欧洲烤箱怎么用

烤箱的功能很强大的，日常用的有一下几种

1、解冻，可以将冰冻的食物等放到烤箱内解冻

2、发酵，烤箱可以用发酵面团，普通烤箱都是带发酵功能的

3、烤肉，烤蔬菜等都是可以操作的

4、烘焙 蛋糕、饼干等一系列的烘焙美食都可以用烤箱来实现的。

很多人都喜欢吃面包、饼干之类的小点心，这样就需要烤箱这一常见的家用电器了，很多喜爱西式点心的家庭都有。市面上的烤箱有很多品牌可选，在这琳琅满目的烤箱产品中，如何选到心仪、性价比不错的烤箱产品呢?一般而言，大家在购买烤箱时都倾向于选择名牌产品。那么，烤箱十大排名是那些呢?在本文中，小编会为大家总结烤箱的十大品牌。

NO.1 ACA北美

这一品牌于1934年诞生在美国,发明全球第一台旋转式烤面包机品牌,世界品牌,全球行业领先品牌,是全球家电品牌鼻祖，是全球西式生活电器工业文明的代表，面包机十大品牌，电烤箱十大品牌，最受中国消费者喜爱和首选的烘焙电器品牌之一。

NO.2 美的Midea

美的，始于1981年,中国驰名商标,大型家电集团,美的微波电器事业部成立于1999年，拥有全球两大微波炉生产基地之一，实力雄厚。

NO.3 长帝

这一品牌是专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业,行业知名品牌,产品畅销世界二十多国家和地区，是电烤箱十大品牌，著名小家电品牌，小家电行业领先品牌，饮具行业竞争力企业。

NO.4 格兰仕Galanz

格兰仕，创于1978年,小家电十大品牌，微波炉十大品牌，电器十大品牌，全球最大的微波炉专业制造商之一，世界级综合性白色家电品牌企业，中国极具影响力品牌，中国家电业最具影响力的龙头企业。

NO.5 伊莱克斯

伊莱克斯，是烤箱十大品牌之一，于1919年瑞典,家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一,世界500强企业,是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商之一，全球最大的商用电器生产商。

NO.6 东菱Donlim

东菱，是烤箱十大品牌之一，中国驰名商标,行业领导品牌,广东省高新技术企业,广东省名牌。

NO.7 忠臣LOYOLA

忠臣，是烤箱十大品牌之一，极具影响力的企业,全球规模最大的专业烘烤产品制造商之一，专业烘烤类产品知名品牌，厨房烘焙领域创立早、规模大，极具影响力的专业制造企业。

NO.8 德龙

德龙品牌1902年创立于意大利，是世界高品质电器品牌，享誉全球的小家电跨国集团，世界领先的咖啡机生产商，以可靠的产品性能和不断创新领先于欧洲市场意大利。

NO.9 灿坤EUPA

灿坤，创于1978年台湾,十大电烤箱品牌,知名(著名)生活电器品牌，世界电熨斗制造单厂产量最大的企业之一，享誉全球的小家电专业制造商。

NO.10 豪通

豪通，是十大电烤箱品牌,行业著名品牌,致力于电烤箱等厨房电器的研发和生产的企业 。

在上文中大家对于市面上的烤箱十大品牌都有所了解了，可知，这些是大受欢迎的烤箱品牌有国产，也有国际知名品牌，价格定位有高有低。不过，在烤箱市场上还有一些品牌也是很不错的，如飞利浦、西门子等国际知名的电器品牌。因而，土巴兔小编建议大家在选购烤箱时不要盲目追求名牌，主要还是看烤箱的价格、性能、总体性价比。

中国菜为什么要用蒸？外国网友：因为他们没有烤箱。

说道中餐烹饪方式蒸，这可能是中餐另一种伟大发明，因为这种烹饪食物的方式会做出多种多样的美味，而且也是一种非常方便节能的烹饪方式。为什么我们会这样说？首先配合蒸孕育而生的是蒸笼，可以覆盖很多层，只用一口锅烧沸的水蒸气就能蒸熟数十人能吃的饭，不节能吗？而且中餐蒸这种烹饪方式已经有4600年的历史。

中餐蒸

有意思的是在Quora上关于中国菜为什么要用到蒸？西餐用烘焙就有外国网友表示说：因为他们没有烤箱！

有一位叫Jamie Cawley的外国网友说道：“中国人从来没有烤箱，从来没有烤过，烤箱诞生的一些食物，面包，饼干和蛋糕成为欧洲的烹饪核心，就像烘焙一样，这样就在中国菜不遇水和油的情况下留下了空间。”

还有一位叫Marisa Meng外国网友说道：“为什么中国菜用蒸而不是烤箱烘焙？一个简单的问题是他们直到最近几年都没有烤箱，坦率的说西方人更早接触电力，我们没得选择。”

