由整理厨房得到的感悟

不知从何时起，我从一个极度不愿做饭的主妇开始一点点地对厨房发生了浓厚的兴趣，从收纳到美食，似乎每一天都希望在厨房这个空间里变幻出一些新鲜的东西，呈现给家人，呈现给自已，厨房仿佛成了我玩不腻的玩具，每一天都期盼着，在这个充满挑战和乐趣的空间里玩一个新的游戏。

总是希望厨房里的陈设能再美一点，总是贪婪的想再拥有一台厨房小电器能帮我做出外面餐厅里的美食，总是绞尽脑汁想在仅仅六平米的小小空间里腾挪出一块新的地盘让我大显伸手施展我的厨艺，期待着，矛盾着，盘算着，又不断的实践、懊恼和总结。我在想，如果生活里没有了这些烦恼和期待，那可不是太单调和无趣了呢。

美食美食，一定是要先美再食，然而，对于一个总是希望酣畅淋漓大干一场的厨娘来说，这真是一道永恒的难题。也正是为此，我对厨房里的装修、收纳和器具动足了脑筋。

天生丽质的女子穿什么衣服都好看，这个理论用在装修上是太贴切不过了，因此，要想拥有一个美丽的厨房，装修的时候必须细细考虑，把自已的那些用惯的电器及锅碗器具盘点清楚，必得给它们留得一个安身之所，想想自已的在厨房里操刀的细节，以便让自已在新的厨房里更加得心应手，再把自已多年深刻体会的无用设计备注出来，切勿重蹈覆辙。

长期生活在广东，深刻体会此地潮湿之气带来的诸多不便。翻遍许多的收纳书籍，其中收纳最大的奥妙是80%的物品是要藏，而20%的物品露出来。可是，我厨房里的锅碗瓢盆、林林总总的各色小物无一不是需要沾水的，沾了水，就要晾干了才适合放入柜子，然而这样的天气里，晾干谈何容易，如果不晾干就收入柜子，无疑是再造了一个滋生细菌的温床。另外，中式的烹饪，都是摊开来做，如要多快好省，各色小电器也必不可少，这样东西频繁从柜子里拿进拿出也是很不方便，所以，我认为中国人比任何一个国家的人都更需要一个大厨房。然而，我家这套房子，在厨房的面积上是极度不如我意，因为它只有小小7平方，而且四面都是承重墙，没有改造的余地，没有动弹的空间，没有办法，我只能接受这先天不足的厨房。

设计师告诉我说，一个小的空间，要想显得大，有三点诀窍，第一是地面和墙面用一种款式的砖，这样更有整体感：第二是尽量用白色或浅色的瓷砖，第三是瓷砖尽量大块，不要用太碎太小的砖。

于是我家的厨房用了800*800的爵士白花纹的砖。地面贴整块，墙面一开二贴上。貌似很简单，仔细想想，日常厨房里百花争艳般的食材，各色电器，气质各异的锅具才是厨房里的主角，而瓷砖只是一个默默无闻的背景而已，实在是应该安静一些才对，真的不能太花哨。

既然是小厨房，那真得精打细算才行。首当其中要考虑的就是台面。想想那些精美的样板房，再翻翻美丽的时尚杂志，里面的厨房是精致又美貌，但那些厨房里只是零星的点缀着几样亮闪闪的锅具和小电器，且不说仅凭那几样家当是否真的能做出一顿丰盛的晚餐，单说常用的锅具能否每时每刻的保持晶亮闪烁也未可知。

而我，多年以来长期的家务工作让我深知，厨房的台面经常是不够用的，各类调料，各类小电器，沥水篮，洗菜篮，刀具、筷子，还有各种锅无一不时时觊觎着台面的空间，伺机而上，真要是开始做菜，菜板、食材、锅盖碗盘也都是一股脑儿瞬间涌上台面，只需几分钟，就可将一个整洁的厨房台面变成嘈杂之地。能干的女人，在这嘈杂之中探寻着合适的节奏，张驰有度，或松或紧的上演着华罗庚的《统筹规划》，不能干的女人，在繁忙中结束一顿饭的准备，留给厨房惨不忍睹的战场，无论是谁，都不太可能不废吹灰之力便轻松奉出日日三餐的。

