厨房墙砖上的油沟长期不搽有啥办法可简单清理

餐饮业的厨房不同于家庭厨房。这里是人们生产食品的地方。合理的厨房布局不仅可以提高厨师的工作效率，降低劳动强度，保证食品安全，因此餐厅厨房排水沟做法在餐饮业尤为重要。

餐厅厨房排水沟做法之一：厨房的布置可根据热处理间、生产间、制备间、仓库、厨房服务间、餐具清洗消毒库的工艺流程进行布置。热处理间一般是厨房的中心位置，一侧为实心墙，便于炉顶、烟罩和各种管道的安装。这个空间占厨房面积的40-50%。

餐厅厨房排水沟做法之二：它是厨房排水管应通畅，洁净的操作区不得设置明沟，如采用明沟排水，应加盖壁子。沟内遮阳角做成弧形，有水封和防鼠装置。在油腻的排水系统中，安装隔油垫。排水沟应具有一定的坡度，侧面和底部接缝处应有一定的弧度（曲率半径不小于3cm），以及可拆卸的盖板。排水流量的设计应防止污水逆流。

餐厅厨房排水沟做法之三：隔油系统所需空间应根据隔离技术、含油污水排放等因素确定，储油部位应便于清洁和管理。厨房、餐饮室和其他卫生场所不得设置隔离油污设施。

餐厅厨房排水沟做法之四设计的标准：厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅，需要经常清洗，大大增加了后勤维护工作量。合理布置排水设施是非常重要的，炉前排水设施不应靠近炉子，应离开炉子约400-500毫米

餐厅厨房排水沟做法之五：可采用明沟或暗沟。明沟易排水，易冲洗，防止堵塞，但容易有怪味，分布在厨房。暗沟的设计可以使厨房显得更加光亮，方便设备的摆放，不必担心有气味，但管道比较难清洗。

餐厅厨房排水沟做法之六：排水坡度一般不小于1.5，排水流量从高洁净区流向低洁净区。在洁净作业区，采用暗排带水封的污水，防止废水流入和浑浊度的逸出。排水沟沟沟深0.15～0.20m，沟宽约0.3～0.38m，沟边、沟底应处理成园弧。保证沟内无水，保证排水畅通。

排水盖材质尽量采用防锈材料做排水沟，具有耐酸、碱、有机溶剂及耐盐腐蚀性。

老鼠围栏排水沟：厨房排水口要求必须安装金属网罩、老鼠围栏、过滤器等，防止啮齿动物进入。以上是排水沟做法的全部介绍。

2、厨房水槽下水道产生异味，很大原因是下水道内部堆积了很多垃圾，导致通水不畅，垃圾腐烂产生的异味。我们可以用工具清理一下下水道内部的杂物，平时也要注意不要将食物残渣直接排入下水道中。或者也可以在厨房水槽内安装垃圾处理器，用餐后产生的食物残渣经过分解，可直接排入下水道中，不会产生堵塞问题。

3、往往会有一些油水附到下水道管壁上，久而久之，油就会发霉，产生异味。这种情况可以用疏通的弹簧伸入下水道搅动，并且同时倒入有洗洁精的热水，反复冲刷后异味一般都能被清除。

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其实对于这种味道，有几种去除的方法可以推荐给大家，如果大家家中也有这种问题，不妨来尝试一下。

第一：通风，这个是最简单也最方便的方法，只要空间内空气流通，那么这点味道自然也可以很快的散去，毕竟只是阴雨天气味道重，只要这几天多注意开窗通风就可以了，并不会影响空间的使用，如果是要用到油烟机的话，可以将厨房门打开，然后再关闭窗户。

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第二：84，这个的净味效果大家应该都了解，无论是那里的下水道，只要倒进去，都可以让味道变淡，不过有时候84的味道要比下水道的味道还难以接受，所以先用水稀释，将味道也减弱一些，然后倒入稀释后的水，倒的速度可以慢一些，让其慢慢的流下去。

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84有一定的腐蚀和消毒的作用，所以可以清洁管道，虽然说不一定可以彻底清洁干净，但总归有效果，用的时候也要记得通风，最好戴手套使用，减少皮肤和84的接触。

