厨房安全八大注意事项 厨房安全有哪些注意事项

1、厨房火灾

（1）食用油温度失控遇可燃物引发火灾。绝大多数厨房火灾皆起因于炉上炊具无人看管或管理不当，油脂着火是造成火灾的最主要起因。当油脂热到260℃ 至316℃之间，便会点燃。油愈脏，点燃的温度就愈低。这时油脂一旦点燃了，温度会加到810℃ 至1100℃之间，这种高热会辐射到锅内，将里面的油导引到起火点。这时的油，会开始像岩浆一样的沸滚，而使整组炊具、炉灶和排烟罩和管道完全着火。我们良好的习惯是避免我们生命财产造成损失基础，此外我们还应该懂得如何扑灭优质着火的方法。

（2）排油烟系统的油垢被点燃引发火灾。因此我们应该定期清理油烟机，既可以避免引发火灾，还可以增长油烟机的使用寿命。

（3）燃气泄漏遇火源引发火灾。燃气泄漏达到一定的浓度遇到明火就会爆炸或燃烧，造成严重的火灾。若果是煤气的话还可能直接导致煤气（一氧化碳）中毒，如果一氧化碳中毒的话，首先要将患者尽快脱离一氧化碳中毒的环境，打开窗户，尽快通风，喊其他人将患者抬出当时中毒的环境，观察患者中毒情况，观察患者意识，立即拨打120，立即进行口对口呼吸，早期有效的人工呼吸是治疗一氧化碳中毒的方法。

2、厨房食物安全

（1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用

（3）注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

（4）厨房里的蔬菜等物品肉容易发霉变质，滋生细菌等，影响圣体健康，所以应该及时处理厨房垃圾，还又不乱扔垃圾防止招惹蚊蝇，导致给人传染疾病。

3、厨房用电安全

（1）要安全使用。空转或者空烧会加快电器的磨损以及老化，因而对于于大部份厨房电器而言，在使历时防止空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最首要的一个环节。正确的做法是，在使用终了后马上关闭电器、割断电源，这样就能够防止上述问题的呈现了。

（2）防止湿润环境。其实厨房是咱们家居环境中最湿润的环境之一，而湿润对于于家电类产品的危害也是很大的。因而，为了保证家电产品的抗电、绝缘指标的长时间优良，建议大家尽可能为小家电产品找到一个与水源或者其他湿润环境相对于远一些之处放置，如斯即可轻松地解决这个问题。湿润的环境也是人们触电的一个重要原因，人们应该平时养成一个良好的习惯，经常擦拭有水的地方。

（3）防止超过额定电压使用。我们有时候会很多家电一起使用，这样会造成电路电流过大导致烧坏用电器，甚至导致火灾。

厨房在家居中是功能性较强的区域，同时它也是其他区域不可代替的，厨房是一家人日常饮食的生产基地，主要有冰箱、灶具、水龙头、电磁炉等设备，可以说是用水、用电非常频繁的区域了，水电混用的话，是很容易引起安全事故的，故而在使用时尤其要注意了，那么厨房安全注意事项有哪些呢？下面就随齐家网专家一起来了解看看吧。

1、灶台边放小苏打

灶台是最接近火源的地方，在旁边常备一瓶小苏打，若是其他物品不小心着火了，直接用小苏打就可以扑灭。切忌用面粉，它属于易燃物，不能用水浇，火势会蔓延。

2、注意火焰颜色

使用燃气灶是，要检查好其火焰颜色，譬如说天然气灶喷出的火焰一般是蓝色的，若是为黄色的话，就要注意天然气体或周边是否通风，这种火焰燃烧后会释放出大量二氧化氮，污染室内空气。

3、避免使用塑料容器

厨房储存食物的容器最好不要用塑料材质的，可以选择金属器皿或者玻璃器皿，塑料器皿在高温下会分解有害物质，影响人体健康。

4、忌用化学洗剂刷碗

很多人都会选择洗洁精来清洗碗筷，因为碗筷上有沾染不少油，不用洗洁精是很难洗干净的，而洗洁精本身含有一定的化学成分，会对人体有害，故而在选择洗洁精产品时，要看看起成分表。

