家里想做开放式厨房，合适吗？
开放式厨房是否适合中国家庭，一直是很受争议的话题。很多人在装修的时候很头疼厨房到底要不要装开放式的，一方面既喜欢开放式厨房的宽阔和美感，一面又很困惑装了开放式厨房会不会整个屋子都是油烟味。
也有一个观点是，开放式厨房更适合西式的烹饪习惯和轻油烟的菜品，而中式的烹饪多是爆炒和重油烟，故而还是更适合封闭式。
其实很多人对开放式厨房最介意的就是油烟问题，对于中国家庭来说这确实是一个无法规避的问题，毕竟烹饪和饮食习惯是很难改变的。
虽然有些客观问题难以忽视，我们不妨先来捋捋开放式厨房的优缺点吧：
优点：
1.餐厅和客厅融为一体，整体风格和调性会更会和谐。
2.空间更开阔，视觉也更加美观。
3.更利于交流，比如可以边煮饭边和家人聊天。
缺点：
1.油烟容易扩散，味道偏重的一些菜容易留味。
2.无封闭和遮挡，要经常收拾才能保持干净整洁。
如果你正在考虑是否布置开放式厨房，一定要充分的了解开放式厨房的优缺点再结合自己的生活习惯来衡量。
在这里要提醒生活家们，决定用开放式厨房也就意味着要更加勤收拾（划重点：开放式厨房真的不适合懒人）当厨房和客厅融为一体的时候，只有保持干净整洁才能感受它的魅力啊。
选对了油烟机也就成功了一半
对于中国家庭来说，开放式厨房是否能得心应手，最重要的指标就是—油烟机！图片中的开放式厨房是很经典的欧式厨房，油烟机也是经典的塔式顶吸，对于欧式的烹饪来说这已经完全够用了。（关于油烟机的选择我们上次也做了一次话题的征选，直戳右边就可以看啦→_→）
当然，对于多数的中国家庭来说，一日三餐总有煎炸环节，在挑选油烟机时功能尤为重要。如果按优先顺序排列，从功能排起应该是这样的：集成灶→T形顶吸油烟机→塔形顶吸油烟机→侧吸油烟机。
集成灶
相比传统的抽油烟机，集成灶最直观的好处就是集功能为一体，非常节省空间，也不会出现炒菜时碰头的尴尬情况，集成灶是一种集烟机、灶台、消毒柜、地柜于一体的整体灶柜。集成灶台的下面一般是消毒柜或洗碗机也有烤箱的。
优点：
1.吸烟口更接近油烟的距离，吸烟速度更快。
2.无需空出吊顶做衔接，空间整体更美观。
油烟机
判断油烟机是否值得入手的关键因素无非是：功能（吸力/排量/噪音），清洁（过滤网是否便于清洗），外观（油烟机的整体造型）。一般来说，前两者是比较重要的，至于外观嘛，主要看个人喜好。油烟机功能最重要的指标无非是风量和噪音。
Tips：
1.油烟机的风量越大排烟速度也会越快，但同时噪音也比较大，一般风量和噪音是成正比的。可参考指标：噪音不超过70dB（分贝），风量在15-18m⊃3/min之间（立方米/分钟）一般油烟机的功能介绍里会有一份这样的表单，最值得关注的就是风量和噪音。
吧台隔断实用又好看
说到开放式厨房就不得不说一下吧台，吧台在住宅空间中的应用屡见不鲜，开放式厨房在视觉上容易呈现宽敞，亮堂的效果，有一半的颜值是来自吧台！开放式厨房的餐桌都以吧台为主，餐桌吧台又分为两种，一种是上下型吧台，一种是设立在厨房中岛位置的独立吧台。
▲ 中岛独立吧台
▲ 独立吧台标准尺寸（右图）
中岛位置的吧台高度一般以周边的灶台相同，桌面标准高度在36英寸（92cm）左右。如果家里的空间足够大，更建议做中岛吧台，中岛吧台无论是在视觉美感上还是空间使用上都美观和实用。
▲ 上下叠加吧台
▲ 上下叠加吧台标准尺寸
这种上下型的吧台非常适合小户型或半封闭式的厨房，除了节省空间，同样也能做到功能分区。另外上下吧台的尺寸也需要注意，底层的高度一般和独立的中岛餐吧相同36英寸（92cm），衔接在顶部的吧台一般高于底层15cm左右。
更利于交流
