厨房处理剩菜小技巧 厨房处理生菜技巧详细介绍

茶和咖啡的残渣与适量清水和土壤混合发酵三个月，然后富含氮元素和其他营养成分，从而改善土壤的营养结构，适合花卉栽培。鸡蛋碎片可以被烘干并磨成粉末。蛋壳中的碳酸钙可以补充植物生长所需的微量元素。通常食用的橘子、橙子和柠檬皮可以切成碎片，然后混入土壤中，以适当去除堆肥中的气味。

假如你担心你自己盆有在那个东西的话，可以将咖啡倒入碗里，这样就可以完美解决不相同的问题了。从而防止盆土积水，防止植物根部腐烂。香蕉皮是一种优良的有机肥。它可以被切割并埋在植物旁边的土壤里。洞不到5厘米，然后土壤被掩埋和浇水。它能很好地补充土壤肥力，所以不会引起害虫。

除此之外，你也可以试着将黄瓜皮放到土里，这也是非常不错的一个选择，在果壳的选择里也是很好的。成为良好的堆肥材料。它们分解的速度不会像蔬菜叶子的皮那么快。坚果壳将成为土壤中的可渗透介质，以避免土壤硬化。它能使土壤呈酸性，有利于开花植物吸收养分。在整体的利益吸收上，也能起到很好的作用。

坚果壳也可以直接放置在土壤表面，用作覆盖物，但是应该小心不要使用黑核桃的坚果壳，因为它含有高浓度的核桃酮，并且对许多植物有毒。将蔬菜叶的果皮直接切碎，放入密封罐中，加入约8/10的清水，搅拌均匀，然后密封，打开通风，每周搅拌一次，1-2个月后得到的溶液为液体肥料，加水后即可使用。

1 给饲养场的动物当食物。

我是农村的，这边的话一般每家每户都有一个馊水桶，剩饭剩菜不吃了，就直接倒进去，大概三两天（天气热就收得频繁），就会有人来收走。

收走剩饭剩菜的人，一般是有开设自己的饲养场。比如大型的养猪场，他们就是从酒店、饭店等专门收这些剩饭剩菜去养猪。

至于乡村的养猪场，一般就跟街坊邻居回收就可以了。

而城市的话，除了酒店饭店，一般就很少会跟居民收这些厨余饭菜了。

2 厨余垃圾处理器进行处理排放。

城市居民就没法办法跟我们农村人一样，跟屋外准备个馊水桶等人来收，不过城市居民一样会有剩饭剩菜产生，不想堆在垃圾桶里产生异味或者吸引蟑螂老鼠的话，就需要天天及时清理垃圾了。

不过，也有清理这些厨余垃圾的神器，那就是厨余垃圾处理器，只需要在厨房的洗菜盆下方，加装这样一个设备，再接入到原有的排水管道中，就可以把剩饭剩菜经过处理之后，直接通过排水排掉。

就目前市面上的产品价格跟使用年限，也不算是很贵，大概就是高端点的抽油烟机的价格吧，而且一台一般可以正常使用5到10年。

电商网站有卖，自己也可以找工人安装。

3 别浪费，剩饭剩菜热一热继续吃。

现在家家户户基本上都有冰箱，就算有剩饭剩菜，也可以放在冰箱里面保存。天气热也不怕腐败变质，要吃的时候，再热一热就好了。

但是，这种方式强烈不建议用。

因为冰箱里面其实也是个细菌滋生的温床，哪怕冰箱里面的温度低，还是会有细菌的滋生，特别是冷热交替，生熟相伴，更容易污染冰箱里面的食物……

在做饭的时候，不要贪多，按照每个人的大致分量去购买食物，一般不要有剩饭剩菜比较好，就算没吃全包，也可以用糖水、饭后水果等方式进行补充。这样不浪费，也不需要强行吃撑吃下去，健康又环保……

