厨房用甲醇做燃料有什么利弊

四川南泸州一农村酒宴上，出现了4人甲醇中毒身亡事故，带有剧毒的甲醇，会出现在酒宴上，并被当做白酒饮用。全系酒宴厨子购买，将其当做备用燃料储备，不曾想没有安排专人管理，致使村民将其当做白酒分装，并用于酒宴饮用，至此才发生了人员中毒身亡事故。

甲醇具有强烈毒性，因为其和白酒气味相近，让人们难以分辨。误饮甲醇是一个非常危险行为，摄入量一旦超标，就可能会致人死亡；即便是轻症患者，他们的身体也会严重不适，需要经历一段时间才能恢复。

原本就是丧宴，再因为这件事情，使得悲伤被扩散。好好的一场宴席，会有人中毒身亡，全因为下面这两个原因。

农村里的坝坝宴，都会聘请乡下厨师，环境看上去不如酒店高大上，可热闹和味道却更胜酒店宴席。也正因为这样原因，才使得农村坝坝宴，备受我们农村人欢迎。

事件中的厨师，在做宴席时候，购买了五桶醇基燃料，存放在了宴席主家厨房中，厨师本意是备用燃料，以防宴席过程中，出现缺燃料情况。

这些醇基燃料含有大量甲醛，是此次时间罪魁祸首和根源。到了宴会开始时间，村里帮忙人员，将这些醇基燃料，当做散装白酒使用，用塑料酒壶分装，而后带入宴席中，供有需要宾客饮用。

正是这样一个做法，最终害了4条人命，另有13人因此中毒。事故发生后，宴会厨师也被民警刑事拘留，案件也正在进一步审理当中。

甲醇无色同白酒气味相近，要想预防甲醇中毒，尽量避免饮用散装白酒。如果不慎饮用甲醇，也应该及时催吐，并送到医院救治。

甲醇如果完全燃烧生成二氧化碳和水；若是不完全燃烧会生成一氧化碳，那样就会有毒。

甲醇燃料用于厨房炉灶，是近两年新发展起来的甲醇应用技术，清洁无毒，随着甲醇产能增加，价格相比液化气低廉，但炉灶是专用的，主要适合于饭店、宾馆。

甲醇燃料是一种新的替代能源，一般分为甲醇汽油和甲醇柴油。甲醇燃料在汽油机上使用，从低比例掺烧（M15甲醇占15%）逐渐发展到20世纪80年代后期的高比例（M85～M100）掺烧，也经历了一个相当艰难的过程。甲醇燃料是国际上公认的清洁燃料，甲醇为含氧化合物，其燃烧排放比石油燃烧所生成的有害物质明显降低。

特点：由于甲醇具有沸点低辛烷值高等特点，使得它作为燃料具有含氧量高、热值比汽油弱的特点，汽化潜热是汽油的3倍多。同时，由于甲醇燃料理化性能接近汽油，在汽油机上使用甲醇燃料，发动机不需做大的变动，甲醇与汽油相溶性较好，可实现各种比例掺烧。而且几十万吨/年的装置就可达到经济规模（合成油则至少应达到几百万吨/年规模），甲醇可以不必过分集中生产，便于企业投资兴建和产品输送，即使较长距离的输送，也比输煤和输气便利。再加上它是含氧化合物，燃烧完全，在汽车发动机中的能量利用效率高于汽油，其经济性很具有竞争力。

天然气灶具与甲醇灶气源不同，喷气嘴的孔径不同，火盖的空隙不同，单位体积所需氧气不同，热值不同柴油炉灶：用加压的方式将柴油往上压，然后将压出的柴油用风机吹成雾状燃烧，是专用的炉具，安全性较低。 煤气灶：煤气灶是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成的炉灶。安全性与柴油灶相比更高。前者普及率较低，而后者是我国最常用的炉灶种类之一。

可以。甲醇完全燃烧生成二氧化碳和水，清洁无污染。

甲醇分子式比煤炭、汽油、柴油的分子式单一，其燃烧排放非常清洁，没有颗粒物(PM2.5、PM10)、臭氧、二氧化硫、CO、汞及其化合物。

甲醇在我国作为能源，最早应用于汽车的动力燃料，由此带动甲醇燃料在工业锅炉、窑炉、采暖、灶具等热力设备上的应用。醇基清洁燃料可以替代煤炭、汽柴油，可极大缓解困绕我国的大气污染。

扩展资料

注意事项

工业酒精中大约含有4%的甲醇，若被不法分子当作食用酒精制作假酒，饮用后，会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70毫升。

甲醇的中毒机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸（俗称蚁酸），然后对人体产生伤害。常见的症状是，先是产生喝醉的感觉，数小时后头痛，恶心，呕吐，以及视线模糊。严重者会失明，乃至丧命。失明的原因：甲醇的代谢产物甲酸累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，而产生永久性损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强，损害肾脏导致肾衰竭。

参考资料来源：人民网-甲醇燃料市场前景广阔

参考资料来源：人民网-甲醇燃料助力清洁取暖

参考资料来源：百度百科——甲醇