可是，我这2米*3米的厨房充其量也只有5米的台面啊，还要摆燃气灶，还有水槽，还有转角，不够用，真的不够用啊。于是我到网上，逛书店，希望从中找到一点点灵感，让我找到扩大台面的空间魔法。遍寻一遍之后，看遍了无数的厨房，没有找到扩大台面的灵感，却发现了美丽厨房的秘诀，那就是需要一个勤快的主妇，再辅以适当的“断舍离”。也就是说，当空间没有“修炼”的可能性，那就修炼自已吧。

本着死马当活马医的态度，我还是费尽心思采取了一个算是可扩大台面的办法，那就是我在离橱柜台面50厘米处的墙面用石英石做了一条层板，这条的层板的长度与台面一样，台面5米，层板也是5米。层板的宽度是22公分，这个层板是直接嵌入墙体的，因为是整条石英石，为了稳妥，又以不锈钢架托住，因此吃力很稳，师傅说，站个人在上面也完全没问题。为了美观和好搞卫生，不锈钢架又用白色木板封住，的确是相当漂亮。没想到，我的这个创意最后竟然成为我家厨房最受朋友关注的亮点，所有人来我家，都会说，哇，这个台面好方便啊。以至于到现在为止，我总不禁得意的想，我家厨房里这个层板可真是与众不同啊。就是下面这个样子的

这个层板我主要用来放锅和碗筷，记得日本的收纳教主分享过锅要竖着放进柜子里，并且橱柜要做抽屉，可是我的小厨房做不到，我的厨房地柜位置有水槽，有集成灶，有洗碗机，还有个转角，所剩下的空间少的可怜，许许多多的零星物品都依仗这个所剩的空间来存储，哪里还容的我参照教主们的方法奢侈的使用。另外，其实适合立式存放的是有用手柄的平底锅和奶锅，而砂锅、汤锅和蒸锅才是中厨做法的常用器皿，这些锅具如果放入地柜，不仅占用空间，弯腰取放也并不便利，再加上湿答答的锅放入柜子始终让人心有不安，与其如此，不如大喇喇的干脆把锅放在层板上，抬手可取，洗净可放，晾干存储一气呵成，无需辗转。同理，碗碟一日取用的次数比锅更甚，除了一日三餐外，吃水果，喝甜品，品尝甜点，就连一时找不到水杯的小朋友喝水，都是随手抓一个碗或碟子来用。实在是不太可能随时晾干而放入碗柜，就算有了洗碗机，就算用了消毒柜，也不太可能随时去开起来用，因此在我的经验里，碗筷是厨房里周转的极快的物品，也只有开放式陈列才能用的随心所欲。当然了，所有的物品如果全是开放式陈列，并且全部陈列在触手可及的位置，那是最舒服的，但这是不可能的，空间有限不说，如果所有的物品全部开放式陈列，那也会极度影响美观。因此，层板这块随心所欲的地带我并没有暴力使用，除了锅、碗筷和酱油盐之外，我没有摆放过的杂物，必竟，我是绝不会为了省事而放弃美感的。

未完待续...

