红薯牛奶糖水的做法大全

香甜味美的栗子，属于营养价值很高的干果，除了含有丰富的不饱和脂肪酸，因其含有各种对人体有益的矿物质和营养素，而且维生素C的含量极高，所以有“千果之王”的美誉，秋冬季常吃栗子能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。干燥的秋天喝上一碗栗子糖水，身心都感到滋养而满足，特别的舒服！每次煮了一大锅，全家一起喝，三两下就喝精光了！

【材料】：栗子 20个、干百合 1把、桂圆 15克、冰糖 适量

【做法】：1、先来处理板栗，板栗上划上一刀，可以用剪刀安全一些。锅中注入适量的清水放入板栗，盖上盖子大火烧开5分钟，滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软，栗子的皮会裂开，然后把栗子捞出。

2、煮好后捞起趁热剥掉栗子皮，从缺口处开始，非常好剥。

3、把栗子、桂圆和百合放入汤锅内，我喜欢吃煮的比较粉烂的百合，所以和栗子一起放入锅里，倒入适量的水，喜欢多喝水的就多放，根据个人喜好就好！因为栗子很容易就煮熟煮烂，大火煮开后转小火只需煮30分钟即可。

5、待栗子和百合都粉粉糯糯时，加入冰糖搅拌均匀即可出锅，因为桂圆的甜度很高，可以先尝一下汤的甜度酌情添加糖；

栗子糖水出锅的那一刻，厨房里满满的都是甜香，喝上一口，清甜滋润，暖到心里，干燥的秋分节气里，为自己和家人煲上一碗美味的栗子糖水再适合不过。

【小提示】：新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。

山楂和冰糖可以做成一道甜品，非常的适合冬季喝，因为是酸甜的口感可以帮助暖胃，关键还具有帮助消化和润嗓子的作用，很适合在比较干燥的季节喝，关键也很好做。

【菜名】山楂糖水

【配料】山楂，冰糖，适量的清水

【烹饪步骤】

首先要买新鲜的山楂，这样的山楂水分更多关键是口感更好，非常的酸甜。买回来的山楂要先用盐水来浸泡，大概在清水里面加两勺子的食盐，然后浸泡十分钟左右就行了。

浸泡好的山楂取出来之后要反复的用清水冲洗，要完全的冲洗干净。接着再将山楂里面的籽去掉，去好籽的山楂全部放在盘子里面备用。

接着将处理干净的山楂都放在锅里面，然后开始往锅里面添加清水，清水的量要没过山楂。接着就是用文火慢慢的烧开，再转成小火慢慢的熬制。

将准备好的菊花冰糖在锅里面，要是喜欢吃甜的话就多放一点冰糖，不喜欢就少放一点冰糖。冰糖加进去之后还是要用小火慢慢的熬制，这样渐渐的糖水就会变色，也会变得更加浓稠。

要一直煮到冰糖水变红，然后汤汁也是粘稠的，这样就证明熬制好了，可以随时出锅了。将出锅的山楂和汤汁都倒在碗里面，然后想喝的时候随时取就行了。

这样的山楂水最好是趁热去喝，吹一吹就能够喝了，因为天气比较寒冷，这样喝的时候可以帮助暖胃。在胃口不好的时候可以随时的喝上一碗。

【烹饪贴士】

山楂虽然是具有健脾和开胃的作用，但是山楂也不能多吃的，因为山楂要是吃多了的话会容易引起胃酸过多的，这样肠胃就会不舒服了。

有一些人是不适合吃山楂的，比如孕妇，婴幼儿，肠胃不好以及牙齿不好的人，最好是不要吃了。

想要多喝一点山楂水的话，那么在熬制的时候可以多放一些清水。但是在熬制的时候不要中途加水，中途要是绝对汤汁不多，这个时候加水的话会影响到口感的，所以提前就要一次性的将清水加好，这样熬制出来的汤汁更加浓郁好喝。

主料

木瓜 ：适量

银耳 ：适量

辅料

糖 ：适量

具体步骤

第一步

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；

第二步

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

食材：红豆、陈皮、莲子、冰糖、清水

具体操作步骤如下：

1、挑选红豆，优质红豆表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀。红豆挑好后用温水浸泡3个小时

2、陈皮、莲子分别浸泡2个小时

3、红豆、莲子先下入锅煮，煮半个小时左右，加入陈皮、冰糖，中火熬煮2个小时即可

4、煮好的陈皮红豆糖水冷却后，放入冰箱冷藏，在取出来食用，冰冰凉的口感超好

陈皮红豆糖水是夏季清肺解热的甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陈皮的糖水，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香

制作要领

1、红豆最好提前一个晚上浸泡，第二天可直接煮

2、泡好的陈皮用剪刀剪成小碎丁