药房造句-用药房造句

药房调剂制度和操作规程处方。厨房管理办法对于社会药房处方药g调调剂操作规程相关规定包括药房调剂制度和操作规程处方，药师应当认真逐项检查处方前记、正文和后记书写是否清晰、完整， 并确认处方的合法性，药师应当对处方用药适宜性进行审核。

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李比希（Justusvon Liebig，1803—1873）

19世纪中叶以前，德国还是一个由数十个小邦国封建割据的国家，经济发展水平远远落后于英、法等先进的资本主义国家。当时世界科学的中心在法国巴黎。其后，在短短几十年里，德国在政治上完成了由封建主义向资本主义的转变，工业上先后赶过法国和英国成为欧洲头号工业强国，科学也后来居上成为新的中心。在落后的德国迅速改变面貌的这段历史时期中，德国的科学家们具有什么样的精神呢？他们又做出了什么样的努力和贡献呢？19世纪德国伟大的科学家李比希，就是这些为振兴祖国科学和工业事业做出积极贡献的代表人物之一。

1

天生的化学家

对于天生的化学家尤斯图斯·冯·李比希来说，他生逢其时，一辈子都活跃在一个化学家大有可为的时代。1803年 5 月 12 日，他诞生于德国达姆施塔特城。父亲乔治·李比希是当地一位颇负名气的药剂师。母亲玛丽·卡罗琳娜·玛泽琳是个犹太人的私生女，她生育了 9 个孩子，尤斯图斯·李比希排行老二。

父亲的楼房坐落在达姆施塔特城中一条狭窄的胡同里，挂着“乔治·李比希药房”的招牌。楼房第一层有好几个大房间，那是父亲配制和出售各种药品的药房。小李比希生于斯，长于斯，那些奇形怪状的瓶瓶罐罐在他眼前展现出一个变幻莫测的化学世界。药房还有一个被家里人称为“厨房”的附属建筑物，通常，只有那些特别复杂的医用浸膏才在那里配制，或者在那里蒸馏某种液体，孩子们不能轻易闯进“厨房”。这更加增添了“厨房”的神秘色彩。它刺激着小李比希的想象力，并磁石般地吸引着他动手去实验些什么。

走出家门，狭窄的小胡同却是一个应用化学的小世界。邻居艾斯纳先生虽然没有高深的学问，却会用脂肪、碱和盐熬制成硬挺而白净的肥皂！小李比希还常去鲍埃尔先生的染房或辛德勒先生的制革作坊，一看就是半天。热闹的集市也吸引着他，他从一位卖仙丹妙药的人那里学会了制造爆炸雷管。于是，父亲的药房成了他制造“小炸弹”的实验室。达姆施塔特城的男孩子们非常爱玩这种小炸弹，纷纷向小李比希购买。当这个孩子把自己挣到的钱交给父亲时，他心中充满了自豪感。无疑，这种生活环境使李比希从童年起就树立了这样一种信念：只有那些在实验室中能够加以模仿再现的东西，才是值得研究的，有意义的。

相比之下，学校正规教育的那些拉丁语、希腊语和语法公式，李比希感到乏味极了。上课时，他的思想总是开小差，成绩也不出色。李比希的邻桌罗意林热爱艺术，上课同样心不在焉。李比希后来回忆写道：“我和邻桌的同学罗意林相互竞争，看谁占据班上最低的位置。当我考虑实验时，他的习惯是在桌上用书盖着秘密地写东西。当我问他写什么时，他回答说：‘我在作曲’。”小李比希玩忽学业引起了老师的忧虑。有一天，老师问他将来到底想干什么，李比希当即起立，毫不犹豫地答道： “我准备当个化学家！”

这明确的回答招致的是一阵嘲笑。当时，虽然拉瓦锡、伏特等科学家的工作已为化学革命拉开了序幕，但化学的重要性及其应用问题远未被人们所认识。在不少人心目中，它和炼金术是分不清的。事实上，在李比希生活的时代，由蒸汽机所引起的第一次工业革命，已极大地促进了钢铁、冶金、纺织等工业的迅猛发展，人们需要大量的化学材料和制品。例如，天然染料显然已不能满足纺织工业的需要，而工业废料煤焦油也是一个颇待研究、利用的宝库。小李比希对老师和同学的嘲笑不那么以为然。他耳濡目染的生活环境使他深深体会到，化学可以为人类生活谋取实际利益，可以为新兴产业打开大门。这种自幼培养起来的坚定信念，支配了李比希今后一生的科学活动，促使他总是力图开辟化学的新领域，并把化学的实际应用摆在重要位置上。这种追求和奋斗让李比希成为在德国科学和工业振兴、后来居上的潮流中起了重要作用的代表人物之一。

小李比希不是不爱读书，他是带着对化学的梦想一头扎入化学的学习中去的。他从市里大公宫廷图书馆借阅各种化学书籍。馆员海斯总是热情地接待这个求知欲很强的孩子。他向李比希推荐了马凯尔编著的 32 卷本的《化学词典》，施塔尔的《燃素化学》，卡文迪许的著作及化学教授葛特林等人的自然科学札记。一开始，小李比希的注意力被一本名叫《锑之凯旋车》的精装本厚书所吸引。这是 15、16 世纪德国著名僧侣兼炼金术家巴赛尔·瓦伦丁写的，里面有当时的化学知识以及作为炼金术和古代医学化学理论的基础概念。这些充满炼金术语以及各种哲理和假说的书籍，很难使一个孩子从中理出个头绪来。但小李比希仍然怀着内心的向往，把宫廷图书馆书架上的化学书籍依次读完了。他更有兴趣的是在家里的药房和那个神秘的“厨房”里重复书中的实验资料。每一次实验，他都极其严肃认真，注意观察实验过程中的各种现象，从不忽略任何细节。孩童时代的这种自我严格训练，使李比希具备了化学家所必需的敏锐观察力和娴熟的实验操作技巧。

施塔尔（Georg Ernst Stahl 1659-1734）系统地提出了“燃素说 ”

