那个皇帝禁止过吃熊掌
溥仪作为中国历史上最后一代皇帝,先是满清王朝的皇帝,后是伪满洲国的皇帝,再后来成为战犯,最后被改造为新中国的公民,担任全国政协委员等职务。他的一生,充满了传奇色彩,而他的饮食生活更是与众不同。
溥仪曾在《我的前半生》中写及他的饮食生活:皇帝吃饭,另有一套语言,是绝对不准别人说错的。皇帝吃饭,叫“进膳”皇帝吃的饭菜,叫“御膳”给皇帝造饭做菜的厨师,叫“御厨”给皇帝开饭,叫“传膳”专门为皇帝服务的厨房,叫“御膳房”。在皇宫里,除了御膳房,还有寿膳房、上膳房、贵膳房、香膳房、喜膳房、收碎房等,虽然都是厨房,却分三六九等,等级森严。
溥仪的饮食,有“三个讲究”:讲究营养,讲究滋味,讲究式样还有“两不”:顿顿不得重样,每天不能重复。这样一来,御膳房又有了荤局、素局、点心局等部门分工,各类人员,各司其职。平时,溥仪的进膳情况是:一顿早膳,一顿午膳,一顿晚膳,下午四点左右,还要吃一次点心。
据《宣统四年二月糙卷单》(即民国元年三月的一份菜单草稿)记载,溥仪的一顿早膳,就有“口蘑肥鸡”、“三鲜鸭子”、“羊肉红焖泡”、“烹白肉”、“卤煮豆腐”等荤素菜肴,共27道。据溥仪的胞弟溥杰介绍,溥仪进膳时,面前竖摆着一个小红炕桌,下面用高凳支着,再接一个大八仙桌,上面摆着各种菜肴。靠溥仪左侧有个摆咸菜的小桌,右前方是三桌主食,有点心、米饭、粥等,到了冬天还要加一桌火锅。
烧熊掌,在清代中叶就被列为宴席的头菜,系满汉全席之必备。清代的《食宪鸿秘》、《香祖笔记》、《清朝野史大观》等书籍,都有烹调熊掌的记述,清宫御膳房更是不乏烹调熊掌的高手。属八珍之一的熊掌,与猴头、燕窝、海参并列为中国四大名菜。烹调熊掌很有讲究,鲜品可直接使用,经去毛、去爪、去骨,反复煮焖,一次发透,漂去松脂等异味后,可开始烹制速冻品需首先解冻,后与鲜品同样使用干品则需先用水涨发,回软,除污,去油膘的方法做。此次这道“烧熊掌”,在某种意义上说,可谓“川厨”与“御厨”的一次较量。
著名川菜厨师周海秋是这次的主厨。此时,拿在周海秋手上的熊掌是鲜品。然而他并不知道,检验他“烧熊掌”质量的客人,曾是吃过无数山珍海味、奇馐异馔的中国末代皇帝溥仪。他忽然听见有人道:“请周师傅上楼。”以为出了什么岔子,忐忑不安地走进宴会厅。出乎意料的是,餐桌旁的人都站起来欢迎他,其中的一位还手端一个杯酒,来到他面前,说:“这是溥仪先生敬你的一杯酒,请喝吧!”他只好接过酒杯,将酒喝了下去,可他并不知道,溥仪为什么给他敬酒。宴会过后,溥仪的陪同人员告诉他:“溥仪称赞你烹制的‘烧熊掌’味道非常可口,所以为了表示感谢,才向你敬酒。溥仪多次吃过熊掌,都感觉略有腥臊味,这次吃的熊掌,让他最满意。”
熊掌,是以胶原纤维为主的致密胶原结缔组织,是一种以口感效应取胜的珍贵原料,也是一道烹调难度大的菜肴。一般来说,熊掌的后掌优于前掌,幼年掌优于老年掌。在涨发和烹调熊掌时,应特别掌握好软硬度,只有软硬适度,才腴润软滑,爽适不腻。中医认为,熊掌味甘咸、性平,入脾、胃二经,具有补气血、除风湿、健脾胃等功效,可治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸虚损症。
不合法。
根据查询加拿大政府官网资料得知吃熊掌是犯法的。对于食用被捕杀的重点国家二级保护动物的行为,同样涉嫌犯罪,所涉罪名为掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。
熊掌又名熊膰,为熊科动物的脚掌,一般都是取黑熊。
今天就跟大家来说一下,阳台上不要放这三样东西,阳台适合放这三种植物,健康又招财。很多人都喜欢大的盆栽,也有的人喜欢把大的盆栽放在阳台上,感觉有大自然的气息很清爽,但是这样会把阳台上的阳光全部遮挡,阳光不能够照射到房间,让整个房间处于一处,也许这样会破坏家中的风水,没有阳光财运。
