餐厅的墙上适合挂什么样的画
主要看餐厅的格调啊！不然挂起来就一个乱。。
讲究情调的话油画是个很不错的选择，挂一些摄影作品也很棒，尤其黑白的
餐厅比较大众，人流量比较大的话，主要讲吃的，我觉得挂些美食图和拼图这类就挺有意思的，镜面也可以
至于这情调。。真不好说，我觉得咖啡厅挂油画蛮好的，餐厅的话得看种类，如果是火锅店之类的，红红火火的十字绣是个不错的选择，如果是西餐厅，艺术类的比较好噢~·
哈喽，还是给大家带来一个刚刚完成的户型案例分享，一个比较老的三房户型，这种户型放到现代的生活方式来说都会有一些比较大的问题，需要去解决，下面我们还是按照惯例来一步步看下吧。
01 家庭结构及需求：
居住人口： 男女主人，一个孩子一个老人
业主需求： 业主没有具体的需求，主要就是考虑舒适度，空间布局合理，生活使用方便。
02 原始户型分析：
这个图是经过了改动，但基本格局是没有什么变动的，原本是四房两卫，餐厅旁边是有一个书房的，业主这边只需要三房。这个户型最主要的问题是客厅和玄关是个挺不舒服的状态，厨房也不太大，里面还要放冰箱就更没有地方了，下面我们就直接来看一下我们的方案吧。
03 方案分析图：
这期的方案主要改动的是客餐厅和玄关， 其他 地方和原方案也都进行了细微的调整，方案没有对与错，只是不同的方案对应的不同的生活习惯和方式，下面我们就把方案详细的说一下。
1. 把入户玄关调整了一下，在原客厅与玄关处砌了一堵折墙出来，把玄关柜和冰箱都可以放到这边，靠墙还可以放一组柜子，组成一个完整的玄关。
2. 客厅和餐厅进行了对调，原客厅位置做了餐厅，围绕着冰箱和玄关柜的那堵墙做了一个环绕着的吧台，里面内嵌一个电器高柜一个四人餐桌和一个吧台撞在一起，吧台可以当作西厨的操作台面使用也可以作为书桌使用，偶尔在这边办公也都是挺不错的地方。
3. 客厅放到了原餐厅和书房的位置，做了一个大的客厅，客厅和餐厅还可以有互动。孩子房我们把床竖着放，1.2m或者1.5m的床都可以，靠墙可以放一个大的衣柜和书桌。
这个方案和原方案对比，简单来说就是把客厅和餐厅对调，这样改动其实户型整体的感觉就变了个样，在餐厅处就多了一个西厨功能出来，环绕的吧台平时也都可以放个吧台凳坐人喝茶聊天。不一一细说了，还是大家自己看，有任何问题欢迎在下方留言。
04 参考意向图：
这两张意向图表示餐桌连接着岛台做，岛台要比餐桌高，形成这样90度转角的关系。
这三张意向图表示吧台是类似于这样绕着冰箱和玄关的那堵墙体去做，平时可以做喝茶聊天轻办公。
05 方案对比图：
06 交通动线图：
07 收纳示意图：
08 平面尺寸图：
今天的户型分享到这里就结束了，感谢大家的观看，大家有任何问题欢迎在下方留言，会第一时间回复大家，感谢！
方案设计师：王嘉成
以下为改户型说明
改户型客户必看
一个户型设计是如何诞生的
01 整理图纸和问卷（1小时）
设计师会详细阅读您的需求，深入理解图纸，而客服会跟您沟通一些追加的信息，这里其实我们已经产生了很多咨询服务，但是如果不合适，我们会让您退款。
02 规整图纸尺寸（0.5小时）
设计师会用专业知识，规整您的图纸尺寸，重新绘制您的基础户型结构，管道等部分
03 方案构思（2小时）
这里设计师会用草图方式，完成至少10个草案的构思，用穷举法探索户型的边界，这个步骤是您看不见，但是所有后面设计的基础，非常重要
04 沟通方案（1小时）
最重要，价值最大的部分，这里需要跟客户一对一视频沟通方案，并且所有意见要现场调整完成， 敢这么用手绘现场做设计的，恐怕除了居住进化的设计师，其他地方很难找到了
05 深化设计（2小时）
根据沟通的成果，深化细节户型设计，最终完成细致精确的户型平面，这个阶段，不是绘图，而是根据沟通的内容，设计师还会加入细节的考虑，小尺寸的拿捏，同样需要很多设计思考
06 成果制作（1小时）
完成PDF标注，以及视频录制，把方案再次详细解读给你，成果才算完成。
整个服务过程，设计师要付出将近8小时的纯工作时间，也就是说，我们每天只能做一个户型，而且劳动强度特别大
下面这段视频，把户型创作的过程快进为一个几分钟的视频，大家感受一下， 我 们是怎么画了又改，改了又擦，擦了再改，反反复复，不厌其烦，就是希望为你家找到更好的那个方案
▼ 改户型过程
小贴士
改户型必看
作为设计师，最头疼的就是服务没有终点，大家总觉得什么事情都可以跟设计师沟通，这也是市场带给大家不好的印象，因为传统设计师是在材料和施工上赚钱的，做一个客户，可以赚到2万以上。
而我们线上设计， 干干净净做设计，不推销，不挖坑，全心全意帮您做方案，收费只有千把块， 因此，我们必须采用类似律师的收费方式，按时间收费。
约定好沟通一小时，请大家不要超时，尽可能在这段时间内，多跟设计师讨论户型方案，除非方案您非常满意，否则不要沟通其他内容，因为这1小时候，我们就出成果了，没有修改的可能了。
如果真的有需要沟通或者额外咨询，您可以增加费用，收费标准是普通设计师500元／小时，老曲1200元／小时。
如果您理解我们的方式，并且希望得到 高水平，不被材料和施工绑架的设计 ，请您选择我们
如果您需要大量的咨询，大量的修改，请你选择传统线下公司
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以下是借鉴别人资料。你可以一看：
墙体彩绘
以往街头涂鸦受到不少青年画师的喜爱，但往往对公共环境造成损害，因此街头涂鸦的发展在某种程度上受到限制。现在，这些涂鸦的爱好者可以找到一种随意发挥的空间了，就是在家庭装修中大显身手。