我们家三人，上班期间一日三餐都是各吃各的，晚餐偶尔会约在一起外出就餐。

因为下班时间各不同，导致吃饭不可能同步。儿子每天做实验到半夜，早上起床晚，一般就吃两顿；

先生起床早，自己吃早餐，中餐长期跟同事一起吃；我呢，起床后一般吃不下，就会将早餐带到办公室慢慢吃，中餐就在单位食堂吃了回家午睡。

于是，家里的厨房几乎用不上，除了极少数的周末，三人都在家，就想着做饭吃。

今天就是周末家里做法吃，可是在做饭过程中，因为锅烧了一会儿放油和菜后，火焰一下子烧上来了，吓得我赶紧关火，避免了火灾的发生。

为什么火焰烧上来了？就是因为好久不用，偶尔用一下后也没有认真清洁，导致灶台边上油渍较多，见热肯定烧起来。

看吧！因为不常用，所以不清洁；因为清洁，所以有油渍；因为有油渍，所以起火焰。

危险啊！今天算是幸运！

所以，吃完饭就赶紧开始清洁厨房，坚决不让留一点儿油渍，不要再起火焰！

今天的事情，惊醒了我！还是要经常做清洁，即使不在家吃饭，也要定期把厨房清洁做巴适了，以防类似事件发生！为自己的生活生命站岗放哨！

干净整洁的家也能带来好运！

厨房工作总结范文篇一：

新的一年又将来临，回顾过去一年，感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己，以身作则，认真服从领导安排，以招待所利益为重，__年招待所厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下，较好地完成了各项服务保障工作。为了总结经验，克服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作情况汇报如下：

一、基本工作情况

1、人员管理

每天坚持召开早班例会，对所属员工的着装、仪容仪表进行检查，发现问题及时纠正。规范礼貌用语，要求员工见到客人时主动打招呼，并使用敬语。严密组织量化管理、 员工手册 等内容给员工进行培训，保证每周培训时间不少于1个小时，使员工养成遵章守纪的好习惯。

在培训、检查的同时，严格落实各项 规章制度 ，加强内部管理，对违章违纪的员工重点管理，严格执行量化管理规定。

2、菜品更新及创新

今年对招待所厨房零点 菜谱 进行了2次更新，菜品更换率达30%以上。共推出新菜 道，其中像干锅湘之驴、胶东杂鱼锅、独步青椒鱼、豆腐煲等菜品都有很高的点击率，受到客人一致欢迎。针对客人口味需求加强对主食种类进行研究，增加粗粮、小吃等品种，如核桃酥、手抓饼、葱花饼等也都受到了好评。

在每次的外事活动都充分做好各项准备工作，通过上网、看书等方式了解客人的生活习性、饮食 爱好 等，进行配菜、烧制，受到过韩国、德国、澳大利亚等地客人的赞扬。

经常利用空闲时间到市场上进行调研，及时了解市场新的原料、菜品，每月为淮河厅更新一次菜谱，并增加了有机蔬菜、新鲜水果、鱼类等，现在天气逐渐变冷，每天中午还推出了一道例汤，这些也都得到了领导的认可。

聘请粤菜师傅到招待所内进行菜品技术经验交流，在此期间，也推出了一系列粤菜系菜品，主要以家常、清淡为主，在摆盘、盘头装饰上也进行了突破创新，并为宴会厅购臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鲜感、创新度。

3、安全管理

(1)在食品卫生安全方面，始终坚持坚持先进先出的原则。严把食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。要求各班组上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量，严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。厨房各冰箱管理责任落实到人，专人负责，食品分类存放，保证每周至少彻底清洗一次。环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。通过以上各项 措施 及各位员工的努力，在每次食品涂抹化验中各项食品、餐具都能达到标准，未出现一次食物中毒事件。

(2)设备及人员安全方面。每天对厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处进行清洗，对于油烟管道至少每半年清洗一次。定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门作检查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源、电源后才能离开。

至少每月进行一次 消防 安全知识 培训，让所有人员了解到灭火器、消防栓的使用 方法 ，知道主要电源、煤气、自来水开关的位臵。对容易发生工伤事故的机器进行重点在岗培训，并请杰明欣公司定期对生产设备和设施进行检查，例如阀门的开合、设备维护等。通过以上的努力，招待所厨房在全年内未出一次安全事故。

4、成本管理

根据菜品安排厨师班组，各班组厨师对各自烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算，对菜量进行控制，配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐，严格核算每人标准，避免菜量过多造成浪费。

根据菜品本身需求制订原料采购标准，采购以日为单位，根据经营状况规律进行计划性下单，避免积压。对原料粗加工、切配工作流程及标准进行规范，严格按照标准测算出原料的粗加工、切配的出成率。每天对垃圾桶进行检查，查看原材料的浪费情况，对于恶意浪费者进行重罚。