小李比希终于被学校开除了，原因是他在上课时玩弄自制炸药引起了一次爆炸。父亲并没有过分地谴责孩子，他深深理解儿子对于化学的迷恋。小李比希被送到霍恩药房店主皮尔施先生那里当助手，赚钱糊口。这个勤奋能干的徒弟很快赢得了店主的信任，常常独立干些活计。店主还拨给他一间阁楼，供他业余做实验。不幸的事又发生了。有天晚上，李比希在阁楼里醉心于实验时，他几天前制好的一种新炸药，由于被从桌上滚下的研杵击中而发生了剧烈爆炸，掀掉了阁楼房顶，小化学家却皮肉未损。皮尔施再也不能容忍了，把他送回达姆施塔特。这一年，李比希才 15 岁。

李比希回家后，父亲暗自庆幸他亲爱的儿子回到自己身边，从此父亲多了一个具有渊博化学知识的得力助手，药房的收入增加了。尽管这样，维持一大家人的生活还是很紧张的。富有远见的父亲仍决心送儿子上大学深造。他知道，孩子的才能决非在一个小城的药房中所能施展得开，小李比希应该登上德国化学界的大舞台。

1820 年，李比希进了波恩大学，第二学期又随师转入爱尔兰根大学。当时，德国大学虽然以古典学术和哲学研究著称于世，却依然在讲授一种混杂的自然哲学。著名哲学家谢林正在波恩大学教哲学课，李比希的化学老师卡斯特纳教授深受谢林的影响。德国高校偏重于哲学的教学体系，虽然使李比希获得了必要的哲学训练，这对他成为大科学家是有益的，但他不能接受卡斯特纳教授对实验工作的冷漠态度。这时，另一位教授为李比希提供了实验室。在那里，他进行了一系列确定雷酸组成的实验。

埃尔兰根 - 纽伦堡大学， 德国传统的文科类大学却拥有顶尖的工程院系

李比希明白，对于一个真正的化学家来说仅仅进行哲学思辨是不行的，而科学落后的德国却拘泥于古典传统，难以摆脱这个崇高的思想包袱。 李比希渴望到在世的国外大化学家身边去学习。刚好，一件意外的事件使他不得不出国。

青年李比希有着热烈的社交倾向，他生性好争斗，并且往往很执拗。这样，他成为大学生中一个秘密社团的核心人物。在一些社团争端中，李比希是个引人注目的角色。爱尔兰根大学当局搜查了他的住所并对他提出起诉。李比希必须出国去避风。塞翁失马，焉知非福。达姆施塔特市大公的秘书，以前曾在宫廷图书馆结识过小李比希，很欣赏他的才华。所以，当李比希向大公请求给予他去巴黎学习的资助时，很快就得到批准。卡斯特纳教授也为他写了推荐信。 1822年，李比希就这样离别了祖国，前往当时世界科学的中心——巴黎。在人生的道路上，他迈出了有决定意义的一步。

在迈出这一步之前，他面临着两个选择：巴黎和斯德哥尔摩。斯德哥尔摩是当时举世公认的化学权威——J. J. 贝采里乌斯 （1779—1848） 所在地，他和他杰出的助手们、学生们形成了化学界的一大学派。而继英国之后，法国成为近代科学的中心已有数十年了，从奠定近代化学基础的大科学家 A. L. 拉瓦锡 （1743—1794） 起，法国化学学派就开始形成。19 世纪 20 年代，那里集聚着盖 - 吕萨克 （1778—1850） 、路易·雅克·泰纳尔 （1777—1857） 、M. E. 舍夫勒 （1786—1889） 等大化学家；还有著名的巴黎工艺学校校长 P. L. 杜隆 （1785—1838） ，都对近代化学的发展做出了卓越的贡献。李比希到巴黎时只有 19 岁。

贝采里乌斯（1779-1848），被认为是和拉瓦锡，波以耳，道尔顿一同作为现代化学创始人之一。

巴黎当时不仅拥有世界上第一流的化学家，而且有最先进的实验室。在李比希的大学时代，以有机化合物的提纯、有机分析和有机合成为研究对象的近代有机化学，还处于初创时期。其中，首先发展起来的是有机化合物的元素分析，碳氢分析尤为重要。盖-吕萨克和泰纳尔就是由于在 1810 年取得了有机化合物元素分析的第一批令人满意的结果，而闻名于化学界。

盖-吕萨克（Joseph Louis Gay-Lussac，1778-1850），提出了著名的解释气体温度、体积和压强关系的吕萨克定律

李比希再也不是一个玩忽学业的学生了。盖-吕萨克是个优秀的化学教师。他讲授严格的知识体系，并启发学生思考有关化学发展方向的问题。他还亲自指导学生们做实验。可以说，李比希后来成为一个杰出的化学家和教育家，主要是在盖-吕萨克那里受训的结果。

盖-吕萨克也很快注意到这位从落后的德国来的年轻化学家。尤其是他对李比希精确地测定雷酸盐组成的工作，大为赞赏。1823 年 6 月 23 日，他在法国科学院报告了这一研究成果，引起了人们的注意。会议休息时，德国科学界的泰斗——亚历山大·冯·洪堡（1769—1859）见到了李比希，洪堡满腔热情地鼓励这位后起之秀努力学习。

洪堡对祖国的青年优秀人才，并不是停留在口头赞助上。他总是想办法提供人才成长的最好条件。这次会议之后，由于洪堡的推荐，李比希从普通大学生实验室中调出来，作为盖-吕萨克的助手转入他的私人实验室。这样，李比希开始了和法国大化学家的合作研究。他不仅掌握了复杂的分析方法，而且学会了进行系统的研究。

盖-吕萨克的言传身教，法国大学注重科研实验的风气，使李比希深深体会到：利用实验室对化学家进行系统训练是多么重要。实验室及其指导者，对于学习化学的人来说，无疑是个示范中心。初学者只有在这里接受严格训练、接受科学原则，才有可能知道如何进行科学研究。

李比希先后在德国、巴黎学习化学。相比之下，德国大学就落后、沉闷得多了。对振兴祖国科学事业怀有满腔热情的李比希，决不满足于个人的学业和进取。 他暗自下决心，回国后要建立起现代化的化学实验室，让一批又一批的年轻人在那里受训，然后形成一支新型的科研队伍。

