二战德军U型潜艇闻名世界，那潜艇里的军人都吃什么

潜艇官兵的饮食条件

关于德国海军潜艇部队官兵艇上生活的话题，人们主要关心的是艇员的生活环境和物质待遇这两方面。因为潜艇的一次出航作战可能的持续时间将长达12周，在作战斗巡逻前的出发准备时，潜艇通常要携带约14吨的各类给养品、燃料和鱼雷武器弹药。艇上的每一个闲置的角落都被尽可能的利用来存放新鲜食品，如：鸡蛋、土豆、水果、蔬菜、面包和肉类等等，因为这些都将是首先被消耗的。无论是训练还是战时，艇上均可保证潜艇官兵们的一日三餐。除了主食以外，还有咖啡、茶、牛奶、果汁和可可饮料提供。

一旦新鲜食品耗尽，那么只能由罐装食品接济，此外还需补充一些必要的维生素。有趣的是，部分被德国潜艇击沉的商船上可能携带了一些禽类和畜类，如：鸡和猪。1942年5月被德国海军U-162号潜艇击沉的“帕恩贝巴”号货轮即是如此。如果这些动物在潜艇攻击之后能侥幸存活，那么毫无疑问，它们将成为最受德国潜艇官兵欢迎的客人。 值得一提的是，潜艇在一段时间内将处于水面航行状态，一方面是为蓄电池充电，一方面也为获得足够的航速。但水面的海况较水下差，在这种情况下艇上的火炉无法使用。也就是说，这种情况下艇上是没有热食供应的。艇内的厨房空间十分狭小，仅能容下两台电炉和一个清洗餐具的水池，这里还保存着剩余的和废弃的食物原料，而这里要负责艇上所有50人的饮食。 德国潜艇内部的生活环境是非常封闭潮湿的。当潜艇在海况恶劣的水面航行时，海水会从未关闭的舱门大量涌进舱内；而当潜艇在热带海域水下航行时，由于通风装置工作吃力、艇上的动力和机械设备运转产生的高温将在潜艇内部积聚至50摄氏度。这样的高温夹杂着高湿度，使得艇员们的衣物很难晾干，新鲜食品也很容易腐烂发霉。但总的说来，德国海军潜艇部队的饮食较其他德军作战部队还是要高出一些。

一艘IXC 型（U-Boat）U型潜艇进行为期12周的航行所携带的食物：

请注意，这只是个参考的记录，不一定是科学的。 但这还是证明在（U-Boat）U型潜艇上的士兵吃的非常好，事实是，战争中所有的德国部队中，德国（U-Boat）U型潜艇的士兵吃的是最好的食物。

494 磅. 新鲜熟肉

238 磅. 香肠

4808 磅. 保藏的肉类罐头

334 磅. 保藏的鱼

3858 磅. 马铃薯

397 磅. 马铃薯干

3428 磅. 其他蔬菜

1226 磅. 面包生面团

2058 磅. 保藏的面包

463 磅. 米粉和面

595 磅. 新鲜鸡蛋

917 磅. 新鲜柠檬

2365 磅. 其他水果

551 磅. 黄油和人造黄油

611 磅. 汤配料

408 磅. 橘子或柠檬等水果制成的果酱和蜂蜜

309 磅. 新鲜奶酪和保藏的奶酪

1728 磅. 牛奶

441 磅. 水果饮料

154 磅. 咖啡

205 磅. 其它饮料

441 磅. 糖

132 磅. 盐

108 磅. 巧克力

通常所吃的食物菜单是严格遵循正确的饮食和营养学而制定。

早餐通常是由咖啡, 白脱牛奶汤、饼干小点心、涂抹上黄油或者蜂蜜的硬面包、鸡蛋组成。

午餐有汤、马铃薯、熟肉和蔬菜、水果.。

晚餐包括香肠、罐头鱼、奶酪、面包、咖啡、茶或巧克力。

艇上厨房位于右舷边，长官住处和军官起居室之间。由三个电炉和两个小的电烤炉组成，它还包括一个冷藏库，自加热汤罐，提供有锁的橱柜，有一个搪瓷水池，有冷和热的淡水和热的盐水。