中餐为什么不用烤？其实还不如说我们看不上烤，因为烤在很多时候限制了食材的发挥，当然在中国菜里还有很多烤的食物。

其实不管是烤还是蒸都是为了处理食物的一种方式，我们可以从外国人烤面包，中餐蒸馒头，煮面条来看待这个问题。

外国网友说道：“我必须告诉你们，中国菜比西餐丰富。他们发明和掌握了很多烹饪技术，我们甚至连文字记载都没有。关于蒸，中国人喜欢吃自然的食物，蒸可以体验到新鲜感和真正的味道。另一个解释是因为他们有更丰富的饮食文化，对他们来说吃饭是有意义的，即使现在他们依然会最大努力准备饭菜。我们则更懒惰，我们对食物的理解不是那么复杂。他们至少有5000年的烹饪历史，他们尽可能探索一切，尽可能的做好一切。”

电烤箱主要用于烘焙,是西点西餐的烹饪 灶具 。ACA、伊莱克斯等品牌有丰富的生产电烤箱的经验,产品成熟。格兰仕等品牌从中国人的使用特点出发,设计得当,制做精良,美观实用,不失为优秀的电烤箱产品,深受消费者的青睐。

格兰仕电烤箱: 广东格兰仕集团有限公司生产,格兰仕公司是中国家电业具影响力的龙头企业之一。格兰仕的烤箱贴近生活,是绝对的贴心选择。格兰仕烤箱既物美价廉,又注重高科技。专注于家电制造的格兰仕,烤箱的制作也一如既往的精良。格兰仕烤箱温度控制精准,操作简单,特有的热风对流功能加热更均匀,使用寿命长,安全性高。作为全球烤箱的龙头企业,格兰仕烤箱深受众多用户的喜爱。

长帝电烤箱 : 长帝C RD F-32s大容量32L,功率1600w,上下管独立控温,风热循环,360度旋转烤叉,含内置灯,带发酵,4层层架,智能蓝光显示屏,连接WiFi可以用手机操作,温度稳定,温差不大。缺点是在加热时不能调节温度,需要关闭重新选择温度。

ACA电烤箱: 北美电器 源于美国,是家电研发与制造的品牌。北美电烤箱以其的性能和设计,在美国占领了50%的市场,全球销量第一。北美电器的烤箱内腔容量分量十足,火力给力,一体化圈不锈钢外壳,抗氧化、耐腐蚀、坚固耐用,烤制出来的美食鲜美可口。配有接渣盘,清洁起来方便。

伊莱克斯电烤箱: 伊莱克斯公司是的电器设备制造公司,是上大的 厨房 设备制造商。伊莱克斯电烤箱性价两优,采用双 石英 管高效加热,全方位多功能用途,适合烘烤面包、烤鱼、热狗、披萨等。更有长达80厘米的电源线,可随意放置。

海氏电烤箱: 海氏HO-38R电烤箱容量38L,功率1800w,上下管独立控温,360度旋转烤叉,含内置灯,3层层架,机身材质是冷轧钢板,控制温度100-250摄氏度,发热管材质是不锈钢,6根加热管,内部容量比较宽。

东菱电烤箱: 东菱烤箱整体性能表现稳定,采用德国蓝光发热技术,发热更快,更耐用,加热更稳定。结合了中国美食的特点的低温发酵功能,米酒、发面、泡菜等制作。由于东菱电器的性能,产品95%以上出口到欧洲、美洲、澳洲等,现已进入全球100多个国家和地区。

忠臣 电烤箱: 广东长盈电器有限公司生产,忠臣源自台湾,专业烘烤类产品品牌。忠臣烤箱精工细制,产品融入不锈钢金属质感处理工艺和材料的选用,与国际设计大师倾情合作,巧妙融合中西方审美的设计理念和制造工艺,操作简单,称得上价廉物美。

灿坤电烤箱: 灿坤集团于1978年在台湾成立,灿坤烤箱功能很齐全,适合一般家用。采用欧美流行外观设计,烘烤时间自由设定,上下加热功能,快速加热,热效,更有耐高温强化透明 玻璃门 ,安全可靠,烘烤全程可视化,涂状外壳,坚固耐用,方便清洗。

德龙电烤箱: 邑隆贸易(上海)有限公司生产,德龙电器源自意大利已有百年历史。德龙烤箱对流式烘烤,适合烘脆食物和面包,特有的数字控制面板,使用十分方便,配备有自动控制的精准程序和数字式定时。德龙烤箱以其烘焙的专业著称,而且性价比很高。

美的电烤箱 : 美的T3-L322B,容量32L,功率1500w,上下管独立控温,360度旋转烤叉,含内置灯,4层层架,温差一般,加热管只有4根,需要在加热过程中旋转西点,预热的速度根据天气,天热的话更快一些。

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家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。那么，家用烤箱什么牌子好呢?下面就由我给大家分析解答!