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第三：碱面，准备两大勺碱面，然后用白醋融化开，要注意是融化开，不能有碱面疙瘩和块状，然后倒入下水道中，一样是速度慢一些，静置大约十分钟之后，准备一些热水，顺着下水道继续浇下去，经过这个操作，也可以减少很大部分的味道。

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当然了，要想下水道没有味道，只用这几个方法是不行的，因为这样一个充满了污物和变质的下水道环境，这样的方法也只能起到很短暂的作用，最多只能维持几天而已，大家需要做的就是注意倒入的东西。

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比如说非常容易腐烂的东西不要直接丢入下水道，即使是小块，也容易沉积下来腐烂，蛋白质多的食物味道比较重，比如说肉类鸡蛋等，这种的食物残渣要记得放入垃圾桶丢掉，不要直接冲下水道。再就是下水道有堵塞要及时通开，不要拖延，因为有污物排不出去，也很容易堵塞出味道。

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厨房有油怎么清洁

厨房有油怎么清洁，房子住的时间一长自然会变脏变旧，厨房作为每天都有油烟的地方，很容易藏污纳垢，如果没有及时处理，油污就会堆积起来难以清洗，那么厨房有油怎么清洁呢？

1、洗洁精加可乐装进喷壶里，厨房哪里脏了喷哪里。洗洁精加白酒和少许水能清洁顽固油污，适合烤箱、油烟机等。洗洁精加牙膏加清水混合擦拭玻璃，干净如新。

2、灶台和橱柜门的清理，碗里倒入温水，挤上点牙膏，再加上一勺洗衣粉，两勺小苏打、三盖白醋、四滴白酒，适量洗衣液搅拌均匀，装入喷壶里，喷在灶台和柜门上，用抹布轻轻一擦，立马焕然一新。

3、家里的锅盖脏了怎么办？锅盖用久了就有一层厚厚的油垢，在水中加入洗洁精和啤酒，将锅盖放进去浸泡10分钟，再轻轻摇晃一下就干净了。

4、菜篮子用久了容易脏，还很油腻，先把它放进水里，加入洗洁精、小苏打、白醋，浸泡半小时，用百洁布刷洗一下，就变得干干净净。

5、油烟机的储油盒会有一层厚厚的油垢，首先在油盒中撒入面粉和洗洁精，倒上白醋，之后倒上一壶开水，我们静置一会儿，等水变凉之后，我们摇晃一下，再将水倒掉，油盒里就变干净了，之后用准备保鲜膜铺在油盒上面，这样以后油就会在这个保鲜膜上，只要把保鲜膜扔掉即可，再也不用清洁油盒了。

6、家里的燃气灶用久了，上面有厚厚的油污，首先撒上点食盐，再撒上小苏打，最后倒上少许的白醋，需要静置一会，我们准备百洁布去擦拭，可以看到油污轻松去除，最后用不擦一擦，燃气灶是立马干净如新。

7、拆下冰箱密封条，水槽中加入小苏打、洗洁精、白醋、白酒，加水稀释，密封条放入浸泡十分钟，取出清水冲洗干净，安装回去。缝隙里的污垢都清洗干净了。

8、油烟机最难打扫碗中倒入不要钱的洗洁精、食盐、小苏打，温水稀释一下，用百洁布蘸取溶液直接在油烟机上擦拭，上面的油污就能轻松擦掉，最后再用抹布擦一下，油烟机焕然一新。

9、锅烧糊很难清理，芹菜切段放入锅中，倒入水煮沸20分钟，就可以轻松去除锈渍。

10、水池污垢太严重，用番茄酱涂抹，再用热水轻松清洗干净。

11、用完的油瓶千万别扔往里面加入一勺大米，倒入洗洁精和白醋，放入一张纸巾，再倒一杯温水，使劲摇晃两分钟就可以冲洗干净啦，这样的瓶子装黄豆杂粮，保鲜又防虫。

12、经常做饭，厨房墙面都是油污，很难清理，喷壶中加入小苏打、白醋、白酒和洗洁精，加入清水稀释，摇晃均匀，喷洒在厨房油污处，轻轻一擦，立马干干净净。

处理厨房重油污十个家用清洁技巧

1、醋或肥皂水用旧牙刷蘸点,塑料篮、筐等网眼可以用来轻轻刷洗,用水冲洗后就可以光洁如新,厨房中的木器如果沾上油污,在清水中加入适量的食醋擦拭,也可以去污。

2、用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。这样看见哪就擦到哪,方便,对酱油等污渍效果很好,但只能用于日常保养维护的清洁工作中,对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。

