烘焙吸油纸和吸油布哪种好

原料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。煎饺果子的做法：1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用；2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊；3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面；4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上；5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。 提示：1、面糊可以用普通白面和玉米面调配，也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配，比例一般按照面粉：其他面粉为2：1或3：1都可；2、一般早上吃就不要放香葱了哈，放点黑芝麻更香，不过我家里没有了就没放。

油纸是亚光面朝食物，因为锡纸是合金制作而成，可以分为感光面和哑光面，锡纸感光面具有良好的吸热性能，而亚光面则有良好的保温效果。

在使用的时候利用哑光面（比较暗的那一面）包裹食物，而感光面则（较亮的一面）与热源接触，吸收热量为食物进行加热。

制作须知

1、可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模。

2、油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。

3、制作普通饼干曲奇时，用于铺底，防止饼干粘在烤盘上。

4、做重油蛋糕或芝士蛋糕时，在模具上放油纸，利于脱模和转移蛋糕。

不得不承认，国人现在对吃已经是非常讲究了。一句老俗话“民以食为天”，这就充分证明了“吃”在人们心里所占的位置是有多重要。可是，越是对吃有研究的人，就越不满足于市售的食品。同时，近年来“食品安全”的话题被推倒了风口浪尖。各种食品安全问题，一次次的登上了各大媒体的版面，令人唏嘘。这并不是说，所有市售的东西都不好，现在也不乏良心商家。很多私房、工作室也都是真材实料的扎扎实实的做甜品和美食料理。

可是，还是有越来越多的人入了烘焙的坑。我相信，除了食品安全问题外，每个人还各有各的原因。其实更多的是享受烘焙的乐趣。一份美食，精心选材、制作。摆盘，拍照。在每一个步骤中，都是体验烘焙的乐趣。对于大多数喜欢烘焙的人来说，烘焙更像是一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现惊喜。

认识很多做烘焙的人，夜深人静时，拿出烘焙材料和工具，开始在属于自己的小小空间里创作。这时的她们，内心平静、享受。那一刻，卸下一天的包袱，只为那些小小的饼干、面包从烤箱中散发出的阵阵香味而感到幸福和愉悦。

那么，从普普通通的面粉，砂糖，牛奶，黄油到令人垂涎的精美甜点，烘焙就是缔造“从平凡到灿烂，由默默到辉煌”的独特体验之旅。从过程开始，就令人愉悦。就像世上数不清的美好韵律，都来自于初始那几个简单音符一样。生活中的美是由人去发现的、创造与分享的。烘焙更是这样，懂得她，就会把普通变为神奇。

好了，说到这里，我相信你已经被种草了。开启你的烘焙之旅时，你需要对烘焙这个过程中需要用到的材料以及工具有个大致的概念。说实在的，有些东西确实很贵，为了避免走弯路，花冤枉钱，就必须要做功课去了解。

一、烤箱

对，没错，烤箱肯定排第一位。没有烤箱还拿什么去实现从普通到神奇的过程。一个好的烤箱，可以使你的烘焙事半功倍。烤箱除了可以烤饼干、蛋糕、面包类的甜点，还能烤鱼，烤蔬菜和烤肉，用处还是比较多的。所以容量一定不能太小。因为烤箱太小，受热不均匀，很影响成品烤出来的颜色，还有可能造成外面烤焦了，里面还没有熟的情况。家用烤箱最好选择30L-40L左右。功能上讲，有些烤箱具有低温发酵、热风功能，还是比较实用。发酵功能做面包、pizza都比较方便。热风不是必须要有，只是烤饼干类的开启热风，会受热更均匀，饼干更酥脆。

二、厨房电子秤

烘焙跟做菜不同，不能什么都靠感觉、适量。烘焙讲究的是用量精准。也可能某种食材多一分少一分，成品出来都差之千里。更有可能是失败的。那么最好买精确到0.1g，有1~3kg的量程，就完全可以满足家庭生活所需的各种食材称重。

