吊烧鱿鱼怎么做法?
用料:鱿鱼 圆椒(灯笼椒)
芡料:蒜茸 葱榄 原粒豆豉 精盐 味精 鸡精 白糖 胡椒粉 生粉 猪油
制作方法:鱿鱼发好,去头、骨、膜,在肉面剞上“麦穗花”,顺开一分为二,并改成三角片;圆椒(灯笼椒)改成块;上菜时,用起油镬将鱿鱼片拉熟(拉嫩油),用笊篱盛起,随即另用猪油起镬,“猛镬阴油”爆香蒜茸、原粒豆豉和圆椒(灯笼椒),以圆椒(灯笼椒)转翠绿为度时,倒入鱿鱼片倒入,用精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉调味,略抖,用湿生粉埋紧芡,加入葱榄再略抖,淋上包尾油即成。
沉香与异母弟秋哥在南学读书,失手打死国舅之子秦官保,归告父亲刘彦昌。兄弟争认行凶,彦昌与妻王桂英共同责问:先是王袒护亲子秋哥,被刘责备;后怜沉香无母,乃舍秋哥抵罪,放走沉香。沉香去山中寻找高士学武,劈山救母。
《二堂舍子》是秦腔传统戏《劈山救母》(又名《宝莲灯》)中的一折,是根据研究院最早由惠济民老师导演的版本整理而成的秦腔剧本。白贵平老师口述,笔者整理,与雷开元老师光碟版略有不同。
戏曲表现
据赵锡铭讲述整理,为豫西老生张小乾之代表剧目。常香玉、汤兰香、赵锡铭,常年来演此剧。(京剧将此剧列入宋朝)。见元人《沉香太子劈华山》杂剧及《沉香宝卷》。
京剧、川剧、汉剧、湘剧、徽剧、晋剧、滇剧、豫南花鼓、河北梆子均有《宝莲灯》,秦腔有《刘锡哭庙》,乐腔、四股弦(五调腔)有《宝莲灯》、《二堂舍子》、《劈山救母》,柳琴戏有《二堂放子》。
以上内容参考:百度百科-二堂舍子 (豫剧剧目)、百度百科-二堂舍子
第二天肚山被带到连队的伙房,他觉得无从下手,有一个老战友让他先切洋葱。他一边儿去,一边儿不时地用毛巾擦眼睛,后来居然鼻涕也往下流了,气的舟山把刀扔到了案板上,蹲到门口生气去了。老站是哪几刀自己切去了,只见他切的细而均匀,并且不流泪,舟山看着老师傅的样子,没办法,又去干别的活儿了。
老师傅说:"你多练练就好啦,刚来谁也干不好。”
舟山心里话,哼,我才不练呢,凭什么让我当伙夫。”他天天不正经干, 经常磨洋工。老师傅看着他,摇摇头,不说话,
舟山心里很不爽,干活儿时就会不用心经,常经常丢三落四,有一次居然炒菜没放盐,受到了连长的点名批评。志高气扬的舟山哪受得了这个,居然顶撞了连长。被关了禁闭。
与舟山谈恋爱的师长女儿也对舟山有了看法,不在意他通信。情绪低落的舟山收到了父亲的来信,寄来一张女孩的照片,让他如果看好了给家里来个信,找机会订婚。舟山趁机大闹一场,要求复原。领导对他很失望,年底就让他复原了。
回到家的舟山,听从了父亲的安排,与秋娥结了婚。被秋娥的领导帮忙安排医院看发电机。在医院没电的时候就发电供医院使用。这个活很轻松,就是吵。但舟山似乎并不被晒声音所扰,用电时发商店。就坐在旁边的小机房里看书,有灵感时还要写上几笔。经常有些网友来医院找他,日子过得有滋有味。
周三休班儿时会坐在自己的小屋里屋里的窗户都用报纸糊着白天,屋里都着着灯才能看见它白天睡觉,夜里看书,写东西,屋子里有一张简易的床。小屋的门儿上写着四个大字:闲人免进。
有客人的时候,舟山汇合,他们在小客厅里喝茶聊天,朋友基本都是文学爱好的青年,他们其实文化不高,高中毕业的就已经很了不起了,可他们博览众书,聊起来天南海北,大千世界,涉及的面很广,但最后归结还是文学上面,这时的舟山就会精神焕发,夸夸其谈,然后这些朋友听了频频点称是,这是舟山最得意的时候。
舟山工作两年以后,转了证,被借调到乡里管计划生育,以他的口才把这个工作做得有声有色,经常受到领导的表扬。这正是舟山春风得意的时候。
然而一件事情转班了大好局面。秋娥怀孕了,他们已经有了两个女儿,如果秋娥再生一个的话,就是违反计划生育政策,舟山不让生,让秋娥把孩子打掉。秋娥是一个很执拗的女人,因为生了两个女儿,一直觉得抬不起头来,她又怀孕后和舟山制剂坚决要生下来,那时候还没有没有b超机,根本无法辨别秋娥肚子里的孩子是男是女。
秋娥偷偷找人算了一卦,说是个男孩儿。秋娥更坚定了剩下孩子的决心。舟山工作忙的半夜才回来,早晨一大早又出去了,所以对秋娥舟山也无暇顾及,只不过就一句话给秋娥,你再生下孩子,我就会被开除公职的。秋娥对舟山的话不屑一顾。
十月怀胎,一朝分娩,秋娥却陷入痛苦。因为她又生了个女儿。乡政府领导人知道了找周山谈话。舟山坐在凳子上两手无力地垂在膝上,脖子弯到了胸脯。对领导说的话似听非听,最后领导走时,浑身无力的舟山挣扎了一下,想站起来,却歪在了地上。舟山的小妹听见动静,赶紧进来,扶起摔在地上的舟山。
就这样。舟山因为小女儿的出生成了无业游民,他更加不爱出门,天天关在屋子里,从里边别上门,吃饭时也不见他出来。
舟山和秋哥吵架的次数在增加。舟山黑着脸说:“不让你生,你偏生又生个丫头片子,还害我没有了工作真败兴。”
秋娥小声说:"我这不也是为你们家好吗?想给你生个儿子,可不知怎么又是个丫头。”说着呜呜哭起来。
舟山摔门进了自己的屋,一直到晚上也没再出来。
这段儿时间,医院的有一个女医生,经常到家去找舟山。求和上班,孩子们上学,那个女人30多岁,头发有点儿自来卷,眼睛长得还算漂亮。他是通过看到舟山的一篇在省刊上发表的小说儿,对舟山产生了崇拜。
他一来就进了舟山的小屋,一呆就一上午,中午秋文回家做饭时,他已经离开了。
那个女人丈夫去世了。30多岁就守了寡。一开始这个女人像是着了魔门也不出,哭的天昏地暗,上班也经常出错,单位领导就让他回家修养一段时间,这时候他听说舟山发表了小说。就到家来拜访,一来二去熟了,就经常来。
后来便听说舟山去了,那个女人家总在她那里过夜,那女人的家里只有母女俩,舟山去了才有了男人的气息,还经常给她们娘俩做饭烧菜,所以大桌子好吃的。舟山在自己家是从来不进厨房的。
那时候秋娥气的跑到那个女人的家里抓他们,可家里经常是铁将军把门。后来才知道女人家里从锁好门,舟山跳墙进去的。
