5款蛋糕造型装饰创意，带给你不一样的灵感!

烘焙装饰：制作巧克力粘土

所需的材料：2.5杯高品质的黑巧克力切丁、1/4杯白砂糖、3汤匙水、1/3杯透明玉米糖浆

制作巧克力“粘土”的步骤：

1，将巧克力倒入一个大碗里备用。小锅中混合糖、水、糖浆，高火煮到沸腾，不断搅拌到砂糖完全融化，差不多2分钟。

2，将煮好的糖水浇淋到巧克力上，静置30秒左右，然后用勺子不断搅拌直到巧克力融化，变得均匀顺滑。再将巧克力浆倒在硅胶垫或者铺有烤盘纸的烤盘上。

3，巧克力浆静置冷却到变成粘土似的可以触摸时，将“粘土”从边缘向中间折叠，再揉开，再折叠……反复不断，好像揉面一样，让巧克力粘土变光滑，这大概需要10分钟。

4，用塑料保鲜膜将巧克力粘土裹紧，放在阴凉干净的地方静置过夜，或者放在冰箱里冷藏至少3小时。

5，使用前，再次揉之，让它变软。如果太凉了不好揉，可以用微波炉加热5秒再揉。接下来，就可以用它来造型了。

　烘焙装饰：制作巧克力玫瑰

1，在巧克力团上取下8-10个小橘子般大小的小圆球，将它们放在两张烤盘纸之间擀平——0.3mm左右即可，然后整理成类似泪滴状（留一片圆形的，作为玫瑰花的花芯部分）。

2，将圆形的那片巧克力卷成一头大一头小的小喇叭状。

3，然后在侧面添加一片泪滴状的巧克力。

4，不断在外面添加泪滴状的巧克力，每一圈都稍微错开，让花瓣交错位置。

5，按照上述方法，你可以制作任意大小的玫瑰花，也不一定非要几片巧克力——只要看起来自己满意即可。

2、水果装饰。主要在于颜色、口味、形状和创意的搭配，水果的多种色彩和味道本身就与甜品的口味相匹配，再融入甜品师的创意。

3、彩糖装饰。在抹满奶油霜的蛋糕上，用裱花袋挤出一个个花朵形状，然后再在花朵上镶嵌五彩的糖果！

蛋糕应该如何进行装饰呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配，同时还要具备特定的主题。

人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的.艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。

多数蛋糕外表装饰的原料本身是含高量油脂，经冷藏后冻结凝固可防止蛋糕内的水分被蒸发而失散，有的是坚硬的糖冻，防止水分的外泄，这些装饰原料都有防止蛋糕老化的作用，所以蛋糕经装饰后可达到长期保存的效果。

蛋糕装饰又称霜饰、糖衣。用不同的材料在西点表面进行简单的点缀、涂抹、艺术造型和美化的过程。

质地坚硬的蛋糕用硬性的装饰原料，质地柔软的蛋糕用软性的装饰原料。

重奶油蛋糕：可不做任何装饰，在表面点缀蜜饯水果或坚果核仁；用糖冻装饰。

轻奶油蛋糕：用奶油装饰原料。

乳沫类蛋糕：用奶油霜、鲜奶油和果冻装饰原料。

威风类蛋糕：用奶油、鲜奶油和冰淇淋装饰原料。

水果蛋糕烘焙食谱制作方法：

8寸戚风一个：

原料：鸡蛋五个，玉米油40克，蛋黄用细砂糖30克，牛奶85克，低筋面粉100克，蛋白用砂糖60克，柠檬汁一小勺

做法：

蛋白糊：

1、准备好所有的原料，将蛋白加入柠檬汁分三次加糖打发，放在一旁静置

蛋黄糊：

1、先来处理蛋黄，蛋黄加30克细砂糖搅拌均匀，用橡皮刀刮或电动打蛋器都可以。

2、40克玉米油，可以二次倒入，先倒入后迅速搅拌均匀，然后第二次加入植物油

3、牛奶，分二次加入，搅拌均匀。

4、筛入已经过筛过一次的低筋面粉。

5、搅拌均匀，最好用切拌的方法，就像炒菜一样，来回翻。避免划圈。

6、将蛋白取一半加入蛋黄糊切拌

7、全部拌匀

8、烤箱预热150度，然后将模具放入，150度全程60分钟左右即可

9、凉后脱模

在蛋糕上找一个合适位置并将莲花灯插好后点燃即可打开。将莲花灯拿走后，也会在生日蛋糕上留下孔洞，容易破坏生日蛋糕的整体美，同时点燃生日蜡烛时也要注意安全，避免发生不必要的危险。

蛋糕的装饰小技巧

巧克力刨花制作，巧克力刨花，巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留下深刻美好的印象。巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。用刮刀从大块的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。

如果想让巧克力块稍微加热而便于削刮，可以用手掌在巧克力块的表面轻轻擦拭几次。最好选用厚型的大块烘焙巧克力，而不是薄的糖果类的巧克力。巧克力叶片制作可以用这些巧克力做的叶片堆放在蛋糕上。