5、水管配置过滤器

现在的自来水都是处理而来的，不一定能有很干净，因此在厨房水龙头上安装一个过滤器会更好，防止水质安全问题。

6、糖类必须密封存放

在食品安全方面也是要注意的，特别是糖分高的食物是很容易招蟑螂、蚂蚁、蚊虫等，要放入带封口器皿中密封保存。

编辑小结：以上就是关于厨房安全注意事项有哪些的介绍，希望小编分享的内容能给大家一些参考，想要了解更多相关知识，可以关注我们齐家网资讯。

厨房是每天都需要接触火源及燃气的区域，因此一些危险的物品是不能放置厨房的，今天小编要为大家分享的是厨房安全八大注意事项有哪些，想要了解的朋友不妨和小编一起来看看吧！

一、厨房安全八大注意事项有哪些

1、灶台边放小苏打

可在灶台旁边放置一罐小苏打，当遇到小火时，可使用小苏打将火扑灭，切不可使用面粉，因为面粉属于易燃物。当油锅起火时，应迅速的将燃气阀门关闭，立马盖上锅盖或用湿抹布覆盖，千万不可泼水灭火，以免火势蔓延。

2、看火焰颜色检查天然气灶

据齐家网专家介绍，天然气灶在使用的过程中会释放出大量的二氧化氮，不仅会污染室内的空气，还会危害到人体的健康。因此，需保持厨房正常通风，及时排出厨房的废气。若天然气灶喷出的火焰是黄色的话，说明燃气的质量或燃气灶或周围的通风有问题，应及时找专业人员进行解决。

3、尽量少用塑料容器

储存食物的容器最好是选用玻璃器皿，因为塑料在高温的环境下会分解一些对人体有害的物质。

4、洗菜前彻底洗手

做饭前如果不洗手的话容易造成二次污染，做饭前应用清水冲洗20秒去除手上的细菌。

5、少用化学洗剂刷碗

在洗碗时，最好避免使用化学成分过多的清洁剂，使用普通的清洁剂就可以了，在制作肉食后，厨房可用温热的肥皂水清洗，也可以使用醋水清洗。

6、多用铁锅做菜

据齐家网专家介绍，不粘锅中含有全氟辛酸，该物质会影响人体的生育问题和甲状腺疾病，因此在使用不粘锅时，应注意用低温，避免刮擦。最好是选用铁锅或不锈钢材质的锅比较安全。

7、水管加个过滤器

厨房的水龙头需要安装过滤器，并定期检查管道的生锈状况。

8、糖类必须密封存放

一些有糖分的食物应放入玻璃或带封口的金属器皿中密封存放，否则将容易招来蟑螂等易生虫。

小编总结：以上就是小编为大家分享的厨房安全八大注意事项有哪些，相信大家看以上的分享后也有了相应的了解，如需了解更多相关信息，请继续关注齐家网网站，小编将一一为你们解答。

厨房是美食的发源地，除了要设计的干净整洁之外，还要相对科学方便烹饪哦。接下来我们就一起看看厨房装修有哪些注意事项吧！ 1、厨房地面要防滑：厨房的地面不可忽视，地砖一定要选择防滑的材质，因为长期在厨房做菜，洗菜，很多时候地面上都会沾上很多水，一步注意就会摔倒，所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。 2、注意灯光颜色：厨房的灯光由两个部分组成，一个是对厨房整体的照明，另一个是对洗涤、备餐、操作说明。厨房的灯光必须是白色，不然影响颜色判断，避免灯光阴影，不能使用射灯。 3、注意电路安全：厨房的电路需要注意，因为厨房天天用水用火，所以不能有明线外露，一定要走暗线以防范火灾发生。不然后果十分严重，可能会对家庭造成重大的财产损失。 4、安装橱柜要谨慎：橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来，因为橱柜的制作，需要花一些时间，这些准备工作都应该提前做好，避免装修时的麻烦。 5、吊顶设计要合理：厨房的吊顶一定要采用防水的铝扣板安装这样可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太低容易脏，太高不容易打扫。 6、地漏和水槽要注意：如有条件可在厨房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后对厨房地面进行清洁，注意厨房地面应留有一定坡度。台面的材料很多，选择的时候不能单纯看价格和外观，需要全面考虑各种材料的优缺点，从使用角度出发，做出决定。 不锈钢台面最常见，易于冲洗。耐火板实用，但在复杂形状加工方面有一定局限。

1、开放式厨房不是所有的家庭都合适。

我知道开放式厨房的吸引力强，我自己也很羡慕，但是开放式厨房对于我们传统的饮食习惯是不太合适的，很容易油烟满屋，而且对身心健康影响比较大，也对家中用具污染较大，卫生难以清洁。所以开放式厨房除了考虑空间还要考虑清楚自己家的饮食方式。