秋娥从外面气哼哼地回来对小妹说:“狗男女不知道跑哪儿去了。”这样的日子持续了一段时间,是小妹回家告诉了舟山的父亲,舟山父亲出面找到舟山谈话。舟山父亲让他跪在地上发誓,再也不去找那个女人。舟山在附近的威逼下,勉强答应回家来住了。
舟山和那个女人画上了句号。他为了清静,为了安心写作,带着铺盖卷和锅碗瓢勺,到林场的一个小房子住下来写作。因为里边儿没有电,舟山买了蜡烛,又把窗户用报纸糊上,弄的屋子里伸手不见五指。
林场的。树林里有一对看果树的老夫妻,对舟山的到来很是高兴,经常做些好吃的送给她看。舟山喜欢小动物,就把自己杨刚生的小羊送给周上一头舟山很喜欢小羊把它放在屋子里,白天晚上陪着自己。小羊特别漂亮,一身白如雪的毛,眼里闪着羞涩的光,它他的耳根下各长一肉坠儿。很像一对漂亮的玉坠儿。
小杨特别温顺,在屋子里乖乖的待着,舟山经常抚摸他,从头抚摸到被那只大手很有力,一有时间周三就会牵着小杨去到树林里散步,小杨也趁机吃着新鲜嫩绿的小草。舟山深深吸着有草腥味儿的空气,放飞自己的份思想,放飞自己的灵魂,让它在这自由的空间漫天飞舞。这种放松是舟山以前从没有过的,他陶醉着.吃痴迷着.忘乎所以。小羊走过来,舔舔舟山的手,他怜爱的抚摸着小羊的脑袋,痴痴的忘着小羊。小羊也看着舟山,似乎在对舟山说:"主人,你真好。”舟山舻躺在草地上。小羊吃草的声音轻柔地送入舟山的耳膜,他闭上眼睛,享受着这动听声音,享受着大地带给他的诗情画意。
(未完待续)
下外,驾照!快点!我一转身,我们闲得和孙女似的,否借能够像SB一样启口小教,我们忙失像SB一样,却觅不归该孙子时的快活...
刚刚上大学,我们怀着向往瞅了《斗争》,该我们踟躇的时分,我们望了《我的青秋谁做从》,就该我们行将恍然大悟的时分,一部《蜗居》把我们齐拍生了。失望中,我们看了《2012》,登时浓订了。购什么房子啊,迟早要塌的!
2012假如天出有裂,楼没有正,厕所出无爆,道己甲出有跑,人会正在2013暮年1月4夜(恨您一生一世),那个千今易觅的小夜女外,战人恨的己走入早婚姻的殿堂!
教士上里是硕士,硕士下面是专士,色情聊天室,没事多抱抱对方,专士下里是专士后,博士先下面呢?假如您够英勇再读两暮年是懦夫,再读五年是勇士,再读七年是烈士,烈士当前呢?国度会推出圣斗士,读谦两年是青铜的,5年是黑银的,7暮年是黄金的。
时光非最佳的教师,但遗憾的非??最初他把一切的先生皆弄生了...
祖国尚已统一,没有心境复习...
温习=不挂科,不单习=挂科,所以,温习+不单习=不挂科+挂科,降母果式、(1+不)温习=(不+1)挂科,约合,所以,单习=挂科 。我靠,真谛出生了...
速早期终了,自己一同和我唱:“我野住正在黄土高坡,微风自坡上刮功,不论是李宇秋借是曾轶否,皆是我滴哥人滴哥 。。。我野住在黄土下坡,夜头自坡下走功,不论是拜秋哥,仍是拜曾哥,保佑我合格,没有挂科!”!
旧世纪儿性:上得了厅堂,上得了厨房,写得了代码,查得出非常,宰得了木马,翻得了围墙,启得止好车,购得起新居,斗得过两奶,挨得过淌氓...
旧世纪女性:睡得了高地板,住得了走廊,跪得起从板,挖得了衣裳,吃失上剩饭,付得止药圆,带得了孩子,养得止姑娘,耐得住寂寞,让做灰太狼...
1911,只要资原主义才能拯救中国;1949,只要社会主义才能援救中国;1979,只有资原从义能力拯救中国;1989,只有中国才能援救社会主义;2009,只有中国能力援救资原主义;2012,只要中国能力拯救世界。
有那样一个人,你给他欠疑,他会立即归你。不管白昼仍是淡日。无那样一个己,你答他,他会听你道,您没有念理他了,他也没有会再收欠疑烦你。他,是10086。
就算是Believe两头仍是有个lie,就算是Friend最初还是任不了end,就算是Lover最初还是会over,就算是Forget也失后get才止,就算有Wife心外也搀杂灭if...
又帅又有车的,那非象棋;有钱又有房的,这是银止;有义务口又有反义感的,这是奥特曼;又帅又有车、有钱又有房、有责免口又无反义感的是正在银止外面上象棋的奥特曼。
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据统计,小雌在《哆啦A梦》选集外一同被肥虎揍173主,被教师骂60主,被妈妈骂了327主,被狗咬23次,掉入火沟14次,否睹我们大雌是少么悲观的活灭,我后面的难题算什么,我也必定会保持上去的...
同济大学教师:“08级的男同窗你们不要焦急,你们已来的老公隐在还在中学蹦达灭呢……胜利人士均匀比配奇大12岁,这样算来你们良多人将来的小公还在大学一年级蹦达着。所以道如今养的那是他人的小公...”
听说某母司招聘,后把支到的一大堆繁历随机抛掉一半,由于他们的招聘理思是“我们不要命运运限不佳的人。”
其真BTchina战VeryCD两个坐面的实字便预示了事情的走背:“反常外邦,十分操蛋。
“本来你就是传道中的290?!”“290是啥?”“290就是250+38+2”...
等中邦强盛了,齐喊小外考中文四六级!文直言白太简略,全用毛笔问题,这是廉价他们,惹慢了爷,一人一把刀,一个龟壳,刻甲骨白。论白标题就鸣论三个代里,听力齐用周杰伦的歌,单节棍只听一遍,浏览懂得就用周难,面试请求唱京剧,试验就考包饺子!
先让学生认真地把课文读一遍,画出生字词。然后读第二遍,画出自己认为最精彩的段落或句子。这样做的目的是让学生切实地感受课文内容。
作者用什么方法引出蝈蝈呢?第1段并没有写蝈蝈,是写在别人欢度国庆的日子里,自己还没有忘记去观察昆虫。“我独自一人”说明作者对他所热爱的事业是多么执著!搞科学研究需要这样的精神。第2段写蝉在夜晚不再鸣叫,它要休息了。突然,蝉的一声哀号引出了本文的“主人公”——蝈蝈。这是多么富有匠心的写作思路!