阳台是属于空旷的地方,而且风吹雨打,太阳照射,在这里摆神位是很不吉利的,容易冲撞了神像,而且阳台上一般大家都会晾晒衣服,衣服沾染了人体污垢和气息,尤其是一些贴身的内衣内裤,所以说阳台上不适合摆神位。
有些家庭他们的房间空间比较小,所以不得不在阳台设立厨房,在阳台放厨房器具是非常不好的,因为这些工具就会破损阳台的风水,让阳台阴阳平衡冲破,可能会导致家财的外泄所以说阳台也不适合厨房的器具。而且我们也要了解一下阳台的禁忌,比如说阳台不能够正对大门,阳台不能够正对厨房,也不能够正对尖角冲射,虽然很多人对这些风水不是特别的相信,但是也是有它一定道理的。
那阳台上比较适合摆放哪些物品呢?比如说绿色的植物风车以及石头石头是非常有灵气的,把它摆放在阳台,可以吸收阳光的精华,还能够聚集灵气。如果是摆放植物的话,可以摆一些仙人掌,它比较耐干旱,而且喜欢阳光照射,仙人掌也不需要平时的时候怎么去打理,非常的好养。
铁树它的叶子狭长而尖锐,中央带有一定的黄斑,寓意着坚强也具有补住宅之气血的作用,像现在市面上比较受大家喜欢的,就是你种的巴西铁树,很多人都说铁树开花是难得一见,所以说有非常好的家居风水作用。而且还有很好的观赏价值,如果你精心养护的话就能够看到它开花,很多人都喜欢在阳台上摆橡胶树,因为它的树干非常的挺拔,叶片也很肥厚,非常的有光泽,最主要的是它的繁殖能力很强比较好种植。而且被大家称之为吉祥树,能够为这个家带来一定的好运,所以说很多人都在家中的阳台种上它。
在我周围就有不少这样的“女超人”,能够自如地在家庭和职场之间“无缝切换”。
今天就来讲讲我的一位“富婆”邻居的故事
年龄:36岁 职业:置业顾问 子女情况:一女5岁
她是我楼上的邻居,两家的孩子经常一起玩,也就慢慢很熟络,熟到可以互换家门钥匙的地步。她在婚前就拼命工作拼命赚钱,置业顾问嘛,确实也赚了不少,不到三十岁在城市中心地带买了属于自己的小居室。后来在卖房子的过程中阴差阳错跟自己的客户谈上了对象,发展到最后结了婚生了娃。三口之家,在大城市有两套房,老公也有令人羡慕的工作,生活安定,家庭幸福,挺好!
婚后两三个月发现怀孕了,她就在老公的“关心与爱护”下辞职了,毕竟孕妇确实不大适合做销售的工作了。安心养胎十个月,期间还买了一辆车,次年春天宝贝女儿降生。坐月子的时候大姑子来照顾了个把月,后来就是她自己一手带娃,全心全意照顾家庭和孩子,早已把职场和工作抛在脑后。什么业绩、客户、放贷,统统抛在脑后,天天盯着孩子的生长曲线,只关心孩子辅食怎么搭配。
日子真是一天天熬过来的,亲自带孩子的人总觉得时间怎么过得这么慢,期盼着孩子快快长大。哪天孩子出了一颗牙,哪天孩子会用吸管杯了,哪天孩子又能独自上下楼梯了,当妈的都是心里明镜儿似的。带孩子三年,除了吃苦受累,流血流汗也是有的,哪个全职妈妈敢说自己不用上班有钱随便花就过得轻松?好不容易熬到孩子三岁,可以送进托班了,但是当妈的有万千不放心啊,犹豫再三她还是想让女儿再长大一点,等到三岁半
刚好赶上九月份上幼儿园小班。
好在她三年没工作但并不是没收入。自己之前买的那套小居室租出去一个月也有近两千的租金收入,再加上老公全力支持她全职,在经济上没有任何障碍。倒是她自己的父母,明里暗里说她不能这么闲着不上班啊。她有一次跟我聊起自己的父母,说以前没结婚时挣钱多,给父母贴补得也多,后来不上班了,有了孩子用钱的地方又多,在经济上给父母的支持没以往那么多了,再加上自己的弟弟又娶妻生子家里生意也需要钱,父母对她不上班更有怨言了。
就在她女儿三岁生日的前几天,她爸不声不响地来她家了,名义上是来给外孙女庆祝生日,而实际上是来给她带孩子来了。本来吧,父母愿意来帮忙带孩子是件好事,但她却高兴不起来。女儿生日过完了,她爸也没要回老家的意思,说家里也没啥事儿,他想来城里看看能找个啥活儿干一干,还能挣点钱。你说老人话都说到这份儿上了,她还好意思“赖”在家么,自己好歹也是上过大学读过书的,现在在家带孩子,让自己年迈的老父亲出去挣一个月不到两千的辛苦钱,实在于心不忍啊。于是,跟她女儿沟通一番后,决定让姥爷来带孩子,她重出江湖重返职场。