食物储藏有军需官负责。不易损坏的食物储存在小的食品库，在艇上厨房的对面，也在头部后面处于同一间隔舱室

火腿、香肠和其他肉罐头等肉类食品都装在鱼雷发射管和控制室之间的头顶上。这样不挡道，这些位置空间允许长期的储存食物，这些食物正确的缓慢消耗。面包是储存在前鱼雷室和电动马达室，虽然它妨碍通道 ，但是面包会很快的恰当的消耗掉。鲜肉和蔬菜储藏在小的冷藏室和食品室，这些可以给食品提供冷藏的地方，但是这些食品仅仅能够持续少数天数。懂得应变的厨师有能力用香肠和罐装食物为全体艇员提供可口的新鲜的食物，使全体艇员满意、安心。不用说， 一个好的厨师的价值比黄金还贵。在战争的后期加入了大量的人工制.造的以大豆为基础的压缩食品，更突破了食品的限制。

三条管理食品储藏的规章：

1。它的放置肯定是安全的，以免摆脱或攻击敌人的时候受到影响。

2。它是整齐的，均匀分布的,以减少对日常生活和发生战斗的时候的干扰,尽量避免U艇所产生消耗.

3。它必须可以自由存取，并且方便打开所有的舱盖和阀门，不受影响。调整每天消耗的分量直到得到食物的补偿，

（U-Boat）U型潜艇的全体艇员也经常当渔夫钓鱼，也从他们的受害者所携带的食品中得到补充，打捞所需要的食物。

德军U型潜艇军官6人、士官24人、水兵34人。

水兵：一级上等水兵10名二级上等水兵24名。

士官：一级下士15名，一级中士6，二级上士3名。

军官：艇长少校或上尉，大副中尉，轮机手一级下士——二级上士，二副少尉，领航员一级中士。

U艇工作室是由U-47主办的，以猎杀潜航（SilentHunter，SH3，SH4，SH5）系列游戏及其MOD为主，其他游戏及军事历史讨论为辅的军事游戏论坛。论坛同时自有猎杀潜航战舰MOD，猎杀潜航大洋狼群MOD，中世纪2全面战争新兵种大地图MOD，战争之人：突击小队载具及任务MOD等系列不定期发布及更新。