最近几个月，请个画师或设计师在自家墙壁上进行创作成了年轻一代的装修时尚，也正是在这种特殊的装修环境下，涂鸦被人们习惯性地称为手绘艺术。而此刻，这种手绘潮流正渐渐在家庭装修中蔓延。
被称为手绘艺术的涂鸦
涂鸦源于国外，很多艺术家喜欢在夜深人静的时候带着“笔墨纸砚”“流窜”到无人看管的街头，在墙体、公共设施上进行创作，为的是寻求创作的灵感和“冒天下大不韪”的刺激。
尽管这些惟美的作品或许会在第二天被清除或掩盖，但仍有很多艺术爱好者热衷于此。
受国外涂鸦艺术的影响，我国的涂鸦爱好者也效仿他们开始进行创作。但其发展远没有国外涂鸦艺术那样普及。
最近几个月，经常有装修业主邀请涂鸦爱好者到家中进行创作。据了解，事情的起因是某业主家中的墙壁沾上大片污渍无法清除，业主又不想花高价重新粉刷墙壁，就请了画师到家中在墙上画一幅画来掩盖污点。画师正好利用了这此污点，画成了一幅漂亮的风景图。当这幅作品被公开到网络设计论坛上后，受到很多网友的喜爱。于是，很多年轻的装修业主都纷纷请画师或设计师到家中创作。
虽然在居家墙上手绘是涂鸦艺术的翻本，但与涂鸦还是有着明显的不同。居室装饰在创作时要考虑到业主的鉴赏习惯，而不能完全随画师自己的心情无限夸张。
手绘艺术如何发挥
请个画师到家中创作是个不错的选择，但是到底画在哪里好呢？
虽然手绘艺术受到了年轻人的喜爱，但有设计师建议不要在家中过多使用手绘。因为它只能是家居装饰的一种点缀，如果频繁使用会让居室空间凌乱不堪。
有的消费者喜欢在墙上创作一幅大幅的画作，几乎占满整个墙面。这时设计师会建议他选择一幅优美的山水画或花鸟画来凸显主人的不凡雅兴。或者可以选择一些现代题材，如卡通造型或漫画家几米的作品，可显示主人可爱、浪漫的气质。这时，就不要在居室内其他地方进创作了，一幅足矣。
如果选择在客厅棚顶进行创作，可选择一些有朝气的题材。由于现代装饰习惯在客厅棚顶做圆状修饰，所以创作在小范围内进行就好，面积过大会显得突兀、难看。这时，业主还可以在一些不明显的地方，如墙壁转角或地脚做相应的搭配。
也有的业主喜欢在厨房、卫浴间或书房甚至门板上进行创作，这时就要注意手绘画幅不要太大，力求精致，画作题材最好选择惟美的古朴素材。
家居手绘彰显生命力
有设计师表示，手绘是亘古以来的艺术创作，然而在居室装修中运用并逐渐流行尚属首次。喜爱手绘艺术的多是年轻一代，因此在一段时间内手绘艺术还会继续流行。
也有设计师表示，手绘艺术在居室中只是起到一个点缀的作用，也许是年轻业主一时俏皮的喜好，还不能称为流行的题材。也许一段时间以后，人们就忘记了或者不再喜欢这样的装点方式了。
[编辑本段]墙体彩绘的历史
也许你挥不出铿锵有力的书法，也许你描不出五彩斑斓的画面，也许你谱不出沁人心脾的旋律，也许你舞不出柔美轻盈的步伐，也许你刻不出巧夺天工雕塑。但，你可以拥有只属于自己的海市蜃楼。
大约在十四、五世纪初期时，伴随着宗教的发展，出现了在墙壁上绘制了各类宗教图案类的绘画方式，这种方式所绘制的图案一般都是宗教的题材，以装饰教堂等教会所属的建筑，从而增加建筑和环境的严肃和神圣性。在古埃及，艺术家会在墙壁和柱子上雕刻各种的花纹作为装饰，其中这些装饰很多是记录居所主人的生平，以及记录各种神话故事，为埃及最初的墙绘艺术。
在中国的西藏，人们把佛祖绘制在墙上以及唐卡（一种以牛皮制作的装饰物）上，以驱除邪恶祈求平安。在各国家各宗教中，都有在墙壁上雕刻，绘画的记录，这些记录着宗教和当时生活情况的壁画，便是现今的墙绘艺术品。 上世纪60年代，美国的费城和宾夕法尼亚州出现涂鸦文化（graffiti），从简单地书写tag和门牌等字母与数字的组合，到上世纪70年代前期开始在字型、效果等的钻研，近40年的发展已经让涂鸦走出美国的墙角，成为全球性的艺术创作。
当涂鸦风靡全球，成为一种时尚的时候，这股风潮开始席卷家居领域，比较常见有手绘的家具、瓷砖、饰品、布艺。现在墙绘开始在家居装饰中频频上演。现代生活中，我们越来越追求优雅的姿态和高尚的品位，我们呼唤自由不羁，彰显个性。墙绘让我们的墙面不再拘泥于某一种整体风格，它的表现方式多种多样。卫生间想要卡通？厨房想要写实？卧室想要写意？客厅想要古风？墙绘艺术通通帮你一一实现。如今已经有更多的人接受这种艺术，甚至亲自动手，实现别具一格，个性十足的美好家园。
[编辑本段]墙体彩绘的潮流
从年初巴黎家饰展中的趋势发布到如今在装修中的逐渐升温，充满个性、智慧和创意的手绘墙面开始逐渐流行，这种通过手———人类最灵巧的工具，画出来的装饰开始出现在讲究个性的时尚人士家里，即使是落笔在最平凡、简陋的墙面上，由于创造者的心境和灵感不同，也会在笔下呈现出迥异的风情，用手绘出的家居世界，比想象中更美。有时候，一面彰显个性和创意的墙，比许多功能复杂的家具和空间设计更能传达奔放感觉。
■东南亚植物 缔造异国风情
用手绘出的植物图案恐怕是今年最流行的墙面手绘图案了。其中，东南亚风格一直是居室潮流的热点，无论是充满神秘色彩的泰国饰品，还是鲜艳奔放的印度图案，都是当前装饰中常见的元素。同样，带有这个区域典型特征的图案，如大片绿色的植物、海草、贝壳、翠绿欲滴的芭蕉等，都成为了装饰中的宠儿。另外，东南亚风格素以大胆的配色著称，在绚丽的色彩“热舞”中，传达舒张中有含蓄，妩媚中有神秘，平和中有激情的体验，这对于一个对空间怀有激情和期待的居住者来说，无疑充满了巨大的魅力，而颜色的调和度，也给平凡的墙面增加了亮点和个性。
