小白厨房 | 蜂蜜柚子千万不要搭配乌龙茶一起喝，想哭但是哭不出来！
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国庆小长假刚结束，小伙伴们都去那里玩了呢？反正一汀酱是在家里啃了一周的柚子o(*￣▽￣*)ブ
金秋正是吃柚子的好季节，漳州人朋友圈里少不了有一群来自平和的朋友正在卖柚子，喜欢柚子的人是断断不会错过这全国都榜上有名的 平和管溪柚 的！
放假前一汀酱就找平和的朋友囤了十几颗柚子，想着可以开开心心的用柚子帮 祖国妈妈过完这个69岁生日 ，结果不小心以 一天消灭两颗 的速度，假期都还没结束，柚子就被我造光了……
柚子可是个好东西啊，不仅降血糖，助消化、清燥热、化痰止咳，还能 减肥瘦身、美容护肤 ，吃了那么多天柚子，一汀酱感觉自己皮肤都变好了呢~
柚子除了肉好吃，柚子皮也是样相当出色的好物，可以 放在冰箱去除异味 ，可以 放在橱柜里驱虫 ，也可以 治口臭治脚气 等等功能，真的是浑身上下都是宝啊！那么今天一汀酱就用美味的柚子，跟大家分享一下这款老少咸宜的 蜂蜜柚子茶 的做法！
原料
白砂糖……200克
柚子果肉……适量
柚子皮……适量
蜂蜜……适量
盐……适量
茶……适量
每次吃柚子的时候，总是懒得剥干净就往嘴里塞，偶尔吃到外面那层白皮把自己苦的满脸愁容。
所以做蜂蜜柚子茶要尽量 将外面那层嫩黄色的皮和中间类似于棉花状的白色内皮分离干净 ，不然最后做出来的蜂蜜柚子味道会比较苦影响口感。
1 | 做法步骤
Step1： 因为有些柚子会打农药，打蜡什么的，平时只是去皮吃里面的柚子肉所以也不用在意，但毕竟这次需要用到柚子皮，所以可以 先用盐给柚子搓个澡 。
找个稍微大点的碗给柚子做浴缸，把柚子放进去，双手沾湿后在手上倒上一点食用盐就可以开始给柚子做spa了，搓个两三分钟之后，用水冲干净柚子表皮的盐就可以了。如果担心洗不干净的话可以再重复一遍上面的步骤。
Step2： 给它洗白白之后，拿出水果刀杀了它。对！就是这么残暴！
只需要四刀就可以结束它年轻的生命，下刀的时候就能闻到扑鼻的柚子香，将皮完全剥开之后就剩下白胖可爱的整个柚子了。
Step3： 把圆乎乎的柚子放在一旁，先来处理柚子皮。前面说了，柚子皮要尽量将表皮和里面的白色内皮分离干净，下面一汀酱要给大家介绍一个十分简单省事的方法，轻轻松松就能完成这个步骤。
只需要一个工具—— 削皮刀 ，轻轻一刮，嫩黄的表皮就跟讨人厌的内皮say goodbye了~当然，这样方法弄下来的柚子皮完整度相对不好，刀工好的小伙伴可以用刀直接片下来，这样下来的柚子皮会比较完整美观。
Step4： 把柚子皮切成丝，越细越好 ，切完放在水里面浸泡半个小时之后，拿一个锅装上水加入少许盐，开火将柚子皮放进去煮个十来分钟。
将煮好的柚子皮捞出来用清水淘洗两遍，再此放入清水里浸泡十五分钟。
泡柚子皮的这段时间就可以用来剥柚子肉了，将白皮和籽去掉，将完整的果肉取出来备用。
Step5： 处理好的柚子皮放进锅里， 加入150克白砂糖进行翻炒 ，让糖的颗粒均匀的裹在柚子皮上面，通过温度炒出柚子香。
糖很容易糊，所以翻炒的时候要时刻注意不要让柚子皮粘锅糊掉了。
Step6： 等柚子皮炒到柚子香散发出来后，就可以 加入柚子果肉，适量的水，再加50克白砂糖进行熬煮 ，煮的时候需要不时搅拌一下以防粘锅。
熬到水收得差不多的时候就可以关火晾凉了，这是先不要急着加蜂蜜，因为 太热会破坏蜂蜜的营养 ，等温度稍微降下来之后再加入蜂蜜搅匀即可。
泡上一杯茶，挖两勺蜂蜜柚子进去搅一搅，一杯入口带点丝丝苦味后满嘴会被柚子香填充满的蜂蜜柚子茶就制作完成了~
2 | 碎碎念
Q1：为什么柚子皮切丝后要泡水、煮完后又泡水？
在将柚子皮切完丝之后，一汀酱好奇的尝了一口， 有很刺激性的苦味，吃完之后舌头还会麻麻的 。所以为了防止煮出来的蜂蜜柚子茶变成蜂蜜柚子苦茶，处理柚子皮的时候步骤就多了一点。
Q2：最后泡的茶用的是什么种类的茶？
因为不知道外面奶茶店卖的蜂蜜柚子茶用的是哪种茶，一汀酱就把手头有的茶种都试了一遍—— 红茶、乌龙茶和黑茶 。
红茶用的是咱漳州的特产 红美 人，乌龙茶则是在漳州上座率极高的 铁观音 ，黑茶是同事友情赞助的 熟普洱 。
Q3：哪种茶泡出来更接近奶茶店蜂蜜柚子茶的味道？
三种茶中， 红茶是最接近奶茶店蜂蜜柚子茶的味道 ，红茶特有的浓郁香气和糖香搭配清淡微苦的蜂蜜柚子，喝了一口还想再喝一口。
