怎么能防止厨房油烟串味

随着人们的生活水平不断提高，人们对家装也有更高的要求，很多年轻人都青睐于开放式的厨房装修，虽然开放厨房很敞亮，但是一系列问题也相应出来了，怎么防油烟烟呢?也是生活中比较大的考验，接下来，小编就为大家介绍开放式厨房如何防油烟?一起去了解吧!

在开放式厨房烹饪中餐会产生很大油烟，那么可以考虑局部开放适当进行遮挡，做成半隔断的形式，用不锈钢、帘子、玻璃等各种材料进行隔断，或者用玻璃墙进行隔烟，不仅有开放的功能，又能起到隔油烟的效果。

开放式厨房有哪些优点

1、开放式厨房的优点还是挺多的，人们可以在忙碌生活结束后，和家人开开心心享受美味的晚餐，而这其中的优势就在于做菜时候可以家人边互动边烹饪，这样厨房客厅也成为了重点区域，还有就是，开放式厨房非常的美观，不管是小户型也好还是大户型也好，一进门客厅、厨房、餐厅一览无余，比起传统户型隔成一间一间拥挤感会舒适许多。

2、夏天炒菜通常会比较闷热，在厨房里安空调电扇又不合理，但设计了开放式厨房，那么客厅冷气直接吹进厨房，这样就不会闷热了，同时储物空间可以变的大一些，小户型是非常适用的，原有的厨房墙体拆除后可以做一排矮柜，这样不会太占空间，视野也好。

小编结语：以上内容就是关于开放式厨房如何防油烟?的相关内容介绍，希望能够帮助到您。相信通过内容介绍后，您会对开放式厨房有哪些优点?有更多的了解，后续若是有兴趣的，可以参考看看。

引导语：每次做饭炒菜后厨房总是会留下一股油烟味难以去除，以下是我整理的如何消除厨房油烟味，欢迎参考!

1、保持清洁

厨房的油渍最多，做完饭后要及时把这些油渍擦干净，这样可防止油烟味吸附在厨房用具上。

2、通风

经常打开窗户，让空气更加流通。

3、绿茶

绿茶和水放入锅中一起煮，绿茶的芳香可以达到去除油烟味的效果。

4、柠檬

柠檬切成小片放入锅中煮，多放水开着锅盖煮沸几次，让柠檬清新的味道取代油烟味道。

5、醋

在锅中倒入醋，然后加热，让醋慢慢蒸发，也可消除油烟味。

　 　6、选购油

买油时千万不要贪图便宜，买到质量不好的油。记得要看油的'保存期，还要看下里面有没有沉淀物，且整瓶油特别清澈。一般好的油，起油烟都不会那么大，也没有什么异味。

　 　7、火候不要太大

炒菜的时火候要稍微调小点。大火烹煮，油会热得特别快，产生的油烟也特别多。

8、厨房摆放植物

可选择那些生命力顽强、体积孝并且可以净化空气的植物，如吊兰、绿萝、仙人球、芦荟都是不错的选择。

装修再好的厨房也会有油烟产生，顽固的油烟让不少家庭主妇头大。那么怎样巧妙地清除这些油烟拯救厨房呢，我教大家几招赶走油烟污渍。

6个小技巧彻底摆脱厨房油烟

一、保持通风换气

良好的通风环境会降低油烟的沉积，因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下，尽可能的让厨房的窗户打开，加大空气的流通，保持自然通气。在油烟机的安装中，还是要选择性价比高，抽油烟效果好的抽油烟机。同时，在做菜的时候，要始终将抽油烟机打开。做完菜后不要迅速将其关闭，应该继续保持抽油烟机的运作状态，将空气中残留的油烟吸附掉，约十分钟后再将抽油烟机关闭。

二、洗涤剂、醋、开水

长期使用厨房的话，墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍，即使用去污洗洁精也难以完全清除。有一种方法可以轻松地祛除墙壁上的油烟。准备洗涤剂、醋、开水，将三者混合，并且均匀搅拌，取一块干净的抹布浸在混合溶剂中，完全浸湿后取出来拧至半干。将抹布上的混合溶剂覆盖在墙壁瓷砖的油渍上，闷上一会儿，然后再擦拭厨房瓷砖。用这样的方式清洗墙面，油渍很容易祛除，值得提醒的是一定要用开水。

三、巧用食醋去油垢

厨房中的油烟长时间不能够散去的`话，会沉积在地面上，产生一层黏性污渍，走在地上十分不舒服。在打扫厨房地面时，可以在拖把上洒上几许食醋，再擦洗地面，效果比较好。

四、随时清洁打扫

厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时打扫。在油烟产生时立即处理，墙壁、器具上刚形成的油烟，用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可。一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理。

五、煮柠檬片或者醋

炒菜时产生的气味有时会比较呛鼻，带有一股浓浓的油烟味，想要降低炒菜时产生的油烟味，可以在一边煮片柠檬片或者煮一碗醋，这些东西所产生的酸性物质能够吸附空气中的油烟，从而降低厨房中的油烟味。