2、把控尺寸

橱柜以及开光电路的布置，我们一定要提前预判到位，留存好图纸，按照图纸施工。复尺也很重要的，对于安装美观不被坑。

3、水路问题

新楼如今的设计愈发合理，但如果我们要改水路的话，只能改上水不能改下水。

4、煤气管道千万不能动。

煤气或天然气因为专业性与危险性，我们如果要改动的话，一定要经物业公司同意，通过指定的煤气、天然气公司进行改动。

5、不要忽视功能性

在设计厨房时，一定要考虑它的功能性，对于小面积厨房，更要把空间立体使用起来，千万不要因为追求造型，而设计的并不实用。

6、不要忽视生活污渍

厨房具有特殊性，家具上很容易沾上油烟，家具材料如果没有选好，油烟就很难被清洗。亚光砖和仿古砖很好看，但是沾上污油渍，很难清洗干净，这样一来再好看，也被浪费掉了。同时，许多业主在橱柜选择的时候选择隐藏式把手，但凹进去的把手位置很容易成为污垢的聚集地。同时由于涉及原因导致不好清洗，时间一长必然污垢越来越多。

7、厨房建议一定要做地面防水处理

地面防水往墙面延伸30公分，橱柜水槽安装位置防水做到1米左右的高度。因为厨房的水路管线大多是暗藏在橱柜里面，一旦发生渗漏，流到地面后会通过燃气主管道、主下水管管道、烟道与地面楼板接触的部位渗漏到楼下，对楼下的橱柜等造成破坏。

布置厨房应注意哪些

布置厨房应注意哪些，厨房的布置是很有讲究的，因为在风水学中厨房的布置直接影响到家里的财务和家人的健康，下面我来分享一下布置厨房应注意哪些，赶紧来了解一下吧。

布置厨房应注意哪些1

1、注意不要大门直冲厨房

在古籍>中有云：“开门见灶，钱财多耗”。意思是说炉灶火口对正大门而成一条直线以致有刑克，有此情况的话，则主此家人的财运不吉，有破财之嫌，更会令健康受损。主要注意肠胃病。退一步来说，就算是厨房门与炉灶成直线相冲也是不吉的。

化解之法：唯有将炉灶移往它处才为上上之策

2、注意厨房不要悬挂镜子

厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。

3、注意不要厨房悬挂刀具

厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好；厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。

4、注意厨房及厕所相连

现代住宅中为了设计的方便及节省空间，不少家庭都会将厨房及厕所相连在一起，出入厕所时先经厨房然后再到厕所，这在风水学上是不吉的，会引致一家人的身体多疾。

5、注意厨房的地台不要高于其它房间的地台

厨房的地台不能高于其它房间的地台，这样的话会令一家人的健康变差。若要如此设计，也要在厨房的门上加一道门槛。

6、注意不要炉口向厕所

上面提及，炉灶的火口是要向吉方的，简单地说是指炉灶是吸纳旺气及吉气的，倘若吸纳的是不干净的东西，不用多说大家都会明白会有什么后果，一会破财，二会令病痛增多。

7、炉灶过于接近厨房门不吉

炉灶不能过于接近厨房门，炉灶与厨房门至少要有二公尺以上的距离。

布置厨房应注意哪些2

厨房风水八绝招

第一招：位置

风水师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方，有助于压制凶方的煞气。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气，改善其风水。

厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。

第二招：五行生克

水槽所产生的水气，与瓦斯炉的火气是相冲突的。所以，瓦斯炉不可与水槽或冰箱对冲。瓦斯炉也不可紧邻水槽。炉也不宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失和。

第三招：以母亲为重

如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的和谐。

第四招：厨具摆设

如果有用到微波炉或电饭锅，应置于主人的四个吉方之一；电饭锅和微波炉的插座也应位于吉方；同样的原则也适用于烤面包机和焖烧锅等；厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好；厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。

第五招：阴阳平衡

前面提到，厨房是水火相冲的`情况，但是如果能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的和谐。

在风水上，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物而不是全家人经常使用的地方。然而，如果将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。

第六招：植物改运

厨房位于南方受强烈的红太阳气，不知不觉会有乱花钱的倾向。而观叶植物可以缓和太阳气，减轻乱花钱的倾向，所以有助于储蓄；厨房位于东方是大吉，若在其它方向，可在桌上、电冰箱附近摆放红花，这样可有利于保护家人身体健康；厨房位于西方的，可在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，它们不仅可以挡住夕阳的恶气，同时也能为家里带来意外财运；厨房位于北方的，要在桌上或者橱柜上摆放粉红、橙色的花，可为室内增添活力。