都说全职妈妈再入职场困难重重,但她倒很容易,在昔日同事的介绍下就在离家不到一公里的一处在建楼盘销售中心找到一个还算满意的职位,不管怎么说,毕竟离家近啊,能更多地照顾到孩子。刚开始那段时间我看她也是斗志昂扬,早上不到八点就出门了,中午还能回家来吃顿饭顺便午休一会儿,下午六点也就能回家了。楼上好几个仍在全职带孩子的妈妈都很羡慕她,有人给带孩子,还能找到离家这么近的工作,关键收入还不低。但是一个月后她就换地方了,她说这里是离家近,但是楼盘销售接近尾声,没什么客户,自然也没什么销量,一个月下来基本就是赋闲,当初许诺的那些都是空谈。然后她就毅然去一个位于城市中心区域的大型楼盘开始新的工作了。那个地方离家二十公里,每天花在路上的通勤时间大于三小时,经常是早上不到七点半出门,晚上要八点左右才能赶回家,两头打车,中间地铁,每天坐车也得五十块左右,不过跟每月数万的收入相比,一天五十块钱的交通费也不算什么了。她很快就适应了新的工作,也习惯了上下班路上要花费那么多时间。
我俩在一起聊天,说得最多的还是孩子。她以前还花心思组织小区里相熟的妈妈带着孩子们一起读英文绘本,各家轮流着来,每周一次,坚持了有大概三个月。我感觉她很重视女儿的各项启蒙教育,学英语,学舞蹈,学绘画,还有体能和游泳。但自从开始上班后,她连每晚睡前给女儿读绘本的时间都不能保证,之前那么多兴趣班就保留了一个舞蹈,其他也都全部停了。姥爷也记不住每周那么多课不同的时间,再加上老人也比较反对给三岁的孩子加这么多“乱七八糟”的负担。
很多次我在小区带着儿子玩的时候,碰到她爸带着她女儿也在楼下玩,两个孩子玩一小会儿她女儿就会哭唧唧地要找妈妈,一边哭一边说:“豆豆(我儿子小名)有妈妈陪,我都没有。这时候,她爸就会赶紧拿出事先的准备好的棒棒糖哄小姑娘。再后来,我看她爸也很少带她女儿下楼玩了,一问就说下楼看见别的小朋友有妈妈就哭,干脆待家里玩。在家玩啥?看电视,墙壁涂鸦,各种作妖,把她种在阳台上的绿植虐待无数遍,那段时间隔几天去她家就能发现墙壁上又多了新的“画作”。
等到九月份,女儿终于可以上幼儿园了,她爸也长舒了一口气。为了让女儿能顺利适应幼儿园的生活,在刚开始的一周里,她特意跟领导请了早晚假,早上亲自送到幼儿园门口,下午尽量赶第一个去幼儿园门口接。可能有之前半年的分离经历,她女儿的分离焦虑并不算严重,三五天就适应了幼儿园生活,换成姥爷接送也没问题。
至此,她终于可以“心安理得”地上班挣钱了。女儿每周两次的舞蹈课也是姥爷负责接送。如果她老公要加班或出差了,晚饭基本都是姥爷带孩子在外面吃,如果老公不加班,每晚的晚饭大部分都是她老公在下午工作间隙盒马下单,然后回家后为老丈人老婆女儿洗手作汤羹火速搞定。
转眼到今年年初,她女儿已经是幼儿园中班第二学期了,她爸也已经给她带孩子接送孩子两年了。本来生活就这么平静地过下去也挺好的,但是她弟弟又添了一个孩子,她妈说家里人手不够忙不过来,还要顾地里的庄稼,意思让她爸回老家去。前一阵,她爸回去给二孙子过满月,到现在还没来,估计短期内也不会来了。孩子现在早晨由爸爸送,下午交给托管班接(她老公HW工作,时常需要加班),有时候到七点半托管班下班的点儿了,她要是还赶不回来,就委托孩子同学的家长帮忙接一下。
她这次绝不可能再为了孩子辞职回归家庭了,毕竟每个中年人都有无法忽视的经济压力。去年底她为了再买一套房子和老公办了真离婚,经过摇号等待一系列手续,房子总算买到手了,婚也复了。只是,接送孩子却是一件需要长期投入时间的事情,少则三五年,多则七八年,但没办法,也只能交给托管班了,似乎大多数家庭,大多数职场妈妈都有这样的无奈。
备注:职场妈妈系列故事还将陆陆续续讲述我周围不同妈妈们的不同故事,不定期更新,欢迎大家关注。
她们每个人都值得我们惊叹和佩服。