4 用剩菜沤花肥

如果不放到冰箱里面，放桌上的话，容易有细菌滋生，夏天的时候容易腐败变质，吃下去还会产生肠胃问题……

所以个人建议，这些东西如果你自己不想吃，就扔花盆里沤花肥好了……

直接把剩菜埋花盆里面，找那些比较喜欢“贪肥”的花草种，营养丰富，长得也会比较好看。

鱼肉蛋类荤菜宜分装成一次能吃完的小份，在冷藏室里可以保存2天左右，如果放入冷冻室，可以保存一周以上。每次取出一份，彻底加热杀菌后食用。荤菜再次加热时，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质和矿物质可完全保留，口味上也没有明显变化。

2、主食：米饭冷藏，面食冷冻

如果剩了米饭，而且下一餐还吃不完，可把它分成两份放入冷藏室保存。第二餐先取出一份，加入黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等配料一起煮成粥也可加嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、鸡蛋等配料一起做成炒饭。这样能充分利用剩饭，还能得到更丰富的营养。

3、剩汤：煮沸盖严，及时冷藏

剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可以把汤安全放到第二天早上而不会腐败，节省冰箱的体积。

扩展资料；

剩饭剩菜储存要点

1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

2、荤菜2小时易生细菌

气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。

3、剩饭菜别过6小时剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。

参考资料来源；人民网-剩饭剩菜应该怎么吃？剩菜剩饭3招处理

2、食堂剩余食品在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2h以上的须二次加热；60℃保存4h以上的须二次加热；10℃以下保存24h的须二次加热；

3、二次加热时要先检查所加热食品是否已酸败变质，严禁加热酸败变质，拉粘异味的变质食品（因高温对酸败变质产生的毒素不起作用）；

4、二次加热食品一定要中心温度达到70℃以上并适当延长加热时间，以确保加热透彻；

5、再加热饭菜食品在加热后必须使用清洁的熟食食品专用工具盛放，严禁重复使用未清洗的原剩菜盛放工具；

6、再加热饭菜食品只能再加热一次。所有食品不能反复加热出售；

7、对冷藏冰箱内未加盖储存的食品不得加热出售；

8、做好剩余食品储存及二次加热记录。

剩菜通常不可以回收。剩菜剩饭是湿垃圾，不可以回收。湿垃圾是居民曰常生活及食品加工，饮食服务，单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶，剩菜，剩饭，果皮，骨头，动物内脏，树叶，杂草等。其主要来源为家庭厨房，所以剩菜剩饭是不可以回收利用的。

剩饭剩菜属于湿垃圾，也叫做厨余垃圾。菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等也是湿垃圾。湿垃圾，即易腐的生物质废弃物。可回收物，即适宜回收和可循环再利用的废弃物。有害垃圾，即对人体健康或者自然环境造成直接或者潜在危害的零星废弃物。干垃圾，即除这三种垃圾之外的其他垃圾。

所谓的回收就是可以再利用。或者制作成其他可以利用的物品，或者再生纸，纸箱，笔记本，这种才是可以回收的。

活垃圾的分类中，废旧玻璃是可回收垃圾，剩饭菜是不可回收垃圾。希望能帮助到您。

剩菜剩饭属于厨余垃圾。厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。

扩展资料

借鉴《日本家庭垃圾规章手册》，厨余垃圾最好在沥干水后用报纸包好，扔进防渗漏、可降解的垃圾袋，如果家里没有这样的袋子，不妨多套几层普通袋子，或以小盆小桶作为临时容器，送到垃圾箱后再将其取回，以免汤汁滴漏，污染环境。

套好后，务必将垃圾袋口封好系紧，防止异味外泄，在运送中也不会给他人造成困扰，降低垃圾中病菌传播的可能性；最后，将垃圾放入指定的“厨余垃圾箱”。

参考资料来源：人民网-怎么扔垃圾——厨余垃圾不能漏水漏味

参考资料来源：百度百科-厨余垃圾