厨房是除去客厅区域，整个家庭的第二个会客区，对于每日三餐都在家里开伙的家庭来说，厨房更是每天都要进出的地方。
传统的封闭式厨房，常常因为怕油烟散到客厅而把门关了。一个人洗菜，一个人炒菜，偶尔听到客厅传来的阵阵笑声，总希望赶紧炒完菜加入他们，这过程中的孤单只有炒菜的人才懂。
有了开放式厨房就能解放这种一个人炒菜的孤单，只要抬头或转身就能目及客厅，朋友来了也可以做在餐厅边唠唠家常。另外，开放式厨房对于有孩子的家庭来说，其实还有一个好处就是可以边做饭，边看孩子，不用在厨房和客厅间来回奔波。
清洁很重要！
还记得前面小仙给大家划的重点吗？—懒人不适合开放式厨房。之所以这样说是因为，开放式厨房一般都和客厅连在一起，进入客厅后厨房也就随即映入眼帘，保持干净整洁是很有必要的。
另外，建议在布置厨房的时候多预留空间做储物用，能放在储物柜里的东西就尽量不放在外面，灶台和餐桌保持清爽整洁最佳。（关于厨房清洁用品的选购也有种草清单噢，直戳右边就可以看啦→_→）
Tips：
1.饭后顺手清理灶台，餐桌或灶台最好保持清爽整洁，不要放多余的杂物。（建议放插花或果盘就好）
2.油烟机要定期清理，保持干净。
总的来说，开放式厨房其实会更适合饮食清淡、简单，且勤于打扫的小家庭。另外，对于小户型来说，开放式厨房绝对是一个好选择，吧台+灶台就是可以替代传统的独立厨房，非常节省空间。
开放式厨房其实真的没有你想象中的那么糟，除了提前做功课了解开放式厨房的优劣，还应该从实际出发结合户型和自身的生活习惯来考量。
厨房空间不大，东西却不少，如果没有收纳好，加上油烟肆虐，厨房一定成了乌烟瘴气的地方，所以说，厨房装修首先考虑的问题是—收纳！
装修设计个大衣柜形式的橱柜，收纳能力杠杠的。
活动式抽屉，使用舒服，清洗方便。
斜式盘子收纳箱，拿盘子再也不用怕抽掉了。
这么放刀具，简直就是一种收纳艺术。
抽屉套抽屉。
把小电器都藏起来，这个折叠小柜门萌死了。
善用隔板抽。
文章来源：这样的厨房收纳，简直是要逆天啊！_最新厨房装修图片大全
厨房，是离日常生活最近的地方。针对油盐酱醋每样不可以少的中国人而言，要想打造出个实用性强的高质量厨房，一定要提高警惕认清下边这些问题。
01、布局合理，打造出高效率厨房
烹饪害怕手足无措，有效的厨房布局才让烹饪更高效。我们可以依据房型和家庭主要成员的要求，来整体规划厨房↓↓↓↓
√厨房布局
厨房布局必须依据房型构造、厨房总面积尺寸和家庭经济情况开展挑选，普遍的有一字型、L型、U型、多线型、中岛型等。
1、一字型
又被称为单双排式厨房，清理区、工作台、烹饪区、摆盘区都沿墙壁一字排开。烹饪时，必须往返走全部厨房的长短，工作台不能过长，不然易减少高效率。一字型合适总面积小、空间狭长密闭式房型厨房，灵活运用墙壁打造出厨房橱柜，合理收纳整理置物，按压式箱门、家用电器嵌入式应用可以有效的节约空间。
2、L型
L型针对厨房总面积的需求不是很高，合适各种各样户型，因而较为普遍。它的功能系统分区有一定的偏重于，合理布局灵活多变，交互性强。将烹饪区和切土豆丝区设定在L型很长的一边，把清理区摆放在L型较短的一面，灵活运用L型墙面空间。
3、U型
U型厨房是在L型厨房的前提下，在另一个长边再好提升个橱柜台面，用以收纳物品或放置家用电器。运用三面墙，设计方案2到3面厨房橱柜。只要是设计方案有效，U形合理布局能有效充分发挥物品摆放的功效，容下更多人一起做饭。U型厨房的清洁区、烹饪区、操作区区划得很确立，空间使用率高，可安装更多的是内嵌式厨房家用电器，紧密但不拥挤，合适组员多、收纳整理需求大的家中。在L型前提下多加一个餐桌，都是U型厨房时兴的设计方案作法，黄金三角操作区，烹饪更高效。
4、单双排型