3、吃完的油腻餐具可以先用纸巾擦拭,再以外层包覆毛巾的科技棉,用温水冲洗碗盘,不需要清洁剂即可将油污清洁。用陈玉米面洗碗,吸油,不伤手,而且容易冲洗干净,既可减少洗涤剂用量又可节省用水。

4、刚形成的油污,只需用吸水性高且干净的抹布擦拭即可清除。目前市面上已有利用无纺布做成的去除油垢的魔术抹布,不但除污效果佳,且不需使用清洁剂,对健康用心对环保关心。

5、小苏打有绝佳的除臭效果,在留有异味的砧板上洒上1～2小匙的小苏打粉,然后用清水洗净可去除臭味。

6、灶具油污或者液化气灶具沾上油污后,可用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用木筷或塑料片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去。

7、酒精具有溶解油脂的特性,将酒精稀释至75%的浓度,不但可用来擦拭油污,还具有绝佳的杀菌效果。快干的特性,也比清水擦拭更有防霉的效果。

8、面粉去除油污的效果不比肥皂或洗涤剂差。厨房的油污或双手沾到的油,只要用少许面粉,便能清除干净。

9、使用市场上购买的带“喷雾枪”的去油污剂,一喷一擦,方便,有利于平时的日常清洁维护。但在选择购买时,务必谨慎,要注意去油能力、腐蚀性、支持静电能力、易清除性等多种性能。

10、将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中,用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40℃-50℃的热水(流水口要封住)。再加入120克厨房用含氧漂白剂与2小匙厨房油污清洁剂,使炉具浸泡大约20分钟,然后用抹布轻松清理陈年重垢即可。

厨房下水道堵塞如何处理？

1、找来通厕所的工具进行手工摇摆，钻入进去。找一根直径0.5-1毫米的铁丝，3-4米长，从中间对折，然后拧成一股，然后在单头的那边把两个头朝不同方向弯一下，然后把这头伸到下水管中，抓住另一头，一边往里顺一边朝一个方向拧劲

如果遇到阻力拧不动了也伸不进去了，就往出拽，此时别拧劲了，直接拽，有的杂物就能勾出来，反复几次基本能疏通，如果你的铁丝钩不到东西，是畅通的，那问题可能就不是你家的了，有可能是楼下管道堵的。

2、先自己通通看，要看下管道是铸铁的还是PVC。地摊上买一根2米的管道疏通器，在头部2公分处作一些弯曲，一边放水，在出水口伸入疏通器。如果专业人员来了，可以先用人工的方法

不要倒水，也可以把水池围住，防止水飞溅。当然其他东西得放好。还有你得保证短时间内疏通，不然气味很大。边摇动边往里伸进，再在进水口伸入疏通器边放水边疏进，反复几次能好，同时今后应每隔一星期进行疏通一次。

1、油烟机清洁

众所周知，厨房中的油烟机使用时间长了，会积攒大量的油污很难清理。这时，我们可以准备一个喷壶，倒入适量的酒精和洗洁精，然后加水搅匀，这制成了自制清洁液。将其喷洒在油烟机上，静置半小时后用百洁布反复擦拭即可，你会发现原本难以清洁的油污会非常简单的清洗掉。

2、冰箱的`清洁

可用海绵加醋或洗洁精清洗冰箱的内部，这样不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。

使用洗洁精不易擦净冰箱外壳的污垢时，可用海绵或抹布沾一点洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水份。

另外，冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷沾上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能，所以平均两个月就要用中性清洁剂擦拭一次。