从第3段开始介绍蝈蝈。作者采用拟人的手法来写蝈蝈。先写它的歌声。蝈蝈的声音是“窃窃自语”,“像是滑轮的响声”,“又像是干皱的薄膜隐隐约约的作响”,声音“喑哑”“尖锐”“短促”“清脆”。当四周的蛙声和其他虫鸣沉寂时,蝈蝈的声音则显得“非常柔和”。这些描述都表现出作者对蝈蝈的喜爱之情。特别是“绿色的蝈蝈啊,如果你拉的琴再响亮一点儿,那你就是比蝉更胜一筹的歌手了。在我国北方,人们却让蝉篡夺了你的名声!”流露出了多么浓厚炽热的感情!
进入第4段,开始写蝈蝈的食物习性,一直写到最后一段,这是文章的主体。这部分 内容是观察金属网罩里的蝈蝈。作者为了了解昆虫的生活习性,不仅到野外去观察,还捉了许多养在家里,这就是他的实验室。蝈蝈长得什么样呢?作者作了一番描述:“非常漂亮,浑身嫩绿,侧面有两条淡白色的丝带,身材优美,苗条匀称,两片大翼轻盈如纱。”优美的语言刻画出蝈蝈可爱的样子。接下来,作者写蝈蝈的食物。作者把蝈蝈和螽斯比较着写,它们都不太喜欢吃莴苣叶。这使作者遇到了“麻烦”。“麻烦”一词表现作者对蝈蝈悉心照料不怕麻烦的态度。作者推测蝈蝈可能吃鲜肉。这样的介绍,与一般的说明文不同。带有明显的感情色彩,亲切自然,富有文学笔法,是法布尔《昆虫记》的特色。这种笔法非常受青少年的欢迎。作者是如何知道蝈蝈最喜欢吃什么食物的呢?一句话,通过观察。清晨,作者散步时看到的一幕揭开了蝈蝈食物之谜——捕蝉为食。那么蝈蝈为什么最喜欢吃蝉的肚子呢?“是不是肚子比其他部位更受欢迎呢?”作者带着这个问题继续实验和观察。第7段写揭开了蝈蝈首先吃蝉肚子的秘密,因为肚子既有肉,又有甜食。8、9、10三段是对蝈蝈食性的补充说明。11段写蝈蝈彼此十分和睦地共居一起,从不争吵。
本文没有丝毫机械呆板的介绍,自始至终饶有兴趣。文中表现出的作者仔细观察,细心揣摩的探索创新精神是十分可贵的,能对学生产生良好的影响。
本文的写作特点很突出:1.文艺笔调。本文不像一般的说明文那样平实,而是灵活生动,不拘一格。既有对昆虫的形象描写,又有个人感情的流露。2.生动传神的语言。作者对蝈蝈充满了喜爱之情,因此在语言的使用上尽量生动感人。比如,“它们对这道菜吃得津津有味”“它毫不犹豫地都接受”“嗉囊装满后,它用喙尖抓抓脚底,用沾着唾液的爪擦擦脸和眼睛,然后闭着双眼或者躺在沙上消化食物”。这些语言都很传神。3.拟人手法的运用。像“蝈蝈在窃窃自语”“蝈蝈酷爱甜食”“蝈蝈是彼此十分和睦地共处在一起的”等都运用了拟人手法。拟人手法的运用,使得文章自然、亲切,增强了可读性。4.通过比较来写蝈蝈。比如在写蝈蝈的叫声时,拿蝉的叫声来作比较;写它喜欢吃肉食时,拿螽斯来作比较;写它追捕蝉时,拿鹰来作比较;写它同类相食时,拿螳螂来作比较。这些比较,既突出了蝈蝈的习性,又说明了作者对各种昆虫的习性了如指掌。
二、问题研究
本文的生字词比较多,教师在教学时要让学生多读几遍,多写几遍,弄清意思。这些词语是:篝火、狩猎、喧嚣、弱肉强食、颚、钳子、、喑哑、静谧、沉寂、更胜一筹、螽斯、莴苣、悬殊、踢蹬、津津有味、嗉囊、喙、吮取、酷爱、螳螂、贪婪、唾液。
这是一篇妙趣横生的文章,教学时要注意调动学生学习的积极性,千万不要上得枯燥乏味。因此,多读,让学生自己讨论是可取的办法。
6、7、8、9、10段都很短,一段一层意思,教师可让学生自己总结。比如教师可以提问:“这五段合并为一段行不行?为什么?”
练习说明
一 快速阅读课文,讨论并完成下列各题。
1.绿色蝈蝈的外表有哪些特征?绿色蝈蝈有哪些习性?作者主要写了哪个方面的习性?
2.作者不断变换对绿色蝈蝈的称呼,找出这些称呼,说说作者在什么情况下用什么称呼,这样写有什么效果。
3.课文多处运用拟人手法,找出几个例子,说说这样写的好处。
参考答案:
1.这道题检查阅读效果,看看学生能否抓住文章的基本内容。参考答案:外表特征,“这种昆虫非常漂亮,浑身嫩绿,侧面有两条淡白色的丝带,身材优美,苗条匀称,两片大翼轻盈如纱。”作者写了蝈蝈的叫声和食性。主要写的是食物习性。
2.作者对蝈蝈的称呼有:狂热的狩猎者、我笼里的囚犯、蝉的屠夫等。当蝈蝈捕杀蝉时作者用“狂热的狩猎者”;当蝈蝈成为作者笼中观察和实验的对象时,作者就用“笼里的囚犯”;当蝈蝈吃蝉肉时作者称之为“蝉的屠夫”。作者不断变换称呼,使行文更生动,描写更形象,给人更深刻的印象。
3.“窃窃自语”“津津有味”“酷爱甜食”“毫不犹豫地都接受”是拟人。这样写亲切自然,形象生动。
二 去户外静听虫鸣鸟啼,辨别这些声音,并用一段话形象地描写出来。
此题旨在鼓励学生开展语文实践活动,实现跨学科交流。
教学建议
一、找法布尔的《昆虫记》(节选本)进行课外阅读,并做读书笔记。
二、注意学习、积累语言。
三、同学之间互相介绍自己最熟悉的一种动物。
有关资料
一、法布尔传略(王光)
1823年12月22日,法布尔降生在法国南部阿韦龙省圣雷翁村一户农民家中。其父安杜瓦纳·法布尔能言善辩,好打抱不平;其母维克陶尔·萨尔格性情温顺,和蔼可亲。但他们是个山乡穷户。
法布尔四岁左右,父母送他到祖母家生活,暂时减轻家庭衣食负担。天真的孩子爱上了祖母家的白鹅、牛犊和绵羊,迷上了户外大自然中的花草虫鸟。
长到七岁,父母接他回家,送他进了村里的小学。校舍条件极其简陋,一间正规房间,一间房顶阁楼。正规房间既当教室,又作厨房、饭堂和睡房,门外就是鸡窝猪圈。老师虽有责任心,却经常无法正常教书,因为他还兼任着本村的剃头匠、旧城堡管理员、敲钟人、唱诗班成员和时钟维修工。
初入学堂,法布尔很不适应,26个法文字母让他花了比别人多几倍的时间,但小法布尔求知欲望格外强烈。他常有机会跑到乡间野外,每次回来,兜里装满了蜗牛、贝壳、蘑菇或其他植物、虫类。
