八种家庭厨房消毒常用方法

家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，所以除了需要保证厨房日常的清洁，偶尔一次的消毒也很重要，今天我们来谈谈有关消毒的方法。

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煮沸消毒法

适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具、食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性，一般需15-20分钟即可，同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法既简便又安全。

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食醋消毒法

食醋中含有醋酸等多种成分，具有一定的杀菌能力，可用做家庭室内空气消毒。约10平方米左右的房间，可用食醋100克-150克，加水2倍，放瓷碗内用文火慢蒸30分钟，熏蒸时要关闭门窗。

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空气清洁法

室内空气要保持清新，可经常开窗通风换气，尤其在冬季更要注意。每次开10-30分钟，可减少室内病菌浓度。

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漂白粉消毒法

漂白粉能使细菌体内的酶失去活性，使其死亡。桌、椅、床、地面等，可用1%-3%的漂白粉上清液擦拭消毒。

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酒精消毒法

酒精能使细菌的蛋白质变性凝固，常用75%的酒精消毒皮肤，或将食具浸泡30分钟消毒等。

消毒柜作用：

用处一：消毒柜对餐具消毒杀菌，起到预防疾病的作用；

用处二：如果你在消毒柜里放杯水。经过消毒后，你可以拿来喝。如果拿来洗脸能对肌肤起到消毒的作用，拿来洗脚不仅能杀死脚上的病菌而且还能预防脚气；

用处三：把水果放里消毒柜里面长时间都不会变色，而且还能保鲜、洁净的作用。去除水果上的农药；

用处四：冬天时，把饭菜放进消毒柜可以起到保温的作用。把冰箱里冻结的肉类放在消毒柜里，能起到解冻的作用。面且还不会破坏肉里面的营养物质。

但是，长期把消毒柜当碗柜用，还会有损于人体健康，消毒柜像冰箱一样，密封性较好，与外界流通不畅，若把消毒柜当碗柜使用，柜内的潮湿空气难以及时排出，造成柜内温度、湿度过高，霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身体健康。

消毒柜的正确使用方法主要有一下几点：

1、常通电

消毒柜密封性较好，如果长期不通电，红外管长期不发热，柜内的潮湿空气难以及时排出，会造成柜内湿度过高，霉菌繁殖附在餐具上，反而危害身体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，缩短消毒柜的使用寿命。餐具应洗净沥干后再放入消毒柜内消毒，这样既能缩短消毒时间又可以降低电能消耗。消毒柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。

2、餐具分类消毒

不同类型的餐具应分别消毒，塑料等不耐高温的餐具应放在上层臭氧的低温消毒柜内消毒碗、碟、杯等餐具最好不要叠放，应竖直放在层架上，以便通气和尽快消毒彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，在上釉加彩时，其釉质、颜料都含有毒的铅、镉等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鲜艳，铅、镉的化合物含量越大。在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。

3、消毒中勿开门

消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，否则既影响消毒效果，又增加耗电量。消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。

1、检查下水道、洗面盆、洗菜盆和浴盆的排水设施是否完善，地漏里面的水封碗和反水弯是否完好，如果发现水封碗和反水弯不全或损坏，应重新配置；

2、清除下水道里的积存物；

3、如果洗面盆、洗菜盆和浴盆的排水没有安装水封碗和反水弯，可以将下面的软管弯成S弯；

4、洗面盆、洗菜盆和浴盆不使用时，可清洗后封闭盆内的水塞，并在其中积留一部分清水；

5、厨房和卫生间的地漏可以每天用开水或消毒水消毒。

自然通风———定时打开门窗自然通风，可有效降低室内空气中微生物的数量，改善室内空气质量，调节居室微小气候，是最简单、行之有效的室内空气消毒方法。紫外线灯照射———可以是固定式照射，也可以移动式照射，室内按1~1.5W/cm3的紫外线灯功率计算，照射30~60分钟，有很好的消毒效果。在相对湿度≥70%条件下，浓度应≥20mg/m3,消毒时间应≥30min。过氧乙酸有较强的刺激性和对物品的腐蚀性。在有人或无人情况下均可使用。以免对皮肤、眼睛造成伤害。下面方法对现在的居室污染、家庭空气防御细菌有所助益:购买一盒迷迭香抗菌片，使用专用加热器。希望大家试试看煮沸消毒法。适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具、食具等。此法既简便又安全。一些化纤织物、绸缎等只能采用化学浸泡消毒方法。被褥、衣服等都可以放到阳光下暴晒。