故事是这样的,我孩子小的时候奶奶带娃,过分宠爱,溺爱的那种,导致后来作业都对考试全不会。不得已我做起了全职妈妈,做全职妈妈意味着没有任何经济来源,我老公也不是“码农”普通的工薪阶层,一个月五六千的工资。可是综合考评我只能放弃工作先管教孩子,否则越往后越难以控制,我必须先扮演好妈妈的角色。
昨天,婆婆在厨房和我谈话,说我们不给她买东西,别人家孩子不是给钱就是隔三差五的拿着东西回来,而她总是贴补我们等等诸如此类的;说者无心,听者有意,每一个字都深深地扎在我的心头,好疼好疼;我好想去上班,挣着还算说得过去的工资,最少我的工资养活我一家三口绰绰有余。面对存款越来越少,面对孩子学习越来越紧张,我难道不着急吗?我17岁开始就不再管父母伸手过日子了,我不喜欢这种感觉,如今我却过成了我最讨厌的样子。
有人会问,婆婆可以帮你带,你可以去上班啊,对是的,他们很乐意,并且求之不得帮我带孩子。孩子回到家可以不写作业,玩手机,玩电脑,看电视并且爷爷奶奶合伙一起骗我,看了书复习了功课;报的兴趣班,高兴就去,不高兴就不去,奶奶找理由就说是她今天临时有事不能送。面对学习考试60分万岁,有时要是觉得没面子了,还会说我们不上心,不管孩子;我真的好难。我现在要是去上班,暑假那么就是电子产品的天下,复习看书不可能,爷爷奶奶手机不离手,电视有多大声开多大声。
我找副业,副业那那么好就容易赚钱的,要做家务,管孩子学习(前提是你需要花大量时间先去学),我想这些都是借口吧。我想去上班,但是不能上班,面对工作,孩子这个选择题重新出现在我的脑海中,口口声声说支持,背地里实际上各种不满意。
做妈妈好难,做个全职妈妈更难,身体累心里累,还要听着各界的声音。此时此刻我特别理解那些患有抑郁症的妈妈们,失去了自我,完全找不方向的感觉。
在这样的夜晚,听着键盘敲打的声音,必须敲醒自己,患抑郁不可能,我必须让自己坚强起来。不能陷入这样的情绪中出不来,毕竟一切都不会改变,除非我放手,孩子的未来真的全靠他自己吗?交给奶奶带,带成什么样就是什么样?不,我不能,所以我要想办法告别这一切,开始全新的自己,想各种办法获取经济收入,利用白天的时间去思考,我能做的事情,并且可以我可以做好的事情,鱼和熊掌必须兼顾,孩子收入我都要,加油吧,加油今天,加油明天,我可以的。婆婆今天的谈话让我重新认识了自己,我不能这样下去,以后我只做好我自己,放下之前的身段,去做我该做的事情,我能做的事情。
满汉全席菜谱绕口令如下:
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、
焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、
烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、
焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、
罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、
筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、
杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、
火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿,清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、
咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆,外加腌苤蓝丝儿。
扩展资料:
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
参考资料:百度百科-满汉全席