三、手动打蛋器/蛋抽

蛋抽也就是手动打蛋器，可以将鸡蛋清和蛋黄打到起泡，将东西快速混合。例如慕斯蛋糕，用蛋抽在搅拌过程中会打入更多空气，口感吃起来更轻盈。蛋抽的材质多数是不锈钢的，少数塑料的。蛋抽的也分尺寸，一般分为8寸，10寸和12寸三种，其中八寸用的是比较多。

四、电动打蛋器

这种打蛋器市面上多为180W-300W的功率，建议选择250-300W左右的为宜。功率太小的话，不易打发东西，产品也容易烧掉。另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾。为健康起见，建议购买不锈钢材质的。市场上大多数实际为电镀的打蛋网，在使用过程中涂层容易脱落。

电动打蛋器可以打发黄油，蛋白，淡奶油之类的，不能买太便宜或者功率低的，除了噪音大，打发需要很长时间，如果要做熬糖的甜点，功率太低带不动。

五、量勺、量杯

有刻度，直接使用很方便。可以直接秤取液体，量勺最常用的是5个一组，分别是1g、1.2g、2.5g、5g、15g。材质有不锈钢和塑料的，建议买不锈钢，经久耐用。量杯也有不锈钢、塑料、玻璃的，除了塑料不建议买，两外两种都很实用。

六、网筛

网筛用于过筛面粉、抹茶粉、可可粉、糖粉等各种粉类，目的是为了粉类松散细致，没有杂质和颗粒。过筛后会更细腻，更容易和其他材料混合均匀。

七、刮刀、刮板

刮刀可以搅拌面糊，混合材料。西点中很多材料的混合需要翻板，切拌此类手法，都是用筷子和打蛋器无法实现的。橡皮刮刀的还有一个作用是可以轻易的刮干净附在容器壁上的材料，比如面糊、蛋液、奶油之类的，以不至于改变了各种材料的配比。在将蛋糕煳移到蛋糕模具里的时候，只有硅胶刮刀才可以令你不浪费蛋糕煳，刮的干干净净。因为刀头是有一定弹性的，可以顺着打蛋盆的壁刮取干净。

在制作蛋糕时，在将蛋黄煳和蛋白煳混合均匀的时候，用刮刀配合正确的手势，才可以让蛋糕不消泡，保证最后一步的完美成功。

刮板可以切面团，铲起做好造型的生面坯，还可以进行生日蛋糕的奶油抹面，也是一定不能少的工具。

除了平角刮板以外，还有这种大小不等锯齿形的刮板，同样可以做面团的花边造型，奶油蛋糕抹出花纹。出来的造型更生动。

八、不锈钢搅拌盆

一个大的搅拌盆也是烘焙中每次都会用到的。像打发奶油，蛋清，黄油，拌面糊，面包发酵等等。如果没有大一点的容器打发的时候，会让材料飞溅的到处都是。那像平时用的不锈钢盆可以代替吗？答案是，不行。深度不够，底太宽，盆太浅。

九、烘焙纸、锡纸

烘焙纸也叫油纸。是防止东西粘在烤盘上，我们经常制作的饼干、蛋糕等很多甜点都不可少。你可不想辛苦做出来的东西，在出炉那一刻毁于一旦吧？

锡纸不仅仅做烘焙要用，平时中餐也可以用到。烤面包时，为了防止上色过重，要及时加盖锡纸避免食物烤焦，比如烘烤时间长的食物，它需要足够的时间加热成熟。但食物的外皮或有些地方又经不起太久的烘烤，可能会出现烤黑烤焦的情况。这时盖上锡纸烤就可以避免这种情况发生。烤鸡翅，鱼，茄子之类的也需要用到鸡翅来包裹。在比如烤肉类,它会流出很多汤汁弄脏烤盘,给清理带来很大麻烦,垫上锡纸会方便清洗。另外包裹锡纸还可以起到定型的作用,比如做卷类食物,用锡纸包好后再烤,烤好后食物就会很好的定型。

另外，除了油纸还有油布。油布是经过硅化处理的耐高温纤维布。油布的防粘效果要优于锡纸和油纸，可以不断反复使用，清洁也非常方便，是烘焙面包和饼干的好帮手。使用时直接铺在烤盘上即可，不需要撒粉或者涂油，收纳的时候注意不要折叠。优质的油布售价较高，市面上有不少劣质油布出售，要注意辨别真伪，认准可靠的品牌。

