中西式厨房有何区别？
生活在厨房这个全新的家居生活概念正日益深入人心。而来自欧洲的西式整体厨房以其科学合理的配置、精致考究的外观赢得了部分广州主妇的青睐。 但西式风格，大至厨房布局小至炉灶餐具的选择仍比较符合西方人的厨房使用习惯。究竟中国人是否能适应这种全新的厨房环境呢？现在就对西式厨房进行一次全方位的解密。整体厨房的概念在这两年逐渐深入人心。去年，广州仅黄埔大道就有数十家国内外知名的橱柜旗舰店全新开业。而像科宝博洛尼、威乃达、斯瑞莱等来自意大利和瑞士的极品西式整体厨房，在广州橱柜市场中亦表现不俗，赢得了广州绝大部分的高端家装市场。与中式厨房相比，西式厨房有着截然不同的特色。区别一：开放式VS封闭式在西式厨房中，妈妈在灶台边烹煮食物，而家里人则坐在与厨房相通的客厅沙发上，一边看电视一边与正在烹煮食物的妈妈聊天这是一个典型的西式厨房。它采用与客厅相连的设计，厨房是完全开放式的，并且经常在厨房区域里设置一个餐台，烹饪与用餐就在同一块区间里完成。 与开放式、餐厨合一的西式厨房不同，中式厨房则完全采用了密闭式的设计。这与中国人传统的饮食烹饪习惯息息相关，因为中国人所习惯的是煎炸炒煮等高油烟的烹饪方式，只能采取密闭的空间形式，并在其中加上马力强劲的抽油烟机，保证厨房的油烟顺利排向室外，而不会在家居空间里滞留。区别二：多功能VS专用性由于西式厨房采用开放性的空间，因此它的占地面积是比较大的。在许多欧美的家庭中，与客厅相连的开放式厨房约占据了大客厅面积的三分之一以上。据科宝博洛尼一位专业人士介绍，在国外，一些非常热爱厨房生活的人们，会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间，让家人可以在里面自由自在地聊天，甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对，都十分感到轻松惬意。 与宽敞的西式厨房相比，中式厨房便显得小而精致了。中式厨房的实用区域非常集中，洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域接二连三，在小小的几平方米中各占其位，紧凑而有序。狭小的厨房空间无法容下任何多余的物品，更勿论像西式厨房那样放下一整张餐台了。因此，小面积中式厨房的功能仅限于烹煮。区别三：重装饰VS重实用也许是空间相对较大，又或许是因为西式厨房的生活味较浓，因此许多西式厨房的使用者都将厨房作为家居的另一个客厅来装饰，在灶台上插花种草，摆一些小型盆栽，或在置物架上摆放一些从各地搜集回来的漂亮杯子，令西式厨房的细节也能够像客厅一样漂亮。 而在中式厨房中，厨房里可不能乱放东西，否则将很容易给人造成杂乱无章的印象。中式厨房以简洁为美，注重橱柜的收纳功能，除了实用性的烹饪用具外，厨房内也比较少摆放一些精致的装饰品。 在西式厨房中，微波炉、烤箱、西式煤气炉灶以及面包机、搅拌机等小家电是必不可少的厨房用具。这些灵巧轻便的高科技家电在西式厨房中扮演了非常重要的角色。而中式厨房里的小家电则不多，主要是依靠灶具、锅等大型厨具来进行烹饪，这些大厨具也构成了中式厨房的主体部分。西式厨房中看也中用西式厨房在某些方面与中式传统的烹饪习惯似乎有些格格不入，这是否意味着西式厨房在中国土地上就一定水土不服呢？ 据了解，在不少现代人的家居中，某些款式设计的西式厨房的确存在着一些令人难以接受的矛盾。比如一些年轻的业主一味追求开放式的西式厨房时尚，只能在厨房中依靠电源而不用明火，而只看不用的状况也经常发生，对于习惯了烹饪菜肴的中国人来说，使用完全的西式厨房很可能造成今后日常生活中的诸多不便。不过，这也并不意味着西式厨房就完全不能在中国家庭中使用。一些家装设计师利用了巧妙的方法，让西式厨房更加生活化。大厨房套小厨房有效隔离油烟在面积较大的厨房中，设计师同时建立中式厨房与西式厨房的区域，采用大厨房套小厨房的格局，将原有的隔绝厨房与客厅的墙体打掉，并在新厨房的角落封闭一块四五平方米左右的区域作为袖珍型的中式厨房，专门烹煮中式菜肴，有效隔离了油烟对家居的侵害。而中式厨房外的西式厨房部分则完全敞开，并在这个区域中设置餐厅，这种全新的中西厨房合璧式的装饰比较适合面积较大的复式、别墅等。活动板式设计造就通透的空间如果确实喜欢采用开放式的西式厨房，又想隔绝油烟的侵害，不妨考虑对厨房进行一些个性化的改造。比如将厨房改造成半开放式，利用活动玻璃窗或木板门将厨房与客厅加以分隔，烹调时将隔板拉上，可隔绝油烟，形成一个封闭式的中式厨房环境。不用时再将隔板打开收起，造成内外通透的西式厨房形式，这样既可以同时享受中式厨房提供的美味和西式厨房的宽敞，又能增加厨房的光线感和通透度，不失为一个绝妙的选择。