二、工作中存在的不足

1、创新意识不强，走出去的少，不能及时对菜品进行更新进调换，对淮河厅菜品的研制不够细致，不深入，没能充分结合领导身体情况及季节的变化进行调配。

2、现在的工作重心主要还是放在招待所厨房，对于食堂厨房的菜品关心的少。

三、明年工作展望

1、建立招待所厨房菜库，对各项菜品进行分类整理，并将收集到的客人意见及建立存档备案，作为改进菜品的依据。

2、将工作重心放到淮河厅，针对局领导身体情况，根据季节的变换，对煲汤类菜品进行研制，把菜品做细、做精。

3、加强与食堂的沟通交流，对每周的菜谱进行研讨，对菜品进行合理调剂。

4、加紧菜品创新工作，厨师长及有关人员每周至少一次 对市场进行考察、及时发现挖掘新、奇、特原料和货源，不断更新菜品。集众家之长，经常到其他酒店学习、交流、取经，对每道菜品都要进行认真分析，确保每道菜品都能适合顾客口味，被顾客称赞。

5、每月对厨房人员进行一次专业技能考核，由厨师长或其他考评人按标准进行检查考核，优胜劣汰，实行末位淘汰制。

6、成本控制和节能

在管理好菜品质量的同时，要检查菜品的使用率，从原材料 的购进，要及时了解市场行情，验收好质量、数量，要求粗加工做好材料的分配及下脚料的回收利用，在切配时要检查菜品使用率，主辅料的合理配制，最后控制好成品的售价。在节能方面，加强宣传、 教育 ，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象。

7、为重要的突出的员工制定 工作计划 和发展目标，教育引导员工正确的树立职业观和价值观。对现役战士进行重点培养，定期开展专业技能培训，每月对工作表现进行评价。

8、建立开放、和谐的沟通 渠道 ，让大家积极参与，踊跃发表对于工作上的，生活上的意见，对员工提出的意见适时地给予认可、赞扬。员工在思想和生活上有困难时，设法为他们排忧解难。

总结一年来的工作，我觉得有所失也有所得，虽然也取得了 一些成绩，但距离领导的要求和期望还是有一定距离。在今后的工作中，我将同厨师班子一起，发扬成绩，克服不足，继续努力，加强学习，尽职尽责的完成好各项工作任务，有不足之处还恳请各位多进行批评、指正和帮助。在此我要衷心感谢领导和组织对我多年的培养，更要感谢大家对我工作的一贯支持。 谢谢大家!

厨房工作总结范文篇二：

__年已经过去一半，回首半年的厨房工作，感慨颇深。半年中的忙碌种.种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成工作任务的同时还创造了一个个的惊喜，也有诸多不足需要我们去总结和弥补。现将半年的工作做下简单总结。

一、__年工作总结：

1.加强厨房内部培训。根据去年的工作总结，厨房员工工作能力不高和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。

2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期召开厨房、前台协调会议，增强员工的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了水天酒店餐饮的品牌。

3.合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的今天，厨房人员相对紧张，我们根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

5.一如既往做好厨房食品安全和卫生工作，厨房的卫生和食品安全工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为食宿者、回民游客、韩国游客等客人制作不同需求的套餐，有为喜好美食的游客制作个性菜肴等等。

7.坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

8.各节日美食活动丰富多彩。从不同时令、季节和客人需求实际出发台，推陈出新，以顾客满意为宗旨研发菜肴，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。

9.厨房内部创新开拓，加强员工在菜肴烹制方面的培训和教育，将走出去和引进来结合起来，将外出考察学习的心得用在菜肴的研发和烹制上，并积极参加各种美食比赛，提升水天酒店美食的良好形象。

二、 下半年工作计划

1、精益求精注重菜肴品质。进一步加强员工菜肴烹制的超前思想和出品能力，以自然的审美观，重营养，重菜品的自然感，做到人无我有，人有我优，人优我新，精细认真的对待每一个菜品，做出自己的特色。