如果把装有柠檬片的盘子放入冰箱，可以吸走冰箱内的异味，平时一般应每周擦拭冰箱一次；如在冰箱内洒了东西，应立即擦干净，否则很可能会发出异味或发霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰尘时，应拔下电源。

3、橱柜清洁

橱柜的清洗我们要定期去清洗，不然时间一久，灰尘和油烟会沉淀在橱柜上，更加难以清理了。我们可以用洗涤剂喷上去，用抹布直接擦拭，然后再用热水擦一遍，这样就可以很干净了。

4、地面墙面清洁

平常做饭的时候避免不了油污溅出，要是当初不及时清洗，过去一段时间再拿抹布去擦拭地面和墙面也会很难清理掉了。这个时候我们可以用食醋来帮忙，醋是酸性的，能够软化油污，加水稀释后拿来拖地或者是擦墙面，效果都还不赖！

5、厨房纱窗清洁

厨房中的纱窗有时用久了便会满是油渍灰尘，想要轻松搞定纱窗的清洁其实也不难。首先我们需要将香烟折成小段放入喷壶中，再倒入比例为2：1的白醋和清水后静置20分钟左右，这时喷壶中的液体会变黄。将其喷洒在纱窗上，然后用百洁布反复擦拭，你会发现纱窗上的灰尘可以轻松去除。

6、水槽清洗

虽说厨房制造美食的区域，但也离不开各种器具的帮忙，不管是清洗蔬菜、刷碗都离不开水槽的功劳，特别是刷锅洗碗，便会在水槽里面留下一层油污，可以用撒上一层食盐，然后用保鲜膜轻轻擦，可以轻松去除油污。日常生活中水槽边侧时间长了便会发黑发霉，最好是用防水防霉胶带，防止发霉。

7、菜板清洁

说到菜板，可谓是使用最频繁的厨房用品之一，但是很多人清洁菜板不彻底，会滋生大量的细菌，不利于身体健康。这时，我们可以在菜板上倒少许清水，再取适量食盐均匀的撒在菜板表面，杀菌消炎。然后用百洁布反复擦拭菜板后静置10分钟，再往菜板上倒入少量的白醋，再次杀菌去污即可。

8、燃气灶清洁

燃气灶使用时间长了以后，便会生锈形成一层污垢，而且燃气灶是比较容易清洗，可以先撒上一层白醋，然后用纸铺上几分钟以后，再用食盐的摩擦力清洗。最好，在燃气灶上铺上一层防油贴纸。当然，对于难清洗的燃气灶或者锅底，还可以借助金刚魔力擦，干净锃亮。

橱柜去除油污小技巧

橱柜去除油污小技巧，厨房在每个家庭中的使用频率是较高的，很多人都喜欢亲手做美味健康的食物，而如果厨房产生的油污点黑乎乎的，效果非常难看，以下分享橱柜去除油污小技巧

橱柜门上的油怎么去除

1、在清水中加入适量的醋，混合均匀，然后擦拭厨房柜门即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也很不错。

2、厨房柜门有着众多的材质，材质不同清洁材料也不一样，但中性清洁剂大部分情况下都是可以使用的。难擦拭的污渍使用肥皂水及中性清洁剂清洗。如果橱柜是原木材质的，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或用原木保养专用液来擦拭。

3、酒精擦拭。勤擦拭厨房柜门是保持它洁净的不二法则。酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有绝佳的效果。快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果。

4、防火板材质的厨房柜门可以使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。

5、如果厨房柜门是原木材质，可以先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

6、最好每隔半个月左右的时间就对厨房柜门进行一次维护，以保持色泽的长久鲜亮，尤其是实木厨房柜门，还可以进行打蜡处理。

橱柜保养小妙招

一、橱柜门板保养

1、避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。

2、门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。

3、实木门板可使用家具水蜡清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。

二、橱柜门板清洁

1、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。

2、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。

三、橱柜柜体保养

1、上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。

2、放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意需把器皿擦干。

3、橱柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

4、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

四、橱柜柜体清洁

1、每次清洗水槽时，要记得把滤盒后的管部颈端一并清洗，以免长期堆积的油垢愈积愈厚。

2、如果油垢长期堆积在水槽管道内，不易洗净，那么试试在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，然后用热水冲，再以冷水冲。