大人一心向往城市生活。法布尔十岁时,小学还没读完,只好随全家迁到本省的罗德茨市去住。父母在那里开了个小咖啡馆,同时安排酷爱学习的小法布尔去罗德茨中学,只随班听课,不在校食宿。这期间,为交足学费,法布尔每逢星期日便去教堂,为弥撒活动做些服务工作,挣回少许酬金。整个中学阶段,法布尔家为生计所迫,几度迁居,又先后在上加龙省的图卢兹市和埃罗纳省的蒙彼利埃市落脚。少年法布尔不得不出门做工谋生,致使中学无法正常读下来。他抓紧一切时间自学,强记勤问。到了15岁那一年,他只身报考沃克吕兹省阿维尼翁市的师范学校,结果被正式录取。
从阿维尼翁师范学校毕业后,法布尔谋得同省卡庞特拉中学初中教员职位,从此开始了长达二十余年的中学教师生涯。
起初,他教数学。一次带学生上户外几何课,忽然在石块上发现了垒筑蜂和蜂窝,被城市生活禁锢了八九年的“虫心”突然焕发。他花了一个月的工资,买到一本昆虫学著作,细读之后,一种抑制不住的强大动力萌生了,他立志要做一个为虫子书写历史的人。那一年他不足19岁。
研究昆虫的决心下定了,但维持生存的职业是教书,法布尔仍须为现实问题苦斗。他先参加有关部门组织的会考,拿到高中毕业资格的业士证书。以后又坚持业余自修,通过各门考试,取得大学资格的物理数学学士学位。24岁的法布尔,由政府教育部门调派到科西嘉岛,担任阿雅克修市中学的教员。他一面努力任教,一面利用业余时间做动植物观察记录。四年后,他被调回阿维尼翁市,担任中学教员。他心目中有个理想:有朝一日能在大学讲课。
两年后,法布尔仍靠自学,取得自然科学学士学位。又过一年,31岁的法布尔以两篇优秀学术论文的实力,一举获得自然科学博士学位。两篇论文的题目分别是:《关于兰科植物节结的研究》和《关于再生器官的解剖学研究及多足纲动物发育的研究》。就在同一年,他在《自然科学年鉴》发表了长期积累的成果——《节腹泥蜂习俗观察记》。《观察记》博得广泛赞赏,法布尔出色的观察才能令人折服,人们公认他不仅纠正了以往权威学者的错误,弥补了前人的疏漏,而且阐发了独到的见解。法布尔的昆虫学文章,开始引起人们的注意。34岁那一年,他发表了关于鞘翅昆虫过变态问题的研究成果,学术质量之精、理论意义之大,令同行刮目相看。法兰西研究院向他颁发了实验生理学奖金,肯定他在活态昆虫上的研究具有不同于昆虫结构解剖学的价值。英国生物学家达尔文格外关注这位年轻的法国人;待1859年《物种起源》问世时人们读到,达尔文称他是“难以效法的观察家”。
博学的法布尔老师,又发现一种从茜草中提取红色染素的工艺,当地政府准备采用他的技术。可是没想到,经过数年周折,工厂主最终建造的是一个人工合成茜红色染料的车间,没有实现他想利用茜草自然资源的“工业化学梦”。这期间,帝国教育部曾以杰出教师的名义为他授勋,主要表彰他在教师岗位上也能从事自然科学研究;他为此还受到拿破仑三世几分钟的接见。放弃化工计划后,为实施教育部长教学改革方案,增设自然课内容,法布尔给女大学生不定期作了一些讲座,听课者越来越多。出于保守、偏见和妒嫉,一群有身份的政界、教育界人物无端指责他是“具有颠覆性的危险人物”,宗教界顽固派攻击他“当着姑娘的面讲植物两性繁殖”。最后由房东出面,强令法布尔全家搬走。法布尔决定离开阿维尼翁这座城市,决心今后再也不想登什么大学讲台。这一年是1870年,法布尔已经46岁。
法布尔携妻室子女进入沃克吕兹省境内,在奥朗日市找到一处安身的家。先丢了饭碗,再花销路费,生活没了着落。一向腼腆的法布尔破天荒开口“求钱”,向只有几面之交的英国著名哲学家密尔(旧译“穆勒”)诉苦,这位英国朋友几年来在阿维尼翁侨居。密尔先生慷慨解囊,法布尔一家度过难关。此后五年间,法布尔主要以撰写自然科学知识读物为生,他的卓越文才开始显露出来。他出版了不少读本,其中包括《天空》《大地》《植物》等讲解性作品,也包括《保尔大叔谈害虫》这样的系列故事性作品。
1875年,长期思考后,法布尔决定远离城市喧嚣,加紧实现整理旧资料、开展新研究的昆虫学工作计划。他带领家人,迁往乡间小镇塞里尼昂。小镇各方面条件较差,甚至没有像样的学校。他鼓励小儿子:在这里能锻炼出强壮的身体和强健的头脑,比在故纸堆里更能发现美和真。经过四年努力,整理二十余年资料而写成的《昆虫记》第一卷,于1879年问世。
1880年,法布尔的宿愿终于实现:他用积攒的一小笔钱,在小镇附近购得一处坐落在生荒地上的老旧民宅,进一步研究活虫子的计划即将变成现实。他精神舒畅,用当地普罗旺斯语给这处居所取了个风趣的雅号——荒石园。年复一年,荒石园主人穿着农民的粗呢子外套,吃着普通老百姓的清汤淡饭,尖镐平铲刨挖,于是,花草争妍,灌木成丛,一座百虫乐园建好了。他守着心爱的荒石园,开足生命的马力,不知疲倦地从事独具特色的昆虫学研究,把劳动成果写进一卷又一卷的《昆虫记》。他就是这样,孤独、欢欣、清苦、平静地度过了35年余生。
《昆虫记》是以大量科学报告材料和文学气质艰苦写成的巨著,文体基本为散文,主体内容集中在昆虫学问题上,同时收入一些讲述经历、回忆往事的传记性文章,若干解决理论问题的议论,以及少量带科普知识性的文字。一位饱经沧桑、追求不止的昆虫学探索者的优势,在这部巨著中得到充分发挥。十卷二百二十余篇,内容丰富自有公论;可其工程之艰难,恐怕只有作者本人才最清楚。法布尔这样说:“散文写作”比求解方程根来得“残酷”。
第十卷脱稿时,他原来不打算把《菜青虫》《萤火虫》两篇编进去,因为这两篇是为计划之中的第十一卷写的。就在这时候,他意识到自己85岁的老身子骨支撑不住了,而且耳聩眼花,手指僵到难以正常写作的地步。最后,他心中埋没了“第十一卷”的念头,毅然将两篇文章定为第十卷的增补篇。1910年,他已过86岁,第十卷问世了。他抱着书,拄着拐杖,装上放大镜,一步三摇,流连在“荒石园”中,仍想再把《昆虫记》写下去……但老人的心愿难以实现了。
就在这一年,家人以“从事《昆虫记》写作五十周年”之名,邀集法布尔的挚友和学界友好来到“荒石园”,为他举行一次小型庆祝会。法布尔倍感安慰,热泪盈眶。消息传出,舆论界大哗大惊:法国人居然把隐居“荒石园”中的这位值得骄傲的同胞忘得如此轻松!法布尔不在乎这“疏忽”,他正开始筹划出版全十卷精装本《昆虫记》,并亲自为这一版本写下一篇短短的序言。序言结尾是这样几句话:“非常遗憾,如今我被迫中断了这些研究。要知道从事这些研究,是我一生得到的惟一仅有的安慰。阅尽大千世界,自知虫类是其最多姿多彩者中之一群。即使能让我再获得些许气力,甚至有可能再获得几次长寿人生,我也做不到彻底认清虫类的益趣。”
