长期待在厨房是种什么样的体验

只有自己生活才会知道才米油盐充斥的厨房有着各种让人头疼的问题，尤其是厨房的油烟问题，不仅难以清除，长时间待在那样的环境中还会对身体造成影响。因为厨房油烟里含有一氧化碳及二氧化氮等对人体有伤害的气体。那么在日常生活中该怎么去缓解厨房的油烟呢？

第一、选择合适的油烟机

对于这种问题最简单直接的方式就是选择一款吸油烟最好的油烟机。主要是看油烟机的油压机以及这个机器的风量指标。风量的意思就是在静压状态下的排风量，风量质变越高，说明其吸油烟的效果就越好，另外建议选购比较知名的产品。

第二、饭菜烹饪好之后不要立刻关掉油烟机

绝大多数人在做好饭菜之后就会将油烟机随手关掉了，但是这种做法是不太正确，因为做好饭之后屋子里面还会存在很多没有消散的油烟，所以最好的方式是在做完饭之后仍旧将油烟机开着，过一会之后再来关掉。

第三、装修厨房的时候一定要保证通风效果好

说到通风效果，最直接的就是窗户啦，所以在厨房里面一定要有一扇大大的窗户，不仅可以是厨房的光线非常的好，关键的是有利于油烟的消散，道理就和油烟机一样，做饭的时候最好开着窗，做好饭菜之后也不要急着关窗，多开会窗让油烟更快的从屋子里消失。

以上便是我分享的几个关于减少厨房油烟问题的小方法，希望能够帮助到您。

厨房比较油腻，油烟很多会导致皮肤毛孔变大，皮肤出油增多。尽量少呆在厨房里，不然皮肤会越来越干燥粗糙。要想皮肤细腻，小仙女可以每天使用精油按摩。精油现在在护肤的效果上被越来越多的人认可，那么正确使用精油涂擦脸上，达到的效果更是明显。精油和一般化妆品一样，正确的使用能促进肌肤吸收，保持皮肤细腻光滑。

也可以利用厨房的食材，自制面膜：

1. 将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后洗净，可以使你的皮肤细腻光滑。­

2. 把鸡蛋清和蜂蜜搅拌均匀后涂在脸上可以使皮肤光滑并减少皱纹。­

3. 把姜黄粉末和牛奶混合后涂在脸上可以去除晒斑和减少脸上的汗毛。­

4．麦片，乳酪和西红柿汁搅拌均匀涂在脸上，20分钟之后再用凉水洗干净，可以帮助恢复晒黑的皮肤，使皮肤有光泽。­

女人是水做的，想要让肌肤改善是需要一个长期坚持的过程，平时多喝牛奶，多喝水，注意肌肤的清洁跟保湿。补水是我们护肤中最为基础也是最重要的一步，因为干燥会为皮肤带来很多问题。护肤之前要清洁，清洁时先用卸妆油溶解毛孔脏污，再用泡沫多多的清洁皂或清洁产品。如果你发现自己出现了黑头，那么多数都是毛孔堵塞的表现，尤其是鼻子周围是油脂分泌最旺盛的区域，是最容易出现黑头的。毛孔堵塞之后，皮肤就会无法正常吸收营养，从而促进皮肤油脂的分泌，导致皮肤慢慢失去光泽，变得油光满面。所以要定期去黑头，在清洁之后，要注意保湿，让细胞充满水分。

慢慢的就会拥有你想要的细腻肌肤！

借鉴药店药柜的存药方法，将仓库中的香辛料、黄豆、绿豆等保存时间比较长的原料放在柜子里，免去了大家去仓库提货的过程，节省了不少时间。每个抽屉里都有编号，放有固定的存储料材，当料材快用完时，会有专职人员将其补齐。这样保存不仅存储方便，而且容易控制用量，核算成本。

2.后厨只讲普通话

厨房的员工来自天南海北，有北京，有广东的，有四川的，有湖南的，大家方言都不一样。北方的员工听不懂广东师傅讲话，意思经常理解到南辕北辙，特别是高峰时期，沟通失误会出不少乱子。为此，规定在厨房里，所有员工都必须讲普通话，这样大家都能明白对方的意思，工作信息传递更流畅。

