养生厨房商城东西可靠吗

加强厨房的排换气系统或者改变烹调方式。

推动养生厨房需要：1、降低油烟污染的方法首先是加强厨房的排换气系统。

2、尽量改变一些烹调方式，少煎炸，多使用华帝净燃聚能灶、微波炉、电饭锅，减少传统厨房明火污染。

食材用料：

牛肉相克食物

葱相克食物

姜相克食物

馒头

花椒

五香粉

盐

酱油

香油

菜谱做法：

1.备料：葱、姜、花椒水（用开水泡）

2.备料：牛肉、馒头（没错，就是大白面馒头，掰成块，淋少许水泡软备用）

3.葱、姜切末备用（好吧切葱的过程挺痛苦的。。。）

4.牛肉剁成馅儿（我是切片再切丝再切丁再剁，第二天胳膊废了好么）

5.肉馅剁得差不多的时候，放入葱末、姜末继续剁

6.葱姜剁匀后，放入馒头继续剁，期间可以加入少许花椒水

7.剁好后，倒入花椒水，加入适量盐和五香粉，顺一个方向打馅儿

8.取一个小碗导入适量酱油和香油，用手蘸着这个搓丸子

9.码入比较平的盘子里，大小不一的丸子搓好了-_-

10.放入锅中，待水开后大概20-30分钟出锅

11.好吃的牛肉丸子，蒸完会有很多汤汁，不喜欢的可以倒掉，但如果

一次吃不了，可以留一点点汤汁，放冰箱里，吃的时候热一下就行

2、牛腩洗净后用冷水浸泡3小时。

3、切成适当大小的块状，葱姜切段。

4、锅中加冷水，下入牛肉，煮开。

5、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。

6、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。

7、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。

山药(适量)柴鸡/老母鸡(整只/半只)

调料

花菇(适量)干贝(适量)大葱(适量)姜(适量)精盐(适量)马铃薯淀粉（太白粉）(适量)

做法

1 花菇（香菇）提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净；（这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比较滑嫩）

2 用清水冲洗干净，斜刀切片；

3 大葱洗净切段，姜切片；

4 山药去皮洗净，斜刀切块，如果提前切好的话，最好泡清水中，以免变色；

5 取适量干贝洗净沥干备用；

6 鸡洗净切块。

7 锅里水烧开，倒入切好的鸡块，去掉血腥味；

8 用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。

9 砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块；

10 放入葱段和姜片煮开；

11 倒入适量的干贝；（为了更好的提鲜，使汤汁口感更佳）

12 倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右；（依个人时间的充裕）

13 提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感；

14 倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右；（想吃的更粉一些的可以煲久一点）

15 倒入山药后可调入适量精盐；

16 快好时调入适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。

17 一道营养丰富、汤鲜味美、肉烂味香的花菇山药煲鸡汤就做好，除了准妈妈滋补之外，也是一家老小很好的营养靓汤哦！！！

小窍门：

1.新鲜山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟软后才可加入；

2.山药入锅后，要小心翻动，以免碎掉。

啤酒鸭。

材料：无辜的鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就最好一只，会缩水的），大个子土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个（用于追打试图偷喝啤酒的老公，当然也可以待会用它来开啤酒）。

佐料：八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。

步骤：鸭子剁块（买的时候让摊主帮你剁好，自己能剁好鸭子的人是不会看这种初学者帖子的，剁的时候注意让他帮你把鸭肺和淋巴去干净），洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻），上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒，倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（别站那等着开！去把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），我喜欢多煮一会，这样汤汁看起来比较浓，然后换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇（啤酒煮开了土豆和香菇还没切好者，拖出去打！），换大火沸一下再调回小火，土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末。

注意事项：再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。

土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。

友情提示：这个菜做出来土豆比鸭好吃，上桌了记得甩开膀子吃土豆，把肉留给别人吃……

2.青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片

3.锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油

4.倒入青红椒片，翻炒

5.倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀

6.盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可