第八招：旺财旺运

为了招来财运，冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，象征家中衣食无虞。用红包袋装三个钱，放入米缸中，有招财效果。

厨房是我们打造美食的地方，也是我们家居空间的主要组成部分，那厨房使用注意事项有哪些呢？平时我们也没有过多的去了解，所以今天我们就一起来厨房使用注意事项的相关介绍。

厨房使用注意事项之厨房用具

1、筷子的使用：雕刻的竹筷看似漂亮，但除了有化学物质的危害之外，同时也非常容易藏污纳垢以及滋生细菌，而且也非常不容易清洗。因此专家提醒，在购买筷子的时候最好是以简单为主。

2、器皿的使用：因此在平时生活中要特别的注意，在选择容器的时候应该尽量的选择一些玻璃制品以及无花色瓷器容器，这样对人体才没有危害。

3、铁锅使用：很多人对厨房用具中的功能都了解的不多，总认为所有的用具中间都可以互相使用，但是专家提醒，不同的厨房工具不能攻来膨胀开同一种食物。比如像铁锅，相信大家都知道用铁锅炒菜可以让其中的铁质溶于菜肴中，

从而起到帮助人体补铁的作用。但是铁锅千万不能用来煮绿豆，这是由于在绿豆中含有大量的元素单宁，这种物质在睾丸环境下遇铁会成黑色的单宁铁。

厨房使用注意事项之厨房电器

1、湿手不得接触电器和电器装置,电灯开关最好使用拉线开关。

2、电源保险丝不可用铜丝代替,应选用适宜的保险丝。

3、灯头应使用螺口式,并加装安全罩。

4、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,长时间通电会损坏电器,还会造成火灾。

厨房使用注意事项之排气扇

1、厨房排气扇要水准放置：换气扇应放置水准，注意使用时不得倾斜，使用前检查插座电源是否与风扇铭牌上的参数一致。

2、厨房排气扇要适当加湿：若要用制冷加湿送风作用，首先必须在水箱中加注清水，开机工作约1-3分钟后，出风温度由环境温度降低并达到最佳效果。有条件时加注低温冷水或冰水，降温效果更佳。

若在水中加入适量香料，吹出来的将是一阵阵馨香清凉的和风，在炎热的夏季，使人心旷神怡，备感惬意。轻按制冷加湿，指示灯亮，启动加湿功能，如取消加湿功能再轻按此键，指示灯灭，加湿功能停止。

关于厨房使用注意事项

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厨房装修你需要注意的有哪些

厨房装修你需要注意的有哪些？随着生活水平的不断提升，人们对厨房的装修也越来越重视，在厨房装修设计时，多多注意厨房细节设计是非常有必要的，下面讲讲厨房装修你需要注意的有哪些。

厨房装修你需要注意的有哪些1

一、橱柜不是越多越好

我们都知道橱柜是是用来摆放餐具厨具，它是厨房的必备家具，但是要知道橱柜并不是越多越好。正确的时需要根据厨房空间大小来定，过多的橱柜不仅起不到用处，反而会占据大部分的活动区域，对于成本也会增加很多。

二、合理的厨房插座

厨房一定要合理安排各种插座，以及预留的安放之处，在材料上一定要选用防火、耐热的。否则很容易造成短路和打火。

三、烟机不宜离灶台过近

油烟机目前已然成为了厨房必备的家电，但是要知道油烟机的位置不是离灶台越近越好哦，要知道油烟机最起码需要离灶台80cm左右，这样才能保证吸烟的效果，也避免了碰头。

四、注重五金配件

在定制厨卫或者是购买现成的橱柜，一定要多注重五金配件的质量，最好选择大品牌的五金产品。例如厨房中所使用的水龙头，应选带手背开关的，便于清洗。

五、注意操作平台的高度

在进行厨房作业操作时，操作台决定了我们的舒适度，因此为了防止疲劳和能够灵活转身，一定要根据使用者的身高来决定平台的高度。

六、考虑日后的清洁难度

厨房中使用的地砖，必须选择防滑性好的，并且在铺贴是接缝部位尽量小一些。同时，还需要将地漏位置预留好，便于日后清理地面。

七、橱柜台面问题

橱柜的台面主要是天然石（大理石或者花岗石）和人造石。这两种材料相对而言天然石硬度高，人造石较软但美观。但由于现在市面上的人造石台面质量参差不齐，消费者在选购时要尤其仔细，不要选择价格过低的人造石台面。