2

吉森实验室和《年鉴》

1824年春，21岁的李比希返回故乡达姆施塔特。不久，他被破格任命为吉森大学编外化学教授。这项任命并没有通过吉森大学学术委员会，而是由于洪堡和盖-吕萨克两位大科学的书面保举，才获得吉森当局批准的。

李比希的理想终于实现了：他成为一个名副其实的化学家。他那饱满的青春热情和旺盛精力，他那对振兴祖国科学教育事业的崇高责任心，使他不可能把自己关闭在小实验室中潜心搞研究。 他不但要搞研究，还要推行一整套教育改革的计划。

李比希认为，不能仅仅照搬他在巴黎学习的课本。他编写了新的教学大纲。这一大纲，为近代化学教学新体制奠定了一个良好的基础。同时，他开始着手创建世界上最先进的化学实验室。由于他是编外教授，就不能指望得到学校当局的支持。他就向政府机构提交了建立化学实验室的报告。政府工作的低效率实在令人沮丧，李比希迟迟得不到答复和任何实际帮助。年轻人的热情和勇往直前精神，是不可挫败的。李比希是个勤于动手的实干家，又很善于交际。他不顾一切地开始建造实验室。为此，他花去了自己800盾的积蓄。不久，政府经费也拨下来了。

1826 年，年轻的李比希教授双喜临门。他惨淡经营的吉森大学化学实验室终于建成了，他为之疲于奔走的改革教育体制的建议，也得到大学教授们的一致同情和支持。这年 5 月，他还同亨利艾塔·莫顿豪小姐举行了婚礼。

李比希的实验室是个什么样子呢？它是利用一个废的空兵营改造的，里面没有通风设备。屋子中间是一个大煤炉，靠墙四周摆着椅子。别看这个实验室貌不惊人，它却是德国科学家自己精心设计的第一个实验机构，体现着训练新型科学家的整个新模式。有经验的化学家在这里精心安排实验计划，把学生从一个阶段引导到下一个阶段，从系统严格的操作训练到能在科学家指导下独立进行研究。实验室不再是简单重复课本上的练习，而是要让学生接受真正的科研训练。

吉森大学李比希的实验室

无疑，李比希是这个实验室的灵魂。无论是他那作为教师的磁石般的吸引力，还是他那高超的分析技巧，都使他在推行教学改革时获得了信任和成功。而且，当他在训练学生们时，也能够自己动手搞一系列研究。化学研究从化学家个人的实验，变成了有组织的研究计划，其结果是科学成果和科学人才同时涌现。这一光辉的典范，很快在其他实验科学里得到推广。

李比希的肖像画，作于 1821 年

就这样，从李比希开始登上德国科学和教育舞台那天起，他就不仅是一个卓越的化学家，而且是一个杰出的科学活动组织家和教育家，其作用和影响远远超出他对一门学科——有机化学的贡献。 他所创建的吉森实验室，在化学史上是现代实验组织和教育相结合的开端； 在德国，它是科学和工业振兴的一个坚实而又光辉的起点。 正如著名科学史家丹皮尔所说：“1826 年，在吉森建立了一个实验室，从那时到1914 年，学术研究的有系统的组织工作，在德国异常发达，远非他国所及”。

作为一个科学事业家，李比希还渴望掌握更有力的手段。为了促进学科发展和培养人才，1832年李比希开始编辑出版《药学年鉴》 （Annalen der Pharmacie，1832—1839） 。1840 年，它改名为《化学和药学年鉴》 （ Annalen der Chemie und Pharmacie） 。这是李比希对德国科学发展最持久的不朽功绩之一。他去世后，杂志改名为 《李比希化学年鉴》。至今，它仍以这个响亮的名字刊行，是当今世界化学领域权威性学术刊物之一。 （编者注：1998年，这本期刊和欧洲一些其他化学期刊合并成欧洲有机化学杂志 European Journal of Organic Chemistry ）

化学和药学年鉴

罗伯特·迈尔（ 1814—1878 ）在 1842 年完成了论文《论无机自然界的力》，但是得不到当时物理学界的承认。李比希却同意将它发表在自己的年鉴上，表现了他的真知灼见和支持新生事物的勇气。 因为这篇论文包括了关于热功当量的研究成果，也就是说包括了能量守恒的伟大原理。

教学、科研、实验室工作和写作，对于一个科学家来说已经是够沉重的负担了，但是李比希仍然耗费大量精力，从事《年鉴》编辑工作。 他仿效贝采里乌斯的做法，对每一篇刊载的文章都要加上亲笔写的短评。为了评论化学论文，他在写短评前要在实验室里对文章进行验证。 通常，他把验证工作交给助手们。可以想象，李比希正是以十倍的热情从事这些头绪繁多的工作的。

李比希所推行的这一套一反德国沉闷传统的新教学法，无疑是有生命力的，加之他那旺盛的活力，出色而热情的个性，他很快吸引了和培养了大批出色的学生。科学人才在德国成批地涌现出来。在之后数年、数十年中，这些学生成为德国化学工业迅速发展的领导人物。他们既有大学学术中心的、也有工业生产第一线的骨干。

李比希的学生很多。其中最著名的有这样一些人。奥古斯特·霍夫曼 （Hofmann，1818—1892） ，他是在吉森大学学哲学和法律的，在李比希魅力的感召下转学化学，后来成为李比希最主要的助手。他从煤焦油中制取化合物，这些成果对于德国强有力的染料工业在 19 世纪后期的迅猛发展是至关重要的。在他接受柏林大学的聘请后，便在那里建立了化学研究所并培养了大批优秀的学生，他还于1868年创建了德国化学学会。赫尔曼·费林 （1812—1885） ，他后来发明了测定单糖的方法和反应试剂，是德国著名的有机化学家和工业技术家。稍有有机化学知识的人都知道弗里德里希·凯库勒（ 1829—1896 ），1865 年，他首次满意地写出苯的环状结构式，对有机化学发展做出了划时代的贡献。他本来是进吉森大学学建筑的，也是在李比希的感召下改攻化学。卡尔·弗雷泽纽斯（1818—1897），从 1841 年起成为李比希的助手，他发明了新的化学方法，并效仿李比希，在威斯巴登建立了另一个至今闻名于世的实验室，还终身从事编辑《分析化学杂志》 （Zeitschriftf ü r Analytische Chemie） 。雅各布·弗尔加德，他以创立用途广泛的精确的滴定法而载入化学史册。