点评：这种风格强调用夸张的颜色和线条来表现，比如略带夸张的荷花，黑色比较醒目，有一种与众不同的效果。画面上则讲究层次感、飘逸，略带女性的娇柔。
流行度：★★★★★
■日韩漫画 带来浪漫味道
在许多女性的脑海中，可爱的日韩漫画常常是浪漫梦想的最佳范本。如今，将这一切搬进家里也不是不可能。仅仅用粉色来装饰家和墙面还似乎缺了点什么，轻轻勾勒的一笔，随意点缀的一把雨伞或小动物图案，会使墙面立刻生动起来。在这种风格下，可爱的动物和“几米”风格漫画会成为年轻女人的最爱。一棵“随风”飘动的大树，一对依偎的背影，一只展翅的蝴蝶，甚至是几滴略带伤感的雨滴都可以“登堂入室”，给家中带来不一样的风情。
点评：这种风格多用线条勾勒出男女主角的形象，以朴素而略带情感的绘画来表现浪漫情调，颜色以浅色为主。而可爱型则以常见的卡通图案来展现，位置可以以角落、低矮处为主，也可突出创意，以假乱真。
流行度：★★★★
■写实艺术 传递欧式奢华
并不是在家里贴金色壁纸就是“金碧辉煌”。懂得品位的人可以把壁画搬到豪宅里，天使、人像或是历史典故，在别墅里满满地画上几面墙，甚至连天花板都不放过，在这种风格里，更强调一种大气感觉，用写实的人像绘画和复杂的背景展现创意，这个时候，会将空间融入感觉之中。
点评：这种风格最复杂，选择的人多为别墅业主或艺术爱好者，可以和壁纸配合使用，颜色也以金、银或暗色为主，耗时也最长。
流行度：★★★
设计者说
■先看风格 后选图案
一般来说，手绘形式多出现在乡村田园风格、新古典主义风格装饰中，就审美视觉上的不同，这两种风格特征较鲜明，前者风格温馨，图画不拘于正规位置，边角随意涂鸦勾画非常多见，注重线条感，图画构图工整但色彩比较淡雅。后者多洋溢出历史的厚重感觉，图画描绘讲究精细丰满，多以完整图画出现，突出端庄古典的贵族气质，但如今已经简化繁复的花色，金银勾勒的描绘，依然保留着历史的奢华感觉。建议在家中做涂鸦或手绘式墙面时，必须先考虑整体的风格、环境及色调，只有完全协调了才能选择图案和色彩。
■电视背景墙适合墙绘
手绘作品的每一笔、每一个色彩都是有个性的，一般会在绘画前根据房间的整体风格、色调来选择尺寸、图案、颜色及造型，这种手绘并不局限于家中的某个位置，客厅、卧室、餐厅甚至是卫生间都可以选择，一般来说，目前居室内选择作为电视背景墙和餐厅装饰的较多。如今的手绘墙面可以与多种家居风格搭配，传达出整体居家的温馨气氛，其类别区分也并不是特别仔细，不同风格的表达多以业主及绘画者的喜好、审美视觉以及专业建议而有所不同。
[编辑本段]墙体彩绘材料
丙烯颜料属于人工合成的聚合颜料，发明于20世纪50年代，是颜料粉调和丙烯酸乳胶制成的。丙烯酸乳胶亦称丙烯树脂聚化乳胶。丙烯树脂有许多种，如甲基丙烯酸树脂等，因此，丙烯颜料也有很多种类。国外颜料生产厂家已生产出丙烯系列产品，如亚光丙烯颜料、半亚光丙烯颜料和有光泽丙烯颜料以及丙烯亚光油、上光油、塑型软膏等等。
丙烯颜料深受画家欢迎。与油画颜料相比，它有如下特性：
（1）可用水烯释，利于清洗。
（2）速干。颜料在落笔后几分钟即可干燥，不必像油画作品那样完成后需等几个月才能上光。喜欢慢干特性颜料的画家可用延缓剂来延缓颜料干燥时间。
（3）着色层干后会迅速失去可溶性，同时形成坚韧、有弹性的不渗水的膜。这种膜类似于橡胶。
（4）颜色饱满、浓重、鲜润，无论怎样调和都不会有“脏”“灰”的感觉。着色层永远不会有吸油发污的现象。
（5）作品的持久性较长。油画中的油膜时间久了容易氧化，变黄、变硬易使画面产生龟裂现象。而丙烯胶膜从理论上讲永远不会脆化，也绝不会变黄。
（6）丙烯颜料在使用方式上与油画的最大区别是带有一般水性颜料的操作特性，既能作水彩，又能作水粉用。
（7）丙烯塑型软膏中有含颗粒型，且有粗颗粒与细颗粒之分，为制作肌理提供了方便。
（8）丙烯颜料无毒，对人体不会产生伤害。
应当注意的是：丙烯画应在丙烯底涂料（GESSO）制作的底子上绘制，不要用油质底子作画。材料专家也不主张丙烯与油画色混合使用，尤其不要在丙烯底子上画油画，这主要是为了作品的永久性保存。丙烯与油画颜料之间并没有不良反应，交替使用时，其附着力有待于时间的检验。
[编辑本段]墙体彩绘问答
一问：墙体彩绘是用什么材料绘画？
答：用丙烯颜料绘画，水性的，环保型。 丙烯颜料是用一种化学合成胶乳剂与颜色微粒混合而成的新型绘画颜料。丙烯颜料出现于20世纪60年代，试验证明，它有很多优于其他颜料的特征：干燥后为柔韧薄膜，坚固耐磨，耐水，抗腐蚀，抗自然老化，不褪色，不变质脱落，画不反光，画好后易于冲洗，适合于作架上画、室内外壁画等。它可以一层层反复堆砌，画出厚重的感觉；也可加入粉料及适量的水,用类似水粉的画法覆盖重叠,画面层次丰富而明朗；如在颜料中加入大量的水分可以出水彩、工笔画的效果，一层层烘染，推晕，透叠，效果纯净透明。
二问：瓷砖以及能用来在陶瓷器皿上绘画吗？会不会褪色或起皮脱落？会遇水溶解吗？
答：我们的前提是能画，但不建议这样使用，因为陶瓷器的绘画，是在拉胚完毕后，泥干透了，再绘画，最后进窑烧。而不是烧好再绘画，丙烯虽然附性很强，但在光滑的表面上只要用手指加压擦拭应该还是能擦掉的。在瓷砖上如果丙烯经过长期洗刷也会出现掉色现象。所以我们说，能画，但是瓷砖以及陶瓷器皿上附着力低于墙体。我们正在积极研究，开拓瓷砖上绘画！！
三问：墙体彩绘能保持多长时间，会不会容易褪色 ，好不好打理 ，怎么打理？