六、炒绿茶

我们常喝的绿茶，除了能当茶饮外，还有祛除油烟的功效，当然前提是要稍微加工下。绿茶本身就带有一股清香，将绿茶放置锅中热炒，将绿茶中的清香散发到空气中，用茶香压制油烟带来的味道。但要注意的是绿茶不要炒糊了，否则适得其反。

如何解决厨房油烟

1、单纯的抽油烟机

在住房最常见的抽油烟机，而且已经有很多年地方发展历史，是最为普遍使 用的厨房厨器之一，在我国的绝大部分家庭都在使用。抽油烟机分为2种，一种是顶吸式抽油烟机，另外一种就是侧吸式抽油烟机。顶吸式抽油烟机是安装在离灶面上方70CM左右处，通过强大的抽风机把油烟吸走，但是由于离灶有70cm的距离，并不让四处飘散的油烟全都吸走。侧吸式抽油烟机则是安装在灶的侧边上，能教近距离 吸取油烟，吸烟效果会比顶吸式好。但是无论怎么样，由于油烟是向四面飘散的，抽油烟机都不能完全吸走油烟。根据多方面的实际测试，抽油烟机的吸烟率是60% ~80%，不是开放式厨房的最佳选择。

2、集成环保灶

不过最近出现了一种新型的油烟机，就是集成环保灶的整体厨具，这种吸烟效果受到普遍欢迎。油烟集成灶采用了特有的吸烟方式，所以能比较好的吸取油烟。吸走油烟效果可达到85%以上。但是集成灶既有优点也有缺点，缺点主要有：

一、费用高，性价比不好。一般的集成灶价格都要上万，很少家庭能够接受。

二、维护困难。特别是下吸式集成灶，很难清理油剂。

三、集成灶现在还是处在一个发展阶段 ，各项售后服务还不是特别完善。所以，集成灶也不是很好的选择。

3、导烟机+ 抽油烟机

导烟机(安薪导烟机)是现在解决油烟问题上最好的选择办法，它利用特有的风墙技术，把油烟完全隔离起来，让抽油烟机把油烟全部吸走，真正做到厨房零油烟效果。

4、活性炭墙材+咖咘节能锅

如果你想要效果更好的话，最好再借助活性炭，活性炭墙材应用活性炭多孔原理，配以纳米碱性物质，具有很强的吸附分解能力，能够吸附油烟，并净化室内空气，释放出负氧离子，让厨房回归自然，享受雨后竹林之美。

5、选择好的油烟机

解决厨房油烟问题，选着一款效果好的油压机也是非常重要的。在选购的时候，消费者还需要关注风量这个指标。风量是指静压为零时抽油烟机单位时间的排风量一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净，因此建议购买知名品牌的油压机。

6、厨房的有限开放

很多业主们为了美观，都喜欢设计开放式的厨房装修，然而这样的油烟就成了一个问题。但如果在装修设计时把厨房进行全封门处理的话，虽然封住了油烟，也确实会影响外观。那么这个时候可以巧妙利用玻璃断结合推拉门制造半隔效果。玻璃具有良好的通透感可以使空间更开阔，又可隔离厨房的油烟与嘈杂，具有两全其美的功效。

7、通风除烟要加强

开放式厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。

厨房想要避免油烟味需要避免做一些煎炸类的食物，尽量做一些蒸煮类的比较清淡的食物，这类食物油烟比较少，所以可以很好的避免出现油烟味，另外，做饭的时候一定要开油烟机，哪怕是短暂的，做一个很简单的饭都都需要打开油烟机，油烟机可以很好的去除、吸除油烟。另外，如果厨房里的油渍比较多，一定要注意保证厨房的清洁，每次做完饭的时候要把油渍及时的擦拭干净，特别是油烟机上面的油渍，可以用专业的清洗剂进行清洗，这样可以有效的防止油烟吸附在厨房，导致厨房内油烟过多。

另外，厨房内一定要经常的开窗通风，让空气更加的流通，每次做饭的时候一定要保持窗户的开启。并且在食用油的选择上，也应当要选择质量好一点的，并且要注意观察油有没有沉淀物，如果油品特别清澈，那么一般不会起太大的油烟，但是如果油比较浑浊的话，一般炒菜的时候油烟比较大，另外炒菜的时候最好是小火炒菜，如果大火炒菜的话，油会热得特别快，也会产生特别大的油烟。

另外也要注意在做完饭后不要立刻关掉油烟机，如果做完饭后立刻关掉油烟机，会导致厨房内油烟味残留，并久久的挥发不掉，最好是炒完菜后让油烟机继续工作一段时间，这样可以将油烟全部的进行抽离，减少厨房内的油烟味。并且厨房内也可以摆放绿植，如吊兰，绿萝，芦荟等可以很好的吸收油烟，这些绿植生命力比较顽强，可以帮助净化空气对厨房的净化是一个不错的选择。另外放入活性炭或者是燃烧几支蜡烛都是具有吸附性的，也可以吸除一些油烟味。

如何防止油烟污染：

一、不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，炒完菜后还要让油烟机再抽三到五分钟，已完全吸走有害物质。