霍夫曼在化学领域做出过许多杰出贡献

这些杰出的德国科学人才，又培养出更多的人才。他们用李比希所示范的科学精神，献身于德国的科学、教育和工业事业。众所周知，德国的科学的赶超是以化学为突破口的。1848 年，德国资产阶级革命成功后，出现了普遍的工业高涨热潮。其中新兴的化学工业发展尤为迅猛。到 19 世纪末 20 世纪初，德国的酸、碱化学工业品产量已占世界首位，染料、医药、照相化学产品驰名世界。因为这些工业的特点就是通过引进新产品进行不断的更新。这些工业的优势在于组织和教育。要能提供训练有素的化学研究人员去探索新产品，要能提供化学工程师保证有效地生产和推销。显然，这场较量的优势在德国这一边。正是李比希开创的教育传统把大量只有平凡能力的人训练成为化学工业所急需的大批化学家。据统计，1890 年德国化学家竟达英国的两倍之多。

李比希的学生中还有不少外国人。如奠定原子价学说的著名英国化学家——爱德华·弗兰克兰 （1825—1899） ；确定乙醇、乙醚化学式的英国化学家亚历山大·威廉·威廉姆逊 （1824—1904） ；创立有机化学类型说的著名法国化学家查理·热拉尔 （1816—1856） ；意大利著名化学家阿斯卡尼奥·索波列罗 （1812—1888 ） ；还有被门捷列夫誉为“俄国化学家之父”的 A. A. 沃斯克列先斯基也是李比希的学生。

从 1824 年李比希到吉森，至 1852 年他前往慕尼黑的 28 年间，以李比希的实验室和《年鉴》为中心，形成了一个有机化学的吉森学派，李比希和他的学派声名震动世界学术界。

3

深入有机化学的原始森林

李比希不仅是一个卓越的科学组织家和教育家，而且是一个走在科学前沿、披荆斩棘的杰出科学家。当时，无机化学研究已趋于成熟。而有机化学则是刚刚引起人们的兴趣，它的实践和理论都还处于一片混沌的混乱状态。醋酸可以用 19 种不同的化学式写出，每个化学家都认为使用自己的一套化学表达式是独立见解的标志。对于无机化合物和有机化合物是否遵循着同样的化学规律，化学家们持不同见解，争吵激烈到了相互攻击的地步。

李比希的挚友、伟大的德国化学家弗里德里希·维勒 （1800—1882） 曾说过这么一句话，足以反映出他们所处的时代，他说：“有机化学当前足以使人发狂。它给我的印象，好像是充满着最新奇的东西的原始森林；它是一个狰狞的无边无际的使人没法逃得出来的丛莽，也使人非常害怕走进去。”

李比希清醒地认识到，要在混乱中找到秩序，要在众说纷纭的争论中发现并坚持真理，首先必须奠定可靠而又迅速的分析方法。 因为理论必须要由实验来鉴别，而当时对有机化合物的分析方法和手段显然是太落后了，要弄清有机物的结构和反应规律几乎是不可能的。因此，李比希的科研重点是，通过对大量有机化合物的分析，建立一套新的科学的分析方法。

李比希首先着手解决有机化合物基本分析的一般性困难。他发现，用传统的燃烧方法分析得出的有关氮的结果是不可靠的。于是，他采用他和盖-吕萨克所提出的在真空中燃烧的方法来减少误差，并把同样的方法应用于其他有机酸的分析程序。李比希还发现，碳的分析也有特殊困难。因为含碳的生物碱的分子量很大。在确定碳的含量时，只要有1％的误差，就会导致错误的分子式。他想，溶液是不宜于分析分子量大的化合物。为此，李比希作出了关键性的技术创新。他采用了一种新装置，使燃烧的气体通过装有氯化钙的管子来吸收水分，然后再用苛性钾完全吸收碳酸。这种新方法，得到可以分析的分子量十倍于原有的方法。此外，他还做了大量的改进，从而建立了一套简单得多也可靠得多的程序。这种分析程序很快成为化学界的标准程序。

最终在 1830 年，李比希在前人工作的基础上，把碳氢分析发展成为精确的定量分析技术。 他和他的学生们用这种方法，分析了大量有机化合物，得到了精确的结果，并进而给出了这些化合物的化学式。这就使化合物的类之间的关系逐渐清楚了。这些分析和写出有机化合物的化学式，为有机化学理论的形成打下了基础。

正是这样，李比希从分析方法入手，带领着他的学生们在有机化学的原始森林中，开辟出一条路来。李比希沿着自己的路，辛勤地工作着，他一生分析过数不清的化合物，给出了一个又一个化学式和反应式。也许，其中最值得一提的是他和维勒合作完成的一项工作。

1829 年底，李比希在海德堡大学施皮斯博士家，结识了维勒。两人一见如故，终身保持着深厚的友谊。维勒的老师是大名鼎鼎的贝采里乌斯。他在和李比希见面以前，早就在雷酸和氰酸有关问题上展开过学术争论。和李比希热烈好斗的性格形成鲜明对照的是，维勒生性冷静，不喜争执，常常清醒地看到事物可笑的一面。那时，李比希在吉森，维勒在柏林。两人结识后，立即开始了频繁的学术通讯合作。相距遥远，使两个科学家深感遗憾。

1831年，在李比希的帮助下，维勒调到距吉森只有100 公里的卡赛尔工学院任教授。那一年，维勒的妻子故去，李比希担心朋友过于悲伤而损害健康，于是邀请维勒和他一起研究苦杏仁油。两个朋友合作得那么好，在一个月的时间里就完成了一项划时代的研究。1832 年，论文以《关于苯甲酰基 （安息香酸基） 的研究》为题发表。这项研究表明，苦杏仁油可以转变成一系列含有 C 7 H 5 O 基的化合物。这一重大发现振奋了整个化学界。贝采里乌斯为这一工作欢呼，把它说成是“植物化学的新纪元的开始”。