3.盛器设有保底量

库存管理得好，会节约库存面积，扩大工作面积，提高员工的工作效率。为了正常保证正常运营，餐厅不仅给食材设有最低保有量，盛器同样设有最大保有量。

比如说餐厅常用的18寸小笼，设计起餐前的保有量必须要达到70个，否则就可能会对高峰营运产生影响，这些表中的数据都是经过长时间的经营摸索出来的经验。实施盛器保有量的办法以后，备菜工作准备得更充分了，更细致了，不会发生上菜找不到盛器的事情了。

4.透明采购，多岗监督

采购是个比较敏感的岗位，不透明就会产生问题。定时将原料的采购价位信息公布出来。执行采购价与当初的定价的变化要有详细的描述，让所有员工了解到原料的变化趋势（最后一列用箭头表示）。采购部、监察部、厨房负责人、货商都需要在表上签字，达到多岗监督、透明采购的作用。定价是预测的交易价，执行价就是真实的成交价格。

5.遇到退菜按比例罚款

如果因制作者自身的技术原因导致退菜，将由负责人支付成本全额，比如制作的过咸、过甜、烧糊、异味等菜品。如果是非菜品技术原因造成的菜品退菜情况，按比例罚款。比如客人退了一款热菜，厨师长罚菜金的10%，炒锅要罚菜金的40%，砧板要罚菜金的30%，打荷要罚菜金的20%。此方法将厨房所有员工的利益全都连在一起，一损皆损，使得大家有劲一起使，齐心协力保证菜品质量。

6.用酒精炉给剪刀消毒

厨房里在制作辣椒碎或在给鱼开膛时会经常用到剪刀，在使用后它会它沾有大量的污渍。这些污渍长时间暴露在空气中就会产生细菌。每次使用完这些剪刀，都要清洗干净，在下次使用前，用酒精灯认真消毒，防止其成为细菌传播的中转站。

7.厨艺解析上墙长记忆

很多刚入厨的小弟，不理解有些菜为什么有些菜要用蒜片，有些菜要用蒜末。为此，要专门做类似的培训，因为内容比较多，将这些“为什么”挂在墙上，每天上班的时候看一看。比如辣椒末要少用，因为出品不美观，所以要多用辣椒段，小弟们每天都看到这些内容，长了就会悟出其中的道理，久而久之，他们的水平就不断地提高了。

8.余料用真空机包裹

很多酒店的冷菜间处理一些过夜的原料，都是封一层保鲜膜，放进冷藏库里，这样也很难阻止食材与空气接触，就难免会滋生细菌，影响食材的品质，严重的还会造成安全隐患。使用抽真空机保存原料，避免空气中细菌与食材接触，不仅预防食品安全事故的发生，存放起来更节省空间。

9.厨师要培训成为“温度控”

温度是影响食品安全的一个重要指标，当温度在5℃-60℃时，食品的存放时间不能超过4个小时，厨房工作间却是常年保持在这个温度范围内。专门制作个温度警示牌，告诉厨师控制室内温度和保存温度的重要性，每个厨师都要成为“温度控”，提高自己的食品安全意识。

10.水池采用肘开关

许多厨师都没有注意，一个餐厅里

厨房风水的禁忌有哪些

厨房风水的禁忌有哪些，想要发财就首先要知道自己家的风水好不好，很多厨房跟家庭是通过一些招财物带来幸福与财富，将家里的摆设厨房的方位都会改变，居家风水包括房子的方位，厨房方向，客厅大梁等，现在分享厨房风水的禁忌有哪些知识。

1、直对大门、洗手间

在厨房风水布局中厨房是不能与大门相对的，厨房与大门相对会导致家人出现肠胃消化系统等疾病，对健康不利，而厨房与洗手间相对，则会使家人在人际交往、情感生活以及健康方面受到打击。