2、菜肴研发上要严格考核管理制度。菜品定期出新，每月要让厨师主管及炒锅出新的菜品，统一制定，统一制作，好的菜品要奖评。做到出品精细、经典，对不好的菜品提出建议及改正意见，动员各组厨师全心投入，力争尽善尽美，月底组织严格的统一考核。

3、加强成本控制和节能降耗。要及时了解市场的行情，验收好质量、数量，在粗加工上要做好材料的分配及下脚料的回收利用，要检查菜品的使用率，注重主辅料的合理配制，做到成品后要控制好售出的价位。在节能方面，要做到水龙头及开关管理，分工到人，做到人走电气关，在使用时要做到随用随开，用好及时关闭。在下班后，有值班人员填好表格，做到下班有专人管理，并出台和完善严格的管理处罚条例。

4、继续做好卫生管理工作。班前班后要注意厨房物品卫生，清理检查，发现问题及时处理，要随时保持清洁，同时每周要做好细致卫生工作，做到厨房卫生各自分工，各自保持，整洁无污。

5、加强与员工的思想交流。班中或班后，要经常和员工在一起交流，及时了解他们的思想动向和家庭情况，做到关心无处不在，树立好的思想意识。让员工工作无负担，心情愉悦地工作。

6、做好 市场调查 。及时了解市场新的原料、菜品，做到天天都有新菜品，及时了解酒店的活动、客源、收入状况，做好市场调研及汇报记录，同时制定酒店菜品新的营销活动方案，经常走出去，以新的视角和菜品塑造酒店餐饮品牌。做好对外交流，学人所长，为我所用。

7、注重安全管理。做好员工的安全思想意识教育和设备操作规程。总之，厨房管理要细心，要靠上去，要严抓，要动脑，要动员厨房每一位员工的积极性，确保 安全生产 “零”事故目标。

成绩的取得都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这半年中取得了一些成绩，但我们思考更多的应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在下半年中，共同面对困难，共同挑战未来，为圆满完成宾馆经营目标任务做出应有的贡献。

厨房工作总结范文篇三：

新年的钟声即将敲响，新的一年就要来临，在即将过去的一年里，中厨房全体员工在酒店领导的正确领导和各部门同事的大力支持协助下，在国家政策对餐饮的不利条件下，在厨房全体员工的共同努力下，圆满完成了酒店的各项接待工作的指标。

新的一年开始了，我们有别要回顾总结去年的工作，发扬优势，找出差距，有利于扬长避短，在新的一年里创新进取，努力拼搏，创造更好的成绩。

中央下达的八项纪律，六项制度，严禁公款吃喝，严禁大操大办，铺张浪费的纪律已是两年了，这对我们餐饮企业经营者来说是严峻的挑战和考验，众所周知，中国是政府带动消费，餐饮企业要生存，要发展，想在市场中站稳脚根，并有利润，这是我们餐饮行业管理者必须去思考、掂量的问题，这是我作为酒店厨师长在新的一年的重要工作。 就去年酒店餐饮部接待的情况来分析，散客少，会议接待少、餐费标准低的情况下，厨房迅速调整思路，调整菜品，把婚宴、乔迁、社会团体接待作为重点来抓，这方面我们取得了一定的成绩。新的一年里，这一次我们将持之以恒，争取做得更好，取得更好的成绩。

在新的一年里厨房将重点抓原材料的采购，进货渠道，降低成本，把利益让给客人，让客人高兴而来，满意而去，做到客人和酒店之间互惠互利，树立更好的口碑。

在新的一年里，厨房将严格执行《食品安全法》抓好厨房的安全生产工作，严格厨房规范的操作程序，加强厨房技能技术和作风纪律的培训考核，创新技术、创新菜品，建立一支技术过硬、纪律过硬、作风过硬的厨房团队，杜绝一切安全事故的发生。

新的一年即将来临，我们厨房将在严峻的市场竞争中团结一致、努力拼搏、开拓创新、创造利润、创造更好成绩，在新的一年里向酒店圆满交上一份圆答卷，谨此，我代表中厨房全体员工向酒店领导和各部门同事及家人致以新年问候。