尽管李比希和维勒的工作地点在此后均有变动，但他们的友谊与合作是持久不变的。后来维勒曾这样描写他们的关系：“我可以打个比喻，如果以我俩的名义发表的某些小文章是我们中的一个人完成的话，那么，这同时也是赠给另一个人的绝妙的小礼物。我想，这就可以使你了解我俩之间的相互关系了。”

作为 19 世纪最杰出的化学家，李比希除了完成了数量多得惊人的实验研究外，他还是个头脑清晰的思想家，在理论研究上同样出色。

当时，有机化学理论正酝酿着一场革命。化学权威贝采里乌斯把他在无机化学中总结出的二元的电化学说推广到有机化学中去。他还认为，由于某种神秘的“活力”参与了化合物的生成，才会存在有机界，因此不可能在实验室里人工制备有机化合物。1828 年，维勒发表了《论尿素的人工合成》。这一重大发现突破了无机化学和有机化学之间的绝对界限，动摇了“活力论”。1834 年，法国著名化学家 J. B. A. 杜马 （1800—1884） 和 A. 罗朗 （1808—1853） 在比较系统地研究了卤代反应后，初步提出了取代学说。这一新学说直接威胁着贝采里乌斯的电化学二元学说。贝采里乌斯感到了这种威胁，他在给维勒的信中，愤愤不平地说：“ （杜马） 这种主张必定导致目前这样的化学的整个建筑物垮台，而这个革命却是基于用氯分解醋酸！”

李比希在这场有机化学理论变革中，始终采取积极进取的态度，并作出了杰出贡献。李比希认为，大量实验事实表明，在有机取代反应中，氯是可以取代氢的。他在自己的《年鉴》上表了个鲜明的态度：“我不赞成贝采里乌斯的意见，因为它们建立在一大堆没有任何证明的空洞假设的基础上。”

1837 年 10 月 23 日，李比希与杜马联名向法国科学院提呈了一份研究纲领论文。文章置贝采里乌斯的权威于不顾，断言：无论是无机化学还是有机化学，“化合的规律和反应的规律在两个化学分支中都是完全一样的”。这个宣言为人工合成有机化合物清扫了思想障碍。从此，李比希和杜马在有机化学界分享贝采里乌斯的伟大权威性，成为新的科学思想的领袖。

1838 年，李比希在大量研究的基础上给出了有机基的明确定义：基是一系列化

地区：中国香港(TVB)

类型：情景喜剧

片长：239集

首播：2006年

监制：罗永贤

编审：蔡婷婷 关颂玲

一切在厨房开始。

每个家庭都有一名一家之「煮」，照顾全家的伙食。不过，对于厨艺学院高级导师高有朋来说，这一 家之「煮」的角色并非易当，皆因他有一班「嘴刁」的家人，更有个不懂下厨的夫人；而这名「煮饭公」的故事恰巧也是从小小的厨房开始……

厨艺学院高级导师高有朋是家中的「伙头」，除每天上班教授别人下厨外，下班后亦喜入厨为乐，但一点怨言也没有。这天是有朋的生日，家人却毫无表示，但有朋却并不介意；原来众家人预备了特别的惊喜给有朋。原来这所谓的特别惊喜，正是由有朋不懂下厨的爱妻悦满，瞒着有朋亲手焗制朱古力蛋糕来为他庆祝；可惜悦满厨艺有限，所造出来的蛋糕异常丑陋。不过，有朋感激爱妻的心意，谓「这是最漂亮的蛋糕」，终皆大欢喜收场。

在餐桌上，众家人纷纷要求有朋为他们制作翌日午餐饭盒，有朋含笑一一答应。但众家人却因种种原因，浪费了有朋的爱心饭盒，令有朋大发脾气。有朋大发脾气不肯入厨，众人唯有到餐馆进膳；众人此时却发现，有朋的厨艺非一般酒家大厨可媲美 ，故此，特意再购买一个生日蛋糕，以再庆祝有朋生日为名，成功哄回有朋入厨，为众人准备晚饭。

演员列表

高有朋－郑丹瑞饰 章悦满－伍咏薇饰 高 庆－锺景辉饰 何妙喜－卢宛茵饰

高有义－曹永廉饰 高有情－邓上文饰 高蕙婷－锺 煌饰 章溢满－李思捷饰

高 丽－苑琼丹饰 罗亨利－乔宝宝饰 许 力—李永豪饰 王 升—罗浩楷饰

丁文强—杨英伟饰 曾美娜—陈霁平饰 管理员—彭冠中饰 游永富—陈狄克饰

张惠芝—陈颖妍饰 宋志昭—罗 莽饰 苏 花－陈敏之饰 苏 根—蒋志光饰

程家敏—唐诗咏饰 程家诗—唐诗咏饰 德 安—黎诺懿饰 Madison—蔡淇俊

三妗婆—黎 萱饰 智 贞—黄泆潼饰 亚美娜—陈自瑶饰 万 洛—黄德斌饰

马夫人—韩玛利饰 唐 棠—胡定欣饰 茱莉亚—盖鸣晖饰 Betty —汪 琳饰

艳 群—陈嘉仪饰 火 爷—陈鸿烈饰

分集介绍

第一集 一切在厨房开始

每个家庭都有一名一家之「煮」，照顾全家的伙食。不过，对于厨艺学院高级导师高有朋来说，这一家之「煮」的角色并非易当，皆因他有一班「嘴刁」的家人，更有个不懂下厨的夫人；而这名「煮饭公」的故事恰巧也是从小小的厨房开始……厨艺学院高级导师高有朋是家中的「伙头」，除每天上班教授别人下厨外，下班后亦喜入厨为乐，但一点怨言也没有。这天是有朋的生日，家人却毫无表示，但有朋却并不介意；原来众家人预备了特别的惊喜给有朋。原来这所谓的特别惊喜，正是由有朋不懂下厨的爱妻悦满，瞒着有朋亲手焗制朱古力蛋糕来为他庆祝；可惜悦满厨艺有限，所造出来的蛋糕异常丑陋。不过，有朋感激爱妻的心意，谓「这是最漂亮的蛋糕」，终皆大欢喜收场。在餐桌上，众家人纷纷要求有朋为他们制作翌日午餐饭盒，有朋含笑一一答应。但众家人却因种种原因，浪费了有朋的爱心饭盒，令有朋大发脾气。有朋大发脾气不肯入厨，众人唯有到餐馆进膳；众人此时却发现，有朋的厨艺非一般酒家大厨可媲美，故此，特意再购买一个生日蛋糕，以再庆祝有朋生日为名，成功哄回有朋入厨，为众人准备晚饭。