千万千万不要用铁观音来泡，喝完会怀疑人生！！！ 因为铁观音本身自带天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，与酸酸甜甜并带有一丝苦味的蜂蜜柚子结合之后， 会形成一股神奇的味道直冲天灵盖，喝到翻白眼 。
而 黑茶是一汀酱个人认为最好喝的 ，因为没有煮茶的工具，只能用冲泡的方法出茶汤， 黑茶香醇但不厚重 ，加上蜂蜜柚子，有种说不出的顺滑感，原本最不看好的黑茶，竟然成为了最好喝的，人生无处不惊喜啊！
由于工具有限，没有完整的茶具，三款茶都是直接用大杯子泡完倒出来，因此茶味可能多多少少都有点不足，所以 上述观点属个人意见，仅供参 考。
西红柿炒鸡蛋，如果没有做过菜的话，这一道菜是可以练习的，最好的入门菜，这道菜无论是做的好还是不好，都可以入口，只不过是味道相差不一样 。
做时间长了，西红柿炒鸡蛋也可以做的更好吃，而且颜色也会更加的艳丽的 。
哪些简单的美食“厨房小白”也能做出大厨的效果呢？该怎么做？
1.香椿鸡蛋羹，食材:香椿、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉。将香椿的老黄叶去掉，清洗干净。锅里烧开水，香椿在锅里焯一下，然后捞出，用冷水冷却，切块备用。锅中加入底油，用姜蒜翻炒，再重新加入清水，然后将豆腐、香菇、白玉菇放入锅中，加入调料。将鸡蛋打入碗中，只要蛋清，打散，然后慢慢倒入锅中，形成白色蛋花。将剁碎的香椿粉放入锅中，勾入水淀粉(玉米淀粉和水)，边加边搅拌，形成浓汤，倒入碗中。
2.玉子虾仁，材料:鲜虾8只，豆腐2袋，豌豆8粒，淀粉少许，蚝油少许，水少许。制作方法:准备食材，将豌豆浸泡4小时以上。取下虾头，去皮，用牙签去掉虾的黑线，洗净。不要去掉尾部。将日本豆腐切成2-3厘米厚，放在盘子里。把加工好的虾放在上面，中间放一颗豌豆。放入蒸锅蒸5分钟左右。取出蒸好的虾，将汤倒入小碗中。取另一个锅，放入6的汤，加入淀粉和水，搅拌均匀，然后倒入。开锅，滴少许蚝油，煮至粘稠，关火，倒入蒸好的虾中。
3.青椒鸡蛋炒香肠，青椒，鸡蛋，香肠，大蒜，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒，青椒去籽，洗净切块，香肠切片，大蒜切片备用。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入锅中炒成大块。给他们上菜以备后用。锅中用底油爆香蒜片，将香肠倒入锅中，小火煎至两面金黄。香肠炒香后，将青椒倒入锅中，炒至断。然后加入酱油、蚝油、盐、糖调味，提鲜。最后将准备好的鸡蛋倒回锅里，将三种食材一起翻炒均匀。
介绍以下几种简单又美味的家常菜制作方法：
01、青椒土豆丝
土豆是我们生活当中常吃的食物，它含有丰富的维生素、膳食纤维等成分。在中医学中，具有润肠通便、降血脂、降血糖、美容养颜等功效。多吃对我们的身体都是有一定的好处。首先准备两个土豆，清洗干净切成丝，放入水中去除淀粉，淘洗干净备用，青椒一个，将青椒清洗干净，去除内壳，切成丝备用。锅中烧热放入适量的油，倒入土豆丝翻炒，放入盐、生抽翻炒均匀，再倒入少量的清水，放入青椒丝大火烧开，即可出锅食用，一盘简单又有营养的青椒土豆丝就制作完成了。
02、油焖大虾
大虾含有丰富的蛋白质、锌、维生素等成分。具有降血压、预防动脉硬化、延缓衰老、增强人体免疫力等功效。人们要多吃大虾，可以增强身体的能量。首先准备一斤大虾，清洗干净去除虾线备用。锅中放入适量的油烧热，放入大虾翻炒至变色，加入盐、生抽、滴少许的老抽翻炒均匀，最后放入鸡精、香油、撒上葱花翻炒，即可出锅食用。
03、山药排骨汤
山药含有丰富的蛋白质、维生素等成分，在中医学中，具有润肺止咳、降血糖、预防心脑血管病、减肥等功效。排骨含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等成分。人们常吃排骨具有补血、增加骨骼生长、促进钙的吸收等功效。两者结合，具有提高食欲、强身健体、补钙等功效，所以人们要经人们要经常食用用山药排骨汤。准备一斤仔排，将仔排清洗干净，剁成块放入锅中，加入料酒焯水备用，山药去削皮，切成块儿。准备一个砂锅，锅中放入适量的清水，放入葱、姜、红枣、排骨大火烧开，转小火炖一小时，放入山药、盐、鸡精再煮15分钟左右，撒上胡椒粉、香油即可出锅食用。
介绍以上几种简单又美味的家常菜制作方法，供大家参考制作。