也叫双一字厨房，在一字型厨房的对面的墙也安装橱柜，正中间空出走廊。单双排型厨房将烹饪区、备菜区成立在清洗区域正对面，可整体规划大量厨具，存储大量物件。单双排型格局合适空间比较大，尤其是窗门都是在两边的户型，为了确保两个人在厨房开工与此同时开启抽屉柜和箱门时不容易相碰，过道的间距最少在1.2米之上。
5、中岛型
别名敞开式厨房，在厨房中间设一张单独的桌面，橱柜台面可并且做为餐桌、小吧台和清洁区，下面的整体橱柜还出现了收纳整理空间。可承载多的人与此同时实际操作。因占有空间比较大，合适宽阔的超大户型房子、独栋别墅等社交媒体要求强的家中。因为敞开式设计方案，更合适少油烟的烹饪方式，不太适合新中式烹饪的个人用户。顺畅的动线设计动线设计与操作步骤密切相关，厨房一般有清理区—切土豆丝区—烹饪区—摆盘区。除此之外，也有置物区、碗架储放地区，他们次序要合乎本人实际操作习惯性。
02、“脸面”至关重要，挑选经久耐用原材料
厨房的空间长期性跟水、油烟、调味品等化学物质相处，材料选择不能掉以轻心，不论是防潮性、防火安全性、或是耐腐蚀性都需要严苛考虑。厨房用品最好是无需纯实木，易变形。高密度板划算，但遇水易胀。吸塑板高性价比，防水好清理，但品质良莠不齐，要选择名牌。箱体选择颗粒板，箱门首先推荐吸塑板，板才要非常厚做到18mm的，抗压能力强，更坚固耐用。
厨房有厨下（厨房）、厨头（厨房）、厨仓（厨房与粮仓）、厨帐（账幕式厨房）的称呼。
一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。
纵观中国历史上厨房格局的演变，厨房一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。
扩展资料：
厨房安装要求
1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
3、安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
参考资料来源：百度百科-厨房
1)吊顶颜色一般都不会太深，大多数的厨房吊顶会选择铝扣板这种材质，因为厨房是比较多油烟、多水的地方，因此吊顶要选择防水、隔热、防火、易清洗的材质
2)厨房吊顶高度一般在2-2.4米之间，如果吊顶太低，油烟机的严管放进去后容易被挤压 变形，影响排烟效果。
2、厨房装修瓷砖的选择
如果烹饪主要是以中式烹饪为主，建议选择安装瓷砖，最好是玻化砖，防污性能好，清洁和保养也都比较容易。通常厨房的面积都不会太大，因此地砖要选择规格较小的，避免浪 费。
3、厨房橱柜设计
1)根据厨房面积的大小来设计，如果厨房面积较大的，可以选择U型橱柜，能够整齐收纳更多的物品，U型厨房的水槽最好是置于连接两个转角的那条边上，再在水槽的两旁分设 烹饪区和配膳区
2)如果厨房显得比较方，可以选择L型橱柜，在视觉上将空间拉伸，把灶台和抽油烟机这类烹饪用具摆放在较长的一面，把冰箱、消毒柜之类的电器摆放在较短的一面。
4、厨房电器摆放
厨房通常会有很多电器，放置家电最省空间的方式莫过于内嵌式，大概与操作台宽度一致 ，将上方的空间用作储物柜，空间看起来平整舒服，可收纳的空间也大。
有时中国的厨具的质量和节能的效果会比不上西方国家，一般西方厨
房相对比较豪华一点。
至于中国女士下厨多是从古代都开始的了，以成了一种风俗，不过现在
相对就好了一点。其实厨具使用舒服最重要的是和摆放有关系，摆放的
好，设计的好，它可能就可以把厨具存在看起来不舒服的地方，弥补过来！