第二集 亲亲两婆媳

高家两代婆媳悦满及妙喜均是标准的电视剧迷，她们除喜欢一同收看电视剧外，更喜互相讨论剧情；夸张的程度，就连高家众人也侧目。刚巧，在她们相约到一同去观看舞台剧当晚，适逢遇上剧集大结局，她们决定由悦满预校录像。大结局当晚，她们在观看过舞台剧后，立即急不及待的回家收看预录的剧集。可惜，录像机突然失灵，令二人大失所望。妙喜更出言怪责悦满成事不足，悦满不甘被屈，立即反唇相讥，婆媳因此闹翻。高家众人眼见这对模范婆媳吵架，即纷纷想办法哄回二人，可惜口硬心软的二人不肯向对方道歉，却反将行动升级，互当透明，令高家众人苦不堪言。最后，有朋想出请二人到电视台参加音乐节目，成功令二人见面。悦满更在赶赴电视台的巴士车厢内，成功哄回妙喜，二人终于和好收场。而当她们回到家时，两婆媳终于发现，这次「录像事件的真凶」竟然就是……

第三集 老婆要自强

一直以来高家的所有日常家务均有朋一手包办，而悦满亦以「幸福小女人」而自居。不过，她的同事美娜突然因不懂入厨而被男友抛弃，而刚巧又在有朋的节目中，听到有朋亲口说妻子不懂入厨是令丈夫变心的原因，令她忽感地位不保。当晚，高家众人大玩的心理测验，测试谁是「完美娇妻」，但悦满竟在测验中得零分。不过，此举却激发起悦满的好胜心，誓要当上最「完美娇妻」。翌日，她比任何提早起床，为有朋准备早餐，又听从她老板亨利的建议，无时无刻致电给有朋「谈心」；但因此反而令有朋突感奇怪，更视悦满的电话是精神上的骚扰。但毫不知情的悦满自以为非常实用，更欲偷偷地学习奶奶妙喜的「大发娇嗲」绝招。当晚，悦满在众人的「表面支持、暗藏消极」下，入厨准备晚饭。不过，悦满竟然发现自己连开启煤气炉也不懂，心灰意冷下放弃。有朋立即安慰娇妻，但悦满却道出，自己实无资格当一个好妻子。此时，高家出现前所未有的骚动……

第四集 智擒掷物狂

脾气火爆的中医师高庆经常口不择言，指责病人不听其指示服药；又经常相约好友出外玩耍，致药房的工作不顾。其妻妙喜有见及此，瞒着高庆私下聘请一名中医师学生，欲分担高庆的工作，高庆有感忽被架空，令他心存芥蒂。当晚，高庆因一次小事再次与妙喜吵架。高庆愤然「离家出走」，搬到隔璧与儿子有朋同住；即使回家吃饭也不与妙喜同桌，宁愿独个儿在露台中拉二胡、唱粤曲而自娱，可是其声浪却吓人之极，令高家众人大感烦恼。突然，有人疑因受不了高庆的噪音，从高处抛下废物；火爆的高庆即高声指责别人不是，但反而令高空掷物的行动升级。高空掷物的行动升级，连带高家众人皆受影响，众人为下这口气，抛下工作加入「缉凶」的行动中，可惜却一无所获。最后，妙喜看不过眼，发起全家回收「犯人」掷下来的废物，从中竟因此发现凶手的真正身分……

第五集 幸福孤儿仔

在一个平静的早上，有朋一家吃过早点回家时，高家大厦的电梯忽然遇上紧急维修。溢满于是提议跑楼梯回家，藉此锻炼身体，但众家人并不习惯运动，纷纷借故推托，溢满看在眼内，深表不以为然。刚巧，当晚有朋的亲戚嫁女宴客，「合府统请」高众家人，但当众人准备就绪时，却发现身为「外姓人」的溢满不被列入邀请之列，溢满只能无奈地独个在家吃杯面充饥。翌日，溢满突然没有如常地为众人「霸位饮茶」，令众人大感奇怪；高庆更发现，溢满与药房中的伙计近日又来往甚密。有朋及悦满怕溢满误交损友，于是私下闯入溢满房中寻证，竟揭发溢满参加了家庭马拉松，二人于是暗下决定……原来溢满近日行为「失常」，全是为了参加马拉松作准备，赢取冠军奖品；与药房伙计混熟，只是要他们冒名参加比赛增加胜算，好让他有更高的胜算。不过在比赛当日，有朋一家的出现，却令溢满好梦成空……

第六集 阿爷要当家

妙喜自从聘请中医师宇生来药房帮手后，药房熟客渐被斯文有礼的宇生抢去，令高庆大感不是味儿；故处处与妙喜针锋相对，高庆借口妙喜滥用家用而大兴问罪之师。妙喜不甘被无理取闹，竟提出让高庆当家，执掌财政。高庆成为当家，首要任务便是为家人购物日常用品。他为免被妙喜看轻，故穿梭各大超市进行「格价」，又顺应家人之意，购买众人心头好。结果，高庆成功以更平宜的价钱，购入多种日常用品，此举甚得众家人的支持。高庆初尝甜头，便大肆购入多项「特价产品」。但过犹不及，两家成为高庆入货的「货仓」，令高家众人苦不堪言。众人眼见高庆愈来愈变本加厉，于是提议由悦满带他参加瑜珈班，分散他的视线。不过，高庆在瑜珈中心巧遇悦满的上司亨利，亨利更教高庆到办馆「入平货」。最后，众人发现高庆又为家中添置了数箱过期的罐头干货……