2、阳台改做厨房

当大家在室内待久了就会想到到阳台上去透透气，而阳台是整个建筑中突出来的地方，它没有接到地气，现在有很多人都喜欢把阳台改做厨房，但在厨房风水布局中这是犯了大忌，阳台改做厨房不仅会熏染到阳台上晾晒的衣物，更为严重的是在古代来讲，这种厨房叫做无根灶。无根灶的意思也就是绝后，对后代十分不利，所以后果是十分严重的。

3、厨房高于客厅

在厨房风水布局中，厨房是不能高于客厅的，否则会导致油烟由高往下流，就会流到客厅里，而我们平时在家大部分时间都是待在客厅里休息、看电视，若油烟长期留在室内，就会给人的身体健康造成影响。

4、冰箱米缸不能空

大家都知道，厨房中的食物一般都是放在冰箱中的，而大米则放于米缸里，这两个容器里面的食物都与我们的生活紧密相关，所以冰箱和米缸应随时放满东西，预示着居住人衣食无忧之意。

5、厨房挂镜子

厨房内悬挂镜子是厨房风水布局中的大忌，若将镜子挂在厨房内，镜子照到炉火或者是锅中的食物，是十分不利于居住人的健康，还会使住宅遭受火灾或者不幸。

厨房风水注意事项

1、厨房若在房屋的西北方，为“火烧天门”，西北方属干干为天，厨房又有明火(纵使无火煮食亦有热力，亦有火之象)，便是“火烧天门“了，干应用在人上是代表家中老父，即一家之主，家中男主人受克，未能处理好为父之责任，为母者，岂可独善其身?必然要为了家中大小事务，更劳心劳力了，更加上今年九紫火在西北方，更容易应验此现象。

2、厨房若在家中的南方，南方本已为火旺之地，厨房在此位置，会造成热上加热，燥上加燥，会容易影响家人的健康，容易引致危疾，特别是长时间在厨房工作的母亲，影响最大。

3、另外一些与纯风水无关的原因，例如有一些朋友会将十分多的电器，放在厨房之内，令厨房的电磁波极高，特别是存放了一些残旧的微波炉，本人曾用过电磁波侦测仪作侦测，当微波炉运作时，释放出的电磁波极高，天天都在这环境煮食，身体岂会好呢?

4、风水上很重视峦头的，特别是屋外的形势，倘若在厨房外，见到屋顶尖形的建筑物，即见火形的'峦头，只要流年飞星的三碧(属木)、四绿(属木)及九紫(属火)到此方位，便有机会引动此火象的峦头，影响家人身体，特别是母亲的健康，因她逗留在厨房的时间最长(当然亦要参考此屋的原局星盘，方能定断)。

5、开放式厨房及拆去厨房门是大忌：不论风水还是八字算命，都很重视寒、热、湿及燥，在风水学上，当原局之飞星盘与流年飞星盘配合，若出现火炎土燥之象，再由厨房的火气作引动，是很容易引发一些危疾的，若厨房是开放式及拆去厨房门，则令整个单位变得燥热，令整家人的身体都易出问题若不是开放式，只是没有安装厨房门，则会好一点的。

小厨房风水的禁忌注意

1、厨房正对阳台

阳台也不可正对厨房，这也是一种“穿心”，会使得家中的团聚功能减弱，丈夫易外遇、老婆会红杏出墙，小孩不爱回家。

破解方法：做花架种满爬藤植物或放置盆栽，使其内外隔绝。阳台落地门的窗帘尽量拉上或是在阳台和厨房之间的动线上，以不影响居住者行动为原则，作柜子或屏风为遮掩，总之就是不要让阳台直通厨房即可。

2、厨房炉具上有横梁

灶台不可在横梁之下。“气”，是古代很重要的哲学观念，指人类看不到、摸不到的一种感觉。"气"，弥漫在空间之中，有形中有气，无形中也有气，因此瓦斯炉在使用时，自然也会释放出一股热气，这时倘若瓦斯炉的上方有横梁，会造成气压，再遇到热气，会让磁场变得不稳定，影响煮饭人的心情及健康，自然也就对下厨这件事意兴阑珊。