五、橱柜台面保养

1、应该避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，最好能置于锅架上。

2、操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。无论选择何种台面，都应在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。

3、一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。

4、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。

5、人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。

六、橱柜台面清洁

1、人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。

2、防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。

3、天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。清除水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。

4、如果橱柜是原木材质，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

5、洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或受到撞击，两块台面相接处，应避免水分的长期浸泡。

厨房橱柜油腻粘手如何清除

1、先往清水中倒入适量白米醋，接着用抹布蘸水擦拭橱柜就可去除油垢。又或者是用漂白粉溶液浸泡一会再擦，去污效果也非常不错。

2、先将橱柜清洁剂均匀的喷洒到油垢的表层，接着让它静置1到2分钟，这样做的目的是让它可以自行溶解，最后我们再用湿抹布进行擦拭就可以了。若是油垢比较厚，建议可以多喷洒几遍，每次以喷湿为宜。等到油垢自行溶解之后，再用湿布擦干净就行了。

厨房橱柜的基础保养方法

一、通风

若是刚装修好的厨房，那么一定要时刻保持通风状态，这样能够防止装修材料发出刺激性的气体。

二、保持清爽

我们在每一次使用完橱柜以后，都必须使用干的抹布擦拭干净，决不可以让水渍长时间的停留在厨房橱柜的表面。毕竟含铁成分很高的水极有可能造成橱柜的表面形成一层棕红色的痕迹，很难消除的。

三、橱柜中的禁忌物

1、在橱柜里不建议使用橡胶垫，毕竟它的底部极易沾到橱柜上，橱柜清洁起来很不方便。

2、橱柜应尽可能的远离重金属，因为重金属极有可能会造成橱柜变色而出现锈斑，若是不慎接触到了，应立马用大量的清水来清洗。

3、橱柜应该避开长时间的接触漂白粉、洗衣粉等日常的家用化学品。

1、油烟机清洁

众所周知，厨房中的油烟机使用时间长了，会积攒大量的油污很难清理。这时，我们可以准备一个喷壶，倒入适量的酒精和洗洁精，然后加水搅匀，这制成了自制清洁液。将其喷洒在油烟机上，静置半小时后用百洁布反复擦拭即可，你会发现原本难以清洁的油污会非常简单的清洗掉。

2、冰箱的清洁

可用海绵加醋或洗洁精清洗冰箱的内部，这样不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。

使用洗洁精不易擦净冰箱外壳的污垢时，可用海绵或抹布沾一点洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水份。

另外，冰箱的.门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷沾上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能，所以平均两个月就要用中性清洁剂擦拭一次。

如果把装有柠檬片的盘子放入冰箱，可以吸走冰箱内的异味，平时一般应每周擦拭冰箱一次；如在冰箱内洒了东西，应立即擦干净，否则很可能会发出异味或发霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰尘时，应拔下电源。

3、橱柜清洁

橱柜的清洗我们要定期去清洗，不然时间一久，灰尘和油烟会沉淀在橱柜上，更加难以清理了。我们可以用洗涤剂喷上去，用抹布直接擦拭，然后再用热水擦一遍，这样就可以很干净了。

4、地面墙面清洁

平常做饭的时候避免不了油污溅出，要是当初不及时清洗，过去一段时间再拿抹布去擦拭地面和墙面也会很难清理掉了。这个时候我们可以用食醋来帮忙，醋是酸性的，能够软化油污，加水稀释后拿来拖地或者是擦墙面，效果都还不赖！

5、厨房纱窗清洁

厨房中的纱窗有时用久了便会满是油渍灰尘，想要轻松搞定纱窗的清洁其实也不难。首先我们需要将香烟折成小段放入喷壶中，再倒入比例为2：1的白醋和清水后静置20分钟左右，这时喷壶中的液体会变黄。将其喷洒在纱窗上，然后用百洁布反复擦拭，你会发现纱窗上的灰尘可以轻松去除。