二、选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油，小市场里销售的自榨食用油，以及农村地区普遍食用的食用油，颜色均比较深，且含有大量杂质，而这些杂质的存在，会加速油烟的产生。

三、要及时清理锅里锅外的油垢，油烟有一部分是油脂过热产生的，另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此，锅灶要及时、彻底地清洗。

四、抽油烟机通风要顺畅，不要为了节约而不安装抽油烟机，定期要对抽油烟机进行清洗维护，保证唤起设施的工作效率。

五、食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险。蔬菜水果中含有丰富的维生素、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分，具有抗癌作用，因此在饮食上也可以加以预防。

放在靠窗的地方做饭,建议装一个排气扇。烹调食物温度别太高,尤其是别等到油冒烟再下锅。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。只能这样尽量减少了

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厨房油烟是不可避免的，很多时候你会发现油烟倒灌的现象，搞得整个厨房乌烟瘴气的，非常头疼。 你在解决油烟倒灌的问题时，首先得明白油烟倒灌和排烟不畅的原因，那解决的办法就容易多了，只要在油烟机出风口安装一台关的严密、开的到位的止逆阀就可以消除油烟倒灌和排烟不畅的问题。在做饭时只要将门关严密了，最大的风也漏不进去，所以油烟倒灌的问题就轻松解决啦。目前有出现电动油烟密闭阀，它在烟机关机时采用强力弹簧保持密闭，不会因烟道内正负压力而自动开启，烟机开机时采用电动机克服弹簧力及油垢粘连力而强行开启，所以不怕油垢粘连，并且没有漏风环，真正做到“开的到位，关的严密”。

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防油烟厨房专用口罩佩戴PM2.5的最好。

近年来我国的空气质量不太好，生态环境也被破坏的很严重，大家出门的话，都会戴上口罩，这样也能保护好自己，尤其是去一些公共场合的时候。其实不仅仅出门要戴口罩，对于一些做饭的朋友来说，在厨房炒菜也是要戴口罩的，这样能保护呼吸道健康。

厨房炒菜防油烟佩戴PM2.5的口罩就可以了，因为油烟是典型的油性颗粒物，选择的防护口罩必须能适合油性的颗粒物，效果要达到百分之九十五左右，还可以选择KP90、KP95、KP100等一类的口罩，保护效果也是不错的。

PM2.5口罩介绍：

该口罩是指能有效过滤PM2.5微粒的口罩，口罩的密闭性决定了滤过悬浮颗粒分子能力。能够有效过滤空气中的隐形杀手——雾霾、病毒、细菌、尘螨、花粉等微小颗粒。适用于空气质量较差的环境。

PM2.5口罩的基本结构是外层为一个抗菌的面料，材质为碳纤维毡垫、高分子织物、无纺布等。

开放式厨房敞亮又时尚，如果只是单纯解决了油烟，还有台面的水渍、堆叠的锅锅盆盆、餐后的残渣等亟待解决，某一项没打理好，都会拉低开放式厨房的颜值，毕竟家装效果图和实际使用还是存在一定差异的。

当然，油烟依旧是急于解决的一方面。

油烟问题之所以被如此重视，主要是打理油渍的难度系数太高，费时又费力。特别是不少人习惯了在封闭式厨房中的“油烟摧残”，认为在开放式环境中，油烟问题更将愈演愈烈。

这与传统油烟机的低性能脱不了干系，很多时候我们可以发现，就算在封闭式的环境下，油烟机打开最大档位，并且多了一扇移门作为隔断，厨房的使用过程也并不痛快。呛人的油烟依旧存在、沉淀在瓶瓶罐罐上的油渍、定期清洁的油盒油网，在传统厨房中，油烟问题其实并没有得到妥善的解决。

问题还是出在油烟机身上，当然现在有了集成灶，已经可以将处理油烟能力提升到更高级别。以火星人集成灶为例，不同款式进行了相应的拢烟设计，比如Q5的直板自动翻盖式集成灶、X7的弧面拢烟、Q3的150°前倾角设计……各款虽造型不同，但都能达到增强负压区的效果，有效避免炒菜时油烟逃逸。

同时缩短了吸油烟距离，油烟吸净快、准、猛；再加上提高排风量至17±10%m³/min，快速将油烟排出室内，整套流程下来，应对爆炒也是没问题的，更符合开放式厨房的需求。

除了在烟机选择上下功夫，在安装上也要避免以下几点，防止油烟倒灌回流，对开放式厨房造成不必要的影响：

1.烟机离排烟管不宜过远

厨房定点定位的时候，尽可能将烟机位置安排在排烟口附近，有利于排烟顺畅，避免烟管弯弯绕绕或遇到转角，导致油烟堆积在室内。厨房非正常格局安装集成灶，建议提前咨询安装师傅，以免影响使用。

2.做好止逆阀安装

集成灶一般会配置止逆阀，作用是防止油烟倒灌。特别是小高层或者使用公共烟道的厨房，止逆阀是必备项，再啰嗦一句，选择时尽量选质量好点的~