一些质量较高的人造石台面出现了划痕可以用砂纸进行处理，但质量差的人造石台面用砂纸处理会越磨越花，强度与硬度都达不到要求。

八、防水问题

厨房除了在橱柜水盆用水较多外，其余用水的地方不多，但是厨房防水仍然要重视。厨房防水主要是确保水盆的位置和地面的倾角。

水盆关键的是要做好接口的防水，一些业主认为用组合式橱柜可以避免这个问题，其实不然。用夹板制成的橱柜受水可以通风晾干，但是组合式橱柜遇水就会膨胀，容易导致表面防火板层脱离。

由于生活习惯不同，一些业主家里的厨房并没有地漏，这样的厨房其实不需要做防水。如果厨房里有地漏，则一定要做防水，并且防水的返高需要达到300－400mm左右。

厨房装修你需要注意的有哪些2

一、注意事项

1、厨房装修细节：充分利用有效空间

厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，在这个基础上，有效利用更多的空间就变得十分重要。而解决方式有很多种，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的，燃气灶或冰箱旁常有宽度不到20cm的零碎空间可以设计窄长形的拉柜，来增加收纳空间。

2、厨房装修细节：注意防污渍

由于厨房环境的特殊性，陈列其中的家具很容易沾上油烟，如果家具材料没有选好，油烟就很难被清洗干净。虽然亚光砖和仿古砖很好看，可一旦沾上污油渍，就很难清洗干净。这样一来，即使安装之前再好看，也被浪费掉了。

3、厨房装修细节：灯光要明亮

厨房的灯要明亮，这样眼睛就能不费力的看清楚烹饪时需要的食材。不要装黄灯，否则蔬果肉类的颜色易失真，厨房灯具照明应放在首位。

现在吊顶主灯有几种做法，包括嵌灯、日光灯和流明吊顶。流明吊顶是利用亚克力板或白膜玻璃嵌入顶棚中，好处是可让光源更均匀的洒下，缺点是造价较贵。但厨房照明不能单靠吊顶灯，而是要加强重点照明，尤其是在切菜的台面上方及燃气灶上方。

二、厨房装修技巧

1、厨房收纳设计：橱柜

橱柜平均占据了三分之一的装修预算。 他们是一个高影响元素的设计。当你选择在厨房里面按照橱柜或者说用橱柜代替其他的，这样做可能会非常昂贵。

还有其他方法调整橱柜是否通过增加照明，新硬件或一层新的油漆。 在重构厨房储物中我们收集了不同的橱柜价格，来分配适合他的各种分格以及他的生活品质。

2、厨房收纳设计：地板

在为你的厨房地板选择材料时候，空间利用我们是否需要高度化利用呢？ 你的预算紧吗？

考虑我们的'建议选择一个对你的地板材料，实木木地板是可取的，并提供一个经典的外观，但可以通过强化压板复制是一个更便宜的选择。 有很多不同之间的利弊。

软木和竹子等材料等经济友好厨房地板的想法良好的绿色设计。

3、厨房收纳设计：存储

存储空间的厨房看起来像一个次要的考虑因素，直到你能想到的所有食品，餐具，锅碗瓢盆，不常用的设备，需要一个地方来存储不使用的时候。

幸运的是有很多地方功能存储空间在你的厨房餐具室。有时候最简单的方法使房间更宽敞保持台面组织和整齐所以你有一个可用的空间准备食物。

4、厨房收纳设计：台面

选择厨房工作台面是基于许多不同的因素，从外观到成本和维护。 一系列的材料可以用于台面，如花岗岩、大理石、玻璃、不锈钢和工程石英。

瓷砖也可以用于不同的正式柜台。

5、厨房收纳设计：岛屿

厨房里面有一个工作岛屿是非常保值的，他不仅仅让你在厨房工作中更方面，在你打算出售他的时候也能更好的获得一个价格。优势有一个厨房岛从额外的座位和食品准备区域，额外的存储空间。

由于厨房岛是一个聪明的元素在任何厨房设计，从集成电器利用上面的天花板的空间。

6、厨房收纳设计：连壁

连壁连接与橱柜的台面，所以这是一个好地方设计的两个主要元素捆绑在一起的。 虽然不是必需的，清洁连壁是有帮助的，因为你会不可避免地做饭或洗碗时弄脏那堵墙。

几乎任何类型的材料可以连壁只要妥善密封从经典多才多艺的地铁瓷砖现代不锈钢和固体玻璃天然石材。