十、活底蛋糕模具

6寸和8寸的阳极蛋糕模是最常用的。无论是芝士蛋糕、戚风蛋糕，海绵蛋糕，慕斯蛋糕都适用。那什么是阳极模具？阳极是一层氧化膜，比较坚硬，起到隔绝铝合金的材质和食材的作用。阳极处理的目的就是为了不让原本对人体有害的铝合金材质进入蛋糕里，本身是无害的。不过模具使用时间长了，阳极表面刮花了，就有害了，要好好保护模具，花了要更换。阳极铝合金，阳极（银白色）是进行了表面处理，不会氧化锈蚀。阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化，卫生。戚风蛋糕必须使用阳极的模具，戚风蛋糕在烤制的过程中会慢慢爬高，就完全靠蛋糕模那个壁，如果是不粘的模，是无法做出成功的戚风蛋糕的。活底是为了更好的脱模，固定脱模非常困难，而用活底就比较方便。固定底蛋糕模象一只盆一样,底片是不能活动的.多用于烤制乳酪蛋糕,焦糖蛋糕等水浴的蛋糕。

阳极活底蛋糕模的更多用处，还可以做慕斯，慕斯做好后，从冰箱拿出来，只要在蛋糕模下方放一个瓶子，用电吹风在蛋糕模外圈，吹个20秒，就可以脱下来了，不需要单独再去买个慕斯圈，家里不大，模具还是相当占地方，那么能一个顶几个用，当然更好了。

十一、吐司模

有了烤箱 ，我相信你肯定想试试赶紧给家人烤个面包吧，那么吐司作为早餐万能cp是家庭烘焙出现频率最多的一款面包了。无论做三明治，还是烤土司都需要。那么一个450g的吐司模具就必须要有了。吐司模具分带盖和不带盖的，带盖的可以烤出很方正的长方形吐司，比较适合做三明治，边角比较方整。不带盖的就需要在烤制过程中加盖锡纸防止上色过重，顶部烤焦。烤出来的吐司顶部是凸起的。

十二、隔热手套

烤箱的温度非常高，烤好的东西是要马上出炉的，在烤箱多呆几分钟都会影响口感和成色。但是那么烫的东西当然不能徒手去抓了。厚实的隔热手套是一定要有的。一般有硅胶和棉质的，或者两者结合。无论什么材质，厚实是硬道理，一定要能抗高温。

十三、羊毛刷、硅胶刷

在制作一些蛋糕和面包时，需要刷蛋液，尤其是中式酥皮点心。这就需要用到刷子，市面上的刷子有羊毛和硅胶两种。各有所长，羊毛刷细腻，但根部不好清洗干净。硅胶刷是在烘焙的温度下是对人体无影响的，每天在用的电饭煲锅圈上的硅胶就是这种。质地粗一些，但根部好清洗。要是烧烤如果是碳烤就建议不用硅胶刷而用毛刷子。如是烤箱烧烤，两种刷都可以的。

十四、锯齿刀

如果你是细节控或者是强迫症患者，那么你肯定无法忍受，切蛋糕和面包时的碎屑到处都是，切面不平整。所以，大家习惯使用锯齿刀切面包和蛋糕是因为糕点有一定的韧性以及筋性，柔软的糕点会对刀的作用力进行泄力，而难以用普通刀具直接切下！这时锯齿刀的作用就很明显，因为柔软的甜品表皮韧性不大内部也不会很硬，细齿刀就可以轻松切割，并且不会有过多的碎屑！

另外，锯齿刀也是分长锯齿刀和细锯齿刀，逐一来说。

长锯齿刀

长锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。

蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。

另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。

在切蛋糕的时候，我们还会遇到一个问题。那就是，做裱花蛋糕经常会需要将蛋糕横切成两片或者三片。那么，如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢？

拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平。

细锯齿刀

最后，有些场合下，蛋糕的质地比较松散，或者蛋糕的个头很小，那么用普通的长锯齿刀来切，可能还是会导致蛋糕不平整或者掉渣。这时候，可以选择锯齿更细的细锯齿刀

细锯齿刀在这些方面非常拿手，哪怕是非常小块的蛋糕，也能切得整整齐齐。它切有一类蛋糕尤其方便，那就是轻乳酪蛋糕。轻乳酪蛋糕也属于膨松多孔的蛋糕，但它比一般的蛋糕要湿润柔嫩得多，用普通锯齿刀很容易伤害到娇嫩的它，但用细锯齿刀，就完全不用担心了。

所以，长锯齿刀适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。细锯齿刀适合切轻乳酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。

十五、裱花嘴、裱花袋、转换器

裱花嘴用于奶油蛋糕装饰，不同的花嘴可以挤出不同的花型，还有俄罗斯花嘴，直接成型，对于初期接触烘焙的人来说，上手更容易。裱花袋有一次性和硅胶的，一次性裱花袋方便，用完即扔，省去了清洗的麻烦。但是，如果要做曲奇饼干，因为黄油和面粉的作用，挤曲奇的时候就容易爆袋，就需要用硅胶裱花袋了，可以反复使用，唯一麻烦的就是用完以后需要清洗。

十六、烤箱温度计

家用烤箱温度都不太准，是有温差的。如果按配方的温度来烘烤食物，最后的成品不尽如人意，如果操作手法上没问题，那么就要考虑是不是烤箱温度不准确了。能避免这种办法的就是放一个烤箱专用温度计进去，实时监测温度，来做一些调整。

烘焙的门道很多，需要掌握的知识也非常庞杂。失败总会有的，入坑需谨慎。以上的工具是经常能用到的但不完全。烘焙里需要用到的工具种类繁多，作为家庭烘焙没有必要购置齐全。这些练手基本足够了，可以根据自己的实际情况，熟练以后在视自己的需求慢慢添加就好，这样不会多花冤枉钱，买的工具也不会闲置不用造成浪费。

（图片来自于网络）

挂上湿帘或湿毛巾。

当室外空气比较干燥时，可以将窗帘浸泡在家里，或者在窗户开口处挂上湿毛巾。当水蒸发时，吹入屋内的风会冷却下来，并尽可能选择窗帘的颜色。浅色，反射性强，可将近一半的热量保持在窗外。

红饶肉制作方法

粤菜红烧肉怎么做

粤菜红烧肉中最重要的是红烧肉，首先先选择好红烧肉，选择肉的时候一定要选择比较，肥瘦相间的，这样的红烧肉做出来才是更加好吃的，先把肉清洗干净，然后用热水焯一下，这样的话肉是更加干净的，口味也是比较好吃的。等准备好红烧肉以后，把肉蒸好，顺着它的纹理进行切，不仅好吃，而且对于它的口感来说相对于也是比较好的，准备好红烧肉以后将锅中放入一勺油，再放入两三勺糖，然后进行熬制，如果爱吃甜的或者肉比较多的话，还可以根据自己适量放，放好以后再把准备好的肉下入锅中进行熬制。最好能够把里面的一个汤汁都浇到肉上，这样的话口感和味道是更加均匀的，一定要熬制的时间长一点，这样的话它的口感来说才是最好的，准备好以后，就转成小火在进行而至而直到整个颜色均匀，然后，等完全准备好以后，最后的就是收汁，收汁收的好的话，红烧肉会非常的好吃，而且味道也是非常的鲜美。

粤菜红烧肉的制作窍门

粤菜红烧肉，从制作的角度看，一定要把肉切好，因为肉切不好的话会非常的不好看，而且吃的时候因为它肥瘦不相间，香味也是会比较差的，所以这个时候一定要选择的比较恰当，这样的话对于口感来说也是非常好的。选择好以后就要注意的是它的一个熬制的过程，一定要选择冰糖，因为冰糖熬制出来的是更加好的，因为冰糖的材质选择的时候要比白砂糖更加精细，所以选择用冰糖吃，效果是更加好的，所以在制作的时候可以选择用油和冰糖进行熬制，这样的口感来说是更加好的。弄好以后，就是把红烧肉放入进行色块的均匀，这样的话对于它的口感来说也是非常不错的，而且还可以很有效的帮助到它的味道，所以建议可以这样选择。