二战纳粹德国潜艇部队的奠基人——卡尔·冯·邓尼茨海军元帅，「 ”狼群战术”正是他发明的杰作。 在二战中著名的「 ”大西洋之战”的前中期，德国U型潜艇部队，凭借着先进的装备、训练有素的人员，依靠卡尔·冯·邓尼茨海军元帅发明的「 ”狼群战术”，重创了西方盟国的海军和商船航运线，浩瀚的大西洋一度几乎成为了纳粹海狼肆虐的池塘。然而，在大力发展反潜技术、逐步建立完备的护航船队体制后，曾经猖狂透顶、不可一世的德军潜艇战，之后逐渐走向不可逆转的末路。 在战争前期，当时德军三大鼎鼎有名的U艇王牌，高特·普里恩（U-47号的指挥官）、奥托·克雷齐默尔（U-99号的指挥官）和约阿希姆·舍普克（U-100号的指挥官）莫属。然而这些精英指挥官依然逃脱不了覆灭的命运。 首先是普里恩。 1941年3月4日，1家德军「 ”秃鹰”侦察机报告发现了一支运输船队。两天后，邓尼茨指挥5艘德国潜艇在罗卡尔海岸以西组成了一道巡逻线，不久之后，志在必得的U-47号就发现了OB-293号运输船队，并引导其它U艇赶来发动攻击。殊不知，这竟然成了普里恩的最后一战。 3月7日凌晨4时24分，一场暴风雨袭击了护航运输船队。一直尾随在后的普里恩感觉机会到来了。他准备利用暴风雨作掩护，以突破护航舰艇的警戒，单枪匹马地大干一场。结果警觉的英国「 ”狼獾”号驱逐舰上的雷达兵发现了U-47号。驱逐舰投下的深水炸弹破坏了U-47号的推进器，回转轴发出的巨大噪音，正好被驱逐舰的声呐捕捉到。在正确测定了U-47号的位置后，深水炸弹如雨点般地落下。德军的U-99号则报告：「 ”一艘式样比较久的驱逐舰，迫使他在水下潜航了9个小时，其间英舰投下了51枚深水炸弹。” 直到英舰上深水炸弹快用光时，声呐才失去了目标。海面上漂浮着片片油迹和一些杂物，U-47再也未能浮出水面。 这艘德国王牌潜艇和它的全体艇员（45人）就这样魂归大海。从二战爆发到折戟沉沙，U-47号总共击沉了盟军30艘商船，总计162769吨；炸毁1艘战列舰（「 ”皇家橡树”号），29150吨；击伤8艘商船，总计62751吨。 图为U-47号潜艇，后被英军「 ”狼獾”号驱逐舰击沉。 德国王牌艇长普里恩 接下来是舍普克。 同年3月12日，当时的第三号王牌——舍普克，指挥着U-100号出航了。当时德国空军正在对英国海港进行大规模空袭，德国海军「 ”舍尔海军上将”号袖珍战列舰、「 ”格奈森诺”号战列巡洋舰、「 ”沙恩霍斯特”号战列巡洋舰和「 ”希佩尔海军上将”号重巡洋舰，都在大西洋上大开杀戒啊！ 3月15日晚，U-100号在冰岛以南240千米处发现了HX-112号船队，该船队由41艘货船组成，护航舰艇是第5护航小组（EG-5）的5艘驱逐舰和2艘驱逐快艇，这个小组是3月初刚刚成立的，护航小组司令是唐纳德·麦金泰尔中校，他是一位出生于战斗飞行员的舰长，毕业于波特兰海军反潜学校，收到过著名声呐专家约克·安德森教授的亲自传授。护航舰包括「 ”漫步者”号、「 ”范诺克”号、「 ”志愿者”号、「 ”萨多尼克斯”号和「 ”塞米塔”号驱逐舰，以及「 ”风信子”号和「 ”八仙花”号驱潜快艇，这是该小组第一次执行护航任务。 U-100号先向英国油轮「 ”爱罗多纳”号发射2枚鱼雷，均未命中，只得发射第3枚，使鱼雷受到了重创（后来被拖到了冰岛）。油轮爆炸产生的火焰将整个海域照得如同白昼一样明亮，「 ”塞米塔”号驱逐舰发现了发现了U-100号，并立即开始攻击，「 ”漫步者”号和「 ”范诺克”号也赶来助战，但U-110号迅速下潜，3艘驱逐舰总共投下了24枚深水炸弹，都一无所获。于是「 ”漫步者”号回到了船队行列，留下「 ”范诺克”号和「 ”塞米塔”号继续搜索。一个小时后，U-100号浮出水面，继续追击船队。4时10分，在发出新的船队位置报告后，它又开始了第二轮攻击，向2艘货船各发射2枚鱼雷，却都没有命中，因此船队并没有发现这轮攻击。 u-100的艇员全家福 U-100号的指挥官——约阿希姆·舍普克 接下来是克雷齐默尔。 当时U-99号在和U-100号协同作战，并正准备悄然退出战斗。由于瞭望员的疏忽，因此未能及时发现附近的「 ”漫步者”号驱逐舰。在指挥塔上值更的二副海因里希·皮特森少尉认为「 ”漫步者”号也一定发现了潜艇，于是在慌乱中犯下了一个严重错误，没有让潜艇在黑暗中以水面航行全速逃离，而是选择急速下潜。此时「 ”漫步者”号还没有发现潜艇，但是U艇一下潜，驱逐舰的声呐就受到了信号。麦金泰尔立即下令攻击。「 ”漫步者”号冲过来，投下了6枚深水炸弹，全部在潜艇附近爆炸，爆炸的强烈震动，震坏了高压气筒、燃料箱和沉浮箱。潜艇开始进水并失去了控制，迅速下沉到了210米，艇长克雷奇摩尔只好下令上浮。3时52分，也就是「 ”漫步者”号投下深水炸弹9分钟后，「 ”范诺克”号发现了浮出水面的U-99号，U-99号被探照灯完全罩住，2艘驱逐舰的102MM主炮随即开火。克雷齐摩尔下令全速航行，但是柴油机和电动机都无法工作了，操作装置也损坏了，他只能下令弃艇，然后用信号灯向「 ”漫步者”号示意：「 ”我们正在下沉。”2分钟后，「 ”漫步者”号和「 ”范诺克”号停止了炮击，开始救援潜艇艇员，最后救起了包括克雷齐默尔在内的40人。 U-99号的艇长——奥托·克雷齐默尔 在10天里，接连损失了U-47号、U-99号和U-100号这三大王牌，这对于德国潜艇部队来说，不啻是极其沉重的打击。克雷齐默尔最后确证的战绩是击沉43.5艘，共计266629吨（包括指挥U-23号和U-99号时获得的辉煌战绩），获得骑士、橡叶和双剑银橡叶三个级别的铁十字勋章，整个二战期间再也没有人能超过他的这一战绩。舍普克的确认战绩时击沉37艘，共计155882吨（包括指挥U-3号、U-19号和U-100号时取得的战果）。 德军三大U艇王牌的相继覆灭，打破了纳粹潜艇部队不可战胜的神话，坚定了盟军获胜的信心，直到最终挫败了邓尼茨的「 ”狼群战术”和无限制潜艇战。