答：我们知道，家庭装饰墙面寿命也就10来年，墙绘能保持10多年不褪色，与墙面基本同寿命，除非是墙面本身的涂料质量不好，会导致掉皮，因为丙烯是与水直接溶到墙上去的。有灰尘与污斑直接用干毛巾或稍微湿一些的抹布擦拭即可。
四问：面积计算问题
答：有很多网友问，画一棵树，以落笔边缘取方形面积计算，不合理，别急，慢慢讲。从美学上讲，这是属于构图经营范围之内，这是树本身的形状决定的，也是需要的和必须的。从艺术性上讲，绘画本没办法去具体计算劳动创作的价格，图形边缘取方形是对劳动成果的肯定和对绘画的形式量化。空白区域是画师作画经营范围，没有空白将是一片糊涂，独钓寒江雪，那才是一幅经营空白的画，所以树以及其他有空白区域的画幅取落笔边缘方形面积计算也是合理的。
五问：墙纸和其他装饰画跟墙绘的对比
答：墙纸或者其他装饰材料是家庭装饰一笔很大的开销，譬如韩国个性墙纸，高达几千元一个平方，但墙绘只要墙纸三分之一的价格就能使你的墙面变的个性，生动。比起墙纸等其他材料有过之而无不及。 从艺术和美观的角度来讲，墙纸或者其他装饰材料挑来挑去就那么几种，无非是颜色上的变化，纹理基本差不多，没有什么艺术性，如果你选择了墙绘那么只要你喜欢什么我们就能把它放在你想放的任何一面墙或者其他地方，使你的选择余地更为的广泛，并且对你的家具和环境进行配合和点缀使空间更加协调和个性！我们可以根据您的要求做出一面完全属于你独一无二的墙！ 有些人会问那要是要是损坏了或者弄脏了怎么办？如果你是普通的墙我想你可能要花上不少的钱来粉刷整面墙或者整面墙的壁纸。而墙绘不需要，损坏了可以修补，脏了可以擦洗！
六问：看腻了想换一种墙绘或装饰怎么办？
答：如果你看腻了这个图案或者颜色，经过处理可以重新绘制你想要的图案和颜色，只需要把原有的墙绘铲掉打个腻子，粉刷暂新的乳胶漆就ok，想换其他墙面装饰依然可以。
七问：什么时间作画最好？
答：好多网友问，我们家正在装饰，什么时候进去作画好呢？我们一般分两种情况作画，那就是正在装修的墙面乳胶漆已好，和家具已进入的时候。两种情况各有优劣，前一种是在装修前期墙绘工作组已介入设计，后一种是根据家庭装饰来设计以达到墙绘的美感最大化。无论哪一个时候，墙绘都是能达到你想要的美感以及装饰效果。
八问：墙绘有无后期服务，譬如修补等？
答：正规墙绘工作室都有墙绘格式合同，有后期保障。丹色墙绘规范运作，在作画开始就签墙绘合同，有墙绘的后期保养注意事项和免费服务内容。你选择了丹色墙绘就等于选择了放心！因为专业，所以精彩！ ____房山原创文章_请不要肆意修改房山的文章_转载请注明出处!!!具体发表见丹色墙绘西祠版
[编辑本段]墙体彩绘教程
1.墙面处理
墙面的基层处理比较重要，一般是在刷好乳胶漆的墙面上画画，所以墙面的找平、刷底漆、图案规划等要事先准备。
2.打底稿
没有美术功底的人，要在墙上画好底稿，用笔轻轻勾出草稿轮廓，满意后方可上色，否则不容易修改。
3.配涂料
对照图案效果购买颜料，如购买时对乳胶漆调色效果把握不住，不要急于在涂料店里做决定，可把色板或涂料样品带回家，分别在自然光线和夜晚灯光下观察涂料颜色。高光涂料会使房间看起来更明亮，但也易突出墙面缺点，如果墙面不太平整，建议选用平光涂料。涂料千万不可过稀，否则容易在墙面留下流痕。丙烯颜料可按需要调色，谨慎下笔。
4.准备上色
首先，在要涂鸦的墙壁前铺满报纸，以免弄脏地面。手绘色彩单纯的图案时，先在薄而吸水性好的纸上画好轮廓，然后将其剪下来，放到墙面相应位置，用拓印的方式着色。如果怕把墙面弄坏，最方便的方法是拿喷绘不干胶，喷完后把画面刻下来，用不干胶贴在墙上。丙烯颜料在作画时，如果发现有错误，可以拿湿抹布擦掉重画，但乳胶漆不能采用此办法。
5.维护
画完后要通风，待墙面干透后，才可触碰。虽然丙烯颜料干后防水防划，但也不可用水用力擦洗。
[编辑本段]市面墙面彩绘优劣对比
目前市面上常见的墙面彩绘类型共分三类，分别为：贴纸墙面彩绘、模板墙面彩绘、纯手工墙面彩绘。
贴纸墙面彩绘
流程：用刻字机在即时贴上雕刻出图案的单色图案贴纸，贴于墙面。
优点：批量生产，不需专业人员施工，价格便宜
劣势：图案模板统一固定，易和家装风格脱节造成和家装的不协调感。粘贴在墙面上，易于脱落、发黄、翘边，破坏墙面整体感觉。
模板墙面彩绘
流程：可选择镂空好的现有图案，然后把模板放到墙上，上好颜色取掉模板即可。
优点：不需由专业人员施工，可动手DIY，价格适中
劣势：图案模板统一固定，做出的彩绘除颜色不同外容易重复。模板绘画所以只能有矢量风格，色调单一，绘画风格受很大局限。
纯手工墙面彩绘
流程：根据家的整体装修风格和家具搭配，量身定做适合屋内家具摆设和风格的墙面彩绘。同时方式灵活还可结合各种装饰方式。
优点：可根据室内的空间结构就势设计，掩饰房屋结构的不足美化空间,同时让墙面彩绘和屋内的家居设计融为一体,在绘画风格上不受任何限制。
劣势：比其他墙面彩绘价格高
[编辑本段]壁纸和彩绘--究竟谁环保呢？
壁纸分为三类：纯壁纸，这个是最好壁纸，价格非常贵；另外是PVC壁纸，现在市面上90%是PVC的壁纸；此外就是PVD的壁纸。PVC纸要通过印刷，印刷过程中需要甲醛，所以甲醛是必须要控制的东西，无论什么品牌乳胶漆经常在甲醛上测得几乎为零，但是壁纸就不可能，因为壁纸必须要印刷，壁纸的众多花纹是要通过印刷再用涂纹轨才能做成壁纸的花纹，所以从环保来讲，乳胶漆比壁纸好。
同时，要保证壁纸的经久耐用，常常要增加其耐磨度，这样就降低了透气性，密封的构造，又会带来新的问题。首先是，壁纸本身含有的甲醛不易于释放；