破解方法：在经济许可的范围之内，花点小钱将厨房的天花板补平。但最好是避开会有压梁之处。

3、厨房杂物太多，动线不通畅

厨房动线不佳，长期的空间压迫，会让人神经紧绷，情绪焦躁浮动；厨房瓶瓶罐罐的杂物太多，则会耗散一个人的精神能量和注意力，很容易形成环境讯息超载，形成不利于健康的风水，影响脑和神经系统的正常运作，降低人体免疫力，身体的病痛也紧接着随之而来，家中负责掌厨的人自然提不起劲来烹饪美味佳肴。

破解方法：清出顺畅的动线，并设置储物柜，以收纳杂七杂八的瓶瓶罐罐。

4、厨房抽油烟机与炉具间有窗户

一般人认为，在抽油烟机与瓦斯炉之间开窗户，可以帮助油烟排出，但若从风水角度来看，刚好形成泄气的格局，会把家中的财禄与财气往外泄出，在家中财务不安定的情形之下，为求喂饱肚子，只好外地为生活打拼，所赚的钱却又守不住，形成左手进，右手出的"过路财神"。

破解方法：选择耐火且不透光的材质将窗户遮挡住，倘若此动作会让厨房的光线过暗，可斟酌只在煮饭时采用。

5、炉具紧邻水槽

炉具属火，是烹饪食物的所在，也同时意味这家人的经济稳不稳定、身体健不健康。水槽属水，是清洗物品的所在。两者紧靠，造成水火相克，家人之间不免经常上演水火不容的失和气氛，影响心情，也影响健康，财务亦是动荡不安。家人关系不睦，自然无心料理，更不用说是一家人在家和乐用餐了。

破解方法：倘若能将炉具与水槽隔开最好，倘若实在没空间，则尽量使用远离水槽的那个炉圈，或是先完成料理时的清洗动作，再进行开火烹煮的动作。

小厨房的风水禁忌

1、厨房忌在屋中央

我们买房一般厨房的各个房间的位置都是规划好的，但是有时候布局不如意，我们就得通过自己后期进行改造，如厨房设立在房屋的中心位置就是大忌。厨房属火，若设在屋的中央位置，等于“火烧心脏”，家人健康容易受到影响。厨房以设在吉位为佳，一般厨房靠在角落处较稳妥。

2、忌开放式厨房

现代的室内设计为了追求时尚感和令空间感增加，很多人都会选择把自家厨房设计成新式的开放厨房。这样的设计虽然顺应了美观，提升了亮度，但是却违背了风水。其实开放式的厨房银炉灶外露，故聚财能力亦较弱，同时使用开放式厨房，在煎炸食物时，油烟亦会散发到客厅中，即使使用抽油烟机也不能完全把油烟吸走，而烟味在屋内乱窜，会空气散播到各个房间，浊气重生会破坏家中气场。

3、不正对卫生间

在家居风水中，卫生间是污秽之地、孤阴之地，因此需要处于不利的位置，而厨房是烹饪之地，“民以食为天”，厨房在风水中占有很大的地位，因此需要居于有利之地。倘若厨房与卫生间相邻，那么也处于了不利之地，沾染了污秽，这会影响家人的健康；倘若厨房与卫生间相对，这样就形成了水火犯冲，容易引起不如意之事。

4、不正对大门

厨房装修灶台的设置也是关键，灶台正对大门是禁忌。所谓“开门见灶，钱财多耗”，也就是说厨房正对大门的话，会形成一条刑克的直线，这种情况不仅会消耗家庭的财运，甚至会遭遇破财之嫌。因此，厨房风水是禁忌厨房直对大门的。而除此之火炉不可对水槽，也不能对冰箱，不一水一火必定不容，还有一个原因就是水槽：冰箱亦代表贮藏、聚财之所，其性属水，最怕火攻，易致家人身体不顺。

5、不宜朝向西北、正西方

厨房风水中，厨房的设计应该是禁忌西北和正西方。因为厨房本身具有“火性”，而西北和正西方向是“金性”的方位，倘若厨房朝向在“金性”方位，会导致家人患上呼吸道疾病，对健康十分的不利。同时，将厨房的朝向设计在“金性”方位，家庭的男主人运势会下降，事业也会受到阻碍，因此厨房风水一定要禁忌着两个朝向。