1、ACA北美烤箱(于1934年美国,发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，北美电器(珠海)有限公司)

ACA电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱。另外电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。还带有定时装置和功率变档装置，使用方便。可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。

2、美的Midea(1968年，上市公司，最具全球竞争力品牌之一，中国企业500强，广东美的电器集团有限公司)

美的电烤箱功能旋钮设计简约，操作方便，分别可以选择上管加热，下管加热和上下管同时加热，根据烹饪需要随心选择。内置热风循环系统，确保箱内温度全面均匀性，促使热流运动式烘培食物。避免烤焦，熟不全的问题，不锈钢管经久耐用，外部装有耐腐蚀保护膜，可迅速高温高热，使用更节能。

3、长帝烤箱(专业设计、生产及销售烤箱为主的小家电企业，佛山市顺德伟仕达电器实业有限公司)

长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。长帝电器通过潜心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需要。为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱首创“零温度启动角”控制技术，通过低温控制，将温度控制在40～60℃。

4、格兰仕烤箱(创于1978年，广东格兰仕集团有限公司)

格兰仕电烤箱分普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵一般要求不高且不常用的家庭，选择普通简易型就可以了。

5、伊莱克斯烤箱(于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强企业，伊莱克斯(中国)电器有限公司)

伊莱克斯电烤箱外观简约时尚，操作简便。内置立体循环热旋风，烤箱侧面设有风扇，烘烤时风扇自动运转，将烤箱的热空气进行立体循环对流，以达到均匀烘烤的目的`。伊莱克斯电烤箱采用铝锌合金内胆提高热能反射，增加热效率，省电节能。运用透明钢化玻璃安全耐用耐高温，烘烤过程一目了然。

6、东菱烤箱/烤箱(广东省高新技术企业，广东省民营科技企业,广东新宝电器股份有限公司)

在所有电烤箱中，东菱电烤箱都算得上是比较好的品牌了，在质量、性能、安全方面都做得不错，是一款值得消费者信赖的产品。东菱电烤箱以出口为主，有自己的实验室和研发中心，产品全部欧式设计，并且全部采用进口钢板。

7、忠臣LOYOLA烤箱(极具影响力的企业，全球规模最大的专业烘烤产品制造商之一，十大烤箱品牌，广东长盈电器有限公司)

在产品制作上，它经过进行的产品加工工艺，同时融入不锈钢金属质感处理工艺，它所使用的材料也是选用的优质材料，同时在研发过程中不断的融入陷阱的人文创新精神。忠臣电烤箱在生产时巧妙的融合了中西方审美设计理念和先进工艺，形成了优质而又独特高雅的产品。

8、飞利浦烤箱/烤箱(于1891年荷兰，世界500强，全球最有价值品牌之一，世界最大的电子公司之一，飞利浦(中国)投资有限公司)

飞利浦烤箱秉承一贯的质量，拥有80-230摄氏度温度调控范围不粘锅涂层烘烤盘，易清洁更耐用还可轻松预设烹制时间，按时完成烹制飞利浦烤箱特别适合烘焙、焦化、解冻、烧烤和焙化不同食物。

9、灿坤烤箱/烤箱(于1978年台湾，世界知名的产销合一的跨国集团，十大打蛋机品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司)

灿坤多功能电烤箱，不锈钢外壳，更显金属高贵质感带陶瓷烤盘，温度均匀，更保温四段式调节烘培，解冻面包做匹萨可卸式烤架，操作方便30分钟定时，烘烤时间自由设定，还有响铃提示。

10、豪通烤箱/烤箱(十大烤箱品牌，致力于烤箱等厨房电器的研发和生产的企业，中山市豪通电器有限公司)

源自欧洲时尚，创新冷轧钢、流线型外观设计内胆采用新型优质环保材料，容易清洗热风循环功能，让烤箱准备准确，内部热量均匀，烘烤食物更入味转叉功能，可以旋转烤，承重3KG，可以烤全鸡、全鸭等。

【家用烤箱介绍】

1、家用烤箱类别

家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

台式小烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右(方太的)，因为走平民路线，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好，

2、家用烤箱结构

烤箱由电热元件、箱体、控温、箱门和定时装置几部分共同构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

1.电热元件常用的金属管式外表涂有远红外线辐射材料。烤箱有上下两只电热元件，也有在箱侧装一两只。

2.箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。

3.箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。

3、家用烤箱款式

烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积卧式烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。

从烤箱的外壳上来区分，又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。

4、家用烤箱尺寸

其实烤箱大小是根据你的需求来说的，一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。

对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。

【家用烤箱选购原则】

1、功率

国内常见的烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的烤箱比较合适。

2、类型

一般根据发热元件区分为3种。1)经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是烤箱的基本功能还是能实现。2)标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。3)高档型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。

3、功能

现在有很多高档型的烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物最大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。

4、款式

烤箱的款式主要有立式和卧式两种，立式的烤箱比较适合于空间不宽裕的家庭厨房，它占的不是地面面积，而是空间体积卧式烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。然后就是外壳烤漆，一般选择透明度高的。