其次，墙体水分不易蒸发，这样就造成壁纸与墙壁之间的牢固度，而乳胶漆的要求，含碱度要小于或等于9.5%，但是壁纸并无这个指标。因为乳胶漆要求墙面与乳胶漆碱性匹配才可以，如果壁纸与墙体碱性不匹配就会影响耐磨度。同时，乳胶漆还有耐厚性指标，但是壁纸没有这个指标。
涂料就一定环保吗？并非如此。但此处可以肯定是：其环保性能要比壁纸好。目前江城涂料市场上，乳胶漆的需求大致占到了70%。而08年奥运会场地就选择了嘉宝莉漆，并没有选择壁纸，这说明乳胶漆的环保比壁纸更好。
由此看来，在传统的消费理念中，墙面漆仍然是家庭装修的首选，而壁纸更多的则是进入了年轻和追求时尚的家庭。
然而墙绘使用的炳烯颜料是无毒的，对人体不会产生伤害。
墙体彩绘设计应考虑的因素及彩绘适用范围:
墙画不光图案要服从于整体设计风格，色彩上也要和整体的设计风格一致。北欧派简约设计色彩上比较极端，游走于黑白灰和超艳丽色彩两端，因此相应的墙画图案多为经过处理的比较抽象的图案。现代派设计色彩倾向于艳丽，相应的墙画图案比较写实。欧式设计的手绘图案色彩比较中性、低调，墙画图案主要来源于古典的欧式装饰符号，来配合欧式家具、墙线的表现。中式风格的图案色彩主要是比较传统的黑、红、金，墙画图案主要来源于中国传统的图案和纹样和国画所经常表现的图案。
墙画的三大流行风格在家居设计中，考虑手绘墙画的位置主要有以下几种情况。一种是选择一面比较主要的墙面大面积绘制，这种手绘墙画是作为家里的主要装饰物面孔出现的，往往会给访客带来非常大的视觉冲击力，效果非常突出，印象深刻。另外一种是针对一些比较特殊的空间进行针对性绘制，比如阳光房可以在局部绘制与太阳、花鸟为主题的画，在楼梯间画棵大树等等。还有一种是属于“点睛”的类型，在家的装饰时，经常有一些拐角、角落位置不适合摆放家具或者装饰品，这时候就可以用手绘墙画来丰富起来。此外，还有些专门针对家居、装饰品来画一些比较有创意性的画，比如在沙发后面画。
适用于：
1、家居装饰
墙体点缀。如会议室，展厅，室内电视背景墙，卧房，天花吊顶，浴室瓷砖，门框，地面的衬饰及大面积整墙绘制。可以根据居室的结构设计图案造型和走向。绘制采用的涂料无毒无害，并且可以在您入住后进行绘制。使您的家居装修别具一格，个性十足。
2、店面装修
可以为正在营业的餐厅，服饰精品店，各式连锁店等设计并人工绘制，连锁店可以设计统一的墙绘标志。
3、街道、小区外观形象
房产公司的外围墙整洁，学校、幼儿园的美化
墙体彩绘具有特有的场景适应能力，不论怎样的装修风格，在有墙纸装饰需要的地方总可设计出一款壁画来画龙点睛，为整体装饰效果增色添彩。
哦哦哦，忘记说了，当然可以先下载一些餐厅设计的模版。备用着，这样背景之类的就不是问题了。到时候改模版上的字就行。同时也节省了时间
一、OGO是企业和品牌的图腾，好的LOGO设计除了可以让人快速联想到品牌的诉求和企业的精神之外，LOGO设计更能形塑出整体视觉形象。其中日本的LOGO设计风格就常被业界视为经典案例，因为日式LOGO设计不仅有浓厚的日本传统文化色彩，也因为受到欧美的影响而发展出属于日本的LOGO设计品味；精致、简约、多变、写实、夸张等等的形容词，在日式LOGO设计的作品上展现无疑。
二、日式风格的标志设计，深具独特美感！在进行品牌LOGO设计时，日式风格LOGO的标志设计的美感常获得顾客的喜爱，因为品牌除了要迎合公司形象和品牌诉求之外，可见设计师在选择设计风格上也相重要。日式LOGO设计案例欣赏干净简约的LOGO设计，一直以来都是日式LOGO的特色，这样的标志设计除了可以获取消费者目光，更可以传达产品的特色及诉求。相当典雅的日式餐厅标志设计；以瓷碗的外型和品牌名称相互配合、简约的外型与传统的品牌红色流露出浓浓的日本传统文化风格。平面设计师必备素材《免费领取各种精品资料》
三、日本太阳能LOGO设计，用太阳作为标志商标设计的主角是个相当聪明的做法，简单可亲的形象有助于争取消费者的认同。浓厚的日式风格LOGO设计，且具有传统底蕴。日式餐厅标志商标设计，延续在名片设计、店卡设计和菜单设计上，整体的设计规划为餐厅形塑出日本风格。简雅和风的LOGO设计和日式茶道文化相当相衬，其他如型录设计则是以红色、金色作为配色的重点，让人联想到和服优雅的设计。类似手绘的日式料理LOGO设计，在呈现上也相当的可爱。LOGO有点类似日本战国时期家徽的设计，质朴的绿带出受人注目的包装样貌。不论是LOGO设计或动物插画点缀都很优秀，可爱中带有手感的画风为名片设计、店卡包装及礼盒包装都下了最好的注解。不论是LOGO设计或动物插画点缀都很优秀，可爱中带有手感的画风为名片设计、店卡包装及礼盒包装都下了最好的注解。简洁又具有力量的设计，很适合在竞技的场所展现出来。
机电工程系是学院最早成立的教学系之一，设数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、应用电子技术、汽车检测与维修技术等专业。拥有一支以创新学术团队为核心的，教学科研经验丰富、师德高尚、技能高超、结构合理、团结向上、创新有为的高学历、高职称、高技能的专业教学团队。现有教师34名，其中教授1名、副教授2名、高级讲师1名、高级工程师5名、工程师1名、讲师8名，双师素质型教师所占比例达到50%，另从行业企业聘请了20多名高级技术人员或能工巧匠长期担任兼职教师。
信息工程系