新闻界造起宣传声势,“法布尔”的名字四处传扬;“了不起”“最杰出”“伟大”一类赞扬声此起彼伏,荣誉桂冠一个接一个飞向老人;“荒石园”热闹非凡,赶往参观、慰问、祝贺的人群络绎不绝,其中有普通读者,有学界要人,也有轿车成行的政府官员。能令法布尔为之动心的消息只有一个:那一年里,自己作品销出的册数,是此前20年的总和。后来,法布尔的小石膏像四处出现;再后来,法布尔的大型塑像相继剪彩揭幕。老人一辈子未识光彩荣耀为何事,此时下意识地摇着头,颇有莫名其妙之感。近90岁的老翁,操着诙谐的口吻对老朋友说:“这些作法,也太‘神乎’了。他们爱怎么着就怎么着吧,反正我是感到,自己一天比一天憔悴,一天比一天临近末日。”
离92岁生日只差一个月了,法布尔卧在床上,静候生命里程这又一标志性日子的到来。那是1915年11月的一天,他平静得像一位藐视死神的勇士。这时候人们发现,他已悄悄地长眠了。一位以昆虫为琴拨响人类命运颤音的巨人,从此消失。
法布尔去世不到十年,十卷精装本《昆虫记》出齐。他的女婿勒格罗博士,将介绍他一生的文章结集出版,续作《昆虫记》第十一卷。
法国文学界曾以“昆虫世界的维吉尔”为称号,推荐他为诺贝尔文学奖候选人。可惜诺奖委员们还没来得及做最后决议,便传来法布尔已经离世的消息。然而,这一光荣称号被人们传颂开来。
人们曾称法布尔是“昆虫观察家”,到晚年公认他为“昆虫学家”;他去世后,人们在一段时间里称他为“昆虫学家、作家”,后来又把他称作“作家、昆虫学家”。这些称号,对法布尔来说是当之无愧的。
二、法布尔与《昆虫记》 (邹华)
花城出版社出版译自法文本的《昆虫记》十卷全译本,为这出“昆虫总动员”划上了一个完满的句号。至此,距周作人、鲁迅最初的介绍已近80年了。
在法布尔那个时代,研究动物是蹲在实验室里做解剖与分类的工作,昆虫学家的研究是把昆虫钉在木盒里,浸在烧酒里,睁大眼睛观察昆虫的触角、上颚、翅膀、足,对这些器官在昆虫的劳动过程中起什么作用却很少思考;他们给昆虫工人命名,却不知道这个工人生产的是什么。昆虫生命的重要特征——本能与习性等等,登不了昆虫学的大雅之堂。法布尔挑战传统,将自己变成虫人,深入昆虫的生活,用田野实验的方法研究昆虫的本能与习性。他的这种研究方法遭到了正统势力的责难,他辩驳道:“你们是把昆虫开膛破肚,而我是在它们活蹦乱跳的情况下进行研究;你们把昆虫变成一堆既可怖又可怜的东西,而我则使得人们喜欢它们;你们在酷刑室和碎尸场里工作,而我是在蔚蓝的天空下,在鸣蝉的歌声中观察;你们用试剂测试蜂房和原生质,而我却研究本能的最高表现;你们探究死亡,而我却探究生命。”(《昆虫记》卷二)
在冷酷无情的大自然环境中,昆虫们坚忍不拔地为个体与种族的生存而斗争。法布尔也一如他所挚爱的昆虫一样,百折不挠地坚持自己的研究方法。当法布尔从他的“荒石园”中捧出浓缩他一生研究昆虫的成果——《昆虫记》,用大量翔实的第一手资料,将纷繁复杂的昆虫世界真实地呈现在人们的面前时,世界震惊了。
《昆虫记》是一部严谨的科学著作,但面孔却十分和善,不故作深刻,没有干巴巴的学究气,没有学术著作的晦涩枯燥与一本正经,“没有充满言之无物的公式、一知半解的瞎扯,而是准确地描述观察到的事实,一点儿不多,一点儿不少。”(《昆虫记》卷二)
这也遭到正统派的指责,说他的文字不庄严。法布尔说:“如果说我是为了那些企图有朝一日稍微弄清本能这个问题的学者、哲学家们而写,我也为,我尤其是为年轻人而写,我希望他们热爱这门被你们弄得令人憎恶的博物史;这就是为什么我在极力保持翔实的同时,不采用你们那种科学性的文字,因为这种文字似乎是从休伦人(17世纪北美洲的印第安人——编者注)的语言中借来的。”(《昆虫记》卷二)更何况那是一个“风格即人”的时代。当布封喊响“风格即人”以后,整个18、19世纪,博物学家大都热衷于将研究成果写成文学性著作。法布尔也不例外,也刻意在文章风格上下功夫,但《昆虫记》没有一般文学作品花里胡哨的俗态。法布尔的风格就如他的人格一样:朴素而真实。
请看法布尔描写宽厚的蝉在七月的一个下午钻了一口水井,却被侵略者抢占的情景:
果然,一大群口干舌燥的家伙在东张西望地转悠着。它们发现了这口井,井边渗出来的汁液把它暴露了。这群家伙一拥而上,开始还有一点儿小心翼翼,只是舔舔渗出来的汁液。我看到匆忙赶到甜蜜的井口边的,有胡蜂、苍蝇、球螋、泥蜂、蛛蜂、金匠花金龟,最多的是蚂蚁。
那些个子小的为了走近清泉,便钻到蝉的肚子下,蝉宽厚地抬起爪子,让这些不速之客自由通过;那些大一点儿的昆虫,不耐烦地跺着脚,迅速地吸了一口就退开,到旁边的树枝上去兜一圈,然后更加大胆地回来。它们越发贪婪了,刚才还有所收敛,现在已变成了一群乱哄哄的侵略者,一心要把开源引水的凿井人从泉水边赶走。
在这群强盗中,最不罢休的是蚂蚁。我曾看见过它们一点一点儿地乱咬蝉的爪尖,逮着正被它们拉扯的蝉的翅尖儿,爬到蝉背上,挠着蝉的触角。一只大胆的蚂蚁就在我的眼皮下,竟然抓住蝉的吸管,拼命想把它拔出来。
这个巨人给这些小矮子烦得没了耐心,最终放弃了水井。它朝这群拦路抢劫的家伙撒了一泡尿逃走了。(《昆虫记》卷五)
法布尔写《昆虫记》并不局限于仅仅真实地记录下昆虫的生活,而是以人性观照虫性,昆虫的本能、习性、劳动、婚恋、繁衍和死亡无不渗透着人文关怀,并以虫性反观社会人生,睿智的哲思跃然纸上;最重要的是,整部作品充满了对生命的关爱之情,充满了对自然万物的赞美之情。正是这种对于生命的尊重与热爱的敬畏之情,给这部普普通通的科学著作注入了灵魂,使这部描写微小的昆虫的书成为人类获得知识、趣味、美感和思想的鸿篇巨制。