红烧肉选什么肉做比较好

红烧肉建议是能够选择猪肉，因为猪肉的口味来说是更好的，而且它肥瘦相间的一个位置和口感来说也是最加的，所以如果选择红烧肉的话，建议能够选择猪肉，因为猪肉的蛋白质也是比较丰富的，对于身体的一个效果和营养价值来说也是比较好的，而且猪肉不容易坐牢，牵牛肉做的时候可能会坐牢，这样的话也会影响到他的口感，所以建议还是能够选择猪肉，因为猪肉不仅仅从口味还是制作方式来说，都是比较好的一个选择。

粤菜的特色

粤菜的特色相对来说是比较讲究的，他对于色品以及菜品都是非常挑的，在选择做粤菜的时候方法可能会比较多，而且粤菜相对于菜品的一个制作要香，滑，鲜，嫩，它基本上是集结了各个菜的一个优势。而且粤菜对于每个季节和时间段它制作的一个方法和口味都是不一样的，它的要求也是不一样的，所以在做的时候也一定要注意。在做粤菜的时候，由于它的一个步骤相对于比较麻烦，所以他做的菜也就比较精到和讲究，所以在做这个菜的时候，可能需要的一些材料和它制作的一个方法相对于比较麻烦，所以建议还是能够选择，一定要研究好菜谱，这样的话对于它的口感和口味来说是更好的。而且粤菜一般会选择比较肥腻油腻，而且苦味的一些菜对于他的口味来说也比较多，像酸甜苦辣基本上他们都是这样的一个菜品。所以他们的口味相对来说比较多，有一些人也是不爱吃苦，但是也有人愿意尝试粤菜，这就是他的一个魅力。