广州工程职业技术学院信息工程系成立于2002年，现有电子信息工程技术（网络安全），计算机网络技术（CISCO认证），计算机应用，计算机应用（网络游戏开发），图形图像制作专业（计算机仿真技术）等5个专业和专业方向。
外语与商贸系
外语与商贸系是广州工程技术职业学院所属的二级系院，是学校专业设置历史最长、外语教学涵盖面最广、教师人数最多、学生人数第一的二级系院。外语与商贸系应教育领域中国际化趋势的要求，根据国内外形势和市场需求的变化于2011年调整扩张组建更名而成。我系现开设有商务英语、商务英语（商务翻译）、国际经济与贸易、国际金融、市场营销（电子商务）、物流（国际物流）等6个专业。目前我系全日制普高学生有1900多人，历年毕业生就业率最高达到100％，在同类专业中独占熬头。
财经与管理系
目前财经与管理系已开设会计（注册会计师、注册税务师）、会计电算化、工商企业管理、工商企业管理(ERP应用师、连锁经营管理师)、人力资源管理(人力资源管理师、职业经理人)等专业与方向；在校生人数已连续三年达到1000以上。
餐饮与旅游管理学院
培养目标
培养具备餐饮经营管理基本知识， 掌握烹饪基本功和艺术设计基本功，具备从事 菜式艺术设计研发、餐饮主题策划设计和餐厅、宴会（席）的软装饰设计专长的酒店餐饮业高级应用型人才。
就业方向
适合在星级宾馆、酒店、会展中心等行业从事餐饮菜式艺术的研发、策划、设计和软装饰设计等工作。
主干课程
餐饮素描、餐饮色彩、餐饮食品构成、 餐饮手绘技法、餐饮手工技术、菜式设计、主题餐饮设计、宴会装饰设计、餐桌艺术、餐饮美学、餐饮摄影、中餐烹饪工艺、西式烹调、 食品造型艺术、计算机辅助设计、广告设计及策划、食品营养学等。
职业资格证书要求
必考：西式烹调师（中级）
选考 : photoshop 中级、商业美工师、酒店经营管理师、中式烹调师（中级）、中式面点师、西式面点师、餐饮营销师、营养师、调酒师、茶艺师等
石化工程系
油气储运技术
化工电气自动化
化工设备维修技术
石油化工生产技术
装修设计 BY： 10:12 引用(0)
大 | 中 | 小 539) {this.resized=truethis.width=539}">
客厅空间功能应讲求划分合理、协调统一、过渡缓和。现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区（或休息区）等。
餐厅尽量靠近厨房，方便就餐和上菜，最好用小屏风或人造矮墙与其它功能区分开。
会客区的通道要简洁，空间要宽敞，光线要明亮，能够达到温馨、具有亲和力是主旨。
学习区（休息区）应比较安静，靠近客厅某一隅，区域不必太大，营造舒适感却很重要。
整个客厅在视觉上，力求明朗，可通过吊顶的走向、装饰品的摆设来区分，但要注意客厅空间的和谐统一。
539) {this.resized=truethis.width=539}">
色彩的布局是反映主人艺术审美和个性特点的主要手段。
如果对于客厅颜色没有把握，可以运用统一的淡色调，然后用软装饰进行色彩点缀，这能够产生意想不到的效果。各个功能区域色彩的运用也有自己的特点，就餐区应采用暖色，以利于增加食欲，营造温馨气氛；会客区采用基调色，软装布置可富于变化，营造热情待客的气氛；学习区则应保证光线的透亮，采用冷色，以减轻学习的疲劳感，不需要过多的装饰品，以便集中注意力。
539) {this.resized=truethis.width=539}">
包括植物、布艺、小摆设等各类装饰品，彰显主人的个性与意识。富有生气的植物能给人清新、自然的感觉；布艺制品的巧妙运用能使客厅在整体空间色彩上鲜活起来；别致、独特的小摆设也能反映主人的性情，
有时亦能成为空间不可或缺的点缀品。
客厅 空间效果图 空间 装饰 布艺 装修设计 布置 装修客厅 餐厅吊顶
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空间 客厅空间功能应讲求划分合理、协调统一、过渡缓和。
现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区（或休息区）等。 餐厅尽量靠近厨房，方便就餐和上菜，最好用小屏风或人造矮墙与其他功能区分开。 会客区的通道要简洁，空间要宽敞，光线要明亮，能够达到温馨、具有亲和力是主旨。 学习区（休息区）应比较安...2012-03-14 13:16:02 客厅装修的四大注意
客厅功能应讲求划分合理、协调统一、过渡缓和。现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区(或休息区)等。餐厅尽量靠近厨房，方便就餐和上菜，最好用小屏风或人造矮墙与其它功能区分开。
2009-03-18 12:48:46 装修客厅：注意软装饰的搭配
客厅空间功能应讲求划分合理、协调统一、过渡缓和。现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区（或休息区）等。
2009-08-19 15:17:02 软装饰点缀客厅彰显主人个性空间 客厅空间功能应讲求划分合理、协调统一、过渡缓和。现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区（或休息区）等。 餐厅尽量靠近厨房，方便就餐和上菜，最好用小屏风或人造矮墙与其他功能区分开。 会客区的通道要简洁，空间要宽敞，光线要明亮，能够达到温馨、具有亲和力是主旨。 学习区(休息区)...