6、水槽清洗

虽说厨房制造美食的区域，但也离不开各种器具的帮忙，不管是清洗蔬菜、刷碗都离不开水槽的功劳，特别是刷锅洗碗，便会在水槽里面留下一层油污，可以用撒上一层食盐，然后用保鲜膜轻轻擦，可以轻松去除油污。日常生活中水槽边侧时间长了便会发黑发霉，最好是用防水防霉胶带，防止发霉。

7、菜板清洁

说到菜板，可谓是使用最频繁的厨房用品之一，但是很多人清洁菜板不彻底，会滋生大量的细菌，不利于身体健康。这时，我们可以在菜板上倒少许清水，再取适量食盐均匀的撒在菜板表面，杀菌消炎。然后用百洁布反复擦拭菜板后静置10分钟，再往菜板上倒入少量的白醋，再次杀菌去污即可。

8、燃气灶清洁

燃气灶使用时间长了以后，便会生锈形成一层污垢，而且燃气灶是比较容易清洗，可以先撒上一层白醋，然后用纸铺上几分钟以后，再用食盐的摩擦力清洗。最好，在燃气灶上铺上一层防油贴纸。当然，对于难清洗的燃气灶或者锅底，还可以借助金刚魔力擦，干净锃亮。

9、锅具清洁

平时厨房里面大大小小的锅不下几十种，平底锅，高压锅，不锈钢锅具等等，其实每种锅的清洗最简单的办法就是铁丝＋洗洁精，加热水直接刷，无论是油渍还是粘稠物，一下子就可以刷掉。但是对于某些铝制品的锅就不能这样清洗了，比如电饭锅的锅，先用水浸泡十几分钟后，再用洗涤剂和温水进行清洗，这样就不会对锅造成损坏了。

建议还是要贴砖，如果不贴砖的话，后期卫生比较难搞，还会长满青苔的！厨房里的油污较多，不易清理，因此，在水沟里面贴上瓷砖好清理。

一、餐厅厨房排水沟做法有哪些

餐厅厨房排水沟做法如下：

1、餐厅厨房排水管必须通畅，操作区不可以设置明沟。沟内遮阳角做成弧形，有水封和防鼠的设备。油腻排水系统中，需要安装一个隔油垫，排水沟必须有坡度。

2、餐厅厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅通，需要经常清洗。合理布置排水设施很重要，炉前排水设施不能靠近炉子，应离开炉子400-500mm。

二、餐厅厨房设计技巧

1、厨房地面

厨房地面设计和选材，不要盲目追求别家店铺的设计，必须有自己的主见。在没有选择到新颖实用防滑地砖时，使用红钢砖是最好不过的。

2、厨房通风

厨房要选择比较先进的烟罩，都是使用简单的排风扇，排出去的空气量，要大于进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新，烹饪出美味的食物，赢得顾客的好评。

3、厨房明厨

餐厅设计明厨以及一个明档，是餐饮业发展的产物。设计明厨和明档，不能因为设计而增加了餐厅油烟、噪声等。

4、辅助设计

辅助设计指的是餐饮功能上的区分，不属于直接服务于客人用餐、消费餐厅、也不属于菜点制作的厨房。但是少了这样的设计，餐厅给人一种粗俗不雅的感觉，甚至杂音都很零乱，厨房生产和出品不可以连续，甚至不完整。

文章总结：以上就是小编为大家分享的餐厅厨房排水沟做法有哪些，以及餐厅厨房设计技巧的相关内容，希望能给到大家有所帮助。如果想了解更多装修知识，请继续关注我们，后期不断更新。

2、排水沟应在每天晚上下班前进行清理，避免残留物的发臭。

3、根据规范，餐厅厨房烹调、主食操作台面上方不允许有任何排水管。

4、餐厅厨房废水在含有较多的油脂性物质，集中设置隔油池并定期处理。

5、底层排水沟直接排到室外，然后通过短管排到水封井，再排到隔油池。

6、排水沟的盖板格栅栅条不宜过大，预防老鼠顺着排水沟通过格栅进入室内。

酸类去污14招

第1招：白醋多用途清洁剂

白醋中的醋酸可分解污垢，利用白醋就可以自制简单好用的多用途清洁剂。将100c.c.的白醋和50c.c.水混合，可用于水槽、桌面、话机以及玩具等物品的清洁，效果好。