第七集 破坏大迷信

近日有义经常头头碰着黑，不仅行街跌倒，又无故损失大生意。幸好他在机缘巧合下，重遇儿时玩伴，兼现任相士苏人中，人中为他测出「狗离不得、鸡碰不得」，要他自行找出对他有利的吉星和有害的瘟神，有义听后有悟于心。当晚，溢满来找有义，差点令有义整晚工作付诸流水；但当他吃过有朋所制的狗形曲奇后，却成功取得大生意。及后，他又从妙喜的口中，得悉有朋肖狗、溢满肖鸡，令有义认定人中所谓的福星瘟神，正是有朋及溢满。有义立即对有朋大献恩勤，更要有朋和他出席大客的宴会，终让他成功取得大客户。相反，他却愈来愈疏远溢满，更扬言要与他「分开一下」，此举令众人大感奇怪。有义更变本加厉，在家中大摆风水阵，令众人大感不便。有义最后敌不过家人的迫问，和盘托出实情。溢满心有不甘，要与有义以赛马日「第九场九号」，能否胜出作赌注，迫有义道歉。赛马日当日，有义原来却对风水命理留有一手……

第八集 慌失失假期

有朋为纪念与悦满结婚十七周年，特别出钱出力，请众家人参加「夜钓墨鱼团」，好让他们在家中「过二人世界」。但正当二人在享受最浪漫的气氛时，却因众家人提早回家而破坏。好梦成空的二人唯有进行另一个计划……二人最后决定一同参加泰国三日两夜团。众家人听到此消息，非但没有反对，因为众人认为，他们这次旅程着实「奇货可居」，不是要他们到泰国替他们购物探亲，就是要趁他们在外埠时，享受没有管束的日子。二人在担心家人之余，也为计划行程而弄得茶饭不思；最后，二人竟因此打消出外旅游的计划。幸好高庆在机缘巧合下听到此事，作出承诺好好看管束众人，更令众人知难而退，不用再购物探亲，令他们终可放心地旅行。二人出发旅行的大日子终于来临，高家众人竟发现悦满因筹办旅行之事，操劳过度而发高热，因此而未能出境。二人最后决定，当悦满康复之后，再到外地旅行作补偿。但有朋竟外发现，原来要离开家人，实是一件很困难的事……

第九集 龟能明白我

高庆回家时，竟在饭厅发现一盒神秘香芒。高庆一时冲动，竟想背着家人偷吃；但正当他大快朵颐之际，却闯下离天大祸，他将蕙婷书本弄污及弄坏溢满的录像机。虽然他本欲「走为上着」，但惜被妙喜看穿，高庆自觉颜面尽失。翌日，高庆满面不高兴地回到药房，竟发现宇生断错症；他立即大加指责，但众伴计以为高庆只是借题发挥发泄不满，反指责他气量浅，更被妙喜赶出药房，高庆一怒而去。当晚，众家人又再设计，要令高庆明白「含冤受屈」之苦，高庆却力撑自己没有看错。众家人唯有将行动升级，不让他出席家人活动，高庆惨被孤立，唯有独个上山远足。高庆在山上，偶尔拾回一只野龟回家饲养，他更视野龟为「契仔」。但当晚，众家人竟发现原来悦满对龟敏感，高庆却扬言不会放弃小龟，令高家众人顿感不是味儿。翌日，当日宇生的病人回到药房覆诊，却令高庆从此重振声威……

第十集 准时．运到！

身为速递员的溢满对时间的观念非常敏感，每事力求完美的他更不容许自己迟到，这种工作态度常得到众多公司顾客的赏识，令溢满深感自豪。可惜，高家众人却完全没有受到他的感染，经常找借口迟到，令溢满苦恼非常。溢满约会有义共晋晚膳，可惜有义又再迟大到。刚巧，溢满的手表坏掉，故欲偷看邻桌少女的手表，反被误会是色狼，惨被少女的男伴毒打。溢满被打逃跑回家，有义却反指责溢满不等他而去；溢满不甘受责，一怒而去。经此一役，溢满突然一反常态，完全不依时间行事，终日在家中睡觉。众家人觉得事有跷蹊，私下决定……溢满虽一反常态，但还是不会在工作上迟到。但当他在送件途中时，却巧遇一名孕妇突然「作动」；溢满首次不理「准时」的工作原则，帮助该名孕妇成功截车，令自己送件迟到，但此举却令溢满首次得到「迟到」的特别奖勉……

厨房的抹布消毒，一般都是有两种主要方式的。一种是利用物理方式，用高温煮沸来进行消毒杀菌。但是这个在操作过程中，会有一定的风险性，对于操作人员的安全有一定影响。

还有一种就是用化学方式进行消毒杀菌。一个是利用含氯的化学试剂，用配比适合的浓度对于抹布进行消毒杀菌。但这种方式，工作台会有残留氯的风险。

第二种，利用活氧机产生的安全浓度的活氧水浸泡，对于抹布进行高效杀菌，来保障厨房的环境和食品安全健康。

随着科技的发展和社会生产力的提高，各种高科技产品进入到人们的视野中。大家都知道，厨卫电器什么东西。而厨卫电器的出现让我们的生活变得越来越简单，越来越健康，越来越方便。厨卫电器有电饭煲，电磁炉，电饼铛，抽油烟机这些各种各种的电器，可以帮助我们将复杂的菜变得很简单，那么这些厨房电器哪个好呢，都有哪个牌子呢。小编接下来为大家介绍中国十大厨房电器品牌排行榜!