贫穷和偏见困扰了法布尔的一生,他完全可以利用化学和数学天赋走一条驾轻就熟的捷径,赢得掌声和荣誉,过上梦想中的好日子。他之所以执著而艰难地坚持自己的研究和探索,是因为他有着某种精神;那就是求真,即追求真理,探求真相。如果没有这种精神,就没有《昆虫记》,人类的精神之树上将少掉一颗智慧之果。
法布尔说:“我是圣多马(耶稣十二门徒之一,亲手触摸耶稣伤口始信其复活。——编者注)难于对付的弟子,在对某个事物说‘是’以前,我要观察、触摸,而且不是一次,是两三次,甚至没完没了,直到我的疑心在如山的铁证下归顺听从为止。”(《昆虫记》卷七)求真,使他把昆虫研究的实证精神发展到极其严谨的地步,必须通过反复的观察和实验来探究昆虫世界的真相;求真,使他如孩童般天真,敢于根据自己的观察和实验质疑权威理论。法布尔在研究树莓桩中的壁蜂时发现,他观察到的事实与优胜劣汰的理论相悖,于是,他戳了进化论一针:
如果优胜劣汰这个据说是支配和改造着世界的著名规律言之有据,如果最有天赋的真的把最没有天赋的从世界这个舞台上排除掉,如果未来是属于最强者、最有技巧者;那么壁蜂家庭自从它们在树莓桩里挖洞以来,它们本应该就让那些固执地要从通常的出口出去的弱小者死掉,而全都由善于从侧面凿洞的强有力者来代替的。……可是,强者的子孙并没有使弱者的子孙消失,相反它们仍然是少数。优胜劣汰规律的巨大意义给我留下了强烈的印象,但是每当我想把这个规律应用于观察到的事实,它却使我空忙一场而得不到任何证据来解释实际的情况。这个规律在理论上是宏伟的,可在事实面前却是装着空气的球。 (《昆虫记》卷二)
达尔文的进化论是“19世纪自然科学三大发现”之一,19世纪正是“物竞天择,适者生存”大行其道的世纪,法布尔发出这不合时宜的声音,正是求真的精神给了他勇气。
洋洋洒洒二百万字的《昆虫记》,不仅详尽地记录着法布尔的研究成果,更记载着法布尔痴迷昆虫研究的动因、生平抱负、知识背景、生活状况等等,尤其是《阿尔玛实验室》《返祖现象》《我的学校》《水塘》《数学忆事:牛顿二项式》《数学忆事:我的小桌》《童年的回忆》《难忘的一课》《工业化学》这几章。如果换一种眼光看,不妨把《昆虫记》当作法布尔的自传,一部非常奇特的自传,昆虫只不过是他研究经历的证据,传记的旁证材料。
三、轻音乐演奏家——螽斯
螽斯是昆虫“音乐家”中的佼佼者。螽斯最突出的特点就是善于鸣叫,其鸣声各异,有的高亢洪亮,有的低沉宛转,或如潺潺流水,或如急风骤雨,声调或高或低,声音或清或哑,给大自然增添了一串串美妙的音符。
1.形态特征
螽斯有时也被称为蝈蝈,又称哥哥,是鸣虫中体型较大的一种。体长在40毫米左右,侧扁。触角丝状,通常超过体长。覆翅膜质,较脆弱,前缘向下方倾斜,一般以左翅覆于右翅之上。后翅多稍长于前翅,也有短翅或无翅种类。雄虫前翅具发音器。前足胫节基部具一对听器。足跗节4节。尾须短小,产卵器刀状或剑状。栖息于树上的种类常为绿色,无翅的地栖种类通常色暗。
2.生物学习性
螽斯科为渐变态昆虫,一生要经历卵、若虫和成虫三个阶段。卵多产于植物组织中,或成列产于叶边缘或茎干上,一般不产在土中,若虫需蜕皮5~6次才能变为成虫。蝈蝈一年一代,成虫通常在7~9月为活跃期。成虫植食性或肉食性,也有杂食种类,多栖息于草丛、矮树、灌木丛中,善于跳跃不易捕捉。有时捉住了它的一条腿,它会毫不犹豫地“丢足保身”,断腿逃窜。因此,当你去捕捉时一定要十分小心。雄虫脱皮后3~10天开始鸣叫,夏日炎炎,常引亢高歌,铿锵有力。天气越热,叫得越欢。谚语说:“蝈蝈叫,夏天到。”在我国的南北方均有它们的“声”和“影”。在民间饲养广泛,深得爱好者的青睐。每到夏秋季节,大街小巷中常可见到骑自行车叫卖蝈蝈的小贩。
3.饲养方法
饲养蝈蝈并不难,它的食性很杂。在野外,主食植物的茎、叶、瓜果,也会捕食小昆虫,甚至斗胆捕捉蝗虫。人工饲养很容易,通常用竹丝笼、玉米秆、篾片编织笼为好,并悬挂于通风处,避免日光暴晒。它们有相互残杀的习性,故每笼一只,不能混养。在饲养中只要荤素搭配得当,一定会养得体壮善鸣。素食主要喂以柿子椒、南瓜花、葱、毛豆、丝瓜、甘蓝、茭白、青菜等。荤食可用蛋黄、肉糜、肝粉等混合喂养。入冬以后,装入葫芦,贴身保暖,通常可以养到来年春节前后。将饲养笼挂在阳台或庭院向阳处,你便可以听到它响亮的鸣叫声,犹如身处大自然。
4.种类与分布
蝈蝈的种类很多,全世界已知约7 000种。我国约有百余种,按地域分,南方统称“南哥”,北方称“北哥”。按地区划分,则各地都有各自的称呼。如山东产的称“鲁哥”,北京产的称“燕哥”,山西产的称“晋哥”。若按它们的成长期划分,端午节后出现的称“夏叫”,声音低弱;立秋后10天出现的称“早叫”,体型健壮,叫声洪亮;在晚秋出现的称“冬虫”,叫声柔弱。如按它们的体色分,绿色而有光泽称“翠哥”,绿色带白的称“白哥”,或“糙白哥”,紫红如铁者称“铁哥”。若按眼睛的颜色命名者,则有“红眼翠哥”,“黑眼铁哥”等。若在野外捕捉的称“野虫”,人工繁育者称“孵虫”或“坊虫”。
5.发音器官
螽斯发出的各种美妙的声音,是靠一对覆翅的相互摩擦形成的。它们的“乐器”长在前翅上:在左覆翅的臀区具一略呈圆形的发音锉,锉周缘围以较强而弯曲的翅脉,中间横贯一条加粗的翅脉作为音锉,音锉上有许多
珍珠倒卷帘的典故有一个是与大文豪苏东坡有关的。
宋时有一县官,读书不求甚解,又好舞文弄墨。一日去郊游,见山涧流水潺潺,“诗兴”大发,高声吟哦:“泉泉泉泉泉泉泉……”一连七个泉字后,吟不出下文,急得额头渗出汗水,忽听声后有人吟道:“好似珍珠倒卷帘。”
县官回头见此人器宇轩昂,似曾相识,脱口道:“此人莫非苏东坡?”那人答:“然然然然然然然。”县官羞得面红耳赤,赶紧溜了。
扩展资料
苏轼(1037年1月8日,一说1036年12月19日—1101年8月24日),字子瞻、和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙,汉族,眉州眉山(四川省眉山市)人,祖籍河北栾城,北宋著名文学家、书法家、画家。