很多人都不知道西厨是什么样的，我们可以从以下的介绍来进行了解！
最早的西方厨师实际上在厨房外面增加了一个带明火的橱柜，用来放置冰箱、蒸烤箱和其他家用电器，并制作一些简单的烹饪场所。最经典的是宋思明在《蜗居》给海藻的房子的厨房，由香港设计师梁志天先生设计。
这似乎不是特别明显。当时，“西方厨房”相对保守。它只是作为一套配套的中式厨房使用，以弥补存储不足的问题。
今天的西方厨师在功能和形式上都比以前更加开放。除了日常烹饪之外，西方厨师是否搭配得当，包括摆放在餐桌上的家用电器，也成为展示我们生活品味的重要线索。
布局
一般来说，西方厨房最理想的位置是在中间厨房和餐桌之间，以满足两端的需求。
从布局上看有点类似三角形，具体形式对于不同的户型和功能有不同的做法
在这份完美的避坑指南中，你仍然没有提到厨房需要准备一个“小器具停车场”，以防止手术台被器具占据。
如果你的厨房相对较小，也可以将“家用电器停车场”移到厨房外的西方厨房。
在中间厨房外增加一个狭窄的橱柜来放置冰箱、家用电器等设备是最简单直接的西方厨房方法，适合厨房空间小、改造不便的家庭。
厨房用具操作不需要太多的操作空间。一般来说，把西方厨房的桌面深度控制在45厘米左右就足够放下大微波炉和烤箱了。
以上就是关于西厨的一些介绍，希望对你有帮助！
厨房装修设计一直在转变，原本是传统式的 新中式封闭式餐厅厨房 ，之后逐渐有些人试着 西式开放厨房，慢慢地他们的饮食结构还在产生变化，早上吃包子也可以吃面包，晚上吃家常菜也可以吃意面，因此出现了 中厨 西厨 的设计方案新思想。并没有小阳台扩大厨房面积，又担忧厨房油烟四溢，只有把中厨和西厨分开了，中厨保持一致，独立封闭式设计方案，西厨和餐厅装修设计到一起。餐厅面积比较大，在饭桌旁独立安个厨房吧台，总面积小一点，餐厅柜也是个非常好的挑选。
通过和室内设计师详尽地沟通交流以后，最终确定运用一道平开门来隔开中西厨房。那样中西厨房在一个地区，是一个总体的与此同时，也可以运用平开门完成隔开。由于中式厨房注重的是"蒸炒煎炒"，厨房油烟比较多，此外如今更多的是运用天然气和液化气，因此提议中式厨房做封闭式方式，运用平开门与大客厅和其它功能分区相分分隔。而西厨更多的是运用电烤箱、微波炉加热等厨房家电来进行烹制，大部分并没有厨房油烟造成，对外开放款式是专业为西式餐厅厨房量身打造的。
餐厨一体化的方式非常适合小户型房子。由于小户型房子总面积比较有限，一旦用承重墙把餐饮和餐厅厨房区划开，不管是煮饭或是用餐，都是会感觉很压抑。此刻连通墙壁，就可进一步提高室内空间的使用率，处理内存不足的情况。传统的的厨房装修设计，让餐厅厨房的室内空间过度狭小，只容得下一个人忙，他人想干预都难。餐厨一体的设计方案，有足够的区域让家里人坐到饭桌边闲聊和帮助，此后烹制更为有快乐。太强的壁柜对小个子女生一直不太友善，虽能提升收纳空间，但取放确实不方便。所以我们可以选择一些专业用在壁柜的收纳小技巧，例如挑选一下便捷取放的归类盒，连续门边都可放。
饭店是就餐的地区，注重的是就餐的愉悦情绪，全部饭店的光照至关重要，最好最好是选用暖的调的灯光效果，用暖色的色调能够装饰饭桌上美味的食品及其调合亲人脸部的曲线，让所有自然环境看上去更为的温暖，进而能有一个好的就餐情绪。在餐厅有餐边柜可以说是画龙点睛的，餐边柜能够收纳整理家俱让所有饭店看上去更为的简约，假如饭店比较小那提议选用透明的隔断餐边柜，会使全部室内空间看上去更为的宽阔，假如饭店的区域比较大，还能够放入洒柜开展装饰设计，让餐馆看上去很大的高端大气。
中式厨房显得精致，注重实用，一系列烹饪区域集中，紧凑而有序的布置.