巧妙地分散或有意识地摆放在蛋糕上的某个固定位置。可把巧克力叶片摆放在巧克力做成的玫瑰花周围，或者周围一圈加一些碎碎的东西巧克力碎，花生碎，蛋卷碎，还可以是榛子碎，杏仁片装饰。

烘焙材料：(成品一个8寸)

奶油起司250g、绵白copy糖150g、杏仁膏200g、全蛋6个、低筋面粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、红色色素1g

百装饰：糖粉少许

1、 将奶油起司、绵白糖、杏仁膏放入容器中，搅拌混合均匀。

2、 再分次慢慢加入全蛋，搅拌均匀。

3、接着将低筋面粉、玉米粉过筛后，加入拌匀。

4、将奶油放入容器内隔水加热溶化度后，加入混合拌匀。

5、最后再倒入草莓果泥，红色色素，轻轻混合均匀即可。

6、将步骤问5的蛋糕体面糊，分成四次，倒入已抹烤盘油的8寸烤模内、抹平，入炉以上火200℃、下火120℃，烤8~10分钟至上色。

7、取出(重复动作操作答共四次，需小心不可重敲)。总焙烤时间约40分钟。

8、最后将步骤7出炉冷却后，脱模再装饰上糖粉即可。

烘焙专用草莓是指选择又大又红的草莓作为烘焙的装饰。选择草莓作烘焙是现在社会上烘焙的主流选择又大又红的草莓作为烘焙的装饰告别传统烘焙的装饰给人带来眼前清新的感觉，选择新鲜的多汁的草莓可以解除传统蛋糕奶油的油腻口感特别清爽酸甜美味让我们更加无法拒绝它的甜蜜诱惑。

草莓价值

草莓营养价值丰富被誉为是水果皇后含有丰富的维生素C维生素A维生素E维生素PP维生素B1维生素B2胡萝卜素鞣酸天冬氨酸铜草莓胺果胶叶酸铁钙鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C其含量比苹果葡萄都高7至10倍，而所含的苹果酸柠檬酸维生素B1维生素B2以及胡萝卜素。

钙磷铁的含量也比苹果梨葡萄高3到4倍保健保护视力草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康明目养肝促进生长发育之效，助消化防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维可促进胃肠道的蠕动促进胃肠道内的食物消化改善便秘预防痤疮肠癌的发生。

烘焙是近几年受大家追捧的休闲方式，

自己独处时做上一份小食过上闲情逸致的生活，

也不失为一种乐趣，

或者与爱人共同配合做份蛋糕的甜蜜愉悦，

对彼此来说何尝不是一种意义的存在，

或者是与孩子玩耍的时间拷一份饼干，

也是一种不可多得的体验。

把一份美食，

从精心选材、烘焙、装饰到装盘每一个步骤都亲力亲为，

当成品最后端上桌面的那一刻，

充满了喜悦、期待和满满的成就感油然而生，

其实味道的好与坏都已经不那么重要了，

重要的是在这整个过程中充满了享受，

把精力完全的投入到做一件事情上是件令人无比雀跃的事情。

如果你还处于单身状态，

与其把时间浪费在玩手机、打游戏、追电视剧上，

还不如选一个天气好的早晨，

给自己烤个刚出炉的面包，在上一杯牛奶，

把生活过得小资一点，精致一点，

与不枉费自己独处的时光。

如果你已经有了伴侣，

那就让烘焙给你们的感情升点温，

也许他并不懂烘焙，

但是也可以在你身边给你打下手，

也可以为你的作品拍个照，

做你的第一个品尝者，

其实婚姻就是在平凡的日子里增加感情，

不让岁月磨平了最初的激情。

如果你已经有了可爱的宝宝，

那不凡和宝贝一起度过一个完美的亲子时光，

光是听起来就很温馨，

别担心宝宝会做不好，

别担心要收拾一堆的工具，

当孩子越来越大的时候，

能够一起的时光又会剩下多少呢？

如果你是个吃货，

那就亲自动手做一点自己爱吃的，

满足一下自己刁难的味蕾，

如果你是个颜值控，

开始做烘焙吧，

翻糖蛋糕、韩式裱花、

戚风蛋糕那是无与伦比的美丽。

如果你是个爱交朋友的人，

把自己做的烘焙送给朋友，

那是最真诚的礼物和贴心的问候。

如果你想充实自己的生活，

烘焙会是最好的选择，

在厨房认认真真的忙碌，

忘记外界的一切烦恼，

全身心的投入烘焙中去，

时间总是会过得很快。

如果你是个需要得到肯定的人，

做点简单的烘焙吧，

伴随着烤箱“叮”的一声响起时，

你可以感到不可小觑的成就感。

在这小编想说，

每个女孩都尝试着做一下烘焙吧，

也许我们做不了烘焙达人，

或许做不出像烘焙师那么好的作品，

但你却能从烘焙中体会到无穷的乐趣和带来的益处，

或者它充实了你的生活，

或者它让你交到了朋友，

或者它给你们感情生活带来一些色彩，

或者它满足了你对美食的贪恋，

最起码增加你和朋友之间的新交流。

最后希望大家都把生活过的慢一些，

也把生活烘焙过出幸福，

慢慢的享受那份纯手工的乐趣，

让生活充满暖暖的幸福感。