厨房零零碎碎的杂物非常多，因为功能优先的原则，大多数人在装修厨房时都保守的选择“白+黑”来作为厨房的主要配色。不会出错，但是颜值也不会多么出彩。所以怎么用合适的颜色，让厨房看着整齐有序，整体造型还靓呢？岭艺作为设计行业的一员，给大家看看漂亮的厨房怎么配色的？
1.单一色+一个强调色最简单粗暴，人人都能学会的厨房配色就是，整体黑白灰大地色，然后选定一种颜色，反复地出现，残暴地出现，来回地出现。这种方法可以短平快搞出“布置得很精心”感，还会瞬间制造出“很整齐”的幻觉。
比如上图，厨房就是基本全白色，然后强调色是明黄色。墙上的黄色装饰画，到桌子上的黄色果盘，橱柜上的黄色珐琅锅，还有搁架上的黄色调料瓶，统统都是明黄色！
再看这张厨房图片，零零碎碎的东西非常多，主打色灰色，选择了红色作为强调色。虽然有乱七八糟器物，因为红色的强刺激色，统一了整个空间的视觉。
一旦确定好了主强调色，无论是买锅买手套，买灯买餐垫，想也不用想了，要么就黑白灰，要么就选强调色，省去无数灵魂挣扎。尤其是对于我这种选择困难症患者，面对市面上各种彩虹色的厨房用品商家，记住这个配色法则，就可以放心的买买买了。
2.主打强调色怎么选？有些旁友自己最喜欢什么颜色也纠结不清楚，我也是服气的。实在拎不清的话，看看自己家的客厅吧，从你已经有的东西入手，选出来你最喜欢的一样单品，然后以这个单品的颜色作为锚点，来确定你的单个强调色。
比如你最喜欢的是一个什么危地马拉买来的蓝色果盘，那你就可以用蓝色作为单色强调色！
如果你最喜欢家里一棵大琴叶榕或者刚刚买了龟背竹装饰画，就用绿色作为单色强调啦。
在选择其他单品时，就可以无脑按照你定好的色彩套系走，要么选强调色，要么一律选黑白灰色毫无存在感的。
还有，颜色里加点灰度显得更温柔，也会更高级。
这就是为什么高级时装的颜色都如烟如雾非常delicate，街边清仓甩卖的衣服往往都大红大紫亮瞎狗眼。
小厨房U型装修最实用。
中国人对于厨房的设计还是偏向于封闭式厨房，采取封闭式的厨房就意味着封闭厨房要容纳很多东西。设计U型式厨房能够有效地节省用地面积、同时又可以增加收纳功能。
厨房颜色的选择
小型厨房的颜色选择切忌花花绿绿，最理想的色调是单色调、浅色系，白色、浅灰色、浅蓝色等都是不错的选择。不但明快，而且有扩大空间感的效果。
小厨房放大空间装修技巧
1、充分利用剩余空间
利用地柜与吊柜间的空间，将墙面层架安装于此，放置消毒柜、微波炉，或安装层板、挂钩，收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子，这样就避免了它们占据橱柜台面。
当然，这样的安排是需要根据人体工程学来精心测量与设计的，否则很容易对主妇构成妨碍，所以有专业设计师的帮助，会省去很多的成本与麻烦。
2、不可忽视流动空间
在厨房作业时，需要许多物品取用方便，小厨房有限的空间，决定了只能将这些物品放入橱柜内部，取用时非常麻烦。用一个连柜小推车就可以解决这个问题。小推车内放一些常用物品，用完后推回柜内，为节省空间，可将平板设置于小推车的上层，作临时的操作台。
3、柜内还有空间潜力
橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙，针对厨房小的特点，设计师在橱柜门板上，钉上挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有一些家电，也可以内置于橱柜。
4、巧用易被遗忘的角落
厨房中总是有些小角落，稍大的小角落，主妇们会摆一张小桌子，或几把便于就餐时用的椅子，设计师建议选用折叠或长度可调节的连柜餐桌，不用时将其折叠，而可叠加的椅子，则可存放于柜内或桌底。
稍小的角落安置推拉式高柜，这种储藏能力很强的柜体大大减少了对空间的需求。