中国人习惯高油烟的烹饪方式，只能密闭的空间形式，加上马力强的抽油烟机，保证油烟顺利排向室外，不会在家居空间里滞留。若是家里有个喜欢做饭的主妇，建议还是弄封闭式厨房比较好。华然装饰分享希望能对你有所帮助。
餐具是我们日常生活中再平常不过的东西，不过在当下繁忙的生活节奏和工作压力，很多人关注的仅仅是食物本身，而忽略了每天必须亲密接触的餐具。
餐具除了能盛放美食，高颜值也是创造仪式感的很大形式，今天就给大家推荐一波高颜值餐具品牌。
Cutipol
稳坐餐具界时尚宝座，全世界美食博主迷恋的餐具利器——葡萄牙品牌 Cutipol，早已红遍 FB、INS。
Cutipol 的魅力不仅因为它优美的线条，更在于它拿在手上所体会到的质感。Cutipol 专注于手工餐具制作，餐具的打磨、拼接等每一道工序都是由工匠全手工完成。
作为简约风格的代表，Cutipol 的确是拗造型利器，任何食物都能被它衬得幸福感满满。
WMF
WMF在国内外各大高端五星酒店都比较普及，很多稍微高档一点的餐馆也都喜欢用WMF的餐具彰显自己的档次。
这个来自德国的顶级餐具品牌，已经有160多年历史，自1853年起，WMF就致力于在全世界范围内将在家中和餐馆中进行的烹饪、用餐及品饮变成一种生活体验。
WMF 的 Stratic 餐具系列，设计来自保时捷设计工作室，走的是极简主义道路，抛弃了一切多余的东西，没有让人分心的东西。
STUDIO M
这个餐具品牌创立于 1988 年，不像欧式一般的餐具那么华丽丽，更多的是结合日式的平淡。当然，也有部分在造型上是较为传统的日式食器。
这款八角复古盘算是 INS 上的热门餐具，创作灵感来自于八角香料。
简单的白色圆盘将色彩鲜艳的食物映衬得更加诱人。虽然主打瓷器，但他们家也有木质和玻璃的材质。迷你尺寸和轻巧的木质食器便于携带。
不同形状、材质的食器也可以搭配地相得益彰。
最用心的小细节是，每个食器的下面还贴有数字标签，根据序号的不同，使用、保养的方法也有所不同。
Sambonet
Sambonet 对大部分中国消费者来说，可能比较陌生，但其实 Sambonet 本身已经有200年的历史。Sambonet 餐具在西式餐厅，高级餐厅都会斩落头角，它的品相非常适合。所以像香格里拉、四季、凯悦、东方文华等都会看到意大利 Sambonet 餐具。
刀叉系列种类丰富，有当代系列、经典系列、彩色系列、复古系列，这款复古系列尤为别致受欢迎。
Georg Jensen
Georg Jensen，丹麦的国宝级银饰品牌，有着超过100年的历史。
由 Gundorph Albertus于1930年设计的The Cactus纯银系列充满了细节之美，至今都是Georg Jensen餐具品类中的经典款。
Caravel 系列名气更大，单从形态来看，时尚之中，又透露着俏皮呆萌，非常与众不同。这其实是由二十世纪最具影响力的银雕大师 Henning Koppel 于1957年设计出品，Koppel 设计大师因其作品中独特非凡、明晰利落的线条美感而闻名于世。
出自女性设计师之手的 Vivianna 系列，无意识地流露出一种均衡感与俏丽线条，一种柔和而不冲撞的爱意。
“当你第一眼看到时，你会觉得它既外型简单、纤细又有型。而多看几眼后，你则会觉得他很亲切。”建筑师出身的Grethe Meyer如此形容其于1991年所设计的 Copenhagen 刀叉餐具系列。
它的儿童系列餐具简直萌爆！
Casa de Perrin
如果你喜欢华丽感，那你们一定要考虑下 Casa de Perrin 这个品牌，满满的华丽感快要溢屏了。
而在婚礼、活动之中，Casa de Perrin 也是世界首屈一指的餐桌道具品牌。各款手作、限量、古董、现代的高端餐具，都一应俱全。