苏轼在文、诗、词三方面都达到了极高的造诣,堪称宋代文学最高成就的代表。而且苏轼的创造性活动不局限于文学,他在书法、绘画等领域内的成就都很突出,对医药、烹饪、水利等技艺也有所贡献。
苏轼典型地体现着宋代的文化精神。从文学史的范围来说,苏轼的意义主要有两点:首先,苏轼的人生态度成为后代文人景仰的范式:进退自如,宠辱不惊。由于苏轼把封建社会中士人的两种处世态度用同一种价值尺度予以整合,所以他能处变不惊,无往而不可。
当然,这种范式更适用于士人遭受坎坷之时,它可以通向既坚持操守又全生养性的人生境界,这正是宋以后的历代士人所希望做到的。其次,苏轼的审美态度为后人提供了富有启迪意义的审美范式,他以宽广的审美眼光去拥抱大千世界,所以凡物皆有可观,到处都能发现美的的存在。
参考资料来源:百度百科-苏轼
(四个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
8保持直立
第二个八拍:
4左臂侧上举(3拍到位,
掌心向外),眼看左手。
5—8右脚向侧前成弓步,同时左臂经侧向内摆至前下举(3拍到位),眼看右手。
第三个八拍:
1—4右腿还原成并立,同时两臂侧上举(3拍到位,掌心向外),稍抬头。
5—8还原成直立。
第四个八拍:
1—8左脚开始踏步,同时两臂屈肘握拳,前后自然摆动,最后一拍还原成直立。
第一节 伸展运动
(四个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
1.两手向上冲拳,掌心向前。
2.半蹲,同时两手向下冲拳,掌心向后。
3.起立,同时两手向上冲拳。
4.两手向下冲拳。
5—6左脚向前成弓步,同时两臂经前至侧上举,拳变掌,稍抬头。
7—8还原成直立。
第二个八拍同第一个八拍,但换右脚做。
第三、四个八拍同第一、二个八拍。
第二节 四肢运动
(四个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
1.左手向上冲拳,拳心向外,同时右手握拳贴于腰际,拳心向上,上体稍向右转。
2.身右手向上冲拳,拳心向外,同时左拳收回贴于腰际,拳心向上,上体稍向左转。
3—4半蹲同时左手向上冲拳两次,右拳收回贴于腰际,上体稍向右转。
5.起立,手臂同2拍。
6同1
7—8同3—4,但方向相反。
第二个八拍:
2向左转体同时左脚向前成
弓步,两臂胸前平屈,小臂重叠向前相互饶环两圈,上体稍前倾。
3—4还原成直立。
5—6右脚侧出成侧弓步,同时左臂侧上举,右臂侧下举,眼看左手。
7—8还原成直立。
第三、四个八拍同第一、二个八拍,但方向相反。
第三节 肩部运动
(四个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
1.左脚向侧一步,同时两臂经侧摆至上举击掌。
2.右脚并左脚稍屈膝,同时两臂还原。
3—4同1—2,但方向相反。
5.伸膝,同时左臂经屈肘后提向前绕身成前上举,手经耳侧,掌心向下,上体前倾,稍右转
6.半蹲左臂继续绕环至体侧,右臂屈肘后提,掌心向内。
7—8同5—6,但方向相反。
第二、三、四个八拍同第一个八拍,但最后一拍还原成直立。
第四节 扩胸运动
(八个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
1.左腿侧伸,脚尖点地,同时右腿屈膝,两臂胸前平屈握拳,拳心向下。
2.还原成直立,两手握拳。
3同1,但方向相反。
4.右脚向左前交叉,稍屈膝,两手叉腰。
5.左腿侧伸,脚尖点地,同时左臂伸至上举,五指分开,掌心向前,稍抬头。
6.左脚向右前交叉,稍屈膝,同时两手叉腰。
7同5,但方向相反。
8.右脚并左脚成直立。
第二个八拍:
4左脚开始向后退四步,第
四步成并立,同时两臂胸前平屈,后振两次。
5—6两臂经前伸直向侧后振,掌心向上
7—8还原成直立。
第三、四个八拍同第一、二个
八拍。
第五—八个八拍同第1—4个八拍
第五节 踢腿运动
(八个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
1.跳成分腿半蹲,同时左手向前冲拳,拳心向下,右臂胸前平屈,握拳,拳心向下。
2.右手向前冲拳,同时左臂胸前平屈,拳心向下。
3—4左手向前冲拳两次,同时右臂胸前平屈。
5—6跳成并立,同时两臂经下摆至侧上举,掌心向外。
7—8向右跳转45度成半蹲,同时两手握拳贴于腰际,拳心向上。
第二个八拍:
1.左腿向前弹踢,与上体成90度,同时右手向前冲拳,拳心向下。
2.左腿还原,右拳收回贴于腰际,拳心向上。
3—4右脚开始踏步,同时向左转体90度。
5—6同1—2,但方向相反。
7—8左脚开始踏步,同时向右转体45度。
第三、四个八拍同第一、二个八拍。
第五—八个八拍同第一—四个八拍,但最后一拍还原成直立。
第六节 体转运动
(六个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
2左脚向侧一步,同时左臂
向侧上方快速屈伸两次,掌心向下。
3—4左腿屈膝内扣,同时上体右转,左臂经下至前举,五指分开,掌心向内。
5—6左腿伸直,同时两臂经前成左臂侧举,右臂胸前平屈,向左转体180度,眼看左手。
7—8还原成直立。
第二个八拍同第一个八拍,但方向相反。
第三个八拍;
2左脚向前成弓步,同时两
臂经胸前平屈,小臂重叠,左臂在上,摆至侧举,五指分开,掌心向前。
3—4腿还原,同时两臂胸前平屈,小臂重叠,右臂在上,握拳,掌心向下。
5.向右并腿跳转90度。
6同5
7—8原地跳成直立。
第四—六个八拍同第一—三个八拍,但第六个八拍中的1—2拍方向相反。
第七节 全身运动
(四个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
1.左脚向侧前一步,重心移至左脚,右脚尖点地,同时左臂侧前上举,掌心向下,右手叉腰,稍抬头。
2.右腿屈膝上提,同时左臂胸前屈,肘部向下,握拳,拳心相后 ,稍低头。
