有高阻燃性。即使它燃烧，也会非常缓慢地燃烧。燃烧时不会产生有害气体，离开火焰后会立即熄灭。这些特性表明PVC树脂始终健康，对环境有尊重，耐用，安全，特别适用于厨房环境。

在放置防油厨房标签之前，必须首先清洁墙面，使墙面保持无污渍，然后测量所用区域，标签上的标签根据大小制备油。油标签的标签尺寸大于墙壁。该区域从1厘米切割到2厘米，因此可以完美调整，不会留下空间影响外观。切断防油粘合剂并开始粘合过程。厨房墙面如何防油，不要将薄膜撕在粘合剂上。粘贴点。从顶角开始并慢慢粘合。小心粘贴以避免粘合剂。粘或皱在分裂过程中出现气泡，可以使用锋利的东西在气泡中形成一个小孔，排出气体然后将其压平。在放置所有防油粘合剂标签后，修剪剩余的部件并放置完美的防油粘合标签。

这些就是厨房墙面如何防油的方法，要谨记哦。