　　中国十大厨房电器品牌排行

中国十大厨房电器品牌排行—华帝vatti厨房电器

华帝厨房电器具于2003年9月19日首家通过国家审查并获得生产许可证燃气灶具被评为“中国名牌产品”。华帝与火王燃气灶都主要以“旋火”为主，被称为中国燃气灶的“独孤双雄”。华帝厨房电器已经向油烟机、消毒柜等领域进军，成为中国十大厨房电器专家之一，国内多款赛事火炬由华帝设计制造。

中国十大厨房电器品牌排行—方太FOTILE厨房电器

方太厨房电器先后被评为中国驰名商标和中国名牌。方太在产品外观设计方面拥有较大优势，其产品外观时尚、高档，成为不少消费者喜欢的产品。目前主要生产油烟机、灶具、消毒柜、热水器、微波炉、烤箱、电蒸箱等全套厨房产品，并拥有杭州湾新区和外环工业园区两大厂区，员工逾6000人。方太始终坚持“专业化、高档化、精品化”的战略性定位，使品牌实力不断提升。

中国十大厨房电器品牌排行—火王Hione厨房电器

火王Hione厨房电器是中国最早具备完全自主研发、生产、销售、服务能力的综合性厨房电器制造企业，亦是中国少数以完全自主知识产权及自主品牌出口厨电产品的国内一线高端厨卫电器提供商之一。

中国十大厨房电器品牌排行—美的Midea厨房电器

创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主、涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。

看了小编为大家盘点的中国十大电器品牌排行榜之后有什么感想呢，电器是为了服务广大人民而产生的，能够简化人们的做饭方式，提高人们的生活节奏的舒适度，同时有些厨房电器的出现就是为了保证厨房里人的安全，清理厨房里对人机有害的油烟，清洁房间空气就是油烟机最主要的作用。关于中国十大厨房电器品牌排行榜的有关信息，小编就说到这里了，希望能带个大家帮助!

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导语：民以食为天，所以，厨房也是我们在日常生活之中，每天都要去的一个地方，当然也是一个比较重要的地方。随着科技的发展，一些常用的家用电器也都并不少见了，并且，厨房之中也有许许多多的比较常见的电器，比如冰箱，抽油烟机等。市场上的厨房电器的品牌也很多，不过大家知道厨房电器的10大品牌是哪几家吗?下面小编就来为大家介绍一下。

世界厨房电器10大品牌之樱花电器

樱花电器是日本知名品牌，1994年，进入中国大陆，旗下产品包括：樱花吸油烟机、燃气热水器、电热水器、燃气灶、龙头、浴霸、换气扇、水槽、消毒柜、保洁柜、整体厨房等全系列卫厨产品。以“满足消费者权益为依归的经营宗旨，赢得了广大消费者的认可。

　　世界厨房电器10大品牌之方太电器

方太电器创立于1996年是中国最具价值500品牌之一，公司位于浙江宁波，作为高端厨房电器行业领导品牌，方太电器在众品牌中也是独具一格，倍受消费所青睐。

世界厨房电器10大品牌之老板电器

老板电器品牌位于杭州老板电器股份有限公司旗下，成立于1979年，公司是厨房电器行业中最具有影响国品牌之一，位于亚洲品牌500强。老板电器产品远销全球多个国家和地区，占据厨房电器市场重要位置。

　　世界厨房电器10大品牌之帅康电器

帅康电器是中国家电行业中以生产厨卫家电系列产品为主，创建于1984年，是国内系列最全、规模最大的厨卫家电制造基地之一。多年来，帅康牌电器产品已远销美国、德国、日本等全球50多个国家和地区，其品牌实力相当雄厚。

世界厨房电器10大品牌之年代电器

年代电器是台湾宏信集团于一九九八年投资1500万元成立的。年代牌家电产品不仅畅销国内各地市场，同时出口到东南亚，中东、欧洲及俄罗斯等二十多个国家和地区，台湾宏信集团，蜚声海内外。

　　世界厨房电器10大品牌之海尔电器

海尔集团是世界第四大白色家电制造商。海尔集团在名牌战略、多元化战略和国际化战略的指导下，其家电产品涵盖白电、厨电、热水器和生活小家电，共计27个种类。经过25年的拼搏努力，海尔品牌在世界范围的美誉度大幅提升。海尔品牌旗下冰箱、洗衣机、热水器、微波炉、洗碗机等产品被评为中国名牌，其中海尔冰箱、洗衣机还被国家质检总局评为首批中国世界名牌。

　　世界厨房电器10大品牌之美的电器

创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主、涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。旗下有美的、小天鹅、威灵、华凌等十余个品牌。除顺德总部外，美的集团还在国内的广州、中山、重庆、安徽合肥及芜湖、湖北武汉、江苏淮安及苏州、山西临汾等地建有生产基地，在越南、泰国、白俄罗斯也建有生产基地。

　　世界厨房电器10大品牌之格兰仕电器

格兰仕集团是一家定位于“百年企业 世界品牌”的世界级企业，在广东顺德、中山拥有国际领先的微波炉、空调及小家电研究和制造中心，在中国总部拥有13家子公司，在全国各地共设立了60多家销售分公司和营销中心，在香港、首尔、北美等地都设有分支机构。

　　世界厨房电器10大品牌之华帝电器

华帝燃气灶是由华帝燃具股份有限公司旗下品牌产品。华帝与火王燃气灶都主要以“旋火”为主，被称为中国燃气灶的“独孤双雄”，(“旋火”接触锅底的面积大，时间长，热效更高。)双方在燃气灶热效率、热负荷、耐用性方面在行业内领先。目前，华帝已经向油烟机、消毒柜等领域进军，成为中国十大厨房电器专家之一，国内多款赛事火炬由华帝设计制造。

世界厨房电器10大品牌之樱雪电器

中山市樱雪集团有限公司成立于1998年8月，是以专业研发、生产、销售电热水器、消毒柜、燃气热水器、家用燃气灶、吸油烟机等家电产品为主导产业的七大中国名牌燃气热水器生产企业之一。2012年樱雪集团接连推出了34个系列56款型号的低碳环保新品，包括智能烟机、变频烟机、聚燃灶、16L冷凝及恒温热水器、壁挂炉、速热式热水器、电热水器等一系列富于时尚气息和低碳环保理念的厨卫产品。自樱雪成立以来一直走稳健发展的路线，坚持做产品、做质量，提倡低碳生活，但为人们提供低碳的厨房电器产品，而且以亲民的价格，与大家一起应对“涨时代”，捍卫品质生活。

好啦，以上的内容就是小编为大家编辑整理的一些，有关于家用的厨房电器品牌的10大品牌的排行榜中的品牌的一些介绍了，小编相信大家对于上面的拿一些品牌也一定都有了自己的了解了吧!其实，市场之上地位其他的家用厨房电器的品牌也是非常的多的，虽然没有上榜，但是也不能说明他们是不好的，所以，大家在购买厨房电器的时候，也可以多看一看，对比对比。