第2招：醋水清除苏打粉残留

小苏打做居家清洁虽然干净又环保，但有时干燥后，物品表面会残留白色粉末。可在使用小苏打粉清洁后，于原处再喷上醋水(醋：水=1：2)，由于酸性的醋能中和碱性的小苏打，就不会有残留的情形。

第3招：白醋清马桶尿垢

用50克硼砂加300c.c.的白醋喷洒在污垢处，待2～3小时再冲洗，就能去除脏污。

第4招：白醋解决熨斗阻塞

熨斗用了一整年，可能已出现蒸气量变少的情形，那是因为水中含有矿物质，日积月累下形成水垢、造成阻塞。可以在注入处倒入水及少量白醋，开启电源让蒸气不断排出，等到冷却之后，再把剩余的水倒掉即可。

第5招：橘皮去除微波炉异味

微波炉内若有异味时，可把橘子皮或醋放入微波炉加热约1分钟，就能有效又快速分解臭味。

第6招：白醋清保温瓶

保温水瓶用久了，内部常会累积水垢或是茶垢，瓶口过窄、瓶身过长的情况下往往很难清理。可在里头倒入水及白醋(水：醋=10：1)的混合液，加以摇晃、静置半小时后再倒掉洗净即可。

第7招：柠檬、橘子皮去除鱼腥味

年节时煮过鱼的锅子，常会留下不易去除的鱼腥味，影响下一道菜的味道，可利用柠檬皮和橘子皮来去除腥味。在锅中加水煮滚后，放入橘子皮煮片刻，腥味就会消失。

第8招：柠檬酸洗热水瓶

热水瓶内的水垢多为自来水中的矿物质，其中的钙和镁会因为加热而产生沉淀。只要在瓶中加入5～6汤匙柠檬酸，再加入清水至满水位后煮沸，放置1～2个小时后再将水倒掉，就会酸化分解水垢。

第9招：醋水洗去咖啡垢

咖啡机使用一阵子后，都会有水垢及咖啡垢残留。在咖啡机里放水及白醋(水：醋=10：1)，并依一般的方式操作，利用醋来达到清洗内部之效，洗过一次、将水倒掉后，再用清水空煮咖啡机2、3次即可。

第10招：海绵蘸柠檬酸去污

水槽若有污垢或水垢，只要用抹布或海绵蘸取柠檬酸，擦拭后，并用水冲净即可。

第11招：柠檬酸清洗洗衣机

把50～100g的柠檬酸放入洗衣机内，注高水量浸泡约半小时，再用一般正常洗衣程序让洗衣机运转一次，可以轻松去除洗衣机槽沟里的脏污。或在洗衣服时直接添加柠檬酸也有这个效果，衣服也可洗得更干净。

第12招：醋水为木质家具去油

厨房的木制餐柜容易因沾染油烟而累积油垢，可在水中加些洗碗精，用抹布蘸取稀释的洗碗精水，拧干后再擦拭整个餐柜，但擦拭后需用干抹布把残留的水分拭去，再用4公升水加2杯醋，以同样的方法将柜子擦过一遍，即可去除油腻。

第13招：酒精泡橘子皮去污清洁效果好

将橘子或者柳丁皮，泡在浓度70%的酒精内，约一个星期后将果皮滤掉，就成了自制的天然清洁剂。使用时，可以装在含喷头的瓶子中，直接喷洒在流理台、墙面等油污处，就能有效去污、除油。

第14招：柠檬去腥味

处理完海鲜的刀子往往都会留下腥味，想要快速清除刀面上的腥味，只要用刀子切新鲜的柠檬，再用冷水冲干净就行了。年节大餐时，吃螃蟹或剥完虾壳后，手上的腥味也可用柠檬水洗去喔!处理完海鲜想洗去手上腥味时，洗手的清水或柠檬水，千万不可用热水，以免海鲜中的蛋白质遇热，会变得更臭喔!