3—4同1—2,但方向相反。
5.右脚稍向后,分腿跳,同时两手向前冲拳,拳心向下。
6.跳成并立,同时两臂屈肘成胸前交叉,拳心向后。
7.前半拍分腿跳,同时左臂摆至侧下举,右臂向侧上提肘,拳心向下。后半拍跳成并立。
8同7拍的前半拍。
第二个八拍:
2并腿跳成全蹲,同时两手
扶膝,两肘外展,手指相对,
稍低头。
3—4起立,同时体前屈,手指触地,掌心向后。
5—6上体抬起,同时两臂经侧至上举,五指分开,掌心向前,抬头。
7—8两臂还原至体侧,五指并拢,掌心向内。
第三—四个八拍同第一—二个八拍,但方向相反。
第八节 跑跳运动(八个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
4左脚开始向前走四步,
同时两臂屈肘前后自然摆动,第4拍并腿两手胸前击掌。
5—8向后并腿跳四步,同时两臂伸直前举,拳心向下,第8拍手臂还原至体侧。
第二个八拍:
1.分腿跳,同时两臂经侧摆至上举击掌。
2.跳成并立,两臂还原。
3—4同1—2
5—6跳成开立半蹲,同时两臂向内经体前交叉绕至侧举。
7—8跳成直立。
第三个八拍:
左脚向侧一步,同时两臂经
屈肘握拳伸至上举,五指分开,掌心向前。
右脚向左后成交叉步,同时
两臂经屈肘伸至体侧,握拳,拳心向后。
3同1
4右脚并左脚成半蹲,同时两臂经屈肘伸至侧下举,拳心向后。
5—8向右并腿屈膝跳两步,头向右转。
第四个八拍同第三个八拍,但方向相反。
第五—八个八拍同第一—四个八拍,最后一拍还原成直立。
整理运动(十个八拍)
预备姿势:直立
第一个八拍:
8左脚开始原地踏步,两臂
屈肘自然摆动。
第二个八拍:
2踏步,同时两臂胸前平屈。
3—4踏步,同时两臂伸至上举。五指分开,掌心向前,稍抬头。
5—6踏步,同时两臂侧举,五指分开,掌心向前,头还原。
7—8踏步,同时两臂落至体侧,五指并拢,掌心向内。
第三、四个八拍和第五、六个八拍同第一、二个八拍,但最后一拍还原成直立。
第七个八拍:
4左臂侧上举,掌心向外,
眼看手。
5—8右脚向侧前成弓步,同时左臂经侧向内摆至前下举,掌心向下,眼看手。
5—8两臂落至体侧。第八个八拍:
4右脚还原成并立,同时两
臂侧上举,掌心向外,稍抬头。
第九、十个八拍同第七、八个八拍,但方向相反。
始终被摹仿,从未被超越。
这只吊烧鱿鱼桶,低调,但特立独行,最终,成为长沙美食家口中不能忘怀的一道经典菜式。
坐在二环线南段美食带上的羊城餐馆,该店副董事长罗绮群告诉我们,这只吊烧鱿鱼桶,出自名厨真传,经广州名厨梁振秋(江湖人称“秋哥”)传授,在长沙已扎根七八年以上,虽然脆皮叉烧、吊烧烧鹅等后生可畏,但这道吊烧鱿鱼桶因其定价仅48元每份,顾客深感实惠,且为佐餐佐酒佳食,仅二环线单店,日平均点击率仍始终保持在40~50份以上,如果羊城餐馆当天盛宴大开,点击率可翻倍至百份以上。吊烧鱿鱼桶显然已因羊城餐馆成为长沙一道经典菜式。
《星期天·风味》问:何谓吊烧?
羊城餐馆答:在广东,将食材吊起,用炭烧烤,即为吊烧,目前羊城餐馆吊烧烧鹅仍用传统老法,而由名厨梁振秋师傅传授的吊烧鱿鱼桶,已用新法,即将鱿鱼过大油,再分解,装盘,浇烧汁而成,因此有人亦称此吊烧鱿鱼桶为烧汁鱿鱼桶。
老板自述生活乐趣就在于下厨
羊城餐馆副董事长罗绮群,涉足长沙餐饮业,已达24年之久。1984年,罗绮群父亲罗守礼从长沙铁路退休,即在长沙火车站旁的解放东路搭棚建屋,开创羊城餐馆,最初经营面积仅40余平方米。作为罗家大女的罗绮群即为当年掌勺者,街边美食摊档经二十多年艰辛,随改革开放历史潮流前行,终成长沙餐饮业内鼎鼎有名的旗舰级大型食府,在河西开有分店。
虽为长沙餐饮界大老板,罗绮群女士至今仍时常下厨掌勺,亲力亲为,之所以有此习惯,她说,有如下四大理由:
一、这确实是她获得乐趣的生活方式;二、她不想丢掉安身立身之基;三、借下厨,她想与紧跟她24年的老部下始终心连心;四、下厨,可寻找适合客人的口味,或如何让口味更适合客人。
厨房机密鱿鱼不剥“衣”谈不上美味
开门见山即问羊城餐馆老板罗绮群,做好一味吊烧鱿鱼桶最关键的一点在哪里?只要最关键的一点,为什么其他店,不能做到如此美味?
罗绮群想了想说,同样获得一只肉厚新鲜质优的鱿鱼,同样制作吊烧鱿鱼筒,别人不及我,也许就因为,他们不能做到,多花功夫,剥去鱿鱼身上所附着的一层“衣”(薄膜)。这层附着在鱿鱼表面的“衣”,食之即感苦涩味,一些店家图省事,不给鱿鱼去“衣”,涩味不去,味如何能美。谈到选料,她说,一般一份吊烧鱿鱼桶为两只鱿鱼,每只鱿鱼须重8两至1斤,这种鱿鱼制作最是合宜,制成后的鱿鱼,不加任何配菜,以实惠和本真见功力和实力。
此外,据介绍,吊烧鱿鱼桶给人唇齿间的快乐,还在于品味鱿鱼的“立体感”,有“立体感”的鱿鱼,质优肉厚入味,且脆爽弹牙,咀嚼的快感最使人难忘。
如何铸造“立体感”?罗绮群答:得到一只新鲜上等鱿鱼,清冼干净后,须整只汆入开水中(粤菜称为飞水),沥干,再整只走大油,如此,再切圈、浇烧汁,端上桌时,一只具有“立体感”的鱿鱼桶,天然铸造。
但鱿鱼桶的入味,并不是最后金黄的烧汁起决定性作用。在清洗之后,“飞水”之前,还有一个用十数种酱料及盐、糖、料酒腌制2小时的过程,至于是怎样的配料,当然要保密。
食客趣谈点鱿鱼桶还为求发财好市
当然,呆烧鱿鱼筒进入长沙餐饮江湖后,也进行了一些本土化的改变,比如糖味略有减淡,鱿鱼桶上撒微辣的辣椒米米,因此有人也把这道粤地引来的菜,视为新湘菜之一。在网络搜索,可以找到长沙烹饪界头号名厨许菊云先生曾介绍烧汁鱿鱼桶的具体制法。
在羊城餐馆,吊烧鱿鱼桶在制成后,因浇上烧汁,色泽金黄,因此此味吊烧鱿鱼筒,亦被称为黄金圈,有人认为黄金圈寓意发财好市,一些人张口即说要点“圈圈”。
羊城餐馆及其菜品,给长沙人的印象是稍带些固执地保持其广式的特色,虽也提供湘菜,但始终未被本土湘菜所同化。羊城餐馆也像它的吊烧鱿鱼桶一样,特立独行地笑傲在长沙美食的江湖中。