2012-03-14 13:43:13 巧妙装修使客厅空间鲜活起来客厅是家庭的门面，如何装修好，很多人并不清楚。专家提醒您，空间、色彩、地面、软装饰在客厅装修中要尤其注意。 空间 客厅空间功能应讲求划分合理、协调统一、过渡缓和。现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区（或休息区）等。餐厅尽量靠近厨房，方便就餐和上菜，最好用小屏风或人造矮墙与其他功能区分开。...
2012-03-14 13:15:47 已有0条评论
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推荐专区 热门图集 热门资讯 热门问答 热门商品 婚房客厅布置 结婚客厅布置图片 美式餐厅吊顶 欧式餐厅吊顶 现代小餐厅吊顶 客厅餐厅吊顶 客厅餐厅吊顶设计 客厅布置 餐厅布置 客厅吊顶装饰 餐厅吊顶 客厅吊顶装修设计 客厅风水布置 田园欧式客厅布置 客厅装修吊顶 欧式浮雕电视背景 家庭装修施工 软膜天花施工工艺 配电箱生产厂家 抽屉式开关柜 喷绘软膜天花 地板品牌哪个好 洁具卫浴10大品牌 墙面漆有哪几种 欧式卧室床头背景墙 现代吊顶效果图 现代餐厅效果图 现代餐厅设计图 狭长走廊效果图 狭长过道设计图 细腻瓷砖效果图 卧室装饰画图片 卧室手绘墙图片 楼中楼装修效果图 楼中楼楼梯装修效果图 楼中楼效果图 楼中楼房子装修效果图 楼中楼客厅装修效果图 楼中楼客厅效果图 衣橱效果图 衣橱图片 衣柜设计图片 欧式风格装修案例 欧式风格装修吊顶 欧式风格装修多少钱 家庭装修欧式风格 简单欧式风格装修 欧式风格壁纸 欧式风格客厅 欧式风格墙面装饰 欧式风格装修厨房 皮阿诺橱柜怎么样 卫浴什么牌子好 厨房台面用什么材料好 集成吊顶排名 沙发品牌排行榜 微波炉多少钱 瓷砖品牌排行榜 乌金木家俱排名 九牧马桶怎么样 铜管 PPR管品牌 PPR管价格 PPR管 三聚氰胺板价格 细木工板价格 板材价格 公牛插座 老板抽油烟机8010现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区（或休息区）等。 餐厅尽量靠近厨房，方便就餐和上菜，最好用小屏风或人造矮墙与其他功能区分开。 会客区的通道要简洁，空间要宽敞，光线要明亮，能够达到温馨、具有亲和力是主旨。 学习区(休息区)...2012-03-14 13:43:13 巧妙装修使客厅空间鲜活起来
客厅是家庭的门面，如何装修好，很多人并不清楚。专家提醒您，空间、色彩、地面、软装饰在客厅装修中要尤其注意。 空间 客厅空间功能应讲求划分合理、协调统一、过渡缓和。现代客厅一般被划分为就餐区、会客区和学习区（或休息区）等。餐厅尽量靠近厨房，方便就餐和上菜，最好用小屏风或人造矮墙与其他功能区分开。...
2012-03-14 13:15:47 已有0条评论
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精选餐饮策划3篇
餐饮策划 篇1活动主题： 梅利餐饮公司，感恩节特别推出大型优惠活动
活动日期： 11月25日--12月10日
活动地点： 梅利烤鸭店
活动内容： 吃188送，价值28元巴蜀宫爆鸡一份
吃288送，价值38元金牌鲈鱼一份
吃388送，价值48元白果明虾球一份
注：不允许累计，每桌只限赠送一份菜品
凡参与此活动的顾客，不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用，详见店内海报。
最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。
利用下面的宣传方式进行宣传，吸引顾客的二次消费，当顾客到吧台结帐时，消费到以上所说的金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片(等于代金券)引导顾客的二次消费心理。
宣传方式：
一、根据地域情况和本店会员顾客的覆盖位置，进行社区宣传，利用社区宣传栏投放平面广告，xxx块
二、印刷5000份大度16开宣传页，利用大河报夹报进行宣传
三、制作大型户外墙面喷绘一块，主题突出活动内容
四、印制菜品照片，注明盖章有效，(照片上面印上金额和王总签名和广告语{美味--不容错过}，背后盖章)
五、水牌上面画上手绘pop，摆放在酒店门口，主题突出活动内容
六、门头条幅制作一条，关于活动内容的标语
七、短信平台信息10000条，活动开始之前发完(分批发送)
餐饮策划 篇21、前言
“民以食为天”无论社会怎样发展，人们总离不开饮食。由于社会的进步，餐饮业已经不只是一个吃的行业，而是发展成为休闲、商务、增进友谊的场所，各种主题餐厅应运而生，更加推动着餐饮业的发展。所以，不管对从业人员还是投资创业者，从事餐饮业必然是一个不错的选择，有着广阔的前景。 林记小菜是一个构思中的新式餐厅，它拥有对制作精致小菜的构思。它提倡简约、时尚、健康的生活理念，为人们提供丰富多彩的特色美食。目前就肇东本地的此方面市场还比较混乱，没有对市场进行细分，仅有一家品牌形象的餐饮店（哈尔滨啤酒城），这为我们进入市场创造了缺口。餐厅成立初期主要是简约、精致、特色的象征，改变人们单一传统口味模式，提高餐厅的品牌形象并创立出更多的市场需求。
2、环境分析
2.1外部环境分析：
2.1.1消费者市场分析 随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。20xx年全年餐饮消费总额1.2万亿，餐饮业销售额平均年增长率达5.3%以上。中国餐饮业的发展是随着经济的快速发展而发展起来的，由于人们生活条件和方式的不断改变，在外就餐的机会越来越多，下饭馆已成为人们的“家常便饭”，尤其是节假日全家在外就餐、亲朋好友聚餐已成为一种新的风俗。有人感慨，做餐饮生意，比什么都来钱。 人口是构成市场的第一位因素。因为市场是由那些想购买商品同时又具有购买力的人构成的。因此，人口的多少直接决定市场的潜在容量，人口越多，市场规模就越大。肇东市常住人口35万，流动人口约10万。位于黑龙江省西南部，松嫩平原中部，松花江北岸，南距省会哈尔滨53公里，北距油城大庆74公里，是哈大黄金经济带上的一个重要城市。20xx年地区生产总值173亿元、财政收入9.8亿元、城镇居民人均可支配收入9150元、农民人均纯收入4433元，同比分别增长 16.5%、24.3%、15.3%和8.1%。财政收入位居全省县级前列。优越的地理位置决定了经济发展的潜力，经济发展的潜力决定了人民收入水平的提高，人民收入水平的提高决定了巨大的餐饮消费市场。
2.1.2、竞争对手分析 现在肇东在饮食方面有高级宾馆的餐厅、高级大酒楼、风味特色店、老字号、以及新创的知名品牌的特色店等，这些都是我们的竞争者。他们都有他们的特点存在，我们有我们的特点，现在在市区范围内知名的主打简约的特色小菜的餐馆只有一家，它主要是配合品牌酒水销售，夏季经营格外火爆，冬季相对冷清。其菜品价格较高，特色小菜品种不多。
2.2内部环境分析：
2.2.1优势分析
现在市区内的餐厅较多，但是主打特色精致小菜的餐厅较少，餐厅的菜品将全面搜集各地区的特色精致美食(如对青山的鹅手、鹅肠等)。我们将全面保证食物品质，确保食物有益健康，绿色无污染。而且在服务上也要全面超越其他餐厅，学习先进的服务模式，我们的餐厅还提供外卖、送餐等多种形式。
2.2.2劣势分析
产品知名度不高，新店要被消费者认同接受需要一定的过程，由于我们餐厅本身所固有的特性，主打特色小菜和纯正啤酒，所以就存在淡旺季。这就导致每月赚取利润数量不平均，有时甚至会有亏损的情况出现。
2.2.3机会分析
1）如今的肇东发展步伐很快，每年都有大批的人口涌入这里，肇东的人口正在以较高的速
度增长。由于餐饮仍是中国经济收入的重要来源之一，人口增长的迅速必然会影响餐饮市场的发展与强大行业。
2）肇东是一个经济快速发展的地区，居民的人均可支配收入每年都有不同趋势的增加，消费水平的提高与消费结构的优化使餐饮行业拥有了更大的潜力，能获得比以前更多的利润。
2.2.4威胁分析
目前肇东的餐饮业发展的较为猛烈，人们对饮食的要求也越来越高，对已存在的餐厅有一定的信赖程度，我们作为一个新的餐厅进军肇东的市场，必定会遭到肇东龙头餐厅的排挤，甚至消费者对我们餐厅不了解从而产生误区，使我们短时间内不会有稳定的客源。这是一个需要我们即使去解决的威胁。
3、营销战略
市场细分
各地区特色小菜、纯正啤酒、消暑开胃的主食。
目标市场
餐厅归属在餐饮行业，直接竞争对手是烧烤等夏季较火的餐厅。
市场定位
我们餐厅的市场定位是面向餐饮界，消费群体主要是追求特色小菜和纯正啤酒的食客。我们餐厅不应当和普通餐饮同位，它必需有自己的东西，幽默、服务、质量、健康，缺一不可。我们不追求成为最大最强餐厅，但追求成为消费者最满意的餐厅。 营销组合策略 产品策略：
（1） 要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
（2）严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