祝大家在新年里身体健康、工作顺利、合家幸福、更上一层楼。

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对于现在我们每一个人都能够住进我们自己的房子，现在经济水平不断发展，我们的生活质量这一步一步的逐渐提高，无论我们在中国哪个地区城市或者县乡生活工作发展，我们都能在当地奋斗出我们自己的房子。

在我们有了自己的房子之后，房子的装修问题是一个难点，在我们客厅的装修就格外的重要，就连卫生间厨房也是很难下手的地方。

在我们住进我们的房子之后，随着在里面生活我们也会发现许多问题，厨房的卫生问题最为棘手，我们每天做饭炒菜都会有油烟的产生，时间长了之后家里厨房的墙上就会有许多油垢，对于这种油垢的清理时非常麻烦的。还有在厨房洗碗盆中会有各种各样的厨余垃圾在那里聚集，而且有时候还会将排水管堵塞。在厨房桌面上各种做饭的工具，以及炒菜的各种调味品的摆放也是一种问题。而且在厨房地面上会不经意间就掉落各种污渍，来回走动之后地面就跟画了花一样。

这些都是在搬进房子生活一段时间之后会发生的各种问题，对于如何解决它们，如何让厨房显得格外有条，我们可以在厨房墙上的瓷砖上贴一些保鲜膜，这样时间长了有了油垢我们只需撕下保鲜膜更换即可。对于物品的摆放我们可以购买几个调料收纳盒，简洁干净而且不显得脏乱，对于洗碗盆我们要选择水龙头短的，这样水就不会溅出到地面上，而且水盆的面积要小方便清洗。

房屋面积: 180平米 。

一共9个整理空间 ：4个卧室，1个卫生间，1个厨房&餐厅，1个储物间，1个公共活动室。

W女士喜欢购物，家里买的最多的是衣服和各种护肤化妆品。主人房6米的衣帽间和女儿房间的衣橱里都塞满了衣服。W女士很勤劳，一直都想有一个整洁清爽的家居环境。虽然她每天花费大量的时间做家务，但是由于物品数量太多，又缺乏科学有效的整理方法，所以一直没有整理出满意的效果，最后决定请专业的整理师上门整理。

我和团队的小伙伴经过5天的奋战，整理了4个衣橱，厨房和餐边柜。总结一下衣橱整理的重点：

PART1:入户诊断

查看衣服的数量和衣橱空间，找出现有空间的问题，给出整理建议。测量衣橱的尺寸并记录重要数据。根据实际情况考虑是否增加收纳空间。

PART2:上门整理

1）进行分类

先把衣服按季节分成两大类：春夏和秋冬。

然后区分品类：外套，裤子，连衣裙，半裙，衬衫，毛衣，T恤等。

最后再按品类细分：外套分为羽绒服，西装款外套，皮草外套，运动开衫等；裤子分长裤，短裤，打底裤等；连衣裙分长袖款和短袖款；毛衣分套头款和开衫款；T恤分短袖，长袖，卫衣款，磨毛款等。

衣物分类的原则是越细越好，分类完毕后清点每类物品的数量并记录。

2）空间规划与改造

根据物品的数量和空间格局规划陈列。目前大部分家庭的衣橱空间都是不合理的，我们可以先进行空间改造，把叠衣区改成挂衣区，尽可能多挂衣服。

如果衣橱空间够大，那就可以把所有衣服全部挂起来，这样是最方便的。如果衣服的数量太多，衣橱实在挂不下就考虑做换季。把反季节衣物用收纳箱收纳起来。

3）陈列

根据改造好的空间和衣服品类以及用户习惯，然后按衣服的颜色和材质进行美学陈列。

4）其他物品的收纳

衣橱里首要收纳衣服，被子，包包和小件物品。

如果包包的数量很多，需要在衣橱里规划专门储物空间。

被子和四件套用百纳箱收纳以后放在衣柜最上面或者最下面。

小件物品家居服，袜子，内衣等，以方便取用为原则，可以用纸质分割盒收纳，然后放在五斗柜或者抽屉里。