我家厨房长了蘑菇，求解

这种菌类学名叫做鬼伞。也就是老百姓俗称的，“狗尿苔”之类的菌类。生长速度很快，很快就变黑自溶。这就是它的特征。

发生这种现象的原因，就是你对环境温度高。空气湿度大。加强通风换气，降低湿度，就可以不再发生。

真菌生长的环境实在阴暗潮湿，温度相对比较高的地方。还有就是有营养来源，含有有机物的物质。蘑菇是真菌的一种，他们的种子很小很小，能散播在灰尘中。

你的橱柜下面因为潮湿，有了蘑菇生长的环境及营养物质，所以小蘑菇就出来啦。

这种蘑菇不会有害的，但是会影响美观。

二、解决方法

1、干燥。从你的描述上看，房间的湿度太大，可能是气候，也可能别处渗水过来。可以用干燥剂，有条件的话用除湿机。找到潮湿的源头，是气候的原因就少开窗减少空气对流。是家庭用水的原因，就封闭敞口的盛水容器。

2、检查背面或附近是否有漏水的可能性。

3、长了蘑菇的部分，切除掉，保持干燥。

如果只是发霉和长蘑菇的话，可以想办法擦掉霉斑，拔掉蘑菇，没办法也要想办法擦掉，然后用灰太太防霉剂喷洒处理，尽量多喷点，你这个发霉挺严重的。后面通风干燥就可以了，霉菌孢子杀死了后自然就没有霉菌繁殖了。平时天气好的时候记得打开窗户多给家里通通风，排排湿气。

2、首先买一个比较新鲜的平菇，拿回来之后把它冲洗一下，表面根部的地方有一些黑黑的东西，把这些全部冲洗干净，然后再把平菇用手撕成条状，放入一个盆子中，控干表面的水分备用。

3、接下来准备一块猪肉，把它冲洗一下，然后用厨房纸巾把表面的一些生水全部吸干，注意猪肉的表面一点都不能有水，加入水的猪肉再来炒的话口感会变得很差，把猪肉切成两厘米左右长的薄片。

4、这道菜加入了一把小蒜苗，蒜苗能够起到提味清口的作用，加入蒜苗之后，这道菜就不会有异味和腥味，为了吃起来口感更好，把蒜苗切成两厘米左右的段。

5、4.炒锅先加热，然后倒入植物油，把油温烧至六成热，等油开始微微冒青烟的时候，放入猪肉开始煸炒，炒的过程保持小火，倒入生抽，蚝油，少许盐来提味，等猪肉炒至微微变色，加少许清水防止炒干。

6、这时就放入蘑菇一起继续翻炒，两种食材混合在一起，炒的时间要长一些，这时如果锅里面的水分比较少的话，一定要再加入一些水，多加一些汤汁炖出来的蘑菇会更加吸收猪肉的味道，吃起来口感会更好，一直保持小火慢慢去炖煮。

7、一直炖到蘑菇没有异味为止，这时候里面的所有食材都熟了，把切好的蒜苗再放进去翻炒一下，让蒜苗断生，这样能够去除蒜苗的辣味，最后再撒上一撮盐，撒上一撮鸡精翻炒均匀就可以出锅装盘了，一道非常美味的蘑菇炖肉就做好了。

可以先把蘑菇拔了，然后用水清洗下长蘑菇的地方，再放到太阳下晒一段时间。

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。