（3）保证质，保证量。 价格策略： 按目前餐厅已定的价格，参照本市同类餐厅的价格，适当做微幅调整。主要的价格策略为：每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。 渠道策略： 直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。 一级销售：选择企、事业单位或学校，与之建立关系，可以将抵用券作为公司福利分发等其它形式，从而增加客流量。 建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务
促销策略：
（1）广告宣传 广告媒体选择：以电视台和传单发放为主，以醒目的广告牌为辅。以服从餐厅整体营销宣传策略，扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐厅及产品的形象为原则。注重长期化（广告宣传的内容以介绍本餐厅的特色菜品为主）、广泛化（在选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式），不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行。
（2）追踪服务 继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。
（3）内部促销 在餐厅楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所；餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。
3.1
费用预算
本餐厅总投资根据客源定位及体现风格差异不同，餐厅将按照本地区餐饮行业中级级别标准
装修并配备相关设施，投资方案可按以下两种方案考虑。
餐饮策划 篇3现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
一、市场经营的定位
市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。
1、当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。
2、就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。
3、就餐人员的交通方式；此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。
4、就餐环境的布置，因为去年的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
综上新述，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
二、经营场所的布置
确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：
1、厨房的设备配置与餐位的配比；
2、厨房菜系与楼面服务的配合工作；
3、餐具选择、摆台与各类灯光的配合；
4、客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布置；
5、海鲜池与水台的选择及污物处理的设置；
6、卫生防疫设施，设备的配置；
7、水、电、照明的引入及控制；
三、人员
餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的.布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来？这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：
1、每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；
2、详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；
3、制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；
4、明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；
5、要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客（一线员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。
6、要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的；80%的问题是从20%的员工中产生的；80%的管理（经营）建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。()其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。
四、管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1、人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；
2、经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；
3、财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；
根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
五、经营运作
餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。因此在制订经营运作计划时应考虑如下因素：
1、营业收入方面：食品、酒水、香烟、物品；
2、经营成本方面：各经营项目的成本办公、通讯、运输、洗涤、垃圾处理、装饰、设备维护等等；
3、人力费用方面：工资、劳保（医保）福利、培训费用、食（宿）费用、制服费用（包括洗涤）等；
4、能源费用方面：水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用；
5、设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。
在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
六、市场营销及推广方面
1、树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
2、厨房特价
厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3、赠品或赠券
餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
4、建立和收集客源人事档案
建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案；哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。
5、创造良好的用餐环境
良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
七、品牌树立的设想
1、规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫。
餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。
2、保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力。
餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。
所讲的铁板“席前料理”，就是将厨房与餐桌进行改革，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、厨师食客面对面、同台合作；厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心；眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫；每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技；增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式；此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。