【狼牙的保养】\x0d\x0a\x0d\x0a十牙九裂，说的是牙类的收藏品都比较容易出现开裂的情况，其中包括了狼牙。\x0d\x0a最近气候更加寒冷，偶尔听说一些朋友手里的牙遭遇开裂的悲惨命运，例如放了几年都没有裂的牙，因为没注意，放在窗台上，吹了几天的风，就出现了裂纹。\x0d\x0a所以，我觉得研究一下牙裂的成因以及预防很有必要。\x0d\x0a\x0d\x0a一、我的基本观点\x0d\x0a牙之所以会裂，归根到底就是外力和牙齿构造的内部应力的相互作用的结果。\x0d\x0a\x0d\x0a二、力的分析\x0d\x0a外力和内部应力相互作用。牙从牙床拔下来之后，本来包裹在外部的牙床所施加的力失去了，那么这时候所受到的外力，一是温度和湿度的变化对牙体的影响，二是人为的因素如碰撞、挤压等。\x0d\x0a不论在牙床里面还是拔出来，牙体本身的内部应力是不变的，温度和湿度的变化，还有人为的因素，都会使牙壁收缩或者膨胀，如果这个数值超出内部应力的平衡范围，牙体就会裂开。\x0d\x0a\x0d\x0a三、牙裂的预防\x0d\x0a按照上面的观点，一个牙，离开牙床以后，原先内外力的平衡状态被打破，取而代之的是受到其他各种各样的外力作用，这些外力的作用不是恒定的，因此能达到原先的平衡状态的机会很少，所以，不会裂的牙极少。牙裂与否，主要看牙本身结构的稳定性，还有你所在地区的气候，加上你的保养。\x0d\x0a有一种说法，就是经常把玩就不会裂。还有常用的说法是泡油进行保养。\x0d\x0a我觉得都不全面，我不大赞同老牙泡油的观点，新牙尚可。\x0d\x0a\x0d\x0a就新牙而言，由于本身水分在不断减少，造成牙体的收缩，处于不断变化之中，是不稳定的，开裂与否要看一段时间后。\x0d\x0a如果是老牙，无论开裂与否，你所能看到的状态已经是比较稳定的了。\x0d\x0a\x0d\x0a四、结论\x0d\x0a牙裂的预防，在于保持这个牙本结构的稳定。\x0d\x0a可以做的事情包括：\x0d\x0a1、恒温恒湿。我觉得这是最重要的。比如贴身佩戴，不要大冷天也露在外面炫耀。不过夏天流很多汗或者洗澡/桑拿的时候一定要取下来。还有就是在北方或者在南方放了很久的牙，如果拿到气候截然不同的环境中，牙所受到的影响会比较大，比如南方放了几十年都没有裂的牙，拿到了北方可能会裂开。\x0d\x0a2、盘玩。其实这个和第一点有相似之处。用手盘可以使牙体保持适当的水分和油性，有利于保养。狼牙可以每天早上起来，在额头，鼻翼2侧来搓擦他，这2处油脂最多，这样可以长久光亮润泽，不易开裂。\x0d\x0a3、泡油。区别不同个体的情况，看需要而定。重申一下，老牙最好不要泡油，会改变原有的平衡状态，起到反效果。至于油品的选择,强烈推荐医用硅油(二甲基硅油)，医用硅油是可以无毒无害的,实在没有的情况下，强生BB油也可以勉强凑合（一般超市有售）。但是如果长期不戴的时候还是应该泡在油里的，这样可以防止干裂。\x0d\x0a4、小心呵护。虽然牙体是很坚硬的，但是注意不要用力摔落坚硬的地面或者进行大力的撞击。\x0d\x0a\x0d\x0a附医用硅油用法(二甲基硅油)：由于不易挥发稳定性高，因此使用使因避免浪费，先用一条不易掉毛的纯棉毛巾，作为油布，将油倒入布上约5毫升，搓揉布子弄匀即可，今后就用这块布子擦拭本体，感觉布子发干再倒入一些，不用的时候用大点的自封袋或厨房用密实袋封存，油布可以用在所有的牙角，竹木，橄榄核桃，兽骨，家具乃至皮衣的保养！\x0d\x0a医用硅油(二甲基硅油)价格比较高且稀少难弄，如果不介意的话，安全套外面的那层也是医用硅油可以使用，呵呵 ～\x0d\x0a有的玩家，估计是比较懒，觉得狼牙需要保养很麻烦，其实几乎所有的玩件都是需要保养的，核雕，骨雕，琥珀，玉石等等～最简单的保养方法就是，不要让东西进水，拿它在脸上油多的地方蹭，每天N次，体油是最最好的保养油，照我这样做，基本上不会裂。\x0d\x0a\x0d\x0a另外，安慰一下个别狼牙已经开裂的玩家，十牙九裂，就算裂了断了，狼牙还是狼牙，假的狼牙想裂还裂不了呢，嘿嘿！一切随缘就好。\x0d\x0a\x0d\x0a【狼牙开裂怎么办】\x0d\x0a\x0d\x0a一般小裂可以不用处理，以后多多注意保养就可以了。如果裂痕较大，可以用502之类的即时胶水用牙签蘸点点来填补裂痕。如有条件可以用包银的方法来限制裂痕的发展。

  德国油纸包的梗指的是国民对德国的刻板印象，源于山东青岛下水道的德国传说。

  故事是这样的，青岛原德国租借区的下水道在高效率地使用了百余年后，一些零件需要更换，但当年的公司早已不复存在。一家德国企业发来一封电子邮件，说根据德国企业的施工标准，在老化零件周边3米范围内，可以找到存放备件的小仓库。城建公司在下水道里找到了小仓库，里面全是用油布包好的备用件，依旧光亮如新。

  但实际上，“油纸包”的说法纯属子虚乌有，是一则双重谣言。

  第一重是夸大了德国人修建的排水系统的防涝效果，第二重是虚构了德国人设置“存放备件的小仓库”这一情节。

用木罐或者竹竿绑起来。

找四根粗一点的木棍，埋在四角，上面儿用细一点的木罐或者竹竿绑起来，在上边儿放薄薄的一层稻草，四周同样绑上竹竿或者细一点儿的木棍，同样也放上薄薄的一层稻草，再用普通的雨布蓬起来，雨布和木杆固定，最后用油布蓬起来，油布和木杆固定起来。刮风下雨也不怕特别结实。

油布是油和布共同组成的一种布料织物，一般的制作工艺是由织物浸润到油中制成，在生活中有着广泛的应用。